痰濕體質養生之紫菜瘦肉蘿蔔湯介紹
痰濕體質養生之紫菜瘦肉蘿蔔湯
具體做法是:取紫菜50克,白蘿蔔50克,豬瘦肉30克,陳皮6克,生薑末、葱花、鹽、胡椒粉適量。將白蘿蔔洗淨切片,豬瘦肉切絲。將油鍋燒熱後,放入生薑末熗香鍋,加入清水,放入紫菜,用小火煮沸。放入瘦肉、白蘿蔔、陳皮用中火煮沸,調入鹽、胡椒粉,撒上葱花即可。紫菜味甘、鹹,性寒。朱丹溪曾説:“凡癭結積塊之痰,宜常食紫菜,乃鹹能軟堅之義也。”意思是説,紫菜能化解體內的'堅、硬之物。
據醫學資料報道,有人頸後起一核,如桂圓般大小,從民間得了一個偏方,於是用紫菜泡湯,連吃兩個多月,核於無形中消失。《隨息居飲食譜》中説,紫菜“和血養心,清煩滌熱,治不寐,利咽喉,除腳氣癭瘤,主時行瀉痢;析醒開胃”。
紫菜有清熱去煩、養神靜心、開胃、治療失眠等眾多功效。紫菜瘦肉蘿蔔湯有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。此外,常食紫菜瘦肉蘿蔔湯還能消除腿部脂肪、治療甲狀腺腫、降血壓。
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