制作酸奶蛋糕的步骤

1. 入酸奶就可以了 不用油的'话直接酸奶 然后进行下一步)

2. 加入蛋黄 蛋黄要一个个的分开加入 每次都要搅拌均匀再加入下一个

3. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄酸奶糊里面 用刮刀搅拌均匀

4. 细砂糖分次加入蛋白中打至湿性发泡

5. 取三分之一蛋白拌入蛋黄酸奶糊 翻拌均匀后 把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

6. 倒入八寸戚风模具中 用力震出大气泡 活模需要外面包裹锡纸 ，底层深烤盘倒入冷水 ，把蛋糕模具放入烤网中层，放入预热好的135度，烤60分钟，20分钟左右加盖锡纸

7. 完成冷却脱模