关于奶油方包的烘焙做法步骤
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奶油方包的做法步骤
1. 将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛30分钟。
2. 将面团擀开。
3. 放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟。
4. 发酵好,表面刷上蛋液。
5. 挤上墨西哥酱。
6. 撒上酥菠萝。
7. 以烤箱温度上火200℃,下火200℃,烘烤15分钟。
8. 出炉冷却,切成长条,撒上糖粉。
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