![白烧鱼翅]( "白烧鱼翅")
- 鱼翅的做法很多,白烧鱼翅是其中之一,菜谱所需的主要原料为鱼翅、母鸡和猪蹄膀,以及所要用到的调味料姜片、葱、盐、黄酒、菱粉等，,现学现做,营养价值也高。此外，这道菜不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。基本资料菜谱名称：白烧鱼翅所属菜系：闽菜美食材料水发...
- 10737
![酱烧白菜包的做法]( "酱烧白菜包的做法")
- 1、猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅；新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末；胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末；2、姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1；加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水；猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀；3、加入鸡蛋、香菇...
- 4530
![烧饼]( "烧饼")
- 烧饼，属大众化的烤烙面食,品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。美食历史古代指经烘烤制成的面饼，有馅儿。现在指经烘烤...
- 25007
![干烧鱼翅]( "干烧鱼翅")
- 干烧鱼翅，是川菜中的名贵头菜。采用川莱独特的.传统技法“干烧”而成。运用细烧慢腺之法，使汤汁渗透到鱼翅内部，井使其味汁粘附在翅针之上。有“微火妙功，细烧慢;自然收汁，火中取宝”之说。成菜油亮味浓，翅针有光泽，质地粑糯柔香，咸鲜味浓醇美美食原料干玉脊鱼翅.....750克川盐.....
- 2628
![叉烧肉]( "叉烧肉")
- 叉烧肉：“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧...
- 13934
![白果烧鸡]( "白果烧鸡")
- “白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有“四绝”之称，即一绝“洞天贡茶”，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇;二绝“白果烧鸡”汤汁浓白，鸡肉异常鲜美;三绝“青城泡菜”，脆嫩清鲜，深有回味;四绝“洞天乳酒”，酒味浓而不烈，甜而不...
- 4646
![红烧划水]( "红烧划水")
- 红烧划水是云贵菜菜谱之一，以青蒜为制作主料，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。著名上海风味菜。以青鱼尾巴(即划水)红烧而成。此菜工艺十分讲究，须经儿次颠翻而鱼尾不断，其难度很高。口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。基本信息类别：浙菜工艺：红烧...
- 12522
![烧麦]( "烧麦")
- 烧麦是一道可口的徐海菜。基本资料烹饪手法：炒、酱、烧、蒸、泡原料：猪肉配料：香菇、青椒、面粉制作方法1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。4.和好的面团。5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青...
- 17816
![发烧会烧坏脑子吗]( "发烧会烧坏脑子吗")
- 小儿发烧是家长最常见到，也是最令家长担忧的问题。接下来我简单的介绍，希望让父母对小儿发烧有个了解，多份安心。以下是聘才网小编精心整理的相关文章，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!发烧会烧坏脑子吗发烧的定义1.发烧的定义是肛温(或耳温)≥38度;口温(包括奶嘴温度计)≥37.5度...
- 8447
![吃烧烤]( "吃烧烤")
- 吃烧烤1明天真是高兴的一天。为什么高兴?往下看看吧!早晨，妈妈通知了我一个冲动人心的音讯：我们一家人明天去吃烧烤!我太刻不容缓了，我是一个大吃货!吃完晚饭，爸爸就开车载着我们去往烧烤的中央。到了，远远传来喷喷香的羊肉串味儿，口水直流三千尺啊!接着又传来了一阵烤鸡翅味儿...
- 17291
![孩子感冒发烧怎么退烧]( "孩子感冒发烧怎么退烧")
- 宝宝感冒发烧千万别为了退烧而乱吃药!下面我们来看看孩子感冒发烧怎么退烧吧!★发烧您别急，不是坏事情★发烧即体温(肛温)超过38度，发烧时孩子会不舒服，昏昏欲睡，满脸通红，浑身发烫，很多家长会担心烧得厉害会不会出问题。其实，发烧虽然会让孩子不舒服，但目前并没什么证据证明发烧...
- 29983
![咸烧白的家常做法]( "咸烧白的家常做法")
- 1、五花肉整块凉水入锅，加生姜、花椒和小葱煮至断生，捞出后肉皮抹上生抽和红糖。宜宾芽菜略泡，冲洗干净后挤干水分。炒锅加少量油，五花肉肉皮朝下，煎至焦黄。2、煎好的肉皮呈棕红色，微微起泡。将肉皮放回步骤1煮肉的水中浸泡15分钟。3、炒锅不放油，下芽菜和红枣碎一起翻炒至水分...
- 25030
![干烧大虾]( "干烧大虾")
- 干烧大虾是为四川厨师所独创，是将肉末炒散煮汁，加入豆瓣酱等调味，再放入食材烧至汁干入味而成。干烧大虾一定要将汤汁烧干，让虾肉紧实入味之余，鲜辣味又浓，才能成为好下饭的最佳菜肴。制作方法做法一用料：净大虾350克(如无大虾可改用小虾仁)，猪板油75克，鸡蛋1个，豌豆尖100克，郫县豆...
- 26686
![红烧狮子头]( "红烧狮子头")
- 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要...
- 26290
![章鱼烧]( "章鱼烧")
- 章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一.章鱼小丸子...
- 26264
![栗子烧白菜的做法]( "栗子烧白菜的做法")
- 白菜的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中经常吃白菜有利身体的健康，对皮肤非常好，还能缓解便秘。那么日常生活中栗子烧白菜的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。栗子烧白菜的做法材料栗子(熟)100克。辅料小白菜400克。调料豌豆淀粉15克，大葱3克。姜3克，味精3克，盐3克。...
- 29213
![铜锣烧]( "铜锣烧")
- 日本卡通人物哆啦A梦的最爱食品。一种烤制面皮，内置红豆沙夹心的甜点。基本介绍铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。日文写法：どら...
- 25552
![红烧猪蹄]( "红烧猪蹄")
- 红烧猪蹄属川菜系。美食特点味浓适口，肥而不腻。美食原料猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。制作过程方法一(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫...
- 5146
![干烧排骨]( "干烧排骨")
- 干烧排骨外层焦黄、香脆，即使放凉了吃也很香脆!下面是详细介绍，欢迎阅读!美食材料主料：猪小排500克调料：盐5克，葱6段，姜5片，八角1个，花椒10粒，干辣椒5个，生抽30毫升，老抽15毫升，红糖15克，白酒(高度)30毫，香叶3片，芝麻少许制作方法1.肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用2.炒锅不...
- 26733
![葱烧孤雁]( "葱烧孤雁")
- “葱烧孤雁”是江苏徐州的名菜，起源于唐代。下面是详细介绍，欢迎阅读!美食典故唐贞元年间，名歌伎关盼盼在丈夫(张情)死后，矢志不再嫁，长年深居高楼中。相传，白居易重游徐州见到盼盼，关盼盼亲手为丈夫的这位好友制作了这道菜。诗人初不解其意，略思悟出，她像孤雁一样的哀苦，也像孤雁...
- 10015
![炭烧咖啡]( "炭烧咖啡")
- 炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外)，色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。风味香味特殊，甘、醇、浓郁，极苦建议烘烤方法重深度烘烤完...
- 19105
![干烧桂鱼]( "干烧桂鱼")
- 桂鱼，又名鳜鱼，因身上的斑纹而名。它皮厚肉紧，色白而嫩，刺粗而少。味甘平，有补虚劳、益脾胃，治肠风下血之功效。谚曰：“八月桂花香，鳜鱼肥而壮”。此菜无汁、色红亮，质鲜嫩，口味香咸辣酸而回甜。基本资料工艺：干烧口味：酸辣味做法简介此菜借鉴四川“干烧”之风味技法，又利用本地调料，改...
- 15741
![红烧鱼]( "红烧鱼")
- 红烧鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，红烧鱼是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,红烧鱼以鲤鱼为主要材料。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄...
- 7257
![婴儿发烧怎么办-婴儿发烧饮食]( "婴儿发烧怎么办-婴儿发烧饮食")
- 导语:。在小儿体温升高时，要注意观察患儿的神态和举止。体温在38℃，神情呆滞的孩子，和体温在40℃，但仍然顽皮的孩子相比，前者更值得关注。而机体抵抗力低的孩子，纵使患了严重的疾病，很可能也不会发热。婴儿发烧怎么办?下面为小编整理分享的一些经验，欢迎借鉴婴儿发烧怎么办_婴儿...
- 16285
![冬瓜烧烧花蛤的做法]( "冬瓜烧烧花蛤的做法")
- 冬瓜有清火利尿的作用，特别是夏天吃非常的好，它怎么做都是很好吃的，以前我都是用海米炒，今天我用花蛤炒一下，看好吃吗。下面是小编整理的冬瓜烧烧花蛤的`做法，希望对你有所帮助！食材主料冬瓜180克辅料油适量盐适量花蛤适量姜片适量辣椒适量步骤1.买来的花蛤用水泡一下2.冬瓜去皮...
- 26234
学问谷
