PH大师曲奇的做法步骤
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1. 黄油室温软化,加盐、糖打发
2. 黄油打到蓬松
3. 分3次加入蛋白
4. 每次打到蓬松后再加蛋白
5. 完全打发后加入过晒筛低粉
6. 完全混合后,放入裱花袋
7. 挤出喜欢的形状
8. 烤箱中层,180度,18—20分钟
9. 很酥,不是很甜
10. 配茶,配咖啡都很适合
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1. 黄油室温软化,加盐、糖打发
2. 黄油打到蓬松
3. 分3次加入蛋白
4. 每次打到蓬松后再加蛋白
5. 完全打发后加入过晒筛低粉
6. 完全混合后,放入裱花袋
7. 挤出喜欢的形状
8. 烤箱中层,180度,18—20分钟
9. 很酥,不是很甜
10. 配茶,配咖啡都很适合