包餃子心得體會【集錦15篇】

當我們積累了新的體會時，可以將其記錄在心得體會中，它可以幫助我們瞭解自己的這段時間的學習、工作生活狀態。那麼心得體會怎麼寫才能感染讀者呢？以下是小編整理的包餃子心得體會，希望對大家有所幫助。

包餃子心得體會1

俗語説“元旦不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。為了傳承中華傳統習俗，豐富師幼校園生活，12月22日，新密市市直第三幼兒園組織全體師幼開展了以“開心包餃子，快樂過元旦”為主題的實踐活動。

清晨，伙房炊事人員早早來到幼兒園，準備好香噴噴的餃子餡和五顏六色的餃子面。9：20活動準時開始，首先，教師們給孩子們講解了元旦的來歷和習俗；接着，各班教師、家長委員會的成員們和幼兒一起開心包餃子，共同慶祝中國這個特色的節日。你看，有的切、有的擀、有的捏。大家各行其事；有的説、有的笑、有的商討。場面其樂融融。老師和家長們一會兒做督導員，一會兒捋起袖子加入到包餃子的強大陣營當中，師幼同樂的暖意沁人心脾，孩子們包出來的餃子真是花樣繁多、千姿百態，有綠的、紅的’、紫的、白的，還有敦實厚重的，有別致精巧的，還有四不像的。看着一盤盤別出心裁但都裹滿愛意的餃子，看着一張張掛滿面粉但都笑容燦爛的`面容，吃着一個個模樣不一但香溢滿口的餃子，別樣的元旦喜慶連連。

本次元旦包餃子活動不僅讓孩子們瞭解了元旦的由來，瞭解了中國的傳統文化，更讓孩子們從中體驗到了勞動的快樂，感受到了濃濃的親情，讓每一個孩子在活動中快樂的成長。

包餃子心得體會2

12月18日，窗外寒氣逼人，第一國小一年級的四個教室裏卻温暖喜氣，原來這裏正在進行着結合傳統節日“冬至”開展了“迎冬至包餃子”親子實踐活動。

“冬至到，吃水餃”是韓國的傳統習俗。在這次的親子實踐活動中一年級的四個班邀請了家長志願者中走進班級和孩子們一起包餃子，共同歡度這個中國特色的節日。

每一位孩子和家長志願者都大學生對活動充滿着期待。在包餃子活動開始之前，夏至各班老師先給孩子們講述了冬至這個傳統節日的.習俗由來及冬至的小故事，然後，老師和班主任孩子們一起認識了包餃子所需要的原材料和用具，家長朋友們還從屋裏會帶來帶來了案板、擀麪杖、電飯鍋等。

活動現場，只見家長志願者們和麪、揉麪團、擀xxxx、包餃子，孩子們也不閒着，瞧！有的小朋友也拿着小擀麪杖，腰上繫着一個小圍裙，真挺像那麼回事呢！孩子們幫着爸爸媽媽們按媽媽皮、撒麪粉，一會功夫，就一起包好了許多餃子。雖然孩子們包的餃子樣子不是很美觀，但是一個個都非常雀躍，場面温馨感人、其樂融融。

吃餃子環節更是精彩疊加，看着自己親手包的餃子，大家都無比興奮、無比自豪。當一盤盤熱騰騰的餃子端上來時，孩子們拿起碗和勺，爭先恐後品嚐自己鱗莖的勞工果實，家長喂孩子丁年、孩子喂家長紅燒肉，快樂與在每一位參與者心中久久迴盪。

本次冬至包餃子活動讓孩子們在歡樂的親子氛圍中國瞭解了中的傳統文化。冬至的由來、冬至的風俗，更讓孩子們從中體驗到了勞動的快樂，拉進了孩子與家長的最遠，感受到了濃濃親情，讓每一個孩子在活動中快樂的成長。

包餃子心得體會3

星期六中午，我看到媽媽在包餃子。媽媽把包好的餃子放在一個大圓盤裏，擺得整整齊齊。小小的餃子多麼像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜媽媽為師，學習包餃子。

我先學着擀麪皮兒，媽媽讓我一手拿着擀麪杖，一手按着麪餅。剛開始，我擀的麪皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在媽媽的'指導下，我終於合格了。接着，我開始包了。我學着媽媽的樣子，左手託着麪皮兒，右手用勺子鏟餡，再把麪皮兒合在一起，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。

一次成功。都要付出努力和時間，才能成功。”聽了媽媽的一翻話。我就心平氣和地做起來，果然做出了和前面不同的漂亮餃子。我們包好了餃子就拿去煮。

吃餃子了，吃餃子了，吃着自己親手包的餃子，心裏像喝了蜜一樣甜。

這件事讓我明白了不管做什麼事，都不能半途而廢，正所謂“世上無難事，只怕有心人”。

包餃子心得體會4

12月__日是傳統節日元旦節，"元旦到，吃水餃"是中國的傳統習俗。在這一天，____實驗幼兒園邀請家長走進班級，和孩子們一起包餃子，共同歡度這個中國特色的節日。

孩子們對活動充滿期待，家長朋友也對活動十二分的支持，紛紛從家裏帶來了案板、擀麪杖、餃子盤等。活動現場，只見家長朋友們擀麪皮、包餃子，我們的孩子們也不閒着，幫着爸爸媽媽們按皮、撒麪粉。場面温馨感人、其樂融融。

吃餃子環節更是精彩疊加，家長喂孩子吃餃子、孩子喂家長吃餃子。快樂與感恩在每一位參與者心中久久迴盪。活動中幼兒園老師還適當穿插親子游戲，家長和孩子互動遊戲，真的`是一場盛大的"親子盛宴"。

本次元旦包餃子活動又一次為幼兒園的家園溝通搭建了一個良好的平台，並獲得了家長朋友的一致好評，盛讚幼兒園考慮周到細緻，工作認真負責，餃子更是美味！

包餃子心得體會5

每個民族都有自己的特色與民俗，民族風情節這天，為了感受各種民族的傳統文化，我們六(1)爬山虎班舉行了一次有趣的包餃子活動，究竟是什麼樣子的呢?我們一去看一看吧——“滋滋，真香!”“哈哈哈”“上餃子咯”讚歎聲，歡笑聲，吆喝聲一浪比一浪高，一陣比一陣響，六年級一班的教室裏，洋溢着濃郁的餃子的氣息與熱鬧的氣氛。

我們戴好圍裙，挽起袖子，摩擦着手掌，蓄勢待發，開始包餃子了：首先，拿來擀好的`餃子皮，瞧，它們一個個又扁又平，整整齊齊的搭成一疊又一疊，然後，用筷子夾起一些香噴噴的“特製肉餡兒‘，小心翼翼地放在餃子皮上，然後躡手躡腳的用手蘸了一點兒水，往皮四周抹上，把皮對摺，哈哈哈，這樣一個大肚便便的”金元寶餃子“就誕生啦!

在我們同學、老師、與家長的共同努力下，一個個像一位位純潔的白天使，降臨到了人間，又似害羞的小姑娘，都在向我們微笑呢!

這一次有趣的包餃子活動，帶給了我們歡樂，帶給了我們幸福!

包餃子心得體會6

生活中，處處都能感受到傳統文化的魅力。每天上學，總能聽到幾句經典的古詩詞，我的座右銘就是耳熟能詳的“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，它時時刻刻在我耳邊響起，也在心中響起。

這句名言常常提醒着我，讓我在困難面前不放棄，勇於堅持。就在我剛開始學習包餃子時，這句千古傳唱的名詩又激勵了我。

有一年的冬至，我們家全民上陣，一起動手包餃子，一個個可愛的小餃子擺在我面前，令我平常不愛動的'雙手也自告奮勇，要當一回“勞動好公民”。第一次啊，第一次……親人欣然答應，讓我先把手洗乾淨再過來，奇怪，我怎麼感覺他們對我有些不放心啊?哈，那就更好了!讓你們見識一下我的實力!

我坐到我的座位上，挽起袖子，開始“戰鬥”。我的小型擀麪杖在小小的麪糰上滾來滾去，可那麪糰已成了三角形，一會兒又成了海蔘樣子的不明確物體，一會兒竟然破了，沒關係，“不積硅步，無以至千里;不積小流，無以成江海”嘛!多積累經驗才能成功嘛。於是，我又伸手拿了一張，後來就是3張，5張，8張……奶奶看不下去了：“你順着方向擀!”真難啊……我學了這麼長時間都學不會，難道就你這一句話就能教會我?我可是新手啊!算了，別幹了，一邊玩去吧!可這時，我又想起了那句：“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，不經歷風雨，怎能見彩虹?從困難中出來的人，一定就是強者!果然，順着方向擀，雖然還是不太標準，可這已經是極限了。總算學會了一門本事!我拿着我的麪餅，正準備往上放餡，可一用力，那辛辛苦苦做好的面片片就成兩瓣了，我的心肝啊……沒關係，重新來!我又重做了好幾回，雖然形狀大小都不太好，可我已經盡力了。我也讓親人們大大表揚了一次，心裏別提多甜了!學到了真本事!

我在餃子事件當中爭當了“梅花”這一角色，幸好我當時失敗後沒放棄，要不，誰能讓我學到真本事?從那以後，我更加信任這句名言，遇到困難先想到它：在跑步跑不動時，它激勵了我;在不想寫詳細答題時，它激勵了我;在不想……它讓我變得更加自信，成功!

感悟經典作品，從經典中獲得感悟，我的人生一定會精彩起來!

包餃子心得體會7

餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身後目不轉睛地觀察她準備餃子餡，只見媽媽洗淨葱、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然後把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。

今天，我嚷嚷着要吃水餃，於是，包餃子這件差事就自然落在奶奶的身上嘍!我藉機主動申請幫奶奶包，不過，還要她先教會我。

媽媽拿起餃皮，在邊緣的地方沾了水，在中間包上肉陷，再對摺，卷一圈，一個完美的餃子就浮現在我眼前。真是小菜一碟，我心裏暗自高興。我順手拿起餃皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再捲了一圈。咦?怎麼像個瀉氣的`皮球，原來是陷太少了;我想這次一定能做好。我又拿起另一張餃皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。噢，陷全都擠出來了，手也粘粘的，陷又太多了。氣死我了，這回我可成了瀉氣的皮球。我總結了上兩次的經驗，包上了不多不少的陷，終於，一個完好無缺的餃子浮現在我眼前，真是令我心花怒放。

餃子沒有成功，但是，我現在已經包餃子包得很好了!俗話説得好：失敗是成功之母。我們做任何事情就算做錯了也沒關係，只要我們勇於嘗試，就一定會成功的。

包餃子心得體會8

“云云，今日我們吃餃子吧！”媽媽在廚房裏對我説。我隨聲應和着，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不行開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。

平常都是媽媽包好餃子我乾脆吃，包餃子我可一次都沒包過，新穎的我還真想試一下。好！説幹就幹。媽媽做起了我的師傅，首先學擀餃子皮。看起來很簡潔，要做起來，還真是有一些難度，媽媽擀出來的.餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我豔羨。

但那一系列的動作在我手裏就僵化了，擀出來的餃子皮又薄又長，媽媽説：“這樣的餃子皮下到鍋裏就會破。”嚐到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她起先手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛起先好了很多，成功的動力讓我的愛好大增，經過一番再接再厲後，我的水平大長。接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了麪皮裏，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還低垂着，但此時我卻沒有輕言放棄，耐性地琢磨着、思索着，功夫不負有心人，一番刻苦努力後最終學會了，雖然臉上沾滿了麪粉，但心裏卻是美滋滋的。一個簡潔的包餃子，卻藴含着多數哲理，在這兒我想説，其實第一次就是成功的開頭，只要你英勇地邁出步伐，就會有成功的可能。

包餃子心得體會9

大年三十，我國北方都有吃餃子的習俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統的彎月形，還有把麪皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，稱之為“捏福”；有呈“元寶”形的，象徵着財富遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象徵着新的一年五穀豐登。無論餃子什麼模樣，都象徵着老百姓對來年生活蒸蒸日上的美好期盼。

餃子的餡心種類更是數不勝數，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什麼海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。

可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關於它的習俗呢！

春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始之時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

除夕夜的餃子，是伴隨着辭舊迎新的.鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內；過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其餘家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時，主人還要故意煮破幾個，但盛出來時，卻不能説破、碎、爛等忌語，而要説是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什麼嗎？因為餃子破了，包在裏面的菜就會掉出來，而“菜”諧音“財”，合起來就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾隻元寶形餃子，然後繞着元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈福”，又叫“聚財”；有的甚至規定，盤子無論大小，每隻盤子只能擺放99個餃子，且要佈滿整盤，因為“九”諧音“久”，擺放九十九個，就象徵着“久久福不盡”。關於餃子，更有一個動人的傳説。相傳醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵都被凍傷，凍爛了，當時傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會醫術，何不幫他們治治呢？”張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麪皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙麪餃”。後來，人們為了紀念張仲景，每到過年時便都要煮餃子吃，逐漸成了習俗。

包餃子心得體會10

今天中午，家裏人一致要求吃餃子，可是姥姥最不愛包餃子，我突然間説：“姥姥我幫你包餃子。”姥姥很驚訝、滿臉笑容的説：“好！”

姥姥開始準備包餃子的佐料等，我也準備好了擀麪杖。

姥姥把揉好的面變成一個個小餅，我拿起手中小小的擀麪杖將餅擀成片，平時看是很簡單，我做起來卻很難。擀的七扭八歪的，逗得他們捧腹大笑，我很急，心想我一定要擀好，經過一翻手忙腳亂，終於擀成了好點的片了，手膊累的痠痛。有的擀的很大，大的給姥爺包，包好像個“胖將軍”；有的擀的很小，小的給姥姥包，包好後像個“瘦老頭”。

終於在嘲笑中包完了餃子，看了出鍋餃子的形狀，自己不禁笑了。家人吃着餃子説：“禹辰你真棒，這是我們吃的最香的餃子。”聽着大家的表揚，我心裏也很自豪。

包餃子讓我品嚐到了成功的喜悦與自己小小的責任。我更體會到了動手實踐的能力；體會了父母們做家務的辛苦。因此，我要養成天天做家務的好習慣（如：洗碗、擦地等），為父母們多分擔！

進入大學之後，加入了陽光協會。為了增進同學感情，豐富大學生活，社團舉辦了別開生面包餃子活動。

最初的時候，其實有點不想去，因為自己不會包餃子。然而部長説可以現場學習，我就抱着鍛鍊自己的心態參加了，多一項生活技能總是好的。於是，在13號9點，我們開始了包餃子。集合的時候，有些人晚到，有的人沒來，所以浪費了點時間。然而這並沒消磨掉我們的熱情，剛進食堂，其實還是有點緊張的，畢竟自己什麼都不會啊。當部長將材料搬上來時，感覺自己無所事事，不知道怎麼辦。還好紹閣會包餃子，於是就看着他包餃子，發現其實挺簡單，看他包了幾個自己嘗試就包。包了之後又有新的問題，就是如何弄花邊。我和奚朝暉糾結了很長一段時間，最後終於釋然。好看不重要，重要的是好吃，於是就不再糾結，花邊也隨性弄。經過長時間的奮鬥，餃子終於包完了。我們海蜇激動的心情將餃子拿到廚房下鍋。因為我們部包的較多，所以下鍋的時間較晚，等的時間也較長。當那一鍋鍋餃子出爐，我們激動的拍下了我們的成果，心情十分激動。而當餃子出鍋，一個個的都忍不住口水，香菇豬肉，白菜豬肉芹菜豬肉，各種餡的餃子讓我們口水直流。估計我們的'餃子太香，其他部門的人紛紛過來搶餃子，我們的餃子估計被搶了五分之一，可見我們的餃子多麼香啊。

這次的活動非常有意思，也非常有意義。這種活動讓原本不熟悉的社員相互熟悉，瞭解各自的特點，也鍛鍊了大家的合作能力，為以後的工作提供了方便。相信這種活動對我們的大學4年會產生巨大的影響。

包餃子，增加了我們的凝聚力，讓我們真正成為了一個集體！

包餃子心得體會11

新年了，這個冬天過去了，春天就要來了。

前兩天不經意地看到窗外的櫻桃花兒開了，雪白雪白地在風中舞着，似乎招示着這個冬天過去了，春天來到了。

今天是新年，大年七年級，熱鬧過後的七年級寂靜了下來，靜靜地能聽到心跳動的聲音。

今天新年了，遠方傳來了你的問候聲，我很開心很開心，很知足很知足!

年三十兒，我在家裏包餃子，這是中國北方的習俗，俺是四川人卻一直延續着北方人這樣的一個習俗，是因為老爸在部_帶回來的習慣，一直以來只要是過年就一定有人留守在家，就一定會圍着春晚包餃子，想起俺小時候母親在世時全家人圍坐着看電視包餃子的熱鬧場景。而今年，只我一個人包餃子，面和餡是哥在離開時給俺和好的，春晚開始了我就自己擀皮兒自己包餃子，我不會擀皮兒，只好象擀大餅一樣的慢慢地擀出一張張大皮兒來，再包成餃子，然後我在放鍋裏蒸熟，一鍋鍋熱氣騰騰的餃子就起鍋了。我包的餃子很好看，大餡兒餃子一個個全都站的.直直地，就如街市上賣的水晶蒸餃一樣漂亮。包餃子其實不是為了很想吃它，這只是作為一個家傳的傳統要繼續傳承下去。張貼春聯也是中國人傳統的習俗，所以在三十夜一定會張貼好春聯。

這個時候很多人都睡着了，沒有炮仗的響聲了，也沒有腳步聲了。一切的一切歸到靜靜的夜裏，我在守歲，我不知道還能守到什麼時候，也許一會兒就倒下去了，也許會守到天明或永遠!

包餃子心得體會12

在我們的生活中，會引來種種風波。如：家庭的風波、課堂上的風波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風波。

記得那一次，我和爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終於可以跟表姐在一起玩了!我們玩了一會兒，回到屋裏一看，姥姥和媽媽正準備包餃子，我們就洗了洗手，跟着媽媽學包餃子。

我手上拿着一張餃子皮，另一隻手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來的時候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來。我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥和媽媽已經包了許多餃子了，那些餃子形態各異，讓人看了不流口水才怪呢!我看着媽媽包的`是那樣輕巧，我就對媽媽説：“您還是教教我怎樣包餃子吧。”媽媽一邊示範一邊對我講了包餃子的方法和應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會兒，我便包了十幾個餃子。

煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤裏，我吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的!

今天，我學會了包餃子。

包餃子心得體會13

大年三十，我國北方都有吃餃子的習俗。餃子的形態多種多樣，有傳統的彎月形，還有把麪皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，稱之為“捏福”；有呈“元寶”形的，象徵着財寶遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象徵着新的一年五穀豐登。無論餃子什麼模樣，都象徵着老百姓對來年生活蒸蒸日上的奇妙期盼。

餃子的'餡心種類更是數不勝數，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增加了許多新品種，什麼海鮮陷兒、冰淇淋陷兒。味道也越來越好了。

可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關於它的習俗呢！

春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始之時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團聚”和“祥瑞如意”的意思。

除夕夜的餃子，是伴隨着辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內；過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其餘家人吃其次鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時，主子還要有意煮破幾個，但盛出來時，卻不能説破、碎、爛等忌語，而要説是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什麼嗎？因為餃子破了，包在裏面的菜就會掉出來，而“菜”諧音“財”，合起來就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨意擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾隻元寶形餃子，然後圍着元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈福”，又叫“聚財”；有的甚至規定，盤子無論大小，每隻盤子只能擺放99個餃子，且要佈滿整盤，因為“九”諧音“久”，擺放九十九個，就象徵着“久久福不盡”。關於餃子，更有一個動人的傳聞。相傳醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他望見南洋的老百姓啼飢號寒，兩隻耳朵都被凍傷，凍爛了，當時傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會醫術，何不幫他們治治呢？”張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麪皮包成耳朵形態，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵抗了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從今鄉里人與後人就仿照製作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙麪餃”。後來，人們為了紀念張仲景，每到過年時便都要煮餃子吃，慢慢成了習俗。

包餃子心得體會14

星期五下午，媽媽對我説：“好久沒有吃餃子了，我們晚上吃餃子吧!”我一聽，高興得一蹦三尺高，大聲歡呼：“媽媽萬歲，媽媽萬歲!吃餃子了!。”

這時媽媽對我説：“吃是可以的`，但是你必須自己包餃子，你爸爸回來得晚你幫我包餃子，不許偷懶!”這下我可為難了，我又不會包餃子，不過為了餃子我只好硬着頭皮來一回，媽媽切了一塊麪給我，讓我擀一個皮，我不知從何處下手，媽媽拿起擀麪杖給我做了示範，我想：“這還不容易嗎?”不一會，就出洋相了：不是皮貼在擀麪杖上，就是把皮擀破了。氣得我直冒火。

還好老爸來了，我們才包起來，沒想到更難了。不是這漏就是那漏，這回好了兩邊不漏了，“肚子破了，我再拿一張皮才補好。一看爸爸媽媽的，個個像個威武的大將軍，而我的沒上戰場就倒下了羞得我滿臉通紅。一賭氣不弄了。媽媽走來對我説：“世上無難事只怕有心人嗎!”我聽了再次走入廚房。認真包了起來。

吃着自己做的餃子真是格外香啊!

包餃子心得體會15

餃子人人都愛吃。可你們包過餃子嗎？我包過餃子，並且在包餃子的過程中得到了一些啟示———失敗乃成功之母。

上週六，我和媽媽在家裏包餃子，我求媽媽教我，媽媽首先教我怎麼擀麪，可我擀麪皮的時候，皮老是裂開。媽媽説：“假如皮裂開了的話，可以用清水把它粘起來的。”我聽了媽媽的話，拿起一碗清水，用手把水滴在麪皮裂開的地方，可是沒有粘在一起，反而這皮不能用了，其次次，我又拿了一個麪皮，又沒成功。經過了幾次試驗，最終麪皮牢牢地粘在一起了，我最終學會了擀麪了。

接下來學包餡兒了。我把剛剛擀好的麪皮放在切菜板上。

拿起勺子，舀了一些肉餡兒，放在麪皮上。起先包了起來，可是肉餡不是露出來，就是搞到切菜板上。我又拿起了一個餃子皮，這時媽媽過來教我，説：“應當把餃子皮放在左手上，然後，右手去舀餡兒，而且餡兒不能放太多了，之後，用右手去捏餃子的皮粘在一起，，然後擰成花邊。”我接着按媽媽的説法去做，由於方法不對，又失敗了，媽媽説：“不要泄氣，要堅持，就可以成功。”我於是又鼓起志氣，依據媽媽的做法又包了幾個。謝天謝地，最終包好了一個餃子。但是和媽媽的比起來，我包的.還是太“醜”了。只能説算個餃子。接下來我吸取了教訓。最終包出了一個令我滿意的餃子。

無論什麼事，都要堅持，不能半途而廢。俗話説的好，失敗乃是成功之母。這是包餃子給我的啟示，我將來要把這個啟示用到學習和生活之中。