創業要靈活地使用營銷策略

曾有一個大陸學者去香港考察，一位教授邀請他吃飯，於是，他們來到一家酒店。

這時，服務員為他們上了菜並拿來一瓶裝潢精美的名酒。可是，大陸學者卻發現這瓶昂貴的名酒居然只剩半瓶，便疑惑地問香港教授：“這是怎麼搞的.？”教授只是笑了笑，便帶他來到服務枱前，讓他看酒櫃裏存放的許許多多的名牌酒，裏面的酒有多有少，有的大半瓶，有的只有一點點。奇怪的是，在這些酒瓶上都掛着小卡片，上面寫着不同的名字。

香港教授對他解釋説，這些酒都是為客人保管的，顧客可能一次喝不完一瓶，這家酒店就會為你保管剩酒，等到下次你再來這家酒店吃飯時，可以取出來接着喝。

這就是“釣魚式”的經營方法。由於顧客有好酒存放在這裏，那麼，下次吃飯，他也一定還會光顧此店，這樣就可以省下酒錢。顧客通常是接着喝上次剩下的酒，而上次的剩酒又不夠喝，於是，便會再買上一瓶。這新買的酒喝不了，只好再存起來。如此循環往復，使得酒店的生意接連不斷。