【精選】創業計劃集合9篇

創業計劃 篇1

一. 童裝市場現狀分析：

童裝涵蓋了0-16歲年齡段人羣的全部着裝。童裝企業進行童裝品牌定位，可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1－3歲段的幼兒裝、4－6歲段的小童裝、7－9歲段的中童裝、10－12歲段的大童裝、13－16歲段的少年裝。從國內童裝市場的現實經營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發展已初具規模，產業層次比較明顯，擁有各自的領軍企業，品牌數量相對較多。

中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長，童裝成了服裝業發展的一個新增長點，查過很多相關的資料得知，目前我國年產童裝佔全國服裝總產量的近10%。童裝生產以中小企業為主，近年來，我國童裝的消費需求同比保持高速增長，國內童裝企業目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已佔據了相當大的市場份額，幾乎達50%，而國內有特色的童裝品牌所佔市場份額還很小，只有30%左右，70%企業處於無品牌狀態。隨着家庭收入的進一步提高，以及城市居民逐步達到小康生活水平，在現實中現在小孩的服飾需求也平常化，一年當中平時兩套，過生日一套，六一節一套，過春節一到兩套，一年當中最少需求5-6套，市場較樂觀。同時

中國童裝市場正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點表現為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉向追求美觀的時尚型，部分經濟發達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業在做品牌時，一定要做一個有文化內涵的品牌

二. 童裝市場未來的發展趨勢

中國童裝產業發展很快，市場需求迅速擴大，童裝產業發展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據有關人口統計年鑑，經查過相關的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農村2億多。據測算，20xx年以後，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20xx年，新生兒出生數將進入高峯期，在現有出生數的基礎上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場。

童裝業的發展非常快速，以後的童裝業發展將步趨品牌化、服務化、個性化、功能化發展，分述如下：

1．品牌化

現在一些發達城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨着生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

2．服務化

童裝的購買者有直接者有間接者（指買來送人的），但以父母間接購買居多，現在由於子女人數不多，一般程度上都比較尊重他們的意見，一定程度上兒童的意見性非常重要，會制約購買意向。如何留住顧客，促使二次消費，我們要考慮更多的增值服務，除了單純的賣給他們服裝後，我們還能給他們帶來什麼？我們可以提供哪些更多的增值服務，進一點提高顧客價值，也是提高競爭力擴大銷售的一種手段和一種發展趨勢。

3．個性化

生活水平的提高，對物質各方面的追求會越來越高，審美觀點也變得潮流和時尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝（一般是中童，大童，少年裝為主）將會越來越被重視，而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

4．功能化

也查過相關資料，據瞭解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環保健康要求，穿得要健康。因此在以後的發展形勢中，有各種功能訴求賣點，如可以當少兒一些不良症、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。

童裝行業的發展任重而道遠，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣説上十來個不成問題，但要你説出知名的十來個童裝品牌可能有點困難，未來童裝的發展目的性針對性較強，大的國內品牌將會不斷加強品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規模將會越來越大；一些非品牌將會接受新一輪的應戰，要麼細會市場打造另一個第一，要麼會被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發能力，設計款式時尚跟不上的部分中小型企業將會舉步維艱。

三. 當地市場調研

市場調研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應的評估，及時做好當地的市揚調查情況，要了解當地童裝店的分佈情況及銷售情況，瞭解當地消費人羣的消費習慣及消費水準，採用交談法，實地觀察法和問券調查的方法收據相關的信息收據。

當地的市場調查採取以下幾種方法：

1．採用傳統的問券式調查法，收集相關的資料信息（已委託朋友交給幼兒園的老師分發學生讓其父母填寫、收回），自已再上街實際詢問操作.

2．採用顧客交談法，多問問當地身邊的目標羣體，瞭解他們的消費習慣。

3．多到當地同類產品店多觀察，瞭解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況，以便做評估。

4．要在所租店面地段多多觀察，多瞭解所在地段的人流量，目標羣體進店率，所在地段的商業氛圍。

5．沿街觀察或多到當地的幼兒園、國小多看看，瞭解當地年齡段朋友的穿衣風格，流行的款式等。

區域市場童裝消費意識及消費習慣調查表

一.您的年紀是？

A. 23-25歲 B. 25-30歲 C. 30-35歲 D. 35-40歲 E. 40歲以上

二．您小孩的性別是？

A.男孩 B.女孩

三．您小孩的年齡是多大？

A．嬰兒 B．1-3歲C. 4-6歲 D. 7-9歲E. 10-12歲 F. 12-16歲

四．為小孩購買童裝時，會不會在意是否是品牌童裝？

A．在意，一定要選擇品牌的 B. 不在意，只要質量款式好就行

五．為小孩購買童裝時，你考慮先後順序是：（選擇你最重視的兩項）

A．是否是品牌B. 質量 C. 款式D. 價格

六：下面哪些節日時，您會考慮為小孩購買新衣服？

A．過生日時B. 六一兒童節 C. 過春節時 D. 過這些節日，都會買

七．一年中您一般會為您的小孩買幾套衣服？

A. 2—3套B. 3--4套C . 4--5套 D. 5-6套E. 6套以上

八．您願意花多少錢購買一件小孩的衣服？

A . 50元以下B. 50-100元 C. 100-150元E. 150—200元 F. 只要看中，多少錢無所謂

九．去店裏購買衣服時，最後購買的選擇權是誰？

A．都由大人做主B. 小孩看中哪件就買哪件 C. 看情況，一般情況下由大人做主

十．你在選購衣服時，您會喜歡怎樣的價格標注方式？

A．明碼標價，優惠時有相應的折扣 B.不太喜歡明碼標價，店員開價再還價

十一．您的月收入是多少？

A．1000-20xx元 B. 20xx-3000元 C. 3000-5000元 D. 5000以上

非常感謝您的參與與支持，請留下您的聯繫方式。

您的姓名：

聯繫電話：

以上表格的調查內容可以幫我們瞭解到：

1.當地小孩的年齡層次分佈集中情況

2.當地各年齡段男女孩的性別數量比例.

3.當地人的是否注重品牌意識

4.當地人願花多少錢去買一件兒童服飾

5.間接和直接消費羣休的購買權

6.當地人的收入與消費水平

7.一年中當地童裝大約有多少購買需求

8.哪些日子家長會考慮為自己孩子購買童裝

9.當地的消費意識是注重質量、款式、還是價格

10.目標羣體是喜歡採取明碼標價還是注重散貨店店員報價再還價

四 當地童裝市場調研分析報告

根據市場調查收集起來的資料進行分析總結（未總結）

五 童裝店店名及釋義（未分析）

待選擇參考的童裝店名：（待分析---不可與市場品牌童裝同名的原則）

小葫蘆向日葵可可童星貝貝樂哎呀呀

六 店面選址及裝修風格

生意中有説“三步一選”，三步一選址，説的就是店面的重要性，一個好的店面有好的產品相對來説會成功了一半，因此店面的選擇顯得至關重要。店面選址要求：

1． 在當地的商業街，人流量大，目標羣體也相對集中

2． 當地熱鬧的步行街

3． 當地的幼兒園、國小比較集中或臨進的區域

創業計劃 篇2

1.項目簡介

隨着移動互聯網、雲計算、大數據等技術的應用與發展，互聯網再次成為社會和業界關注的熱點，與以往不同的是，此次關注的重點是“互聯網 + 傳統行業”，而“互聯網 + 醫療”成為其中關注和投資的重點。

雲醫療、移動健康、大數據相關技術的發展，帶動了各種基於移動互聯網的醫療健康 APP的應用和發展，加之可穿戴醫療健康監測設備的推廣使用、雲醫院的建立，為未來醫療健康服務提供了更為便捷、高效的服務手段，也為醫療服務業升級和轉型提供了技術保障。 然而，此輪“互聯網 + 醫療”概念熱與投資熱並未深入到醫療機構的核心業務?診療服務，而是徘徊在診療服務的外圍，典型如網上掛號、網上醫療服務諮詢、網上藥店等。

現行醫療服務模式存在的弊端是顯而易見的，由於診療技術、設施、設備的限制，醫患雙方的診療、就醫行為大多侷限於醫療機構內部，造成了醫患雙方的不便，而“互聯網 + 醫療”的服務模式能夠有效地破解這一難題，極大地改善醫療服務的提供模式和患者接受醫療健康服務的模式。通過互聯網和“醫療專業雲”，可以有效拓展並延伸醫療機構的服務能力，如患者網上就醫、居家監護、就近抽血、集中檢驗、遠程提供診療建議、遠程手術及手術指導、個性化健康管理等，從根本上變革現有的醫療服務模式。而隨着技術的進步，醫學影像電子化，診療設備的微型化、可穿戴，以及交互式高清視頻都為“互聯網 +醫療”模式掃清了技術障礙。

“互聯網 + 醫療”應用為民眾帶來的就醫便捷以及為醫務人員和醫療機構提供的服務能力拓展是推動現行醫療服務模式升級、轉型的動力，但是其中所含的阻礙也是極大的，借用一句俗語來形容“互聯網 + 醫療”模式的未來發展，“前途是光明的，道路是曲折的。”民眾的需求、移動互聯網以及技術的發展為醫療服務行業帶來了變革的機遇，但如何實現依然有賴於政府、業界和社會各方的努力、探索和創新。

所以面對這樣的現狀，我們團隊致力於開發一款基於“互聯網 +醫療”模式的醫療服務型APP應用，重點解決人們在看病過程以及日常生活中身體健康方面所遇到的問題。

2項目內容

項目説明，此APP內所含功能重點分為以下X大模塊，分別為

以下為各功能具體詳細的説明

2.1常見症狀，藥品的分析

此功能定義為一項搜索功能，即用户打開APP後可以直接在搜索欄輸入自己的症狀，系統會根據患者所輸入的症狀在此APP自帶的病理庫中搜索多條與之相近的症狀，供患者根據自身具體症狀來進行選擇，同時，在症狀的後面便是解決此病的多種詳細的用藥，用量，週期，價格，供用户根據自身實際情況做出最合適的選擇。

此功能還具備日常生活中最常見的病情的一個列表，用户直接在此列表中輸入首字母即可方便快捷的查詢此病所包含的症狀和解決方案。

同時，此項功能還包含了藥品大全，即彙集所有藥物於此功能內，用户可直接查詢某種藥物的主要針對症狀，用法用量，不良反應，用藥禁忌以及藥品價格。

2.2醫院信息查詢

此功能首先要開啟定位，將用户定位到所在的城市，定位之後，在下拉列表中可以查看用户自己所在城市的所有的醫院，藥店的具體信息，可以根據距離遠近，等級高低以及好評度來排序查看。

對於藥店，APP中提供了藥店各藥師的介紹，各個藥店所擅長解決的症狀，以及各藥店的聯繫方式。

對於醫院，APP中詳細介紹了各大醫院的基本信息，包括每個醫院所含科室，每個科室所含醫生的介紹，還有各個醫院比較著名的科室或者醫生的詳細介紹。

在此功能下，對於已經登錄的用户，可以在下方對該醫院或者藥店進行評價，供其他用户參考與選擇。

2.3在線求醫

第三項功能，我們的APP提供的是一項在線諮詢的服務，用户可以選擇自己想要諮詢的某個醫院的某個科室的某位醫生，如果用户沒有明確的選擇，也可以直接輸入科室，系統會自動推薦符合條件的'醫生給用户。

在此項功能中，用户可使用多種方式於醫生進行溝通，包括圖文溝通，語音通話，視頻通話等。

在我們的APP中註冊的醫生必須是具有行醫資格證的已經註冊的執業醫師，他們均為各大醫院的在職醫師，因而我們所提供的這項在線諮詢的業務並非是一項免費的諮詢業務，我們會根據各位醫師的等級，各位醫師的受歡迎程度以及用户與醫師之間的溝通方式而制定不同的收費細則，這樣在給用户帶來方便的同時也會保障執業醫師的利益。

在此功能下，我們為用户提供了反饋功能，即用户在與各位醫師溝通的過程中，APP會將溝通的圖文、語音或者視頻全部保存下來，以避免產生醫患糾紛所帶來的不必要的麻煩。

同時，此項功能還提供了一個在線預約的功能，即用户可以提前預約各大醫院的醫生，在約定好的時間直接進行診斷，省去了掛號的麻煩。

2.4電子病歷

電子病歷是我們的APP所着手的一項特色的功能，針對使用我們APP的用户，用户的每一項就診記錄，包含具體症狀和解決方法都會存在電子檔案中，方便用户日後調用以及在日後的就診過程中給醫生提供一份可靠的參考。

電子檔案中還將記錄用户每一次的體檢狀況，可根據多次體檢狀況進行一個統計，形成走勢圖，再由執業醫師進行分析，總結其中的不正常的指標，並即時給出解決方案，使用户各項數值儘快恢復平穩。

電子病歷中還將記錄用户對於各種藥物是否有不良反應，為醫生用藥提供參考，同時，還將記錄用户的過敏反應，防止誤用藥物而產生的醫療事故。

我們還計劃將電子病歷中的數據與居民身份證相連接，做到在各個醫院或者體檢中心使用身份證便可讀取自己的電子病歷，方便快捷，可隨時調用。

此外，我們計劃將APP與各大醫療設備企業相結合，使患者通過醫療設備所進行的檢驗實時傳輸到手機上，並存入電子病歷。

創業計劃 篇3

　　一、企業概況

天津市睡美蓮紡織品有限公司成立於XX年3月,以經營牀上用品為主,工商註冊資金30萬元。經營範圍：針紡織品、牀上用品、工藝美術品、家居裝飾用品、日用雜貨、服裝鞋帽、文化辦公用品、汽車裝俱及配件的批發零售。本公司為私營股份有限公司，是我與姐姐一起創辦的企業，坐落於天津婦女創業中心c樓206室，註冊商標“睡美蓮”，現主要從事牀上用品的貿易活動。代理經銷的牀上用品，主要是通過各類超市進入零售市場。另外，批發給同類貿易公司及個體商户。今後公司還將設計網頁，充分利用現代網絡技術與各户溝通和信息交流，建立新型的銷售網絡。

　　二、企業計劃者的個人情況

我是天津市睡美蓮紡織品有限公司的創辦者之一，佔有公司50%的股份，現年37歲，女，財務會計專業大專學歷，原在天津外貿針織品公司任專職會計，熟悉產品生產成本和定價。XX年下崗後自費學習貿易專業知識，於XX年參加天津市婦女創業中心的syb課程培訓。我選擇創業的方向是從事牀上用品的經營活動。

　　三、市場評估

1、市場容量的變化趨勢及預計佔有率

隨着我國經濟的發展，天津濱海新區的開發開放，近年來天津城市建設日新月異，人民生活水平逐步提高，生活節奏加快，人們逐漸改變傳統的居家生活方式，放棄自己手動加工紡織品的習慣，現代大型超級市場遍佈城市各個角落，從超市購買自己心儀的牀上用品已經逐漸成為一種趨勢。再有，隨着城市建設的需要，外來經商、求學、務工的流動人口逐年上升，對物美價廉的牀上用品需求旺盛。另外，城市改擴建居民搬遷，家居用品升級換代，新婚家庭的組建，都是拉動牀上用品消費市場的增長因素。目前，牀上用品的消費佔紡織品市場的50%-60%左右。

由於牀上用品的淡旺季不明顯，而且流行趨勢變化慢，故投資風險小，能夠帶來穩定的利潤。我選擇經營的牀上用品，面料質地優良，花色翻新快，規格品種多，包裝精美，幾個合理，必將得到消費者的青睞。

2、競爭對手的主要優勢

起步早，資金雄厚，規模大，廣告投入力度大，市場知名度較高，有較固定的銷售渠道，豐富的經驗。

3、競爭對手的主要劣勢

價格高，成本高，不適合於大眾消費人羣，人員臃腫，人浮於事，創新轉型慢，庫存佔用資金大，風險大，不易管理。

4、本企業相對也競爭對手的優劣勢

優勢：規模小，資金投入小，庫存少，佔用資金小，成本低，產品轉型快，人員少，好管理，價格低且花樣翻新快，配套產品對多樣化，對加盟商有一定的優惠政策，不收加盟費，加盟可隨時調換產品。

劣勢：起步晚，資金少，規模小，廣告宣傳力度小，知名度不大，目前銷售渠道較窄經驗還有欠缺。

　　四、市場營銷計劃

(一)“睡美蓮”產品的特徵：面料質地好，花色翻新快，做工精細，規格尺寸齊全，品種多，價格合理，包裝精美。

(二)價格(略）

(三)營銷策略

1、着力在天津地區打開銷路，短時期不到外埠銷售。

2、旨在中、高檔產品上使用自己的註冊商標“睡美蓮”。

3、經營的產品進入超市，其經營並沒有結束，按系列產品的單品進行促銷，以單品促銷帶動系列產品的銷售，提高促銷員的推銷能力，銷售產品多少與佣金掛鈎，同時安排業務員巡店， 及時補充貨品，並保證在超市訂單下達後24小時內送貨到店。

4、按時對賬，同超市各部門搞好相應的關係，及時按期收回貨款。

5、及時解決消費者因質量問題投訴的難題，及時溝通，為售後做好一切服務。

6、做好產品流通領域的運作，即批發市場。

7、建立網絡對賬平台，同有條件的超市及業務各户，進行網上業務往來，逐步發展代理商、分銷商。

8、運用財務軟件進行營銷管理。

　　五、企業組織結構：

經理一人，財務一人，業務員兩名，店內促銷員四名。

　　六、風險控制

備貨一定要做到“樣樣齊備，既有高價產品，也要有暢銷產品。”庫存要及時登記，及時盤點，及時對賬，壓貨損貨是難免的事，及時發現才能及時採取措施，或退、或換及時補救。(如果出產品庫存管理得好，想退出時手中壓貨也不會多，降價銷售也可減少佔壓資金的損失。)在公司經營過程中，我們積極收集各方面的相關信息，力圖使我們經營的產品處於流行時尚的前端，引領消費潮流。積極聽取商場及消費者的反饋信息，作為我們經營的嚮導和把握市場動向的指針，從而制定我們的營銷策略使投資風險控制到最小。

　　七、流動資金、銷售成本及現金流的預測詳見附表 （略）

我們在創業中克服了種種困難，得到了各自家庭的大力支持，從天津市婦女創業中心得到了國家政策的扶持。通過方方面面的鼎力支持和幫助，我們會不懈的努力，堅持下去，完善企業，壯大企業，回報社會，做一個合格的創業人。

創業計劃 篇4

一、行業分析、

要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想着要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。”就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。

二、分析自己。

俗話説：知己知彼，百戰百勝！在這裏説開可不是那麼簡單。

1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！

2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。

3、最後是定位事業戰略，就是你開了這個店以後怎麼發展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。

三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是説戰略伙伴），這就是知彼。

一定要以實際數據來説明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。

四、開店的基本條件準備。

1、技術方面有了解嗎？ 2、設備能採購到嗎？3、原料能採購到並長期方便供求嗎？ 4、是加盟還是自創牌子？

五、找鋪。

按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算裏有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。

六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。

根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

七、店面裝修。

這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衞生、簡潔、大 方。特別注意吧枱的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裏面也包含水電的 佈局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是説會跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設備，電力只供到3kw，不跳才怪）。

八、人才招聘。

很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，儘量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這裏不多詳述。

九、生財設備的配備。

這也是按產品菜單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我説一萬到十萬的時候，對方説：你不懂。我只能説我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。

十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。

原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟説明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。

十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。

試業可以進行員工的分工並 熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的準備。

十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多説。）

下一步就是：“用心”經營 再説奶茶技術 在這裏，我要説説怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所瞭解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很着重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）裏，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我説喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。 學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。 要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來説明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這裏邊 的每一個單位元素，就拿水來説，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五 道、八道———過濾？）？冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料瞭如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要説懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點： 1、學會品味奶茶； 2、原料成份配方； 3、、調味份量與時間； 4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；" 6、奶茶的保存； 7、奶茶的包裝要求； 8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花。）。

創業計劃 篇5

　　一、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

　　二、經營目標

1.由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,併成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。

2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　四、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店裏人少時,偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據瞭解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開闢休閒區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裏慢慢品嚐,蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

7.經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜誌,內容是關於糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衞生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衞生法》,這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

啟動資產:大約需9.5萬元

創業計劃 篇6

　　一、科學的進行可行性分析

1 、充分認識隔行創業的困難與不利因素，在籌備之前一定進行一下自我分析。看自己及合夥人是否精通這一行，如果不懂，則務必請一位專業人士來負責你的酒吧。以後能夠在日常經營中慢慢熟悉起來，並可親自管理經營啦。

2 、通過對市場信息的蒐集、調查、預測，得出較為準確科學的綜合市場分析。籌備之前一定對包含市場前景、進貨渠道等一切因素在內的綜合市場進行考查分析。

3 、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰百勝。吸收借鑑別人的長處和優點，在此基礎上創出自己的特色。

4 、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經營方向、目標消費羣、酒水的價格等一定進行準確的定位，這也是最首要最關鍵的一點。

　　二、選擇正確的酒吧地址

當你決定開一家酒吧，並進行啦科學的分析後，接下來那就選址的問題啦。

1 、酒吧集中點，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因為這裏有羣體的優勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這裏顧客雲集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強的弱點，所以小酒吧在這種情況下一定要經營有特色，產品有個性。只有這樣，才幹在大酒吧如林的集中羣有立足之地，還能夠借上有利的東風。

2 、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經營幾個大眾化的酒吧等休閒場所，消費不易太高。

3 、臨近旅遊及商務往來頻繁的賓館附近。人源穩定，並方便住店客人選擇。

4 、高檔住宅區及通往商業區的路段。此種地段較為理想，每當夜幕降臨，這些區域便呈現出無限生機。

5 、外事機構較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區是開酒吧的最理想位置，因為這裏往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。

　　三、酒吧的裝修及配置

有啦正確的位置後，接下來便是裝修和設備配置啦。

1 、酒吧的裝修因服務規模的大小和功能不同，其外觀式樣、內部結構及裝飾也各不一樣。總之一定要體現自己的風格和獨特的情調。

2 、酒水配備上一定要適量並種類齊全，酒杯種類及調酒器具充足齊全，背景或主音響系統配備齊全，並針對酒吧風格、經營主題及時間段有效播放音樂。

　　四、酒吧人員的配備及工作安排

1 、除啦規模和麪積這些決定性因素外，還得根據酒吧的工作間和營業狀況來配備當值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調配人員。

2 、根據日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當值班情況。可採取輪休制，取消節假日等繁忙時間的休息，在生意清閒時補休，若加班則付加班費，切記不要造成人員閒置。

　　五、酒吧服務的九大原則 賺錢點子網

服務也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務員和調酒師在服務進程中一定做到下列幾點：

1 、笑臉相迎。客人到來時，主動打招呼，笑臉相迎，並用優美的手勢把客人迎進酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老闆”等，使客人有親切感。

2 、主動的離開。把酒水送給顧客並詢問是否有其他需求後，應立即退離客人附近，以免讓客人誤認為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。

3 、女士優先。留意“女士優先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會。

4 、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。

5 、輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。

6 、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應儘可能在客人能看得見的情況下進行，讓客人欣賞服務技巧的同時，也放心酒水的衞生及數量。

7 、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性，並儘可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。

8 、謹慎的交談。由客人提起話頭，避免談論政治、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，並千萬不要議論他人的是非。

9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。

留意到以上開酒吧的幾點建議，相信你的酒吧成功率會大大增高，生意也會越來越好。

創業計劃 篇7

課程實訓

課程：電子商務實訓——創業計劃書

年級： 20xx級

學院：旅遊學院

系別：市場營銷系

專業：市場營銷（旅遊市場營銷方向）

完成日期： 20xx 年 12 月 21 日

小組成員：

Cover Letter創業計劃書附信

尊敬的先生：

您好，首先非常感謝您能在百忙中抽空查看我們的創業計劃書，以下是我們創業項目的思路概況。

隨着社會經濟快速發展，人們温飽問題得到解決，物質生活水平不斷提高，精神文明、社會和諧逐漸成為社會和政府的焦點，人們積極參加各種公益活動，不斷實現自我和社會價值。在這一過程中，形成並不斷髮展着“公益創投”這樣的慈善新勢力，它是由企業或基金會為創業過程中的公益組織、社會企業捐贈或投資，助其成長與發展，並藉此間接幫助解決社會問題。但不同於傳統慈善，傳統慈善傾向於無私捐贈，並未將慈善的運營效率放在第一位；而公益創投模式，則可帶來專業管理技能、各種急需的諮詢服務和高度透明性，使慈善的效率與效果並舉，從而對慈善價值最大化起到事半功倍的作用。其意義在於，“建設更創新、更智慧、更有效率、更可持續的慈善新模式，這必將推動整個慈善業發展。” 順應慈善業的發展趨勢，聯想集團開展了一項稱為聯想公益創投計劃的項目，是由聯想集團出資創辦的，為在中國境內的公益組織提供創業和發展的公益計劃。該計劃引進公益創投方式（Venture Philanthropy），即為初創和中小型的公益組織提供創業及發展資助，包括綜合性能力建設及員工志願者在內的全方位協助。在中國，公益組織活躍在各個領域，為社會創造着價值，做出了非常重要的貢獻，但他們也面臨着機構能力建設不足，資源短缺等問題的困擾。公益組織的快速發展需要更多的支持和幫助。聯想希望通過“創新性的資助”，助力公益組織自身能力建設，實現自我的可持續發展。公益創投計劃是聯想集團承擔企業社會責任的創新性探索，對帶動中國企業界的力量推動公益事業的發展起到了重要作用。第一期計劃以“讓愛心更有力量”為宗旨，在全國範圍內資助了16家民間公益組織，發放近300萬創投款，引起了社會的廣發關注，取得了良好的社會效益。聯想集團將遵循公開、公平、公正的原則，面向全國公益組織，進行第二期聯想公益創投計劃的招標。

企業主要從以下幾方面選擇合適的風險投資：經營理念是否一致；對行業的認識理解；過往業績、實力、品牌影響力、人脈關係；考慮投資帶給企業的附加價值並注意投資價格等。

由於本團隊設計的產品是二手物品公益網站，並把所得投入社會公益事業，需要啟動和經營資金，而聯想的公益創投計劃項目是為中國境內的公益組織資金和技術服務的，這點與網站的經營理念一致，意在為社會公益事業貢獻自己的力量，而且聯想不管是在資金實力，還是品牌影響力，實力等方面都是一流的，秉承着為社會貢獻愛心的宗旨，積極開展公益事業，不斷提高組織和品牌形象，增強公益組織的實力和影響力，是推動整個慈善業不斷向前發展的重大力量。

實際上，聯想所擁有的一些優勢，可以嫁接到公益組織，幫助其更好地成長。聯想在調研瞭解公益組織發展需求後，強大的資金實力，高效專業的管理團隊包括戰略規劃、市場營銷、人力資源、財務管理以及IT技術等方面的專家，能夠幫助公益組織診斷並支持他們進行能力建設。聯想的戰略規劃能力，能夠幫助公益組織更加清晰地制定公益使命和願景，更加有序、有步驟地實現公益目標。聯想的市場營銷能力，能夠幫助公益組織樹立公益品牌，吸引更多的社會資源，產生更大的社會影響。聯想的人力資源管理方法，有助於公益組織更好地開展志願

者管理，讓公益組織的工作更加高效。聯想在財務管理上的方法，可以讓公益組織的籌款更加規範，讓他們擁有透明的“錢口袋”。聯想在IT技術領域的優勢，可以有效提升公益組織的信息化水平。

綜上所述，聯想公益創投項目是我們目前最佳的選擇。這樣一方面，網站的運營不僅有了強大的資金和技術支持，還能夠產生深遠的社會影響，取得良好的社會效益。另一方面，對整個社會而言，有助於營造社會公益之風，促進企業界、學術界及公益組織的合作，共同推動整個公益事業的進一步發展，促進和諧社會的建設。

海南大學旅遊學院

20xx市場營銷系聯合創業團隊

20xx年12月21日

目錄

計劃摘要 .............................................................................................................. 1

一、產品和服務 ................................................................................................... 1

二、可行性/SOWT分析 ....................................................................................... 1

（一）環境分析 ........................................................................................... 1

（二）渠道分析 ........................................................................................... 2

三、網站建設分析 ............................................................................................... 5

（一）網站的定位及基本格調 ..................................................................... 5

（一）網站的基本欄目設置如下： .............................................................. 6

四、網站發佈分析 ............................................................................................... 7

（一）網站的域名選擇 ................................................................................ 7

（二）網站發佈方式 .................................................................................... 7

五、網上支付平台的選擇 .................................................................................... 8

六、產品廣告創意、構思和口號 ......................................................................... 8

（一）廣告創意 ........................................................................................... 8

（二）新版《再回收》 ................................................................................ 8

（三）口號 ................................................................................................... 8

七、網站、產品推廣計劃 .................................................................................... 9

八、網站發展規劃（短、中、長期） ................................................................. 9

（一）短期 ................................................................................................... 9

（二）中期 .................................................................................................. 10

（三）長期 .................................................................................................. 10

九、創業資金構成及使用計劃 ........................................................................... 10

（一）網站域名 .......................................................................................... 10

（二）網站空間 .......................................................................................... 10

（三）網站維護 .......................................................................................... 11

（四）網站推廣 .......................................................................................... 11

十、總結陳述 ..................................................................................................... 11

創業計劃 篇8

　　一、火鍋店餐飲公司概述

XXXXXX羊肉火鍋店位於新鄉人民路XXXXXX號，在內可乘XXXXX路公交車，城裏十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來説可能還比較陌生，在像新鄉這樣的內地城,這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。

鮮羔樓於20xx年12月創立於內蒙古大草原上的火鍋之都包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特製鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

總部設在內蒙古包頭的內蒙古鮮羔樓餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標註冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。20xx年12月又被中國烹飪協會評為綠色餐飲企業稱號。鮮羔樓人憑着高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家，90家地區總代理。並正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。

公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在20xx年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300餘家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動着鮮羔樓連鎖事業邁進了新的台階。

　二、火鍋店場環境分析

1、宏觀/微觀 環境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳説起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉的菜餚清燉羊肉，於是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，於是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水裏攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嚐了口福居的羊肉後，對此讚不絕口，並在店裏題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在新鄉還有老北京涮肉坊，草原興發火鍋店，常來順紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。

在這樣激烈的場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經充分認識到了這一點，逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的制

作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹製下有了育種不同的純正的口感。 鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產基地，您所品嚐的每份羊肉，都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精製而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病後初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖，佔領了一定的場，贏得了口碑。而店裏附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、

消除疲乏之功效，為在週末休閒事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店裏感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務，是現在和以後鮮羔樓立足的根本。 堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務和業務，是每個商家都必須堅持的準則。鮮羔樓在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在場競爭的前列。

　　三、火鍋店場營銷分析

在企業的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在場營銷組合觀念中的4p 分別是產品( product) , 價格( price) , 地點( place) , 促銷( promotion) 。此4p ( 產品、價格、地點、促銷) 是場營銷過程中可以控制的因素, 也是企業進行場營銷活動的主要手段, 對它們的具體運用, 形成了企業的場營銷戰略；對它們運用的好壞，也深刻影響着企業未來的命運。 1、產品( product) 鮮羔樓作為一個火鍋店，主營產品無疑是與火鍋有關的產品。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉為中心開展，這是現在和以後時期鮮羔樓應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此為中心。

2、價格( price)

鮮羔樓的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由於此店的規模和新鄉人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對於一般的消費者來説，是完全可以接受的。因此，相對於其它的大規模店鋪來説，鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。

3、地點( place)

鮮羔樓位於新鄉人民路120號，人民路是新鄉新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在週末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區距鮮羔樓很近，加上人民路在新鄉的重要的地理位置和周圍發達的交通環境，都為鮮羔樓的經營帶來了一定優勢，十分有利於宣傳企業的文化和在廣大人民羣眾中豎立良好的口碑。

4、促銷( promotion)

要想在短期內樹立企業良好的形象和堅實的基礎，採取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利於人們對鮮羔樓的瞭解；因此，在開業之初的促銷手段，對企業的宣傳是必不可少的。宣傳是企業必不可少的擴大企業知名度的手段，尤其在開

業之初，企業必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此為中心來開展。

　　四、火鍋店開店策劃

紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業帶來利益。鮮羔樓應根據自己本身的客觀情況，制定符合當地環境的營銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊。具體來説，可以採用以下的幾種策略：

（1）開業之初，在集貿場、商場、小區設起臨時或固定攤點。（也可尋求合夥或零售商）

（2）在店面附近拉橫幅，發宣傳單。

（3）成立一些羣眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。

（4）建立密切的客户關係，在客户生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。 原文出處

（5）新品推出時，配合小袋免費贈品。

（6）請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影。

（7）在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。

（8）在節假日開展獻愛心、孝心活動，讓子女為父母送健康。

（9）參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動。

（10）節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。

　　五、火鍋店經營目標

公司在發展事業的同時，應是中遵循 品質為本、誠信至尚、偉業恆績、決勝千年 的企業精神，把 精、誠 二字做為公司的經營理念，以顧客為關注焦點，奉行 產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標 的經營宗旨。 鮮羔樓 在推行國家質量管理體系的基礎上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設在內蒙古包頭的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統一配送，對各酒店實行統一的、強有力的技術指導和監督以及服務。 堅持顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到打造中國火鍋業第一品牌的企業目標，是鮮羔樓奮鬥的方向，也是對消費者的承諾。

創業計劃 篇9

一．定位：

（1）現代人生活節奏快，壓力大，在空餘時間最需要的就是得到舒心的服務，使自己可以儘可能地放鬆。此時，人們需要一個符合自己心意的鬆弛空間，以便交流信息和感情。同時，在閒暇時間聚會或款待朋友，或商務洽談，需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮並對你的品味刮目相看的場所。那麼“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平台。

（2）為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶習俗，將傳統的茶文化注入新鮮的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人，讓他們認識茶文化、喜愛茶文化、關注茶文化，為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準確與否，關係到整個茶館的成敗與否，因此我們非常重視風格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，並展現世界茶文化特色的商務休閒茶館”。

1.風格定位：

複合型茶館：茶飲與茶食複合，自助與服務複合，傳統與現代風格複合，中國與國際複合。經營場所內設中國傳統風格茶室，中國新現代風格茶室，日系和風茶室，韓國高麗風茶室，東歐風茶室，歐美風茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場，交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風格的茶室環境，還可以品嚐到世界各地茶葉、茶點、商務茶點套餐等，具有國際特色的服務，滿足消費者的不同需求。

2.功能定位：

（1）休閒功能：會友、下棋、喝下午茶

（2）商務功能：接洽、商談、簽約、應酬等

（3）情感功能：情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到，沒有做不到

（4）教育表演功能：專業茶藝師為消費者表演茶藝，還接受茶藝技術培訓。

（5）延伸服務：主要代客養壺、代客存茶（例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞）、代客配具（依照顧客的要求描述進行茶具採購，搭配購買）.

3.檔次定位：

對商務層定位為：高檔次的商務客户羣。

對待普通白領，上班一族，普通家庭的閒暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費者。

4.茶館理念： 以最好的服務讓客人享受茶之趣

二．選址：

老話説的好“上鋪是金” 所以選址非常重要。 茶樓由於本身的性質而定，除具備明亮整潔，清靜優雅環境基本條件外，還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運營。故選址在商業集中區的近邊位置。因商業集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業街路口附近保證交通便利，同時商業街是最接近中高級寫字樓也是辨識度，描述容易度最高的地區。經營面積：500—600平米。

三．茶器：

大廳：玻璃杯 1人/個、白瓷小餐盤 1人/個

中式包廂：青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1 日式包廂：汝窯杯4個、汝窯公道杯、茶壺各1個、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1個

韓式包廂：白瓷杯、白瓷碟各6個、煮水器、隨手泡各1個

四．茶單

A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶）四選一+自助茶點=38元/人

B套餐：中國名茶（西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等）選一+自助茶點48元/人

C套餐：西式進口紅茶+自助茶點=58元/人 單點：花茶30/杯+小分茶點（泡芙+蘋果） 中國名茶40元/杯+小分茶點（千層餅+聖女果）西式紅茶50元/杯+小分茶點（蛋糕+獼猴桃）

茶單設計：四個板塊，分別展示套餐和單點

A套餐版面以温馨浪漫的紫色圖案打底，配上套餐説明和各種茶圖片

B套餐以黑白藍的中國元素圖做暗花，配上套餐説明和各種茶圖片 C套餐以時尚的淡黃色為主調，配上套餐説明和各種茶圖片

單點板塊，白色為主調，清晰標明各種茶的價格和茶點，附茶點照片， 每頁附茶館logo

五．人員要求

店長一名：要求本科學歷，管理學學士，對茶文化和茶館經營有一定了解，能負責茶館經營、員工考核、協調等工作

策劃師兩名：大學本科，茶文化專業女生、負責出席活動和整體策劃

茶藝師7名：專科，茶藝專業，中級茶藝師及以上證書獲得者，負責茶藝表演和服務 保潔、保安各一名

六．裝修

茶館主要是以現代中式風格為主，其中借鑑了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩的色調，而我們在茶館中添置了一些淺色的中式傢俱，大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進茶館感受的是最清新的中式文化，是現代和古典文化的一種交匯，是一種新型的藝術表達方式，生動的畫面不必言語也能洞察其內，正可謂一切盡在不言中。走進大廳，左手邊的木質直線型吧枱，咖啡色的地板，整齊擺放的桌椅與中式傢俱，裝飾相結合，給人一種簡約的古雅，給人以視覺上的清涼。大廳層次分明，錯落有致，頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾，讓現代裝修與中式裝修很好的結合在一起。全方位配置的小音響，寧靜又悠揚的輕音樂充盈着整個大廳，能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放鬆。穿過大廳，印入眼前的不再是潔白的地板，轉而是木質階梯，延伸到各個茶室的木質地板及木質門板。各位可別小看這一間間的木質門板，牆板之間填充的是巖棉，隔音效果可達53分貝以上，顧客絲毫不用擔心説話內容會被偷聽。轉角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以温馨閒適的感覺，沒有污染。 除此之外，其中的設計也是迥然不同的，分為中式茶室、日式

茶室、韓式茶室等等。茶室內只設1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預先定座，由專職的服務人員幫助佈置和服務，房門可懸掛提示牌，以免他人打擾。 中式茶室牆壁採用的是現代流行的藝術壁紙，用中式那種古樸的色調展現不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式傢俱，讓茶室生動自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個茶室深暖人心。牆角設一屏風，驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承着古文明的博大精深。

日式茶室採用的是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡單的小木桌，小木椅，以及55毫米的標準榻榻米。日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個點。這樣設計的茶室能給人一種洗淨鉛華，一塵不染，卻又帶着淡淡木香的感覺。

韓式茶室裝修用的是富有現代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風格的浪漫主題。

七、茶館經營業務範圍

一.市場定位：

格調方面：整棟茶樓以中式風格為主，儘量還原中國古代建築風格,渲染中國文化，從而體現茶文化。樓裏面設有中式，西式不同風格的包廂，營造一種舒適的飲茶環境，引導消費者追求高雅的文化品位。

目標市場：白領，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。

二.市場分析：

1.隨着人們生活水平的不斷提高，快餐文化的出現，人們生活的節奏越來越快，越來越需要這樣一個場所，能讓人們放下腳步，靜靜的呆上一個下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戲等來放鬆心情

2.中國洽談會議習慣性的放在餐館上，解決一切合同問題，導致商業糾紛案日益增加。茶館為商業者提供了一個更好地場所洽談合同，既能良好溝通，又能理性洽談。

3.茶樓是一個充滿文化氛圍的地方，消費者可以受到薰陶，自我提升。

三．主要業務：

食物類：各類茶，餐食，各色點心等。每天茶樓都會有推薦的茶和

餐食及特色點心。

表演類：京劇，茶藝表演，舞台劇，相聲及名人講座。每週一次關

於健康飲茶的講座

銷售類：茶館提供高質量的茶葉，茶具等。

活動類：提供不同風格的包廂，為顧客提供私人場所可供商業洽

談、派對、部門聚會等等。

茶館營銷策略與銷售計劃

商品計劃：對通過採購獲得茶品和茶具，進行分類，主要分為三個等級消費者可自行選擇三個等級中的各小類。

八、銷售渠道計劃

茶館的目標消費羣體主要是白領和追求時尚和品質生活的一類人。主要通過實體店經營獲得利潤，並且在通過微博、論壇等網絡工具進行推廣宣傳，參與團購打折等。

九、品牌宣傳

1、主要通過發放宣傳海報的形式進行宣傳，海報內容包括店內情況、茶品茶點、開張優惠活動等。

2、開張當日，在茶館門口舉辦宣傳活動，三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝，同時限量免費派送茶品和茶點。 活動促銷計劃

1、開業促銷

2、店慶促銷

3、例行節假日促銷

4、行業競爭促銷

節假日促銷

本店主要推廣三個節假日促銷活動，分別吸引女性消費羣體、時尚的年輕消費羣體和一羣熱衷於贈品的消費羣體。

（一）、婦女節

凡在當日來本店消費的女性客户可享受8.8折優惠，並可免費品飲本店專為女性設計的養顏美容茶一杯。

（二）、萬聖節

萬聖節前後共三天內，本店隆重推出萬聖節狂歡派對，大廳上演cosplay，凡來消費者，可免費試穿各種服裝髮飾。

（三）、 年終大派送

1、 設計製作一批紅包形式的代金券

2、 派送給新老客户、潛在客户、意向客户

3、 代金券的使用：每個獲得代金券的客户凡來本店消費，即可使用代金券，且消費滿88可得掛曆等。

VIP 會員維持計劃

1、會員折扣 持有vip卡的消費者，在本店可享受8.8折的優惠

2、vip卡的發放

①新店開張10日內，來店消費即可免費獲得會員卡； ②新店開張活動停止後，消費滿188元可獲得會員卡 ③凡獲得會員卡的客户需要登記一份基本資料

3、對於本店vip客户，我們有一個詳細的記錄和統計，包括他們在本店的消費情況、個人偏好等，便於提供客户更好的服務。另外，我們會向他們發送一些節日祝福、問候和店內活動等相關信息。

十、茶館管理計劃

現場管理：空間佈局、燈光照明、背景音樂

資金管理：經營目標、資金預算、各項費用開支標準及審批程序、財物分析 利潤控制：資產劃分、獎勵與分配

財務控制與稽核審計制度：資產控制、零用金管理、費用開支標準、內部稽核 財產管理制度：固定資產火災保險事務處理、財務盤點 財物部門負責人工作制度：職務、職權、職責

會計：財務、會計與稽核單位工作職責、會計賬表的標準規範、會計人員審核費用規範、會計核算基礎工作規範、月績分析、事務處理制度、標準成本設定及單位使用説明書

物源管理：

採購：茶葉來源

茶葉分類編號：存量控制、採購具體操作、驗收操作 倉儲：倉庫安全、季度總結、滯品、廢品處理 質量：保質期、包裝、退貨處理 使用：領取茶葉、發放茶葉

人員管理：

員工：招聘、培訓、勤務、福利

客户：資料、售後聯繫

⒈在茶館任何一處碰到賓客必須打招呼。

⒉不得在賓客面前與同事説方言，若賓客出言不遜，不要流露出不悦。

⒊不得在賓客背後擠眉弄眼，不譏笑賓客外行的地方，應主動為其提供幫助。

⒋不許切切私語，互相交頭接耳。

⒌不得任用工作電話談私事。

⒍在茶館內不允許奔跑，要勤快地走路。

⒎儘量記住賓客的姓名，以便稱呼。

⒏下班時間到了，不得擅自離崗，須聽上級安排，如果需要加班，應該留下繼續工作。

⒐在客人活動場所禁止吸煙，當班時不允許嚼口香糖，上班前或工作時不允許喝酒。

⒑不要伏在桌上開單

⒒在茶館內，任何時候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。

⒓為賓客服務時，要始終保持微笑。

茶館服務員的崗位職責：

（1）着裝整潔、守時、禮貌、服從指揮。

⑵負責擦洗茶具、服務用品、搞好茶館衞生工作。 ⑶熟悉各種茶、茶點、做好銷售工作。

⑷負責將所有髒茶具送到洗滌間並分類擺放以及清洗。 ⑸負責做好結束工作，完成領導佈置的臨時任務。

銷售管理：

銷售計劃：年度銷售計劃、銷售方針計劃書

情報管理：客户名單處理、訂單情報處理、個人調查實施辦法、競爭對手調查、市場調查以及預測工作管理、業務接洽追蹤 售後服務：顧客滿意度調查、客户投訴處理

銷售事務處理：銷售過程控制、銷售結果評估、銷售問題處理 銷售經理管理：銷售員標準操作、銷售人員獎勵辦法、銷售人員考核辦法、業務員教育訓練辦法

行銷評估：

茶葉診斷：感官審評、理化檢驗、服務診斷、價格、銷售通路診斷、推廣診斷

信息管理：信息服務策略、適合於用户的規程、茶葉及顧客數據庫的建立、操縱和檢索、計算機程序使用

廣告策劃：

策劃方法：茶館針對客户的服務項目、影視廣告、報紙雜誌廣告 策劃方案：原則、編擬要點、構架

總務管理：

檔案：茶館、員工、顧客

出差：國內、國際、差旅費支給

車輛：使用、車輛肇事、客户車輛停放

出入倉庫：人員登記、茶葉登記、存儲量記錄

提案：創意提案、員工建議、顧客建議、提案獎勵與審查