【精華】創業計劃合集五篇

光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又邁入新的階段，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。那麼你真正懂得怎麼寫好計劃嗎？下面是小編為大家整理的創業計劃5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

創業計劃 篇1

一、發展前景

自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。

而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對風險評估的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。

而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。

在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重於以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學風險評估的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

六、促銷和市場滲透

1、促銷策略

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。

後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1．據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用20xx元，餐飲衞生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，雜項開支等。

3．每日經營財務預算及分析 據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

八、 營銷組合策略

1、有形化營銷策略 由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

2、技巧化營銷策略 做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾。

九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌。

加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衞生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、温度等，體現健康綠色的理念。

十、店面設計

1、視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園羣體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。

2、店面佈局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區佈局，讓每個細分羣體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：

燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

牆面裝飾和窗簾：

按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：

桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：

工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：

乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：

以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。

十一、市場風險

1、內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格風險評估的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來説大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

2、原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

創業計劃 篇2

一、童裝市場現狀分析：

童裝涵蓋了0—16歲年齡段人羣的全部着裝。童裝企業進行童裝品牌定位，可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1—3歲段的幼兒裝、4—6歲段的小童裝、7—9歲段的中童裝、10—12歲段的大童裝、13—16歲段的少年裝。從國內童裝市場的現實經營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發展已初具規模，產業層次比較明顯，擁有各自的領軍企業，品牌數量相對較多。

中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長，童裝成了服裝業發展的一個新增長點，查過很多相關的資料得知，目前我國年產童裝佔全國服裝總產量的近10%。童裝生產以中小企業為主，近年來，我國童裝的消費需求同比保持高速增長，國內童裝企業目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已佔據了相當大的市場份額，幾乎達50%，而國內有特色的童裝品牌所佔市場份額還很小，只有30%左右，70%企業處於無品牌狀態。隨着家庭收入的進一步提高，以及城市居民逐步達到小康生活水平，在現實中現在小孩的服飾需求也平常化，一年當中平時兩套，過生日一套，六一節一套，過春節一到兩套，一年當中最少需求5—6套，市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點表現為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉向追求美觀的時尚型，部分經濟發達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業在做品牌時，一定要做一個有文化內涵的品牌。

二、童裝市場未來的發展趨勢

中國童裝產業發展很快，市場需求迅速擴大，童裝產業發展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據有關人口統計年鑑，經查過相關的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3、14億，其中城市近1億，農村2億多。據測算，20xx年以後，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20xx年，新生兒出生數將進入高峯期，在現有出生數的基礎上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場。

童裝業的發展非常快速，以後的童裝業發展將步趨品牌化、服務化、個性化、功能化發展，分述如下：

1、品牌化

現在一些發達城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨着生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

2、服務化

童裝的購買者有直接者有間接者（指買來送人的），但以父母間接購買居多，現在由於子女人數不多，一般程度上都比較尊重他們的意見，一定程度上兒童的意見性非常重要，會制約購買意向。如何留住顧客，促使二次消費，我們要考慮更多的增值服務，除了單純的賣給他們服裝後，我們還能給他們帶來什麼？我們可以提供哪些更多的增值服務，進一點提高顧客價值，也是提高競爭力擴大銷售的一種手段和一種發展趨勢。

3、個性化

生活水平的提高，對物質各方面的追求會越來越高，審美觀點也變得潮流和時尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝（一般是中童，大童，少年裝為主）將會越來越被重視，而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

4、功能化

也查過相關資料，據瞭解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環保健康要求，穿得要健康。因此在以後的發展形勢中，有各種功能訴求賣點，如可以當少兒一些不良症、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。

童裝行業的發展任重而道遠，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣説上十來個不成問題，但要你説出知名的十來個童裝品牌可能有點困難，未來童裝的發展目的性針對性較強，大的國內品牌將會不斷加強品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規模將會越來越大；一些非品牌將會接受新一輪的應戰，要麼細會市場打造另一個第一，要麼會被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發能力，設計款式時尚跟不上的部分中小型企業將會舉步維艱。

三、當地市場調研

市場調研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應的評估，及時做好當地的市揚調查情況，要了解當地童裝店的分佈情況及銷售情況，瞭解當地消費人羣的消費習慣及消費水準，採用交談法，實地觀察法和問券調查的方法收據相關的信息收據。

當地的市場調查採取以下幾種方法：

1、採用傳統的問券式調查法，收集相關的資料信息（已委託朋友交給幼兒園的老師分發學生讓其父母填寫、收回），自已再上街實際詢問操作、

2、採用顧客交談法，多問問當地身邊的目標羣體，瞭解他們的消費習慣。

3、多到當地同類產品店多觀察，瞭解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況，以便做評估。

4、要在所租店面地段多多觀察，多瞭解所在地段的人流量，目標羣體進店率，所在地段的商業氛圍。

5、沿街觀察或多到當地的幼兒園、國小多看看，瞭解當地年齡段朋友的穿衣風格，流行的款式等。

四、店面選址及裝修風格

生意中有説“三步一選”，三步一選址，説的就是店面的重要性，一個好的店面有好的產品相對來説會成功了一半，因此店面的選擇顯得至關重要。店面選址要求：

1、在當地的商業街，人流量大，目標羣體也相對集中

2、當地熱鬧的步行街

3、當地的幼兒園、國小比較集中或臨進的區域

4、當地童裝店比較集中的地方

5、居民區、住宅小區裏面

裝修風格以黃色，橙綠為主色調，店外要融合有突出大氣、歡快、可愛的元素，店招初步考慮用背景黃、白色水晶字為主，店內風格以營造温馨可愛氣氛為主，設立獨立的幾個衣櫃台，加試衣間和休息區，最好有兒童實際動手可製做一些小玩意的一些小區域，總體風格給人高檔、富有童趣。具體將依據店面外觀位置、店面實際大小根據裝修設計圖來定。

五、經營方式

以多品牌經營為主，也就是通常服裝行業內人士所説的做散貨，自行掌握、靈活經營，走中高檔路線，暫不考慮品牌加盟，一定程度上因為有廠家成熟的支持政策及市場策略方面的協助，款式發貨各方面廠家也會安排，省時省心省力；但另一方面制約了你的發展思路，包括店面統一的裝修風格，產品定價等都有制約限制，在小的人口容量不大的城市，做品牌未必適合。而做散貨可以有自己的店面裝修風格，有自己的定價策略及發展規劃，不受限制，而且相對來説投入費用要稍少一點。

根據到時實際的店面大小和陳列，將產品分為實用型與禮品型，童裝的間接購買羣體就來自將童裝做為禮品贈送的部分客户，因此將童裝做為禮品來賣會是一種新的營銷方式，走禮品路線，實際中會遇到很多問題，走散貨產品的外包等就是一個最普通卻又最實際的問題，操作如何當依據市場而定。

走“一本二贏三發展”的戰略路線，一本即第一年是固本期，在正常經營的前提下實現收回投資成本就可以了；二贏即第二年贏利期，開始實現贏利；三年發展期，考慮擴大規模實現進一步發展。

六、經營思路及發展規劃

小小店成就大夢想的夢想規劃，按上述經營方式所講的“一本二贏三發展”的戰略發展路線，由銷售型向生產型、服務型轉變，發展目標很遠很宏，任重而道遠，將十年的目標規劃如下：

第一年：固本期，產品以保證質量為前提，能實現收回投資成本即可，因為是新手，可能很多包括進貨、銷售技巧等很多方面都是一個學習與適應的過程，同時在第一年的經營期間發展老客户，培養客户忠誠度並不斷通過老客户帶來老客户，比如發展會員等，實際操作是一項長期化堅持化的過程，做出自己童裝店的風格，注重銷售培養客户羣體，同時為打造店名識別系統打好基礎。傳統的方法，發展會員制，發展一個新客户比老客户要難得多，而讓一個新客户成為老客户成為忠誠老客户更是難上加難，也就是前面所講的服務化發展，如何提高顧客價值，如何留住老客户，如何能給他們更多的增值服務，是值得我們要思考的問題。通過發展會員，對會員客户實行一定額度的優惠，會員積分制。

第二年：當屬贏利階段，銷售的同時重點打造店名為主，多做自己店名的相關宣傳與推廣、在這一年中不需要當地客户記得我店裏賣得是什麼品牌的衣服，能記得我的店名，就是成功的，在保證贏利的基礎上，可以的話進行店名商標註冊申請。

第三～四年：在實現贏利的基礎上，重點是“三發展”的策略，擴大規模，開設其他地方的分店，統一店名，統一風格，統一裝修，做自己形象的童裝店，加強內部管理體制，走長遠發展路線，同時童裝店店名商標註冊實現成功，（作為以後的產品名）取得獨立商標許可證（一般申請到結束半年到一年左右，在商標文字LGOG形圖等方面不是同質化的基礎上）同時進行一系列的品牌VI規劃，做好以後的前期準備工作。

第五～六年：同樣的“三發展”策略路線，銷售業績提升仍然是最根本的，在實現贏利的基礎上，商標註冊成功後，印製自己的店名吊牌，以店名為品名，進行貼牌加工生產，由直接銷售型向代生產型轉變。

第七～八年：在實現贏利的基礎上重點以貼牌自己品牌名產品主，其它產品為輔，做響當地的品牌，產品訴求點由物質層面向精神層面轉型，在品牌的認知度、影響力、美譽度方面進行相關的推廣與創新，使品牌實力各方面能得到提高，如前幾項進展成功的基礎上實現有自己的`生產基地。

第九～十年：實現自主生產，徹底有銷售型向生產型服務型轉變，爭取成為當地童裝店的服裝供應點，同時在區域內、省內實現招商，走經銷加盟或專賣路線，進一步由區域向全國發展。

七、開業促銷活動

開業重要的是吸引人氣，因此在促銷活動推廣、店面佈置、媒介宣傳各方面都要很好地結合協調統一，通過當天的優惠促銷，加大利益刺激幅度，達到擴大銷售的目的。

促銷主題：“熱烈祝賀××童裝店×月×日隆重開業”

————“開業福滿多有GO有購就有禮”

促銷時間：開業時間以週六或週日為佳，一般學生家長均休息，有效的保證人流量，可以先行一到兩天的試營業，再進行正式開業。促銷時間不能過長也不能過久，太長會降低利益激含量，太短不足以傳達促銷信息，以不超過七天為準。同時藉助開業促銷利益刺激，提高來店來訪量，在短期內加大銷量，擴大銷售。

媒介宣傳方面：

當地的報紙刊登當天的開業信息

發放相關的活動宣傳單頁（提前一天在當地的小區商業街針對人羣進行發放）

店面佈置方面：

橫幅，拱門等包括店內的一些掛旗、汽球、X架等，營造良好的開業氣氛。

SP推廣方面：（當時只是初步擬定，結合調查內容因時因市而定最好）

1、“開業喜同慶福送有緣人”凡開業當天身份證號及車牌號後×位與開業日期相同的家長可持相關證件到店免費領取精美禮品一份！禮品價值5—8元左右（每天限八名）

2、開業前印製20元代金券，開業前三天通過廣告發布消費者可免費領取，開業當天20元可抵40元現金使用。（購物滿150元方可使用）

3、“有GO有購就有禮”：開業消費滿50元的客户免費贈送精美禮品一份（每天僅限前十名消費的客户）

4、推出當天的“小壽星禮包”，當天過生日的小朋友憑有效證件消費滿200元另返現金20元，消費滿300以上返現金30元，以此類推。

5、活動期間每天一款特價童裝，開業當天全場8、8折。

八、投入費用及收效分析

投入費用估算：

以三四線城市的一般商業街的店面位置標準

實體店面租金：20—30平方大小，20xx元/月一年24000元，一般為一季度（三個月）一交。

店面裝修費用：8000左右

店內衣架等費用：4000元

進貨費用：13000左右

其它雜費：3000左右

總費用：24000+8000+4000+13000+20xx=52000元左右。

創業計劃 篇3

1.市場前景

燒烤是風靡全國的經典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨着經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加註重產品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。

2.目標人羣

燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客户定位於經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人羣基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。

3.燒烤店特色

經營輕鬆

投資燒烤店不依賴於經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業的投資者而言，通過簡單的培訓便可輕鬆掌握燒烤的技術，輕鬆經營。

簡單開店

由於燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同於普通的餐飲業，因而在開業之前不必進行大量的宣傳，營業就可產生消費。

市場顯著

一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費羣體，即我們所説的大眾羣體，並且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。

管理簡單

燒烤店經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，採買原料方便，所以日常經營管理難度較小，經營細節皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創業者。

4.開店設備

夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。此外，還應具備以下設備：

木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。

毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。

鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附着在食物上。

竹籤：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹籤過於乾燥，在燒烤時着火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。

鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒着會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，則會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

5.燒烤店經營方法

對於初次經營燒烤店的人來説，找到合適的經營策略就顯得尤為重要，以下是給創業者的幾點建議：

良好形象是第一

初期，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，並且必須做到對店面及時維護，時時更新、修整，而不能不管不問，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。

產品特色要保證

時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業就想盲目求大，從而忽略了細節上的把握。實踐證明，只有從特色出發，把握好細節，才能將自己的店做好做大。

服務質量要提升

餐飲行業，服務質量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素，所以，我們要定期培訓服務員，隨時發現存在的問題，注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。

促銷活動跟進

燒烤店可以根據店鋪本身的業績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎上刺激消費者的購買慾望與購買力，充分發揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。(促銷方式種類眾多，一定要選擇符合小店的方法，例如：打折優惠卡、滿100返30之類的方式)

6.燒烤店資金投入與產出

房屋租金

以30～50平方米的面積為宜，價格各地不一;裝修費：3000元(簡單裝修);開辦費：1200元;設備費：1萬元左右(冷凍櫃、廚房設備、燒烤器具及桌椅餐具等);初始進貨資金：4000元左右;流動資金：20xx元。總投資在2.5萬元左右。

月經營收支預算

按500元/日計算，月毛收入在1.5萬元左右，扣除進貨成本、月租金、員工工資、水電雜費、税費，一般純利潤約在2500～5000元/月，一年便可收回全部投資成本。

經營小貼士

營銷建議

第一，拓寬進貨渠道，要到大批發市場、養殖場、養殖專業户處進貨，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經營風險。

第二，燒烤店的經營時間應在上午11時至晚24時，夏季可適當延長營業時間，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求。

第三，在員工配備上，員工人數要機動靈活，根據自己店面的大小，合理安排好員工作息時間，此外還應注意淡、旺季人員數量的調整問題。

店面選址建議

第一，店面應設在人流量較大的商業區內，如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區。雖然房租金稍貴一些，但客流量大，在客源上比較有保障。

第二，彰顯特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市場競爭力。此外，在店鋪裝飾方面，雖不必太豪華，但一定要乾淨、整潔，餐具一定要定時消毒清洗。

創業計劃 篇4

一、旅館介紹

揹包行客棧可以算作中國青年旅舍之一，但是相對於青年旅社，它既有青年旅社應有的特點，也與青年旅社存在一定的差異，主要在於目標市場的不同。其旨在為熱愛旅行的人提供安全經濟、舒適温馨

的旅行住所。

目前中國的青年旅舍處於起步階段，並且正在慢慢地壯大隊伍。揹包行客棧將選址在旅遊資源豐富的麗江古城，這裏歷史文化悠久，風景獨特，旅遊人數日漸增多，利於旅館的發展。而服務對象主要為在校大學生和其他揹包旅行者，在這裏不斷增長的住宿文化需求則有利於揹包行客棧的經營與推廣。旅舍樹立正確的經營理念，通過採取有效的營銷戰略，來實現旅舍的持續發展。

旅舍的創業初期以合夥企業的形式開始，由合夥人共同出資，共同經營，共擔風險。本着“給您一個放心的出行，舒心的旅行”為宗旨，為旅行者提供一個以住宿為主，餐飲為輔的舒適旅舍。

　二、產品與服務

揹包行客棧本着“以客户為中心”的原則，通過把青年旅館的特點和寧靜優雅的旅館特色相結合，針對大學生和其他揹包旅行者的需求，迎合大學生羣體和揹包旅行者的消費水平，開闢一個青年旅舍式的特色旅館。

（一）客房

旅館由4層民居房改建，總建築面積1000～1200平米。其中有為學生提供的經濟房，4至8人間不等，也有為其他揹包旅行者提供的單人間，雙人間等，適合各種羣體的需求。客房總體來説可分為兩個類別：

其一：為大學生提供的多人間客房。此

類客房採用國際青年旅舍的住宿模式，

既經濟實惠，又利於各地大學生相互交流與學習，促進文化、風俗等的傳播和了解。

其二：温馨的單人間和雙人間。此類客房主要針對其他揹包旅行者或者有特別需求的大學生，也適於在此進行小長住的旅行者，目的於給旅行者提供一個舒適温馨的房間，享受麗江古城的寧靜，感受一段心靈的旅行。

（二）旅館設施

本旅館的設施主要包括後勤設施和輔助產品設施。

後勤設施主要包括總服務枱、倉庫、儲存間、衞生清理間等。 輔助產品設施包括茶室和餐廳，都以小型開設。

茶室主要以温馨浪漫的色調和輕緩的音樂營造輕鬆和諧的聊天休息環境，也可為部分顧客提供特別服務，如設雅座，顧客可在此進行風景欣賞和寫作等個人活動。餐廳主要為顧客提供當地特色食品，如果旅行者願意自己下廚，可為其提供廚房和工具，開設自助服務通道。

三、市場分析

揹包行客棧屬於服務行業，也屬於青年旅舍的行列，進入的市場是旅遊發達的麗江古城，目的是滿足日益發展的旅遊市場需求。

（一） 目標市場

大學生旅行者，其他揹包旅行者，自駕旅行者，旅行社組團旅遊者，户外探險者。

(二)市場開發與維護

揹包行客棧的客户源主要來自省內外及國外的旅行者，我們對市場的開發主要以網絡宣傳為主，實地宣傳為輔。通過網絡的形式對本旅舍的服務項目與特色傳播和推廣，如微博、人人網等媒介的使用，吸引熱愛旅行的人（大學生為主）停留於本客棧。

我們不僅會給每一位顧客提供最經濟和最舒適的環境，甚至可以組成一個臨時的大家庭，度過美好的旅行時光；而且要讓每一位顧客將他們的美好感受帶回家，傳遞給他們的親朋好友。為自己塑造一個良好的形象對旅舍的持續發展很重要。

（三）發展戰略

我們選擇走專一化的可持續發展路線，定位明確，注重短期目標和中長期戰略相結合，穩步進軍，最終實現成為中國旅店業領域的異軍的共同願景。

發展初期（1～3年），立足麗江古城，吸引外來旅客，收回初期投資，可根據盈利情況適當擴大規模，樹立起品牌在該地區的知名度，積累無形資產；

發展中期（4～6年），在麗江古城以及周邊旅遊小城開設分店，力圖改善創新，成熟經營模式，打響品牌在雲南省的知名度；

發展後期（7～10年），在雲南省其他地區和中國其他旅遊勝地開設分店，招引加盟，調整資產結構，傳播品牌形象，向中國式特色旅社的知名品牌進軍。

　四、競爭分析

我們選擇以一定範圍（即麗江古城）內的價格定位相似，提供產品相似的旅館作為競爭對象。依據此方法，結合調查訪問結果，我們將競爭對象分為兩類：簡易裝修的旅館、純青年旅社。

（一）競爭描述

前者財務力量小，而且是一種緩慢的直營模式，信息共享狹窄障礙大，運營模式簡易。但由於地理環境所限，消費者的選擇匱乏，他們的依然屬於該市場的重要組成部分，佔據着不可忽視的市場份額。但是依據波士頓矩陣法分析，這些旅館多屬於“瘦狗產品”，其財務特點是利潤低，處於保本或略微盈利狀態。招待所的數量稀少，價格較貴，僅在特殊考試期間較受歡迎。而後者競爭能力較強，所以本旅舍更要相對於青年旅社提出了自己的特色之處，提高競爭能力。

（二）核心競爭力：

進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段，雖然打倒了對方，但同時形成負效應，進入惡性循環。針對當前市場，我們的核心競爭力在於：

第一，成本領先。一方面控制每項活動成本，通過價值鏈管理追

求成本節約；另一方面，採取對客户無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節約成本。

第二，產品差異化。通過與眾不同房間佈置和服務吸引客户的眼球，同時認真研究顧客的需求與行為，針對顧客期望設立產品和提供服務，使自己和其他競爭對手區分開來，達到明顯的差異化。這將是我公司的優勢戰略。

第三，目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是大學生和青年愛好旅行者，從而保證高效果的服務，在這個範疇內建立起我們的優勢，超過較廣範圍內的競爭對手。

第四，不斷創新。“打破常規，新瓶裝新酒”。從服務到管理，到專業的創意團隊，都與時偕行，不斷挖掘改變 ，贏得不同時期的競爭。

　五、經營方式及營銷策略

揹包行客棧以安全舒適的特點向大學生及青年愛好旅行者提供温馨和專業的服務打開市場，我們的團隊主要負責人將以大學生為主，瞭解大學生當下的文化和習慣，給我們的服務對象親切之感，也給其他青年旅行者別樣的感覺。

（一） 產品策略

根據大學生當下的特點來佈置多人房間，營造親切温馨快樂的圍；單人間和雙人間的佈置更加具有獨特性，也可按照不同時期進行主題性佈置。

（二）價格策略

價格競爭並不是我們主要的競爭手段。但根據公司處於市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略，向市場滲透主題旅館同時以低廉的價格來吸納消費者，打破消費者原有的消費習慣。

1、產品導入期，採取緩慢滲透的價格策略，以低價格和低促銷費用推出新產品，以“高性價比” 、“定價差異化”策略定位市場競爭的優勢地位。達到成熟期，佔有了一定的市場份額，即可根據需求對價格進行調整。

2、採用價格尾數定價策略以切合消費羣體的求廉心理，一般採用“8”“9”作為尾數。

3、根據不同時期、不同客源量適當調整價格。如五一、元旦等國家批准調價的客流高峯期依據市場變動適當調高價格，但整體價位水平不變。

4、可對部分顧客進行長期出租，根據時間的長短確定價格的優惠程度。

（三）宣傳策略

一方面通過與各大高校宣傳媒介合作，快速建立有效的服務銷售渠道。通過多種低成本的媒介，比如校園廣播、直接信函、壁畫藝術（建築外牆粉刷LOGO，直觀宣傳）、期刊、橫幅、贊助社團等手段宣傳產品；另一方面到一些旅行者經常涉足的地點擴大宣傳範圍。達

到一定時期，採用更加有效的電視廣告媒體、網絡媒介等形式來提升品牌知名度。

（四）促銷策略

在進入市場的初期，我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷，以及一些比較別緻的促銷手段。達到成熟期，將逐步擴大促銷策略範圍、減弱促銷強度，節約成本。

首先是特殊時期促銷策略。如開業促銷，通過價格來樹立揹包行客棧高性價比的形象，還要配合節假日和大學城的一些熱點事件為契機，通過系列促銷活動吸引消費者。

其次是特殊人羣促銷策略。比如第一次入住的顧客，推出超值體驗價，利用促銷手段留住團隊客户，注重提高拓展市場的客户和常客的忠誠度。

再者是廣泛性促銷策略。第一，推出會員卡來吸納會員，穩定客源；第二，根據旅舍的營業情況，與校方聯繫承辦新生賽，注入新生力量。

除此之外，還可以與麗江的旅行社、夏令營機構、高校考試機構形成合作，引進長期的團體客户。

（五）營銷理念

“以消費者需求為中心，以市場為出發點”為經營的指導思想，正確確定目標市場的需求，在營銷過程中，主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳揹包行客棧所提供的服務。

六、財務分析

公司註冊資金120萬，融資方式及規模如下。

資金用於固定資產投入在103萬左右：客房配套設施預計34.3萬元，監控、消防設備及前台登記系統等安全硬件設施花費8.7萬元左右，裝修相關費用（各客房及一樓雅座）46.5萬元，必要機器設備

4.5萬元，其他辦理相關證件和前期宣傳費0.5萬元，預付半年租金8萬元，其他費用1.5萬元。剩餘資金作為流動資產，用作日後長期待攤支出費用（如保險費、水電費）或拓展旅店規模。

據粗略調查，麗江古城一般入住率在50%—70%之間。按90元的平均房價計算，經過分析，若入住率在50%，則每年收益大約在42.5萬元，2年8個月左右收回投資成本;若入住率在70%，則年收益為75.4萬元，一年半左右可收回投資成本。通過局部均衡分析可得，項目的投資回收期為兩年零一個月，盈利前景可觀。

餐廳和茶室在創業初期僅作為輔助服務部分，其資金投入以及利潤僅佔總投入和總收入的小部分，所以目前不做具體分析。

七、存在劣勢和風險

（一）劣勢

1、具體選址的困難。麗江古城目前的旅館也不少，要選址一個具有地理優勢，大小合適的地方作為旅舍還是有一定難度。

2、缺乏經營旅舍的經驗。參雖然對於經營旅舍很看好，但是與者並不具備經營旅舍的經驗，對於旅舍管理，人員培訓，推廣和市場拓展等缺乏足夠的實踐經驗。

（二）風險分析——競爭強烈

市場競爭的強烈是我們最擔心的風險，因為存在一定的經驗缺乏的劣勢，我們在前期應該會對市場做比較成熟的瞭解和分析，向競爭對手學習經驗等。準備時間相對會比較長。

附——結語：目前這只是一個初稿，很多問題還有待於進行實地調查，商討和修改，在初步設想的基礎上進行落實和確認，使計劃更接近於最終實施方案。

創業計劃 篇5

第一、市場分析

1、項目內部因素

A優勢：網站平台可以深度本土化、運營本土化，這一點口碑網會受到很多制約。避開風險。

宜賓網絡發展比較成熟，幾家同類網站發展情況不理想，查看口碑網用户最新點評論時間為20xx年6月29日。可以看競爭類網站發展不夠理想。

宜賓地區雖然有幾家類似網站，但是在用户們的記憶是非常模糊的，可以打出宜賓生活消費第一門户品牌口號，迅速強佔市場，使宜賓人在心理知道宜賓最大的生活消費門户網是XXX，這樣同類網站就失去的競爭力。

B劣勢：缺乏網絡產品的運營經驗，對市場瞭解不夠深入得不到精確的數據，對個人用户和企業用户沒有管理統籌經驗，完全沒有市場控制能力。

2項目外部因素

A機會：同類網站雖然有幾家，但是卻都出現疲軟情況，即使強大的口碑網也做的並不是很好，前面的那些網站培養的用户和企業用户的習慣。現在缺少的就是真正有實力的網站來運營這個市場。同過網站和傳統媒體的整合實現項目、個人用户、企業用户三贏的局面。

B威脅：只要一個網站成功、周圍同行就會全部模仿其模式、持久的價格站搶奪市場，這對我們本來缺少資金的情況是一個致命的打擊，在同時競爭過程中，對手可能研究創新出新的產品和服務體系。最近中國sb大問題，對互聯網整治非常嚴格，如果政策變動對產品和服務開始進行徵税。掙錢。

第二、項目定位

1、網站平台定位

做為宜賓地區最大的生活消費門户，首先必須聚居大量的本土人氣，收集整體宜賓所有的消費娛樂性企業的資料。在網絡中讓企業與用户產生互動，讓用户與用户之間互動形成一個圈子，保持其網站的核心用户的競爭力，

2、傳統媒介平台定位

做為網站平台的本地化營銷最重要的手段，傳統媒介平台以DM雜誌體現出來，在宜賓地區免費發送，DM雜誌上全部是網站平台企業和非網站企業的宣傳廣告和網站用户的個人口號的宣言。

第三、盈利模式

1、網站平台盈利模式圖

網站平台有兩個盈利點：權限A 權限B

權限A：為主要的盈利點收取企業的費用。為企業帶來實在的用户羣體，可以按年費來收取費用。

權限B：應該只很小的盈利點、有的時候為了搞促銷活動，通常是免費送權限B，通常以會員卡的形式來體現權限B。收取每張會員卡多少錢一張。如果宣傳的非常好，價格可以適當的調高一點，但是為了權限A的盈利點建議權限B只收回成本即可。

2、傳統媒介平台盈利模式圖

權限D：用户已經是你網站的企業用户，在費用上可以優惠、在銷售VIP企業會員時候也可以捆綁銷售權限D，這樣有助於產品的銷售。

權限C：非網站的企業用户價格不變化，如果能成為企業網站用户可以贈送傳統媒介的廣告位置等等，來吸引企業用户的加盟。