【精選】創業計劃集合五篇

日子如同白駒過隙，不經意間，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！那麼你真正懂得怎麼制定計劃嗎？下面是小編精心整理的創業計劃5篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

創業計劃 篇1

一、企業的一般情況

1、公司性質和主要經營範圍

公司的法律形式採用有限責任公司形式。性質為混合經濟，公司的初期投入（註冊資本金）為人民幣60萬元。其中，國有股份約為10%，自然人股份約為90%。

主要經營範圍為：

木製傢俱（含軟體傢俱）生產、銷售（含延伸產品）；工藝品、藝術品製造、創作及其延伸產品的銷售；室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套製品的銷售；諮詢服務；家居式空間相關用品的製造的原材料銷售（含進口原材料）。

2、地址選擇

工廠地址首選為租用原工作單位骨幹工廠的一部分。佔地面積約為5000平方米，建築面積約為2500—3000平方米。銷售地選擇在新原單位的專賣商廈（成熟且有良好銷售業績，上海市區境內）。工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側的劉行鎮轄區內。

3、經營理念

做小、做精、做好。

做小：追求1∶6.5的和諧（頭腦與軀幹），操作2∶8（1∶4）的加工。

做精：品質控制。

做好：2個方向的服務，即顧客和分供方。為顧客服務以建立企業的美譽度，為分供方服務以提高全面質量。

4、質量目標（指最終檢驗入庫檢查狀況）

特等品率：10%；一等品率：20%；合格品率：100%。

企業將在運行初期，貫徹ISO9001體系。貫標6個月後，申請多邊認可的認證證書。

二、產品與服務

產品銷售與服務範圍見"主要經營範圍"。

其中諮詢服務為：

中小型木製企業（對象）的技術、質量控制和企業管理顧問以及為有特殊需求的顧客提供產品、工藝流程設計。

三、市場與顧客羣分析

1、目標顧客

新辦企業的目標顧客為：

1.1單體顧客——指購買商品或服務，以滿足居住和提高生活質量的人羣，其特徵是個性化的小量購買，是我們主要服務對象。

1.2團體顧客——指購買商品或服務，以滿足營業需求的顧客（如飯店、賓館、公司等）和銷售需求的經銷商（含海外顧客）。其特徵是個性化設計的成批購買和來樣成品生產組織。

1.3有特殊需求的顧客——指購買服務範疇內的，以滿足生產組織、品質控制等需求的顧客（個人或企業）。

在企業初期（開業至18個月間）的計劃銷售額為：65×18＝1080萬元。預測上述三類顧客羣，分別佔企業銷售總額的：80%（864萬元）；15％（162萬元）；5％（54萬元）。

2、顧客需求滿足

以一定品質標準的產品和服務，分別滿足三個顧客羣的現實和潛在的需求：

以個性化的商品和服務滿足單體顧客羣中的不同層次的需要，以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造温馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。

以準時化服務滿足團體顧客羣的需求。

以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現實需求。

3、顧客羣分析及目標市場預測

新辦企業的三類顧客羣中，第二類即團體顧客和第三類即有特殊需求的顧客在實際運作中是穩定的，其銷售額有足夠的上升空間，其原因系由新辦公司的發起人擁有這方面資源。

新辦企業鎖定第一類顧客的大比例，是因為其中是競爭的熱點，參與熱點競爭，是實現新辦企業運行2：8操作和演練新品開發能力以及成品控制能力的最好舞台。參與這個目標市場的競爭，是提高新辦企業向"頭腦型"組織演變速度的最好途徑。

第一類（單體顧客羣分析）

目標市場容量（25億—30億元之間）

僅上海地區每年約有8—10萬對新婚家庭和25萬個家庭搬遷至新居，需購房或置換950萬一1000萬平方米。據調查顯示，72％的居民接受的傢俱價格為5000—8000元之間，頸測每平方米約可帶來300元的傢俱消費，此項的容量計算為30億元。或按新婚、搬遷數按二室一廳傢俱消費10000元計，也大抵相當。因此，上海地區的單體顧客年購買需求為25億一30億元之向。

流動價格情況（五件套卧房傢俱是；6000—7000元／套）：

據對1000名月薪在900—1200元之間的中等偏下的上海消費者的問卷調查顯示：6000—7000元五件套傢俱（牀、牀邊櫃2件、大衣櫥、低櫃）為這類顧客的主流價格。他們當中購買主流價格的顧客為89%；購買高檔國產傢俱的為7％（含紅木傢俱）；購買高檔進口傢俱的為4％。

4、市場前景與優、劣勢分析

4.1市場前景：

市場容量和主流購買羣情況顯示，主體價格的年銷售總額為22億—26億元間。"上海牌"傢俱在這一目標市場中的年銷售額約為0.40—0.45億元之間，市場佔有率僅為1.5％左右，作為具有40年曆史和上海傢俱產品唯一連續4年獲得市名牌產品稱號的品牌，其擴大佔有率的空間較為廣闊。本企業目標銷售為624萬元，僅佔該品牌銷售總額的13％左右，市場前景較為樂觀。

4.2優劣勢分析：

新辦企業的優勢如前所述。

劣勢情況為：

a、流動資金的缺口。

b、生產鏈銜接和品質控制環節方面的有素質的人員缺口。

c、新設銷售點的4PS的領會運用欠缺。

d、CAD輔助設計跟進和設計成本的跟進速度不快。

e、作業團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。

創業計劃 篇2

摘要：隨着網絡時代的來臨，人們的消費習慣正發生着巨大的變化。以大學生為代表的年輕人開始頻繁的網絡上尋找他們喜歡的商品，網絡購物已經在全世界成為了一種新的潮流。但在國內市場，網店還大多是小型的地攤店鋪形式，還很少有形成針對某個特定羣體的特色整體行銷專賣店，尤其是對一直走在時尚前沿的大學生羣體。據此，以個性的產品，豐富的線下推廣模式，新穎的整體搭配服務模式為特色，策劃以陝西省為推廣據點面向陝西所有高校開辦第一女性時尚用品網店。項目採取自籌資金合夥入股為主，風險投資為輔的模式，計劃投資50000元。 爭取在半年內取得銷量和信譽,成為皇冠賣家。同時，在陝西的本地運營上取得影響力,打造第一女性時尚用品網店的品牌。然後增開新的網店,經營更多的商品類別,但仍保持每家店都有自己的特色. 在這之後，註冊公司，在除淘寶外，開展我們自己的平台，在大學城推廣更多的特色服務,如大學城網絡定餐、大學城網絡繳費等，將業務滲透到陝西大學生的生活中的方方面面。將零庫存，快速送達的新方式推廣到全上海的大學生羣體中，實現讓大家在網上買日用品的目標，最終完成建立全國網絡連鎖便利店的目標。網店一共四名成員，組織管理如下：

一、網店的組織結構

網店一共四名成員，組織管理如下：

網店店長：一名，主要負責淘寶網店的貨源，淘寶網店貨物，物流等一系列的具體問題。要在商品的服務，物流等個個環節為買家做好服務工作，統計網店的數據。

財務主管：一名，主要記錄網店的管理費用，前期投入資金，進貨費用等賬目記錄，每月彙報流動資金狀況以及網店盈虧。客服：一名，主要介紹產品，服務熱情周到，有禮貌；對商品的介紹要詳細到位，有明確的退、換貨規定；掌握供貨商存貨信息，監督網絡交易操作。

網上推廣：一名，在各大論壇發帖以及做廣告，還可以進行博客推廣，微博等推廣。

二、行業分析與市場預期

（一）目標市場的設定

隨着網絡的發展、電子商務的發展，大多數學生消費者越來越喜歡網上購物，因為網上購物可以節省購物時間，還可以提供大量的商品讓消費者選擇，非常便捷。現代年輕人非常適應網上購物這種方式，而且非常喜愛個性化的時尚商品，這對我們的網店有很大的優勢，會為我們提供大量的商機。

（二）產品所處市場發展階段

市場狀況趨於良好，產品處於新開發階段，經過我們的調查，這類產品有很大的發展空間，正在不斷的發展當中。

（三）市場趨勢預測和市場機會

經過我們對市場的調查，日常用品購買比例明顯增高。日常生活用品購買比例的增勢今後仍將持續，並最終成為網上購物的主流，因此我們選擇這一類產品作為我們的主打商品。

（四）競爭分析

在市場分析過程中，我們進行了以下幾點的分析：

1．有無行業壟斷

由於近年來電子商務的不斷髮展，淘寶作為一股新的勢力登上了歷史舞台，但近幾年仍處於發展階段所以淘寶屬於無行業壟斷。

2．主要競爭對手情況

經過對多家類似商品網店的調查，我們發現，我們的競爭對手還未成熟，他們在一些商品的選擇上有明顯的失誤，我們曾經對一些消費人羣進行了深入的調研，他們對產品的要求很孤傲也很特別，經過了這些深入的瞭解，我相信非常有利於我們網店的發展。目前這些網店的產品種類還可以，價位偏高一些，包裝一般，沒有什麼自己的個性特點，所以對我們很有利。

3．公司產品競爭優勢

女性時尚用品網店，有助於吸引消費者眼球，產品種類繁多，價位低廉，包裝精緻，有自己的個性特點，為客户提供個性化的服務，多方面滿足客户要求，在線諮詢幫助客户瞭解我們的產品。經過了市場競爭分析，我們初步得出了這樣的結論：目前的市場狀況對於我們網店的發展有很大的積極作用。

三、網店市場業務經營

（一）主要業務

主要以零單銷售業和團購業務為主，商品類別按女式底衫，底褲，短袖，時尚太陽鏡，化粧品等各類飾品。同時，又根據上架時間的不同各自分類，便於客户更好的查找對應時令所需要的商品。

（二）附屬業務

線下訂單業務：接收線下批量訂單，統一註冊新淘寶用户，批量拍貨，提供送貨上門服務；

（三）網店運營模式

1、進/發貨模式

買家拍下物品並付款→我們按提交訂單發貨→買家確認收貨→確認交易完成

2、在線客服管理

我們在每個時間段都安排了固定的人員進行旺旺值班。對於光顧我們店的每一位客户，無論他是不是最終能購買我們的商品，我們一定竭盡所能的給予細緻入微的服務。此外，對於每一位成員，我們都會安排出時間來熟悉店裏所賣的商品，力爭以最專業的服務，最和藹的服務來對待每一位買家。就具體而言，我們設立在線客服的主要目的在於：

（1）引導初次網購的買家，幫助他們解除網購的心理顧慮，並引導整個購買流程，從拍下商品到通過支付寶支付等等。

（2）介紹小店的商品，包括同類型商品的互推；主打商品的主推等等。

（3）由於服飾行業的特殊性，經常遇到臨時缺色的情況。這就需要客服很好地和買家溝通，進行調劑。

（4）對於已發貨物的查件。我們通過圓通快遞，能查清貨物目前的位置和預計到達的時間，給買家一個答覆。

（5）售後服務以和客户回訪。

3、財務統計

通過自帶的訂單明細表能清晰的反應所有訂單的狀態，包括收貨人，商品數量，貨款，發貨地，配送方式，配送單號，運費等等。然後通過淘寶的賣出商品記錄中，有更為明晰的訂單銷售信息，包括訂單號，買家的具體信息，買家實際付款金額，以及買家購買商品的大致信息。

（四）經營戰略

1、產品定價策略

主要客户羣是18-25歲的女性。根據各類買家的消費能力，我們使用了兩種不同的定價策略。

（1）低價促銷策略：為了用價格吸引客户，店裏的大部分貨品，價格都比較低，確保在網上價格戰中確立優勢。

（2）溢價定價策略：少量高檔商品，我們用優質的服務引導高消費。

（3）樹立品牌形象

從建立伊始，就立志成為一個綜合性的女性時尚用品網店。我們希望能作出自己的特色，打造出屬於自己的品牌。然而，由於網上同類型商品競爭相當激烈，樹立品牌更是迫在眉睫。

創業計劃 篇3

項目負責人：洪源 XXX

年3月27日

志丹縣米奇和朋友童裝店創業計劃書 項目名稱：志丹縣米奇和朋友童裝店

經營範圍：服裝、鞋、兒童百貨用品銷售

員工人數：3人

項目投資：15萬餘元

場地選擇：志丹縣前廣場

項目負責人：洪源

一、童裝市場現狀分析：

童裝涵蓋了0-16歲年齡段人羣的全部着裝。童裝企業進行童裝品牌定位，可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1－3歲段的幼兒裝、4－6歲段的小童裝、7－9歲段的中童裝、10－12歲段的大童裝、13－16歲段的少年裝。從國內童裝市場的現實經營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發展已初具規模，產業層次比較明顯，擁有各自的領軍企業，品牌數量相對較多。

中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長，童裝成了服裝業發展的一個新增長點，查過很多相關的資料得知，目前我國年產童裝佔全國服裝總產量的近10%。童裝生產以中小企業為主，近年來，我國童裝的消費需求同比保持高速增長，國內童裝企業目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已佔據了相當大的市場份額，幾乎達50%，而國內有特色的童裝品牌所佔市場份額還很小，只有30%左右，70%企業處於無品牌狀態。隨着家庭收入的進一步提高，以及城市居民逐步達到小

康生活水平，在現實中現在小孩的服飾需求也平常化，一年當中平時兩套，過生日一套，六一節一套，過春節一到兩套，一年當中最少需求5-6套，市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點表現為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉向追求美觀的時尚型，部分經濟發達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業在做品牌時，一定要做一個有文化內涵的品牌。

二、童裝市場未來的發展趨勢

中國童裝產業發展很快，市場需求迅速擴大，童裝產業發展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據有關人口統計年鑑，經查過相關的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農村2億多。據測算，20xx年以後，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20xx年，新生兒出生數將進入高峯期，在現有出生數的基礎上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場。童裝業的發展非常快速，以後的童裝業發展將步趨品牌化、服務化、個性化、功能化發展，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨着生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。生活水平的提高，對物質各方面的追求會越來越高，審美觀點也變得潮流和時

尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝（一般是中童，大童，少年裝為主）將會越來越被重視，而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

三、當地市場調研

市場調研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應的評估，及時做好當地的市揚調查情況，要了解當地童裝店的分佈情況及銷售情況，瞭解當地消費人羣的消費習慣及消費水準，採用交談法，實地觀察法和問券調查的方法收據相關的信息收據。多到當地同類產品店多觀察，瞭解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況，以便做評估，要在所租店面地段多多觀察，多瞭解所在地段的人流量，目標羣體進店率，所在地段的商業氛圍或沿街觀察或多到當地的幼兒園、國小多看看，瞭解當地年齡段朋友的穿衣風格，流行的款式等。

四、店面選址及裝修風格

地址選在志丹縣熱鬧的前廣場，因為此處人流量大，目標羣體也相對集中，裝修風格以紅色，橙綠粉為主色調，店外要融合有突出大氣、歡快、可愛的元素，店招初步考慮用背景紅、粉、白色水晶字為主，店內風格以營造温馨可愛氣氛為主，使用3D效果讓顧客體驗視覺上的盛宴，設立獨立的幾個衣櫃台，加試衣間和休息區，最好有兒童實際動手可製做一些小玩意的一些小區域，總體風格給人高檔、富有童

趣。具體將依據店面外觀位置、店面實際大小根據裝修設計圖來定。

五、經營思路及發展規劃

固本期，產品以保證質量為前提，能實現收回投資成本即可，因為是新手，可能很多包括進貨、銷售技巧等很多方面都是一個學習與適應的過程，同時在第一年的經營期間發展老客户，培養客户忠誠度並不斷通過老客户帶來老客户，做出自己童裝店的風格，注重銷售培養客户羣體，同時為打造店名識別系統打好基礎。通過發展會員，對會員客户實行一定額度的優惠，會員積分制。當屬贏利階段，銷售的同時重點打造店名為主，多做自己店名的相關宣傳與推廣。開設其他地方的分店，統一店名，統一風格，統一裝修，做自己形象的童裝店。活動期間每天一款特價童裝，開業當天全場

8.8折。

六、投入費用及收效分析

1、開業費用：

（1）、營業執照辦理費、登記費、保險費。預計20xx元

（2）、廣告費：印製傳單等。預計200元

2、週轉資金。剛開業，資金不能很快回收，需要預備一些週轉資金，以便下月進貨或臨時急用。預計3000元

3、房租：55000元/年，3750元/月

4、裝修費：15000元

創業計劃 篇4

一、 市場評估

目標顧客描述：

擁有家用電腦的個人客户、使用電腦作業的個體商户和網吧、擁有辦公電腦的企業和政府客户等。

市場的容量或本企業預計市場佔有率

就兩方面來預計，一是涉及電腦維修維護的企業目前在市場上主要是品牌電腦商的售後保修部門，電腦零售商附帶提供的維護服務及一般的家用電器維修部門可能涵蓋的電腦維修保養服務。

另一方面是專業電腦芯片級維修的企業目前在市場上還沒有出現，這方面來説，市場屬於一片空白。本企業從專業電腦芯片級維修的目的出發以填補市場空白。

市場容量的變化趨勢：

大部分電腦用户對電腦性能的追求心理變化不大，更新換代的要求不強烈。而相當部分的電腦用户傾向於通過維修維護和保養來延長電腦的使用壽命。常年使用產生的灰塵、污垢造成電腦運行緩慢、死機等情況，極大的降低了電腦使用壽命。所以，對於電腦清潔維修維護保養服務的需求必然增加。就目前市場可以提供的電腦板塊更換式維修服務無法滿足大部分電腦用户需求，對於採用較低成本來對電腦芯片級維修以延長電腦使用壽命，提高工作效率的服務必然會得到眾多電腦用户的青睞，市場將會得到極大的開發和擴展。

競爭對手的主要優勢：

1．電腦零售商，優勢在於購買者的回頭服務需求。

2．品牌電腦商，優勢在於保修服務承諾。

競爭對手的主要劣勢：

1． 電腦零售商：通常採取板塊式更換的維修方法，成本高，收費高。

2． 品牌電腦商：主要集中在保修服務條款上，對非保修期內的

用户採取收取高額費用或拒絕的態度。 本企業相對於競爭對手的主要優勢：專門芯片級維修，容易給電腦用户形成針對性和專業性的早期判斷，在價格上更容易貼近客户心理。給用户的感覺更專業、更放心。

本企業相對於競爭對手的主要劣勢：

企業成立初期，客源少。對服務的要求更嚴格。推廣成本和營 成本大。為了能夠吸引客户，在定價上將被限制在較低的水平上。

二、 市場營銷計劃

1、 產品：

2、 價格

3、 地點

（1） 選址細節

（2）選擇該地址的主要原因： 市場成規模，客源相對集中。

（3）銷售方式（選擇一項並打√）：

將把產品或服務銷售提供給：■最終消費者 □零售商品糧 □批發商

（4） 選擇該銷售方式的原因：

本企業提供的服務主體為電腦銷售及維修，而最終消費者為電腦的潛在用户和擁有者，所以本企業提供的銷售是直接針對最終消費者而來的。

3． 促銷

三． 企業組織結構

企業將登記註冊成：

■個體工商户 口有限責任公司 □個人獨資企業 □合夥企業□其他 擬議的公司名稱：

企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：

職務月薪

業主/經理：

經理（1）人 負責企業發展規劃 20xx元/月

員工 ：

技術主管（1~2）人 技術指導 1500元/月+提成（2元/台） 技術員工（5~10）人 推廣業務、發展客户、電腦清潔 1000元/月+提成（1元/台）

企業將獲得的經營執照、許可證和特許：

類型 預測費用

個體工商户註冊登記費 250元 電腦耗材銷售許可證250元

企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納税）：

類型 預測費用

員工個人保險（1+2+5） 400元/月×8=3200元/月 員工薪酬（1+2+5）1000元/月（不含提成） 定額税最初預計500元/月

合夥（合作）人與合夥（合作）協議：

創業計劃 篇5

概述：每個家庭都有自己的.三兩道當家拿手好菜。好了，只要你按下面的説法去做，你就可以開一家特色餐館。這樣能養活自己一家，如果發現有發展前途，往下開分店也是可以的。注意，小店開好了，不等於就可以開大店。

第一步、決定賣什麼；

第二步、擬選擇門面；

第三步、考察路過擬選門面的人流裏有沒有你的服務對象。如果有的話，有多少？按最底消費計算，能不能讓你的生意有盈餘？如果有盈餘，請你按下面的説法，對你的項目進行考察和設計。考察和設計完畢後得出的投資數不能隨意裁減，

（一）店的硬件設施：

A、店內硬件設施：

1、門面裝修：考慮的範圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，瞭解當地主要的宗教信仰，當地人喜歡什麼圖案和顏色，不喜歡什麼圖案和顏色。裝修材料的選用。

決定的依據：門面位置的選擇，考察你的主要服務對象的流量在哪裏，門面就選在哪裏。遠看門面裝修時，用數碼相機將擬選門面拍照，包括周圍環境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，製作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當地人看看方案圖，提提意見。

注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當地人忌諱的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用。

2、店名選擇：考慮的範圍：店名的文化內涵，字型，大小，色彩，對聯。

決定的依據：由主要服務對象來確定。如果開在鄉鎮街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊，主要服務對象是學生，店名就要有點內函，有點説法，有點故事。

注意事項：不能採用當地忌諱的用語，不能採用國家禁止的用語。

3、服務員：考慮的範圍：服務員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式。

決定的依據：主要服務對象的層次是決定因素。如果你的主要服務對象是貧窮的小城市裏只是趕着上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當地得衞生習慣就行。如果你的主要服務對象是大城市裏只是趕着上班的人，一家三代也可以上，但是衞生要講就一點。如果

你的主要服務對象是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，説話得語氣，語音，語調，常用禮貌用語。

注意事項：每個服務員們應將店當成自己的家，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。

4、洗手間：考慮的範圍：洗手枱，洗手枱上放牙籤盒，便池，水衝，衞生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衞生，防滑地板，裝修檔次，洗手間裏應有供酒後嘔吐的大池。

決定的依據：裝修檔次由主要服務對象決定。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有噁心反映。

注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應有專人守候。專門設一能衝整個衞生間的水管。衞生間應通風好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出。

5、看周圍環境：考慮的範圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物（如垃圾箱，電線杆，大樹，廣告牌等），由進到遠的看店門（越遠越清楚越好）。

決定的依據：路人從遠處挑選進餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選範圍以外。

設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經營，最好不要讓路人仰視（仰視會有高高在上的感覺，對客人不敬）也不要太低（太低會使客人有委屈的感覺）

6、經營品種：考慮的範圍：菜的樣品，價格表，色彩。

決定的依據：小餐館經營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種裏尋找，這樣風險最小。小餐館經營的內容不要多，要精。一般小餐館不會有專業廚師，都是自己親自操作，或請一業餘廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當地同類價格。明碼標價。

注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個常客嘗一嘗認可後，再將其標準化後推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嚐，結果味道變了，會使客人丟大面子，再也不會來了）追求特色創新風險最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創新是那些把錢當成手紙用的人的遊戲。

7、衞生：考慮的範圍：門口地面，門面，店內地面，桌椅，服務員，廚師，餐具，廚具，衞生間，店內人員的衞生習慣。

決定的依據：採用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衞生水平，等於或好於他們就可以了。

設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：從外到裏，凡是客人能看見的一定要認真對待。

我有幾個老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時。甲曰：“我來時有朋友告訴我，在中國找不到廁所。”乙曰：“我不進廁所，我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館裏更糟糕，進了廁所後再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像樣的，千萬別看廚房。”

説得我想拿把鋤頭挖個坑鑽進去。

餐具：考慮的範圍：餐具的檔次，餐具的風格，餐具的材質。

決定的依據：主要服務對象的層次決定餐具的檔次和材質。經營的餐飲風味決定餐具的風格和色彩。

設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：餐具最好統一色調。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。

考察環境聲音：考慮的範圍：瞭解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。

注意事項：若有一種環境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間內，結論是：此地不能開店！

店內聲音設計：考慮的範圍：環境聲音傳進來的大小，廚房的聲音，店內設備的聲音，播放的背景音樂。

決定的依據：以主要服務對象喜歡聽為標準。比如，主要服務對象是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為標準。

設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：背景音樂千萬不要以自己愛聽為標準。

廚房：考慮的範圍：爐子個數，案板大小和材質，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區，生菜熟菜分區，排氣排煙系統，排水系統，防滑地板。

決定的依據：爐子的個數要根據每道菜的烹調時間，保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數是：蒸煮一個爐，炒菜一個爐。廚房裏儘可能選用不鏽鋼製品，因不鏽鋼製品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網狀的器皿，因為不易清潔，看起來很髒。小餐館的廚房盡能透明，讓客人看見操作全過程。