酒店採購人員崗位職責(合集10篇)

在日常生活和工作中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脱、責任推卸等現象發生。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，下面是小編整理的酒店採購人員崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店採購人員崗位職責1

1、負責引進和維護供應商渠道，與之建立合作關係，確保合作的各項商務流程和規範制度順利執行；

2、負責與廠商及各渠道進行溝通談判，爭取合理的採購成本等相關支持，確保公司拿到最優的合作與政策支持；

3、做好競爭對手的價格比對，確保優選的`價格競爭優勢；

4、根據上司制定的任務目標進行細化分解，制定相應策略，確保任務目標超額達成。

酒店採購人員崗位職責2

1、掌握公司酒店類採購物資各種規格參數信息，對採購物資的合規性、合理性負責。

2、負責對全國酒店項目的採購物資價格進行審核，確保核價的'及時性與準確性，提高價格管理效率和水平。

3、參與新供應商的開發與評估，整合供應渠道，完善採購結構，提升採購競爭力。

4、負責大宗採購事項的的洽談、招標工作，合同的執行與落實。

5、進行市場採購價格調研，瞭解通用物資的供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，並完善核價工具。

6、完善酒店類價格審核體系和流程，規範價格成本管理工作。

7、部門交待的其它工作事項。

酒店採購人員崗位職責3

1、與收貨部門聯繫確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。

2、應及時向採購主管報告有關採購工作中貨品採購及採購中所發生的'情況。

3、協助採購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。

4、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥後儘快辦理報銷手續，以保證採購備用金的及時週轉。

5、做好採購主管交辦的其它工作。

酒店採購人員崗位職責4

1、負責酒店/項目各類物資的採購，制定合理採購計劃，保障各類採購物資的'及時供應。

2、負責各類採購合同的訂立。

3、持續開發和維護採購供應商渠道，建立採購供應商庫。

4、負責採購貨款付款、對帳等單據整理。

5、指導、協助、監督檢查酒店/項目庫房物資管理員定期做好採購物資的出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。

6、協助做好保修、維修等售後服務工作。

酒店採購人員崗位職責5

1、負責酒店飲食成本報告，控制飲食銷售成本。

2、監督和檢查採購供應渠道，收貨程序以及原材料質量，瞭解和掌握市場原材料價格信息。

3、負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析報告，為採購、儲存和飲食管理人員的`決策提供參考。

4、向飲食部經理和財務部經理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時編制出台新配方菜譜，並及時進行實施效益分析。

5、督導和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。

6、完成財務部負責人安排的其他工作。

酒店採購人員崗位職責6

1、經常瞭解市場最新價格並呈報給採購主管。

2、根據採購申請單詢價，做到貨比三家，並上報採購主管。

3、依據批准後的`有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性採購工作。

4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

酒店採購人員崗位職責7

1、認真貫徹執行公司採購管理規定和實施細則，努力提高自身採購業務水平。

2、按時按量按質完成採購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨(價)比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低採購購成本的責任指標。

3、負責與客户簽訂採購購合同，督促合同正常如期的`履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。

4、嚴把採購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委託)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。

5、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。

6、收集一線商品供貨信息，對公司採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。

7、填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。

8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。

9、完成採購部部長臨時交辦的其他任務。

酒店採購人員崗位職責8

按照籌建酒店開業計劃，擬定物資採購招標計劃；

負責組織編寫物資採購招標文件，組織實施招標過程，參與大宗招標；

監督計劃執行，及時糾偏；

參與酒店經營物資定價、審價工作；

負責酒店經營物資、服務年度招標工作；

協助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量，確定各類物資定價週期、採購方式；

參與酒店採購相關會議；

處理材料質量事件和廠商服務投訴，供應商考評；

負責下屬績效考核，有針對性地對下屬進行培訓；

完成上級領導和公司交辦的其他工作。

酒店採購人員崗位職責9

1、根據各事業部發展，管理現有供應商並不斷調整和優化；

2、負責報價以及製作供應商台賬、採購台賬和報價台賬；

3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及採購成本降低；

4、負責採購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；

5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。

酒店採購人員崗位職責10

1、掌握採購部品製作、加工週期，能定製合理採購週期的酒店採購計劃；並對採購計劃的執行情況進行跟蹤，及時反饋；

2、主持過大宗物資的`招標業務洽談、定標工作，並檢查合同的執行和落實情況；

3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產地，對酒店的物資採購要求和質量負責，確保酒店採購計劃的正常執行，物資的正常供應；

4、掌握供應商信息，熟悉物資市場價格，對採購限價可以提出合理化建議，多家聯繫、詢價、比質比價，及時優質完成詢價工作；

5、瞭解酒店採購物資樣品確認的流程；

6、編制或修訂酒店採購制度；

7、完成部門領導交代的其他工作