酒店收銀員工作流程

酒店收銀員工作流程1

1、餐廳結賬單一式二聯：第一聯為財務聯、第二聯為客人聯。

2、客人要求結賬時，收銀員根據廳麪人員報結的台號打印出暫結單，廳麪人員應先將賬單核對後簽上姓名，然後憑賬單與客人結賬。如果廳麪人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。

3、客人結賬現付的.，廳麪人員應將兩聯賬單拿回交收銀員總結後，將第二聯結賬單交回客人，第一聯結賬單則留存收銀員。

4、客人結賬是掛賬的，則由廳麪人員將客人掛賬憑據交收銀員辦理掛賬手續後，兩聯賬單都交收銀員處理。

5、結賬時客人出示優惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求打折時，廳麪人員應將優惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯賬單交收銀員按程序辦理打折，如果廳麪人員只將一聯賬單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

6、作廢或修改賬單時應由相關人員説明作廢或調整原因，並簽上姓名，再由廳面管理人員證實後，將修改單和作廢單（兩聯）交收銀員送財務部審計審核。

7、由於種種原因，客人需要滯後結賬的，須先請廳面管理人員認可擔保，然後將其轉入財務部應收賬款。

8、賓館總經理、副總經理招待客人或銷售部人員，經領導批准招待客户時須使用內部賬單，賬單請領導簽字後轉入財務部審計審核。

9、收銀員在本班次營業結束，後應做單班結賬；在本日營業工作結束後，應做總班結賬。仔細核對當日的用餐情況及收入情況，並填寫“某廳核對表”。

10、在每班結束後，要做單班總結；在當日業務結束後，要做總班結賬。直接點擊“單、總班結賬”按鈕，電腦會自動總結營業收入併產生若干報表，根據所需，打印出報表。

酒店收銀員工作流程2

一、報表統計

1、銷售明細表：每日由電腦統計打印銷售明細表，核對並由當班店長或會計簽名。

2、交接班報表、營業報表：每日經統計交接班現金、報表、營業報表，核對無誤後上交會計。這是收銀員工作職責之一。

二、財務管理

1、備用金管理：

（1）每日交接班時同交接人共同清點備用金數目並回報當班領班，請當班領班簽名。

當班時任何原因，任何人都不得從吧枱借款或佘借物品。需當面清點、

2、營業款清點：每班交班前需核對收銀機清點營業款，在回報當班領班當天營業收入後，上繳會計。

三、收銀系統操作

1、辦卡、充值：收銀員工作職責要求為需要的顧客提供優良的服務，並詳細介紹卡的功能和用卡須知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人當面點清，交付無誤後向客人道別，使其滿意離區。嚴禁"摔、甩、扔、丟"等行為。

2、銷售作業：確定消費內容，收取相應錢款，將找零、所購物品交於服務員或顧客並且進行相應的記錄。

3、接班：

（1）與交班人員交接備用金，進行交接班電腦操作。

（2）顧客押金及物品交接。

（3）協助財務完成電腦統計報表。

四、偽鈔鑑別

1、運用手感及設備識別偽鈔，以免公司及個人不必要的損失。

2、如因個人原因疏忽所造成收取偽鈔，應由當事人負責賠償公司的經濟損失。

五、銷售遊戲點卡

1、熟練掌握和牢記點卡的銷售及代碼。

2、每日核對實際庫存與電腦數量，以免數據混亂。

3、熟練掌握各個時段、各個區域的`上機價格和網吧內商品的售價。

4、積極做好網吧形象宣傳，推廣網吧會員卡等優惠活動。

六、收銀員職責

1、收銀員保持收銀台乾淨、整潔、井井有條。

2、收銀員主要工作任務是做好顧客的消費結算。

3、收銀員遵守財務的各項管理制度，具備良好的職業道德和責任感。

4、收銀員每日上崗前作好準備工作，補充足夠，單據零鈔，檢查好各種收銀用具。

5、收銀員填寫各種表格和單據時字跡清晰，工整，準確。

6、熟知公司概況、店內活動、區域狀況（區域機器配置、收費價格分佈、區域分佈、機器編號等）。

7、收銀員客人消費時，及時快捷地提供上機服務並向客人介紹各項收費標準及店內最新活動。

8、收銀員收納現金時，仔細檢查現金是否有假幣，殘幣。

9、收銀員工作時間不得攜帶私人款項和同銷售貨品相同的物品上崗。

10、收銀員工作職責要求不得向無關人員泄露有關營業收入情況，資料及文件。

11、對違反財務制度的人和事要敢於制止揭發。

12、上班時做好交接班工，若在結帳高峯時應主動協助當班人員收款，做好收款工作。

13、公司錢款不得私自外借。這是收銀員工作職責中非常重要的一點。

14、服務過程中耐心周到彬彬有禮，使用相請語、詢問語。例如：

"您好，歡迎光臨。""您好：您充值XX元，收您XX元，找您XX元，請拿好！""請慢走，再次感謝您的光臨！"

15、收銀員聽取客人要求時，要使用應答語。例如：好的，請稍等，馬上就來。

16、收銀員服務不足或客人有意見時，要使用道歉語。例如：對不起、打擾了、讓您久等了、請原諒

17、除了收銀員，主管、店長以外。其他工作人員除特殊原因，未經過批准，不得進入收銀台內。

18、收銀台現金只能由財務人員或者董事長授權人支取，其他任何人不得為任何理由支取現金。如有上述情況發生，一切經濟損失有收銀員承擔。

19、收銀員要隨時保持枱面潔，並整齊擺放所有物品，不允許存放不長用的雜物。收銀員每日要做到清理吧枱內、抽屜、櫥櫃內的雜物一次。

20、負責網吧電話接聽，接電話要先説："您好！××網吧，請問有什麼可以幫您""請稍等""對不起"！

21、每班收銀員交班時需將大面額鈔票進行真偽辨認。如交班結束後發現有假幣存在要有個人承擔。