酒店各崗位職責(通用15篇)

在當下社會，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍，職責是職務與責任的統一，由授權範圍和相應的責任兩部分組成。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編為大家收集的酒店各崗位職責，歡迎閲讀與收藏。

酒店各崗位職責1

一、負責酒店的業務推廣和商品銷售活動，樹立和提高酒店的信譽，使酒店商品有一個好的市場；

二、負責與業務單位進行業務洽談，及合同、協議的草簽，受理單位或個人的'訂房、訂餐、租會議室等業務；

三、瞭解和掌握市場信息，進行市場預測和分析，瞭解和掌握同行的業務狀況，收集業務情報，向經理提供報告；

四、經常對長住客及客户單位進行禮節性的拜訪，徵求他們的意見，瞭解客户對酒店要求，密切與他們的關係，希望得到他們業務上的關照、支持和惠顧，鞏固客源；

五、對來店學習考察和參觀的客人要熱情友好，主動宣傳酒店優良服務和各項設施。

酒店各崗位職責2

在規模較大的酒店裏，前廳的管理人員除前廳經理之外，還設有主管人員，如前廳業務主管以及下屬的各位領班人員。

前廳主管接受前廳經理領導，負責前廳營銷的日常工作。

1.前廳主管的素質要求

(1)熟知“服務”的多重結構，銷售組合概念、商品廣告藝術和效果、產品定價策略知識。

(2)瞭解中外旅遊市場的需求層次，主要客人工作。

(3)能夠在前廳經理授權下，協調與各旅行社、酒店以及涉外企事業單位的工作關係，努力為酒店開闢客源新渠道。

(4)能熟練撰寫客源市場分析、酒店經營分析報告等業務文件，有較強的口頭表達能力。

(5)協調前廳各項工作關係和人際關係的能力。

(6)監督、檢查和指導前廳員工的各項業務工作的能力。

(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況，維持良好的'客人關係與前廳秩序。

2.前廳主管的崗位職責

(1)掌握前廳營業的基本情況，如客人到離人數、客房出租率、客房狀況、訂房情況等，發現問題及時向前廳經理彙報。

(2)協調前廳與客房、餐飲以及工程維修部門的關係，共同搞好服務工作。

(3)嚴格按照酒店規定對前廳詢問、接待、行李、結賬等環節的服務態度、服務方式、服務質量等方面進行督導。

(4)瞭解員工的思想、學習、工作、生活情況，協助前廳經理做好員工的技術培訓與業務考核工作。

酒店各崗位職責3

1、負責主持餐飲部的日常工作，貫徹執行、並向總經理負責。

2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節。時令菜式及飲品等。

3、制定服務標準程序和操作規程，隨時檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務達到一定水平，加強防火安全教育。

4、與人事部配合，以酒店所定準則招聘、晉升、調動和辭退員工。

5、熱情待客、態度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務質量。加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。

6、瞭解市場動向和掌握原料行情，深入菜市問價，保證原料價低物美。確保營業指示和利潤的完成。

7、抓好衞生工作和安全工作，組織檢查個人，環境、操作等方面的衞生評比，貫徹執行食品衞生制度。開展經常性的安全保衞、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

8、組織協調、監督樓面與廚房的.關係，保證生產銷售同時進行。

9、不斷地學習探討，研究餐飲市場的趨向和同行的先進經驗，把餐飲的食品製作和服務水平推向更高一層。

酒店各崗位職責4

1、對總經理負責，在辦公室的直接領導下，主持部門的全面工作。

2、抓好部門的組織建設、建立、健全各項規章制度，督促崗位責任制度和操作流程的執行。

3、制定部門各項培訓計劃，不斷提高各級人員業務水平，組織員工安全生產，清除事故隱患。

4、樹立整體營業思想，加強與其他部門的.聯繫，互相溝通，不扯披，不推託。

5、完成總經理交辦的其他工作任務。

酒店各崗位職責5

1、根據項目策略，帶領團隊拓展國企、房地產行業大客户與市場資源，提高中央渠道佔比;

2、瞭解業主心態，負責對加盟項目進行市場調研與意向加盟商的'商務談判，加盟模式、政策和公司經營理念等方面的宣導，完成項目簽約;

3、熟悉酒店產品，對地理位置、改造裝修以及市場環境有深刻理解;

4、有效維護已簽約項目的加盟方關係，合作工作推進以及解決突發問題、維護公司利益;

5、團隊管理。

酒店各崗位職責6

1、遵守酒店各項規章制度，按時上班，不擅自離崗。

2、嚴格操作規程，密切注意設備狀況，情況異常時要果斷採取措施，防止發生事故。

3、作好急修項目的`維修工作，保證各設施的正常使用。

4、注意高壓指數，防止低壓供電，發電系統要保持自動狀態。

5、認真做好當值記錄，處理不了的遺留問題下班時要交接清楚。

6、協助保安搞好泳池安全，堅持崗位直至靜池。

7、若遇突發事件積極配合保安進行妥善處理。

8、按時開路燈，泳池等照明電源，節約用電。

酒店各崗位職責7

1、嚴守財會紀律，認真履行出納員的工作職責，按照國家現金管理條例範圍使用現金，管好企業的庫存現金，保證資金的安全。

2、接受酒店的管理，遵守酒店的各項規章制度，作好自己的本職工作，按時上下班。

3、每天上午到總枱收取前一天的營業款，現金辦理的'移交手續，雙方簽字認可，並蓋現金收訖章。

4、給報帳人員報銷帳目時，報銷憑證必須有會計審校簽名，部們經理簽名，財務負責人和總經理審批同意，報帳付款生效，報銷帳單聯加蓋現金付收訖章。

5、有關人員借款必須有財務經理和總經理批准。

6、按照記帳規則正確記帳、結帳，做到帳證相符，帳與帳相符，帳實相符，帳表相符，日清月結，做出銀行調節表，並及時報會計處理報會計處理未達帳目。

7、支票、單據的領用、回收，必須做好登記、簽名制度。

酒店各崗位職責8

(1)知識要求

①掌握酒店經營、銷售知識，熟悉旅遊經濟、旅遊地理、公共關係、經濟合同等知識。

②掌握前廳各項業務標準化操作程序、客房知識、瞭解旅客心理和推銷技巧。

③掌握酒店財務管理知識，懂得經營統計分析。

④熟悉涉外法律，瞭解國家重要旅遊法規。

⑤具有一定的電腦管理知識。

⑥熟練運用一門外語閲讀、翻譯專業文獻，並能流利準確地與外賓對話。

⑦瞭解宗教常識和國內外民族習慣和禮儀要求，瞭解國際時事知識

(2)能力要求

①能夠根據客源市場信息和歷史資料預測用房情況、決定客房價格，果斷接受訂房協議。

②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作，能處理好與有關部門的.橫向聯繫。

③善於在各種場合與各階層人士打交道，並能夠積極與外界建立業務聯繫。

④能獨立起草前廳工作報告和發展規劃，能撰寫與酒店管理相關的研究報告。

⑤遇事冷靜、感情成熟，有自我控制能力。

⑥善於聽取他人意見，能正確地評估他人的能力，能妥善處理客人的投訴。

(3)經驗要求

一般要求前廳經理具有三年以上的前廳服務和管理經驗。

酒店各崗位職責9

1、負責嚴格執行和落實部門經理下達的各項維修和保養任務。合理安排下屬員工的工作，具體現場領導，督促員工認真按技術操作。

2、協助部門領導制定下屬員工的具體工作計劃並落實計劃。嚴格帶頭執行，以身作則。

3、定期定線現場巡查各工作點，各項設施和設備的使用、維護、修理情況，發現問題時，能自己解決的應及時處理，無法解決時，及時向領導彙報，並按規定進行詳細記錄，以備日後查核。

4、作好各種設備的維修記錄，提供各類設備故障預防和維修改進方案，促進設備維修保養的`科學化和規範化。

5、負責本班組公共維修工具的管理，並監督員工安全操作，防止事故的發生。

6、認真嚴格完成部門經理下達的各項任務。

酒店各崗位職責10

1、協助部門經理處理銷售部業務和行政工作，負責將酒店的.各項文件和指令送達到有關人員，協助經理做好月度、季度及年度總結，協助經理做好銷售業務統計工作。

2、負責部門的業務及行政檔案分類存放，收集市場信息，供部門業務人員參考。

3、協助部門經理做好客源成份、流量和成本分析。

4、負責部門的日常工作。

酒店各崗位職責11

前廳服務員是酒店形象的代表，是酒店各部門中素質最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關員、調解員、信息資料員以及業務監督員數職。酒店的成功經營與否，客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定於酒店前廳服務員的素質。

1.前廳服務員的素質要求：

前廳的員工應該具備較高的素質，酒店應該選拔素質最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質包括以下幾方面：

(1)儀表、儀態

優秀的前廳服務員，必須着裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情，注意客人動作，掌握客人心理。許多酒店規定：前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無鬍鬚、頭型大方;化粧輕淡、樸素雅緻;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。

前廳服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象，關係到服務質量、客人的心理活動，甚至影響到酒店的經濟效益。也就是説，酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象，從而覺得受到尊重並且感到能在這樣的酒店裏住宿是一種榮耀，因此願意再次光臨。

(2)語言

前廳服務員不僅應有良好的儀容、儀表，而且必須具備優美的語言，令人愉快的聲調，恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣，前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話，發音標準，表達準確。

(3)行為舉止

優秀的前廳服務員，應該做到站立標準、行為規範、舉止大方。儘量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。

(4)業務操作技能

前廳服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標誌着酒店管理水平。任何業務操作失誤，不僅會給酒店造成經濟損失，更重要的`是破壞了客人對酒店的總體印象。

(5)應變能力

應變能力是前廳服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉，不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況，前廳服務員只有具備應變能力，才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下，前廳服務員都應沉着冷靜，採用靈活多變的方法，處理好每件特殊的事件。

(6)誠實度

前廳服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兑換工作時，前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中，客人的優惠必須符合酒店的規定，絕對不能以工作之便，徇私舞弊。

(7)知識面

前廳服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅遊、風俗、文化以及有關酒店情況，前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識，才能為客人提供準而實的信息。

(8)合作精神

前廳的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞台”，每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲，需要員工的集體合作。當接待員忙於接待時或因特殊情況離開工作崗位時，其他員工必須能夠替代其工作，共同使客人滿意，個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來，否則會破壞整個酒店的形象。

2.前廳服務員崗位職責

(1)迎賓崗位職責

①指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。

②面帶笑容，為客人打開車門，躬身向客人致意，並用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。

③幫助客人裝卸行李，並請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應在車輛開動後向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。

④觀察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，並協助保衞人員做好賓客抵達與離開時的保衞工作。

(2)接待員職責

①細緻熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。

②做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。

③熟悉當天散客及旅行團的開房情況，掌握當天的房間狀況。

④辦理加牀和換房要向客人講明情況，並要登記和説明，以便查詢。

⑤夜班當班員工，要負責製作當日報表，反映房間情況，並搞好班組衞生。

⑥嚴格遵守各項制度和服務程序。

(3)預訂員職責

①根據客人的要求，為其提供與其需求相應的客房。

②全天24小時為客人提供預訂服務，及時處理客人的訂房要求。

③及時記錄和存儲預訂資料。

④做好客人抵達前的準備工作。

(4)行李員職責

①按規定位置站立，站姿要端正，並密切注意客人動態，準備隨時為客人提供幫助。

②時刻注意分房員的召喚，熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，並主動為客人介紹酒店的各項服務設施。

③要注意確保客人行李的安全，並及時準確地幫助客人把行李送到指定的地點。

(5)行李寄存員職責

①回答客人關於寄存的問詢，向客人説明酒店有關寄存的規定。

②寄存領取手續要清楚，登記要準確，力爭不出差錯，萬一出錯則應立即向有關領導彙報。

③做好交接班工作，各項手續要清楚。

④嚴格遵守有關制度及各項服務操作程序。

(6)收銀員崗位職責

①嚴格遵守各項財務制度和操作程序。準確地收點客人的現金或是支票。準確地填寫發票。

②做好交接班工作，錢物一定要交割清楚。

③按規定及時結清客人或團體的各種費用。

(7)話務員崗位職責

①負責接聽一切外來電話，連接酒店各部門及客人的一切電話。

②轉達客人的投訴，通知有關部門採取補救措施。

③負責為客人提供叫醒服務。

④負責將客人的一切要求通過電話轉達給有關部門或個人。

⑤明確在接到緊急電話時應採取的措施和行動。

(8)問詢員崗位職責

①掌握本酒店的一切設施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、遊覽勝地的一些情況。

②管理好客房鑰匙，做好保管和收發工作。

③熟悉電腦查詢操作。

④幫助客人安排會客。將來訪者的姓名等情況傳達給客人，再根據客人的意見安排會面事宜。

⑤負責辦理客人委託的相關事宜。為客人辦理訂房、購買機票和車(船)票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。

(9)票務員職責

①滿足客人的需要，及時為其購買機票、車(船)票。並做好購票及發票的登記工作，確保無誤。

②按規定收取購票手段費，並及時結清賬目。

③嚴格遵守有關制度和服務操作規定。

(10)前台領班職責

①協助前台主管好日常工作。檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準，為客人提供優質服務。

②盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級彙報。

③確保入住登記符合有關規定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。

④每天定期檢查郵件、留言，確保其發送、存放、記錄準確無誤。

⑤完成上級分派的其他工作。

酒店各崗位職責12

1、貫徹執行酒店領導的指示，圓滿完成酒店各個時期的工作任務。

2、對工程部所有人員和設備全權管理和調配，挑選和配備下屬各崗位工作人員，抓好員工的思想品德和職工道德教育。

3、制定下屬各崗位責任制及操作規程，督促檢查下屬嚴格執行崗位責任制，操作規程及設備檢修保養制度。

4、現場督促重要維修工程及整改工程施工，審定下屬班組工作計劃，重大維修保養計劃，備進購計劃及報批資料並組織實施。

5、審核下屬員工考勤，做好技術檔案管理工作，督促下屬做好設備維修，故障處理，零部件更換記錄，每月整理歸檔。

6、根據酒店營業狀況，徵詢一線營業部門意見，不斷改進原設計缺陷，大力支持下屬進行技術改造，使各種設備性能日臻完善。

7、深入瞭解下屬員工的'思想狀況，及時糾正不良傾向。經常對下屬進行培訓，提高員工的職業道德和業務水平。

酒店各崗位職責13

1、積極貫徹執行落實本部門和各項工作計劃，努力完成經理分配的工作任務。

2、具有奉獻精神，不斷提高管理藝術，業務上精益求精。

3、注意服務過程的各種問題，妥善處理好與賓客的關係。

4、充分發揮下屬的作用，合理安排員工的工作，休假，做好員工的考勤。

5、根據團隊和散客定單，安排好各項準備工作。

6、負責餐廳的物品、餐具、用具的`領用配備的日常管理和月底盤點工作的準確性。

7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無誤。

8、定期向經理彙報工作狀況和員工的狀態。

酒店各崗位職責14

1、嚴格執行酒店收費的各項規定。

2、嚴格執行收銀工作的各項操作程序，不斷提高操作水平。

3、管理好自己的備用金，保險櫃鑰匙和帳單，未經總經理和財務經理批准，現金不得外借和白條抵庫。

4、對電腦，計算器等公共設備和用品必須保持清潔。

5、認真檢查所收的貨幣和信用卡，對有疑問的貨幣和信用卡應退還或沒收。

6、在收銀工作中，主動與各部門協調搞好關係，同時注意，發現收費管理中存在的問題，及時向上級彙報，絕不許利用工作之便私自作弊，一經發現開除。如使酒店造成損失賠償工作以上的損失，嚴重者交由公安機關處理。

7、不得套取外匯，負責監督其他服務員遵守外匯制度。

8、保持上班在崗，注意儀容、儀表，禮貌待客。客人諮詢日常性問題，要認真回答客人提的`問題。

9、自覺維護酒店聲譽，急客人所急，想客人所想，不能怠慢客人，虛心聽取客人意見，耐心向客人做好解釋工作。

10、收銀若有長短款，不得私吞和隱瞞，應及時查找原因並向上級報告，在工作中屬工作失誤造成的經濟損失均由收銀員賠償。

11、服從領導工作安排，如有意見，一切先以工作為重，工作之餘向領導報告，不得為難客人或同事。

12、工作時間不得攜帶私人款項和提包上崗。

13、每日提前20分鐘到達崗位，準備好交接準備工作，交接班時必須註明交接事項，點清現金、發票收據等其它物品確定無誤，經雙方簽字後交班責任生效。

酒店各崗位職責15

1、對部門經理負責，協助部門經理做好保安各項工作。

2、模範帶頭執行酒店各項規章制度。

3、指派下屬工作，做好員工考勤。

4、部署酒店警衞區域的安全防範，督促檢查落實各崗位職責。

5、負責處理客人投訴和其它治安事件，重大問題處理不了及時向上級彙報情況。

6、巡查消防措施的落實情況。

7、制定培訓計劃，並組織落實。