餐飲員工大會個人發言

餐飲員工大會個人發言1

各位經理、店長、各位員工們：

晚上好!

首先借此機會向大家拜個早年，祝願各位身體健康、家庭幸福、萬事如意、虎年吉祥!

欣欣好日子創業至今已經走過近10個年頭，這10年來經歷了無數的風風雨雨。在這裏首先要感謝我們公司的陳總，曾經聽很多人説我很幸福，找到了陳總這麼好的老公;也聽很多人説，我們公司很幸運，因為有一個這麼可親、可愛、成熟穩重而又心胸寬廣的陳總。確實，我要是沒有陳總，很難堅持到現在，我們公司要是沒有陳總，也走不到今天。在這裏我想借助大家的掌聲，謝謝陳總。

當然在這裏更要謝謝在座的幾位經理：餘經理、周經理、何經理、張經理、鍾經理，謝謝你們。如果説大家是衝在主戰場前線的戰士，那你們就是那吹響號角的人，就是衝鋒陷陣的人!你們是大家的核心、門店的靈魂、員工的標杆，你們承上啟下，是公司與員工之間的橋樑。公司的指示由你們去執行，員工的心聲由你們來反應，你們是帶着大家向前衝的人。今天公司發展到現在，絕對離不開你們的努力和汗水。同志們，來再一次藉助你們的掌聲感謝幾位經理，謝謝你們!還有幾位陪伴着我們公司走過近兩年的骨幹：周露、陳銀、秀霞，有人説，小公司尤其是零售行業留住人才難，但我不覺得。我想這不僅得益於公司良好的待遇、寬鬆的工作環境和廣闊的個人提升空間，更得益於我們幾位骨幹的才幹、盡心盡力和對公司的忠誠度。大浪淘沙，淘去的是流沙，留下的才是中流砥柱。自古以來就是優勝劣汰，適者生存。會笑不代表贏，只有笑到最後的人才是真正的勝利者。謝謝我們的幾位骨幹，謝謝你們在公司最困難的時候能夠不離不棄，更謝謝你們這幾年陪伴着公司一起成長。你們的付出公司都看在眼裏，謝謝你們，再一次藉助大家的掌聲感謝她們。

最後要感謝的，也是最要感謝的就是各位奮鬥在基層的員工們，可以説你們對公司營業額的貢獻是最大的，門店業績的90%是由你們創造的。你們的一言一行、一舉一動都反應的是我們公司的形象。你們的服務好了，公司才能留住顧客;你們導購力強了，公司的營業額才能穩步上升;你們執行力強了，公司才更顯專業。你們決定了公司的生命力!在這裏請大家起立，來，我們以最熱烈的掌聲感謝他們，謝謝!

接下來請允許我再利用一點時間，跟大家一起來回顧和總結一下，欣欣好日子上一年來取得的成績和經驗。可以從以下幾方面來講述：

一、高速發展：

20年11月27日，景馬店開業，繼續擴大了我們公司在鬆坪山的影響力，進一步形成品牌效應。

20年6月7日，新圍店開業，在新圍村形成轟動效應，第一天開業就做到了1萬3千8百多的營業額，公司開始進軍西麗。

20年9月12日，陽光店開業，因為嶄新的裝修、專業的知識、熱情的服務，令到該店的營業額遙遙領先於該商圈其它藥店。

20年1月1日，官龍店開業，該店開業進一步的鞏固了我們公司在新圍村的地位。更具意義的是，我們藉助官龍店建立了服務後台和職能部門，使得公司的發展更加規範化。

20年3月份，中心店即將開業，這個店開業將使得我們公司在西麗的知名度大大提高，將更加有利於品牌的建立，公司門店拓展的速度也將大大加快。

總結以上，我們去年基本是以每4個月開一家店的速度在發展。

二、引進人才：

現在我們公司的5位經理都是從海王出來的，他們的加入不但給我們公司帶來了先進的管理經驗和促銷模式，增添了新的.活力，而且對增加大家的凝聚力，推進公司的發展起到了不可磨滅的作用。

三、規範管理：

公司的管理現在慢慢的進入流程化。從辦理會員卡到積分換禮、從會員日促銷到日常的活動開展、從門店週會到公司例會、從門店的裝修到員工的儀容儀表、從盤點彙總到入出庫管理、從整理整潔到商品陳列，都慢慢的形成了自己的標準和獨特的企業特徵，管理進一步規範化、細節化。

回首過去，展望未來。20年是值得我們驕傲的一年，輝煌讓歷史銘記，夢想仍在前方!20年將是更加值得我們期待的一年，在這一年，我們將以平均每1個半月開一家店的速度發展，併成立醫藥連鎖公司，建立服務後台和職能部門。屆時我們將需要更多的人才，管理更加規範化，你們在座的各位將有更多更大的提升空間。物盡其才、人盡其用。在這裏希望在座的每一位珍惜這個時代提供給我們的機會、珍惜這個行業蓬勃發展的動力、珍惜我們企業前一年打下的基礎和提供的平台，在企業的下一年為企業、為自己再創輝煌!謝謝!

餐飲員工大會個人發言2

各位員工朋友們：

光陰似箭，轉眼間20年已伴隨着時光老人的腳步離我們遠去，過去的一年，我們全體高原紅人在酒店董事會的領導下，團結一致，迎難而上，不但沒有受到金融危機的影響，反而創造了輝煌的業績。

冬去春歸，新春將至，在此，我也代表高原紅酒店董事會，向酒店全體員工及其家屬表示深深的'感謝，向所有曾經在高原紅奮鬥過、現在仍奮鬥在一線的幹部和員工們，拜個早年!祝大家在新的一年裏工作順利，學習進步，身體健康，生活幸福，萬事如意!

一年來，我們酒店與時俱進、開拓創新，順利實現了酒店內部改革，使酒店發展邁入了一個新的歷史階段;我們在競爭異常激烈、條件異常艱苦的形勢下，克服了信息大廈二期工程動工的種種困難，圓滿完成了董事會下達的各項既定發展任務;酒店各項改革創新不斷深入，管理標準不斷提高，管理水平不斷提升，在業內創造了一個令人刮目相看的奇蹟!這些成績來之不易，我們深感驕傲和自豪。

員工朋友們，20年將是充滿希望的一年，站在新的起點上，我們激情滿懷，信心百倍。但我們也必須清醒地看到，新的一年，金融危機的影響依然存在，我們所面臨的競爭將更加激烈，面臨的形勢將更加複雜，面臨的挑戰將更加嚴峻，我們的發展將更加困難。但是我們深信，只要我們堅定信念，團結一心，求實求新，頑強拼搏，就能夠盡善盡美，無往而不勝!就一定能克服一切困難，取得更大發展，創造新的輝煌!

最後，預祝大家春節愉快，虎年大吉，閤家歡樂，萬事如意!

餐飲員工大會個人發言3

尊敬的各位領導、各位同仁：

大家好!過去的一年裏，店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項指標，20年在全球經濟危機的大環境中，如何圓滿完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在過去的兩個月，我們共實現銷售萬元，毛利額達萬元完成總指標的x%，在以後的十個月內，我會抓住清明節、五一國際勞動節、端午節、國慶節、中秋節、元旦幾個大型節假日以及9.24五週年店慶，擬定相適宜的促銷計劃，力爭銷售達到預期目標，我還會着重以下幾項工作：

一、着重員工服務意識的培訓，加強品牌的宣傳

利用門店月會或交接班會議的時間對全體員工(包括促銷員)的服務意識進行不定期的培訓，不要總是將“顧客是上帝”這名話掛在嘴邊而不付出行動，要將顧客當作我們的親朋好友來服務，因為我們不知道怎樣服務上帝卻懂得如何服務我們的親朋好友!對於店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，儘量為顧客着想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次銷售在不損害公司利益的前提下儘量最大限度滿足顧客的要求。

二、着重商品陳列與衞生清潔，增加商品的附加值

在街道大大小小的超市、批發部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過200平米的，由於他們現金採購，新品上的快且價格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想幹淨整潔的購物環境，親切友好的服務態度，良好的`售後服務，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都是非常重要的因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節做的更細更好。將每個週一定為衞生清潔日，辦公室不定期進行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀、便捷。

三、開源節流，加大防損力度，力求更大利潤空間

隨着全球涇濟寒冬的到來，經濟危機的浪潮一波波的湧來，目前並沒有降低，我們應意識到目前的危機和嚴峻，正視眼前的困難，理解企業的危機處理和決策，大家獻計獻策，與企業同舟共濟，堅定戰勝困難的信心和決心。嚴峻的經濟形式下，企業最重要的是要解決如何“開源”和如何“節流”的問題，我認為，“開源”主要涉及公司核心推出的一些重要投資規化和宏觀的制度調整。所以，我想注重講講關於“節流”的問題。怎樣才能節流?以公司為核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費，“隨時隨地的，上至總經理，下至一名普通員工，都可以從身邊的細節小事去做，重在執行，小到一張紙的利用一度電的節約。公司應該倡導所有員工節約的習慣，營造一種降低成本的氛圍。結合自己的工作實際，我認為超市應從以下幾個方面做好節約工作：

(一)有效控制人員費用，控制沒必要的員工加班，減少加班費的支出。

(二)對於水電費用，採用節約原則，分時段在不影響正常營業的基礎上減少照明的日光燈，控制好空調的開放時間和温度。

(三)科學計算庫存商品，庫存商品是佔用資金最大的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增加商品的採購費用，而庫存太多，不僅佔用大量的資金，而且會產生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品銷售不暢而造成大量的商品損耗。

(四)廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要反覆利用，或者親手製作，以節約費用。

(五)避免不合理損耗，根據商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產品怕潮濕，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時商品快要接近保質期時，要果斷降價促銷，以避免更大的損失。

總之，堅持“開源節流”的原則，加大防損力度，最大限度為公司爭取利潤。

四、分組制定銷售計劃，嚴格實行績效考核

將每月的銷售計劃分解到每個組(食品組、非食品組與精品櫃)，嚴格實行績效考核，讓員工月收入與銷售掛鈎，銷售好工資拿的高，反之工資就會低，真正體現多勞多得。每個月向全體員工徵求促銷的好點子，發揮全員積急性，力爭完成各項指標。

綜合以上幾點，結合店實際，對於充滿了挑戰的20年，我有信心帶領店全體員工將銷售做的更好，圓滿完成各項指標。