![粉蒸排骨]( "粉蒸排骨")
- 粉蒸排骨是將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味，但飽吸鮮味的番薯塊，才是此菜的精華所在。美食用料排骨,紅薯,四川辣豆瓣醬,老抽,蒜,酒?汁(沒有可用料酒代替),...
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![粉蒸扣肉的家常做法]( "粉蒸扣肉的家常做法")
- 在家裏想要做粉蒸扣肉，但是不知道怎麼做嗎？下面是小編分享給大家的粉蒸扣肉的家常做法，希望對大家有幫助。粉蒸扣肉的家常做法家常扣肉的原料：五花肉；家常扣肉的調料：葱、姜、蜂蜜少許、大料（八角）、醬油、鹽、雞精、香油。家常扣肉的做法：1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透沒有血水冒出...
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![翠竹粉蒸魚大綱]( "翠竹粉蒸魚大綱")
- 翠竹粉蒸魚是湖北菜。下面為大家帶來詳細介紹，歡迎閲讀!美食材料活魚1尾約1000克熟五香米粉100剋制作方法活魚治淨切塊洗淨。加調料、米粉、熟豬油拌勻，醃5分鐘，裝入竹筒內加蓋上籠蒸30分鐘上桌即成。營養價值1.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水...
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![粉蒸排骨的做法]( "粉蒸排骨的做法")
- 第一步排骨切塊後浸泡一會兒，洗淨後將水分擦乾備用。第二步南瓜先去除瓜瓤，然後根據需要切塊。第三步排骨先加入料酒去腥，再加入蒸肉粉抓勻，醃製10到15分鐘準備上鍋蒸。第四步醃製時間到後，將排骨上鍋蒸至成熟，出鍋後裝盤便可上桌了。...
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![南瓜粉蒸排骨的做法]( "南瓜粉蒸排骨的做法")
- 粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味，下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!南瓜粉蒸排骨的做法1.肋排洗淨切小...
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![粉蒸豆角的家常做法]( "粉蒸豆角的家常做法")
- 1、將大米用清水淘清一下。濾幹水分。倒在鍋裏，小火慢炒，直至水分完全炒幹，米粒顏色至微黃狀態。2、晾涼，倒入研磨杯中。啟動研磨功能。磨好的米粉密封保存。3、粉粉磨好了，我們就可以來做粉蒸豆角了，先將豆角清洗乾淨。濾幹水分，切成段。4、放芝麻油將豆角拌勻，再放一些鹽拌勻，最...
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![簡單家常粉蒸牛肉的做法]( "簡單家常粉蒸牛肉的做法")
- 粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），是廣泛流行於中國南方地區的（江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江蘇等地）的'漢族傳統名菜之一。下面是小編為你帶來的簡單家常粉蒸牛肉的做法，歡迎閲讀。原輔用料主料：嫩牛肉350克，蒸肉米粉90克，幹荷葉1張輔料：色拉油50克，郫縣豆瓣醬25...
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![荷葉粉蒸鴨的做法步驟]( "荷葉粉蒸鴨的做法步驟")
- 荷葉粉蒸鴨做法和步驟1、鴨子洗淨，斬成塊。淨鍋燒乾，用中小火，放入大米、花椒和幹辣椒不斷鏟動，至米發黃時關火。把炒好的'米、幹辣椒和花椒一起放入研磨杯裏磨成細粉子。2、鍋裏燒足以沒過鴨肉的冷水，放入鴨肉，水開後煮30秒關火。鴨肉用清水洗淨浮沫後瀝掉水，加入薑末、五香粉...
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![翠竹粉蒸魚]( "翠竹粉蒸魚")
- 翠竹粉蒸魚隸屬湘菜系列，以母魚為主料，輔以白醋、熟米粉、紹酒、五香粉、味精、原汁醬油、葱、豆瓣醬、姜、甜麪醬、精鹽、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、辣椒油、白糖、熟豬油等烹製而成。這道菜口感清爽滑嫩，非常適合宴客。基本信息菜名：翠竹粉蒸魚菜系：湘菜主料：母魚輔料：白醋、熟...
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![粉蒸牛肉]( "粉蒸牛肉")
- 粉蒸牛肉屬於川菜。這道美食的特點是鮮嫩醇香、麻辣適口。下面是小編帶來詳細介紹和做法。美食材料主料：瘦牛肉370克，大米75克。調料：植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。製作方法(1)大米炒黃磨成粗粉。葱切成...
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![瓜蠱粉蒸雞]( "瓜蠱粉蒸雞")
- 瓜蠱粉蒸雞，黔菜傳統名菜，由雞、南瓜、大米等蒸制而成，雞肉粑餈，南瓜清香，營養價值高。南瓜味甘、性温，能補中益氣，化痰排膿，解毒殺蟲，雞肉糯，南瓜清香，使平常普通的南瓜。躍入高檔筵席的頭菜，傾倒許多中外食客。簡介工藝：粉蒸口味：清香味瓜蠱粉蒸雞所屬菜系：黔菜特點1.老南瓜，含胡蘿蔔素...
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![什麼是粉蒸肉 怎麼做粉蒸肉]( "什麼是粉蒸肉 怎麼做粉蒸肉")
- 粉蒸肉(又名面面肉)是廣泛流行於中國南方地區的(江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的漢族傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!做法方法一美味粉蒸肉美味粉蒸肉製作食材主料:帶皮花...
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![家常粉蒸肉的做法]( "家常粉蒸肉的做法")
- 家常粉蒸肉的做法【詳細】菜系：湘菜菜品：熱菜口味：鹹甜難度：普通用餐人數：1-2人準備時間：<15分鐘>烹飪時間：<60分鐘>功效：補血養血、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、安神鎮定、開胃消食、除皺、養顏、抗衰老、健腦益智用料主料：五花肉500g輔料：大葱適量、姜適量、鹽適量、綿白糖適...
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![怎麼做荷葉粉蒸肉-荷葉粉蒸肉是哪個地方的菜]( "怎麼做荷葉粉蒸肉-荷葉粉蒸肉是哪個地方的菜")
- 荷葉粉蒸肉是我們日常生活中常見的菜餚，那你知道荷葉粉蒸肉是哪裏菜嗎?下面本站小編為您整理了相關資料，希望對大家有所幫助，歡迎大家閲讀和借鑑。怎麼做荷葉粉蒸肉_荷葉粉蒸肉是哪個地方的菜粉蒸肉，選用五花肉部位，肥瘦相間，用腐乳汁、郫縣豆瓣等調料來調味，上蒸鍋一會兒，蒸汽就...
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![粉蒸肉的家常做法大全]( "粉蒸肉的家常做法大全")
- 粉蒸肉的做法是非常豐富的，生活中我們可以經常吃，不僅非常美味而且含有豐富的營養價值，對我們的健康非常有利。那麼日常生活中粉蒸肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起來看看吧!粉蒸肉的做法材料五花肉500克，大米1小碗。紅薯一整塊，葱，姜少許。花椒粒，花椒粉少許，鹽。糖1小勺，...
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![粉蒸肉的製作方法]( "粉蒸肉的製作方法")
- 粉蒸肉的製作方法1製作食材主料：小南瓜1個，肋排400克。粉蒸肉粉1包黃酒醬油。製作流程1.小南瓜頂部1/3處切開，撈乾淨籽和瓤。2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻。3.肋排醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘。4.開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15...
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![荷葉粉蒸肉]( "荷葉粉蒸肉")
- “荷葉粉蒸肉”是杭州一款享有較高聲譽的特色名菜。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“麴院風荷”有關。它是用當時杭州的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。歷史文化1.“荷葉粉蒸肉”是杭州享譽頗高的一種特...
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![蒸粉條的家常做法大全]( "蒸粉條的家常做法大全")
- 大家喜歡吃蒸粉條嗎？朋友們，以下是蒸粉條的家常做法，一起來看看吧！一、蒸粉條的家常做法1.在市場購買新鮮的活扇貝，回家後先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質沖洗乾淨2.用一把鋒利的尖刀，伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼3.去除扇貝的內臟，就是黑...
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![粉蒸肉的家常做法]( "粉蒸肉的家常做法")
- 導語：粉蒸肉，以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。粉蒸肉，主要流行於中國南方，在江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地都有傳統的做法。不同地域選擇的配菜有差異，可以採用紅薯、...
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![粉蒸肉怎麼做 祕製粉蒸肉的做法詳細步驟（圖）]( "粉蒸肉怎麼做 祕製粉蒸肉的做法詳細步驟（圖）")
- 製作粉蒸肉，最好是選擇肥瘦相間的五花肉，且一定要帶肉皮。如果肉比較瘦，可以在裹蒸肉粉之前，先裹上一層蛋清和澱粉的混合液，防止肉太柴！本文是本站小編精心收集的粉蒸肉怎麼做，僅供參考！粉蒸肉怎麼做粉蒸肉的做法步驟1.上好的五花肉連片一起切成薄片。(五花肉整理好，大塊時放入冰...
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![正宗粉蒸肉的家常做法]( "正宗粉蒸肉的家常做法")
- 第一步原料第二步五花肉凍兩三個小時後，切薄片。和葱末薑末混合。（肉片當然越薄越好，凍的原因就是比較好切，要是自己刀工很棒，就別凍了）第三步加入一湯匙蒸魚豉油，一茶匙白糖，一茶匙雞汁，一茶匙使用色拉油醃漬十分鐘第四步拌上蒸肉粉，抓勻第五步碼放在碗裏，上鍋蒸30——40分鐘第六步...
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![粉蒸肉的美味做法]( "粉蒸肉的美味做法")
- 粉蒸肉的做法是非常簡單多樣的，生活中我們可以經常自己動手做來吃，不僅美味而且有利我們的身體健康。那麼日常生活中粉蒸肉的做法大全是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。粉蒸肉的美味做法材料五花肉500克，大米1小碗，紅薯一整塊。葱，姜少許，花椒粒，花椒粉少許。鹽，糖1小勺，味精，胡椒...
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![自做粉蒸肉家常做法]( "自做粉蒸肉家常做法")
- 大家可能在飯館吃過粉蒸肉。那香香的味道一定過目不忘。那麼，在家裏能不能自己嘗試着做一道粉蒸肉呢？當然可以啦，按照以下步驟，所需材料廚具你自己家裏廚房都有的，沒什麼難的。下面開始説一下。本文是小編精心編輯自做粉蒸肉家常做法的，希望能幫助到你！自做粉蒸肉家常做法篇一一...
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![粉蒸肉是哪個菜系 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉是哪個菜系 粉蒸肉怎麼做")
- 粉蒸肉是一種挺不錯的菜餚，雖然蒸的是肉，但是吃在嘴裏肥而不膩，所以深得很多人的喜愛，那麼粉蒸肉是哪裏的菜系呢?那麼粉蒸肉應該怎麼做呢，我們就一起跟着小編來看看粉蒸肉的做法吧。粉蒸肉是哪個菜系粉蒸肉怎麼做粉蒸肉(又名面面肉)是廣泛流行於中國南方地區的(四川、陝南、安...
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![粉蒸肉是哪個地方的菜 粉蒸肉做法介紹]( "粉蒸肉是哪個地方的菜 粉蒸肉做法介紹")
- 粉蒸肉,漢族傳統名菜之一,以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成.粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁.清代才子兼美食家袁枚在《隨園食單》中這樣寫道:袁枚讓江西米粉蒸肉的美名流傳百年。下面本站小編為您整理了相關資料，希...
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學問谷
