酒店員工規章制度15篇(精)

現如今，制度起到的作用越來越大，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有着十分重要的作用。那麼擬定製度真的很難嗎？以下是小編為大家收集的酒店員工規章制度，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

酒店員工規章制度1

第一章 餐飲管理制度

第一節 餐廳日常工作制度

一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。

二、按規定着裝，保持良好形象。

三、工作中不準嬉笑打鬧，不準談天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。

四、不準與顧客發生糾紛。

五、工作中做到“三輕”(動作輕、説話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按規定用餐，不準吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前請假，按服務區《考勤和請銷假制度》執行。

八、愛惜設施、設備，人為損壞，照價賠償。

九、落實例會制度，對工作進行講評。

第二節 餐具衞生管理制度

一、餐具經消毒後必需存放在保潔櫃內。

二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。

三、保潔櫃內不得存放個人餐具和物品。

四、餐具要潔淨、衞生，無手印、水跡、菜漬、灰塵。

五、常常檢查餐具的完好狀況，對殘損餐具要準時更換。

第三節 餐廳個人衞生管理制度

一、服務人員必需有本人健康證明，持證上崗。

二、按規定着裝，工作服必需潔淨，無污漬。

三、工作時不許戴首飾和各種飾品。

四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。

五、不準在食品區或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

六、上班前不準吃異味食品，不準喝含酒精飲料。

第四節 餐廳設施設備保養制度

一、餐廳的設施、設備按規定要求定期進行保養。

二、保温台每班要準時加水，避開乾燒狀況發生。

三、定時清洗空調慮網。

四、調整保温台温度要輕扭開關，避開用力太猛，造成損壞。

五、保温台換水要先關電源，後放水，再清除污垢。

六、對設施、設備消失特別狀況準時報告餐廳主管。

第五節 後廚日常工作制度

一、檢查工具、用具狀況，發覺特別狀況準時彙報。

二、按崗位要求規範操作，保證質量。

三、愛惜公物，不吃、拿後廚食物及原料。

四、值班期間保管好後廚物品，嚴禁無關人員進入後廚。

五、落實各項安全防範制度，確保後廚的設施、設備食品原料的安全。

六、遵守工作紀律，有事提前一天請假。

七、落實例會制度，對工作進行講評。

第六節 冷拼間管理制度

一、冷拼人員要按規定着裝，不帶個人物品入內。

二、室內温度不超25度。

三、禁止無關人員入內。

四、櫃內儲存食品擺放整齊，分類存放，每週至少清理一次。

五、進入冷拼間的食品必需清洗潔淨。

六、刀、夾、盆、墩工具消毒後使用，不行用抹布擦拭。

七、上班前開紫外線燈消毒30分鐘進入冷拼間，工作人員手部清洗消毒後方可操作。

八、加工冷拼食品做到隨到隨拼，並做到全部原料冷存。

九、冷拼間所用抹布、毛巾、棕刷等清潔用物品，按要求保持清潔。

十、冷拼間不得存放非直接入口食品。

十一、下班前要把容器、工具刷洗潔淨，冷拼用的墩、板按要求擺放。

第七節 後廚個人衞生制度

一、後廚從業人員必需持健康證明上崗。

二、進入後廚必需更衣、洗手消毒後，進入自己的工作區域。

三、後廚工作人員不留長髮，不留長指甲，不染指甲，不佩戴首飾，衣帽乾淨，不留鬍鬚。

四、後廚工作人員要勤洗澡、勤曬衣被、勤理髮。

五、後廚工作人員上班前不使用氣味濃烈的化粧品，保持面部清潔。

六、後廚工作人員不準隨便品嚐食物，不對食物打噴嚏、隨地吐痰、咳嗽、抓耳撓腮，不抽煙、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。

第八節 食品衞生管理制度

一、烹製菜品的原料符合衞生使用要求，外觀新奇無腐爛、無農藥味。

二、按洗滌切配程序的'原料方可烹製。

三、加工前檢查肉類是否新奇，有無異味、變色現象。

四、當天未加工完的原料要準時存入冰櫃內，加工的成品要加蓋防塵、防蠅罩。

五、燉煮肉類食品應燒熟煮透，中心温度大於70度。

六、調料缸內禁止混放調料，並保持外觀乾淨。

七、嚴格根據原料、半成品和成品加工挨次操作，避開交叉污染。

八、洗滌分設洗菜池、洗肉池、洗水產品池，做到專池專用，避開交叉污染。

九、切配墩生熟分開，專墩專用，操作結束後，將墩、刀清洗潔淨，按要求存放。

十、清真食具按要求專櫃存放，操作時產生的廢棄物準時放入垃圾桶內，並加蓋。

十一、工作結束後將垃圾準時清倒，並將垃圾桶清洗潔淨。

十二、操作間原料不準落地存放，應擺放到貨架上。

第九節 後廚衞生管理制度

一、後廚衞生實行廚師長負責制，衞生區責任到人。

二、後廚地面乾爽，無水漬、雜物、油漬。

三、操作枱枱面要乾淨，無雜物、污物。

四、灶台要乾淨無雜物、無積水、無污物，炒鍋、手勺要乾淨、規放整齊。

五、冰櫃要生熟標識清晰，內外清潔，每週至少除霜一次。

六、主食庫、調料庫、蔬菜庫貨架及各種容器乾淨衞生，擺放整齊。

七、麪點間設施、設備外觀乾淨，蒸箱內準時換水，操作枱每班清洗一次。

八、涼菜間設施設備要清潔，操作枱內外潔淨，物品擺放有序。

九、垃圾桶、墩布等清潔工具，使用、存放符合要求。

十、無“六害”(老鼠、蟑螂、臭蟲、蒼蠅、螞蟻、蚊子)，牆角無蜘蛛網。 十一、後廚牆壁每月至少清洗一次，油煙機每週至少清洗一次，保持通風暢通。

第十節 設施設備保養制度

一、室內要常常通風，避開設施、設備受潮。

二、麪點間的烤箱內不能存放雜物或易燃原料工具。

三、和麪機、壓面機每日上班前檢查潤滑狀況，定期進行保養。

四、每班操作前檢查爐膛內有無雜物、積水，保持油路、風道暢通。

五、使用各種容器要輕拿輕放，有破損的要準時修復或更換。

第十一節 餐具消毒管理制度

一、清洗餐具根據一洗、二消、三衝、四保的挨次操作。

二、洗滌後的餐具、用具必需無水跡、無油跡、無食物殘渣。

三、按要求配比消毒液，對餐具消毒。

四、消毒後的餐具準時放入保潔櫃內，按規定擺放，防止二次污染。

五、每次消毒完畢，將消毒設施沖洗潔淨。

六、常常檢查餐具、飲具的破損狀況，對破損的要準時進行更換。

第十二節 食品選購、儲存、索證管理制度

一、選購人員所選購的食品必需符合國家有關標準和規定，禁止選購下列食品：

(一)有毒、有害、腐爛、變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感性特別的食品、原料及調料。

(二)無檢驗合格證明的定型包裝食品及調料。

(三)已過保質期的定型包裝食品及調料。

(四)不符合標籤規定的食品及調料。

(五)無動檢證明的冷鮮肉系列。

(六)無資質的生產廠家或供應商供應的產品。

二、選購運輸食品的工具(車輛)必需保持清潔。

三、儲存食品的場所、設備要保持清潔，無毒斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。

四、倉庫通風要保持良好，與外界相通的門要設置防鼠版，地漏、地溝要設置防鼠網，孔徑不大於6mm。

五、倉庫內禁止存放有毒有害物品及個人生活物品。

六、食品要分類、分架、隔牆、離地存放，由專職或兼職食品衞生管理人員定期檢查，並處理變質或超過保質期的食品;主食庫要建有防鼠台，各類散裝原料要用密閉的容器存放。

七、選購食品時，應向供貨商索取該批產品衞生檢驗合格證。

八、選購鮮(凍)畜、禽、肉及其製品，應索取畜類獸醫部門出具的獸醫衞生檢驗合格證明。

九、選購進口食品，應索取由進口食品衞生監督檢驗機構出具的衞生檢驗合格證明。

十、選購員違反制度，造成經濟損失或事故，由其個人負責賠償，並依據有關規定追究法律責任。

酒店員工規章制度2

1、熱愛本職工作，注重職業道德，自覺維護餐廳的聲譽，愛護酒店公共財產，必須服從廚師長的工作分配。

2、按時上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時間上午9點，下午4:30分，遲到5分鐘之內罰5元，5分鐘後每分鐘罰2元，半小後根據情況待遇高低處罰。

3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持乾淨、整潔，如發現不戴帽子的每次給予5元的罰款（廚師長另外），工作服特髒不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。

4、一律不準穿短褲、拖鞋上班，如發現每次給予10元的罰款。

5、廚房重地嚴禁抽煙，如發現一次每次罰5元，不準進入大廳逗留、閒聊、吸煙等（廚師長除外）。

6、所有必須節約用水、用電、油、燃料等，注意消防安全，特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門關，所有廚房燃料關好閥門，各種菜式收撿好方可下班，如發現菜品誤撿，油閥沒關等現象，值班人員和主配一起處罰每人次罰20元（主配罰10元），嚴重影響工作正常操作的加倍處罰。

7、不準吵鬧、打架、拉幫結派，影響廚房整體的團結友好，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產，如發現每人次罰20-200元（嚴重者交給公安部門處理）。

8、各種成品或上桌的`菜品除了打荷員和廚師長品嚐外，其它的廚房人員不得隨便品嚐，如發現一次給予20元的罰款。

9、廚房工作人員充分做好餐前準備，保證出品質量，提高上菜速度，如出現菜品令客人不滿意打下來，廚房追究當事人責任，按菜譜成本價買單。

10、煮飯勤雜工煮飯時要認真仔細淘洗乾淨，不能出現生飯的現象，避免飯裏有砂、石頭、穀子、老鼠屎等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴重給予5-50元的罰款。

11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗乾淨，按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來，説有蟲、草、頭髮、砂子、黃葉等雜物，洗菜員按菜譜成本價買單。

12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞、打破等現象，保證餐具清洗乾淨、衞生，損壞餐具按進價賠償，自覺主動報告廚師長打破的餐具，如不報加倍處罰。

酒店員工規章制度3

1、每月25日到月末為車輛的月檢日，由主管及領班執行。

2、司機在完成日常出車任務回隊後，需對所管的車輛做到勤檢查、勤擦洗、勤保養外，在車輛月檢前，需進行仔細系統的檢查保養。

3、檢查的項目有月行駛里程、全車衞生、機油、水及防凍液、剎車油，變速油及輪胎氣壓等，假如不合格則予限期完成或停駛，在停駛期限內將對司機的.福利待遇做相對扣發。

4、對於汽車正常的修理或保養如換機油、防凍液等需由司機本人完成。

5、對於確需送修理廠進行修理的汽車需由主管提出申請，經總辦同意方可修理。

6、對於修理回來的車輛，本車司機或接車人需對車輛仔細檢查，是否合乎標準，修理廠所收費用是否合理，主管部門領導、酒店財務部門具有審查的權力。

7、對車輛的月檢更換某種部件、年檢進廠修理車需具體的記入本車技術檔案。

8、對於按汽車尾號要進行年檢的車輛，需領取車輛年檢表。對車輛進行年檢合格後，要快速去交管部門領取年檢合格證貼於汽車前風檔的右前方。

酒店員工規章制度4

一、員工日常管理制度

1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。本文由中國論文聯盟收集整理。

3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。

4、工作時間不能穿着制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧譁或閒聊。

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

6、未經允許不可在酒店內攝影及攝像。

7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8、凡不是本市户口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。

二、員工證件丟失賠償規定

1、每位員工進入酒店範圍內應佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。

3、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領。

三、員工守則

（一）工作態度

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

（二）、制服及工作牌

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

（三）、儀表、儀容、儀態及個人衞生

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產

酒店物品（包括髮給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的'，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

八、員工通道

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。

九、酒店安全

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電路故障

當電路出故障時，應採取下列措施：

（1）通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。

（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。

十一、消防安全

酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並瞭解正確使用火

酒店員工規章制度5

為標準員工宿舍管理，給廣闊員工提供一個安全舒適的休息環境，結合員工宿舍目前的.管理情況，特制定以下補充規定：

一、關於員工家屬在宿舍住宿的管理規定

1、員工家屬、親友來訪，如需在員工宿舍探親房住宿，員工必需提前向本部門提出書面申請，經部門經理批准後，報人力資源部審批、登記，併到財務部繳納XXX元物品押金後，憑財務部的押金收條到宿舍管理員處，由宿舍管理員賜予佈置住宿併發給探親房鑰匙及牀上用品；

2、員工直系親屬可免費入住探親房10天。超過10天者必需重新辦理申請審批手續，並恰當收取本錢費用，11—20天，按每人15元/天收取費用，21天以上者每人30元/天；員工非直系親屬入住探親房，1—20天，按每人15元/天收取費用，21天以上者每人30元/天；對續住兩天以上不重新辦理申請審批手續者，有權收回員工家屬、親友探親房鑰匙，請員工家屬離開，並賜予該員工警告處分；

3、員工家屬來訪，不入住員工宿舍家屬探親房，必需按本規定第二條來訪親友管理規定進行登記；

二、關於來訪親友管理規定

1、來訪親友會客時間為8：00—22：00，非會客時間宿舍管理員有權拒絕員工親友來訪；

2、對員工來訪親友，均需憑有效證件在宿舍管理員處登記，並在規定時間、地點會客；

3、、大堂經理、總值班經理將定期不定期進行檢查，發現員工在非會客時間在宿舍會見親友或私自留宿親友者，懲罰員工50元，情節嚴峻者按《員工手冊》有關規定懲罰；

三、關於男女員工互訪及深夜回宿舍管理規定

1、男女員工在23：00以後不答應再互竄宿舍，如有違反將對竄宿舍的員工處以50元罰款；

2、堅定杜絕男女員工混居、非法同居現象，如有發現，對雙方員工各罰款200元；

3、非工作需要，酒店員工必需在24：00從前回到自己宿舍休息，在24：00以後進出宿舍的員工，必需説明原因，主動進行登記，並協作宿舍管理員進行查詢，如有違犯，懲罰違紀員工50元罰款，不聽從管理、情節嚴峻者按《員工手冊》有關規定進行處理；

四、關於在外住宿人員管理規定

酒店為員工提供了免費住宿，原則上員工不得在外租房住宿。如有特別情況，由本人書面申請，經部門經理簽字同意，人力資源部、批准，並簽定保證書後，方可在外住宿；如有私自由外住宿者，將按酒店規章制度進行處理；

在外租房住宿者，酒店擔心排宿舍；

在外住宿者必需遵守國家的法律法規，必需維護酒店形象和名譽，同時遵守酒店有關規章制度。

五、關於對員工宿舍管理員管理的規定

宿舍管理員必需嚴格按《員工宿舍區域管理制度》及本規定對員工、宿舍進行管理，不得徇私舞弊，不得有意刁難員工。如有違者，將按《員工手冊》及有關規定進行嚴格處理。

酒店員工規章制度6

一、嚴於職守

1、宗旨：“賓客至上，服務第一”。本酒樓必需通過嚴格的管理、高效的工作、一流的服務為賓客提供方便、舒適的生活享受。

2、所有員工必須熱愛集體、關心企業、嚴守職責、熱情待客、文明服務、熱愛本職工作、講究職業道德，為本酒樓建立良好的聲譽。

二、上下班及請假規定

1、員工上下班必須按規定打記時卡，如因病、事假或其他原因未能打卡的，應立即向上級報告，以備核查;任何人不得代他人或委託他人打卡。

2、員工上下班必須走員工通道，所攜帶物品必須交給保安員檢查。

3、員工每月有3天帶薪假期，節假日假期規定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，勞動節1天，共6天。

4、員工請假必須履行請假手續;病假每請1天扣1天工資，事假每請1天扣2天工資，曠工1天扣3天工資，連續曠工3天者為自動離職。

5、員工入職，必須填《員工入職表》，辭職必須提前一個月寫辭職書，並退還公司所有物品，部門主管簽名確認方可辦理辭職手續。

三、處罰條例

1、準時上班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，認真完成好本崗位工作。(違者扣1元/分鐘)

2、工作時不打私人電話，不會客，不玩手機，不看報刊雜誌，不賭博，不抽煙喝酒(應酬客人除外)，不嚼口香糖或其它零食，不發出有礙於公司安寧的聲響、喧譁等噪聲。(違者扣10元/次)

3、不得對同事、上司或客人表現出不禮貌或在酒樓內粗言穢語，不得和客人爭辯，不得蓄意侮辱、誹謗他人或無中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小費等。(違者扣1天帶薪假期/次)

4、工作中不得頂撞上司或不服從上司安排、調配，不得違反服務指標和工作紀律。(違反者扣1天帶薪假期/次)

5、不得使用客用洗手間，不得食用客人專用飯，不得私自到包廂或以外的地方休息或看電視。(違反者扣1天帶薪假期/次)

6、謝絕客人一切不合理要求，若是不聽警告一意孤行，後果自負，本酒樓概不負責。(違反者扣1天帶薪假期/次)

7、愛護財物，不得損壞公司任何東西，不得使用酒樓物品作私人用途，如果損壞照價賠償，嚴重者將追究法律責任。(違者扣1天帶薪假期/次)

8、每位員工必須保持儀容儀表的整潔，女服務員必須化淡粧，不得留長指甲，不塗指甲油。廚房工作人員不得留長髮和鬍子，長指甲，上班時間應戴工作帽。(違者扣1天帶薪假期/次)

9、入住公司宿舍必須《遵守員工宿舍制度》，任何員工不得帶非本酒樓員工逗留或住宿，如有特殊情況，需向會長或上司請示，否則宿舍一切損失由該人員負責。(違者另扣1天帶薪假期/次)

10、上班時間，不得辦理與工作無關的事情，每位員工都有維護公司的'聲譽和利益的義務。(違者扣1天帶薪假期/次)

四、即時解僱條款

1、偷竊、行騙、不忠、不信。

2、有意損壞公司或客人物品。

3、侮辱或襲擊上司、同事、客人挑撥任何打鬥行為。

4、參與社會上非法集會、宣傳及協助賣淫等違法行為。

5、鼓勵或謀劃任何方式罷工行為。

6、無充分的理由拒絕執行本崗位職責，玩忽職守的。

7、嚴重違反本公司制度、嚴重失職或營私舞弊對本公司利益造成直接經濟損失的。

以上條款如有違反，造成的損失公司可以從當事人工資中扣除;情節嚴重的，公司可以扣發當事人工資或單方面終止勞務合同。

酒店員工規章制度7

酒店員工管理制度

1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。、

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。、

3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。、

4、工作時間不能穿着制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧譁或閒聊。、

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

員工宿舍規章制度是什麼？

為了員工在上班之餘有個舒適、安全、安靜的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閲讀，認真遵守

一、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍

二、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

三、每間宿舍選一位宿舍長，負責宿舍內衞生安排情況。

四、每位員工必須遵守宿舍相關制度，服從宿舍長的安排。

五、每天由宿舍長檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先給予口頭警告，三次以上罰10-20元。

六、愛護宿舍內的設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的.公共財物自然損壞宿舍長及時報部門主管進行安排修理。

七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來水長流,如有違反者一經發現罰5-10元.

八、不得在宿舍內打架，鬥毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開除處理並送相關部門查處。

九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過規定時間後回宿舍由宿舍長負責登記人員名單，第二天上交部門經理給予。

十、不得私自帶領外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過夜，探訪人員必須在11：30分後離開，由宿舍長勸其離開。如經發現，私自留宿者扣50-100分。

十一、宿舍內請勿大聲喧譁，影響其餘員工休息，如有違反罰5-10元。

十二、部門主管負責每天檢查各宿舍衞生，紀律情況、部門經理進行不定期抽查。

十三、各宿舍長，部門主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經理處。

遇到突發情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。

十四、員工必須養成良好的衞生習慣，共同維護宿舍良好的衞生環境。

十五、值日員工不按規定打掃衞生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒後仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

十七、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部。

十八由於本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果給予責任者以違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，並取消住宿資格直至辭退。

酒店員工規章制度8

第一章總則

本手冊根據《中華人民共和國勞動法》等有關勞動政策、法規及xx公司（以下簡稱本公司）的各項規章制度編制而成的，員工手冊闡述了公司的基本政策和員工基本行為準則，它與公司的其它政策一樣，用於指導員工的行為。

本手冊制定的目的是為了指導和規範公司全體員工的行為和職業道德，充分調動發揮公司員工的積極性和創造性，切實維護公司利益和保障員工的合法權益，維護正常的工作秩序，促使公司從經驗管理模式向科學管理的模式轉變。

本手冊適用於本公司全體員工，全體員工均應按本手冊各項規定執行。

本手冊屬內部資料，請員工注意妥善保存，如若不慎遺失，請及時向公司行政部申報，補領並補交相應的工本費（10元），員工在離職時，請將此手冊主動交還公司行政部。

本員工手冊作為勞動合同的附件，與勞動合同具有同等效力，對本手冊內容，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請隨時向行政部諮詢，以確保理解無誤。

本手冊如需修正，公司將向員工提供最新修正本，並回收舊手冊以防混淆。

本手冊由行政部組織編制，由行政部負責解釋，未盡事宜，均按公司的有關規定和國家的法律法規執行。

隨公司業務的發展，公司基本政策和有關管理制度可能得以更新，在上述情況下，以更新後的內容要求為準。

本手冊經總經理批准，於20xx年xxx月xx日起執行。

第二章公司簡介（略）

第三章公司組織機構圖

組織管理原則：

1、集權與分權相結合原則：統一領導、分級管理；

2、命令指揮統一原則：下級組織只接受一個上級組織的命令和指揮，個人只對一個上級彙報工作的原則；

3、責權利相對應原則：責任明確、權利適當、利益合理；

4、執行和監督分設原則：監督要公正客觀，必須不直接參與執行；

5、合理分工、團結協作；

6、組織的總目標至高無上，任何個人和團體利益不能置於組織利益之上。

第四章公司文化

我們是一支對客户充滿責任感和激情的團隊，我們崇尚學習、善於創新、精誠合作、真誠服務、提倡共贏，確保以最快的時間、最優的服務、最大限度地滿足客户的需求，為中國信息化建設不斷貢獻自己的力量。

我們的使命推動智能科學技術發展，引領智能科學應用潮流

讓科學技術與應用的深度融合，促進社會進步

我們的願景

創中國一流的民族品牌

做永續經營的高成長型企業

我們的核心價值觀

以人為本堅持誠信力行變革注重業績

我們的經營理念

專注專業目標集聚品質第一持續創新

我們的服務理念

敏鋭把握應用趨勢，快捷滿足客户需求

以客户為中心，超越客户滿意

我們的管理理念

將選拔人才、培養人才放在首位

尊重和信任每一個員工

打造學習型團隊，通過持續學習，不斷提高企業和個人的核心競爭力

堅持原則，強調紀律

羣策羣力，發揚團隊合作精神

我們的用人觀

德才兼備，以德為先，任人唯賢，用人所長

我們的十個標準

勤奮敬業誠實正直勇敢忠誠樂觀自信崇尚學習

積極進取創新奉獻充滿激情重視合作主人精神

第五章員工理念

我們應為成為一員而自豪，我們應共同塑造經營理念和企業文化，我們應樹立正確的價值觀：

一、要以企業人為自豪：企業的目標是追求利潤，企業人的價值觀不同於社會人；企業有明確的方向，行動的組織性和統一性常常需要員工放棄某些個性。作為企業人，我們的自豪是：為社會創造了財富，為社會貢獻了智慧。

二、要胸懷理想，更應腳踏實地：每個人都渴望成就，但成功來源於一步步腳踏實地的工作，不積跬步，無以致千里。當xx人具有使命感，胸懷理想的時候，更需要每一位員工在崗位上盡心盡責，把身邊的每一件事做好。

三、要有市場意識和服務意識：市場需要是企業生存的基礎，客户滿意是企業發展的動力。市場意識體現在各項工作都要適應市場的需要，服務意識體現在企業各環節要密切配合，以客户為中心，為客户提供準確、細緻、高效和滿意的產品和服務。

四、要有利潤意識和成本意識：利潤來自開源節流，要不斷開拓市場、拓展業務、創造客户；要細算投入產出比的大帳，敢於投入而不盲目投入；要減少浪費，節約開支，降低成本，每一分錢的節約，都將轉化為實實在在的利潤。

五、要有競爭意識和奉獻意識：企業因競爭而生存，也因競爭而強大。公司鼓勵員工在競爭中產生活力，鼓勵員工比能力，比貢獻，優勝劣汰。公司提倡通過奉獻獲得他人和社會的尊重，實現個人價值。

六、要樹立先貢獻後獲得的價值觀：在社會的觀念中，往往將資歷和能力跟貢獻劃等號。xx人要打破這種觀念，確立貢獻是獲得的前提的分配原則，反對以報酬作為貢獻的前提，反對僅憑資歷與能力就能獲得個人的利益。

七、要有創新意識：企業要創造利潤就要有差異，為了差異就需要創新。創新是企業的活力。因為年青，xx人喜歡創新，因為喜歡創新，xx人不怕挫折，不怕出現失誤。

八、要有團隊意識：沒有一個人是萬能的，事業的發展，需要凝聚xx人集體的智慧，xx人深刻理解"團結就是力量"的真理。要獲得事業的成功，要取得個人的成長，我們必須增進交流，共享知識經驗，取長補短，更需要密切配合，互敬互愛，融成整體，產生最大的合力。

九、要有進取心，主動地改善自己的環境：要深諳"逆水行舟，不進則退"的道理，保持進取心，與時俱進，才能獲得長遠的成功。好環境不是生來就有的，更多的需要創造，遇到問題就回避，遇到不公平只會抱怨，只能喪失前進的勇氣，應拿出自己的進取心，創造和改善自己的環境，使同事們更相信你是有能力、會做事的人。

第六章員工行為規範

一、行為準則

員工在工作中應當遵守以下行為準則：

嚴格遵守公司一切規章制度及工作守則；

工作中盡忠職守，服從領導，團結同事，保守業務祕密；

平時愛護公司財物，不浪費，公私分明；

不做任何有損公司聲譽的行為。

二、行為細則

員工務必仔細閲讀以下行為細則並嚴格遵守：

員工應按規定時間上下班，不得無故遲到、早退，上班時間必須配戴胸卡；

員工在工作時間內不得隨意離開工作崗位，如需離開應向主管請示；

員工在工作時間內，未經核准不可接見親友或與來賓談話，如確實因重要原因必須會客時，應經主管人員核准，在指定時間、指定地點進行。

員工每天應注意保護自身和同事的安全與健康，維持作業、辦公等區域的清潔和秩序；

員工不得攜帶違禁品、危險品或者與工作無關的物品進入工作場所；

員工不得私自攜帶公物離開公司，如因工作原因確須攜帶，須徵得主管人員的同意；

員工在工作時應盡忠職守，服從上級安排，聽從上級的工作批示和指導；

員工對工作的彙報應遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報，但緊要或特殊情況不在此限；

員工在工作時間應全神貫注，努力提高工作效率，嚴禁看與工作無關的書籍、報刊、雜誌；

員工在上班時間內禁止吸煙、打電話聊天、上網聊天、玩遊戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關的事情；

員工不得在辦公場所大聲喧譁，打電話時聲音應儘量不影響其他人工作；

同事之間應通力合作，同舟共濟，不得吵鬧、鬥毆，不得聊天閒談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護正常的工作秩序；

員工無論在上班或休息時間都應尊重其他同事，未經許可不得翻閲或挪用他人的物品和文件（特殊工作、緊急情況除外）；

未經主管或部門負責人的允許，員工不得進入資料室、倉庫及其他重地；

不得經營與本公司類似及職務上有關聯的業務，或兼任其他同行企業的職務；

員工應嚴格遵守公司的制度規定、辦事程序，絕不泄露公司的機密；

員工不得借職務之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名義在外招搖撞騙；

員工不得打聽同事的考績結果和薪酬收入；

員工應愛惜並節約使用公司的一切財產物品。

三、着裝

着裝應相對正式，不得太花哨或太透太露。

男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班；

女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閒短褲或拖鞋上班。

四、員工禮儀

員工禮儀應符合通常公共場合之禮儀規範。

接聽電話時，應在電話鈴聲響3遍之內接聽，外線應首先説："您好！xx公司"。內線應首先説："您好！（指自己姓名/部門）"；同事不在但電話鈴聲響，周圍同事應代為接聽，問清對方姓名，來電事項以便轉告。

在處理對外事務中，應用普通話，使用"您好、歡迎、請、謝謝、對不起、再見、請走好"等禮貌用語。

對同事：員工之間應以誠相見，取長補短。要善於傾聽別人的意見，虛心學習他人的長處；同事之間應團結協作，求同存異；當同事遇到困難時，大家應主動幫助；不得捕風捉影，造謠生事，不得在背後指責和挑剔他人；

對領導：要尊重領導，對領導的決定要不折不扣地執行，在工作中如有意見，應採取合理方式向自己的直接領導反映；如對直接領導有意見，可通過適當的申訴渠道反映；

對下屬：領導應體恤下屬，以身作則，公正無私，充分調動員工的積極性和工作熱情，創造良好的工作環境和條件，應為下屬指導職業發展方向，培養下屬，幫助他們提高綜合素質和業務水平；

對客人：每個員工都有接待之職，都必須用主動熱情的態度做好接待或解釋工作，無論何種原因，都不得與外來客人大聲爭吵，影響工作秩序。遇到委屈之事，應採取暫時迴避態度，並通過正常渠道向上反映。

五、防盜意識

員工下班時，必須關閉其所使用的電器和門窗，鎖好抽屜，以防有關文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢財帶入公司，以免發生不必要的麻煩。

第七章人事管理制度

第一節人才引進管理規定

一、用人原則

公開招聘、擇優錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會，不會因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以及宗教不同而給予不同的待遇；

"德才兼備"的招用原則。公司每一個工作崗位均應招聘具有良好道德素質和專業技能的員工，能勝任該崗位的員工才是公司挑選人才的標準；

計劃控制原則。各部門根據公司下發的各部門設置及人員編制，於每年年底協助行政部，制訂下一年度本部門的人員配備需求增補計劃並上報總經理批准。經總經理批准後，作為該年度人員配備增補的依據；

各部門因特殊情況需要超年度計劃增減人員編制時，必須向行政部提交《人力需求申請表》，經總經理批准後方可實施。

二、人力需求申請

1、用人部門根據本部門的情況提出人力需求申請。

因業務的擴大；

因員工辭職或其他原因離職；

因必要協調工作所需的人員；

其他原因。

2、用人部門在《人力需求申請表》中詳細闡明所需求人員的職位要求，並寫明需求時限。

3、行政部接受《人力需求申請表》後，分析目前人力資源狀況，是否有貯備適合人員；經現場分析可調配時，進行內部調整，並做好人員的調配工作，調配時應考慮不影響其它部門的工作。

4、行政部判斷分析應給予補充時，呈領導核准（普通員工由部門經理核准，主管以上人員由總經理核准）。

4、1核准：行政部負責到人才市場或通過相關網絡、媒體招聘；

4、2未核准：重新考慮人員滿足的調配方法，行政部應與用人部門協商。

三、招聘

通過人才市場招聘；

各相關媒體的招聘；

通過推薦、介紹；

網絡招聘；

應聘人員首先填寫《應聘登記表》，並提交個人身份證（必交）、學歷證書、職稱證書、榮譽證書等複印件各一份；行政部審核所提交證件的真實性，根據應聘登記表信息初步篩選並通知對應人員面試。

四、面試

初試由行政部執行，並將初試結果形成書面記錄，篩選出較優秀人員送用人部門複試（非一線員工的面試，行政部面試人員必須填寫《面試評定表》）；行政部負責將應聘人員帶往用人部門，並將《應聘登記表》及《面試評定表》反饋給用人部門主管作為面試的初步依據。

用人部門根據《職位説明書》對應職位進行面試和專業考核。

用人部門面試後將《應聘登記表》及《面試評定表》及時反饋給行政部。

一般職員、普通員工等由部門經理面試；主管級以上管理人員及其他關鍵崗位人員應送總經理或指定代理人面試。

五、審批、入職

行政部根據最終面試結果，（《應聘登記表》附《面試評定表》）經逐級審批後，通知合格人員上崗；行政部負責新進人員入職手續的辦理。

六、崗前培訓

上崗前行政部和用人部門對新進員工進行公司文化培訓、制度培訓、專業知識和專業技能培訓，將培訓內容記錄於《培訓記錄表》；行政部按公司規定給新進員工發放《員工手冊》，並記錄於《員工手冊收發登記表》。

七、試用、考核、轉正

新員工被錄用後，一律實行試用期。試用期時間具體規定如下：勞動合同期限3個月以上不滿1年的，試用期為1個月；勞動合同期限1年以上不滿3年的，試用期為2—3個月；3年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期為6個月。

新員工試用期滿前15天，行政部應當詢問有關部門，是否決定將其轉正，行政部和用人部門負責進行試用期考核，評定其是否符合錄用條件，並交由總經理審定。評定不符合錄用條件的，公司可解除勞動合同，並不予支付經濟補償金。

員工試用期間發現不符合公司使用，應及時通知對方，並解除勞動關係。

新員工試用期滿，用人部門和行政部應及時按《員工轉正申請表》規定程序為其辦理轉正手續。

第二節離職管理規定

一、離職分類

申請離職：員工根據自己的選擇，提前30日以書面形式向公司提出離職申請。

自動離職：員工不向公司打招呼，隨意脱離所在工作崗位的行為。

勸退離職：公司與員工之間協商終止勞動關係。

其他原因離職（如辭退、開除等）。

二、離職程序

員工由於自身原因不適應於公司發展，要求離職時，必須依照離職提出時間規定提前用《離職申請表》向直屬主管提出書面離職申請，並經逐級審批；

申請離職人員之直屬主管、行政部有責任和義務調查瞭解其離職真實原因，確認可以離職後逐級申報審批（審批程序：直屬上司——部門經理——行政部——總經理）；

提出離職時間達到規定期限，申請離職人員到行政部領取《離職工作交接表》進行工作移交；

離職人員應提供經部門經理審核後的《外勤登記表》交行政部核算考勤；

財務部根據考勤表核算工資，並將工資單及《離職申請單》一併呈總經理批准；

離職手續經總經理最終批准後，《離職申請單》、《離職工作交接表》交行政部存檔，工資單簽字確認後交財務部，當月離職工資統一於次月15日發放。

三、離職的提出時間

普通員工離職必須提前1個月向直屬部門經理提出書面申請；

主管級別離職必須提前2個月向直屬部門經理提出書面申請；

經理級（含）以上管理人員及特別重要崗位人員（會計等）離職必須提前3個月向直屬上司提出書面申請；

員工有嚴重違紀行為或有能力但未盡力（如故意怠工），經教育仍不悔改，或工作有嚴重失職，且給公司造成損失者，由部門經理出具材料予以開除或辭退（具體參照公司《獎懲管理制度》中"開除"、"免職"等條例）；

屬勸退、辭退、開除員工，按正常審批程序儘快辦理；

屬自動離職員工，需交接的相關部門負責追回公司重要資料和物品。

四、離職員工作移交內容

離職員工必須在離職前辦理完所有的交接手續後方可結算工資。

1、直屬部門員工在離職時，其職務直屬領導必須指定一名人員或由公司高層領導任命一名職務代理人與其進行職務移交，移交的內容包括：

該員工離職前的職務管理範圍、崗位職責；

已完成的工作記錄；

未完成的工作項目清單（包括進度表、賬目、賬單、責任人等）；

領用公司非消耗性用品、工具等。

2、行政部行政部負責交接清楚以下內容：

《保密協議書》、合同、《員工手冊》、其他公司文件等；

胸卡、辦公用品、通訊工具、交通工具、鑰匙（門、櫃、抽屜等）以及其他向行政部借用的物品。

所借公司文件、資料、圖書、工具書、軟件等；

管理用印鑑。

3、財務部財務部負責交接清楚以下內容：

薪資的審核、發放；

客户帳務（賬目、賬單）；

獎罰金的結算；

向財務部所借物品及其他。

五、勸退條件

當公司停業、轉讓、虧損、業務緊縮時，公司遇到不可抗拒事故需暫停一個月以上或業務範圍、生產技術及管理程序等相關性質變更時，公司有權依《勞動法》相關條例勸退一部分員工，具體勸退對象包括：

平均考核成績較低者優先；

服務年資淺者；

可緊縮之工作崗位者；

職階較低及工作經驗、工作能力較弱者。

六、薪資結算

試用期內公司與員工可隨時解除勞動關係，工資按財務規定結算，試用期未滿一週不予以結算工資；

屬勸退之員工，根據《勞動法》規定公司給予全額結算工資並補償一個月基本工資；

屬自動離職之員工，公司不予結算工資；

屬辭退、開除之員工，根據公司《獎懲管理制度》扣罰款後給予結算工資；

與公司簽訂《培訓合同》而在合同期內離職的員工，及技術人員、與公司有特別約定的中高層管理人員，違約後未按正常離職程序辦理，公司有權扣回所支付的培訓經費並追究其給公司所造成的損失。

薪資結算後，離職人員與公司勞動關係自動解除。

第三節考勤管理規定

一、工作時間規定

公司實行每週六天工作制（週一到週六），每天7、5小時，週日休息。

夏季作息時間（5月1日—9月30日） 8：00—11：30 14：00—18：00

冬季作息時間（10月1日—4月30日） 8：00—11：30 13：30—17：30

打卡時段

上午上班

上午下班

下午上班

下午下班

夏季

7：00—8：00

11：30—12：00

13：30—14：00

18：00—19：00

冬季

7：00—8：00

11：30—12：00

13：00—13：30

17：30—18：30

二、考勤打卡規定

考勤方式：員工考勤方式按照地域差別採用以下兩種方式進行；

公司採取指紋打卡考勤；

項目駐點人員採取外出登記以及不定期查崗的方式考勤；

由行政專員執行員工打卡監督職責，規範公司員工上下班打卡行為；

全體員工上下班均須親自打卡，分別為上午上班、上午下班、下午上班及下午下班，共4次；

員工不得請人或代替他人打卡；否則，請、代者雙方當日考勤均以曠工計；

員工無論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發生後的隔天填寫《未打卡説明單》並經證明人、該部門直屬上級簽字後生效。每月不得超過3次（含）忘打卡（非工作原因忘打卡），且不能跨月累計；月超過3次忘打卡者，扣除半天工資/次，以此類推；

部門經理有權處理本部門員工的因公務遲到問題，如遇安排員工當天加班超過23：00者，原則上第二天員工於8：30前到達公司即不視為遲到；

凡在辦公室加班人員需進行上下班打卡登記，如無進行打卡登記，則加班補貼將取消；

員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脱崗，獎勵300元。

三、考勤違規處罰規定

員工遲到、早退一個月內累計超過10分鐘（不含）或次數超過3次（不含）者，每分鐘罰款5元，10分鐘以內且次數低於3次不扣款；

員工遲到、早退超過30分鐘且無真實、合理原因視為小曠工，扣除半日工資；

員工無故缺勤、不服從工作安排離崗、上班期間脱崗的當天考勤均以曠工計；

員工曠工1天（含）以內者，扣除150%日工資；曠工1天以上3天以下者，扣除200%日工資；連續曠工3天（含）以上或年累計曠工7天以上者，作為嚴重違紀，將通報開除，並記入公司的員工個人檔案；

任何員工通過不正當手段篡改考勤紀錄經查實後一律予以開除並記入員工個人檔案。

四、請假與休假規定

員工請假必須事前請準，不得事後補請，若遇緊急特殊情況來不及事前請準的，也必須事前電話聯絡並獲得權責人員同意，假期結束到崗後第一時間補辦請假手續，否則均按曠工計；

員工請假須填寫請假單，並經相關權責人員批准後報備行政部核算考勤；

員工請假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚後方可休假，請假超過3天時還必須確定職務代理人；

若請假員工假期滿未經續假或續假未獲批准，而未能正常到崗上班者一律以曠工計；

請假以半日為最小單位，單次請假在2小時之內者進行月累計，月累計低於2小時（含）的不計為請假，單次請假超過2小時者按實際請假時間扣除薪資；

各類假期超過7天（含）的，請假天數一律包括法定節假日；

國家規定的節假日，公司與國家相關法律法規保持一致。

五、請假與休假類別、規定及假期間的薪資給付。

1、事假：員工遇有個人事務可在不妨礙正常工作的前提下申請事假，事假期間公司不支付員工工資。

2、病假：員工因病或非因公負傷經縣級以上醫院證明確定不能堅持工作的可參考醫生建議批給病假；病假期限以醫生建議為準，病假期間公司支付員工：

病假1個月內公司支付員工的基本工資；

病假3個月（含），第1個月支付基本工資，第2—3個月支付基本工資的50%；

超過3個月以上6個月內者，3個月以上部分的工資按政府公佈的員工最低工資標準的80%支付；

超過6個月，公司不支付任何補貼。

3、工傷假：按照國家及地方相關規定辦理。

4、年休假：員工在公司達到一定的服務年限且符合以下條件者可按規定享受年假。

員工在公司服務期滿1年至5年可享受7天年休假，超過5年者可享受15天年休假；

年休假不能累積，即本年未完成年休假不能累積到下年，但可用於抵用當年的病假或事假，年假未休完部分作棄用處理；

年休假原則上須一次性休完，遇特殊原因，經部門經理和行政部批准後可分次休；

凡當年已享受產假、婚假或年累計事/病假等超過15天的員工當年不再享有年假；

同一時間休假的員工不得超過本部門或公司人員數量的10% ；

年休假公司支付員工全部工資。

5、婚假：員工休婚假須提出書面休假申請單和"結婚證"複印件、提供原件驗證。

按法定結婚年齡（女20週歲，男22週歲）結婚的，可享受3天婚假；

晚婚員工（男25週歲，女23週歲）可享受7天婚假；

婚假必須一次性休完不能累積，婚假期間支付員工基本工資。

6、產假：員工休產假須提出書面休假申請、晚育證明和"準生證"複印件。

員工正常產假為90天，其中產前假15天，難產增加15天，多胞胎每多育一胎增加15天；

員工懷孕3個月以內自然流產的產假為7天，3個月以上7個月以內的自然流產的產假15天；

已生育女員工懷孕，第一次人工流產可享受計劃生育假5天，第二次人工流產按事假處理；

男員工妻子生育的（須提供 "準生證"複印件），可享受陪產假5天；

生育補貼：由生育保險基金按上年度本企業職工月人均繳費工資為基數，發給3個月的生育補貼，男性員工陪產假公司支付基本工資

7、喪假：

直系親屬喪亡省內員工給假3天，跨省員工給假7天（包含節假日）；直屬親屬的定義為：父母、養父母、配偶、配偶之父母及子女；

旁系親屬喪亡省內員工給假1天，跨省員工給假3天（包含節假日）；旁系親屬的定義為：祖父母、外祖父母、孫子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹；

喪假期間公司給付員工基本工資。

六、加班考勤規定

員工應充分利用7、5小時工作時間，提高工作效率，嚴格控制加班加點，確因工作需要而加班的，應事先填寫《加班申請單》，按權限審批後方可計算加班，《加班申請單》經部門領導審批後交行政部，作為統計加班費的依據；

公司工作人員加班行為的界定：

員工經批准在超出正常規定工作時間以外繼續工作二小時以上的或經批准在休息日繼續工作的，視為加班；

公司或部門統一安排員工在週末上班，屬於公司統一調整，不屬加班；

如遇緊急項目需要或緊急任務、突發事件等情況的超時工作不視作加班；

凡屬正常工作範圍之內，但因個人工作效率必須在正常工作時間之外繼續上班的，不屬於加班；

經公司或部門安排的法定假日繼續上班的，可視作加班。

日常的加班，由部門經理審批，節假日的加班，需經總經理審批；

員工在填寫《加班申請單》時可自主選擇補休或計發加班工資，選擇以補休方式衝抵的，應安排在加班當月內補休完畢，當月未補休完畢的，不能跨月累計；

加班人員申請調休，應提前填寫《請（休）假申請單》，在備註中寫明調休，由部門主管簽字批准，並交行政部考勤，加班調休不可以連休；

員工在平日加班，按日工資的一倍付給加班費；公休期間加班，按日工資的兩倍付給加班薪酬；法定節假日加班，按日工資的三倍付給加班薪酬；

在員工加班次日，由其部門主管對加班情況進行核查，若有敷衍未達到預期加班效果的，其加班工時不計、扣發加班薪酬；

實際加班時間應與考勤紀錄相符，加班薪酬以考勤紀錄為準。如有加班考勤紀錄而實際並未加班的，視情節輕重對相關責任人進行扣薪50—100元的處罰。

七、出差考勤規定

技術部、銷售部與倉管員因工作需要外出頻繁，須如實填寫《員工外勤登記表》，其他人員外出統一到前台進行外出登記，並於返崗後交部門經理簽名確認情況是否屬實，此表將作為工資核算的依據；

各部門經理應如實審核員工外出登記情況，於次月2日前將本部門的《員工外出登記表》交行政部統計考勤；

行政部負責各部門人員外出考勤的監督與抽查，若發現實際外出時間與遞交的.《員工外勤登記表》有出入，經核實確屬弄虛作假，當事人與部門經理一律按曠工處理。

八、假期審批權限

部門經理批假權限為2天（含）以內；

申請假期3天（含）以上者，經部門經理核准後還需報行政部審核，總經理審批；

部門經理可自行安排2天（含）以內的部門員工調休，但須於調休前上報行政部審核；安排員工調休須遵守公司的相關規定，即同一時間內本部門請假（包含事假、病假、年休假、調休假）的員工不得超過本部門人員數量的10% 。

九、考勤統計規定

行政部須依據《請（休）假申請單》、《加班申請單》、《員工外勤登記表》、《未打卡説明單》等記錄將相關員工出勤信息錄入公司內部考勤系統，以確保員工考勤記錄的準確性。

行政專員於次月初統計彙總上月考勤情況，並於次月5號前公佈考勤統計情況，如有異議可向行政部門核實。

第四節獎懲管理規定

一、獎懲類別：

獎勵分為：嘉獎、小功、大功、年終評獎；

懲處分為：警告、小過、大過、辭退、開除。

二、獎懲事件按輕重給予相應比例次數獎懲，獎懲經領導審批後生效，當月兑現：

獎懲類別

嘉獎

小功

大功

警告

小過

大過

金額

30元/次

150元/次

300元/次

30元/次

150元/次

300元/次

備註

員工年終被評為優秀工作者，公司將給予500至2000元獎勵

嚴重損害公司利益，公司將追究相關法律責任

三、處理程序及原則：

懲罰事件在小功以下者，由部門經理簽發《員工獎罰審批表》，行政部審批生效；

獎罰事件在大功或大過以上者，由部門經理簽發《員工獎罰審批表》，行政部審核，總經理籤批生效；

《員工獎懲審批表》生效後，須轉發登記在《員工獎懲記錄表》中，以備存查，大功或大過以上者在公司公告欄告示。

四、員工有下列情形之一者，予以嘉獎：

積極維護公司榮譽，在客户中樹立良好公司形象和口碑；

認真勤奮、承辦、執行或督導工作得力者；

工作勤奮，超額完成工作任務者，當月被評為優秀員工者；

其他應給予嘉獎事蹟者。

五、員工有下列情形之一者，予以記小功：

對工作流程或管理制度積極提出合理化建議，被採納者；

積極研究改善工作方法提高工作效率或減低成本確有成效者；

檢舉揭發違反規定或損害公司利益事件者；

對可能發生的意外事故能防患於未然，確保公司及財物安全者；

策劃、承辦、執行重要事務成績突出者；

其它應給予記小功事蹟者。

六、員工有下列情形之一者，予以記大功：

在工作或管理上大膽創新，並促使公司獲取一定經濟效應的；

同壞人壞事作鬥爭，對維護正常的工作秩序有一定功績者；

對公司發展有較大貢獻，應記大功之事蹟者；

保護公司財產或公司集體利益有重大貢獻的；

其他應給予記大功事蹟者。

七、員工有下列情形者年終可參加優秀工作者評獎：

一年中累計3次被評為月度優秀員工但無記小過、記大過者；

在當年工作中給公司帶來重大效應者；

在當年工作中，嚴格遵守公司各項規章制度，認真完成本職工作，工作成績優秀者；

其他可參選優秀工作評獎者。

八、員工有下列情形者，予以警告：

未經許可擅離工作崗位或在工作時間處理個人事務者；

在禁煙區內吸煙者；

在上班時間內打電話聊天、上網聊天、玩遊戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關的事情者；

違反公司儀表、着裝或其它禮儀及衞生要求者；

因過失導致工作發生錯誤但情節輕微者；

防礙工作秩序或違反安全、環境衞生制度者；

初次不聽主管合理指揮者；

經查實在一個月內3次（含）以上未按規定配戴胸卡者；

不遵守考勤規定，一個月內遲到累計達到6次（含）以上者；

同事之間相互謾罵吵架情節尚輕者；

一個月內兩次未完成工作任務，但未造成重大影響者；

對各級主管的批示或有限期的命令，無正當理由而未如期完成處理不當者；

在工作場所防礙他人工作者；

在工作時間內睡覺或擅離工作崗位者；

工作時間，非招待客户或業務關係飲酒者；

違反員工基本職責，情節輕微者。

九、員工有下列情形之一者，予以記小過：

因玩忽職守造成公司損失但不大者；

對同事惡意攻擊，造成傷害但不大者；

季度內累計3次未完成工作任務，但未造成重大影響者；

不遵守考勤規定，一個月內遲到累計8次（含）以上者；

違反員工基本職責，情節較重者。

十、員工有下列情形之一者，予以記大過：

在工作時間睡覺或擅離職守，導致公司蒙受損失者；

攜帶危險或違禁物品進入工作場所；

故意撕毀公文者；

虛報工作成績或偽造工作記錄者；

對同事惡意攻擊，造成較大傷害者；

遺失重要公文（物品）或故意泄漏商業祕密者；

職務下所保管的公司財物短少、損壞、私用或擅送他人使用，造成損失較小者；

違反安全規定，使用公司蒙受重大損失者；

不遵守考勤規定，一個月內遲到累計超過10次（含）以上者；

未完成工作任務，造成重大影響或損失者；

違反員工基本職責，情節嚴重者。

十一、員工有下列情形之一者，予以辭退或開除：

拒不聽從主管指揮監督，與主管發生衝突者；

在公司內酗酒滋事造成惡劣影響者；

在公司內聚眾賭博；

故意毀壞公物，金額較大者；

聚眾鬧事妨害正常工作秩序者；

違反勞動合同或公司管理規定，情節嚴重者；

對同仁施以暴力或有重大侮辱威脅行為者；

惡意煽動人心對抗公司或集體怠工；

當月曠工3天或一年內累計曠工10天以上者；

盜竊同仁或公司財物者；

利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者；

在公司內部有傷風敗俗之行為者；

佔用、貪污公司款項，利用職權受賄或以不正當手段謀取私利，損害公司利益者；

年度內累計10次記大過行為者；

經公檢法部門給予拘留、勞教、叛刑處理者；

欺詐行為，與客户合謀謊報市場假象，爭取不必要的市場力度，使公司蒙受較大損失；

提供假資料或假報告，偽造、撰改單據、證明等給公司造成損失的；

向他人泄露、提供公司機密；發表有損公司形象，惡意中傷公司、同事的言論、傳單，上述情節嚴重者；

辱罵客户或與客户發生鬥毆事件情節嚴重者；

其它嚴重違背公司意願、阻礙公司發展、損害公司利益等情節。

第八章薪酬管理制度

一、薪酬構成員工的薪酬由五部分組成：

基本工資，實行"以崗定薪"，以員工的學歷、經驗、技能及其工作性質予以確定，每月固定發放；

績效工資，與績效考核成績掛鈎；

福利，包括：社會保險、通迅補貼、餐費補貼、過節費、各種獎勵等；

年終獎，原則上採取年底雙薪的方式發放，在實際計發時，還應結合員工全年實際出勤率和考核結果；

年終分紅，根據公司經濟效益浮動發放；在發放年終獎金前的本年度內任何時候，本人辭職或者因故被公司解除勞動合同的員工，均不可享受公司當年發放的年終獎。

每一位員工的具體工資構成，不必然包括上述項目，應以勞動合同為準。

二、薪酬調整與職位變動

調薪：能夠熟練適應本崗位工作，表現優秀，且達到調薪資格者（詳見調薪條件），每年可享受一次調薪；

調薪條件：

在現任工作崗位上任職達10個月以上；

在半年/年度管理層評議、民主評議中均為優秀；

年度績效考核平均得分名次列前30%的；

其他臨時補充條件。

調職（晉升）：在達到正常調薪標準的基礎之上，具備了公司發展所需要的技術、能力、職稱，符合了公司更高職位任職資格的員工，可享受兩年一次的調職；

退出機制：經評定不能適應本崗位工作或不符合當前崗位任職資格者，將視情況給予降職降薪處理；若經培訓或調崗後仍不能適應者，公司將解除勞動關係；

調薪/調職流程：

個人申請用人部門簽署意見行政部審核總經理審批；

受理時間為每年3月份，其他時間屬特批；

申請人提交《員工晉升申請表》並詳細填寫調薪原因，經部門負責人填寫相關意見，交行政部審核；

行政部進行崗位工作調查，是否符合要求、任職資格審查，行政部對申請人的工作表現、業績成果、素質、年度考核等情況是否符合晉升條件進行審批，簽署書面意見後報總經辦審批；

經總經理批准後，交行政部做相應調整，在員工檔案、通訊錄上進行修改，行政部須與調薪/調職員工進行面談；

公司各部門員工的薪資/職位調整均須按上述流程辦理。

三、薪酬發放規定

基本工資：按日工資計算，連續或累計正常上班（含加班）滿6天休息一天，補一天工資，若不滿6天即不補休息一天的工資；

轉正工資：按審批通過的轉正日期開始計發轉正工資；

績效工資：10日以前轉正享受全額，10日—20日轉正享受一半；21日後轉正不享受；25日前離職不享受，25日以後離職享受全額；

發放時間：公司每月15日發放基本工資及各類福利，每月25日發放績效工資，每年春節前夕發放年終獎，春節上班後發放年終分紅；

若當月考勤無遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過三天除外）、曠工等情況發生，計為全勤，按滿月工資發放工資；若當月考勤有遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過三天除外）、曠工等情況發生，不計為全勤，按日工資標準結算工資；

試用期間，可以享受公司一半的福利待遇津貼（含但不限於過節費、加班補貼、外出餐費補貼）；若試用期間辭職、離職、開除的職員，一律不享受公司的福利待遇津貼（含但不限於過節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發放從未發放的工資中扣除；

正式職員（即非試用期人員），非正常辭職、離職、因嚴重違反公司規章制度被開除的職員（正常辭職、合同期滿除外），一律不享受離司前三個月的福利待遇津貼（含但不限於過節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發放從未發放的工資中扣除；

公司嚴格執行國家和本市規定的最低工資標準政策規定，只要員工在當月提供了正常勞動的，其當月應得最低工資不低於本市公佈的當年職工最低工資標準，但因員工本人請假、事假、曠工等個人原因被扣發工資的，其當月工資不受最低工資標準保護；

員工應在每月薪酬發放當日到財務部領取並簽收當月工資單。如有異議，應及時到財務部進行查詢。逾期未簽收工資單或在10個工作日內未提出異議者，視作認可所收到的薪資，若公司薪資計算有誤多支付給了員工，公司可在下期的薪資發放中直接作相應扣減，並在工資清單上明確告知員工。

第九章績效管理制度

一、績效管理

員工工作績效是指員工在工作崗位上的工作行為表現與工作結果，它體現了員工對組織的貢獻大小、價值大小；

績效管理是指管理者與員工之間在工作目標與如何實現該目標上所達成共識的過程，以及增強員工成功地達到目標的管理方法和促進員工取得優異績效的管理過程；

績效管理的目的在於提高員工的能力和素質，改進並提高公司績效水平；

績效考核是績效管理的主要環節和手段，是指公司對員工的工作行為與工作結果全面地、系統地、科學地進行考察、分析、評估與傳遞的過程。

二、績效考核原則

公開性原則：績效考核標準的制定是通過協商和討論完成的，考核過程是公開化、制度化的；

客觀性原則：用事實説話，評價判斷建立在事實的基礎上；

溝通性原則：考核人在對被考核者進行績效考核的過程中，需要與被考核者進行充分溝通，聽取被考核者對自己工作的評價與意見，使考核結果公正、合理，能夠促進績效改善；

時效性原則：績效考核是對考核期內工作成果的綜合評價，不應將本考核期之前的表現強加於本次的考核結果中，也不能取近期的業績或比較突出的一兩個成果來代替整個考核期的業績。

三、績效考核關係

被考核者是指接受考核的對象，包括各部門經理和普通員工；

績效考核者是被考核者的直接管理上級，績效考核者需要熟練掌握績效考核相關表格、流程、考核制度，做到與被考核者的及時溝通與反饋，公正地完成考核工作；

考核結果審核者是考核者的直接上級即被考核者的跨級上級，主要作用是對考核結果的審核，接受被考核者對考核結果的申述；

行政部組織並監督各部門績效考核實施過程，並將評估結果彙總上報總經理審定；

總經理是考核結果的最終審定者。

四、績效考核方法

具體考核方法根據各崗位的職務特性另行制定考核方案；

考核工作必須以客觀事實、行為和數據為依據，以公平、公正、公開的態度進行，確保考核評估的客觀性、合理性和有效性；

考核將根據員工的出勤情況、工作態度、工作技能、完成工作任務的情況以及獎懲情況作出，客觀評價與主觀評價相結合，主觀評價以同事評價、上級評價為主；

公司可按月、季度、年進行考核，並可根據績效管理的需要不定時的開展考核工作。

五、績效考核實施流程

計劃溝通階段

考核人和被考核人進行上一個考核期的目標完成情況和績效考核情況回顧；

考核人和被考核人明確考核期內的工作任務、工作重點、需要完成的目標。

計劃實施階段

被考核人按照本考核期的工作計劃開展工作，達成工作目標；

考核人根據工作計劃，指導、監督、協調下屬的工作進程，並記錄重要的工作表現；

考核階段

績效評估：考核人根據被考核人在考核期內的工作表現和考核標準，對被考核者評分；

績效審核：被考核者的跨級領導和行政部對考核結果進行審核，並負責處理績效評估過程中所發生的爭議；

結果反饋：行政部將審核後的結果反饋給考核人，由考核人和被考核人進行溝通，並討論績效改進的方式和途徑；

五、績效考核結果

考核滿分為100分，得分低於60分者，將被視為不勝任工作，公司將安排其調整崗位或培訓，調崗或培訓後仍不勝任工作者，公司將依法解除勞動關係；

公司將另行制訂績效工資計發辦法，將考核得分與績效工資掛鈎；

公司將以考核結果作為調整崗位、晉升員工、續簽勞動合同的主要依據。

六、不勝任工作

員工出現下列情形之一，將被認為屬於不勝任工作：

績效考核得分低於60分者；

一個月內在本職工作中連續出現兩次以上錯誤，而該錯誤一般可以避免者；

未完成工作任務，而該工作任務同崗位大部分員工均可完成者；

其它表明員工不勝任本職工作的情況。

第十章保密制度

一、保密義務

由於競爭的存在以及員工對公司的責任，公司任何員工都不應將有關公司的任何情報泄漏給任何人（公司授權者除外）。對於您的工資、其他工作夥伴的信息、公司的財務經營數據、人事政策等等，員工都有義務保密。這既是一種良好的工作作風，同時也是對別人尊重的首先表現。這種保密的義務，不僅限於員工在公司工作期間內，在員工離開公司後，都應承擔這種義務。

二、保密範圍

公司商業機密和保密資料如下表：

經營信息

公司重大決策中的祕密事項

公司尚未付諸實施的經營戰略、經營方向、經營規劃、經營項目及經營決策

公司內部掌握的合同、協議、意向書及可行性報告、主要會議記錄

市場信息

供銷情報及客户檔案

市場及銷售的預測、計劃及其他信息

公司所掌握的尚未進入市場或尚未公開的各類信息

財務信息

公司財務預決算報告及各類財務報表、統計報表

公司的資金籌措渠道和銀行借貸情況

人事信息

公司人力資源管理制度和規劃等等

公司職員人事檔案、工資、勞務性收入等資料

三、保密措施

對於公司的商業機密和保密資料，公司採取保密措施如下：

屬於公司商業機密和保密資料的相關文件、資料和其他物品的製作、收發、傳遞、使用、複製、摘抄、保存和銷燬，由專人負責執行；

公司的商業機密和保密資料應在設備完善的保險裝置中保存，由專人負責執行；

未經總經理或部門經理批准，不得複製和摘抄；

收發、傳遞和外出攜帶，由指定人員負責，並採取必要的安全措施；

屬於公司祕密的設備或產品的研製、使用、保存、維修銷燬，由公司指定專門部門負責執行，並採用相應的保密措施；

當公司外部的人員或機構向員工要求提供有關公司資料，對於其中涉及到商業機密和保密資料的部分，一般情況下員工應告知無授權並拒絕提供。在對外交往與合作中確需提供公司祕密事項的，應當事先經總經理批准；

不準在私人交往和通信中泄露公司祕密，不準在公共場所談論公司祕密，不準通過其他方式傳遞公司祕密；

員工發現公司祕密已經泄露或者可能泄露時，應當立即採取補救措施並及時報告公司；

若員工對信息的保密程度無法確定，可先視其為保密信息直至被有關部門確定為可以對外透露的信息。

四、保密協議的簽訂

公司與接觸重要機密的員工簽訂《保密合同》，具備以下主要條款：

保密的內容和範圍；

保密合同雙方的權利和義務；

保密協議的期限；

違約責任。

五、競業禁止條款

公司對所有人員實行競業限制條款，包括：

禁止在競爭企業中兼職；

禁止引誘企業中的其他員工辭職；

禁止引誘企業的客户脱離企業。

酒店員工規章制度9

一、工作態度:

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的'工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衞生:

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺:

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產:

酒店物品(包括髮給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損1/4壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤:

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃:

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

酒店員工制度範本02

一、工作態度:

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。賓館員工管理制度。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的'工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衞生:

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺:

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產:

酒店物品(包括髮給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃:

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

八、員工通道:

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。

九、酒店安全。

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電路故障:

當電路出故障時，應採取下列措施:

(1)通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。

酒店員工規章制度10

1、 精神飽滿，不倚不靠。

2、面向客人微笑，敬語對客。

3、站姿端正，對客服務表示出誠懇態度。

4、站立端正，隨時為客人服務；兩手放在前面交叉站立；走路平穩、不急跑；遇到上級、同事熱情打招呼。

5、自然站立，説話有禮貌，對客微笑，使用敬語，回答客人問題或與上級交談，聲音適中，誠懇自然。

6、與客人交談距離適中，音量適中，對方聽清即可。

7、跟客人説話時應兩眼注視對方，面向客人。

8、對客服務杜絕談論自己的私事，不能變相向客人索取小費。

9、“客人永遠是對的”

10、微笑服務，對客人熱情友好。

酒店員工規章制度11

一、目的

為提高日順酒店衞生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衞生的消費環境，特制定本制度。

二、內容

1、衞生管理包括個人衞生管理、物品及設備衞生管理和食品衞生管理三個方面。 2、每一級人員都對各自工作區域的衞生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衞生工作負有管理連帶責任。 3、專業衞生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衞生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。 4、個人衞生管理標準：(1) 員工儀容儀表和個人衞生。(2) 掌握必要的衞生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。 5、食品衞生管理標準參見《關於酒店食品衞生的管理規定》。

6、物品及設備衞生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。 7、衞生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，採用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

三、考核

物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衞生問題，每處給予0.1—0.5元的`處罰。(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛髮、皺褶等衞生問題，每處給予0.5—2元的處罰。(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脱落或物品缺少、有異味等環境衞生問題，每處給予2-5元的處罰。 2、凡屬週期性衞生清理工作，因到期沒有清理形成衞生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。 3、在個人衞生和食品衞生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。四、本規定自下發之日起執行。

賓館、旅店業衞生制度

一、賓館、旅店要保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設有消毒間或消毒設施，並要有健全的衞生制度。

三、被套、枕套(巾)、牀單等卧具要一客一換。

四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內衞生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衞生間的客房，每個牀位應配備有不同標記的臉盆和腳盆

各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用後必須清洗和消毒。

六、賓館、旅店業的公共衞生間要做到每日清掃、消毒、並保持無積水、無蚊蠅、無異味。

七、各類賓館、旅店業要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，並經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。

八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統一銷燬。

九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衞生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衞生要求，做到定期清洗消毒。

酒店員工規章制度12

1：服從上級

員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題須直接向上級彙報請示。

2：儀表儀容

1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。

2）男員工頭髮不過衣領，發角不過耳，不蓄鬍子，不燙髮，染彩發。女員工保持淡雅清粧，長髮須盤起，不燙怪發，不濃粧豔抹，塗指甲油。

3）工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。

4）皮鞋須保持清潔光亮。

5）須按規定着裝，並保持其整潔。

3：考勤

6）除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、籤離。

7）員工須執行上班簽到、下班籤離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。

8）嚴禁代人、託人簽到、籤離。

4：工作制服

1：酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量，員工工作時間內須按規定着裝，並要注意愛護，不得擅自修改。

2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。

5：拾遺

員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統一送交吧枱登記、保管。

6：會見親友

員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批准可在酒店指定地點會見。

7：電話和移動電話

1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須

先徵得部門經理的同意後，方可使用。

2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動

8、小費和禮品

員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，説明情況；如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下並致謝，事後須向上級報告並上交登記。

9、部門規章制度

除酒店規章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要，制定適用於本部門的制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規章中的部分規章，並不得與酒店總規章相牴觸，否則無效。

10薪金保密

1）為鼓勵各級員工恪盡職守，並能為酒店盈利與發展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。

2）各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。

11：工作餐

酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度，在規定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；不準擅自領他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。

12：員工宿舍

員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，並按規定辦理住宿手續。

13：站崗

1：站崗時間一到須到指定的地方站崗

2：不的串崗，聊天

獎勵條例

酒店對員工獎勵分為：

1、在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。

2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。

3、在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。

4、保護公共財產、防止和挽救事故有功，

5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，並在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。

6、為酒店科學管理提出合理化建議並被酒店採納的。

處罰條例

目的

為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優良的服務。同時為部門主管提供一個一致的.紀律處分的標準。

1、類別

甲類過失（輕度過失，現金罰款20元——50元）

1）無故遲到、早退。

2）未經部門經理同意或非工作需要搭乘客用電梯。

3）不按規定穿着工作服，儀容不整，違反酒店有關飾物佩戴規定。

4）擅離工作崗位或到其他部門閒逛、閒扯、幹私事。

5）工作時吃口香糖和其他零食。

6）不遵守打電話的規定。

7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環境整潔。

8）下班後無故逗留在酒店內。

9.間聽錄音機、看電視或玩電子遊戲。

10.公共場所高聲喧譁，高聲與顧客交談或作不雅的動作。

12.服務效率欠佳

13.作時間未經批准私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。

14.費酒店能源。

乙類過失（較嚴重過失，現金處罰50元——100元，扣除當月獎金）

1：工作時間睡覺。

2：對賓客和同事不禮貌，説污辱性與無責任的話。

3：經常遲到或早退，中途離崗影響工作。

4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。

5：損壞酒店財產或客人財物。

6：培訓學習曠課違反員工餐廳、等有關規。

7：挑撥打架事件。

8；拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。

9：不服從上級工作指示與分配調動。

10：拿取或偷吃酒店或客人食物。

11：無病裝病，弄虛作假。

12：不報告遺失的財產，沒有如實報告，事故經過對領導隱瞞事實。

13：違反《員工宿舍管理制度》的有關條款，引起較為嚴重的後果。

14：擅自改換班次，休息或休息時間。

15：因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿。

16：未經批准私自配酒店鑰匙。

丙類過失（嚴重過失，現金處罰100元——200元，扣除三個月獎金）

1)威脅或危害酒店任何人員。

2)毆打他人或相互打鬥。

3)向客人索要錢物或其他報酬。

4)*****

5)偷盜公司、客人、同事之財物的。

6)****。

7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。

8)泄漏酒店機密資料。

9)吸食**。

10)曠工連續三天以上。

請假條例

1．病假：扣當天工資

2．事假：一天扣二天

3．曠工：一天扣五天

4．遲到：1—5分鐘每分鐘1元

6—20分鐘扣半天工資

21—120分鐘扣當天工資

酒店員工規章制度13

為了給全體員工創造舒適的`生活環境，確保本酒店員工洗浴安全健康，特制訂如下制度。

1.本酒店員工浴室設308房間，專為本酒店全體員工所設，酒店入住客人及非本酒店人員謝絕使用。

2.員工洗浴時必須到保安部申請，填寫洗浴登記表，領用洗浴房卡方可洗浴，領用時間為每天22:00前。

3.進入浴室時第一時間檢查浴室的衞生狀況是否乾淨，設施是否完好無損。如衞生不乾淨或設施設備有損壞丟失失現象，保安部將以員工填寫洗浴登記表為依據追究其責任。 4. 洗浴員工要愛護浴室內的設備設施、用品，不得損壞洗浴設備及野蠻使用，損壞者按價賠償。

5. 所有員工不得在上崗時間使用浴室，其他時間或輪班、休班的員工可申請使用。

6. 每位員工應有較好環保意識和節約意識，必須節約用電、用水，洗浴結束後自覺打掃衞生，保持乾淨，關閉電源、水源關電，將房卡交還保安部。

7. 嚴禁在浴室洗滌衣物。

以上制度全體員工嚴格遵守執行，如有違犯，將根據情節輕重罰款50—100元。

酒店員工規章制度14

一、人事資料

員工須將以下個人變更事項報知人事部門：

1、更改居住地址和電話號碼;

2、婚姻狀況;

3、家庭人員變更;

二、個人儀表

員工應在工作中保持衣着整潔。男性員工不可留須，頭髮應常修剪，髮腳長度以不蓋及耳部與衣領為宜。女員工之髮型與化粧保持清雅。酒店女員工飾物限於手錶、一枚訂婚戒或結婚戒及耳釘。

三、銘牌

酒店將發給每個員工銘牌一枚，員工在酒店工作期間應佩帶於胸前。如有遺失或損壞，應及時報告人事部，並辦理補領手續，費用為人民幣十五元。

四、更衣櫃

1、酒店將安排每個員工更衣櫃一隻，以作更衣使用;

2、員工須經常保持更衣櫃清潔整齊;

3、員工應將更衣櫃上鎖，酒店不負責任何財物之損失的賠償;

4、員工不得在更衣櫃貯藏飲料、食物及貴重物品;

5、員工應使用酒店發給的更衣櫃鎖，不得私自換用自己的鎖或加鎖;

6、員工不得私自相互調換更衣櫃;

7、員工不得在更衣櫃內放置易燃危險品;

8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣櫃;

五、制服

1、酒店將按照員工之工種發給其制服;

2、員工不得穿着制服出酒店;

3、員工應在崗前或下崗後更換制服，不得在崗位工作時間內更換制服;

4、員工應按要求定期更換制服，應保持制服整潔;

5、員工制服脱線，應及時縫補，損壞制服，按價賠償。

六、酒店設施

酒店員工在上班期間，不得使用賓客衞生間。

七、員工簽到、簽退

1、各酒店除總經理以外，所有員工均需在上下班時間，執行簽到、簽退手續;

2、代人或託人簽到、簽退者，均屬違犯店規，將受嚴重處分;

3、因公未能及時簽到、簽退者，應及時與值班經理簽名確認。

八、值班時間表

1、酒店員工必須按照酒店編制的時間表當值，不得擅自調班，否則作曠工處理。

2、值班經理以下人員調班須徵得值班經理同意，值班經理以上人員調班須徵得總經理同意。

九、事假申請

1、員工如無充分理由，不能無故請事假;

2、員工如有事需請事假，應向總經理提出申請，獲准後方可休假;

3、請事假期間作無薪處理。

十、無故缺勤

員工未經批准而缺勤或擅離工作崗位，按曠工處理。

十一、員工餐廳

1、員工應按企業之安排，在指定的時間和餐廳用餐;

2、員工在工作時間享有每日一正一副免費膳食供應。

十二、保安檢查

1、員工上下班必須從指定之通道進出;

2、酒店授權保安人員有權檢查員工手袋及包裹，員工應接受檢查;

3、員工攜帶私人物品進酒店應在值勤保安人員處登記;

4、員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時，應出具由總經理簽署的出店證明，並交保安人員驗證。

十三、私人財物

員工有責任保管好個人的`財物。貴重物品不宜帶進工作場所，倘有任何損失，企業恕不負責。

十四、拾遺

1、員工在工作場所範圍內拾到任何財物，必須立即送交上級;

2、員工在酒店範圍內若有私人物品遺失，應立即向上級和保安報告。

十五、維護聲譽及愛護酒店財物

1、員工不得擅用企業名義在外從事任何活動;

2、員工應注意在社會上的言行舉止，以免損壞企業之聲譽;

3、員工必須愛護企業之財物，不得故意損壞或偷拿。

十六、吸煙

員工應在指定地點吸煙。

十七、通告

1、企業各類通告及指示將張貼於“員工告示欄”內;

2、員工未經授權不得在企業內張貼任何告示;

3、員工未經授權不得擅自更改任何通告。

十八、離職手續

1、凡離職員工必須到人事部門辦理手續，交還企業發給的有關證件及物品;

2、員工如丟失有關證件或物品，應按價賠償;

3、員工如不交回有關證件及物品，未按規定退賠有關費用，企業將拒絕發給有關離職證明並保留其法律上的追索權利。

酒店員工規章制度15

一、曠工

按下列情況之一曠工

未事先辦理請假手續而缺勤或未准假而私自休假者，各種假期逾期而無續假者。

不服從調配而不上班者。

打架、鬥毆至傷不上班者。

遲到、早退三十分鐘以上者。

其它應按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元；曠工予以開除。

　二、病假

員工因病休假，填寫病假申請表，出示區級以上醫院病假通知書，經部門主管、經理、總經理批准後，交到人事部方可生效。

急診：員工如遇到緊急病情，可在自己居住的附近醫院就診，急診在三小時內通知部門經理，24小時內病假請明交到部門，填寫病假申請表。

病假證明不得由他人代交或郵寄（病假證明中註明發燒和不能行走的`病例除外）。

如無開病假證明者，將按曠工處理，並給予紀律處分，直至開除。

病假一天扣當天工資。

病假超過五天（含五天）自動離職。

　三、事假

員工因事確需本人處理，須提前二天向部門經理以書面形式提出申請，經批准後方可休假，來不及到公司請假時，應用電話通知部門，經同意後方可休假，事後補辦請假手續。

四、其它假

如喪假、婚假等等，根據本人情況領導研究酌情處理。申請方法：向部門申報及主管總經理審批。

五、請假及請假天數審批權限

請假：各種假期不論時間長短（病假除外）一律填寫“請假申請表”，按規定的批准權限批准後效。

請假天數審批權限

部門經理有權批假一天，二天以上報總監批准。

部門經理以上管理人員，請假必須提前一天填寫“請假申請表”經總經理審批後方可休假。

休假有關規定

員工休假須填寫“請假申請表”經部門經理批准後，報辦公室（人事部）備案，部門經理以上管理人員休假，報主管總經理審批後生效，報辦公室備案。

休有薪假一律一次提取使用，不允許零星提取。

員工休假期滿後，須主動到本部門和辦公室（人事部）銷假，否則超期部分以曠工論處。

所有請假方式必須以書面材料於第一時間內報人事部。

每人每月一天假，無請半天假的説法。