酒店總經理安全責任書（精選3篇）

在我們平凡的日常裏，我們都跟責任書有着直接或間接的聯繫，責任書是照規定的工作標準進行考核及獎懲而建立起來的制度。一般責任書是怎麼制定的呢？下面是小編精心整理的酒店總經理安全責任書（精選3篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

　　酒店總經理安全責任書1

xx酒店各部門應認真貫徹執行酒店安全、保衞、消防等政策法規，堅持誰主管、誰負責、誰當班、誰負責的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衞部門。是負責酒店安全保衞工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衞工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。

一、本着預防為主、防消結合的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，並保證將消防安全工作與部門的經營管理同計劃、同步驟、同落實、同檢查、同總結、同評比。

二、堅持部門每月、主管每週、班組每日的消防自查制度，並有文字記錄，做到有火險隱患能及時發現、及時報告，並配合有關部門及時整改。

三、重點防火部位明確，管理措施落實，做到四有，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有責任人。

四、對員工經常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經常化、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。

五、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

六、認真做好交接班記錄，並辦好交接班手續。否則，發生的一切責任事故，均由兩班員工和兩個班長承擔。

七、嚴格物品出入及放行手續。若因門衞崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衞崗保安員承擔賠償責任。

八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由於保安員沒有認真履行車輛出入手續且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。

九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由於私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。

十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時以書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。

十一、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

十二、酒店發生盜情或火情，保安員接警後而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。

十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

十四、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。

十五、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時彙報總經理，並按總經理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。

十六、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規範保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發生有關責任事故，部門負責人負主要責任。

十七、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。

部門負責人簽字：_____________日期：______________

總經理簽字：_________________日期：______________

　　酒店總經理安全責任書2

為切實做好安全、消防、職業衞生工作，控制和減少各類生產事故及污染，杜絕重大生產事故的發生，根據，《中華人民共和國安全生產法》，《浙江省安全生產條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實際，簽訂本目標責任書。

一、總經理安全生產職責：

總經理是酒店安全生產第一責任人，對企業的安全生產負總的責任，具體要做到：

1、認真貫徹執行和督促下屬部門執行國家安全生產方針、政策、法令和各項安全生產規章制度。

2、負責落實各級安全生產責任制。督促檢查各部門抓好安全工作。

3、組織健全安全管理機構，充實專、兼職安全技術管理人員。組織編制年度安全計劃和生產經營、經濟承包目標、定期檢查、考核、實施。

4、組織審定並批准企業安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的安全技術措施。

5、按國家規定建立專項安全基金，保證專款專用，努力改善勞動條件和作業環境，使作業現所符合國家規定和職業衞生標準。

6、組織參加重傷以上事故的搶救及調查處理，同時認真吸取教訓，制訂改進措施，防止重複事故發生。

7、定期召開公司安全會議，分析安全生產情況，研究制訂相應措施，對重大問題及時做出決策。

8、組織推廣安全工作先進經驗和成果，表彰獎勵先進部門和個人。

二、安全目標管理

1、公司無死亡、重傷事故、無經濟損失萬元以上火災事故，無人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無員工發生職業病。

2、公司年員工輕傷事故發生3次以下。

3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。

4、全公司事故隱患整改率達90%以上。

5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發生火災事故。

6、酒店內消防設施癱瘓時間不超過5小時。

三、考核。

1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最後考核結果決定獎金。

2、安全目標目標管理，任意一項未完成的，安全考核獎金扣10%。安全生產職責任意一項沒完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。

四、本責任書一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。

總經理簽名：___________

______年______月______日

　　酒店總經理安全責任書3

一、目的'。

在完善酒店以經理負責製為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動下屬部門經營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的經營目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門的有效監控；推動下屬部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規範的方向發展，用科學的指標評價體系替代粗線條的考評；推動下屬部門管理手段和經營風格的轉變，增強下屬部門管理層的責任意識和經營管理能力。特制訂本年度經營目標責任書。

二、經營目標。

1、20xx年年度考核期間：20Xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

2、全年實現經營盈餘xx萬。（不含酒店固定資產折舊）

三、管理目標。

1、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。

2、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。

3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。

4、樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。

5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。

6、營造寬鬆、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。

7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務流程，總結出郡琳服務要求標準，形成工作守則；

8、完善的員工考核體系：徵求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；

9、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升：全年各部門員工培訓不低於4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；

10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經理人員培養方案。

四、營銷管理目標。

1、制定全年營銷框架對重大節日提前2—3個月擬出銷售方案。

2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。

3、客户管理方案老客户維護，（特別是協議客户）新客户開發目標，擬定酒店重點消費客户羣及服務辦法（主力消費客户，可考定期舉行活動穩定這一客户羣），每季度寫出客户消費情況分析報告。

4、全年新增項目創新計劃。

第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色佈置/康樂特色服務），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務（個性/特色/增值）。

五、設施設備管理目標。

保證各部門設施設備乾淨、正常運行，對各營運部門進行監督。

六、安全目標。

1、全年火災損失控制在xx元以下。

2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。

3、全年無食品中毒事件發生。

4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。

5、全年經營無死亡、重傷事故。

總經理簽名：___________

______年______月______日