農家廚房變奏曲作文

自古以來，民以食為天。而廚房，是一家生活的中心，廚房象徵着家庭生活的水平。奶奶這一代人卻是這段歷史最好的見證人，她的話語也是對現今生活水平的最好評價。

瞧!説起這，奶奶就滔滔不絕了：“50、60年代，那時的中國老百姓大部分住的是低矮的平房，在院落裏搭了一個簡易棚，壘建了一個爐灶，旁邊堆滿了柴禾、樹枝，麥秸之類的可以燃燒的東西。到做飯的時候，拉動風箱，引火做飯。那時用的一般是黑黑的大鐵鍋，每次只能煮一樣東西，燒飯時就不能燒開水。必須有一個人蹲或坐在小灶台前，不時朝低低的鍋底下面塞一些柴禾或者乾草，以充當燃料。黑煙從簡易棚裏往外飄，在裏面做飯容易嗆得咳嗽，做完飯整個人是灰頭土臉的出來，滿臉滿手都是黑色灰燼。”

“70年代，老百姓自己用磚堆砌了爐灶，開始到煤場買碎煤或者面兒煤。回來後，加水和成煤泥，排成煤餅，然後到太陽下曬，曬乾了就可以燒了。這時，去廚房做飯，在也不會灰頭土臉了，鍋也換成了大鋁鍋，還有可以專門蒸饅頭的篦子，也有了專門炒菜的小鐵鍋。”

“改革開放初，廚房開始有了規劃的概念。蜂窩煤取代了面兒煤，煤的'使用率大打提高。家裏自己做些簡單的櫥櫃，放置碗筷，鍋盆什麼的。”

“ 90年代，人民普遍開始使用液化氣了。廚房也開始多樣化了，有了高壓鍋、電飯煲等等。廚房用具開始向電氣化轉變，人們的廚房生活慢慢變的越來越輕鬆。”

“進入2000年後，整體廚房開始進入人們的視野。整體廚房將櫥櫃、抽油煙機、燃氣灶具、消毒櫃、洗碗機、冰箱、微波爐等廚具進行系統搭配。整體廚房令空間既時尚又實用。在現代家庭裝修中，廚房已經成為顯示生活品味與陶冶性情的地方，已經脱離了單純做飯的概念。”

聽了奶奶這一番話，我陷入了沉思：是啊!改革開放四十年來發生了翻天覆地地變化，這變化幾天幾夜也説不完啊!單是農家廚房的變化，就讓人感慨萬千。四十年農家廚房的變奏曲，和着社會進步的主旋律，譜成我們生活中一首激昂的歌。