韓國禮儀文化

韓國禮儀文化1

韓國人初次見面時，經常交換名片。韓國很多人養成了通報姓氏習慣，並和"先生"等敬稱聯用。韓國一半以上居民姓金、李、樸。

韓國人業務洽談，往往在旅館的咖啡室或附近類似的地方舉行。

大多數韓國辦公室都有一套會客用的舒適的傢俱，在建立密切的工作關係之前，舉止合乎禮儀是至關重要的。

韓國人一般用咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時候還加上適量的糖和淡奶。這些茶點客人必須接受。

韓國人注重服飾，男子穿西服、系領帶。

如果邀請去韓國人家裏做客，按習慣要帶一束鮮花或一份小禮物，用雙手奉上。不要當着贈送者的面把禮物打開。進到室內，要把鞋子脱掉留在門口。

韓國的農曆節日和我國差不多，也有春節、清明節、端午節、中秋節。

韓國人不輕易流露自己的感情，公共場所不大聲説笑。特別是女性在笑的時候還用手帕捂着嘴，防止出聲失禮。在韓國，婦女十分尊重男子，雙方見面的時候，女性總會先向男性行鞠躬禮、致意問候。男女同座的時候，往往也是男性在上座，女性在下座。

韓國人以米飯為主食，早餐也習慣吃米飯，不吃粥。還喜歡吃辣椒、泡菜，吃燒烤的時候要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的調味品。湯是每餐必不可少的，有時候湯裏放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮，有時候也簡單地倒些醬油、加點豆芽。韓國人還對邊吃飯邊談話非常反感。

韓國人對"4"非常反感。許多樓房的編號嚴忌出現"4"字；醫院，軍隊絕不用"4"字編號。韓國人在喝茶或喝酒的時候，主人總是以1、3、5、7的數字單位來敬酒、敬茶、佈菜，並忌諱力用雙數停杯罷盞。

韓國禮儀文化2

每個國家都有他獨特的文化禮儀，那麼您知道韓國在禮儀方面是怎麼樣的嗎，下面就為您來介紹一下：

服飾禮儀

1.韓國人在交際應酬之中通常都穿着西式服裝。他們的着裝很講究樸素整潔，並且較為莊重保守。在商務活動中，韓國男子都會穿深色的西服套裝，而韓國婦女的着裝則絕對不會過於前衞。在韓國，邋里邋遢、衣冠不整的人和着裝過露、過透的人一樣，都是讓人看不起的。

2.在某些特定的場合，尤其是在逢年過節的時候，韓國人往往會穿自己本民族的傳統服裝。在鄉村裏老年人之中，這種情況尤為多見。在休閒時，年輕人的衣着則較為另類。

3.在韓國，參加社交活動時光腳穿鞋子是一種失禮的行為。進屋之前需要脱鞋時，韓國人是不準將鞋尖直對房間之內的。不然的話，會令對方極度不滿。

餐飲禮儀

1.韓國人的飲食，在一般情況下以辣和酸為主要特點。具體而言，韓國人的主食，主要是米飯，冷麪。他們愛吃的菜餚，則主要有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人蔘雞等等。不過，就總體來説，韓國菜的品種並不太多，而且其中的絕大多數都比較清淡。有的韓國人，甚至愛吃冷菜、生菜。

2.韓國人的飲料較多。韓國的男子通常酒量都不錯，對燒酒、清酒、啤酒往往來者不拒。韓國婦女則多不飲酒。平日，韓國人喝的較多的則是茶和咖啡。許多韓國人還喜歡喝大麥茶和涼白開。但是，韓國人通常不喝稀粥，並且不喜歡喝清湯，他們認定只有窮人才會如此。韓國人一般都不吃過膩、過油、過甜的東西，並且不吃鴨子、羊肉和肥豬肉。

3.在用餐的時候，韓國人是用筷子的。為了環保，韓國的餐館裏往往只向用餐者提供鐵筷子。關於筷子韓國人的講究是，與長輩同桌就餐時不許先動筷子，不可用筷子對別人指指點點，在用餐完畢後要將筷子整齊地放在餐桌的桌面上。

4.韓國人認為，吃飯的時候不宜邊吃邊談，高談闊論。吃東西時，嘴裏響聲大作也是非常丟人的。

5.韓國人在自己家中設宴招待來賓時，賓主一般都是圍在一張矮腿方桌周圍，盤腿席地而坐的。在這種情況下，切勿用手摸腳，悄悄脱襪子。將雙腿直伸開來，或是雙腿叉開，都是不允許的。

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隨着中韓兩國教育、文化、科技等領域的交流越來越密切，在留學韓國的中方學生數量每年都在增加，海外留學生的師生關係問題也顯得越來越重要。留學在外，建議廣大朋友，一定要了解當地的風土人情、學好所在國語言，理解和尊重當地的傳統文化習俗，和自己的教授以及研究室的室友建立一個友好、和諧的學習環境，早日適應海外留學海水的滋味，建立起良好和諧的師生關係。

留學韓國感悟：與教授同行不能踩到影子

在韓國，無論是學生、家長，都對老師非常尊敬。在新年到來之際，各個學院都要舉行非常隆重的謝師禮。從國小開始，學校就規定，無論任何情況，都必須對教師使用敬語，小孩子們從小就養成了使用敬語的習慣，所以，我的韓國同學也沒覺得這樣有多繁瑣。但對於留學韓國的學生來説，使用敬語是非常難的一道坎，因為不知道什麼時間、場合、對象使用什麼樣的敬語，經常會被這些敬語搞得焦頭爛額。在韓國大學校園裏，如果學生與教授同行的話，必須要稍微靠後一段距離，因為從禮節上講，學生是萬萬不能踩到教授身影的，否則就是對教授大不敬的表現。

縱觀留學韓國的師生相處之道，可以總結出其實在海外學習期間，師生關係是學校環境中最基本、最重要的人際關係之一，但由於文化、語言和價值觀以及成長經歷和受教育經歷不同等，對外國留學生來説，處理好師生關係，還需要一段適應期。中國留學生和外國導師之間的師生關係，考慮到語言和文化等因素的影響，一方面，有很多同學已經可以很融洽地和老師相處，甚至成為了忘年交和老師的得力助手，延伸來説成了促進自己所在國家、院校和國內交流的橋樑；另一方面，也有一部分同學無法和老師進行自由流暢地溝通。 因此無論你在哪個國家留學，在和教師相處中，要注意懂得找一個平衡點去維護雙方的關係，而這個平衡點往往就建立在自身學習能力、領悟能力和察言觀色的'人際關係處理中，有時候投其所好也是交際的一種很好的辦法。

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一説到韓國，人們除了會想到數不清的帥哥美女以外，還會想到韓國那帶有獨特民族特色的各式美食。琳琅滿目的各式美食以及獨具特色的用餐禮儀，使得韓國美食越發引人入勝。

　　一、韓國飲食文化

韓國人對飲食很講究，有“食為五福之一”的説法。韓國菜的特點是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、鹹五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。

韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒麪、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗淨晾乾之後，加辣椒、蒜、葱、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有醃製泡菜的獨特手藝和祕方，因此泡菜的口味，每家各不相同。

韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。

韓國多泉水，泉水乾淨清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。

韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。

韓國著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人蔘雞、神仙爐（即悦口子湯，類似中國的火鍋）。

韓國人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和醃魚。

韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。

韓國人常吃甜點、糕點和麪食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麪等。

韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀製，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀製的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用。

　　二、韓國的用餐禮儀

韓國是一個非常注重傳統禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”。比如斟酒，韓國老闆權先生介紹説：“如果雙方第一次見面，則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒；雙方熟悉之後，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，則必需用一隻手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，還有一些“注意事項”，如：

(1)與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷。

(2)勿把湯匙和筷子同時抓在手裏；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反)。

(3)先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

(4)共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸着吃。

(5)用餐時嚥到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

(6)用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。

(7)用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

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坐姿

韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃飯，着韓服時，男人盤腿而坐，女人右膝支立。着便裝時，只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

碗筷勺 國人吃飯的順序：右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。碗：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。不可出聲，不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。筷：它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，勺：在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯裏的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。

行酒禮

斟酒，如果雙方第一次見面，則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒；但如果對方是長輩，則必需用一隻手托住酒瓶底端斟酒。飲酒，身份高低不同者一起飲酒碰杯進時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮。飲酒時晚輩和下級可背臉而飲。 傳統觀念是“右尊左卑”，用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。另外要注意敬酒者離開時應鞠躬。

特別注意

●與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷。 不可以用筷子對別人指指點點，用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。用餐完畢後將筷子整齊放在餐桌的桌面上。

●不要把湯匙和筷子同時抓在手裏；不要把匙和筷子搭放在碗上；

●用餐時嚥到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

●用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上，並相互行禮説“我吃好了！”

●吃飯時，不宜高談闊論。吃東西時，嘴裏響聲太大，也是非常丟人的。

●在韓國人的家裏宴請時，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。盤腿席地而坐。在這種情況下，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開，都是不允許的。