茶文化知識

茶文化知識1

摘要：知識產權，是當今社會發展中的一個重要法律問題，對於保障人們利益，維護社會公共秩序具有重要意義。做好產業文化的知識產權保護工作，能夠為社會經濟的發展發揮重要的作用。茶文化產業，是近年來越來越盛行的發展行業，需要加強相關方面的保護和發展工作。針對茶文化產業方面的知識產權進行保護，能夠有效促進茶文化的發展，增強產業建設成果。

關鍵詞：茶文化；產業；知識產權；保護與發展；法律問題

隨着社會經濟的持續快速增長，我國社會各方面的建設工作都取得了良好的發展，法制建設更是如此。我國始終將法制建設，作為重要的現代化建設內容。社會經濟發展水平的逐漸提高，民主法治、政治建設工作水平也會相應上升。法制建設對於社會經濟的不斷髮展以及人們的日常生活都具有重要影響。做好法制工作，能夠有效為人們的生產生活提供保障，為促進社會經濟的發展提供重要的支撐。

1茶文化產業的內涵

茶文化，從廣義方面來講，是指茶的物質生產、流通以及與茶有關的各種活動中所藴含的精神內涵，其中包含了將茶作為重要載體的制度文化、行為文化、心態文化以及物態文化。茶文化產業，主要是指人們在和茶的接觸當中，有意識地進行一些具有文化內涵的茶產品或者以茶文化服務為主的產業以及一些相關事業等。茶文化產業泛指了茶文化的相關服務和產品，在這些服務和產品之中進行的生產、交換、分配和消費等活動具有相關性的諸多行業。通常來説，只要是能夠廣泛反映茶文化特徵的相關產業，都能夠被稱為茶文化產業。從茶文化產業的概念中，我們能夠看出，茶文化產業是將文化意義作為重要基礎的行業，具有茶文化標記的產品，都能夠被稱為是茶文化的相關產業。無論是較為傳統的還是源於現代社會的，都是茶文化產業中的重要環節。將與茶有關的產品進行包裝，然後再賦予其一定的文化內涵，就能夠在一些傳統文化的基礎之上，開發出較為新穎的茶文化產業，這是對傳統進行繼承的一個重要體現。

2茶文化產業需要知識產權的保護

2.1茶文化產業是新的產業形態

茶文化藴涵於中國傳統的意識形態之中，是在中國悠久燦爛文化中不斷髮展衍變的重要文化形式。茶始終是中國人民較為鍾愛的事物，對於陶冶人的性情具有重要意義。中國自古就有飲茶的傳統，並將茶作為志趣高雅、品行高潔的重要象徵之一。因而，茶文化的發展之中，包含了眾多的歷史文化內涵，其中還有中國傳統價值觀的重要體現。茶文化產業的發展，就是積極應用了中國傳統茶文化的內涵，將茶文化中的一些象徵意義填充到產業發展建設之中，從而，增強了茶文化產業的代表意味，也有效促進了茶文化產業的發展和進步。隨着市場經濟的不斷髮展以及經濟全球化的逐漸深入，各項產業的發展都開始逐漸參與到轉型的行列之中。茶文化產業，也是在這樣的時代背景之中應運而生的，它的發展，與時代潮流相連接，又促進了時代社會的發展。茶文化產業，是一種新型的產業形態，在日趨激烈的市場競爭中，具有較好的競爭實力，同時也面臨着巨大的挑戰。如何在激烈的市場競爭之中獲得發展，是茶文化產業發展的重要問題。新的產業形態，必然要經歷一些坎坷的階段，茶文化產業也是如此。茶文化產業中的創意經濟和創意產業，在發展過程中，會容易受到一定程度的破壞，需要更為嚴謹、更為有效的法律作為重要的保障手段。

2.2知識產權能夠為茶文化產業發展進行保護

茶文化產業屬於一種文化創意產業，這就決定了其必然要經歷一些將設計、理念、心靈享受、增值服務等方面進行售賣的環節，這既是由其自身特點決定的，又是適應社會發展而逐漸形成的。在茶文化產業不斷髮展的過程中，就需要一些相應的保護措施為其提供一定的保障。知識產權是文化產業方面發展的重要保護手段。隨着社會法制的不斷健全，知識產權在人們的生產生活中發揮的作用也越來越明顯。茶文化產業是文化行業發展到一定階段的必然產物，知識產權也是隨着社會文化產業的發展而不斷健全的。使用知識產權，能夠有效為茶文化產業的發展提供良好的保護措施，為促進茶文化產業的順利發展提供良好的作用。茶文化產業通過知識產權的應用，能夠進行高附加值產品的生產活動，從而為茶文化產業的良好發展起到良好的促進作用。茶文化產業在發展當中，傳統文化產品中包含着一些茶器茶具的創新產品、茶室裝潢創新、產品經營創新、產品工藝的創新以及茶藝表演方面的創新等。這些茶文化產業中的創新產品，都能夠通過知識產權進行有效的保護。

2.3茶文化產業方面的知識產權具有正當性

知識產權法經過了長期的發展和建設，已經逐漸形成了獨立的法律規範，為人們社會生活中的各種產權歸屬問題提供了重要的保障作用。《知識產權法》主要是針對知識產權的歸屬問題，其中還有知識產權的管理、行使、保護以及管理等方面的社會關係。隨着社會經濟發展水平的不斷升高，民法方面對於人們生活中的方方面面進行規範，知識產權作為民法中的重要內容，也在不斷地發展和完善。不斷完善的知識產權法，能夠廣泛應對人們社會生產生活中的各種普遍問題，茶文化產業雖然是一種新型的產業形態，但其中仍然具有眾多產業形態的一般特點，通過對多種產業形態的研究，能夠為茶文化產業的保護提供重要的參考和指導。更需要注意的是，知識產權在不斷的發展當中，其中對於茶文化產業的規定也在相應地完善當中。想要通過知識產權對茶文化產業的發展進行保護時，完全能夠從知識產權法中的`相關規定裏面，找到對應的法律條文。

2.4應用知識產權進行保護茶文化產業的緊迫性

傳統文化的創新產品與一般的物質產品是有所差別的，其中最為明顯的表現是，文化創新產品本身就具有一定的精神文化內涵和特徵。當今社會中，一些複製品層出不窮，對原創品的設計、創意等方面都造成了極大的侵害，必須採取有效的措施進行控制和管理。知識產權，就是這樣一個專門性的法律規範，它對於保障人們的創新、創意具有重要意義。仿製技術越來越發達，一些為了獲取經濟利益的商家不惜竊取別人的創意成果，導致眾多的仿製品在市場上流通，對社會市場的秩序造成了十分不利的影響。如果放任這種行為繼續下去的話，將會給社會經濟秩序造成負面影響，同時還會影響到具有創新創意發展模式的文化產業的發展效果，茶文化產業因此受到了嚴重影響，所以對茶文化產業進行保護，具有現實的緊迫性。針對茶文化產業進行保護，使用知識產權具有良好的效果。加強知識產權對於茶文化產業的保護，通過法律的手段明確文化產品的歸屬問題，從而對茶文化產業中各項產品進行一些排他性的人為設定工作。這樣做，能夠有效保護原創者的切身利益，為促進社會經濟的發展，保護新事物和創新思維，起到良好的作用。知識產權能夠起到促進科學技術發展的作用，對於促進茶文化產業的發展也起到良好效果。

2.5運用知識產權保護茶文化產業的相關建議

在應用知識產權對茶文化產業進行保護時，最為重要的是版權方面的保護，也就是通常所説的著作權。著作權能夠有效保護文化產品和一些文化創意思想內涵的表現形式。在使用知識產權進行保護茶文化產業的過程中，對於著作權的應用程度較高。著作權能夠保護文化的創新思想，針對茶文化產業中的新型產品也能夠起到良好的保護作用。著作權採取的是自願登記原則，對沒有經過登記的原創作者人，很難進行保護，尤其是在複製、抄襲現象較多的現代社會中，茶文化產業中想要保護自身利益的原創作者，需要及時進行登記註冊。對於那些能夠帶來眾多經濟效益的文化創意產業，需要採取強制登記的方法。著作權的保護期限是有限的，而茶文化產業作為一種傳統性質較強的產業，具有時間限制的保護期限，難以保護所有的創意產品，所以，可以逐漸放寬期限的要求。在現行著作法的使用之下，可以對相關的茶文化產業進行多種的保護，針對一些文化特色較濃的創意，要採取相應的措施進行保護。儘快進行版權登記，能夠及時明確權利主體，對於保證茶文化產業的順利發展，起到良好的效果。商標權，是產業發展中常見的權利形式，對於茶文化產業來説，將商標權的保護作用進行有效發揮，能夠在很大程度上增強對相關權利主體的保護效果。從事茶文化產業的相關企業，要能夠及時進行商標的註冊工作，從而能夠儘早獲得商標權的保護。專利權，是知識產權中的重要組成部分，對於保護茶文化產業具有重要意義。將專利權的保護作用，進行定期宣傳和教育工作，不斷增強權利主體對於專利權的保護意識。

總結

通過知識產權，能夠有效保護茶文化產業中的相關權利主體，維護原創者的切身利益，從而有效促進茶文化產業的發展。不斷增進對於知識產權法的完善工作，使其能夠更好地適應現代社會的發展模式，從而能夠更好保障一些新興產業的利益，促進各種新興產業的發展，為社會經濟的發展提供良好的環境。

茶文化知識2

韓國的“傳統茶”和中國茶不同，韓國“傳統茶”裏不放茶葉，但可以放幾百種材料。

中國人一般不會在茶水裏加糖，但是韓國的“傳統茶”不是加糖就是加蜂蜜，沒有不甜的茶。“傳統茶”不用開水沖泡，而是將原料長時間浸泡、發酵或熬製而成。

在漢城著名的老街仁寺洞街，聚集着幾十家韓國“傳統茶”茶館，家家都有自己的絕活。有的茶館開在從前貴族的老宅裏，像“閔家”茶軒就開在明成皇后閔妃孃家的舊邸，主要以傳統的雙花茶和木瓜茶待客。有的茶館以創新取勝，像“人與樹木”茶館的得意之作是松針茶。

據記載，中國茶傳入朝鮮半島時，被當地人看成是一種有助於修行的飲料，飲茶之風曾隨着佛教的興盛達到頂峯。到了朝鮮王朝中期，儒教興起，飲茶逐漸式微。漸漸地，具有藥用價值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯，都被稱為“茶”，這便是“傳統茶”的前身。 現在，韓國“傳統茶”已經成為一種強調天然和健康的甜飲，中國茶在韓國只剩“綠茶”一種了。

韓國“傳統茶”種類多，經過一番光大，已經達到無物不能入茶的程度。比較常見的是五穀茶，像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無一例外都可以製成水果茶，包括大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。

仁寺洞街最新流行的'是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿蔔等，走的是純天然之路。茶館主人向我推薦了兩種比較特殊的茶：一種是辣椒茶，選用中等辣度的青、紅椒絲作原料，適合體虛的人飲用；一種是百年草茶，百年草是生長於韓國濟州島的一種仙人掌的果實，果實本身為粉紅色，因此茶的顏色也頗為鮮豔，且無色素，用這種仙人掌的果實製成的茶，能治療消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮後，再經過一年左右的時間發酵而成。茶端上來，一紅一綠，漂着玫瑰花瓣和鬆籽，煞是好看。

在茶館的一角，還擺着幾個巨大的玻璃碗，裏面飄着朵朵蓮花。這種蓮花茶可以清腦安神，味道也好。不過由於發酵需要時間，客人須提前預訂才能嚐到。

“人與樹木”茶館的主人介紹説，“傳統茶”功效各不相同：大麥茶能增進食慾，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水；松針茶可以減緩咽喉痛，兼有美容的功效；柚子茶可以祛除風寒；艾草茶有助消化。人們在飯店用餐後，店主往往會端來一杯叫“水正果”的“傳統茶”，它可以消食解膩，也可當成飯後甜點。

咖啡店、酒吧和自動飲料售貨機都出售“傳統茶”。不過，品嚐地道的韓國“傳統茶”，最好還是到茶館裏去，悠然的氣氛加上三五位知己，別有一番情趣。

茶文化知識3

一、活動目的

1、以中國傳統文化·茶文化為載體，以學習茶知識為主體，以有獎競猜的形式，向廣大的同學們傳播茶文化知識，讓同學們在瞭解茶文化的同時能更深刻的領悟到中國傳統文化的精髓。同時，激發起廣大同學對茶文化的學習熱情，為中國茶文化復興貢獻一份力量。

2、喝茶可以減肥、喝茶可預防蛀牙、茶有預防心血管疾病的作用、喝茶提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力、茶葉是腸道疾病的良藥。喝茶有這麼多的好處，我們要讓更多的人認識茶，瞭解茶，讓他們有更多的機會接觸茶和茶藝術方面的知識。

3、在活動中檢驗協會工作的成效。也作為協會對本屆助理能力考核的一項活動之一，為協會理事層提供鍛鍊自己的平台，提高協會理事層成員的工作能力，為日後更好的為廣大同學服務。

4、希望通過這樣一個活動，能夠為協會的理事層及會員提供一個交流平台。

二、活動預期效果

讓更多的同學認識茶文化協會，瞭解茶文化的相關知識，對茶文化、對茶文化協會能夠有一個更好的宣傳。讓飲茶成為更多人日常生活中的一個習慣，希望茶讓大家更健康，同時也是茶文化知識的一種傳承。

三、活動內容簡介

活動名稱：桂林電子科技大學茶文化協會茶文化知識有獎競猜

活動時間：20xx年12月24日中午11點到13點

活動地點：桂林電子科技大學堯山校區食堂中央及東區東園餐廳

活動對象：桂林電子科技大學全體同學

活動策劃小組：茶文化協會全體理事層人員

堯山負責人：樑歡歡

東區負責人：蒙湘

注：堯山的在食堂拉線或用展板，東區的使用展板。

四、活動各項工作安排及主要流程

1、前期工作安排

主席團：

1)監督，指導和協助各部門的工作；

2)把各部門的具體工作明確的安排到各部門部長處，再由各部長做具體安排。

宣傳部：

1)12月22日之前把宣傳海報做好，東區和堯山各一份，用於活動現場的粘貼，內容為本次活動的名稱。

2)12月22日前設計好“茶文化知識小百科”傳單（傳單上註明有精彩活動的簡介和獎品類型和贊助商）“茶文化知識小百科的內容，適當的透露有競猜題的答案，可與祕書處協商。23日要打印好，打印堯山負責人：祕書處，東區：財務部。

3)設計和製作2款聖誕卡片和4款書籤樣式（我們可以設計和製作，打上贊助商的信息，要以外聯的情況而定）

外聯部：

1)為活動拉獎品和宣傳單的打印的.費用，獎品可以是：茶葉，筆，糖果哦，聖誕卡片和書籤（我們可以設計和製作，打上贊助商的信息）等。外聯要在20日晚確定下來。

2)申請活動所需的桌子，用於兑獎。如果用到展板，還要負責借展板。23日前確定。

3)負責與贊助商的接洽。

財務部：

1)準備小禮品，看外聯的前況而定，具體在另行通知，23日之前確定好。

2)負責打印東區的“茶文化知識小百科”傳單100份和100題競猜題和答案集，由祕書處和宣傳部提供。

祕書處：

1)向宣傳部提供傳單內容及有獎競猜的題目100題，和答案集（堯山與東區的題相同），在題目合答案上註明標號，便於兑獎。22日前完成。

2)打印“茶文化知識小百科“傳單100份。

新聞部：

1)負責拍照，記錄本次活動。

2)寫新聞稿發到社聯主頁（12月27日）

茶藝表演隊和網絡技術部：

配合各部門工作，活動當天負責發傳單，引導同學們來參加活動。

2、活動當天工作安排

1)12月24日在上3、4節沒課的理事和助理在10點20分，要上的在堯山食堂中央集合，東區的在東園餐廳前集合。做好相關的準備工作，貼題目，擺桌子（堯山四張桌子，東區三張桌子）等。活動在11點半正式開始，題目可以重複使用，但是每人限答一題，獎品送為為止。

2)外聯部的成員負責與贊助商接洽，我們會提供兩張桌子給贊助商展示自己的電腦（每張桌子可展示兩至三台電腦）。贊助商需要自帶排插（我們無法借到排插，或者也不用帶，我們的活動就兩個小時的時間，電腦蓄電可用，活動在堯山校區和東區同時進行，堯山我們可以提供電，東區則不能提供），另外，贊助商可以自帶宣傳單。（建議：贊助商可以自制一些代金券，作為我們活動的獎品，限定代金券在一定時間有效，吸引同學們購買電腦的慾望，這將是一個很好的宣傳）。注：贊助商最好在11點半之前到達我們的活動現場，到了之後可以聯繫外聯部負責人，因為我們的活動是在11點半開始。(作者編輯：admin)

3)各理事層人員要發揮自身的宣傳作用，積極引導同學參與到活動中來，積極為同學們解答其他關於茶文化的知識，可有理事協助。

4)活動結束後，所有理事助理清掃現場。

注：大家要注意自己的行為舉止，要有禮貌，微笑對人。

五、活動的後期工作安排

1、新聞部要完成活動的新聞稿。

2、網絡技術部要負責早協會博客上添加協會活動的信息。

3、財務部要做好財務預算。

4、所有理事層人員都要做活動總結，這次活動將作為對助理的一次能力等各方面的考核。

茶文化知識4

茶文化，是中國具有代表性的一種傳統禮儀。我的家鄉在四季如畫的杭州，西湖龍井是我國十大名茶之一，產於杭州西湖的獅峯、龍井、虎跑這一帶。瀏覽着西湖的美景，品茗着西湖的龍井，給遊客們帶來了清香四溢的享受，這也是我們杭州人的驕傲。

炎炎夏日，我們國際傳播的小記者們來到了中國茶葉博物館，當了一回小小茶藝師，學習瞭如何沏茶，賞茶和品茶。

品茶前，茶葉博物館的資深老師教我們認識了各種精美的茶具，讓我們知道了它們擺放的位置以及各種功能。茶道組裏有茶匙，茶針，茶夾和茶則，它被放置在茶托盤的左上角；茶葉罐被放在茶道組的旁邊；賞茶盒是給客人賞茶用的；注水的提樑壺，被放在上排的最右側；放廢物的茶缸被擺放在茶道組的下方；然後再依次放上茶杯和茶巾。茶具的擺放遵循了從左到右，從上到下的順序，這樣的擺放體現了佈局合理又富有層次感。接下來，老師又給我們講解了一種注水用的方法——鳳凰三點頭，將手中的提樑壺由高到底的反覆注水三次，彷彿鳳凰輕盈的三次點頭。它是茶道里的一種傳統禮儀，也表達了主人對客人的一種敬意。

我們一邊回味着西湖龍井的清爽甘甜，一邊傾聽着老師的詳細講解，通過觀察和品嚐，我們學會了辨別茶的種類。在老師的耐心指導下，我們還嘗試着學泡了花茶：第一步，把道具（除賞茶盒）一一擺放好（出具）；第二步，用茶匙刮取茶葉置於賞茶盒中，並拿起來給客人觀賞，接着用水清洗好茶杯（温杯潔具）；然後倒入茶葉，用水將它燙開並輕搖幾圈（搖香）；最後，用高衝低斟的方法來注水，一杯清香宜人的花茶就呈現在了我們的眼前。

我們儲備了茶文化的'知識，看過了茶藝師的精湛表演。該輪到我們來露一手啦！只見我們個個神采奕奕，身穿茶藝師的服裝，頭髮被梳得整齊發亮。我靜下心，心裏默默地念着泡茶的每個細節。同學們的精彩茶藝表演深深地印在了我的腦海裏，我也不甘示弱，穩中有序地完成了泡茶的整個步驟。通過這幾天的學習和努力，我們都拿到了小小茶藝師的榮譽證書。

茶，嫩嫩的芽、綠綠的葉、甘醇的味。以茶會友——增進友誼，以茶作詩——藝術享受，以茶健身——美化生活。我要做一個名副其實的小茶藝師，在父母辛苦工作了一天後，為他們泡上一杯香氣清新的綠茶，讓疲勞消除，延年益壽。讓我們一起來研茶，品茶吧！

茶文化知識5

中國是茶的故鄉，漢族人飲茶，據説始於神農時代，少説也有4700多年了。直到現在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的：有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、台灣的凍頂茶、杭州的'龍井茶、福建的烏龍茶等等。

31.蒼柏茶

原料：蒼朮3g、黃柏0.5g、綠茶3g。

用法：將蒼朮、黃柏用250ml水煎煮沸後泡茶。也可直接沖泡，衝飲至味淡。

功能：清熱除濕。

用途：濕熱所致關節疼痛;菌痢;肝炎。

《丹溪心法》。

32.知柏茶

原料：知母3g、黃柏0.5g、茉莉花茶3g。

用法：將知母、黃柏用250ml水煎沸後，沖泡茉莉花茶5～10分鐘即可。可分數次飲。

功能：清熱除濕、養陰降火。

用途：痢疾;遺精;赤白帶下。

傳統藥茶方。

33.柏砂茶

原料：黃柏0.5g、砂仁3g、甘草3g、紅茶3g、白糖適量。

用法：將黃柏、砂仁用250ml水煎沸後，沖泡甘草、白糖、紅茶5分鐘即可。衝飲至味淡。

功能：清熱除濕，和中養胃。

用途：心煩、盜汗;脾胃不適、泛酸、嘔吐;慢性腸炎;胃炎。

《奇效良方》。

34.大黃茶

原料：大黃1g、紅茶5g、白糖10g。

用法：用200ml開水沖泡10分鐘後即可，衝飲至味淡。

功能：清熱瀉火;抗菌，抗腫瘤。

用途：實熱便祕;痢疾初起;癰瘍腫毒;陽黃;水腫;淋濁;上消化道出血;急性胰腺炎;膽囊炎。

傳統藥茶方。

35.大芍茶

原料：大黃1g、白芍3g、綠茶3g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：瀉火緩急止痛。

用途：裏熱盛腹痛、泄痢;大小便不通。

《千金方》。

36.大黃牡丹茶

原料：大黃1g、牡丹皮3g、桃仁3g、茉莉花茶3g、白糖適量。

用法：將大黃、牡丹皮、桃仁用300ml水煎沸5分鐘後，沖泡茶、糖即可。衝飲至味淡。

功能：瀉熱解毒，消癰排膿。

用途：腸癰;少腹腫痞。

《金匱要略》。

37.大黃生地茶

原料：大黃1g、生地3g、綠茶3g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱瀉火生津。

用途：虛勞嘔吐;熱病津傷口煩渴。

《千金方》。

38.大黃枳芍茶

原料：大黃1g、枳殼1g、白芍1g、梔子1g、黃芩1g、綠茶6g。

用法：用350ml水煎煮大黃、枳殼、白芍、梔子、黃芩至水沸後，沖泡綠茶5～10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。

功能：瀉火理氣止痛。

用途：目赤熱腫痛;口腔潰瘍、咽喉腫痛;腹痛便祕。

《聖濟總錄》。

39.黃石茶

原料：大黃1g、石膏3g、綠茶3g。

用法：用150ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱瀉火，透邪除煩。

用途：外感熱病;流感;小兒痄腮腫痛;咽喉腫痛。

傳統藥茶方。

40.大甘茶

原料：大黃1g、甘草5g、綠茶5g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清泄胃熱，和中健胃。

用途：胃熱嘔吐;急性腎功衰。

傳統藥茶方。

41.大芷茶

原料：大黃1g、白芷3g，綠茶3g。

用法：用200ml開水沖泡10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清胃除積，消腫止痛。

用途：頭面、背部瘡瘍腫毒;便祕;頭熱昏痛;眉稜骨痛;鼻淵。

傳統藥茶方。

42.大青葉茶

原料：大青葉5g、茉莉花茶3g。

用法：用開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱解毒，涼血止血;抗菌。

用途：熱病煩渴;流感;急性傳染性肝炎;菌痢;黃疸;口瘡;癰疸腫毒;肺炎;急性腸炎。

傳統藥茶方。

43.大青甘茶

原料：大青葉5g、甘草3g、淡豆豉3g、茉莉花茶3g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱解毒，透邪除煩。

用途：熱病發斑疹;心煩口渴。

《補缺肘後方》。

44.大青菌茶

原料：大青葉5g、茵陳3g、秦艽3g、天花粉3g、綠茶6g。

用法：將大青葉、茵陳、秦艽、天花粉用350ml水煎煮沸後，沖泡綠茶5～10分鐘即可。可加適量白糖。也可直接沖泡飲用。

功能：清熱解毒，除濕。

用途：黃疸、急性傳染性肝炎。

《方脈正宗》。

45.大青地茶

原料：大青葉5g、生地3g、綠茶3g。

用法：用200ml開水沖泡10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱生津。

用途：熱病口渴、發燒;小便尿血。

《泉州本草》。

46.大青升茶

原料：大青葉5g、生地3g、升麻3g、大黃0.5g、綠茶6g。

用法：將綠茶置於杯中，可添加適量白糖，用大青葉、生地、升麻、大黃的煎湯300沖泡5～10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。

功能：清熱瀉火，生津潤燥。

用途：咽喉腫痛;脣腫舌爛、口腔粘膜潰瘍;口乾面熱。

《聖濟總錄》。

47.大青芙蓉茶

原料：大青葉5g、木芙蓉葉5g、蒲公英5g、綠茶5g。

用法：用200ml開水沖泡10分鐘即可，每日飲二、三次。

功能：清熱解毒，消炎。

用途：淋巴腺炎;術後感染調理。

傳統藥茶方。

48.板藍根茶

原料：板藍根5g、綠茶5g。

用法：用200ml開水沖泡10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱，解毒，涼血;抗菌抗病毒。

用途：流行性感冒;流腦;乙腦;咽喉腫痛;目赤;瘡疹;肺炎;肝炎。

傳統藥茶方。

49.板藍青葉茶

原料：板藍根5g、大青葉5g、羌活3g、綠茶5g。

用法：將板藍根、大青葉、羌活用300ml水煎沸後，沖泡綠茶5～10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。

功能：清熱，抗病毒。

用途：病毒性感冒。

傳統藥茶方。

50.藍菇茶

原料：板藍根5g、山慈菇1g、連翹3g、甘草3g、青黛1g、綠茶5g。

用法：用300ml水煎煮板藍根、山慈菇、連翹至水沸後，沖泡甘草、青黛、綠茶5～10分鐘即可飲用。也可直接沖泡飲用。

功能：清熱解毒。

用途：防治流行性腮腺炎。

傳統藥茶方。

51.板茵茶

原方：板藍根5g、茵陳3g、鬱金3g、苡米3g、綠茶5g。

用法：用250ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清肝解毒。

用途：肝炎;肝硬化。

傳統藥茶方。

52.藍英茶

原方：板藍根5g、蒲公英5g、綠茶5g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清肝解毒。

用途：傳染性肝炎;流感。

傳統藥茶方。

53.藍羌茶

原料：板藍根5g、羌活3g、綠茶3g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱解毒，解表。

用途：外感發熱。

傳統藥茶方。

54.白頭翁茶

原料：白頭翁5g、綠茶3g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱涼血，解毒;抗菌。

用途：熱毒血痢;鼻衄;痔瘡;温瘧;神經性皮炎。(注：虛寒瀉痢者不宜。)

傳統藥茶方。

55.白翁止痢茶

原料：白頭翁5g、黃連0.5g、黃柏1g、秦皮3g、綠茶5g。

用法：用250ml水煎煮白頭翁、黃連、黃柏、秦皮至水沸後，沖泡綠茶5～10分鐘即可。可加適量白糖。也可直接沖泡飲用。

功能：清熱涼血，燥濕止痢。

用途：熱痢腹痛。

《金匱要略》。

56.翁艾茶

原料：白頭翁5g、艾葉5g、紅茶5g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：温經止痢。

用途：冷勞泄痢;腹冷下痢;產後帶下。

《聖濟總錄》。

57.阿翁茶

原料：白頭翁5g、阿膠5g、黃柏1g、甘草5g、紅茶5g。

用法：用300ml水煎煮白頭翁、阿膠、黃柏至水沸後，沖泡甘草、紅茶5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱養血止痢。

用途：赤白下痢、膿血。

傳統藥茶方。

58.翁歸茶

原料：白頭翁5g、當歸尾3g、丹皮3g、綠茶3g。

用法：用300ml水煎煮白頭翁、當歸尾、丹皮至水沸後，沖泡綠茶即可。也可直接沖泡。

功能：清熱，祛瘀。

用途：瘰癧遍生、身發寒熱。

《本草匯言》。

59.蒲公英茶

原料：蒲公英5g、綠茶3g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱解毒，利尿散結;抗菌。

用途：急性乳腺炎;外感發熱;急性肺炎;急性支氣管炎;胃炎;肝炎;腮腺炎;瘰癧;急性結膜炎;肺癌。

傳統藥茶方。

60.蒲香茶

原料：蒲公英5g、香附3g、紅茶3g。

用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。

功能：清熱，理氣;消炎。

用途：急性乳腺炎。

傳統藥茶方。

茶文化知識6

茶文化起源：

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！中國茶區遼闊，茶區劃分採取3個級別，即一級茶區（以西南、江南地區為表），二級茶區（以西北、江北），三級茶區（以華南地區為代表）。同時，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡“天下茶人是一家”。

茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵的一種具體表現閤中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以説是一種禮節現象。禮在中國古代用於定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規範和生活準則，對漢族精神素質的修養起了重要作用；同時，隨着社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產地之一，而且，在中國不同的民族，不同的地區，至今仍有着豐富多樣的飲茶習慣和風俗。

種茶、飲茶不等於有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內涵。唐代陸羽所著《茶經》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產，飲用的經驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規範，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，並與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創作了很多茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百餘位詩人的四百餘首，從而奠定漢族茶文化的基礎。

茶為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家裏有茶順為茗品。

漢族人飲茶，注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的`禮儀是必不可少的。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水温適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。

茶文化在漢族人的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。 又如在漢朝，茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶等等。

中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始於漢，而盛行於唐。唐以前飲茶，陸羽《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。”但多非史實。縱是史實，非加申述，亦不易明。《茶經》雲：神農《食經》“茶茗久服，有力悦志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經》以為飲茶起於神農氏，然《食經》為偽書，盡人皆知，不足為據。《爾雅》有“苦荼”之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作於周公。不足為飲茶起始之證。

浙江餘姚田螺山遺址出土的樹根，經初步判斷是茶樹類植物，中國最早種茶的歷史可能被改寫；茶字的讀音源於巴南人，巴渝是茶文化發祥地。

茶文化知識7

3月23日上午，爸爸媽媽帶着我去蕭山茶葉市場參加蕭山日報小記者的“我是小茶農”活動。

首先讓我驚歎的是來自趙老師團隊為大家帶來的茶藝展示，趙老師首先從最早的茶樹、茶的起源以及茶的年代發展等為我們講述了關於茶文化的知識，讓我學到了很多茶知識。之後便是老師為我們帶來的茶藝表演，翻杯、醒杯、投茶、泡茶、分茶……而這些步驟也是我和媽媽在家一起泡茶的流程。因為媽媽愛茶的緣故，在她的耳濡目染下我也愛上了茶。

隨後是和媽媽一起做抹茶餅乾的環節，在等待餅乾出爐的時候也是我們自由採訪時間，這是我第一次獨自一人去採訪。在第一家茶葉商店，我看到售貨阿姨在挑揀茶葉，我問阿姨：您這是在挑什麼呢？阿姨説這是把品相差的茶葉挑出來。隨後阿姨還告訴我喝茶的功效，可以防癌、延緩衰老、美容護膚等等。原來喝茶有那麼多的.好處啊，難怪現在那麼多人都喜歡喝茶呢。

最後香噴噴的餅乾也出爐了，吃着自己做的抹茶味的餅乾，看着小夥伴們開心的笑顏，想着自己學到的那些茶知識，覺得這次活動真的收穫良多。

茶文化知識8

在中國悠久的歷史中，茶已經成為了一項代表性的文化。不僅發展了各種各樣的茶葉品種，也衍生出了各種講究的飲茶習俗。後來隨着時間的發展，茶更是傳播到了世界各地，英國人已經有三百年的飲茶歷史，鍾愛於紅茶，還會在其中加入糖和牛奶。在英國的許多文學著作中也提到了茶在人們的生活中，佔據了舉足輕重的地位。

中國的飲茶文化發展至今，經歷了不同的發展階段。最初古人所泡煮的茶，與我們今天的茶天壤之別。

茶葉發源，可以推測到神農氏。唐代陸羽的《茶經》中也有記載“茶之為飲，發乎神農”。我們都聽過神農嘗百草的故事，當時神農吃了有毒的草，都會嚼茶葉來解毒。《茶經》中對於茶葉的解毒作用也有記載。

“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”

漢代到魏晉南北朝時期，飲茶方法也發生了變化。人們把新鮮的茶葉煮成羹湯再喝。並不是僅僅用鮮茶葉生煮，羹湯在古代，指的是用肉菜等做成的湯。

後來到了唐代時期，飲茶的文化傳播到了全國各地。茶馬古道也已經成型，將茶葉輸送到了少數民族的生活中。

隋唐時期的飲茶方法繼承了前代的方法，同時又對其發展創新。出現了“痷茶法”和“煎茶法”。

其中，將茶葉先碾碎，再煎熬、烤乾、春搗，然後放在瓶子或細口瓦器中，灌上沸水浸泡後飲用的，稱庵茶。這種方法不僅在民間流行，在宮廷中也有繪畫展示。陸羽的《茶經》也有介紹：

“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者，乃斫，乃熬，乃煬，乃舂，貯於瓶缶之中，以湯沃焉，謂之痷茶。”

煎茶法在《茶經》中也有介紹：“初沸則水合量，調之以鹽味。第二沸出水一瓢，以竹筴環激湯心，則量末當中心，而下有頃勢若奔濤，濺沫以所出水止之，而育其華也。凡酌置諸碗，令沫餑均。沫餑，湯之華也。 第一煮水沸，而棄其沫之上，有水膜如黑雲母，飲之則其味不正。其第一者為雋永，或留熟以貯之，以備育華救沸之用。諸第一與第二第三碗，次之第四第五碗，外非渴甚莫之飲。”

其中意思，初沸放入鹽調味，二沸投末，並加以環攪、三沸則止。飲茶之時，最九年級碗是最優，第四碗第五碗，是在人非常口渴的情況下選擇喝的。若是為了追求口感，則優先選擇前三碗。

其中有一個細節，原來在唐代時期，人們飲茶都是要往茶水中放鹽。但是實際上，當時的人們並不僅僅會放茶葉調味，還會放入葱姜等。這與我們現代的茶相差甚遠。但是即使如此，古人的茶湯也是清澈透明，而不是渾濁不堪的。茶湯中放入的鹽也需要炒熟再放，並不是像我們現在想象的，煮好的茶湯彷彿像一鍋粥。

但是《茶經》的作者陸羽，十分不喜歡這種方法，認為加入這麼多的“佐料”會改變茶的原本滋味。他認為“或用葱、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不已。於戲！”

這樣的想法也與陸羽的生長環境有關。陸羽從小便委身佛寺，僧人的食物口味以清淡為主，所以他也因此無法接受這種辛辣的味道。

到了宋代，隨着商品經濟進一步發展，飲茶技法也得到了進一步創新發展。宋代似乎每時每刻都展現着精緻。不僅民眾喜歡飲茶，連皇帝也撰寫了一部著作《大觀茶論》，作者是宋徽宗。而點茶法也從此出現。

宋代的點茶更注重意境。宋代蔡襄的《茶錄》也有記載: “茶少湯多則雲腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七，先注湯，調令極勻，又添注入，環回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，着盞無水痕為絕佳。建安開試，以水痕先者為負，耐久者為勝”。 曰:“茶之佳品，皆點啜之。其煎啜之者，皆常品也。”

點茶法，將茶搗碎，然後用初沸騰的水沖泡。聽起來比較像如今的沖泡咖啡或者奶茶。但是由於古代社會技術還處於十分落後的情況。所以必定無法做到像現代社會，將其研磨為細膩的粉末。在沖泡過程中，也必定會出現沉澱物。為了讓茶葉末與水更好的融合，一種新的發明“茶筅”出現。

在宋徽宗的著作《大觀茶論》中，也出現了對茶筅的專門描寫：“茶筅，以斤竹老者為之。身欲厚重，筅欲疏動，本欲壯而未必眇。當如劍背，則擊拂雖過而浮沫不生。”

後來點茶也出現了相關的技藝比拼，名字叫做“鬥茶”。每個人點出來的茶，因為研磨程度，水沸騰的温度和衝調的力度不同，他們的味道、色澤和圖案也各有千秋。點茶法如今在日本仍然流行。他們喝茶時仍然使用點茶法，並且發展出了帶有自己特色的技法。

到了明朝，撮泡法興起，已經跟我們現代的方法相差不多。朱元璋出身平民，自然受不了那麼多規矩。將散茶扔到沸水裏，逐漸，唐代時期的煎茶法和宋朝時期的點茶法被取代。明朝提倡品味茶葉的自然本味，陳師所撰寫的'《茶考》一書也有記載稱：“杭俗烹茶，以細茗置茶甌，以沸湯點之，名為撮泡。”

與此同時，紫砂壺也出現了。一代泡茶神器，紫砂壺與陶壺由於製作成分的不同，可以做到“暑月越宿不餿”。因為砂制壺燒造完成後，有比較高的氣孔率，所以透氣性很好。這樣的情況也深深地影響了現在人們飲茶的習慣，一個質量過硬、手工製作的紫砂壺，仍然可以賣出不菲的價格。

清朝時期，由於國力的積貧積弱，國家陷入了低谷。而茶葉的出口也迅速增加，與此同時，也有很多茶館成立，直到現在仍然在營業。

中國的茶文化經歷了不同的階段，古時的習慣與我們如今的飲茶方法大不相同，不管如何這些文化都代表了中華民族發展中的價值，現如今各種各樣的茶飲也層出不窮，形式的更新也會促進茶文化的進一步發展，或許以後的飲茶文化仍然會發生巨大的變化，我們仍然需要保護自己民族的特有文化。

茶文化知識9

摘要：當前，在社會經濟發展中，知識產權是一項尤為關鍵的法律問題，對於確保人們的合法效益以及構建社會主義和諧社會意義重大。做好保護產業文化知識產權工作，可以大大提高社會經濟發展實力。隨着我國茶文化的日益流行，茶文化產業也受到了人們密切關注，應注重其有關保護與發展工作。基於此，本文結合茶文化產業自主知識產權中的問題，提出了相應的法律保護措施，希望可以促進茶文化產業取得更好的發展。

關鍵詞：茶文化；產業；知識產權；法律問題

隨着我國經濟與文化的全球化，我國經濟建設水平越來越高，法制建設水平也得以提高。在我國現代化建設進程中，始終重視法制建設。隨着社會經濟發展水平日益提高，政治建設與民主法治工作能力必然會逐漸提高。法制建設對於促進社會快速發展以及確保人們正常有序生活都發揮着很大的作用，可為人們正常生產和生活順利進行打下良好基礎。

1概述茶文化產業內涵

從廣義層面上而言，茶文化指的是茶的物質生產、茶的流通以及與茶相關的各項活動中的精神內涵，其包括了以茶為載體的各項文化，如：行為文化、制度文化以及心態文化，其指的是人們在接觸茶中，有目的開展一些茶產品。一般而言，只要可以對茶文化特徵有關的產業普遍體現，就可以稱之為茶文化產業。從茶文化產業概念上而言，可以明確看出來，茶文化產業是一項較為基礎的行業，只要是具有茶文化標記的產品，我們都能對其包裝，在包裝中賦予一些文化內涵，並對傳統文化宣傳與推廣下，對新型茶文化產業深入研究，這是我國傳統文化繼承和發展的重要渠道。

2分析我國茶葉企業發展知識產權保護的重要性

2.1有助於促進研發茶葉產業

對於企業發展而言，知識產權發揮着很大的影響效用，茶葉企業的經營活動通常是藉助於當前的生產方式以及生產技術，但由於生產茶葉週期很長，並且投入資金並不多，但新產品與新技術運用後，必然影響着行業健康穩定發展，根據市場發展需求來講，不管是強化產品銷量，還是提高產業質量上，都需要藉助於實驗操作開展，研究經濟農作物有利於提高產業附加值。知識產權有利於提高企業經濟效益，保護好企業研究成果，促使企業更加重視研發工作。

2.2有利於強化茶葉產業內部技術分享

知識經濟的效用大大提高了企業知名度，對於茶葉企業發展來講，想要取得更好的`發展，必然是要有屬於自身的研發成果，這也是成為行業佼佼者的基礎。因此，經營者應明確科研成果是一種重大的商業機密，如果被他人盜竊，將會給企業帶來特別嚴重的經濟損失。一般情況下不談論研發成果。但知識產權保護使得所有權人以及經營者可藉助法律保護的研發成果，可將研發成果的經濟利潤歸入自身囊中。同時，知識產權也明確了在侵權事件發生後，所有權人可以運用法律武器來保護自身合法權益。研究成果的安全性，使得茶葉企業積極參與進產業內部技術交流以及探討中。

3我國茶葉企業知識產權保護中的問題

目前，我國茶葉企業知識產權保護水平還需要進一步提高，結合實際情況來講，我國保護茶葉企業知識產權中存在如下幾點問題：一是，企業非法使用知識產權現象十分常見，嚴重抄襲商品註冊，這樣就會導致企業承擔着法律後果。二是，我國當前在保護知識產權中明顯有諸多不足，雖然國內有很多知識產權法律，但各大行業中保護現象卻有很多不屠龍之處，造成權力主體利益很難進行協同，保護質量不高，影響了企業健康發展。三是，我國茶葉企業知識保護意識淺薄，企業沒有深入意識到保護研發成果的重要性，只借助保密商業機密，難以達到預期的目的。並茶葉企業經營項目管理中，以茶葉售賣為重點，最終在產品中體現企業研發成果，很容易造成成果的竊取，導致茶葉企業難以運用自身研發成果來提高自身發展實力。四是，在設計茶葉包裝中，很多茶葉企業並沒有高度重視起產品包裝水平，這樣的現狀為不良分子盜取成果提供了機會，也混亂了市場環境，消費者通常鑑別水平較低，大打折扣了商品形象。同時，任何一種產品都需要包裝設計，茶葉產品也是如此，包裝設計中體現着茶文化的內涵。

4茶文化產業自主知識產權法律保護措施

4.1提高茶文化這一新興產業形態競爭力

自古到今，茶葉受到各個時期人們的歡迎，對於緩解人們生活壓力與工作壓力有着很大實際作用。在我國茶文化發展中，有着很多茶文化歷史內涵，其還深深體現了我國傳統價值觀。隨着茶文化產業快速發展，將國內傳統茶文化內涵有效運用，在發展和建設產業中融入茶文化內涵，進而大大強化了茶文化產業的意味，同時也推動了茶文化產業快速發展。在我國市場經濟迅猛發展下，我國各大行業都參與到轉型中。在這樣的形勢下，茶文化產業得以快速發展，它的發展符合社會潮流。茶文化產業，作為一種新型產業形態，面對市場競爭環境越發激烈，其競爭實力得以日益提高，但同時也面臨着巨大的挑戰。其實無論哪一種產業形式，必然需要經歷很多種環節，茶文化茶葉也如此。

4.2運用知識產權對茶文化產業高效保護

在當前市場中，充斥着很多複製品，大大侵害了原創產品的創意以及設計，應運用具體的措施和對策來管理知識產權，一部專門的法律法規對於提高人們創新創意水平具有重大現實意義，造成在市場中充斥着很多仿製品，大大影響了社會市場秩序的穩定。若是放任這種行為繼續進行的話，必然會影響着我國社會經濟健康發展，並且也會對創新創意文化發展效果有所影響，也會大大影響着茶文化產業的發展，因此在保護茶文化產業中，應明確意識到保護進程的刻不容緩。在保護茶文化產業中，使用知識產權其效果良好，強化知識產權對於保護茶文化茶葉，以法律手段為主來對文化產品歸屬問題加以明確，進而最大程度上保護原創者經濟效益，為促進社會穩定健康發展有着巨大意義。知識產權可推動科技發展，對於茶文化產業發展推動也起到了積極效用。因此，我國必須要高度注重知識產權的保護，做好這項工作，對於我國順利進行各項工作都有現實意義。

4.3高度重視建設茶企業品牌

對於我國茶葉企業發展而言，目前市場外部環境不是很健全，各大行業面臨着巨大競爭壓力，而售出產品作為促進企業健康發展一關鍵方式，為了提高企業發展實力，企業需要高度重視建設品牌，打造專屬於自身發展的品牌，並運用先進的、合理的科學技術，構建新型自主知識產權產品，從而強化產品市場影響力。當前，我國茶葉企業正處於轉型發展的關鍵期，走向國際這是我國茶葉企業可持續發展的一大選擇，所以，企業應結合自身產品，在包裝產品與產品標誌上，應具有一定的辨識度，進而樹立起企業良好形象。另外，為了深度建設我國茶葉品牌，國內茶葉企業應對侵權打擊這一現實事件高度注重，在構建行業協會後，提高行業自律性，推動茶葉企業可以得到更進一步發展。

4.4知識產權保護茶文化產業的具體運用

在知識產權應用中，茶文化產業保護中，最需要注重保護茶產品版權。在運用知識產權來對茶文化產業保護中，對於著作權應用水平較高的著作權可對文化創新思想進行保護，結合茶文化產業中並沒有有效保護新型產品現狀，茶企業應結合自身實際情況，切實做好茶產品保護工作。自願登記是著作權中採用的原則，對沒有通過登記的原創者，難以保護好，特別是在當前抄襲與複製情況較多的背景下，想要對自身利益保護的茶文化產業原創者，應第一時間內進行登記和註冊，並運用強制登記著作權的方法來保護茶產品。同時，茶文化產業作為一種傳統險質較高的行業，具備保護期限，很難對創意產品進行保護。在這樣的情況下，我國應對期限要求逐漸放寬。在使用當前著作權中，可保護好各大茶文化產業，結合有着濃厚文化特色的創意，應運用具體措施來加以保護。在第一時間內開展版權登記，對各大權利主體及時明確，這對於確保茶文化產業健康有序發展有着很大現實作用。

5結束語

總而言之，充分發揮知識產權作用，可對茶文化產業中各大權利主體全面保護，在對原創者利益維護基礎上，進而推動茶文化產業快速發展，並做好完善知識產權法工作，確保可以適應現代社會發展要求，進而對新興產業的經濟利益有效保障，推動各大新興產品穩定健康發展，為社會經濟發展奠定堅實基礎。同時，在進行茶文化產業自主知識產權法律保護中，我國可以借鑑和學習西方發達國家的經驗和做法，但這裏所謂的借鑑和學習，並不是要盲目的、一味的進行，而是需要結合國情與茶文化產業發展現狀，針對性、有目的進行，這樣才能夠更好的保護和完善我國茶文化產業自主產權法律。

參考文獻

[1]文化與科技融合是一項創新性的重大課題[J].杭州科技,20xx(3):6.

[2]本報記者周靜,黃蔚沈仕衞實習生劉姝.打造品牌引領的民族文化產業集羣[N].貴州日報,20xx-10-28(009).

作者:張真真 單位:河南司法警官職業學院

茶文化知識10

摘要：我國近年來商業競爭愈加激烈，並在某些領域和產業呈現出白熱化的趨勢，知識產權保護的重要性越來越突出，眾多企業開始把知識產權保護列為自身發展的一項重要工作。我國的茶文化產業在最近幾年得到了長足發展，並且未來可期。若想讓其發展得又好又快，就急需從法律方面來加強對茶文化產業知識產權的保護力度。本文從茶文化產業的內涵、知識產權的重要性以及用知識產權對茶文化產業進行保護的路徑選擇等方面進行闡述和論述。

關鍵詞：茶文化產業；知識產權；法律問題；路徑選擇

最近幾年，廣大消費者對茶葉的愈加青睞，讓茶文化產品得到了迅猛發展，行業競爭也越來越激烈。在這種背景下，茶文化產業要想避免那種無序的市場競爭，避免惡意的商業行為，得到長足的健康發展，就需要用從法律角度出發，用知識產權對自己的產品進行更好的保護。這不僅有利於企業的發展，更是茶文化產業發展的必經之路。

1茶文化產業的內涵研究

我國是茶的故鄉，同時也是茶文化的起源地。但是也要看到，儘管我國種茶、飲茶的歷史十分悠久，但是由於時代限制，長期以來我國只是形成了茶葉的產銷鏈條，也就是單純的茶產品產業，並沒有形成一套完整的茶文化產業鏈。我國茶文化產業的形成一直到了現代才逐漸形成，特別是改革開放之後，隨着市場經濟的快速發展，人們對精神文化的需求與日俱增，這就倒逼我國的茶文化開始走入市場，慢慢形成了一套成熟的茶文化產業鏈條。從宏觀上看，我國現在的茶文化產業主要分為三個層次，第一是處於生產鏈上中游，主要以物質形態呈現的茶文化產品產業。譬如説，與茶有關的圖書、雜誌、音像製品等。這些茶文化產品，通過不同的載體和不同的呈現方式，將茶文化的內涵、歷史等方面內容帶給消費者，讓他們得到美的享受和藝術的薰陶。第二個層次是以與服務業相融合而出現的茶文化服務產業。比如説，茶藝表演、茶道展示、茶歌茶舞表演等。這一方面的茶文化產品，不再是具體的物品，而是通過人與物的結合，以不同的形態去展現茶文化的藝術內涵。這一層次的茶產業，不再是用流水線和工人去製造產品，而是由受過一定訓練的技師或藝術家去表演“產品”。其更加註重消費者的現場感，以及與“生產者”的溝通與互動。第三個層次是茶文化向其它行業輸出價值觀，提供文化附加值。典型的例子就是茶文化旅遊觀光業。這一層次將茶文化產業鏈進行深度整合，無論是茶產品的生產、種植還是製造環節，都不再是孤立的一環，而是被串聯起來，成為茶文化旅遊的觀光項目。如此，便大大提升了茶文化的`附加值，讓茶文化產品的形態更加立體和豐富。

2知識產權對茶文化產業保護的意義

隨着我國改革開放的不斷深入，我國眾多產業都得到了長足發展，茶文化產業同樣如此，許多茶文化產品競相湧現。在肯定進步的同時，我們也要注意到，我國茶文化產業在發展中仍存在諸多問題。譬如説，一些茶企在進行茶文化產品研發中，幾乎是把全部的資金和時間放在了產品的設計、製造、廣告宣傳、銷售上面，但是卻對其茶文化產品的知識產權不夠重視，甚至是完全忽略，這極易出現一些知識產權糾紛，輕則影響企業發展，重則決定企業的生死。前幾年鬧得沸沸揚揚的“王老吉”品牌之爭，就是一個典型的案例。王老吉涼茶不單單是一種茶飲品，其背後藴藏的是我國兩廣一帶的涼茶文化，是我國茶文化的重要組成部分。在本世紀初，王老吉商標的持有者將商標授權給鴻道集團使用，試圖利用其先進的企業管理和產品營銷理念，讓“王老吉”這一傳統品牌煥發出新的活力。但是兩者在該品牌的知識產權上並沒有做出明確規定，就導致前兩年出現了廣受輿論關注的“王老吉”知識產權糾紛。這一案例值得我國茶文化產業警惕和思考。知識產權，簡而言之指的有關主體通過智力勞動，所取得的智力勞動成果的所有權。而國家相關部門對知識產權的保護，則通過法律法規的形式，對有關主體擁有的這一所有權進行了法律上的保護，保護範圍包括其佔有期限、使用權利、獲益權利、轉交以及處理權利等方面。對於我國茶文化產業而言，知識產權保護的建立和完善，有着非常重要的商業價值和法律意義。第一，利用法律對茶文化產業進行保護，能夠更好地激發茶企在茶文化產品研發和創新上的積極性。眾所周知，文化產業的產品研發並非易事，尤其是在產品創新方面更是難上加難。它不僅需要很高的人力物力成本，更需要一個漫長的時間過程，呈現出高投入、高風險的特徵。因此，大部分的企業在產品的創新研發工作上不僅非常重視，更是慎之又慎。另外，現在市場競爭愈加激烈，市場需求千變萬化，對於企業來講，就必須時刻把握時代脈搏，瞄準市場需求，時時刻刻保持產品的創新研發，如此方能永遠走在市場前列，不會落後於時代。茶文化產業也不例外，企業在產品研發等方面同樣要始終保持充足的熱情和積極性方可。但是想要研發談何容易，需要企業付出很大的人力財力。因此，在這種情況下，知識產權保護的作用就顯得十分重要。可以試想，倘若沒有知識產權保護，那麼茶企在產品研發上的成果，就極易被一些別有用心的競爭者“一抄了之”，或是模仿製造“山寨”產品，或是奉行“拿來主義”，直接原封不動地照搬過去。這對於那些在創新上發力的企業是極為不公平的，自己辛辛苦苦好幾年，別人直接拿走賺錢，這肯定會挫傷其今後自主研發和創新的積極性，甚至使其覺得創新不如抄襲，也開始走上這條“捷徑”，引起整個行業的惡性循環。所以説，從法律角度上對茶文化產業進行知識產權保護，可以對茶企的新產品、新專利等內容進行全方位的法律保護，從源頭上防止其知識產權被別人抄襲。唯有這樣，才能讓那些立志創新和研發的茶企，能夠心無旁騖地把精力放到其本職工作上，安心研發，不為那些雜七雜八的事情而分心費神。這不僅對茶企大有裨益，更能夠促進我國茶文化產業的健康可持續發展。第二，知識產權保護的參與，可以進一步增進茶文化產業中的廣大企業的交流與溝通，使行業內在技術、靈感上更好地互通有無。從我國茶文化產業的現實情況中可以看到，很多企業是不願意將自己的新技術和創意拿出來與他人進行共享。即便自己有創意但是沒有能力實現，寧肯“閉門造車”，也不願告知他人。但是現在的市場變幻莫測，技術的更新迭代非常之快，也許今日的創意還十分新鮮，但過半年甚至一個月就成為“明日黃花”。所以，這也就會迫使產業內的一些企業聯合起來“抱團取暖”，充分利用各自的優勢，將不同企業的技術、創意進行整合和交流，以此來碰撞出更加璀璨的火花，達到一加一等於三甚至更大的目的。但是在這一過程中，沒有知識產權保護是絕對不行的，只有從法律上對企業的技術和創意先進行保護，為其穿上一層“盔甲”，才能使企業放心地將其拿出來與他人共享。第三，知識產權保護能夠讓茶文化產業的內部資源得到最優配置，從而避免資源浪費。因為一旦企業的知識產權被法律保護後，那麼其成果必然會被公示，是能夠被其它企業所查詢到。所以，這就避免了眾多企業一窩蜂上馬一個產品或項目的無序競爭情況。當一個企業想要朝着某個方向進行研發時，其經營者則可以先對行業內的動態進行查詢，一旦發現有企業先行一步，並取得一定進展時，其可以審時度勢，選擇改變研發方向或是根據自身實力繼續研發。這不僅能夠讓企業少走彎路，更能避免茶文化產業的資源浪費，讓寶貴的產業資源得到最優配置，這對整個產業的發展大有裨益。

3茶文化產業在知識產權保護上的現狀

近些年，隨着我國法制環境的進一步優化和市場競爭的日益規範，茶文化產業的知識產權保護也更加專業和正規。但也毋庸諱言，我國茶文化產業的知識產權保護仍存在一些問題，舉例來説，產業內部的一些企業，或是對知識產權沒有足夠重視，或是缺乏相應的能力，企業內部尚未建立起完善而有效的知識產權保護機制。另外，由於我國茶文化產業形成的時間還不長，所以相關部門對茶文化產業的知識產權保護經驗不夠，經常會出現“摸着石頭過河”的尷尬局面。首先，我國相關法律對茶文化產業缺乏詳細的知識產權保護條例，因此就會讓一些不法分子大打“擦邊球”，利用法律上的漏洞來製作一些傍名牌的“山寨貨”。一方面是一些不法分子，奉行“拿來主義”，看着市場上哪一類茶文化產品有創意、受歡迎，直接抄襲，甚至原樣照抄。但是由於其生產技術的落後，產品質量必然會有諸多問題，這就會給被抄襲的企業帶來不可小覷的負面影響。另一方面是一些不法商家，利用我國法律在茶文化產業知識產權上的一些漏洞，在境外成立一個空殼公司，然後再註冊一個與國內某企業十分近似的產品名稱和品牌Logo，並通過一些非法渠道轉運回來，讓消費者無從辨別，很容易上當。這些現象歸根結底，都是對知識產權的嚴重侵犯，其不單單是對某個企業產生負面影響，更會影響到我國茶文化產業的健康可持續發展。其次，是我國茶文化產業中的一些企業缺乏足夠的知識產權保護意識。一組數據足可以發人深省：我國茶文化產業中七萬多家企業，申請和註冊商標的僅有幾千家。換而言之，十家企業中最多有一家會對自己的知識產權成果進行了法律的申請保護。沒有法律的保護，就如同戰士打仗沒有盔甲和盾牌，也許進攻很犀利，但是一旦受到競爭對手的攻擊，其後果是非常嚴重的。

4茶文化產業知識產權法律問題的融合路徑

4.1提升我國茶文化產業的知識產權保護力度，先學習國際上的一些先進經驗“模仿是最好的老師”，國際上一些發達國家的知識產權保護開展得比較早，也較為成熟，我們學習他們的經驗，可以避免走一些彎路。在這一點上，以美國為代表的歐美髮達國家就有十分豐富的經驗和做法。其國內文化產業非常發達，比如説美國的漫威動畫，不僅將其影視本身進行知識產權保護，更是未雨綢繆，將每個動畫中的人物形象、人物名稱、動畫元素等內容通過法律進行知識產權上的保護。如此一來，漫威公司便可以將動畫延伸到其它產業鏈條上，如動畫的周邊產品。而其它公司如果想要用其動畫人物形象，則必須要向漫威公司進行申請方可，這就是知識產權保護的力量。歐美的文化產業公司，無論規模大小，都十分注重利用法律去保護自己的知識產權，很多公司會成立專門的法律部門，去深入研究本國甚至是別的國家的法律法規，利用法律填補所有可能出現在自己產品身上的知識產權問題。這就啟示我們，今後一方面需要相關部門完善和出台更加詳細的知識產權保護的法律條文，對那些立志創新、公平競爭的企業給予更多的法律保護。並對那些惡意剽竊他人知識產權的不法分子給予法律的打擊，將法律變成一道高壓線，誰也不能越雷池半步。4.2要填補現有法律在知識產權保護上的缺陷和漏洞，使其更加完善和有效從現實情況看，我國早就出台了關於知識產權保護的法律法規，如《商標法》、《反不正當競爭法》等，也對知識產權保護做了較為詳細的規定。但也毋庸諱言，在瞬息萬變的市場競爭裏，各種新問題新情況時時出現，這難免就會讓現有的法律條文落後於時代。針對這一點，相關部門就要進一步提升知識產權保護法律條文的針對性和精準性。比如説，茶文化產業的形態各異，呈現出多種產業形態，有的是具體物體，有的則是依託於服務業的文化表演，這就需要相關部門認真研究其內涵和特點，制定更加詳盡的法律條文，對茶文化產業的知識產權提供更加完善和全面的保護。4.3相關部門要進一步加大對違法行為的監管和執行力度，讓法律真正成為帶電的高壓線，不能成為“空擺設”從現實看，很多侵犯知識產權的案例，其實並非法律沒有規定，而是法律的執行力度不夠嚴，讓一些不法分子逍遙法外。對於此，法律的執行部門，就要進一步增強責任意識，扛起肩上的職責，增強監管和執法力度，對那些明知故犯的不法分子進行嚴懲。同時，筆者建議相關部門要在茶文化產業中建立起一個“紅黃牌”制度。簡而言之，就是對初次犯法的企業進行“黃牌警告”，通過整改、罰款等，使其不敢再犯。倘若還有第二次，那麼就直接“紅牌罰下”，對其在茶文化產業中的生產經營活動進行嚴格限制。惟有如此，才能“殺一儆百”，起到非常好的警示和震懾作用，進而在法律層面上，給我國茶文化產業發展創造一個知識產權保護的良好局面。

參考文獻

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