衚衕文化教案彙編八篇

作為一名優秀的教育工作者，時常需要用到教案，教案有助於順利而有效地開展教學活動。如何把教案做到重點突出呢？下面是小編精心整理的衚衕文化教案8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

衚衕文化教案 篇1

一、教學目標：

1、知識目標：（1）瞭解衚衕的特點和衚衕文化的特點。

（2）品味語言, 體會作者對北京胡同文化的感情.

2、能力目標：培養學生在閲讀過程中篩選信息的能力以及感悟語言的能力。

3、德育目標：積累民居文化，豐富自己的文化內涵。

二、教學重點：

品味語言, 體會作者對北京胡同文化的感情.

三、教學難點：

培養學生在閲讀過程中篩選信息的能力以及感悟語言的能力

四、教學方法：

互動討論法

五、教學手段：

多媒體教學

六、教學過程：

導入：如果到北京旅遊，你會遊玩那些景點？

長城。不到長城非好漢。

故宮。皇上住的地方，不到故宮很遺憾。

前些年新興旅遊的熱點：衚衕。坐上一個老實黃包車，到衚衕裏面逛逛，感受一下原汁原味得北京市民文化。

（我們的導遊）作者介紹：汪曾祺（1920—1998），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》 、《大淖記事》等。雖是江蘇人，但他大半輩子都在北京度過，對北京文化有深厚感情。其寫作風格和沈從文相似，取材自由，講歷史、掌故、花鳥蟲魚、四方食事。其作品以營造氣氛為手段來抒發情感，語言平實自然，較多使用口語，很有表現力。

下面請大家默讀課文，然後梳理文章思路。

1. 北京胡同的特點(1----4)

2. 北京胡同文化的特徵(5----12)

3. 衚衕文化發展的趨勢(13----15)

我做一個示範：讀文章第一段。然後找到中心句：“北京城象一塊大豆腐，四方四正。這種反正不當影響了北京人得生活，也影響了北京人的思想。

下面大家按照這個方法，快速默讀文章2------4段。

提問，然後歸納。

衚衕特點:

衚衕特點——正

名字來源——廣

衚衕數目——多

衚衕環境——靜

第五段是一個過渡段落。

衚衕居民的日常生活市民生活體現一定的文化特徵。

居住習慣——安土重遷

鄰里關係——過往不多

物質生活——要求不高

處事態度——置身事外

先讓學生欣賞電影片段，提示注意北京的方言。然後在此過程注意品味語言。

1.有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼説的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！

2.“還有個章法沒有？我可是當了一輩子安善良民，從來奉公守法。這會兒，全亂了。我這眼面前就跟‘下黃土’似的，簡直的，分不清東西南北了。”

“您多餘操這份兒心。糧店還賣不賣棒子麪？”

“賣！”

“還是的。有棒子麪就行。……”

市民生活體現一定的文化特徵

市民生活 衚衕文化

安土重遷

封閉

過往不多忍

要求不高 易於滿足

置身事外 安分守己

13???15自然段，重點品味作者的感情。

品味語言：

1.西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。

2.再見吧，衚衕

討論作者的感情：

1. 喜愛與批判

2.傷感與留戀

3.理智與豁達

七、作業

課本84頁。研究性學習

衚衕文化教案 篇2

　　[教學目標]

1、概括內容要點

2、體會作者的感情

　　[重點難點]

概括內容要點

　　[授課思路]

1、詞語積累

安土重(zhòng)遷

熬(āo)白菜

沒(mò)落(há)蝦蟆陵

低??huái)

2、要點概括

　　方法指導：

①找關鍵語句；②無關鍵語句的找出共同的規律性的東西進行概括；③分清層次。

段落關鍵句要點概括備註

建築特點(1)大街、衚衕都是正南、正北、正東、正西方正

(2)生活化是通過總結下文中列舉的衚衕名字來源的共同性得來的，這些名字有着濃郁的鄉土氣息和人情味。

(3)正是因為小而多,才形成一種文化

(4)距鬧市很近是從空間距離上説，但又似很遠是從生活方式上説。

(2)衚衕取名，有各種來源取名生活化

(3)有名的衚衕三千六，沒名的衚衕數不清。通常提起衚衕，多指小衚衕。小而多

(4)這裏沒有車水馬龍，總是安安靜靜的。安靜

　　文化特點

(6)-(7)衚衕文化是一種封閉的文化。封閉(6)段的第一句話概括(6)(7)兩段的內容。從一些關鍵詞句中可以看出。如安土重遷，獨門獨院，但是平常日子，過往不多，各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜等，都是説封閉。

(8)北京人易於滿足易滿足

(9)北京人不愛管閒事冷漠

(10)北京胡同文化的精義是忍安分守已，逆來順受。

感情(13)-(15)

懷舊、傷感無可奈何幾分留戀，幾分清醒。

3、北京胡同的建築特點與文化特點有何關係？

北京胡同的建築特點，在一定程度上決定了其文化特點。由於衚衕的安靜閒塞，使衚衕裏的人們很少與外界接觸，不瞭解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他們封閉守舊，安於現狀，兩耳不聞窗外事，一心只過安逸日的小農意識；而衚衕的方正特點又影響到他們的生活方式進而影響到其思想意識，封建正統思想較為嚴重，不思反抗，安分守己，逆來順受，甘做順民。

4、作者在文中對衚衕文化流露出一種複雜的感情，這種感情在

文中是如何體現的？

作者對衚衕文化在否定的同時又有幾分嚮往留戀。例如在寫到衚衕取名的來源時，列舉了很多衚衕名字，這些名字有着濃郁的鄉土氣息，説明北京人的內心，有一種鄉土情結；下文又寫了北京胡同人們生活方式的安寧、平和，閒逸恬談，寫了北京人講究處街坊，懂禮數，寫了他們的飲食習慣，這些都反映出北京市民的淳樸的風俗和田園式的生活，字裏行間流露出作者的嚮往懷戀之情。但由於這種文化有封閉守舊一面，在商品經濟大潮中它必定要被淘汰，作者清醒地認識到了這一點，是可貴的。最後一句再見吧，衚衕，末尾用句號而非感歎號，表現了一種無可奈何的情緒。

5、補充材料

①北京人的生活習慣：

北京人的生活習慣接近農民。愛吃硬麪餑餑，水餃，蕎麥餅，冰糖葫蘆，愛喝大碗茶，二鍋頭，愛過端午節、重陽節、春節，愛玩的是養魚養鳥養蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放風箏。這些都與某些城市現代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，過聖誕節、情人節，玩高爾夫球等形成了鮮明對比。

②北京人的禮數

北京人特別講禮數，這是一種文化教養。具體表現在以下幾個方面：

A、對外地人的態度。老北京人不歧視外地人。向老北京人問路，得到的幾乎都是清楚、詳盡、和氣而又有人情味的回答。而上海人特別歧視外地人，特別歧視穿衣不體面的外地人。

B、人情方面。北京人顧人情面子，人緣好，如課文所説。

C、生活方式上。北京人生活簡樸，但決不會因為窮而失了身份，丟了體面。即便不過是一碗老豆腐，二兩燒酒，也會慢喝細品，那情態，那氣度，那派頭，簡直像面對一桌滿漢全席。

這體現了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作風。

③北京人的安分守己。

北京人的安分守己，逆來順受是由其特殊的歷史政治環境造成的。京都之中，帝輦之下，人們看得最多的是城頭變幻大王旗，看得最透的是仕途險惡，天威難測，官運無常。今兒個，新科狀元金榜題名，春風得意馬蹄疾，一夜看盡長安花，明兒個，菜市場人頭落地，大觀園底兒朝天。這風雲變幻，世事滄桑，使北京人學會了忍耐，也學會了世故通達。做為專制制度下的小民他們太微不足道了，強大的皇權要消滅他們，比碾死只螞蟻還容易，所以他們學會了忍耐，學會了明哲保身，學會了得過且過。

④前門情思大碗茶

我爺爺小時候常在這裏玩耍，/高高的前門彷彿挨着我的家。/一蓬衰草，幾聲蛐蛐叫。/伴隨着它度過了那灰色的年華。/吃一串冰糖葫蘆就算過節。/它一日三餐窩頭鹹菜就着大碗茶。/世上的飲料有千百種，也許它最廉價/可誰知道，誰知道，誰知道它淳厚的香味含着淚花。

如今我海外歸來，/又見紅牆碧瓦，/高高的前門幾回夢裏想着它。/歲月風雨無情任吹打，/卻見它更顯得那英姿挺拔。/叫一聲杏仁豆腐滋味真美。/我帶着童心帶着思念再來一口那大碗茶。/世上的飲料有千百種也許這最廉價，/可為什麼，為什麼，為什麼，它淳厚的香味，直傳到天涯？

衚衕文化教案 篇3

■教學目標：

1、理解衚衕文化的內涵，探究衚衕文化後面深刻的歷史背景。

2、品味平淡、樸素、口語化而極富表現力的語言特點。【重點】

3、體會作者對衚衕和衚衕文化的複雜感情。【難點】

■教學安排：2課時

■教學步驟和主要內容：

●導語：

文化作為人類社會的現實存在，具有與人類本身同樣古老的歷史。

籠統地説，文化是一種社會現象，是人們長期創造形成的產物。同時又是一種歷史現象，是社會歷史的積澱物。

北京的衚衕和北京市民密不可分。它記下了北京歷史的變遷、時代的風貌，藴涵着濃郁的地方文化生活氣息，是天然的北京民俗風情展覽館，並烙下了北京市民的各種社會生活的印記。

讓我們翻開課本，看看著名作家汪曾祺老先生的《衚衕文化》告訴了我們一些什麼？

●文本探討：

1、北京胡同的特點：

尋找出課文中敍述、描寫衚衕特點的詞句——

【正】大街、衚衕都是正南正北，正東正西。

【俗】衚衕的取名，有各種。

【多】有名的衚衕三千六，沒名的衚衕數不清。

【靜】這裏沒有車水馬龍，總是安安靜靜的。

正（方正，整齊）；俗（通俗，普通）；多（無以計數）；靜（沒有喧譁）。

2、衚衕文化的內涵：

先找出點明衚衕與文化內在聯繫的關鍵句子——

把北京切成一個又一個方快。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。

衚衕、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形式。

由此得出結論——北京市民的居住方式、精神面貌、思想狀態和言行舉止完全可以詮釋衚衕文化的內涵。

從北京人的特點入手，探究衚衕文化的內涵。

從課文中找出表現北京人特點的詞句——

【守舊】安土重遷，捨不得挪窩兒，一住住幾十年……

【封閉】獨門獨院，過往不多；

【知足】易於滿足，對生活的物質要求不高；

【本分】愛瞧熱鬧，但是不愛管閒事；安分守己，逆來順受。

實際上，作者在課文中，已經十分精闢地圈定了衚衕文化的內涵——

衚衕文化是一種封閉的文化。 【守舊】【封閉】

北京胡同文化的精義是“忍”。【知足】【本分】

3、語言特點賞析：

這是一篇漫談北京胡同逸聞趣事兼及京城市民文化心態的議論散文，又是一篇將鍼砭鋒芒藏於風趣詼諧的隨意談吐之中的文化隨筆。

作者的語言“文字功夫極深，可謂不温不火，爐火純青”。具體特點是平淡，樸素，帶有口語化，極富表現力。

第2自然段對衚衕名字的談論，看似信手拈來，卻很典型，具體而實在，除了口語化，還有字裏行間的風趣、幽默，讓人忍俊不禁。倘若將這些通俗樸素的話語再往深處想想，甚至還可以從中省悟出北京人平靜、隨和的心態（不就是個地名嗎？好記就行，實在不雅，改個諧音，完全不必挖空心思地特意去命名）。

第8自然段中的“嘿”，第11自然段中的那段對話，將北京市民自我陶醉，易於滿足和明哲保身的心態刻畫得栩栩如生。

4、體會作者對衚衕和衚衕文化的複雜感情：

作者説：衚衕文化是一種封閉的文化。

又説：北京胡同文化的精義是“忍”。是一輩子當順民的心態。

再説：北京的衚衕在衰敗，沒落。

最後説：再見吧，衚衕！

從這些話中，我們已經不難體會作者對衚衕和衚衕文化的感情，而且作者也肯定“衚衕和衚衕文化總有一天會消失的”，那我們到底應該如何理解問題中的“複雜”二字呢？

一是不捨。不捨的原因有二：①老人的懷舊——生活在北京大半輩子，衚衕文化幾十年的耳濡目染，對這些東西已經非常瞭解，非常熟悉，也非常習慣了。②喜歡衚衕文化的精華——作者認同、留戀，甚至推崇衚衕文化中的一些精華，譬如知足常樂，隨遇而安，安分守己等等，不願意看到它們的消失。

二是不得不捨。不得不捨的原因是：衚衕文化是一種封閉的文化。“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”的小市民文化終究是消極的，在時代大潮的沖刷下，在衰敗，沒落，總有一天會消失的。

所以，作者對衚衕和衚衕文化的感情是複雜的。他既不一味地肯定，也不沉迷，卻又為它的正在衰亡多少有點傷感。不過，我們從課文最後一句話“再見吧，衚衕！”已經不難體會到作者告別衚衕文化的毅然和理智。有點不捨的複雜感情，應該只是希望衚衕文化中的那些精華可以傳承下來吧。

●拓展研究（略）

學習研究了衚衕文化，是否也可以探究一下海派文化——

海派文化的定義；內涵；形成、發展與傳承。

海派文化和衚衕文化……

■小結和作業

1、強調抓住關鍵詞句，準確體會和品味作者的思想感情。

2、提倡從現實生活中學習民間語言，並運用到自己的寫作中去。

3、利用剪報和網絡，蒐集相關資料，注重積累。

4、完成“思考與練習”。

5、部分同學還可以利用隨筆，撰寫探究衚衕文化歷史背景、形成原因和發展變化的小論文。

■教學補充資料：

●汪曾祺：

汪曾祺（1920～1997）現、當代作家。江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯合大學中文系，深受當年教授寫作課的沈從文先生的影響。1940年開始發表小説。1943年大學畢業後在昆明、上海任中學國文教員和歷史博物館職員。1946年起在《文學雜誌》、《文藝復興》和《文藝春秋》上發表《戴車匠》、《復仇》、《綠貓》、《雞鴨名家》等短篇小説，引起文壇注目。1950年後在北京文聯、中國民間文學研究會工作，編輯《北京文藝》和《民間文學》等刊物。1962年調到北京京劇團（後改名北京京劇院）任編劇。著有小説集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小説選》、《晚飯花集》、《寂寞與温暖》、《茱萸集》；散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》；文學評論集《晚翠文談》，以及《汪曾祺自選集》等。另有一些京劇劇本。短篇《受戒》和《大淖記事》是他的獲獎小説。作品被譯成多種文字介紹到國外。他以散文筆調寫小説，寫出了家鄉五行八作的見聞和風物人情、習俗民風，富於地方特色。作品在疏放中透出凝重，於平淡中顯現奇崛，情韻靈動淡遠，風致清逸秀異。

●衚衕：hú tòng巷，小的街道。

●安土重遷：ān tǔ zhòng qiān

【釋義】土：鄉土；重：看得重，難，不輕易。形容留戀本鄉本土，不願輕易遷移到外地。

【出典】《漢書元帝紀》：“安土重遷，黎民之性；骨肉相附，人情所願也。”

【示例】自古道：“安土重遷”。説了離鄉背井，那一個不怕的。（明馮夢龍《東周列國志》第七十八回）

●《辭海》對“文化”的釋義：

從廣義來説，指人類社會歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。從狹義來説，指社會的意識形態，以及與之相適應的制度和組織機構。文化是一種歷史現象，每一個社會都有與之相適應的文化，並隨着物質生產的發展而發展。作為意識形態的文化，是一定社會的政治和經濟的反映，又給予巨大影響和作用於一定的社會和經濟。在有階級的社會中，它具有階級性。隨着民族的產生和發展，文化具有民族性，通過民族形式的發展，形成民族的傳統。文化的發展具有歷史的連續性，社會物質生產發展的歷史連續性是文化發展歷史連續性的基礎……

●互聯網“百度百科”對“文化”的簡述（選編）：

當代中國社會在使用“文化”概念時一般具有以下三個主要特性：（1）歷史性；（2）羣體性；（3）影響性。如華夏文化、吳文化、飲食文化、服飾文化等。

籠統地説，文化是一種社會現象，是人們長期創造形成的產物。同時又是一種歷史現象，是社會歷史的積澱物。確切地説，文化是指一個國家或民族的歷史、地理、風土人情、傳統習俗、生活方式、文學藝術、行為規範、思維方式、價值觀念等。

文化的內部結構包括下列幾個層次：物態文化、制度文化、行為文化、心態文化。

物態文化層是人類的物質生產活動方式和產品的總和，是可觸知的具有物質實體的文化事物。

制度文化層是人類在社會實踐中組建的各種社會行為規範。

行為文化層是人際交往中約定俗成的以禮俗、民俗、風俗等形態表現出來的行為模式。

心態文化層是人類在社會意識活動中孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，相當於通常所説的精神文化、社會意識等概念。這是文化的核心。

中國傳統文化的基本精神，從實質上看，就是中華民族的民族精神。

衚衕文化教案 篇4

教學目標：

1.瞭解北京胡同及衚衕文化；通過抓關鍵語句快速理解文章主要內容

2.通過涵詠、品評文章平淡樸素、口語化但極具表現力的語言，感受北京胡同文化的內涵——封閉、自足、隱忍，體會作者對衚衕以及衚衕文化的喜愛與批判、傷感與留戀、理智與豁達的複雜之情

教學重點：

通過抓關鍵句快速理解文章主要內容，通過涵詠、品評感受北京胡同文化的內涵——封閉、自足、隱忍

教學難點：通過品味極具表現力的語句，體會作者對衚衕文化的複雜情感

教學課時：兩課時（本節課為第一課時）

教學過程：

一、觀看視頻，導入新課

1.上課鈴聲響起，筆者打開多媒體，播放一段視頻：屏幕上映出古樸典雅的北京胡同，高亢熱烈、韻味淳厚的京腔歌曲《北京的衚衕》在京韻大鼓的伴奏下裊裊而起

（視頻最大的作用是渲染氛圍，創設情境，將同學們帶入京味十足的文化氛圍中）

2.瞭解作者（屏幕展示）

（論文先知人，初步瞭解汪曾祺創作的特色，也為後面語言的品味做鋪墊）

二、讀品結合，深入文本

（一）衚衕特點

1.快速瀏覽全文，請用文中的一句話，回答“什麼是衚衕文化？”

師：哪位同學能用書本上的一句話説説什麼是“衚衕文化”？

明確：第五段“我們通常説北京的市民文化，就是指的衚衕文化”

師：對！反過來説，衚衕文化就是指北京的市民文化那老師有一個疑問，為什麼衚衕文化能代表北京的市民文化？也請引用本段的一句話來回答

明確：第五段，因為“衚衕、四合院，是北京市民的居住方式，也是市民的文化形態”所以，“衚衕文化即使不是北京文化的最主要部分，但也一定是北京文化的重要組成部分”

（切入課文的方式很多，此處採用“揭題法”——從揭示標題“衚衕文化”的內涵入手，這樣可以激發學生的思維，讓他們快速找到文眼，提取精要）

2.北京的衚衕究竟有哪些特點呢？介紹這些特點的主要是哪些段落？

明確：集中在1－4段分組讓同學們研讀四個自然段，圈劃出每一段的關鍵句，回答北京胡同的特點

（1）大街、衚衕都是正南正北，正東正西——衚衕走向正

（2）衚衕的取名，有各種來源——名字來源廣

（3）衚衕的寬窄和多少——衚衕數量多

（4）衚衕是貫穿大街的網絡，總是安安靜靜的——衚衕環境靜

3.作者是如何來寫衚衕的安靜的呢？

（1）直接寫衚衕的安靜“這裏沒有車水馬龍，總是安安靜靜的”

（2）以動襯靜、以聲襯靜，用反襯手法，更加突出衚衕的環境之靜

總結：由此可見作者用了四個自然段介紹了北京胡同的走向、名字來源、寬窄數量以及衚衕環境，突出了北京胡同的四個特點：走向正、名字來源廣、數量多、環境靜我們説，一方水土養育一方百姓，那這樣的衚衕會養育怎樣的百姓，會造就怎樣的衚衕文化呢？

（通過抓關鍵語句，快速梳理文章的思路）

（二）衚衕文化的內涵

1.快速閲讀6－12自然段的內容，找出體現衚衕文化內涵的關鍵句

（1）衚衕文化是一種封閉的文化，這封閉體現在哪裏？

①居住習慣——安土重遷，不大願意搬家

追問：他們住的房屋很舊、也不好，而且還有經常坍塌，那他們為什麼還不願意搬家？

②鄰里關係——過往不多

追問：他們很講究處街坊，街坊裏道的，誰家有點事，婚喪嫁娶，都得隨一點份子，道個喜或道個惱這難道能説明他們的封閉嗎？你怎麼理解這一點？

③物質生活——易於滿足、要求不高

師：嗯，為了體現北京人的自我滿足，作者有幾句非常典型的細節描寫，你能念念嗎？要念出韻味，念出北京人的滿足感和得意勁來（同學讀，老師糾正後再請同學範讀，全班讀）

（範讀與齊讀相結合，讓每個人在朗讀中領悟內涵，感受魅力）

與屏幕上的話比較，品出京味語言的魅力

（PPT：有窩頭，較好；大醃蘿蔔，好；小醬蘿蔔，更好；臭豆腐滴幾滴香油，很好；蝦米皮熬白菜，最好！）

師：和書上那段比起來，如何？比書上的好還是不好？怎麼不好？

（好的語言是通過比較感悟出來的，通過比較感悟汪曾祺京味語言的魅力）

④處世態度——置身事外，冷眼旁觀

師：書上説北京是民主運動的策源地，但又説他們不愛管閒事？這矛盾嗎？你如何理解？

（2）北京胡同文化的精義是“忍”，安分守己、逆來順受那麼文中是如何來揭示這種精義的呢？

明確：舉例子，文中舉了三個例子，即《茶館》、《八月驕陽》和電梯事件

小結：可見衚衕文化是一種封閉的文化：作者分別從北京人的居住習慣、鄰里關係、物質生活和處世態度等方面寫出了“封閉文化”的種種表現並且指出了衚衕文化的精義即“忍”

（首先，通過抓關鍵語句，快速梳理文章的思路其次，語言的品味與鑑賞是語文教學的重點，是語文教學的迴歸在語言的品味和鑑賞中“感受北京胡同文化的內涵——封閉、自足、隱忍”）

三、總結歸納，昇華主題

北京的衚衕就像一位飽經風霜的歷史老人，他見證着北京市民的生活，見證着市民文化的形成作者談衚衕就是談衚衕文化，就是談北京市民文化

國學大師梁漱溟曾説過：“文化並非別的，乃是人類生活的樣法”，“所謂一家文化不過是一個民族生活的種種方面”國學大師錢穆也這樣説：“夫文化不過人生式樣之別名”同樣，衚衕文化的本質也是一種生活方式，是一種知足常樂、安分守己、封閉隱忍的生活方式！那這位文化老人對如此的衚衕、如此的衚衕文化帶有一種怎樣的情感呢？這個問題留待我們下節課解決！

板書：

生活方式

衚衕 文化

封閉隱忍、易於滿足、安分守己

（最後的總結歸納至關重要，是學生閲讀體驗和感悟的昇華，是三維目標的強化，也是課文主旨的點睛）

四、佈置作業，鞏固提高

1.必做題：反覆朗讀13—15段，體會作者對衚衕以及衚衕文化的複雜感情

2.選做題：查找你最感興趣的特色民居建築的資料，瞭解相關的文化並寫一段介紹性文字

衚衕文化教案 篇5

內容預覽：

《衚衕文化》教案

教學目的：

1.概括衚衕文化的內涵，體會作者對衚衕文化流露的情感,

2.學習作者用樸實雅緻的富有表現力的語言來虛實敍事抒情的方法。

教學重點：

1.總體把握課文內容，用簡潔的語言概括。

2.理清思路。

教學難點：

1.通過具體詞句的品味，體會作者對北京胡同文化 的情感。

2.在瞭解文化這一概念內涵的基礎上，把握衚衕文化的主要特點。

教法：

講解法

教學過程：

一、導入

北京自古帝王都，自明代以來，它就是北方乃至中國最重要的都市，也是最具文化底藴的都市。提起北京，除了老祖宗遺留下的歷史文化遺蹟外，我們自然會想起老舍筆下那生在皇城根下，住着四合院的老北京，提着鳥籠，穿梭衚衕之間，養魚養花的悠閒自在的生活。他和我們黃土高原上吼着秦腔，吃着黏面的陝西人身上透着不同的氣質文化氣息。這種感覺得出卻道不明的東西是什麼呢？汪曾祺先生把他歸結為《衚衕文化》。衚衕也是一種文化？特別吧！讓我們一起走進衚衕領略他的文化內涵！

二、整體研讀

大家知道這篇文章是汪先生為他的攝影藝術集〈〈衚衕之沒〉〉所寫的序，北京就衚衕天下有名，最能體現北京的民俗特點和市民生活特徵。

1.閲讀課文，思考：

（1）衚衕是北京城的重要組成部分，它使北京城有一個明顯的特徵是什麼？（像一塊豆腐，四方四正）

（2）在作者的眼中，這四方四正的形式，僅是事物存在的一種方式嗎？（方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想）

（3）這篇序言從內容上寫了兩方面的內容是什麼？（介紹北京的衚衕、受衚衕影響的不北京人的生活和思想觀念）

（4）衚衕是不是一種文化形式？在文中找

2、探討衚衕文化

（1）衚衕是一種怎樣的文化形態呢？讓學生找關鍵詞句

明確：封閉

那些生活現象體現了它的封閉？

明確：安土重遷 獨門獨院

討論：安土重遷是什麼意思？他們的家是“金窩”“銀窩嗎”？那為什麼不肯搬家？

明確：（住慣了，戀舊，圖安逸）破家值萬貫的內在思想

他們願意過封閉守舊的生活，獨門獨院是説他們深居簡出不彼此交往嗎？不

那能説北京人封閉嗎？

明確：能，平常不多交往，隨一點“份子”只是為了合禮數

看來，這北京人送禮給你並不代表對你感情深，沒咱陝西人誠，陝西人不講客套、面子，對待客人不管食量大小，一律大碗黏面，雖然粗獷了點，但卻是赤誠之心。

（2）、大家用同樣的方法，讀後面的段落，看衚衕還有那些文化內涵？

明確：易於滿足 冷眼旁觀。

易於滿足在文中如何體現？文中有具體的生活驗證嗎？

第八段語言有什麼特點？讓學生示範朗讀。

衚衕的文化精義是什麼？（忍 安分守己 逆來順受）

通過什麼體現？找出文中最能體現這一文化精義的句子

“ 窮忍着，富耐着，睡不着眯着”地道的北京口語結合自己的生活經驗，談這句話的精彩之處，隨着改革開放的深入，衚衕文化的現狀如何？

小結：衚衕之中濃縮着北京人的心態，思想觀念和精神狀態，可謂是一種意藴豐富的文化形式，汪先生通過衚衕探討展示了一種文化。

三、討論分析

1、想想我們生活之中有那些文化形式？

茶文化 酒文化 服飾文化 飲食文化

2、文化究竟是什麼？大家有沒有思考過？

A 、所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及包括作為社會成員的個人而獲得的其他任何能力、習慣在內的一種綜合體。

--英 泰勒〈〈原始文化〉〉

B、文化是一個錯綜是風俗習慣的結晶體，具有維持現狀的傾向。

--美 杜威

C、人類在歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和

--現代漢語詞典

看來文化是一種無形的抽象概念，而他卻以具體的形式存在於我們的生活周圍，只要我們有一雙善於觀察發現文化的眼睛，汪先生就是一個成功的示例。文化伴隨着人類社會的發展而不斷髮展變化，面對改革開放的今天，它的情況如何？一個熟悉北京文化的老北京，對這一歷史的必然作何感想？萬般感慨化作一句話，是什麼？（再見吧，衚衕！）

汪先生對這一歷史的必然既能正確的認識和接受，留戀，懷古，感傷之情對於他這個老北京是人之常情。豁達的態度和對文化現象的認識是難能可貴的。

四、拓展延伸

“一方水土養一方人”不同的地理和人文環境滋養了一代又一代的鄉人，孕育着不同的地域文化。江南的小橋流水孕育了秀美的江南園林文化，請大家用汪先生審視文化的方法，考察一下我們陝西的文化或者你們當地的村落文化。文化存在與我們的生活之中，只要你有文化眼光。

五、課後欣賞 《文化眼光》 馮驥才

板書設計

衚衕文化

封閉 安分守己 改革開放

衚衕→衚衕文化→ 滿足 忍 → 沒落

旁觀 逆來順受 衰敗

衚衕文化教案 篇6

一、説大綱：

20xx年高中語文教學大綱試用修訂版對語文教學目的的整體要求：“在國中的基礎上，進一步提高學生正確理解和運用語言文字的水平，使學生具有適應實際需要的現代文閲讀能力、寫作能力和口語交際能力……培養髮現、探究、解決問題的能力，為繼續學習和終身發展打好基礎。”大綱同時提出“進一步培養學生熱愛祖國語言文字，熱愛中華民族優秀文化的感情。”無疑這是重視“能力”的基石，重視文化的薰陶浸染，這些指導思想體現在教學大綱的具體條目中了。

大綱中又重點提出“重視學生思維方法的學習、思維品質和思維能力的發展，尤其重視創造性思維的培養”。我設計這課為討論課，先引導概括，再引發討論，就是緊扣大綱要求，以大綱為教學實踐的原則。

二、説教材和教學目標的設計：

《衚衕文化》這一課是高中人教版新教材第一冊第三單元的自讀課文。這篇課文是老作家汪曾祺為攝影藝術集《衚衕之沒》所寫的序言，作者詮釋了北京居民建築和市民文化之間的關係。語言詼諧幽默，京味十足，極具張力。學生應該具有濃厚的閲讀興趣。本單元教學目標是概括要點和提取精要。根據以上情況，我把學習本文的主要目標確定為：

1、概括衚衕文化的內涵要義。

2、深入探究這種文化深刻的成因。

3、拓展討論建築與文化的關係。

衚衕文化教案 篇7

一、教學目標：

1、概括衚衕文化的特點和衚衕文化的內涵（查找並陳述如下相關資料：衚衕、衚衕文化、北京市的市民文化、北京文化、大白菜文化、作家的經歷、思想、語言風格）。

2、品味作者樸實雅緻、富有表現力的語言（在對衚衕和衚衕文化特點的概括基礎上，找出文中樸實雅緻、表現裏的語句,通過誦讀體味調侃、諷刺的語氣）。

3、體會作者對北京胡同和衚衕流露的複雜感(在誦讀、佔有相關資料的基礎上，從關鍵語句出發探討作者對衚衕和衚衕文化的態度)。

二、教學重點：

品味作者樸實雅緻、富有表現力的語言。

三、教學難點：

體會作者對北京胡同和衚衕文化流露的複雜感情。

四、教學過程

（一）導入

放一段曲子《衚衕文化》，讓學生品味樂曲傳達出的感情（歡喜）

（二）

1、這首曲子體現出北京人的哪種心態？

明確（易於滿足）

2、什麼是文化?

“所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及包括作為社會成員的個人而獲得的其他任何能力、習慣在內的一種綜合體。”（——英國泰勒《原始文化》）

3、在文中還有哪些詞形容北京人的心態？

明確：安土重遷、獨門獨院——置身事外冷眼旁觀——忍——安分守己，逆來順受（多媒體展示）

4、這些都從屬於衚衕還是衚衕文化？什麼是衚衕文化

明確：從屬於衚衕文化，是一種心態。衚衕文化是北京的市民文化，是北京文化的重要組成部分

（三）衚衕文化與衚衕是什麼關係呢衚衕文化的“忍”、“封閉”與衚衕的“方正”有關

1、衚衕的特點有哪些呢？文章的一至四段具體講到衚衕，請同學們儘可能用文中的語句回答。

明確：第1段，“北京城像一塊大豆腐，四方四正。”方位意識很強；“你往南邊去一點”，我們一般説“你往北邊去一點“或”往裏點”，我們的方位意識差多了。

第2段，“衚衕的取名，有各種來源”。請同學們説出衚衕名來，歸納特點——俗

第3段，現成的語句沒有，自己歸納——窄，多

第4段，“不顯得喧鬧，倒顯得衚衕裏更安靜了“——靜。以動襯靜，以聲襯靜，是反襯手法。

（歸納並用多媒體展示衚衕的5大特點——正，俗，窄，多，靜）

3、衚衕為什麼這樣方正？為什麼這樣的環境就有“忍”的衚衕文化？

明確：我國古代城市佈局十分講究“方正”，突出了皇權的威嚴和至高無上以及長幼尊卑等級森嚴的社會制度。居住在衚衕，四合院中的人都是勞苦大眾。他們奔波勞累，尚無安身立命之地，無餬口度日之食，“忍”有可理解的一面。

4．寫衚衕主要用了哪中表達方式？為什麼？

説明。本文是為攝影藝術集《衚衕之沒》做的序，有説明的義務。

文中還有其它表達方式尤其是寫衚衕文化時，用的是哪些表達方式呢？ ——描寫，議論，抒情，感情色彩很濃

（四）口語化，京化的語言給人以親切的感覺，同學們在寫衚衕文化的段落裏可以找到語句，邊讀邊體會其中的豐富含義，尤其是作者對衚衕文化的態度。有問題的同學可以相互質疑，師生共同探討。

l 抓住可能出現的問題進行揣摩，講解

1“地根兒”，“挪窩兒”“破家植萬貫”處

此段中，“他們“表明作者是站在局外人的角度説，“挪窩兒”（就是搬家）“破家植萬貫”，是引用北京人自己的日常口頭語來調侃。言外之意是，這樣差的房子，隨時有可能倒塌，老北京，你們不該留戀。含蓄地諷刺那些“安土重遷”不願意搬家的人。

2，“處街坊”，“禮““各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”處

這一段共有13個引號，前12個都是老北京的常用語。老北京講究“處街坊“分為兩種情況；一是合”禮數“，特意把“隨份子”（即是“送禮金”）一詞拆開説，可見北京人的“禮數”充滿的是被動和不情願，批判老北京的封閉自私；其二是會棋友“殺一盤“（即“下一盤棋“），到”大酒缸“喝兩個（喝兩杯）和”會鳥“，閒散人的交往，體現不出來温暖和熱心腸。段中作者指出他們“平常日子，過往不多”已含諷刺意，段末作者再也忍不住“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”來直言調侃老北京的自得其樂了。

3，“蝦米皮熬白菜”“五味神在北京”處

（1）讓學生比較“窩頭”——“大醃蘿蔔”——“臭豆腐滴幾滴香油“的變化：只是變好一點點而已，但北京人是那樣的滿足，甚至可以招待姑奶奶。；龍蝦——人蝦——蝦米——蝦摸皮的變化是越來越不好，但北京人還能滿足。可以讓學生反覆誦讀，讀出滿足感。最後一個字不能按常規法念去聲，應把這個音拉長，並把聲調往上提。、

（2 結合“哪兒也比不上北京“，讓學生談談對北京人”滿足“的看法。

大白菜文化的內涵是什麼？ 一是唯我獨尊，二是保守。為了在皇權下艱難地生存，他們隱忍滿足，所以北京人的大白菜文化是可以理解的。聯繫寫作的具體背景，可以體會到語言中局外人調侃的味道：這重生活要求就未免顯得太低！知足常樂的觀念不合當今的時代了。

4，“鬧學生”“置身事外，冷眼旁觀”“過學生”這一段，揣摩作者為什麼在文章中選用這些詞語。例如：“北京人愛瞧熱鬧，但是不愛關閒事”這段，從置身事外，冷眼旁觀”“過學生”這些貶義詞就可看出作者對下面描寫的北京人事不關己彌補願改變自己現狀的幾件事的強烈不滿，氣憤和批評。5，“棒子麪”“睡不着眯着”“北京人真有你的”這一段

讓學生練習誦讀這兩段，體會北京人的“忍”，同時揣摩作者對其“忍”的態度。“忍”有合理性，看慣盛衰，做“順民”，窮可躲避皇權的威嚴，富能不顯山露水，之所以睡不着眯着，是因為睡不着乃心為外界所動，才維持了自尊。但在當代失掉了正義感卻不能原諒。最後又用“這話實在套精彩了”“北京人真有你的！”這些反諷來諷刺“安分守己”的過分，達到“逆來順受”喪失正義感讓人氣憤的現象。這裏比前兩段的調侃諷刺就更尖鋭些了。

（注意：以上三個段落例子可不可以顛倒順序？為什麼？不能，原因有二：首先在內容上，他們是按照歷史時間順序排列——〈〈茶館〉〉寫從清初到民國這樣一段歷史，《八月驕陽》寫文革時期，而電梯事件就是現在，説名衚衕文化歷時很長，有歷史根源，根深蒂固，不會很快消亡。其次是在結構上為下文做了鋪墊，文中的第12小段括號裏説：“他們是搬遷户，原來是住在衚衕裏的。“衚衕被拆除了，所以才要拍攝影集，才有了作者情感的表達需要）

（五）品讀抒情語句

1，作者對北京胡同，衚衕文化的感情集中體現在哪幾段？（最後3段）

全班深沉齊讀第13段，朗讀時要能進入作者的感情世界，讀出韻味來。

2 ，把最後幾個短語（“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣“）再齊讀一遍，細細品味其中的感情。回答；這幾句話有什麼特點？和前面寫北京人“易於滿足”一節是同樣的語言風格嗎？如果把他們換成和前面一樣的口語，怎麼換？效果如何？試試看。

前面是北京市民的口頭語言，這裏是典雅的書面語言，富有表現力。這裏四字相連，形式整齊，一氣呵成，給人撲面而來的傷感。可以試着換為“那種衰落的樣子，還有什麼説的“或”那荒涼的景象，真沒得説。“

3，面對如此衰敗沒落的景象，作者用了哪些詞語表達他的心情？請從下一段找出三個詞語。

“懷舊”“傷感”“無可奈何”

4，請大家用快，中，慢三種語速齊聲朗讀結尾句，體味一下三種語速表現的三種不同感情。可以讀得誇張一點，快速的更快，慢速的更慢，這樣容易比較，體會。]

（快速）再見吧，衚衕。（歡快，輕鬆）

（中速）再—見—吧，胡—同。（認真鄭重其；有悲有喜，複雜多樣）

（慢速）再——見——吧，胡——同。（沉痛，悲涼）

通過體會，比較會發現，應為中速更能表達作者的複雜感情。

（六）結語：“懷舊”“傷感”“無可奈何”是作者對衚衕的複雜感情的一些體現。衚衕的衰敗，沒落和消失是時代發展的結果，過分傷感沒有必要，若懷舊，“還會保留一兩個名目”讓你去“悵惘徘徊”的。時代變遷，老北京們要跟上時代的步伐，拋棄舊思想，拋棄封閉的衚衕文化。我們可以試着認為結尾還少可一句話，那就是：“再—見—吧，胡—同”，“ 再—見—吧，胡—同—文—化”。

衚衕文化教案 篇8

【教學目標 】

1、概括北京胡同文化的內涵，體會作者對衚衕文化流露的`情感。

2、 學習作者用樸實雅緻、富有表現力的語言來敍事抒情的手法。

【教學重點】

1、 對文章深層思想的理解，概括整體內容要點。

2、 理清作者思路，體味作者的情感。

【教學難點 】

1、 通過具體詞句的品味，體會作者對北京胡同文化的情感。

2、 在初步瞭解文化這一概念內涵的基礎上，把握衚衕文化的主要特點。

【教學設想】

運用形象直觀的多媒體教學，讓學生更加真切感受文章的內容，也有助於學生感性理解基礎上的理性思考

【課時安排】

兩課時

【教學過程 】

第一課時

一、 導入

有人説過：“建築是凝固的音樂”。今天我們所學課文涉及到的是一種 相對古老的建築--衚衕。《衚衕文化》——是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術集《衚衕之沒》寫的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文，就象欣賞美妙的音樂一樣去感受它內在的文化氣息吧！

二、 解題

讀題，要求學生調動已有經驗，充分發揮想象，説説題目告訴了你些什麼內容？

明確：（1）衚衕：巷；小街道 (點出了寫作對象)

北京胡同多——“有名衚衕三千六，無名衚衕賽牛毛”

（2）文化：①人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和，特指精神財富，如文學、藝術、教育、科學等。②考古學用語，指同一個歷史時期的不依分佈地點為轉移的遺蹟、遺物的綜合體。③指運用文字的能力及一般知識。

比較下面兩個句子中“文化”的含義

*現在這社會，沒文化是不行的。

*北京大學有很濃的文化氛圍。

三、 作者簡介：

首先，讓我們瞭解一下課文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯大中國文學系。此後，當過教師、編輯等。1940年開始發表小説，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉村風俗小説。他那種清秀雋永、生趣盎然的風俗畫描寫風格得到了文壇的普遍讚譽。

《衚衕文化》是一篇序文，原文有小標題“攝影藝術集《衚衕之沒》序”。這是一篇古樸清雅、意味深長的文化隨筆，充分顯示了作家的創作個性。

四、研讀課文

1、探索思路與結構

明確：作者在這篇文章中，先談北京的衚衕，再談北京胡同文化的特徵，最後談衚衕文化的衰落。因此可以把這篇文章分成三大塊，第1~5自然段為一層，第6~12自然段為一層，第13~15段為一層。

2、講析課文第1、2、3、4、5自然段

（1）提問：第1自然段在全文結構上起什麼作用？

明確：第1自然段在全文結構上起總起的作用。概述大街、衚衕所形成的方正影響了北京人的生活和思想。

（2）提問：2、3、4三個自然段分別從哪些方面來介紹衚衕的特點？

明確： 介紹衚衕——取名

——寬窄、數量

——環境（位置、聲響）

（3）第2自然段交代衚衕取名的來源，主要有哪幾種類型？

明確：取名--計數、物件、行業、人物、形狀，與人們的生活密切相關。還有的衚衕取名未知取義。

（4）衚衕的環境又有什麼特點？

明確：離鬧市近，生活方便，環境安靜

（5）提問：第5自然段的段意，可不可以用“衚衕和四合院是一體”來概括呢？為什麼？那麼，用哪一句話來概括更為準確呢？

明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“衚衕”過渡到“衚衕文化”。因此，用“衚衕、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”這一個並列複句來概括段意，兼顧兩個方面，顯得全面、準確。

（6）提問：作者為什麼説“北京市民文化就是衚衕文化”？

明確：因為衚衕這一北京市民的居住方式極大地影響着北京市民的心態，成為市民文化的存在空間和載體，它給生於斯長於斯的人們打上了時代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是衚衕文化”。

3、分析第6~12自然段

衚衕，藴育了獨特的衚衕文化。現在，讓我們來聽課文錄音，隨着著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進一步探尋衚衕文化的精義

（1）在這個部分中，哪四個詞語可以概括衚衕文化的主要特點？又有哪些詞句具體説明這四個特點？

封閉——安土重遷、理想的住家是“獨門獨院”、“各人自掃門前雪”

滿足——易於滿足，物質要求不高

旁觀——愛瞧熱鬧，但是不愛管閒事

忍———安分守己，逆來順受

請同學來讀這裏最具京味的語段，要品出“衚衕文化”特有的滋味來。

A．“北京人易於滿足……蝦米皮熬白菜，嘿！”

B．“這二位同聲説……真有你的！”

（2）提問：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現了北京市民怎樣的心態？

明確：一個“嘿”字，使讀者如見其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時那種無限嚮往、無限滿足神態，表現了北京人“易於滿足，他們對生活的物質要求不高”的心態。

（3）提問：“睡不着，別煩躁，別起急，眯着北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態？

明確：對別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現了北京人善於忍耐的性格。最後“真有你的！”是作者對北京人的這一性格進行評論的話，內涵豐富，令人拍案叫絕。作者對這種態度是讚賞還是否定，或者兩者兼而有之？請你見仁見智吧！

4、分析第13~15自然段

（1）提問：衚衕在經濟大潮的衝擊之下，呈現出怎樣的景象？衚衕文化又將何去何從呢？

明確：北京胡同在衰敗、沒落，因而毫無生氣。衚衕文化也必將隨着衚衕的消失而逐漸消亡。

（2）請學生有感情地朗讀文句“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？

明確：盡情渲染衚衕衰敗、沒落後的悽慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。

（3）提問：最後一句“再見吧，衚衕”，抒發了作者什麼樣的情感？

明確：存在於一個相當長的歷史時期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當複雜：有對衚衕往日輝煌的懷念，有對衚衕衰敗的無可奈何，有對衚衕文化總有一天會消失的傷感，有對衝擊衚衕文化的商品經濟大潮不可抗拒之勢的讚歎，有對衚衕及衚衕文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊……

5、小結：作者把普普通通的衚衕，從來源到起名分類和這數不清的衚衕中凝聚浸透着的獨有的衚衕文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這裏的北京人的文化心態有了瞭如些生動、深刻的理解。

第二課時

一、亮點探究

1．文章首段末句：

“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請問：這種方正對北京人的生活和思想到底產生了怎樣的影響?

探究學習：

(1)對生活方式的影響。

①居住方式：衚衕、四合院，“獨門獨院”，“安土重遷”。

②飲食條件：窩頭，大醃蘿蔔，小醬蘿蔔，臭豆腐，大白菜。

③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點“份子”。更多時候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門前雪，休管他人瓦人霜。”

(2)對思想意識的影響。

①易於滿足，對生活的物質要求不高。有窩頭，有棒子麪，就知足了，就行了。

②安分守己，逆來順受。“當了一輩子的順民”。

③方位意識極強，等級觀念極強。

2．大白菜文化的內涵是什麼?

探究學習：

(1)惟我獨尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城佈局，突出了皇權的獨尊地位。這種“獨尊”的思想意識也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國都就與別處不同，國都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無比尊貴。過去，上海人就瞧不起外地人，一律稱之為“鄉下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國的大小城市分為各種各樣的等級。

(2)保守。這是與“惟我獨尊”相關聯的。以為什麼都比別處優越，自我感覺良好，也就將人家真正好的、有價值的東西拒之門外，思想上趨於保守。汪曾祺先生在《五味》一文中説：“北京人很保守，過去不知道苦瓜為何物，近年有人學會吃了。……北京人在口味上開放了；北京人過去就知道吃大白菜。由此可見，大白菜主義是可以被打倒的。”

大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在於他的保守和惟我獨尊。看來，隨着國際化潮流的到來，北京人自己也會從這種保守、獨尊的封閉形態中走出來。北京人在口味上的開放，便能説明。

3．為什麼要從“吃”的角度來説明北京人的易於滿足?

探究學習：在“衣食住行”中，“吃”佔有極為重要的位置，尤其是在過去温飽問題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個民族對於吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。就日常生活而言，一個人對於吃食、口味的態度，便可看出他對於生活的態度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內心的思想意識、生活態度。信手拈來，意味無窮。

4．對“窮忍着，富耐着，睡不着眯着”這句話該如何理解?

探究學習：此句寫盡了北京市民的心態。之所以窮能忍着，是因為靠忍，才可以雖窮而仍能面對皇權的威嚴，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權的盛衰。之所以富要耐着，是因為看慣了鉅富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。之所以睡不着眯着，是因為睡不着乃是心為外界所動，而眯着，才能養成看慣風雲變幻的大氣，靠着這種大氣，天子腳下的小民、草民才維持了自尊。

5．對“北京人，真有你的”該如何理解?

探究學習：“北京人，真有你的”真有你的什麼呢?是真有你的應付各種情況、各種局面的辦法。對此，汪曾棋先生在《跑警報》中説：“我們這個民族，長期以來，生於憂患，已經很‘皮實’了，對於任何猝然而來的災難，都用一種‘儒道互補’的精神對待之。這種‘儒道互補’的真髓，即‘不在乎’。這種‘不在乎’精神，是永遠征不服的。”

這種“不在乎”，便是凡事不必太認真，不必太放在心上。別急，別煩，別躁，悠着點。“車到山前必有路”，沒什麼事過不去。也就是説，心胸放寬些，用鄭板橋的話來説，就是“難得糊塗”。為什麼要“不在乎”?根本的原因在於世事難料，風雲難測。所謂“十年河東，十年河西”，人們不可太在意於眼前的利益得失，須知“塞翁失馬，焉知非福”。有了這種“不在乎”的精神，什麼事都能從容應對，從中透露出一種“忍”勁兒。

“北京人，真有你的!”言有盡，意無窮。讚許、褒獎之情溢於言表。

二、品味語言

讀完這篇文化式散文，我們彷彿喝下了一碗風味獨特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無窮。下面，我們來看看，課文的語言有什麼特色？

（1）提問：課文在語言方面有什麼特色？請舉例分析。

明確：“蝦米熬白菜，嘿！”

“睡不着，別煩躁，別起急，眯着北京人，真有你的！”

“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”

語言特點：樸實、雅緻，自成風格，富有表現力。

三、仿照“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的語言形式，寫一組自己熟悉的景物，表達一種鮮明的情感。

例： 院落毗連，炊煙裊裊，引車賣漿，熙來攘往。

小街橫貫，深巷悠悠，窗明几淨，老樹參天。

四、課外延伸：

請任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在週記上寫一篇文章。