揚州過年的習俗

在揚州，過了臘月初八，大街小巷就飄着年的味道。此後的一個多月時間，人們在辭舊迎新的忙碌中度過。這些忙碌的日子中，不管年前，還是年後，許多都是有講究的。都有哪些講究和説項，哪些依然遵循傳統，哪些已悄然變革?記者為您排一排。

掃塵

時間：臘月十七、十八

■老揚州都知道句俗語叫“有錢沒錢，乾乾淨淨過年”。

■在揚州人的心中，迎接新年的第一件重要的事，是洗衣洗被，掃塵除垢，大掃除，一般在臘月十七、十八前後進行，所以老百姓常説：“十七十八，越掃越發”。

年蒸

時間：臘月二十開始

■進入臘月二十門,家家户户忙年蒸。

■年蒸代表新年討個好兆頭，年蒸的起源是為了招財進寶，寓意着蒸蒸日上，希望來年能夠財源滾滾。而除了討個吉利外，他們更享受的是濃濃的年味。

送灶

時間：臘月二十三、二十四

■今年又到二十三，敬送灶君上西天。這是老揚州人送灶時都必須全家集體念叨的一句話。

■送灶，民間稱為“過小年”，多在黃昏入夜之時舉行，一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，並供上灶糖、糯米飯等食物。

■灶糖是一種麥芽糖，黏性很大，因被拉成扁圓形，所以也叫做“糖瓜”。而糯米飯裏則摻上松子、花生、栗子等乾果，象徵着聚寶盆或者搖錢樹，這麼香甜的糯米飯送灶時是吃不到的，要放到正月初七才能吃，寓意着不瞎眼睛。

洗邋遢

時間：臘月二十七、二十八

■在揚州，無論城鄉和貧富，都有年三十前，洗個乾淨澡迎新年的習俗，謂之“洗邋遢”。

■舊時，人們無論有錢無錢，過年時總要理個髮，洗個澡的。通過洗澡，人們可以乾淨整潔地去辭舊迎新，以一種愉快的心情迎接新年的到來，而年一過，新的生活，新的征程又要開啟了。

貼春聯、貼福字

時間：除夕白天

■春節前，家家户户都要將所有門上貼上春聯，迎接新春的到來。

■春節貼“福”字，是民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。

守歲 年夜飯

時間：除夕夜

■除夕夜，家家要吃團圓飯，把年夜飯的餐桌從家裏搬到酒店或飯店，成為不少市民的新選擇。

■揚州人家過年無論豐盛，還是簡樸，年夜飯裏有四樣菜必不可少：炒水芹——路路通;炒豌豆苗——安安穩穩;紅燒鰱魚(整條)——年年有餘，當晚是不能吃的，要“餘”下來;燒雜燴——全家福。另外還有豆腐，有了豆腐，來年能夠“陡富”。

新年走大局

時間：正月七年級

■大年七年級，全家人起牀後，要一起吃湯圓。在揚州，人們最愛吃的.是“四喜湯圓”，四個湯圓，四種餡心，蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜，寓意“事事如意”、“閤家團圓”。

■用橘子敬客，象徵着吉祥如意、大吉大利。揚州方言“橘”、“局”發音相近，主人遞上紅彤彤的橘子，口中還會説道：“嘗一嘗，新年走大局(橘)，大吉大利!”

壓歲錢

時間：春節期間

■長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，“歲”是“祟”的諧音，據説壓歲錢可以壓住邪祟。晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一生。

接財神

時間：正月初五

■民間傳説正月初五是財神的生日，所以過了年七年級，接下來最重要的活動就是接財神。

■過去，這天揚州人都要到財神廟去燒香。舊時揚州的財神廟有三座：一座在綵衣街口，叫“大財神廟”;一座在北柳巷北頭，叫“小財神廟”;另一座在城北邗溝橋南頭，叫“邗溝大王廟”，供奉的是春秋時的吳王夫差和西漢時的吳王劉濞。

■這天一清早，過去人們起牀就挑水，叫做“挑財神水”。據有關書籍記載，揚州城裏曾有以挑水為職業的人，趕着挑水到各家各户，謂之“發利市”;附近有井的人家，忙着去提“元寶水”回家煮食元宵，稱為“端元寶”。

鬧元宵

時間：正月十五

■元宵節，又叫上元節。與全國其他地區一樣，元宵節重要的節目就是逛燈會。

■正月十三上燈，上燈時要吃圓子，吃圓子象徵“圓圓滿滿”。舊時，燈節裏玩燈、唱戲、舞獅子、請“柳樹姑娘”……

■正月十八落燈，落燈時要吃水面，吃麪象徵“順順暢暢”。

■猜燈謎成為一項現代人也很推崇的活動。每逢這時候，不少商場，都會在店堂裏設置多條燈謎，派送獎品。

■新媳婦進門，三年不養，上人心就慌了，就悄悄跟燈場上的熱鬧人要送燈了。送燈有兩個講究,一要挑一位有兒有女有孫的有福之人提燈、送燈,二是要唱“好”。