泉州過春節的習俗

泉州過春節的習俗

“?塵”。每年農曆十二月十六，最後一個“土地爺生”，是祈求財神寄託希望的'日子，是總結今年展望來年的日子，在這天泉州“頭家”要請夥計吃喝，支付夥計工資，手頭上的事暫時歇歇，該讓夥計們回家過年了，俗稱“尾牙”。“尾牙”過後，各行各業“收尾”了，員工們拿着工資回家了，各家各户便開始佈置居家了。一年未掃的“蜘蛛網”該掃除了，灶前房後的污垢該清理了，桌椅鍋碗該刷刷洗洗了。“?塵”，既有辭舊迎新的內涵，也表達剷除污穢遠離疾病的願望。

“送神”。每年農曆十二月廿三“送神日”，專奉“灶君公”，供奉麥芽糖、花生糖等，據説是給“灶君公”甜甜嘴，讓他到玉皇大帝那兒多説好話、隱惡揚善。

年貨。送了“灶君公”後，人們開始忙碌辦年貨，所謂“蒸糕蒸果做菜包，買魚買肉做年兜”，貼門神、貼春聯，買衣買鞋買傢俱，忙得不亦樂乎。

除夕。下午開始點香點燭，供奉祭品敬祖先，然後全家人圍火爐(相當於今日的火鍋)吃團圓飯，相傳這緣於原始社會“圍火塘”吃年夜飯的習俗，吃了年夜飯後，點香點燭，放鞭炮，開始“跳火墩”了。男跳女看，若有家人在外不能回家，也得有人替跳，老人也要跨一下，小孩得由大人抱着跳，邊跳邊念“五穀豐登，錢銀漸漸來”等。據説火代表旺盛、純潔、長壽，跳了“火墩”後全家就會興旺長壽。而後引火“圍爐”並“守歲”到晚上12點，然後大放煙花爆竹敬“天公”，接着便開始拜年。

元宵。全年之中“第一個月圓之夜”。泉州春節的民謠中説道：“十四結燈棚，十五上元丸。”上元丸是圓的，它是團圓的象徵。泉州的上元丸，用的是芝麻、花生末、瓜子仁、白糖、肥肉粒做餡，而糯米不是包的，而是一層層“滾”起來的。吃了湯圓開始賞月觀燈。過了元宵節，新的一年就啟動了。