我愛端午節的味道作文

　　端午節的味道作文一

今年的端午節適逢週一，與週六周天連在一起又是三天假期，端午節一早,天還沒大亮，我的手機就響了，母親打來電話，讓我們回家過端午節。説已包好了粽子正煮着等我們回家吃，母親每年都包很多粽子，讓我們回家大快朵頤，臨走再每家帶上一包。為此她得提前好幾天就開始忙活，買上各種食材，買上糯米、香米、黑米等好幾種米。然後開始製作各種餡料，有豬肉餡、紅棗餡、蜜錢餡、果仁餡、豆沙餡等好幾種餡料。

粽葉是提前從老家買的，是大山裏採的一種香樹葉，大小比人的手掌大點，圓形的，從樹上採下來曬乾，用時再用温水泡透，有一種濃濃的醇香，有比荷葉、葦葉包的粽子有更加香濃的味道，吃過之後滿口留下一股茶香味，母親一直用這種香葉包粽子，來到城市20多年了，這個習慣一直未改變，城裏是買不到這種香葉的。

以前每年在端午節來臨前，母親都要回百公里外的老家買回一些香葉，近年來，母親年齡大了，加上我們不放心，我們不讓母親再如此奔波。加上現在村上也通上公交車了，於是就讓家鄉的叔買了，讓公交車給捎來，我們上車站去取。

母親的手藝很高，包的粽子香甜可口，味道好極了，我們都愛吃。可是，眼看母親一年比一年老了，體力已大不如以前，曾多次勸過母親不要再辛辛苦苦受這份累，現如今超市裏的粽子啥樣的都有，想吃去超市買些吃不就行了，可母親説，超市裏的粽子哪有自己包的好吃?

去年為表孝心，我就偷偷花二百多“銀子”從超市裏買回個大禮盒，煮了來吃其味一般，味如嚼蠟，根本不是正經味，大人、孩子都不願吃，最後，還免不了母親受累，還百花二百塊錢，落得母親好一頓埋怨。今年再也不敢擅自行動。

等我們回到家，母親子煮已將粽熟了。正好可以嚐個鮮。拿起一個醇香撲鼻而來，不用吃就勾起極大的食慾，輕輕剝去粽葉，紅白相間的光滑的粽肉呈現眼前，甜軟的糯米，再加上飽滿的紅豆，真是清香四溢;輕咬一口，滿嘴芬芳，味道極好。

兒子早就等不及了，攤開來用勺子插下一塊，放進嘴裏，又迅速的吐出來伸着舌頭，妻子説：“真有料，就不會等涼一下再吃!”母親忙問：“燙着沒?”兒子直搖頭，很快幾個粽子下肚，還要吃，母親攔住了，“不能再吃了，粽子雖然好吃，但難消化吃多了會漲肚子”。

兒子戀戀不捨的放下了手裏的粽子，母親接着説：“都給你準備好了”，然後提出一個袋子，裏面是滿滿一袋粽子，兒子一看抱住母親就親，滿嘴的米漿抹了母親一臉，母親假裝生氣，“去——嘴也不擦弄的我滿臉米渣，”臉上卻是一臉的笑紋。

晚上回到自己的家，妻子説：“明天早餐就吃粽子吧“，我説好呀!多好的早餐啊!一年之中，能有幾次這樣的早餐?”“粽葉清香裹糯米，紅豆其中惹相思”。吃着粽子，就想起母親日益顯老的面容，這已不僅僅是一枚粽子，這裏麪包着的是無盡的母愛，它映照着的是母親一顆疼愛兒女的心，讓你吃着香香的粽子，便別有一番甜甜的滋味湧上心頭，不覺間淚已模糊了雙眼。

　　端午節的味道作文二

時值晚春，繁密的枝葉已被春風吹成深綠，再過不久，便是屈原為國捐軀的日子，人們為了魚蝦不撕咬他的身體，向河裏投入大量包好的糯米，一年又一年，一代又一代，紀念屈原成為了中國的節日——端午節。

早在很久以前，人們就不進行向河裏投粽子這種浪費的事情了，端午演變成了一家團圓，享受美味的節日。

南方人吃肉粽，在乳白的糯米糰裏放上一顆肥膩的肉塊，我倒不怎麼喜歡這種口味，油腥味掩去了糯米的清淡，失去了原有的滋味。

家鄉的甜粽味道清香，不加修飾，更易品出屈原澄澈真實的想法。晾乾的蘆葦包裹住清香的糯米，偶爾向其中塞入一顆甜棗，摺疊成錐體，綁上纖細的葦杆，載入鋥亮的瓷盤，鍋中沸水掀起一股股白浪，如龍王的怒吼，一波未平，一波又起，斜端瓷盤，大塊濃綠被這波濤淹沒，於是又拿起灶台上的鍋蓋，輕輕釦下，叫他接受洗禮，散發香氣。

苦痛熾熱的煎熬總是漫長的，待火光熄滅方才發現，葦杆不知何時變得色深柔軟，棕葉綠得油亮，頗有食慾。撈入盤中，鬆開棕葉之上的束縛，抄起筷子，夾住一端棕葉，慢悠悠地將白玉般的糯米自棕葉退下，忽然眼前一亮，在深綠的粽葉下，糯米光滑的身軀更顯潔白明亮。

放在盤中託在手上，輕捷地將它們擺在桌上，一家人圍坐在方桌几面，面前擺上載着白糖的小蝶，大人身旁附上一杯白酒，夾起粽子蘸少許糖，就着白酒的辣味兒拉起家常，平日工作的勞累一揮即散，彷彿回到古時田園的小家，食物簡潔卻真情四溢，總覺得這就是屈原先生嚮往的生活。滿嘴溢着甜味，嗯，端午的味道。

縱使時間老去，年代老去，我們老去，但有一樣東西永世繁盛，那就是祖國傳統的節日，先人的願望，我們的和諧，將永不散去，端午的味道，真情的味道，永遠都不會改變。

　　端午節的味道作文三

端午節到了，家家都飄出粽子的香味。節日的味道隨着粽子的清香沁入肺腑。試想，在當今快節奏的生活中，如果沒有了粽子，還真的很難找到其他屬於這個古老傳統節日的特徵。沈從文的《端午日》裏那樣豐富多彩的民風民俗隨着生活節奏的加快，也一點點消失在時代的步伐中。可那些多姿多彩的節日習俗，總是讓人懷念。我也總會在這個傳統佳節之際不由的夢迴童年，一遍遍在心裏回味兒時過端午的情景。

老家在蘇北一個偏僻的鄉村。每年端午，都已是農村的“大忙”季節。家裏人多勞少，農忙的時候，我都是算是主勞力之一，也就只有在端午這一天，我可以不下田，專門在家裏忙家務。記得那時爸爸會一大清早就到鎮上稱點肉，買點魚放在家裏。平時吃不上這些，也只有過節這天才奢侈一次，打打牙祭。我則早早起牀，忙活好其他家務，就提着籃子，去田間地頭採集各種野草回來留着下午燒水洗澡，説用端午這天百草燒水洗澡可以保整個夏天身體健康，不生皮膚病。那時在農村老家這是端午節必不可少的習俗之一。百草當中最重要的`是艾草和菖蒲，當然還有河邊的金銀花，田頭的薄荷草等，我把各種野草採回來，放在我家那口八張鍋裏，把鍋裏放滿了水，再在鍋裏放些雞蛋和蒜頭(有時蒜頭是放在灶膛裏烤的)，這些都是必須得有的，也是端午習俗之一，然後就開始燒，一直把水燒開。燒開的水，是青綠色的，水燒開了，雞蛋也煮熟了，蒜頭也煮爛了。蒜頭我們不稀罕，我們稀罕的是煮雞蛋。我們姐弟幾個最起碼可以一個人分到一個雞蛋，因為平時雞蛋都要省下來賣錢補貼家用的，只有端午這天才能吃到煮雞蛋。

那時我們總是把圓滾滾熱乎乎的雞蛋捧在手裏把玩，捨不得吃。雞蛋殼也沾染上了青綠色，看起來更加誘人，聞起來除了蛋香還有清香。那時的我們經常是把雞蛋把玩到晚上，才小心的剖開雞蛋殼，慢慢的把雞蛋吃掉。水燒開以後，撈出裏面的野草，把水舀到洗澡用的木桶裏，待温了後洗澡。把弟妹們洗好澡以後，還得給他們繫上絲絨線。那時端午的時候，鎮上到處都是賣絲絨線的，五顏六色，煞是好看。因為在老家的端午還有一個習俗，就是洗完澡的孩子，脖子上，手腕上，腳腕上都要繫上這些絨線，一直到七月七那天才剪下，扔在屋檐上，讓喜鵲銜去為牛郎織女晚上的相會搭建七彩橋。

説實在的，我一直都不知道這些習俗是怎麼由來的，也沒有聽村上的老人講過。只知道那時家家都這麼做。而且我一直奇怪的是那時每年端午我們村上竟沒有人包粽子，但家家卻都熱熱鬧鬧的。即使是農村最忙的時候，也沖淡不了節日的氣氛。下傍晚總是看到幾乎所有的孩子都洗的乾乾淨淨的，手裏都拿着煮雞蛋，脖頸上繫着五顏六色的絲絨線，在小夥伴面前炫耀。我是直到上了國中才知道端午是紀念屈原的節日。以前我對這方面的知識瞭解完全是空白。因為家鄉河流少，所以所謂的賽龍船等這些與水有關的傳統習俗我們那裏都是沒有的。

時隔十幾年，那些兒時的節日習俗，也在老家逐漸消失了。生活水平提高了，天天都如過節，節日的氣氛也淡了。環境污染日益嚴重，也找不到那些曾經用來燒水的野草的蹤跡了。只是不知道，孩子們現在不繫絲線，牛郎織女沒有喜鵲搭建的七彩橋，他們怎麼相會呢?哦，忘了，現在的老家，連喜鵲也很難見到了。

　　端午節的味道作文四

夏季最期待的節日就是端午節了，看着那三角形狀的粽子，就直饞人;聞着艾草淡淡的香味，卻也沁人心脾，划龍舟，趕鴨子，都是我最喜歡的節日娛樂。雄黃酒的傳奇故事，薰蒼朮的祝福，無不透露着節日的喜慶。

端午節吃粽子是從古傳承至今的一個重要習俗。包粽子主要是用荷塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，都統稱為粽葉。粽子的傳統形狀一般都是三角形的，人們都會根據粽餡為粽子命名，全是糯米的叫糯米粽;糯米里摻合小豆的叫豆棕;摻棗子的是棗棕。在很久以前的考試當中，家長大多都會給孩子包幾個棗棕帶上，因為棗棕又叫“早中”。剝開那層墨綠的外衣，露出裏面雪白的米肉，甜糯的香味，早已將我的饞蟲勾起來了。甜糯的粽子，這是端午節味道。

端午節在門上掛艾葉，蒿草，白芷等植物，也是端午節的一個傳統習俗艾葉、蒿草、白芷都是屬於中藥的。先煮兩個雞蛋，等雞蛋煮好以後，從中間剝開蛋白，取出蛋黃，在原本蛋黃的位置放入用艾草或蒿草包住一件銀飾品，合上雞蛋，用紗布包住，塞到嘴裏，可以驅寒、治咳嗽。艾葉，蒿草的清香是端午節的味道。

賽龍舟也是端午節的重要習俗之一。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投河死去，許多人划船追趕拯救以後，每年五月初五劃龍船以紀念之;借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。在我的家鄉每年都會舉行賽龍舟比賽，還會在江面放置許多鴨子，幾個龍舟隊伍相互競爭，那個隊伍抓到的鴨子多，那個隊伍就獲勝。每年，我都會站在江邊，看着江面上龍舟隊伍的奮勇激進，看着他們的比賽。龍舟對屈原的紀念，這是端午節的味道。

傳授屈原投江之後，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，紛紛把粽子、鹹蛋拋入江中。一位老醫生拿來一罈雄黃酒倒入江中，説是可以藥暈蛟龍，保護屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。於是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。薰蒼朮是端午節的傳統習俗活動之一，就是民間傳統用蒼朮消毒空氣;將天然的蒼朮捆綁在一起，燃燒後產生的薄煙，不僅會散發出清香，還可以驅趕蚊蟲，令人神清氣爽。雄黃的傳奇，薰蒼朮的祝福，這是端午節的味道。

千年的傳統延續至今，每一樣習俗都被傳承，端午節的味道也被記憶。甜糯的粽子;奮勇激進的賽龍舟;清香的艾草;傳奇的雄黃;神奇的薰蒼朮。這都是我記憶中端午節的味道。