臘八節煲一碗粥心情隨筆

早上出門，習慣性看了一下台歷，呵，今天是臘八初八，又該吃臘八粥了，這可是老規矩。

趕緊回廚房，舀一碗糯米，抓兩把紅豆綠豆，加少許花生、核桃、紅棗、沙蔘。三下五除二，淘洗乾淨，用半盆温水浸泡着，準備晚上回來煮臘八粥。

咦，數一數，才七種，還差一樣?莫慌，差點兒忘了最重要的東西。快步奔向陽台，從晾衣杆上取下小塊臘肉，熱水清洗，煮個半熟，切成肉丁。

小時候的我，最喜歡在灶台邊，看外婆這樣煲粥，樂此不疲，甘當下手。臘八粥快要熟的時候，慈祥的外婆總愛一手拿着鐵勺在鍋裏輕輕擼動，一手摸摸我的羊角辨，説上兩句：“過了臘八就是年，要持續二三十天呢。年的腳步近了，希望也就跟着來了……”

傍晚下班回家，配料都已發脹發軟。丟幾顆枸杞，幾片百合，臘肉丁、生薑末一起倒進翻滾的砂鍋裏。大火煮，文火熬，慢慢酣。足足過了1個小時，臘香伴着五穀味，溢滿了整個屋子。

老公説了聲“好香啊”，便迫不及待地去揭鍋蓋，蒸汽一下子模糊了他的眼鏡。哈哈，心急吃不得臘八粥，看來，這第一口，還是該我先來嚐嚐。

滿滿的盛了一碗，毫不謙虛，真的是色香味三美。黏滑的`，綿軟的，久違的，兒時的臘八粥撲面而來，臘八味從舌尖，直竄心底……