![關於臘肉的醃製方法介紹]( "關於臘肉的醃製方法介紹")
- 導讀：今天為大家講解臘肉的醃製方法制作流程很簡單，特別適合在家中來完成，而且味道是相當的好吃。這個臘肉的醃製方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要買新鮮的，下面一起來看在家中如何自制臘肉的詳細流程。臘肉的醃製方法教程：1.買來的肉清洗晾乾;2.把鹽炒熱;3.用鹽把肉擦拭...
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![紅椒炒臘肉家常的做法]( "紅椒炒臘肉家常的做法")
- 紅椒炒臘肉主料：臘腸(2根)臘肉(1條)紅椒(1個)青椒(2個)調料：蒜頭(適量)鹽(適量)生抽(適量)1、準備好紅椒臘肉臘腸等原料。2、將臘肉臘腸切片待用。青椒，紅椒切塊。3、起油鍋，爆香蒜頭，將臘味入鍋炒至透明。4、加入紅椒一起煸炒。5、鹽鍋邊溜點清水，加鹽，生抽調味。6、炒至紅椒斷...
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![四川臘肉的製作方法]( "四川臘肉的製作方法")
- 四川臘肉是一道很出名的漢族菜餚，醃製好的臘肉顏色金黃，讓人恨不得咬上一口，四川臘肉是直接風乾的不需要煙燻，所以更加的安全，那麼大家知道四川臘肉的做法嗎?四川臘肉怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下四川臘肉的做法大全吧。四川臘肉材料豬肉5000克、料酒100克、精鹽200...
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![有關臘肉的醃製方法解析]( "有關臘肉的醃製方法解析")
- 臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。那麼醃肉的醃製方法是什麼呢？下面就讓我們一起來看看醃肉的醃製方法吧！主料：豬肋條肉（五花肉）2500克。調料：鹽75克，花椒13克。1、切條醃製：將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至温熱...
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![臘肉怎麼做好吃一點]( "臘肉怎麼做好吃一點")
- 臘肉是一種逢年過節餐桌上經常見到的'一種食物，臘肉的味道鮮美，而且營養豐富，所以深受人們的親睞。那麼你知道臘肉的吃法有哪些嗎？你知道臘肉怎麼做好吃嗎？今天小編推薦給大家幾款美味臘肉食譜，趕緊來看看吧。糯米臘肉卷材料糯米臘肉葱生菜，適當的鹽與味精。做法開水泡糯米，一個...
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![筍乾炒臘肉的家常做法]( "筍乾炒臘肉的家常做法")
- 1.幹竹筍用水泡發，撕成小條2.臘肉準備3.將臘肉倒入油鍋，稍微煎制，將多餘的油脂煸炒出來4.將筍絲倒進去，加入青紅辣椒一起翻炒片刻，至竹筍微微變色5.加入鹽，翻炒均勻，出鍋，趁熱食用烹飪技巧1、臘肉用油鍋先煎炒下，跟煎出來的油脂一起放在容器裏，能保存很久呢。2、臘肉本身很鹹，鹽要減...
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![有關臘肉的醃製方法介紹]( "有關臘肉的醃製方法介紹")
- 臘肉一般都是冬季製作，氣温比較低的時候。古時候的人們在寒冬臘月時節，都會有殺豬，宰羊過年的習慣，不過除了過年需要消耗的鮮肉外，多餘的肉就不可能像現在凍冰箱，於是就有了臘肉的醃製方法的出現，人們利用鹽，各種香料，醃製，再用薰或曬的方式弄乾，就可以較為長期的保存多餘的肉類。下...
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![關於臘肉如何醃製]( "關於臘肉如何醃製")
- 過年了，要醃製臘肉，下面是小編為大家推薦的關於臘肉如何醃製，希望能夠幫助到你，歡迎大家的閲讀參考。簡單醃製臘肉材料豬肉5千克、料酒100克、精鹽200克、五香粉30克、白糖50克。做法1、將無骨豬肉改成寬6---15CM，長20--40CM的寬條，用竹扦在肉上扎滿小眼，好象有點殘忍啊，但是為了...
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![臘肉糯米糰的家常做法]( "臘肉糯米糰的家常做法")
- 【文章導讀】臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，下面是小編為您整理的'關於臘肉糯米糰的家常做法，供您參考和借鑑。【一】臘肉糯米糰的家常做法1.糯米用温水泡20分鐘2.把臘肉切成小顆粒，葱切葱花，老薑切細末備用。3.將泡好的糯米放入墊有紗布的蒸籠上蒸10...
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![解讀夢見臘肉的含義]( "解讀夢見臘肉的含義")
- 解讀夢見臘肉的含義夢見吃臘肉，或是炒含肉的菜，還預示你會得到意外的`驚喜。夢見臘肉：健康方面可能會有麻煩。已經治好的病，有可能再復發而使你煩惱。這時最好充分休息，把病徹底治好。同時也要注意生活要有規律未成年人夢見臘肉則健康方面：身體狀況恢復，脾臟會有出現小問題的可...
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![廣式臘肉製作方法及步驟]( "廣式臘肉製作方法及步驟")
- 食材明細豬肋條肉(五花肉)5000克白砂糖200克鹽125克醬油150克白酒100克八角10克桂皮10克花椒10克的做法詳細步驟選料與切條：原料採用不帶奶脯的肋條肉，切成寬1.5釐米、長33至38釐米的條狀。要求條的寬容均勻，刀工整齊，厚薄一致，皮上無毛，無傷斑。切成條坯後，在頂端硬膘右邊，斜刀...
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![家常臘肉的做法]( "家常臘肉的做法")
- 家常臘肉的做法有哪些呢?下面小編分享5種臘肉的家常做法，希望對你有幫助!一、青椒炒臘肉主料：臘腸(2根)臘肉(1條)紅椒(1個)青椒(2個)調料：蒜頭(適量)鹽(適量)生抽(適量)1、準備好青椒臘肉臘腸等原料。2、將臘肉臘腸切片待用。青椒，紅椒切塊。3、起油鍋，爆香蒜頭，將臘味入鍋炒至...
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![臘肉家常做法大全]( "臘肉家常做法大全")
- 導語：家常菜蒜薹炒臘肉怎麼做？怎樣做蒜薹炒臘肉好吃呢？以下是小編為大家分享的臘肉家常做法大全，歡迎借鑑！原料：蒜薹400克、臘肉60克、幹尖椒適量、油40克、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、陴縣豆瓣1勺做法：1.蒜薹掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗淨濾幹水分；2.臘肉切片，幹尖椒剪...
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![臘肉蒸飯家常做法大全]( "臘肉蒸飯家常做法大全")
- 做法一:材料:主料:大米,臘肉輔料:紫甘藍,雞蛋,生抽,蠔油烹飪方法：1、大米淘洗乾淨,加適量清水,幾節薑絲,一小勺食用油,放入電飯鍋中按煮飯檔.2、臘肉切成薄片,3、米飯快蒸好時,把臘肉片倒進米飯蓋上電飯鍋蓋子,4、紫甘藍切絲,用開水燙下即可,5、準備一個小碗,倒入生抽和一...
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![臘肉烹飪方法有哪些]( "臘肉烹飪方法有哪些")
- 臘肉，很多地方都要做，在過年的時候，就已經上桌了。下面本站小編為大家收集整理的相關資料。歡迎大家閲讀!!!臘肉烹飪方法有哪些蒸臘肉泥鰍味型：豉香煳辣味主料：臘泥鰍150克輔料：四川老臘肉100克調料：豆豉10克、辣椒15克、薑片10克、蒜片10克、茶油20克、味精4克、雞精2克、煳辣...
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![青椒炒臘肉的做法]( "青椒炒臘肉的做法")
- 青椒炒臘肉是一道美味的菜色，也是很多人所喜歡的。下面是小編為大家整理的關於青椒炒臘肉的做法，歡迎大家的閲讀。1臘肉洗乾淨，皮上的黑東西用刀颳去。2處理乾淨的臘肉切片備用。3鍋裏放少量油。4把肥一點的臘肉挑出來，放進去，煉出多餘的油。5然後把其餘的臘肉倒進去。6不斷翻...
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![臘肉的製作方法]( "臘肉的製作方法")
- 臘肉的製作方法是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理臘肉的製作方法的相關資料，歡迎閲讀！臘肉的製作方法選肉：醃製臘肉選肉非常關鍵：一定要用坐墩肉、五花肉、二刀肉。這三種肉肥瘦搭配均勻，肉質有層次感，做出來的臘肉肥瘦參半，又有賣相。先請賣肉的師傅將肉分成一斤半...
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![臘肉炒蒜薹的家常做法]( "臘肉炒蒜薹的家常做法")
- 蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，下面是小編收集整理的臘肉炒蒜薹的家常做法，希望對你有所幫助！材料：步驟1.準備食材2.將臘肉清洗乾淨後放鍋裏蒸10分鐘，蒸好後切成片3.蒜苗清洗乾淨後切成段，過水燒軟，不要過老，顏色保持綠色4.鍋裏倒入適量油，燒5成熱，倒入生薑煸出...
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![東北醃臘肉的醃製方法]( "東北醃臘肉的醃製方法")
- 臘肉——回憶起來，記憶深刻。我們生活在北方，製作臘肉沒有南方那麼講究，但是，吃起來，卻是非常好吃，下面是小編幫大家整理的東北醃臘肉的醃製方法，希望大家喜歡。食材主料新鮮帶皮豬五花肉10公斤方法/步驟把肉切成一寸左右寬的條，千萬不要水洗，切好的肉，直接抹鹽，一定要抹勻，最好用力...
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![臘肉青椒的做法大全]( "臘肉青椒的做法大全")
- 導語：青椒炒臘肉最重要的就是對於火候的把握，調味品的添加次序也一定要引起大家的特別關注，大家可以反覆練習幾次摸索經驗，這樣會使自己做出來的.青椒臘肉味道會更好。下面由小編為您整理出的臘肉青椒的做法大全，一起來看看吧。臘肉青椒的做法11.1煮熟的臘肉切成薄片，胡蘿蔔切...
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![臘肉的家常做法]( "臘肉的家常做法")
- 臘肉是臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。那麼，今天，小編給大家介紹的是臘肉的家常做法，希望大家喜歡。臘肉的家常做法一：西芹百合草莓炒臘肉原料：四川臘肉、西芹、百合、草莓適量...
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![四川臘肉的家常醃製方法]( "四川臘肉的家常醃製方法")
- 臘肉一般都是冬季製作，氣温比較低的時候。大家不妨來看看小編推送的四川臘肉的醃製方法圖，希望給大家帶來幫助！主料豬肉5000克輔料精鹽200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克四川臘肉的做法步驟1.選用鮮豬肉，切成30釐米長、5釐米寬、重500克左右的肉條，然後用...
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![蕨菜炒臘肉的做法教學]( "蕨菜炒臘肉的做法教學")
- 蕨菜炒臘肉做法和步驟1、切成3釐米左右的段備用；2、在鍋中用小火煎一下臘肉，等臘肉出油，原本白色的油脂變得金黃，邊緣捲起即可撈出；3、繼續將油加熱到6成熱時，爆香葱段，下蕨菜段翻炒，之後加入煎好的'臘肉，加入一勺郫縣豆瓣醬，淋入一小勺醬油上色，一小勺糖拌勻，添加適量高湯用大火收...
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![臘肉飯的家常做法]( "臘肉飯的家常做法")
- 臘肉這種極具傳統色彩的食物是許多人喜愛的`美食，尤其是在餐桌上擺上一道臘肉佳餚能夠勾起人們對於家鄉的思念，臘肉飯便是一道包含了家鄉味道的傳統美食，這道美食做法簡單，人人可以學會，下面就教給大家幾種臘肉飯的做法吧。又名臘肉糯米飯。是一道美味可口的傳統名點，屬於湘菜...
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![臘肉炒什麼好吃-美食大全]( "臘肉炒什麼好吃-美食大全")
- 臘肉，是我們生活中很常見的東西，那麼臘肉炒什麼好吃呢?以下是本站小編整理的關於臘肉的相關內容，歡迎閲讀和參考!臘肉炒什麼好吃_美食大全準備好辣椒，芹菜還有豆乾，西蘭花。提前切好準備炒的時候使用。臘肉在炒之前需要處理一下，下鍋把它的鹹味煮一點出來。這樣也好切一點。成...
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學問谷
