五香牛肉製作方法

醬香撲鼻的.滷牛肉，色澤紅潤，肉質鮮美入味，用來佐酒也是不錯的選擇哦。下面跟小編一起來了解一下五香牛肉的製作方法，歡迎閲讀！

食材

　　步驟

1.首先將牛肉切大塊，薑切片，葱白切段。

2.鍋中倒入熱水，下入牛肉，焯出血水後撈出。

3.準備好高壓鍋，放入牛肉，加入薑片、香葉、八角、桂皮、陳皮、花椒粒、白酒，倒入清水，以蓋過牛肉為宜，蓋上蓋，壓四十五分鐘。

4.鍋中倒入油，加入薑片、葱段，煸炒數秒，倒入老滷汁，加入壓好的牛肉，淋入適量老抽、加半勺白糖，拌勻，大火煮至湯汁收幹，就可以出鍋裝盤了