蘋果醋的作用有哪些

蘋果是很討喜的水果，幾乎人人愛吃，其營養豐富， 有益健康，殊不知天然發酵蘋果醋有更多的功效。下面本站小編為大家收集整理的相關資料。歡迎大家閲讀!!!

蘋果醋的作用有哪些

1、保健作用

蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風症也有一定的療效。

2、 護膚作用

醋裏的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，髮質柔順。適用於：日曬後的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沉澱等肌膚。

3、 美容塑體

蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使您身材更優美迷人。

4、消除疲勞

蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的.疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

5、 預防感冒

蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，並對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適.

6、抗衰老

蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

7、 醒酒

蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉，讓您迅覺頭腦清醒。

蘋果醋製作方法

1。準備：2個蘋果、糖350g、醋400g，另加一個洗淨控乾的玻璃容器。

2,把切片蘋果放入一個乾淨用開水泡過涼乾的容器中，放入糖和醋 ,特別要説明的是,醋要用釀造的.

3..密封瓶口,標上日期.

4.三個月後,起封前的樣子,蘋果顏色已經變暗變軟,果醋顏色已經非常漂亮了,過濾掉蘋果渣

沉澱後這漂亮的琥珀色漂亮吧,倒適量的原汁到杯子裏,兑上5----8倍的涼開水,口感非常好哦

還有,果醋是越放越好喝,存冰箱裏多長時間也沒問題的

方法一

首先將蘋果洗乾淨

再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾

把蘋果全部都拿來切片

然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裏(1斤蘋果4兩冰糖的比例)

最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。

據同事跟我説這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。

方法二

1、蘋果醋

製作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一週後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。

健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便祕，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。

方法三

材料:

蘋果2-3個,米醋一瓶(最好是糯米醋)

密封玻璃罐一隻, 冰糖一大包

做法:

1, 蘋果洗淨(食鹽搓洗去果蠟), 風乾, 去籽切片 (水果刀切片, 墊板上放上一層保鮮紙再切, 以免串味)

2, 密封罐泡開水除菌, 風乾

3, 裝罐. 一層蘋果片, 一層冰糖...依次疊加至罐滿, 再倒入米醋, 封蓋.

4, 放陰涼乾燥處三個月即可食用(越陳越香,但開蓋後需儘快用完)

食用方法：將制好的蘋果醋和水以1：8的比例調製飲用