家常白菜豆腐湯的做法

我們需要吃一些清淡的菜品保養一下腸胃，一碗白菜豆腐湯或許能讓你身心舒暢。下面是小編收集整理的家常白菜豆腐湯的做法，希望對您有所幫助!

　　白菜豆腐湯的做法一

　　白菜豆腐湯食材準備

白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，葱、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。

　　方法步驟

1、白菜洗淨切塊，豆腐洗淨切條;

2、葱切花，姜切絲，香菜切段;

3、鍋中下豬油，油化後放入八角、葱花、薑絲爆香;

4、爆香後放入切好的'白菜翻炒;

5、加入豆腐條後加水煮20分鐘;

6、放鹽、味精調味，撒香菜即可出鍋。

　　白菜豆腐湯的做法二

　　白菜豆腐湯食材準備

白菜適量，墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量，蝦皮少許，大料、香油、葱段、鹽各適量。

　　方法步驟

1、白菜洗淨切段，豆腐切成2釐米的立方體，墨魚丸，魚豆腐解凍備用;

2、取鍋加水，放入葱段和大料煮沸;

3、將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘，然後下白菜和豆腐，加少許鹽，大火燒開後轉小火;

4、燉煮5分鐘後加蝦皮後即可盛出滴香油食用。

　　小貼士

海鮮的加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的鹹鮮，食用鹽需酌量添加。