糖醋排骨簡單的家常做法
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜,接下來小編蒐集了糖醋排骨簡單的家常做法,僅供大家參考,希望幫助到大家。
糖醋排骨簡單的家常做法一1. 小排清洗乾淨後入鍋中焯水,將血水處理乾淨後撈出放入涼水降温。 再瀝乾水。 生薑切絲備用。
3. 醃製好後起油鍋,加入食用油,油以大約蓋過小排一半即可。 加生薑絲,爆香。
5. 翻面將另一面的小排同樣煎至金黃色。將排骨撈出控油待用。
7. 水燒開後,這時再依次加入料酒,老抽,白糖,白米醋,進行調味。 調味的比例分別為:1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。
9. 待鍋中的汁液煮至粘稠狀,加入半勺味精提鮮。翻炒片刻,收汁。即可。
11. 撒上一些白芝麻,口感好,色澤也鮮豔。喜歡蒜末和葱花的`可以撒蒜末和葱花,這個根據個人喜好添加。
糖醋排骨簡單的家常做法二1.排骨洗好切小塊
3.把水燒開,放入薑片和排骨煮一下,可以滴一些醋
5.可以依具口味調
6.鍋裏放油,放入排骨和糖煎炸一下,到顏色變黃
8.汁水濃稠後出鍋,裝盤。
2.冷水入鍋淖,開鍋後煮5分鐘左右,瀝乾水分備用
4.放入排骨,小火煸至表面變色微焦
6.再加入香醋和白糖翻炒均勻
2.熱鍋冷油,下排骨翻炒,炒至焦黃
3.加入調味汁
4.大火燒開轉小火,約煮10分鐘,中間要翻炒
5.收汁,裝盤
糖醋排骨簡單的家常做法五1.準備調味料
2.調好糖醋汁,取適量番茄醬加水和開,洋葱切末,薑切片(不喜歡吃薑所以就切片了這樣燒好就可以夾出)
4.先下薑片炒香,再下洋葱翻炒爆香
6.倒入糖醋汁,大火煮開,轉小火熬煮
8.擠入檸檬汁
9.檸檬切碎放入鍋中,熬煮至湯汁濃稠即可
10.清香可口的糖醋排骨就做好啦,一點都不膩
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