中秋節日菜譜

中秋節團圓家宴菜譜(涼菜)

家宴當中自然少不了酒水，下酒菜是少不了的，但同樣要講究葷素和營養搭配，這樣肉類、海鮮、蔬菜都有，而且不膩也不清淡，適合開胃。

酒鬼花生

口水雞

醬牛肉

桂花山藥

五蔬拌金針菇

剁椒皮蛋

鹽水毛豆

中秋節團圓家宴菜譜(熱菜)

肉類應儘量避免重油重味，在燒製過程中加些素菜，對身體有好處，比如玉米燒排骨、紅燒牛腩;至於煲類菜品，比如水煮肉片，可以吃到後期加一些其他素食一起煮，沾染了肉味的蔬菜、豆腐或者蘑菇，都會相當好吃.....

鮮蝦釀豆腐

紅燒牛腩

清蒸大閘蟹

清蒸武昌魚

白灼大蝦

玉米燒排骨

BBQ烤翅

水煮肉片

橙香蜜汁烤雞串

中秋節團圓家宴菜譜(靚湯)

在月圓人團圓的家宴上，一定是少不了一道芋艿鴨子湯的.。難怪這兩天市場上鴨子的價格一天比一天高了呢。儘管如此，人手一隻鴨子還是成了這些天市場上的一道風景......

芋艿枸杞鴨子湯

水果茶

百合蓮子銀耳羹

中秋節團圓家宴菜譜(主食糕點)

全家人一起分食月餅，把月餅切成小塊，既能多品嚐一些不同口味的月餅，還能感受與家人、朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又可避免攝取過量脂肪和糖分。

三鮮茴香餃子

椰子八寶飯

慄蓉月餅