廣式餃子餡做法

2018-04-01

民以食為天，吃對於老百姓來説才是最重要的，特別如此美味的餃子。下面小編帶來的是廣式餃子餡做法，希望對你有幫助。

依據個人喜好加入食材。這次小編選的是沙葛，沙葛甜甜的`，煮熟後入口有點脆脆的感覺。將沙葛切片後剁碎，裝盤備用。

買些豬肉，略帶肥肉（PS：肥肉可以讓餃子更加潤滑），同樣的切開然後剁成肉小丁點。你可以在超市直接買用絞肉機打碎的肉，這樣就不必那麼麻煩。

為了配色，可加入少量的葱，同樣的方法將它剁碎。之後將全部材料放在一起備用。

加入鹽以及生粉（PS:生粉可以讓餡更加的潤滑，口感更好），把所有的材料攪拌均勻。

買些餃子皮，做好內餡之後你就可以動手包了，如果你不會的話可以上微博搜視頻看，邊學邊做。實在不知道怎麼包的話就像小編那樣隨便捏捏不露餡就好了。

最後的步驟就是煮了，你可以蒸也可以水煮，不同的方式話的時間不一樣，最後你也可以配些番茄醬。好啦，美味的廣式小吃—餃子出來啦。