關於奶油方包的烘焙做法步驟
奶油方包的做法步驟
1. 將發酵完成的麪糰分割成500g/個,滾圓,鬆弛30分鐘。
2. 將麪糰擀開。
3. 放入烤盤,以温度30℃,濕度75%,發酵50分鐘。
4. 發酵好,表面刷上蛋液。
5. 擠上墨西哥醬。
6. 撒上酥菠蘿。
7. 以烤箱温度上火200℃,下火200℃,烘烤15分鐘。
8. 出爐冷卻,切成長條,撒上糖粉。
相關文章
-
奶油螺旋麪包的烘焙做法步驟
奶油螺旋麪包的做法步驟1. 做麪包最基本的食材閃亮登場啦!2. 除黃油以外的食材全部投入到麪包機桶內,加入120g水攪拌15分鐘後再放黃油,再攪拌20分鐘之後拿出麪糰放入盆中蓋上保鮮薄膜,待麪糰發至1.5~2倍大時,取出。(發酵的 -
烘焙麪包的做法步驟
麪包的做法步驟1. 把黃油切成小塊2. 麪粉中加個雞蛋3. 酵母粉,白糖,鹽,黃油加在一起用奶衝開4. 把面發至兩倍大,切成三角形狀,加點肉鬆,捲起即可5. 刷蛋液6. 180度15分鐘7. 完成 -
乳酪包烘焙課堂#的做法步驟及圖解
1. 將除黃油以外製作麪糰的部分材料放入麪包機,選擇揉麪功能先揉10分鐘加入黃油,繼續揉麪半小時!如果手工揉麪也必須揉到擴張階段,即麪糰展開後可以成手膜2. 然後選擇麪包機的發酵功能進行1小時的第一次發酵!3. 第一次發酵 -
蛋黃酥的烘焙做法步驟
蛋黃酥的做法步驟1. 先製作油皮,將油皮材料拌勻,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。2. 油酥的`製作,將油酥材料混合,揉成光滑的麪糰,同樣用保鮮膜蓋上靜置20分鐘。然後分別將油皮(大概26g每個)、油酥(大概16g每個)平均分為1 -
松仁蛋黃脆餅的烘焙做法步驟
蛋黃殺手——松仁蛋黃脆餅的做法步驟1. 1所有食材稱重備用2. 2蛋黃、細砂糖、松仁拌勻3. 3加入黃油和低筋麪粉拌勻4. 4放入冰箱冷藏30分鐘5. 5冷藏之後的麪糊更便於整形,每片約15g,利用2寸慕斯圈,樓主最近強迫症略嚴重,當 -
花生巧克力夾心餅乾的烘焙做法步驟
花生巧克力夾心餅乾的做法步驟1. 將主料中的50克糖粉和50克去皮熟花生裝入料理杯,打成細膩的粉末。2. 將輔料的25克去皮熟花生打成粗粉。3. 將輔料的`40克黑巧克力,20克黃油,20克淡奶油放入同一個容器,隔水融化。4. 然後 -
鮮奶油怎麼做 5種鮮奶油的做法步驟(圖)
長着一個大餅臉的人一定不希望自己的臉一直露出來顯得越來越大吧,可是大餅臉適合什麼短髮?下面我們就一起來欣賞一下這五款特別不錯的大餅臉女生的短髮髮型,這五款髮型看起來都是特別的時尚有個性的又特別的修臉。這是一 -
麻花的烘焙製作步驟
1. 把除油以外所有的材料都放進麪包機揉成光滑的'麪糰2. 麪糰蓋上保鮮膜醒40分鐘3. 麪糰切成一個個的小團,醒15分鐘4. 取出一個小麪糰搓成長條,如果發現回縮的比較厲害就再醒3分鐘5. 搓成細長條6. 對摺7. 搓成一股8. -
奶黃包做法步驟
1、黃油置室温軟化民,用打蛋器低速攪打至順滑;加入白糖攪打至發白;分兩至三次加入打散.的雞蛋,攪打均勻;所有的粉類混合過篩,加入盆中;拌成均勻的麪糊,上蒸鍋蒸25分鐘左右,其中每間隔10分鐘打蛋器攪散後再上鍋蒸;蒸好後趁熱攪散 -
手工奶油曲奇的做法步驟
1. 1.奶油奶酪、黃油打成糊,加葡萄乾攪勻。2. 分三次放入蛋清,攪打(打蛋器哦),成勻糊即可。3. 用切刀(餐刀也行),把麪粉、糖粉切拌進去,拌勻。4. 用勺子一勺一個扣在烤盤上,用切刀弄圓點壓扁點。重點是好吃。5. 上烤箱,160度