白蘿蔔的做法大全
白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析,白蘿蔔生命力指數為5.5555,防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣誌》載:"蘿蔔,一名萊菔,有紅白二種,四時皆可栽,唯末伏初為善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅而辣。"其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。白蘿蔔的做法有哪些呢。歡迎閲讀。
白蘿蔔的做法大全一:醃製白蘿蔔
材料白蘿蔔,鹽 ,白糖 , 生抽做法1. 白蘿蔔切薄片
2. 白蘿蔔片在大碗裏鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘
5. 15分鐘後將碗裏的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘
8. 15分鐘後用手擠幹大碗裏的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可關鍵詞醃製 醃 白蘿蔔 蘿蔔
白蘿蔔的做法大全二:白蘿蔔排骨湯
菜譜簡介乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效,冬天多吃吃蘿蔔應該也可以預防感冒的'吧,這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯,當是最受歡迎的啦~材料排骨一斤,蘿蔔一個,生薑一塊,鹽,雞精少許做法1.排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2.蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。關鍵詞排骨湯 蘿蔔排骨 蘿蔔排骨湯 白蘿蔔排骨湯 骨湯 排骨 蘿蔔 白蘿蔔
白蘿蔔的做法大全三:白蘿蔔暖身湯
材料白蘿蔔500g,水三碗,香菇50g,家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊做法1.白蘿蔔洗淨,香菇切片備用
2.白蘿蔔切片,不用太薄,均等就好
3.鍋中加入三碗水(750ml)
4.我選用的是豬骨口味的,試了一下味道不錯,推薦
5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶
6.略煮滾後加入白蘿蔔和香菇
7.待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可關鍵詞暖身湯 暖身 蘿蔔 白蘿蔔
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