牛排燉白蘿蔔的做法

對於無肉不歡的人來説，吃肉不分四季，哪怕是烈日炎炎的夏天，依舊無法阻止他對肉類的渴望。那麼怎樣做燉肉才能既美味又不油膩呢~我給大家支一招，那就是搭配白蘿蔔---清新解膩，還幫助消化。俗語説“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”，可見蘿蔔這個小人蔘，吃了對人有多好了吧，下面是小編幫大家整理的牛排燉白蘿蔔的做法，希望大家喜歡。

食材

食譜熱量：1647(大卡)

主料

白蘿蔔200克

牛排1500克

方法/步驟

備料，牛排焯水。

牛排燉白蘿蔔的做法

因為是用的整調料，所以花椒，大料，幹辣椒和乾薑片都先拿水泡着，等燉牛排的時候，更容易發揮香味。牛排冷水下鍋，等水開了以後，撇血沫。

燉煮牛排。

牛排焯過水以後，放進高壓鍋中，添水加葱蒜，泡調料的水直接倒進高壓鍋，整調料裝入調料盒也放進鍋裏。最後加鹽和老抽上色，蓋蓋兒大火15分鐘。

加入白蘿蔔燉煮。

15分鐘以後，高壓鍋排氣揭開蓋兒，把清理乾淨的白蘿蔔切塊兒放進高壓鍋，嘗一下鍋裏的湯味道鹹淡，儘量稍微鹹些容易是牛排入味兒，然後繼續蓋蓋兒燜煮5分鐘。

蘿蔔燉牛排出鍋。

時間到，高壓鍋排氣，排骨出鍋。香而不膩，營養滋補的白蘿蔔燉牛排就做得了。

注意事項

白蘿蔔燉牛排是我比較喜歡的口味，如果您要是不愛吃蘿蔔味，可以加冬瓜燉，冬瓜也是解膩減肥的佳品，吃多少都不用擔心長胖。