湖南酸蘿蔔的做法

酸蘿蔔是有名的小吃，將蘿蔔切成條，用醋泡過 ，非常好吃。以下是小編為大家整理好的湖南酸蘿蔔的做法，歡迎大家參考學習哦！

　　食材

　　脆爽酸蘿蔔的'做法步驟

1. 先把白蘿蔔洗乾淨，切成指頭般粗細長短。連皮一起切，不要浪費！

2. 準備好上述所需食材佐料！

3. 把準備好的佐料一起放入鍋中加水，再加一勺鹽和一勺白糖煮沸！

4. 把上述做的湯放冷後加兩勺白醋，然後嘗一下味道，看是不是自己喜歡的口味，可以再進行調整～

5. 將切好的蘿蔔整齊的碼在密不透風的罐子裏，放兩勺鹽醃製一下，等湯汁冷卻之後倒入封口蓋好，等一到兩個星期就可以食用了～

6. 酸辣爽口的泡蘿蔔就做好啦～開吃吧

小貼士

泡製的蘿蔔不要去皮哦，連皮更脆爽！可以添加胡蘿蔔條和 芹菜梗條。泡製的時間會對天氣進行調整，夏天就快一些，冬天就相對慢一點！我是冬天做的哦～