燉魚頭的做法

第一步

將洗好的香菇擠幹水切片備用

第二步

起鍋熱油，小火，將洗好的魚頭放入鍋裏，煎金黃色,關火，放涼備用。

第三步

將煎好的魚放涼後加入適量清水、薑片、香菇片，豆腐，開大火煮至湯汁變白。

第四步

香菇豆腐燉魚頭即可食用了