食品安全整改報告範文

我們眼下的社會，大家逐漸認識到報告的重要性，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那麼什麼樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家收集的食品安全整改報告範文，希望對大家有所幫助。

食品安全整改報告範文1

我園按照普陀區關於迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知精神，對園內的食品衞生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，營養員兩人均獲得相應證書，食品採購由普陀區教育配送中心統一配送。食品加工場地佔地80平方米，幼兒用餐在專用教室進行。

一、我園在食品衞生工作方面做到了：

1、學習食品衞生工作方面的法律法規，強化食品衞生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衞生安全的重要性，做到防患於未然。

2、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衞生常識，培養幼兒良好的衞生習慣。

3、建立健全有關食品衞生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

4、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，兩名從業人員有《健康證》。

5、食品採購嚴把進入關，能定點採購的食品全部定點採購(由普陀區配送中心配送)，不能定點採購的食品在購買時都進行嚴格細緻的`檢查，並問明出處。進貨和每天的領料有專人進行登記。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

6、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進行消毒，水煮沸冒氣後再蒸30分鐘。教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

7、廚房衞生每日定時打掃和隨時保持乾淨。

8、生熟食品分類存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時。未加工熟的食物不給幼兒食用。

9、滅四害工作隨時發現隨時進行。

10、我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間。

二、在食堂自查過程中我們也發現了一些問題：

1、食堂紗窗有一個小洞，我們及時進行了修補。

2、在食監所檢查時發現食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數較低，我們也及時進行了更換。

我們會嚴格按照相關文件規定，及時上報食物中毒信息。發生食物中毒事件時，要按照職責和有關規定，與相關部門密切配合，做好應急處置工作。在自查過程中發現的問題我園也會不斷改進，在衞生部門的指導下，相信我園今後在食品安全衞生工作方面會越來越做得好。

食品安全整改報告範文2

縣食品藥品監督管理局：

20xx年10月11日縣食品藥品監督管理局檢查組對我校食堂餐廳進行了檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規範》相關規定，對我校食堂食品購進，驗收，儲存等方面不規範行為提出了一些問題並限期改正。

一.改正內容及要求如下：

1.保持就餐及操作場所幹淨整潔，消除蚊蠅。

督促從業人員進行自身健康體檢，並定期進行食品安全知識培訓。

3.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。

4.及時檢查食品加工設施設備。

5.督促從業人員進行晨檢。

二、檢查組上午檢查完畢後，我校即刻組織各部門負責人召開會議深刻剖析原因:

1、工作人員衞生意識淡化，缺乏衞生知識的.學習;

2、餐廳的結構存在缺陷，制約相關衞生設施的使用;

3、後勤管理工作強度不大，督導執行不力。

三、我校對存在的問題及時糾正，同時組織相關人員學習相關的知識，加強衞生服務意識，制訂下一步整改提出了具體

措施：

1.對就餐場所及操作場所加大衞生打掃力度，保持了就餐及操作場所幹淨整潔，餐廳排煙排風管道口裝上防鼠、防蠅網，並且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進行消毒，並做好記錄

要求從業人員必須辦理健康證，並定期體檢，定期組織從業人員進行食品安全知識培訓。

3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區域，做好標識;每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。

食品安全整改報告範文3

為切實加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產部門針對食品從原材料到成品生產過程中的每個環節進行深入探討，結合消費者對我單位產品反應存在的.質量問題，進行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個環節進行了一次細緻的檢查，並進行了相關整改，現彙報如下：

一、嚴格把關食品原料採購驗收操作規程

嚴格篩選供應商，供應商資質必須齊全，採購的食品原料、食品添加劑及食品相關產品必須符合國家有關食品安全標準和規定的要求並做到及時索證索票、進貨查驗，出庫時並做好相關記錄。

二、嚴格規範食品粗加工與切配操作規程

原料加工前進行二次篩選，發現有腐敗變質跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗淨，必要時進行消毒，原料加工後在規定時間內如不及時使用要進行分類冷藏。

三、嚴格把控食品加工流程中的各個生產關鍵控制點

生產車間在加工食品時應對加工好的原料進行檢查，如發現有腐敗變質或者有異常的，不得進行製作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門必須做好產品的留樣工作以及相關台帳記錄。

食品衞生安全關係到人民羣眾的身體健康和生命安全，食品衞生工作任重而道遠，我們將抱着對廣大消費者高度負責的態度，將此項工作落到實處，也希望廣大消費者及相關單位對我們進行監督並提出寶貴意見。

食品安全整改報告範文4

商務局嚴格按照食品安全法律法規，標準規範，質量控制體系認真開展了所監管的生豬定點屠宰企業，酒類流通備案，“萬村千鄉市場工程‘農家店’”超市 進行了自查自糾工作。局黨組召開專題會議，局屬各單位召開了自己所監管的企業會議，共計10餘次，發放調查問卷600餘份，進了食品安全自查自糾工作。

一、 查出存在的問題

1、生豬定點屠宰企業。各鄉鎮食品經營處人員，債務包袱

重，設備、設施簡陋，沒有能力承擔對病害肉銷燬的經濟損失；近幾年肉品供應渠道增多，加之私屠濫宰的.衝擊，造成食肉安全無法得到保障。

2、酒類經營户。執行隨附單制度不夠好，有個別酒類經營

户拒不執行酒類隨附單制度。

3、“萬村千鄉市場工程”。在鄉鎮及村莊上的個別小超市存

在銷售假冒偽劣產品坑農、害農現象。

二、整改措施

1、加大檢疫力充，協調畜牧，衞生檢疫部門，建立檢驗檢

疫中心，添置必要的檢驗檢疫設備；加大生豬產品市場監管力度，對所有商品經營户進行索要票證，未經檢驗合格的一律不準進入市場銷售。

2、加大執法力度。對拒不執行酒類隨附單制度的酒類經營

户進行依法查處，問題嚴重的依交司法機關追究刑事責任，確保人民羣眾喝上“放心酒”。

3、加大對“萬村千鄉市場工程”農家店的監管。自流通企

業配貨中心至鄉鎮小超市進行全程監管，真正讓“萬村千鄉市場工程”變成人民羣眾的“放心工程”

食品安全整改報告範文5

宜章縣食品安全委員會：

xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進行了食品安全衞生工作檢查，並提出相應的要求和希望，在此，由衷地感謝你們對我校工作的關心和支持。

在虛心聽取你們的意見後，學校領導和食堂管理人員十分重視，專門召開了食堂管理工作會議，針對我校食堂存在問題並參照其他學校食堂存在的問題，進行了全面分析和認真整改：

一、進一步強化校長為第一責任人的校長負責制度，強化學校食品衞生管理，進一步明確專人負責學校食堂衞生管理和監督，建立建全監督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設施設備。

二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關產品的採購查驗和索票索證制度，完善供貨商檔案，實行定點採購，簽訂購銷合同，建立健全各類台賬。

三、組織人員對原有貨物進行徹底排查，清理“三無”及過期產品，對不合格產品堅決銷燬，對檢驗檢疫不嚴格或者手續不全的產品進行清退。如將原採購的食用豬油退貨，改用合格的產品“元寶牌”餐飲大豆油。

四、加大資金的`投入，改善倉儲設施，加裝倉庫排風扇，並計劃在最近時間內改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管理，合理擺放，定期盤查，確保貨物質量。

五、改善消毒設施，加強消毒管理，增設餐具保潔櫃，進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對保潔消毒工作進行全程監管。

六、加強添加劑使用管理，不使用非食用物質加工食物。

七、進一步規範餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協議》，安排值班人員對潲水處理情況進行登記，並隨時跟蹤考察。

八、對於其它做得較好的工作，如環境衞生、食品安全預警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衞生許可等，我們一併予以完善和加強。

再次感謝上級對我們的關心和支持，歡迎上級相關部門隨時對我校食品安全工作進行監督指導！

　　宜章縣第八中學

　　xx年12月25日

食品安全整改報告範文6

為切實加強學校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲食品安全，我校主要管理人員和全體後勤工作人員認真學習了《宜良縣縣教育局關於學校食品安全管理檢查情況的通報》，結合我校實際，尤其是上星期縣食品安全監管相關部門，對我校食品安全檢查中存在的一些問題，進行了認真地反思，從而提高了認識，立即對學生食品安全進行了一次細緻的檢查，並進行了相關整改，現彙報如下：

一、學校成立了食品衞生領導組，校領導級高度重視，堅持每天巡查、檢查簽字，發現問題及時整改。

二、加強宣傳，營造氛圍。

首先，利用校會由校長宣傳，宣講當前食品安全的防範措施。其次，充分利用學校櫥窗和班級牆報定期對食品安全等內容進行宣傳。

再次，班主任利用每週一次的'班會對學生進行專題安全衞生教育。

三、強化師生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規範管理了食堂食品的採購、入庫、出庫、索證、加工、品嚐、出售、器皿消毒等各個環節。

1、制訂較嚴密的食品衞生管理制度和食品安全制度。

2、建立並執行台賬登記制度。對所有食堂的原料採購必須及時索證、登記，對食用油、肉類等要有售貨方的合格證、衞生證、檢疫證等相關證件。

3、食品留樣放入冷藏櫃48小時，並用潔淨的器皿盛放，用標籤標明年、月、日。

4、每天及時、乾淨地清洗炊具、灶台、櫥櫃，進行有效消毒，並做好消毒台賬登記。

5、為了使食堂衞生落到實處，我們還對食堂從業人員進行了業務知識培訓，要求工作人員在食堂操作時必須穿工作服、戴口罩、戴帽子，從業人員不能穿着工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶着飾品上崗操作、不留長指甲、穿拖鞋。

四、積極開展協調工作，爭取在下學期之前啟用學校新建食堂，繼續做好過渡期食堂的安全衞生工作。

今後，我校將繼續高度重視食品安全工作，把食品衞生安全工作以及其他安全管理工作落到實處，一絲一毫不放鬆。