早餐調查報告(15篇)

在當下社會，報告的使用頻率呈上升趨勢，其在寫作上具有一定的竅門。在寫之前，可以先參考範文，下面是小編為大家收集的早餐調查報告，歡迎大家分享。

早餐調查報告1

隨着城市人口的增加和人民生活水平的提高，社會各界都對我市的早餐供應給予了更多的關注，也提出了更高的要求。為客觀、真實地掌握我市早餐業發展的現狀和要求，為全市“早餐工程”的合理規劃準備詳實的第一手資料，市xx組織7個區的商貿主管部門、於今年7月至8月對全市早餐市場供應情況進行了一次調研。調查採取普查和抽樣調查相結合的辦法。普查主要由各區商務主管部門徵得區衞生、工商、市容、街區等部門的支持，對本區域內的早餐供應情況作較為全面的統計和調研，提出意見和建議；抽樣調查由xx和xxx組織了三個調查組同時進行。調查範圍為新調整的區劃範圍內（不含三縣）所有從事早餐生產和供應的餐飲企業、機關學校範圍內的食堂以及早餐經營户和攤羣點。調查內容包括供應企業規模、效益、人員情況；經營環境、品種和產品質量、口味情況；供應量和市場需求等。

一、早餐總體供應情況

全市基本情況如下：全市網點總數為2214個，從業人員約9000人；每日供應人次約為33萬人，日銷售額約為65萬元。另外還有高等院校、中專學校食堂早餐供應人數約為20萬人，日營業額約為30萬元。再加上機關企業食堂、賓館酒店及商務早茶的供應早點，全市每日早餐供應約60萬人次，營業額上百萬元。這是一個很大的市場。

調查組重點調查了我市攤羣點、早點店及規模早餐企業。這三種供應形式佔據了普通早餐市場的絕大部分市場份額，其服務人次分別佔總數的58%、14.5%和18.5，其銷售額的市場佔有率分別為56%、16.5和25.5%。陽光早餐車進入市場雖然才一年時間，但其服務人次與市場佔有率已分別佔到3.4%和2.5%，其發展形勢較好。另外，賓館酒店的早餐及商務早茶也逐步走入市民的生活空間。另外，機關學校及企業的食堂的供應量也非常大，且大都已進行後勤社會化改革，實行租賃承包也是一個巨大的市場，值得企業予以關注。

二、xx早餐市場的基本特點

1、供需基本平衡，基本滿足市民需求

近年來，隨着經濟的發展，市場需求的不斷擴大，我市的早餐行業基本上是在自發狀態下，在“看不見的手”的作用下得到了很大的發展。原先國有集體企業經營的大量的小吃店因城市拆遷，體制不順等多種原因紛紛關門停業。與此同時，大量個體、私人的早餐小吃店如雨後春筍般的出現在大街小巷、居民小區內。全市平均每500人擁有一早餐店（攤羣點），基本上能滿足市民需求。

2、發展較慢整體供應檔次偏低，以中低檔為主

具體表現為：（1）以小型早點店，上規模、上檔次的早點店較少，知名企業更少。（2）消費水平低。我市的工資收入水平低，決定了消費水平也較低。正常情況下，個人早點消費在1.5—2元之間。（3）經營管理水平低。市場主要供應形式的早餐店與攤羣點規模小、作坊式經營、利潤低、環境較差、從業人員素質不高，造成經營管理水平較低。酒店業不願涉足也是檔次低的原因之一。

3、新型業態的早餐企業開始出擊市場，但市場佔有率還較低

近年來，市場發展，我市早餐市場上也出現了一批檔次較高，管理較為規範、衞生好、環境優雅，早餐品種美味創新的新型早餐連鎖店。他們經營理念創新、跳出傳統經營模式，運用現代營銷技術，注重品牌培養，發展連鎖加盟，為我市早餐市場注入一股新風。但他們進入市場時間偏短，開的店數不是很多，一般集中在鬧市區，消費水平較高的地方，價格也較高，但目前對早餐市場佔有率還不是很高。

4、早餐“老字號”消失殆盡，傳統特色企業減少

餐飲業老字號是我國餐飲文化的結晶，在其發展的歷史中形成自己獨到的特色，在市民的心目中有着獨特的地位，是行業發展的寶貴財富。我市的餐飲發展歷史上形成了四大名樓，即佛照樓、萬花樓、會賓樓和大雅樓，還有一些知名的早點小吃企業如金陵水餃館、五味元宵店，廣寒宮、迎春園、甜心園等等。但近十多年來，隨着城市改造力度的加大，國企體制的變換、市場競爭的壓力，這些企業已紛紛退出市場，傳統特色企業減少。這對進一步發揚傳統餐飲特色，滿足市民多樣化的市場需求，確是一些遺憾和損失。

5、早餐供應以傳統品種為主，新品種較少

目前，xx市的早餐供應市場上，基本上是幾十年一貫制的供應的餐飲品種。消費者也反映，xx小吃品種質量不高、品種簡單、營養配伍不合理等，適合普通市民消費的餐飲新品種尚不多見，值得餐飲企業研究探索。

6、老城區內網點偏少，消費不太方便

我市環城路以內的老城區，是我市最繁華的地區，人口密集，商業網點、機關學校、單位非常集中，但因地價高，房租較貴，而且早餐對房屋要求較高，面積較大，而早餐的利潤難以承受高昂的租金，故而，老城區網點偏少，顧客消費不太方便。不要房租的攤羣點，卻據此佔領市場較大份額。

7、政府支持推出的“流動早餐車”項目，初步站穩市場但因其品種口味、設點等問題制約發展的速度。

三、我市早餐行業發展的幾點思考

在我市目前的大眾化早餐市場上，攤羣點、早點店、規模企業“三分天下”。這種格局是實行市場經濟以來，政府幹預減少，市場競爭的自然結果。預計在未來的很長一段時間內，都將難以改變這種基本經營格局。畢竟，在發展市場經濟的今

天，政府不可能象計劃經濟時期那樣，採取行政手段管理經濟，而只能必須遵循市場經濟規律，主要採取市場調控的辦法來管理經濟。隨着近年來我市經濟的騰飛，工作節奏的加快，對早餐需求的質量與數量均提出了更高要求。

早餐因其進入門檻低、比較忙而利潤又小，但同時又是市民生活所必不可少和直接關係身體健康等特點，使得行業的發展不同於別的行業，它要求政府在充分發揮市場機制作用的同時，必須加強調控。要立足於制定符合經濟發展階段要求、兼顧高中低檔消費需求、切實可行的行業發展規劃，在其統籌指導下，部門聯動，同舟共濟，才能促進早餐業規範健康地發展。調查組認為，在行業業態的發展思路應是：規範攤羣點、提升早點店、扶持連鎖店、完善早餐車。

1、限制規範攤羣點。儘管攤羣點特別是大量的流動攤點存在着嚴重的安全衞生隱患，但因為客觀上有市場需求，雖屢遭政府部門取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須採取市場化的手段，讓其在競爭中實現優勝劣汰。首先，應制訂一個攤羣點標準，明確必須具備哪些衞生設施條件。其次，應該加強管理，特別是食品安全衞生方面的管理，加強衞生監督，要求“兩證齊全”。同時，加強日常管理，促進規範經營。對未被界定為攤點的也要納入管理範疇，不容忽視。對有條件的，加強統一規劃改善經營條件。再次，應對業主分期分批地進行技術培訓，提高他們的衞生、技術及經營管理水平。最後，應逐步引導他們入店經營及要求室內製作、室外售賣或引導他們加入陽光早餐車。

2、鼓勵提高早點店。作為早餐供應的主要形式，應鼓勵發展，尤其是需要鼓勵提高檔次。目前，外地通過加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學習借鑑。對早點店一是要加強衞生監督管理。二是要開發、引進新產品，扶持名品名店。把xx傳統的“老字號”名小吃及新近獲獎的名小吃發揚廣大。同時，加強對外合作交流，把全省乃至全國各地的特色風味小吃品種引進來，推動“放心”早餐向健康美味早餐過渡，滿足居民的個性化消費需求。三是要結合城市建設、由各社區在做服務功能配套規劃時，確定一批網點，統一招商，規範管理。

3、扶持幫助品牌連鎖店及傳統“老字號”企業

這些企業單體規模較大，接待能力強，管理規範、衞生設施好、自我管理意識強、社會信譽高，很少出問題，具有良好的經濟效益和社會效益，代表着未來早餐業的發展方向。政府應通過多種措施，扶持幫助他們，如擴大投資時，可減免一定的税收，在貸款融資時，給予方便等。企業也應藉此良機，加快發展，擴大規模。政府可在每個區域設立一批早餐工程示範店、擴大宣傳、鼓勵其發展。同時，倡導、鼓勵每個區中小型酒店開設早餐服務業務，提升早餐檔次。

4、推動完善流動早餐車

作為早餐供應的一種有效補充，規模企業統一生產配送的流動早餐車以其方便衞生現已為廣大市民所接受和認可，發展好這一業態，需要政府各部門的支持，如攤羣點的設立，税費的減免等政策的扶持等；需要參與企業積極探索，提高管理水平，豐富早餐品種等。

早餐市場是一個特殊的市場，沒有政府的統籌和管理，很難規範。要把這項“民心工程，德政工程”做好。建議政府採取多種措施，綜合治理，聯合執管，樹立管理即服務理念，為行業發展創造寬鬆的發展環境。

早餐調查報告2

在我市目前的大眾化早餐市場上，攤羣點、早點店、規模企業“三分天下”。這種格局是實行市場經濟以來。預計在未來的很長一段時間內，都將難以改變這種基本經營格局。畢竟，在發展市場經濟的今天，政府不可能象計劃經濟時期那樣，採取行政手段管理經濟，而只能必須遵循市場經濟規律，主要採取市場調控的辦法來管理經濟。隨着近年來我市經濟的騰飛，工作節奏的加快，對早餐需求的質量與數量均提出了更高要求。

早餐因其進入門檻低、比較忙而利潤又小，但同時又是市民生活所必不可少和直接關係身體健康等特點，使得行業的發展不同於別的行業，它要求政府在充分發揮市場機制作用的同時，必須加強調控。要立足於制定符合經濟發展階段要求、兼顧高中低檔消費需求、切實可行的行業發展規劃，在其統籌指導下，部門聯動，同舟共濟，才能促進早餐業規範健康地發展。

(一)、限制規範攤羣點。

儘管攤羣點特別是大量的流動攤點存在着嚴重的安全衞生隱患，但因為客觀上有市場需求，雖屢遭政府部門取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須採取市場化的手段，讓其在競爭中實現優勝劣汰。首先，應制訂一個攤羣點標準，明確必須具備哪些衞生設施條件。其次，應該加強管理，特別是食品安全衞生方面的管理，加強衞生監督。同時，加強日常管理，促進規範經營。對未被界定為攤點的也要納入管理範疇，不容忽視。對有條件的，加強統一規劃改善經營條件。再次，應對業主分期分批地進行技術培訓，提高他們的衞生、技術及經營管理水平。最後，應逐步引導他們入店經營及要求室內製作、室外售賣或引導他們加入陽光早餐車。

(二)、鼓勵提高早點店。

作為早餐供應的主要形式，應鼓勵發展，尤其是需要鼓勵提高檔次。目前，外地通過加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學習借鑑。對早點店一是要加強衞生監督管理。二是要開發、引進新產品，扶持名品名店。把傳統的“老字號”名小吃及新近獲獎的名小吃發揚廣大。同時，加強對外合作交流，把全省乃至全國各地的特色風味小吃品種引進來，推動“放心”早餐向健康美味早餐過渡，滿足居民的個性化消費需求。三是要結合城市建設、由各社區在做服務功能配套規劃時，確定一批網點，統一招商，規範管理。

(三)、扶持幫助品牌連鎖店及傳統“老字號”企業

這些企業單體規模較大，接待能力強，管理規範、衞生設施好、自我管理意識強、社會信譽高，很少出問題，具有良好的經濟效益和社會效益，代表着未來早餐業的發展方向。政府應通過多種措施，扶持幫助他們，如擴大投資時，可減免一定的税收，在貸款融資時，給予方便等。企業也應藉此良機，加快發展，擴大規模。政府可在每個區域設立一批早餐工程示範店、擴大宣傳、鼓勵其發展。同時，倡導、鼓勵每個區中小型酒店開設早餐服務業務，提升早餐檔次。

從整個調查來看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎就是“人是鐵，飯是鋼”的簡單道理，解決基本的日常三餐問題，補充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因為還要趕着上學、上班。所以，傳統中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經被消費者作為次要考慮，而新鮮、營養、純天然等要素則被作為主要考慮。

早餐調查報告3

一、背景

營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。

早餐對保障人體健康、維持體能、提高學習和工作效率至關重要。長期不吃早餐不僅影響學習和工作，同時也會引發一些疾病，如膽結石、胃炎、皮膚粗糙、低血壓等症。

道理都懂，然而不吃早餐的人如今似乎比以往任何時候都多。究其原因，一是人們工作生活節奏變快，有的人顧不上吃早餐便趕時間上班；二是早餐品種單一，使得一些人常感沒有胃口。

所以，我們展開了這次有關早餐的調查。

二、調查方法和內容

我們這裏是採用網絡調查法，本次調查的5個問題是：問題一：今天你吃早餐了嗎？（A.有B.沒有）

問題二：你比較喜歡下列哪一組早餐食物？（A.牛奶+麪包+雞蛋B.漢堡包+可樂C.粥+饅頭D.大餅+油條）

問題三：你吃早餐的地點一般在哪裏？（A.家裏B.路邊的早餐攤點C.上學的途中D.教室裏）

問題四：不用上學的時候吃不吃早餐？（A.每天都吃B.經常吃C.偶爾吃D.不吃）

問題五：是否有喝牛奶的習慣？（A.每天都喝B.經常喝C.偶爾喝D.從來不喝）

三、調查結果數據統計

問題一：今天你吃早餐了嗎？調查結果如下：

結論：調查結果很好，大部分同學都能做到每天吃早飯，但仍有小部分同學沒有吃早飯，吃早餐的習慣還需要提高重視。

問題二：你比較喜歡下列哪一組早餐食物？調查結果如下：

結論：調查結果很好，大部分同學都選擇了健康、營養的早餐搭配。

問題三：你吃早餐的地點一般在哪裏？調查結果如下：

結論：調查結果很好，大部分同學都能在家裏吃完早餐，但仍有將近200名同學在上學的途中匆匆忙忙的吃早飯的。

問題四：

每天都吃

經常吃

偶爾吃

不吃

結論：調查結果很好，大部分同學都能做到每天吃早飯，但仍有小部分同學不是

每天都吃早飯，吃早餐的習慣還需要提高重視。問題五：

結論：調查結果很好，大部分同學每天都喝牛奶。

早餐調查報告4

我們班有51個人，其中，有百分之十五的人沒有吃早飯，有百分之二十的人早上帶麪包到學校吃，有百分之四十的人是在家裏用早餐，有百分之二十五的人是在街上買些東西吃的。

一、分析

1、每天早上都是八點鐘上課，而同學們都是在六點半到七點之間起牀的，所以有足夠的時間吃早餐，所以應該每個同學都可以吃到早餐。

2、沒吃早餐的百分之十五人都來的比較早，説明在家沒吃早餐節約了時間來到學校，所以才那麼早。要是再留一點時間用來吃早餐的話，也不用不到中午就餓了。

二、結論

有人沒吃到營養早餐的主要原因有：

1、為什麼有人早上什麼都沒吃，一定是家長還沒有注意到早餐的重要性。

2、有人很挑食，家長做的營養食品不愛吃，所以就沒有吃到營養早餐。

3、有的人是早上起晚了，為了節省時間而拒絕用早餐。

4、因為有人不喜歡吃早餐，所以就到街上買一些不健康的食品當做早餐。

因為有許多人早上沒吃到健康早餐，或者吃不到健康早餐，不到中午就餓得肚子咕嚕咕嚕叫，只好強忍着捱到中午。

三、建議

我建議發一些傳單，讓家長和同學們都知道早餐的重要性，都要吃飽早餐，吃好早餐。

早餐調查報告5

一、問題提出

在國小生的眼中，吃早飯是一件很不重要的事情。俗話説得好“一日之計在於晨”我們小組決定對身邊的學生進行調查。

二、調查方法

談話觀察法、問卷調查、上網查閲資料。

三、調查情況和資料整理

通過觀察的方法，發現了沒有吃早餐的學生上課注意力不集中，上課疲憊打瞌睡。

每天有吃早餐嗎？這一個問題在問卷14名同學中有一個學生有時不吃早餐，因為有時自己起得晚，就沒有時間吃早餐。也因為自己有時拖拉而造成了沒時間吃早餐的現象。而大多數的國小生早餐作文都有吃。早餐內容變化多樣嗎？有的學生的早餐比較單一，這樣會引起沒有食慾和營養不良等症狀。在問卷調查中的六個國小生裏27%的學生吃早餐是單一的。而有些同學的早餐比較豐富，有兩種、三種或三種以上。這些學生的營養充足，上課注意力集中，不會説很快就餓肚子了。我調查的六個國小生裏73%的國小生吃早餐是豐富的。

四、結論

現在早餐已得到了大家的重視，我向大家提出以下幾點：

①希望家長要對孩子負責，要給孩子做早餐。

②希望小孩要早睡早起，做事快捷，不要耽誤吃早餐時間。

早餐調查報告6

班級：四[三]班

小組成員：張斯宇、覃聖開、周小琳、韋重明

原因

最近，我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。於是，我對這件事進行了調查。

調查

我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。

分析

這些人不把碗筷收走，是因為這些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售後”。

結論

一.一些人很懶，不收碗筷覺得輕鬆，卻讓食堂阿姨忙忙的。

二.有些人為了跟同班同學講話，一邊説話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。

建議

學校應該加強食堂的巡視，將那些不收碗和浪費的人記下來。並用扣班級分的方式進行處罰，做到沒有留碗筷的表揚，留下的進行全校處罰。

早餐調查報告7

一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營養豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等於慢性自殺。然而，現如今，部分大學生不吃早餐的問題日益顯現。為了解大學生吃早餐情況，我們以調查問卷的形式，做了關於大學生吃早餐情況的調查，我們於20xx年5月1日-5月3日在南陽理工學院，對各個院系的學生做了調查。

我們以一百份調查問卷，對我校的問法學院，音樂學院，軟件學院，建築學院，及經管學院的學生進行了問卷調查，根據結果分析統計，我校學生早餐就餐情況如下：

67%的大學生對自己的健康情況表示滿意，其中女生對自己健康狀況滿意的比男生要少；33%的大學生認為自己健康情況一般；但是沒有大學生對自己的健康情況表示不滿意。説明身為青年人的大學生正處於活力四射的階段，健康狀況良好；也説明大學生的健康意識也不夠強。

對於吃早餐的重要性，27%的大學生認為非常重要；67%的人認為一般；6%的人認為沒必要。説明，大部分大學生都沒有認識到吃早餐的重要性和必要性。

對於吃早餐的次數，73%的大學生每週吃3-4次早餐；13%的學生為1-2次：14%的學生每週吃早餐的次數為5-7次。而且，吃早餐的次數與大學生的早上有無課程有密切的關係。例如：67%的大學生每週有三次早上有課，這與前面的每週吃早餐的次數是對應的。

同時，吃早餐的時間與早上有無課程也有密切的關係。67%的大學生早上吃飯時間為7：00-8：00；27%的大學生為8：00-9：00；只有6%的大學生為9：00-10：00這一時間段。這些數據都説明了大學生早上有無課程的重要性。

對於吃早餐的時間和地點：20%的人選擇在學校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學生在宿舍，其中男生佔三分之一，女生佔三分之二。據統計分析，在宿舍就餐大多與早上有無課程有關係，在學校餐廳或者在教室或路上與起牀的時間早晚有關。 73%的大學生吃早餐的時間為5-10分鐘，27%的為10-15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。

關於吃早餐的類型和變化度，47%的大學生選擇麪包牛奶類食物；50%的選擇豆漿，豆腐腦，包子，粥類，這一類別中男女比例相同。大約3%的人選擇麪食一類。其中，37%的大學生早餐類型一成不變，其他的都會變化。

對於大學生不吃早餐的原因，40%的大學生因為起來晚來不及吃；30%的認為吃早餐太麻煩；15%的大學生沒有吃早餐的習慣；5%的認為早餐質量不好；4%的大學生是為了節食減肥；還有大約5%的是為了省錢和其他原因。

對於是否瞭解不吃早餐的危害這一重要問題，13%的大學生非常清楚；60%的學生大概瞭解，27%的大學生不瞭解，（男生不瞭解的要多於女生的比重），由此看來，大學生不吃早餐與他們的意識有很密切的關係。對於是否要改變不吃早餐這個不良習慣的調查，6%的大學生認為沒有必要改；53%的學生認為需要改；大約有41%的大學身認為自己沒有形成不吃早餐的生活習慣。

關於吃早餐對大學生的生活和學習的影響問題：27%的大學生認為不吃早餐對其生活和學習沒影響，其中大多數為男生；73%的大學生認為有影響；影響主要集中於：第一，會頭暈，睡眠不良；第二，學習沒精神，沒質量，沒效率。從這個數據中我們也可以得知:早餐對我們大學生是至關重要的，大學生不吃早餐明顯是會受到一定的影響的。

關於大學生吃早餐的一系列問題，雖然只做了南陽理工學院的部分院系的調查，但根據結果我們也知道，這是一個普遍問題，不僅是某個院系，更是全校存在的問題，甚至是很多的高校都具有的情況。

早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學習，而且還能促進我們大學生身體的健康。這個百利而無一害的習慣我們大多數學生卻不能好好堅持下去。營養學家也指出，人經過一夜的睡眠之後，胃早已排空好，前晚所吃得營養物質早已被消耗完，急需補充。所以我們大學生一定要把吃早餐的習慣堅持下去，尤其是男生，當然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開始。

我們説早餐對我們是百利而無一害的，那麼不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振，第二，會使大腦出現能量不足的現象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會誘發膽結石。

基於上述情況，我們有以下幾點建議：第一，在學校開展各種鼓勵學生吃早餐的宣傳活動，第二，提倡學生吃有營養的食物，合理膳食，均衡搭配。第三，學校餐廳要提高早餐質量優化服務，使每個學生遲到舒心滿意的早餐。第四，學校也可以調整好課程。

調查人：汪雙20xx年5月8日

附件：

調查問卷副本

關於大學生吃早餐情況的問卷調查

一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐對我們很重要。現如今，部分大學生不吃早餐的問題顯現。為了解我校大學生的吃早餐情況，我們特作此份調查問卷，稍微佔用一下您的時間，非常感謝！

你的性別是你所在院系

1你對自己的健康情況是否滿意？

A滿意B一般C不滿意

2你認為吃早餐重要麼？

A非常重要B一般C沒必要

3你每週吃早餐的次數是多少？

A 1-2次B 3-4次C 5-6次

4你每內多少次早上有課？

A 1次B 2次C 3次D 4次E 5次

5你通常吃早餐的時間為幾點？

A 6：00-700 B 7：00-8:00 C 8:00-9：00 D 9:00-10:00

6你一般在哪吃早餐？

A學校餐廳B學校門口小吃街C教室D宿舍E路上

7你吃早餐一般花費多久

A 5分鐘B 5--10分鐘C 10-20分鐘

8你早餐一般吃什麼

A麪包牛奶類B豆漿豆腐腦米粥包子類

C雞肉火腿瘦肉類D面類E零食F其他

9你的早餐是否會一成不變

A是B否

10你不吃早餐的原因？（多項）

A起來晚來不及吃B吃早餐太麻煩C節食減肥D沒有吃早餐的習慣E感覺早餐質量不好

F距離太遠，不想走G省錢H其他

11你是否瞭解不吃早飯的危害？

A非常清楚B大概瞭解C不瞭解

12你覺得不吃早餐成了你的生活習慣，你覺得有必要改變麼？

早餐調查報告6

調查人：xxxx

調查對象：502班

調查時間：20xx年2月28日

調查背景

班主任老師説，學校有部分同學不吃餐來上學，這樣容易在二三節課產生飢餓感，使人注意力不集中，不但學習效果不好，而且直接影響生長髮育，希望我們對這個情況進行調查和研究。於是，我們倆對我班49位同學進行了調查，並製作了兩份問卷，問卷結果如下：

一、吃早餐頻率和地點調查

1、吃早餐的頻度是多少呢？

A、每天吃 （41人） B經常吃 （2 ）人

C、偶爾吃 （6人） D、不吃 （0）人

2、你通常在哪裏吃早餐呢？

A、在家吃 （18人） B、在外吃 （31人）

調查結果與分析（一）：

第一個問題是同學們吃早餐的次數，選擇每天吃和經常吃的，是43人，佔87.7 %，由此看出，大多數同學的早餐習慣都非常好，但是還有12.3%的同學有時或者經常不吃早餐。這個習慣可不好。第二個是問題關於早餐地點的調查，有36.7 %的同學選擇在家吃，63.3 %的同學選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的有些路邊攤不太衞生。

二、早餐吃什麼

1、是否和牛奶？

A、經常喝 （10 人） B有時喝 （ 30人） C 不喝 （9人）

2、是否吃水果類？

A、經常吃 （1人） B、有時吃 （14人） C 不吃 （34人）

3、否吃蛋類？

A、經常吃（5人） B、有時吃 （24人） C 不吃 （20人）

4、是否吃包子？

A、經常吃（9人） B有時吃（27人） C 不吃（12人）

調查結果與分析（二）：

調查結果，經常喝牛奶的同學佔20.4%,，有時喝和不喝的佔79.6%，看來早餐經常喝牛奶的同學並不多。對於吃水果，經常吃的只佔2%，只有1位同學有中餐吃水果的習慣；早餐經常吃蛋類的也只佔10.2%；經常吃包子的佔18.4%。於是，我們又設計了一個問題，問題內容是——“請你寫下早餐一般吃什麼？”答案五花八門，主要有：麪條、雞蛋餅、米飯等。 我們的建議：

國小生身體發育較快的時期，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等來幫助身體的生長髮育。有專家建議，國小生合適的早餐是一杯牛奶或豆漿、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物），也可以根據飲食的習慣吃點麪食和泡飯。最好早上起來不要急於吃早餐，飲用1－2杯温開水，它對人體內器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。

以上便是我們對早餐情況的調查分析和提出的建議，希望同學們能保持科學的飲食習慣，重視早餐，關愛自己，關愛健康。

早餐調查報告7

一、問題的提出

在我們的日常生活中，有些國小生為了買自己心愛的東西，經常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養學的角度來説，早餐是一天中最重要的一餐，對大家的學習、健康，甚至以後的工作都有着重要的影響。

這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食，關愛健康，那麼早餐問題有沒有很好被重視呢?因此，我們小精靈小隊的成員們決定對這個問題進行調查和研究，從而更深入地瞭解同學們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，並提出好的建議，使大家能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態投入到學習中去。

二、調查方法

1、我們設計併發放了10份早餐情況調查問卷，對梧桐街道部分地方的人們進行了調查，這次調查的對象為在校國小生。其中收回問卷10份，有效問卷為10份。

2、對自己身邊的同學進行觀察。

3、在網上尋找相關資料。

三、調查情況和資料整理關於國小生早餐情況的調查問卷：

1、你有每天吃早飯的習慣嗎?

有(90%)沒有(10%)

2、今天你吃早餐了嗎?

吃了(100%)沒吃(0%)

3、你的早餐一般都吃些什麼?

略

4、你的早餐一般都在哪些地方吃?

家裏(20%)外面小店(30%)快餐店(20%)其它(10%)隨便哪裏(20%)

5、你的早餐是自己搭配還是父母選擇還是其他?

自己搭配(60%)父母選擇(30%)其它(10%)

6、如果讓你自己選擇早餐，你會選擇下列哪一組早餐?

牛奶+麪包+雞蛋(60%)漢堡包+可樂(30%)粥+饅頭(0%)大餅+油條(10%)

7、如果不用上學，你吃不吃早餐?

吃(70%)不吃(0%)有時吃有時不吃(30%)

8、你覺得你的早餐搭配合理嗎?

合理(30%)不合理(0%)不知道(70%)

9、你的早餐一般在多少範圍內?

3元以下(0%)3.1~5元(50%)5.1元~8元(40%)8.1元以上(0%)不確定(10%)

10、你對早餐還有什麼意見?

略

四、結論和建議

通過以上的調查和分析，我們可以得出以下結論，“早餐問題”已經引起越來越多的人的重視，為了徹底改變同學們“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學飲食，我們提出了一些建議：

1、保證充足的睡眠。睡眠有問題一方面可能導致起牀的時間晚，從而壓縮了早餐的時間；另一方面影響早晨的精神狀態，使我們沒有心思和胃口吃飯。

2、有意識地挑選營養豐富且衞生的食品食用。

加強對早餐問題的認識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。希望大家保持科學的飲食習慣，重視早餐，關愛自己，關愛健康。

早餐調查報告8

國小生早晨要不要吃早餐是廣大家長關心的一個社會問題。為了進一步瞭解學生吃早餐情況，我對經二路國小一至六年級同學吃早餐情況進行了調查。現將調查結果報告如下：

一、調查經過

記者：“甲同學，請問你吃早餐了嗎?”

經過調查研究，肯德基有132個座位，青少年約佔70%，兒童約佔15%，剩餘5%是陪同來的家長們，大部分家長對這裏的食品感興趣，主要陪孩子，;有少一部分家長願意在這吃。

甲同學：“沒有。”

記者：“是不想吃嗎?”甲同學：“不是。是因為早晨時間太緊，家長來不及做。”

記者：“乙同學，請問你早餐吃什麼?”

乙同學：“牛奶和煎雞蛋。”

記者：“經常這樣嗎?”

乙同學：“不是。大多數時間是吃媽媽平時給我準備的好吃的(零食)。”

在是否有偏食的習慣中，有偏食習慣的百分含量仍然很大，高達55.7%，超過半數。這種現象是極不應該的，作為當代的國小生不應該存在着這種習慣。而主要偏於豬肉和水果類，這樣單一的偏方，極易引起營養不良以及一些疾病的發生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類，就會使脂肪過剩，從而發胖，對自身的維生素得到不補充，而維生素對各種礦物質的吸收有着促進的作用，這是不可取的。

調查報告，是行為主體對特定對象在認真深入瞭解考察的基礎上，經過準確的歸納整理，科學的分析研究，進而揭示事物的本質，得出符合實際的結論，由此形成的彙報性事務文書。下面有整理的關於國小生四年級社會調查報告範文，歡迎閲讀!

丙同學：“我經常在地攤買吃的。”

在兼職次數調查這道題上，只有133個同學填答，33個同學沒有填答。從調查結果看，做兼職次數最多的同學多達10次，而平均兼職的次數是2.33，絕大多數同學僅做過一次兼職。

二、基本情況

我調查的是街道的環境。街道上白色污染最嚴重。花花綠綠的包裝紙，滿街都是。還有許多人在發傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。調查完了街道我又去去調查小區。小區的大門前有垃圾桶。為什麼地上有零零碎碎的小垃圾呢?因為有許多人不愛護環境。就不願意走到垃圾桶旁去扔。有些人總是在也深人靜，車流量減少，行人稀疏的時候從窗户裏邊將垃圾扔出去了。尤其是在下雨天，掃路的叔叔阿姨們不好掃地，時不時要彎腰去撿。我要為環保去分力。我能做到的是：別人再發傳單是要給你一份，你不要，説一聲我我不要。不從窗户裏扔垃圾。

我調查的是街道的環境。街道上白色污染最嚴重。花花綠綠的包裝紙，滿街都是。還有許多人在發傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。

大學都要求大學生需要在假期內完成一定時間的實踐活動，這樣能夠幫助大學生更好的接觸和進入社會，然後將自己的學習能力轉變為動手能力。下面有整理的關於大學生的社會實踐調查報告樣本，歡迎閲讀!

本次調查共涉及經二路國小一至六年級共200名男女同學，其中：男同學110名，女同學90名;高年級100人，低年級100人。從調查的情況看，低年級吃早餐的人數佔到被調查人數的75%，這與他們年齡小，父母和長輩關心程度高有關;高年級吃早餐的人數佔到被調查人數的60%，佔比略低於低年級同學，這與家長不能堅持做早餐或者學生自己不想或不願吃早餐有關;男同學吃早餐的人數佔到被調查男同學總數的45%，女同學吃早餐的人數佔到被調查女同學總數的65%。

學生創業在融資渠道更傾向於向親戚、朋友、同學等人籌借，金融投資部門也是在重點考慮之內，但前者最為重要，為32.5%，這在某種意義上可以説目前社會還是一個“熟人社會”，私人關係非常重要，還沒有形成一個制度化的融資渠道。

據初步統計,截止20xx年底，遠安縣共有小微企業198家，佔全部工業企業的75%;小微企業職工人數5878人，佔全部工業企業職工人數的22.4%;完成銷售收入66260萬元，佔全部工業企業的2.8%;實現税金佔全部工業企業的6%左右。

早餐調查報告9

問題的提出：

上學期，我每天來到學校，發現有些同學無精打采，而有些同學卻神采奕奕，形成了鮮明的對比。我詢問了幾個精神十分恍惚的同學，一問才知道原來他們都忘了吃早餐，一個個都趴在桌子上，完全沒有了生氣。我們就想：不吃早餐對身體有沒有危害呢？要是有，那麼危害會有多大呢？為了揭開早餐的祕密，圍繞這主題，我們展開了一系列的調查與研究。

調查方法：

1、網上調查2、查找文獻3、圖片宣傳

我設計了一個調查問卷，以下問題具有一定的代表性。

1.您的性別？

2.你每天都有吃早餐嗎？

3.你大約什麼時候吃早餐的？

4.你知道早餐對人體的重要性嗎？

問卷分析：

從問卷中可以看出，回答問題的男女比例差不多，可以看出大家對這個問題都很感興趣。48.08%的人能夠主動吃早餐，3.85%的不吃早餐，不一定吃早餐的.同學佔48.08%，總體來説不吃早餐的同學可能較多。大約65%的同學早上8點以後吃早餐，假期在家還可以，如果上學了，8點就已經到校了，怎麼能有時間吃早餐呢？大約90%以上的同學明確知道早餐對人體很重要，所以有的同學不吃早餐，重要原因是自控能力太差。

結論：

1.不用早餐的壞處

早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率。

2.失去早餐的苦楚

不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。

3.吃早餐的好處

早餐食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例，應為5：1：0.7（相當於100克穀物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。

4.早餐如何作用

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP後能被大腦利用。

營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖。

5.早餐三大原則

就餐時間應在早上7---8點之間。

營養搭配，即早餐應該有碳水化合物、蛋白質食物和維生素。

要攝入足夠多的水份、不宜經常食用油炸食物、食物應當容易消化。

6.早餐四大要素

穀類

穀類是麪粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源，多種穀類摻着吃比單吃一種好。

肉類

準確的稱呼應該是“動物性食物”，包括肉、魚、禽、蛋。它們為人體提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別，媽媽們要注意輪番使用，不要因為孩子喜好而偏好某一種。

雞肉、魚蝦及其它水產品含脂肪很低，可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類是高蛋白的優質來源，但含膽固醇相當高，以每天1個為宜。

奶類（或豆類）

奶類及奶製品、豆類和豆製品，前者是動物蛋白，後者是植物蛋白，能為人體提供優質的蛋白質。而且，我國居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補鈣食物，有些孩子喝牛奶會有腹瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆漿、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。

蔬果類

也就是蔬菜和水果。我們經常把它們放在一起，是因為它們有許多共性――提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。尤其是上學期間的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。

一般説來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。

注意事項:

不吃早飯埋沒數學天才；

因為各地的習慣不同，大家可以根據自己的喜好來選擇不同的早餐；

適合早餐的穀類食物：饅頭、包子、麪包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、麪條、營養麥片、餛飩。

適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。

適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、煮黃豆、醬豆腐。

適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿蔔、萵苣、白菜、西紅柿、

蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。

對於孩子，早餐應有足夠的優質蛋白質和碳水化合物以及適量

的維生素和礦物質，儘量少吃太甜的食物，以防引起齲齒和肥胖。建議：

同學們，早餐是大腦活動的能量之源，請分配好你的早餐搭配，讓自己的一天過得更充沛！

大家要養成按時吃的習慣，而且食物也要講究營養均衡，希望大家養成這個好習慣！

早餐調查報告10

一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營養豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等於慢性自殺。然而，現如今，部分大學生不吃早餐的問題日益顯現。為了解大學生吃早餐情況，我們以調查問卷的形式，做了關於大學生吃早餐情況的調查，我們於20xx年5月1日—5月3日在南陽理工學院，對各個院系的學生做了調查。

我們以一百份調查問卷，對我校的問法學院，音樂學院，軟件學院，建築學院，及經管學院的學生進行了問卷調查，根據結果分析統計，我校學生早餐就餐情況如下：

67%的大學生對自己的健康情況表示滿意，其中女生對自己健康狀況滿意的比男生要少；33%的大學生認為自己健康情況一般；但是沒有大學生對自己的健康情況表示不滿意。説明身為青年人的大學生正處於活力四射的階段，健康狀況良好；也説明大學生的健康意識也不夠強。

對於吃早餐的重要性，27%的大學生認為非常重要；67%的人認為一般；6%的人認為沒必要。説明，大部分大學生都沒有認識到吃早餐的重要性和必要性。

對於吃早餐的次數，73%的大學生每週吃3—4次早餐；13%的學生為1—2次：14%的學生每週吃早餐的次數為5—7次。而且，吃早餐的次數與大學生的早上有無課程有密切的關係。例如：67%的大學生每週有三次早上有課，這與前面的每週吃早餐的次數是對應的。

同時，吃早餐的時間與早上有無課程也有密切的關係。67%的大學生早上吃飯時間為7：00—8：00；27%的大學生為8：00—9：00；只有6%的大學生為9：00—10：00這一時間段。這些數據都説明了大學生早上有無課程的重要性。

對於吃早餐的時間和地點：20%的人選擇在學校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學生在宿舍，其中男生佔三分之一，女生佔三分之二。據統計分析，在宿舍就餐大多與早上有無課程有關係，在學校餐廳或者在教室或路上與起牀的時間早晚有關。 73%的大學生吃早餐的時間為5—10分鐘，27%的為10—15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。

關於吃早餐的類型和變化度，47%的大學生選擇麪包牛奶類食物；50%的選擇豆漿，豆腐腦，包子，粥類，這一類別中男女比例相同。大約3%的人選擇麪食一類。其中，37%的大學生早餐類型一成不變，其他的都會變化。

對於大學生不吃早餐的原因，40%的大學生因為起來晚來不及吃；30%的認為吃早餐太麻煩；15%的大學生沒有吃早餐的習慣；5%的認為早餐質量不好；4%的大學生是為了節食減肥；還有大約5%的是為了省錢和其他原因。

對於是否瞭解不吃早餐的危害這一重要問題，13%的大學生非常清楚；60%的學生大概瞭解，27%的大學生不瞭解，（男生不瞭解的要多於女生的比重），由此看來，大學生不吃早餐與他們的意識有很密切的關係。對於是否要改變不吃早餐這個不良習慣的調查，6%的大學生認為沒有必要改；53%的學生認為需要改；大約有41%的大學身認為自己沒有形成不吃早餐的生活習慣。

關於吃早餐對大學生的生活和學習的影響問題：27%的大學生認為不吃早餐對其生活和學習沒影響，其中大多數為男生；73%的大學生認為有影響；影響主要集中於：第一，會頭暈，睡眠不良；第二，學習沒精神，沒質量，沒效率。從這個數據中我們也可以得知：早餐對我們大學生是至關重要的，大學生不吃早餐明顯是會受到一定的影響的。

關於大學生吃早餐的一系列問題，雖然只做了南陽理工學院的部分院系的調查，但根據結果我們也知道，這是一個普遍問題，不僅是某個院系，更是全校存在的問題，甚至是很多的高校都具有的情況。

早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學習，而且還能促進我們大學生身體的健康。這個百利而無一害的習慣我們大多數學生卻不能好好堅持下去。營養學家也指出，人經過一夜的睡眠之後，胃早已排空好，前晚所吃得營養物質早已被消耗完，急需補充。所以我們大學生一定要把吃早餐的習慣堅持下去，尤其是男生，當然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開始。

我們説早餐對我們是百利而無一害的，那麼不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振，第二，會使大腦出現能量不足的現象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會誘發膽結石。

基於上述情況，我們有以下幾點建議：

第一，在學校開展各種鼓勵學生吃早餐的宣傳活動，

第二，提倡學生吃有營養的食物，合理膳食，均衡搭配。

第三，學校餐廳要提高早餐質量優化服務，使每個學生遲到舒心滿意的早餐。

第四，學校也可以調整好課程。

調查問卷副本

關於大學生吃早餐情況的問卷調查

一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐對我們很重要。現如今，部分大學生不吃早餐的問題顯現。為了解我校大學生的吃早餐情況，我們特作此份調查問卷，稍微佔用一下您的時間，非常感謝！

你的性別是你所在院系

1你對自己的健康情況是否滿意？

A滿意B一般C不滿意

2你認為吃早餐重要麼？

A非常重要B一般C沒必要

3你每週吃早餐的次數是多少？

A 1—2次B 3—4次C 5—6次

4你每內多少次早上有課？

A 1次B 2次C 3次D 4次E 5次

5你通常吃早餐的時間為幾點？

A 6：00—700 B 7：00—8：00 C 8：00—9：00 D 9：00—10：00 6你一般在哪吃早餐？

A學校餐廳B學校門口小吃街C教室D宿舍E路上7你吃早餐一般花費多久？

A 5分鐘B 5——10分鐘C 10—20分鐘

8你早餐一般吃什麼？

A麪包牛奶類B豆漿豆腐腦米粥包子類

C雞肉火腿瘦肉類D面類E零食F其他9你的早餐是否會一成不變？

A是B否

10你不吃早餐的原因？（多項）

A起來晚來不及吃B吃早餐太麻煩C節食減肥D沒有吃早餐的習慣E感覺早餐質量不好

F距離太遠，不想走G省錢H其他

11你是否瞭解不吃早飯的危害？

A非常清楚B大概瞭解C不瞭解

12你覺得不吃早餐成了你的生活習慣，你覺得有必要改變麼？

早餐調查報告11

一、調查目的

早餐在一日三餐中很重要，它為人們提供一天中1/3以上的能量。如果不吃好早餐，會對人們上午的工作、學習，尤其是青少年的生長髮育產生極大的影響，但人們往往將它忽視了。因此，我對國小生是否吃早餐、吃早餐的質量，以及他們對早餐的認識等方面進行了調查。

二、調查方法

我採取了書面問卷的調查方法，將準備好的幾個方面的問題打印成卷，於20xx年4月對一所國小四年級（5）班的同學進行了調查。調查問卷分為兩大類：1。填空；2。問答。我共發出問卷58份，收回答卷50份。

三、調查結果

（1）我對同學們是否吃早餐、早餐的質量，以及他們對早餐的認識進行了首次調查，調查結果如下：

是否吃早餐

60%的同學天天吃早餐；

25%的同學偶爾吃早餐；

15%的同學經常不吃早餐。

早餐的質量

75%的同學吃的質量較高（如牛奶、雞蛋、肉類等）；

25%的同學吃的質量不高（如泡飯、麪食等）。

對早餐的認識

30%的同學對吃早餐的重要性認識比較清楚；

70%的同學對吃早餐的重要性認識不太清楚。

四、調查收穫與建議

通過這次問卷調查，我對同學們是否吃早餐、早餐的質量以及他們對早餐的認識有了一定的瞭解。我發現同學們對早餐的認識還存在着一些問題，一部分同學沒有天天吃早餐或者吃的早餐質量不高。通過跟蹤調查，分組對比，我進一步發現：吃不吃早餐、吃的早餐的質量與學習效率是密切相關的，為此我建議老師、專家在校園裏進行有針對性的宣傳教育，使大家進一步懂得吃早餐的重要性。

早餐調查報告12

一、目的

當前現代化生活的節奏越來越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來説似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養學的角度來説，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學習、健康都有着重要影響，早餐並非是“可吃可不吃”。

這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食，關愛健康，那麼早餐問題有沒有很好被重視呢？因此我決定對這個問題進行調查和研究，從而更深入地瞭解現代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，並提出好的建議，使中學生能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態投入到學習和工作中去。

二、認識

忽視早餐的危害

1、反應遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動的能量之源，人體所需要的能量主要來自糖。人早晨起牀後，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），於是血糖水平會下降。這時如果不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學習。

2、特別對青少年的生長髮育有重要影響。青少年的生長髮育正需要提供合理營養，如果不吃早餐急忙去上學，容易在九、十點左右產生飢餓感，出現頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等症狀，不但學習效果不好，而且直接影響生長髮育。

3、容易發胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規律進餐，不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據營養學家們的證實；早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。

4、誘發便祕。在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，即促進排便，若不吃早餐成習慣，長此已往，就可造成胃結腸反射作用失調而產生便祕。

5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，胃酸沒有食物去中和，就可能因過多而導致十二指腸潰瘍。

6、滋生營養不良。眾所周知，人體所需營養素有40多種，這些營養素必須由多種食物提供。我國營養學家認為滿足身體營養素的需要每天攝取的食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營養不均衡或營養不良。

7、促使膽囊結石。夜間空腹時間長的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內膽固醇過高時，更易在膽囊內瀦留、沉澱而形成結石。

三、方法

1、我們設計併發放了100份早餐情況調查問卷，對吉林市第五中學部分七年級學生髮進行了調查，其中收回問卷100份，有效問卷為100份。

2、統計分析調查問卷，總結結論，並提出建議。

四、調查分析

1．調查早餐情況調查問卷統計

問題1、你吃早餐嗎？

統計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%）D.經常吃（18%）問題2、你的早餐一般在哪裏吃？

統計：A.家裏（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%）D.其它（13%）問題3、你通常早餐會吃什麼？（多選）

統計：A.牛奶（39%）B.雞蛋（16%）C.麪包蛋糕（32%）D.饅頭（20%）E.粥（62%）F.米飯（8%）G.其它（17%）

問題4、你的早餐花費？

統計：A.1-1.5元（30%）B.1.5-2元（40%）C.2元以上（30%）問題5、你不吃早餐的原因？

統計：A.沒時間（74%）B.沒食慾（6%）C.麻煩（4%）D.無所謂（16%）問題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？

統計：A.是（97%）B.否（3%）

問題7、你認為不吃早餐對健康會有什麼影響？（多選）

統計：A.生長髮育（41%）B.學習工作（49%）C.營養攝入（74%）D.其它（16%）問題8、你對早餐有什麼要求？（多選）

統計：A.營養豐富（53%）B.乾淨衞生（62%）C.口感良好（32%）

D.方便快捷（37%）E.沒要求（3%）

2．分析

我國長期以來就有輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營養食品專家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發育和健康起着極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學習工作都有着重要影響。隨着科學的發展，人們對於科學飲食已經有了很好的意識，在這次調查中我們發現：

⑴ 65％的人天天吃早餐

在這次調查中，我們可以欣喜的發現，不吃早餐或很少吃早餐的人只佔到了17％，天天吃早餐的佔到了65％，經常吃早餐的佔到了18％，這是一個很值得高興的結果，説明早餐的重要性已經被大多數人接受，人們對自身健康的關愛越來越受到重視。

⑵不吃早餐的原因

在調查中，我們發現74％的人是因為沒有時間而不吃早餐，沒有食慾的佔6％，怕麻煩的佔4％，還有16％的人認為無所謂。那麼早餐真的吃不吃都無所謂呢？世界著名營養學家M·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決於你早上吃什麼。”長期不吃早餐，人的體能和智能自然會大打折扣，必然會直接影響身體生長和智力發育。

⑶早餐的質量

在調查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經常吃早餐，那麼他們的早餐質量怎麼樣呢？根據統計，我們可以發現：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的佔39％，吃雞蛋的佔16％，吃麪包蛋糕的佔32％，饅頭佔20％，第2/6頁

最後是米飯。

以上的數據與專家制定的科學早餐標準還有一定的距離，質量不是很高。早餐的質量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學習、工作。專家觀點：最好的早餐≈“糧穀類食物＋蛋奶”

據有關專家的研究表明：早餐類型與智力發育的關係進行研究發現，吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此説明，早餐對於人的重要性，尤其是對於處在生長髮育關鍵階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。

（4）早餐的花費

調查顯示，人們對於早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的佔30％，1.5-2元的佔40％，2元以上的佔30％。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢的做法十分有害，忽略早餐會造成營養不良，精力不足，長時間空腹上班或上課，將會對身體造成傷害，不利於身體健康。早餐的花費要根據自己的經濟條件儘可能吃得科學合理而營養些。

（5）應該吃什麼樣的早餐

在調查中，認為早餐應該營養豐富的佔53％，乾淨衞生的佔62％，口感良好的佔32％，方便快捷的佔37％，還有3％的人認為無所謂。從這些數據中我們發現，當代人對早餐更注重營養和衞生，這是一個很值得高興的現象。這次調查我們還發現有59％的人在家裏用早餐，21％

早餐調查報告13

一、調查的具體目標和方法

具體目標：

1、瞭解東莞市松山湖區目前的公交文明狀況

2、分析影響東莞市松山湖區公交文明的因素

3、針對調查中發現的各種不文明的現象提出可行性的解決方案

調查方法：

1、首先我們小組成員通過蒐集意見，集合討論的形式制定一份關於公交乘車文明的詳細問卷，並主要以問卷形式展開調查.

2、我們組12位組員分成4個小組，1組於東莞市松山湖區廣東醫學院校內，另3組於東莞市大嶺山鎮以調查問卷訪問的形式瞭解一些關於公交乘車文明的問題.

3、問卷內容主要以公交車上司機和乘客所表現出的自覺性、互助行為、關愛他人、文明禮貌程度、以及文明素質、道德程度等幾個方面來調查.

綜合以上的數據我們可以看出，大學生目前正受到社會的影響，具有多種經濟狀況和消費能力的個體，區分程度相對穩定。但是大學生作為一個羣體在消費方面是有一些共性的特點。

對鄉鎮領導班子和領導幹部施行績效管理。長久以來，我們在工作實際中感受到了很多模稜兩可的問題，而今的鄉鎮政府管理已經引進了績效管理制度，建立健全了《關於對鄉鎮領導班子和領導幹部進行績效管理的意見》，通過績效計劃、全面監督、過程考察、結果分析的系統運作，全面建立幹部實績檔案，把科學發展的標準細化為可考核的各類目標要求，使績效考核過程始終有主管部門的考核、有組織部門的考察、有人民羣眾的評議、有社會民意的調查等，持續為新農村建設培育引領科學發展的過硬領導班子和領導幹部。

4、問卷調查在東莞市松山湖廣東醫學院內和大嶺山鎮附近的居民聚集點進行調查，總共發放問卷120份.

二、調查結果分析

1、公民素質與文明道德規範與公交乘車文明緊密相連

在對問卷的分析中,接近50%的被調查人員在最不願看到的不文明乘車現象中選擇了對老弱病殘不讓座的行為.給弱勢羣體讓座,不僅是對他們的尊重和關愛,也體現了我們自身的道德素養.在這裏,文明的實踐對於我們來説,僅僅是一個簡單的讓座的小動作,而它對社會文明的驅動力卻是無限量的在第5題對不文明現象的相關原因調查中,絕大多數人都認為跟個人素養和社會風氣有關.看來培養個人素養,改善社會風氣,不僅是社會各界,也是我們公民在生活中必須重視的問題.

馬克思主義哲學認為實踐是人自覺改造客觀世界，使外部對象發生某種改變的現實的物質性活動。實踐是人的活動，而人是社會的人，處在一定的社會關係之中，因此，實踐不是單個人孤立的行為，而是社會的活動。所以，實踐作為物質世界長期發展的一個階段，是在社會歷史中不斷髮展演變的。實踐的主體是人民羣眾。

2、公交從業人員素質與服務質量影響公交文明

從調查中我們發現，我市的公交車司機素質還較低，公交企業出於經營成本考慮，沒有投入資金聘請更多公交車司機，基本上實行一班工作制，司機每天工作時間較長，並且要面對社會上各種各樣的人，在工作壓力較大的情況下公交車服務質量難免下降，經常出現與乘客爭吵、拒載老人、不按規定站點停靠上下乘客，到站不停穩等情況。據問卷調查顯示，司機與乘務人員服務質量較差，語言不文明，邊開車邊吸煙、飲食、打電話等佔比例較多。

首先，物流畢業生過半專業卻不對口。前幾年,物流專業火得不能再火,在大多數人的印象中,物流專業畢業生就業應該是小菜一碟。然而物流專業往日風光不再,部分高職院校招生就業辦負責人坦承，物流專業已成就業最困難的專業之一。

3、政府與相關部門有必要對規範文明公交採取對應措施

目前，東莞市公交線路基本上都與鄉鎮聯繫起來，途經中心城區公交線路的設計過於單一，盲點多，選擇性少，羣眾候車時間過長，對中心城區內的聯繫起到的作用不大。其候車時間不穩定，沒有明確的乘車牌指示，從廣東醫學院到大嶺山鎮的86路公交車沒有明確停靠站點，候車時間從5分鐘到30分鐘不定。從廣東醫學院至東莞市東城區的22路公交車更是極不規範，超載，到站不停車，候車時間過長，停運時間過早的情況屢見不鮮。而對公交文明道德規範問題，政府也有必要設立相應的法律來規範.這一措施也在我們調查的第6題中體現出來,超過數半的被調查羣眾希望政府對此採取積極有力的措施。

三、調查的對策及建議

從中看出，就業和家庭壓力是造成大學生心理壓力的主要方面，情感、家庭經濟問題也是其中重要的部分。通過對比分析，我們很容易發現一個主線，農村的孩子比城市的孩子壓力大，男生比女生的壓力大，性格內向比性格開朗的壓力大。

在學手機族中，每月手機費用普遍較低。每月消費在50元以下的佔40%，在100元以內的佔88%。但也存在一些高消費學生，在100D200元內的佔12%，其中200-300這一高消費段也佔6%。超過300元手機費用的基本沒有。在被訪中，有進82%的是採用充值卡方式。同樣，手機費用用於短信服務的佔87%。這充分説明了，學生的消費能力有限。

1、加大宣傳力度，創建文明公交

文明是一種品質，文明是一種修養，文明是一種受人尊敬並被大家廣泛推崇的行為。文明離我們只有咫罩遠，我們應該以深入開展文明創建活動為載體，不斷提高公交文明服務水平，讓小車廂體現大文明。一方面，政府相關部門利用各種形式，加大宣傳工作力度，提高市民素質，使乘客自覺愛護車內的公交設施，維護好乘車衞生環境，文明乘車;另一方面，公交公司應加強宣傳工作，車廂內減少張貼商業廣告，以張貼市民乘車守則、文明公約、公益標語和播放宣傳性語音廣播為主，如“請為有需要的乘客讓座”、“共創良好文明乘車環境，請乘客按站上下車”等等，使小車廂成為宣傳文明的大陣地，提高公交服務質量，創造良好的公交環境，同時鼓勵市民乘坐公交車上下班，倡導“低碳”出行。

號碼要來了，第二步就是打電話了，把要來的電話給客户打，問什麼時候可以過來看看，客户的一貫反應都是(嗯，好的，有時間我就去的)。但是，有時間?那到底是神馬時候呢?這個就不知道了。所以第二天就接着打，後來我學聰明瞭，直接跟客户約好幾點過來，到點我就打，但通常情況來的人是很少的。機率是打10個電話號碼來一個人。這使得顧客都會有習慣性的排斥拒絕，我打的次數多了，就會直接掛掉我電話，有的一聽到我的聲音就開始掛，很有很多直接把我拖黑名單裏。更有甚者對我説(你以後別再給我打騷擾了，我不去的)哎，又一個悲催的工作。

2、強化行業監管，提升服務水平

公交從業人員的服務態度同樣是很重要的部分，建議公交公司對我們的工作人員進行必要的上崗工作培訓，尤其需要加大對服務這一方面的相關培訓，強化工作人員的服務意識，建議可以開展“每月評比最佳工作之星”活動，增強工作人員的競爭意識，而讓總體的服務水平在工作與競爭中得以提升。同時，公交公司也應該適當提升工作人員的福利，多為工作人員着想，讓工作人員幹得開心，把服務工作當成是一種享受，讓服務在潛意識中悄然進行，這樣，服務態度好了，自然就可以吸引我們的市民多選擇乘公交出行，從而，“低碳”生活也就在悄然進行中啦!

四、結語

通過對調查結果的分析，在被調查區域內，絕大多數人對於“公交乘車應當文明”的態度是積極的。這説明，隨着社會文明的不斷髮展，個人素質得到了較大提升。同時我們也應該清醒地認識到，公交乘車文明依然處於一個未成熟階段，其中暴露出的一些問題是我們不得不面對並需要努力解決的。如何讓現階段的公交乘車文明更好的達到人們的需求呢?我們認為，不文明乘車現象的產生與個人素質和社會風氣有較大關係，因此，我們需要從三方面入手解決問題:

第一，個人應該提高自身素質修養，知道何為公交文明，並把它付諸實踐，不僅自己在生活中堅持文明乘公交還向其他人宣傳文明乘公交的好處;

第二，公交公司應改善公車上的公共設施，使之清潔，有序，並對司機、售票員進行必要的上崗培訓，爭取為乘客打造一個舒適的乘車環境;

第三，政府和媒體應多開展有關文明道德的宣傳活動，積極關注文明，努力創建文明社會。總而言之，公交文明事關你我他，以小我帶動大夥，以部分帶動整體，以社會帶動個人，讓我們努力共創公交文明!

早餐調查報告14

一、調查目的

通過調查瞭解本市早餐市場的生產與供應情況。

二、調查對象

市內從事早餐生產和供應的餐飲企業

三、調查地點

市內各早餐營業點

四、調查時間

20xx-4-2至20xx-5-29

五、調查項目

1、供需基本平衡，基本滿足市民需求

2、發展較慢整體供應檔次偏低，以中低檔為主

3、新型業態的早餐企業開始出擊市場，但市場佔有率還較低

4、早餐“老字號”消失殆盡，傳統特色企業減少

5、早餐供應以傳統品種為主，新品種較少

六、調查結論

早餐市場是一個特殊的市場，沒有政府的統籌和管理，很難規範。要把這項“民心工程，德政工程”做好。建議政府採取多種措施，綜合治理，聯合執管，樹立管理即服務理念，為行業發展創造寬鬆的發展環境。

七、調查體會

從整個調查來看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎就是“人是鐵，飯是鋼”的簡單道理，解決基本的日常三餐問題，補充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因為還要趕着上學、上班。所以，傳統中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經被消費者作為次要考慮，而新鮮、營養、純天然等要素則被作為主要考慮。

早餐調查報告15

【內容摘要】：

中學生正處在長身體、長知識的關鍵時期，每天是否吃早餐以及早餐的質量對他們體格和智力的健康發育都有着十分重要的關係。為了解中學生早餐行為狀況，以便開展早餐健康教育，並有目地的採取措施，促進學生身體健康和生長髮育，提高學習效率，筆者日前對我校學生早餐行為現狀進行了調查，並對結果進行統計和分析，發現許多學生都沒有正確的早餐意識，不吃早餐或者不合理搭配早餐的現象普遍存在。有效地提高學生健康水平，增強學生體質是提高全民族素質的頭頂大事，也是學校健康教育的重要課題，必須引起各級的關注。

【關鍵詞】：

中學生飲食習慣早餐行為 健康教育

一、引言

每天吃早餐是世界衞生組織倡導的健康行為和科學生活方式。在快節奏的現代化生活中，學生的早餐問題一直是營養專家和家長們關注的話題。然而中學生中不規律吃早餐或不吃早餐的現象普遍存在，造成營養不良，體格瘦弱，誘發多種疾病。為了引起中學生對早餐的重視，為讓學校有關部門採取切實可行的措施，促進學生身心健康成長提供依據，筆者特此做出調查，現將結果報告如下。

二、調查對象與手段

採取採訪、問卷、網絡等調查方式，並以我校各個年級教學班的部分班級為隨機整羣抽樣對象。共調查986人，收回有效問卷983份，有效應答率為99.6%，其中男生503名，女生483名。

三、調查內容

包括一般情況、對早餐的認識、未吃早餐的原因、早餐就餐情況等。

中學生早餐情況調查表

1、你喜歡吃早餐嗎？（ ）

Ａ喜歡 Ｂ不喜歡 Ｃ隨意

2、吃早餐重要嗎？（）

Ａ重要Ｂ不重要 Ｃ不知道

3、你經常吃早餐嗎？（ ）

Ａ 總是Ｂ經常 Ｃ偶爾Ｄ沒有

4、你不吃早餐一般能支持到第幾節課( )

Ａ 一 Ｂ二 Ｃ 三 Ｄ四

5、你吃早餐一般能支持到第幾節課( )

Ａ 一 Ｂ二 Ｃ三 Ｄ 四

6、你早餐一般吃什麼( )

Ａ牛奶 麪包 Ｂ稀飯 Ｃ 豆漿 包子 Ｄ其他

7、你在趕時間時是否會買些例如豆漿等食品充當早餐？（ ）

Ａ會Ｂ有時會 Ｃ不會

8、你一般在哪吃早餐？（ ）

Ａ 在家裏吃Ｂ在學校吃Ｃ在路上吃Ｄ在餐館吃

9、你習慣吃熱的早餐還是冷的？（ ）

Ａ熱的 Ｂ冷的Ｃ隨意

10、你不吃早餐原因是什麼？（ ）

Ａ減肥 Ｂ不想吃 Ｃ怕遲到 Ｄ其他

11、你認為沒吃早餐對身體有影響嗎？（ ）

Ａ有 Ｂ沒有 Ｃ關係不大

12、你認為不吃早餐導致的情況有（ ）

Ａ胃病Ｂ學習效率低 Ｃ記憶力減退Ｂ精神衰弱Ｅ全部

13、邊走邊吃早餐好嗎？（ ）

Ａ好 Ｂ不好 Ｃ無所謂

14、吃早餐完後能進行激烈的運動嗎？（ ）

Ａ能 Ｂ不能 Ｃ不飽就能，太飽就不能

15、對“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”的説法你有什麼看法？

16、你對現在中學生的早餐問題有什麼看法或建議

四、調查結果與成因分析

調查結果顯示，相當一部分學生對早餐認識有偏差。983份有效問卷中，認為早餐很重要、應按時吃早餐者佔77.6%，認為不吃早餐影響不大或者無所謂者佔12.0%，不知道者佔10.4%。男女生差異無統計學意義;有71.3%的男生和87.2%的女生正常食用早餐,男女生的就餐率和早餐來源差異均有統計學意義。這説明女生比較重視早餐問題，自理能力及自覺性較強。

（一）調查發現，學生不吃早餐的主要原因是：64.3%人是沒有時間，20.1%是學習壓力大，沒有食慾，也有7.6%學生是為了減肥;其中，高年級學生對早餐重視程度明顯低於低年級學生。這説明，隨着生活節奏的加快，年齡的增長，學生的自我意識逐漸增強，隨意性增大，家長的約束力降低。高年級學生較低年級學生體能強盛，又有一定的忍耐性，能夠克服飢餓感；再加上課程相對低年級課程重，早上起牀晚，造成早餐時間與上學時間衝突，為了爭取更多的學習時間，他們便放棄了早餐；此外，還有一些愛美的女學生，為了減肥而拒絕早餐，弄得病態潸然。

（二）很多中學生對於早餐經常簡單應付，不注重膳食的合理搭配。經統計，49%的學生早餐是稀飯，21%是牛奶和麪包，11%是豆漿包子，19%是其他的食物。大部分學生對早餐的營養問題並不是很重視，畢業班的學生尤為嚴重。隨着會考的來臨，學習上的緊張，他們對早餐都抱有能填飽就行或是一頓早餐吃不吃都無所謂的態度來對待，使得早餐的價值未能體現出來，也使得他們在一天中沒有更好的精神和體力去學習。

（三）調查中，有14%的學生吃早餐能支持到第二節； 53%能支持到第三節課，29%能支持到第四節課，有85.5%的學生不吃早餐會有不同程度的生理反應，其中有56.1%的人感到胃部不適、注意力不集中，有39.3%的人感到頭昏、乏力等，有4.6%的人感覺不明顯或無不適感。中學生正處於長身體、消耗能量旺盛的時期，所以需要有充足的能量來支持一天的活動，而不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質，長此以往，透支體能，就會打亂了消化系統的活動規律，身體虛脱，容易患腸胃疾病。

（四）在這次調查中，我們還發現了一個較為普遍的情況。經詢問，許多中學生都有胃痛的病史。這些學生多是顯得身體消瘦，容易疲勞、抵抗力偏低，甚至形成某些關聯疾病。事實上，我們也時會看到學生在升旗儀式中因久站而暈倒或是課間困竭告退，這種情況也正是他們平時不吃早餐或者不合理搭配早餐而引起的。

（五） 有85%的人認為“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”是合理的，13%的人認為不合理。這説明，部分學生對三餐如何合理分配，理解還不是很明確。有些學生在道理上雖然能夠認同，但由於家長及自身怕麻煩，缺乏對全新的現代化營養觀念的科學認識，所以認為三餐能解決温飽已經不錯了，觀念陳舊。

（六）在網絡的調查，我們也獲知了一些相關的數據。在對1000名中學生專項調查結果顯示，患貧血的學生，71%是不吃早餐所致；不吃早餐的學生中，一半左右營養不良。它與福建省近日的一項調查基本相符：不吃早餐組的學生貧血率為100%，不在家中進早餐的學生貧血率為23.9%，在家進餐的學生貧血率為8.26%，這表明不吃早餐極易導致貧血，應引起全社會的重視。而根據全國營養普查結果顯示，95%以上的中國小生早餐吃不好，出現了視力下降，身高增長緩慢，注意力不集中，消瘦，缺鈣，貧血等學生營養素缺乏的病症。學生的身體素質，學習效率明顯下降，嚴重影響了學生的正常生長髮育及智力發展。

筆者認為，我校做為城鄉結合地區的學校在此次調查較具代表性，能反映農村在校學生的早餐情況。我校學生家長務農為多，早出晚歸，自己常不食用早餐幹活，當然對孩子關注也少一些；不少學生早餐都要自理，貪睡懶吃，這些都是造成他們不吃早餐的主要原因。從我校到其他範圍的學校，中學生不重視早餐的問題都具有普遍性，這必須引起各級相關部門的關注! 早餐問題對我們這些正處在身體發育期，學習任務繁重的中學生來説確實是一個亟待解決的問題。

五、結論

中學時代是長知識、長身體和增強體質的最關鍵、最有利的時期。學生們學習緊張、活動量大，需要有更多的熱量和營養素做後盾。民以食為天，三餐都很重要，早餐是三餐中不可避免的，是一天能量和營養素的首要來源！所以，愛惜身體就應該學會從第一餐做起。我們呼籲所有的學生以及所有的人一起來關注早餐問題。

針對目前學生早餐行為的現狀及存在的問題，我們建議做好以下幾方面的工作:

（一）進一步開展中學生早餐行為的健康教育，使中學生養成良好的早餐習慣和飲食衞生習慣。通過課堂和其他宣傳形式，向學生傳授平衡膳食營養知識，讓他們認識到吃好早餐，才有精神上課，才有利於大腦思考問題，才有利於身體健康成長，反而不吃早餐的後果是承擔一種巨大的胃病的痛苦。從而糾正他們不進早餐、偏食挑食等不良飲食習慣。

（二）全面開展學生、家庭、學校三位一體的早餐營養健康教育，發放相關資料，宣傳報道，促進全社會的關注。通過廣泛宣傳營養知識，讓家長及學生掌握中國居民膳食指南和平衡膳食的基本內容，懂得合理搭配營養，養成良好的飲食衞生習慣。

（三）為學生及家長提供“營養早餐”的諮詢或熱線服務。早餐是一天能量和營養素的重要來源,中國營養學會推薦早餐的食物種類包括以下4類：穀類、肉類、乳製品和蔬菜、水果,要達到每日膳食供給量的25%—30%。

（四）在條件允許的情況下，開展學校營養早餐的試點工作，人性化解決學生沒有時間吃早餐的問題。學校可以劃定專門的早餐銷售場所，發放購餐券，張貼不同早餐標準的温馨提示語，方便學生根據自己的需要購買“套餐”。

（五）定期開展早餐行為對學生常見病、因病缺課影響的調查。通過調查，可以及時瞭解學生的健康動態。如果發現學生身體有異常反應要及時聯繫家長，動員家長帶學生去正規醫院診治，不可耽誤。

（六）完善學校醫務管理，嚴格執行學生就診醫藥管理制度，開通胃腸疾病救護的應急措施。胃病與忽視早餐有着直接的關係，學生的身體狀況有着不穩定的因素，隨時都有可能如胃腸急慢性疾病的發生，所以學校應該有一些相應的救護方案，可以幫助學生及時治療，恢復正常或過度。