水果調查報告

在當下社會，報告與我們愈發關係密切，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。那麼一般報告是怎麼寫的呢？以下是小編為大家整理的水果調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

水果調查報告1

3月16日，縣政府辦組織縣水果流通辦對20xx年全縣橙類水果種植、銷售情況及造成銷售不理想的原因進行了調查，現將調查情況彙報如下：

　一、我縣橙類基本情況

橙類是我縣較早引進的水果品種之一，目前種植的主要有新會橙、紅江橙和少數的臍橙。新會橙於1972年從廣東新會引進，果實園球形或短橢圓形，蒂部稍小，果頂有印圈，成熟時果面橙黃色，光華具有光澤，果肉橙色，可食率72％，汁多細嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含總糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白質0.8g，維生素c54mg，並富含黃酮、檸鹼和膳食纖維等特殊營養物質，果實成熟期一般在11月。紅江橙果實園球形，單果重130～150g，成熟果果皮橙紅，光滑具有光澤，果肉橙紅色，肉質柔軟，汁多細嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，維生素c58mg，果實成熟期一般在11月。臍橙果大形正，橙紅鮮豔，光潔美觀，果頂有臍，着生着一個次生果，果實無核、味甜、肉脆、清香、化渣，為柑橘類的上上品。可食率達74%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果實成熟期一般在11月。

全縣橙類種植6.29萬畝，主要在恭城鎮、蓮花鎮、平安鄉和西嶺鄉種植，品種以新會橙為主。預計年產量可達6.72萬噸。20xx年實際產量60998噸，其中恭城鎮全年產量16500噸，蓮花鎮10169噸，慄木鎮1760噸，嘉會鄉3940噸，西嶺鄉8002噸，平安鄉17927噸，龍虎鄉2110噸，觀音鄉565噸，三江鄉125噸。

二、銷售情況

截止20xx年3月13日，全縣已銷4086噸，剩餘56912噸。其中恭城鎮已售500噸，剩餘16000噸；蓮花鎮已售169噸，剩餘10000多噸；慄木鎮已售960噸，剩餘800噸；嘉會鄉已售788噸，剩餘3152噸；西嶺鄉已售502噸，剩餘7500噸；平安鄉已售677噸，剩餘17150噸；龍虎鄉已售460噸，剩餘1650噸；觀音鄉已售5噸，剩餘560噸；三江鄉已售25噸，剩餘100噸。（備註：截止20xx年3月20日，全縣已銷4585噸，剩餘56413噸。）

普通橙銷售不暢，且價格普遍較低，在0.7～1.3元/公斤之間，比20xx年略有下降（約下降0.2元／公斤），而品質較為優良的臍橙價格在1.6元/公斤左右，銷路比較好。

三、橙類水果銷售不理想的原因

一是普通橙子品質不優，不適應市場需求；二是其他水果品種增產，市場競爭日趨激烈；三是柑橘銷售後期出現市場銷售疲軟；四是去冬今春天氣陰冷也對水果銷售有很大的`反作用；五是由於價格較低，果農待價適銷。六是部分果農有坑商行為，對縣水果流通工作有一定的負面影響。

四、解決橙類水果銷售困難問題工作建議

1、進一步增強服務意識，簡化手續，繼續做通行證發放工作，及時提供水果銷售信息。

2、水果銷售的狀況主要是隨着市場的變化而變化，目前的工作主要是加強與水果銷售大户的聯繫，通過他們掌握外地市場的銷售信息，引導果農適價及時銷售。目前水果因存放時間長及氣候等原因，品質正在下降，要防止貯藏時間過長而使水果變質的情況出現。

3、抓住信息變主動，市場走向大流通。在建立自己的網站的同時，加大與全國信息中心的聯網，鏈接全國同行網站，建立暢通的信息渠道。

4、做好宣傳推介工作。加強對我縣水果品牌的宣傳，鼓勵我縣果商規模經銷，組織、引導更多的外地客商到我縣收購經銷水果。

5、把我縣的椪柑、沙田柚、橙子的上市時間、產量、品種特性、營銷環境等編製成小冊子，直接發送到在搞椪柑、沙田柚購銷的客商裏，吸收他們在收購恭城椪柑、沙田柚的同時，積極到我縣開展橙子購銷活動；主動收集收購商的聯繫電話和地址，以便跟蹤聯繫。

6、要加強水果流通秩序治理，加大對水果糾紛的處理力度，堅決打擊欺行霸市和市場欺詐等行為，絕不能欺騙外地客商，切實維護客商和果農的合法權益。

7、扶持壯大農業龍頭企業，進一步搞活水果粗、深加工，切實提高水果附加值。

8、抓質量促流通。加大水果種植結構調整，推廣優良品種，嚴格按照無公害生產技術進行生產，儘早做好防止農户噴施農藥和藥物殘留超標，進行根外追肥壯果等工作，提高果實品質，爭取我縣今年水果增產增收。

水果調查報告2

崇州市榿泉鎮蔬菜及水果相關鄉村

物流詳情

調研報告

文計儒 西南財經大學 工商管理學院

二〇XX年九月

目錄

一、調研概要 ........................................................................................................ 16

1．調研目的 ................................................................................................................16

2．調研範圍 ................................................................................................................16

3．調研意義 ................................................................................................................16

二、調研背景 ........................................................................................................ 16

1．自然地理條件 ........................................................................................................16

2．相關農業及經濟發展狀況 ....................................................................................17

3．目前的發展方向 ....................................................................................................17

三、具體現狀 ........................................................................................................ 17

1．我國鄉村蔬果物流現狀 ........................................................................................17

2．崇州市榿泉鎮相關現狀 ........................................................................................17

（1）相關農業現狀

（2）物流發展現狀

四、相關對策與建議 ............................................................................................. 18

1．建立物流信息公共平台 ........................................................................................18

2．設立相關政策提供保障與扶持 ............................................................................19

3．發展社會化的運輸體系 ........................................................................................19

4．提高信息化水平 ....................................................................................................19

5．引進專業人才與專業技術 ....................................................................................20

五、榿泉鎮對我國廣大農村的啟示 ....................................................................... 20

一、 調研概要

1. 調研目的

當前我國蔬果流通成本高，損耗大。還處在時間長、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通以毛菜為主，每100噸蔬菜可產生20噸垃圾，無效物流成本很高。蔬菜在物流環節上的損失率在25％～30％之間，而發達國家的蔬菜損失率則控制在5％以下。從相關專業老師處瞭解到四川省崇州市是我們國家現代蔬菜物流發展的較為出色的地區，我們此次活動主要是通過深入探訪四川省崇州市高新現代農業園區的具體情況，瞭解“現代化生產和加工的綠色有機蔬菜基地”農業產業鏈如何以物流為基礎具體運作過程以及現代農業新型流通業態，尤其是“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產品營銷模式和營銷型農民專業合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產基地的現狀以發展前景。就如何建設產、供、銷加工一條龍的現代農業園區得到相應調研結果，總結農業園區發展的可借鑑及不足之處。為一些蔬菜物流落後的地區提供借鑑的經驗。

改善我國目前相關物流蔬菜物流鏈組織關係鬆散，物流資源與運作難以有效整合，蔬菜交易方式落後，信息化程度低，蔬菜標準化程度低的現狀。

2. 調研範圍

崇州市榿泉鎮相關蔬果種植加工區

3. 調研意義

發揚大學生投身社會主義新農村建設的精神，激發當代大學生服務基層的熱情，鼓勵大學生深入瞭解社會發展動態，特別是我國社會主義新農村建設所取得的成就。通過暑期社會實踐活動走出校園、深入基層、瞭解國情、服務社會、探求真知，提升大學生綜合素質，做到德智體美全面發展，成為社會主義合格的建設者和接班人。在學習理論知識精華的同時，更要結合實踐，達到“知行合一，學以致用”的效果。通過暑期實踐調研，提高學生理論知識水平和解決實際問題的能力，豐富大學生見聞、提高當代大學生綜合素質，達到增強責任感、實踐能力，鍛鍊自我的預期效果。並且，我們團隊的大多數成員都是物流專業的學生，具有一定的專業知識。這也是我們把課堂的理論運用於現實工作中的一次良好的體驗。

二、 調研背景

1. 自然地理條件

崇州市地處美麗富饒的川西平原，位於天府之國的腹心。其中榿泉鎮位於四川省崇州市城南，距市區崇陽鎮11公里，是四川省農業廳豐收計劃示範基地之一，主產優質水稻、小麥、油菜。糧食品質、產量居全市之首，榿泉鎮的大米享譽川西壩子，兼種洋芋、蘿蔔、紅苕、蓮藕、水果、食用竹筍、苗木花卉等經濟作物。

2.相關農業及經濟發展狀況

榿泉高新現代農業園區建設，極大地促進了榿泉、隆興、燎原、集賢四個鄉鎮又好又快發展。特別是榿泉鎮，作為園區核心區和“成都市統籌城鄉綜合示範項目建設示範鎮”，積極抓住機遇，實現了發展新變化。全鎮建立專業生產基地6100畝，標準化大棚1060畝，優勢特色水果紅提、蔬菜產量佔崇州市的10%以上。蔬菜加工企業發展到4家，年加工能力3000萬噸，產品銷往歐洲、日本等地，年銷售額達1.7億元。榿泉鎮被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農產品直供基地”，被四川省農業廳確定為“農產品農超農校對接試點基地”，其無公害紅提標準化生產基地被確定為“四川省農業標準化示範項目”。由成都大好農業有限公司投資500萬元建設的“榿泉農產品物流中心及農產品展銷中心”，落户榿泉鎮。目前，榿泉農業實現了由小到大、由弱到強、由依靠傳統經驗到依靠現代技術、由單家獨户經營到規模集約經營、由單一種植養殖到新增農產品加工和生態觀光轉變。

3．目前的發展方向

以發展加工物流為載體，做長做深農業產業鏈。一是着力推進農產品加工業集聚發展，“榿泉農業加工園區”規模達到上千畝，目前已入駐農業產業化龍頭企業49家，其中省級龍頭企業1家，市級4家，農業產業化經營收入達到2.8億元，初步形成了“產供銷”一體化經營。二是着力發展現代農業新型流通業態，一批“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產品營銷模式和營銷型農民專業合作社相繼建立，建成千畝互惠超市蔬菜配送生產基地。三是藉助緊鄰安仁古鎮的優勢，着力打造“三河、一島、兩走廊”農業休閒旅遊產業。

三、具體現狀

1．我國鄉村蔬果物流現狀

1) 蔬菜交易方式落後。中國蔬菜流通主要是以批發市場為樞紐的流通體制，市場的硬

件設施和服務功能都很薄弱。中國蔬菜的交易多采取對手交易的方式，這種交易方式競爭性相對較弱，不利於提高流通效率。連鎖經營、配送和網上銷售是中國蔬菜物流交易發展趨勢。

2) 信息化程度低。由於多數菜農無法向外搜索信息和發佈信息，造成市場信息不靈，

信息流通不暢通，常常出現菜農找不到銷路、批發商找不到急需蔬菜的現象。我國蔬菜信息不集中、信息發佈和更新不及時、信息質量低、信息查找和獲得不方便等問題依然存在，致使市場供求信息不能快速高效地傳遞。

3) 蔬菜標準化程度低。目前市場上蔬菜的分類、分級大都是憑人工感覺，沒有統一的

標準，這給蔬菜的交易、儲存、運輸造成很大困難。此外，中國蔬菜的品牌還很少，產品包裝工作也較落後，各物流單位由於產品標準化的障礙難以協調，不能形成一個具有內在聯繫的物流大系統，從而降低了物流效益。

4) 物流過程損失大，成本高。農產品特別是蔬菜有着易腐爛、易損耗、保質期短，生

產分散，季節性突出等特點，物流鏈過長導致物流過程損耗大，我國蔬菜產品在採摘、運輸、儲存過程中的年消耗量高達上億噸，從而導致在全國的蔬菜流通過程中，物流成本所佔比例高達60%以上。

5) 物流主體組織化程度低。我國蔬菜合作組織總體數量較少，參與蔬菜物流的合作組

織更少，其組織形式多以個體工商户和私營企業為主，其“商物合流”的現象嚴重，缺乏專業化和規模化的第三方物流企業或龍頭企業，導致整體的蔬菜供應鏈組織結構鬆散，物流資源難以有效整合。

2． 崇州市榿泉鎮相關現狀

1) 整體農業發展現狀

全鎮建立專業化生產基地6100畝，標準化大棚1060畝，其中優勢特色水果紅提、蔬菜產量佔崇州市的10%以上。蔬菜加工企業發展到4家，年加工能力高達3000萬噸，產品銷往歐洲、日本等地，年銷售額達1.7億元。

a) 榿泉鎮非常重視温室蔬菜大棚的發展，這有利於全面提高蔬菜瓜果產業的檔次和質量，增強市場競爭力和佔有率，提高企業經濟效益和豐富市場供應，有利於項目區現代農業和農業高新技術的發展，進而帶動當地經濟的振興、農民素質的提高和農民收入的增加。

b) 鎮上的農業機械化水平不高，大部分的蔬菜生產採用“人工為主，機械為輔”的種植方式，發展嚴重的不均衡，一般的承包農户都是購買通用型、小規模的機械設備或是購買農機服務，用於耕地、灌溉及運輸等環節。其中一些生產專業大户的機械化設備也並不專業，從而導致整個區域的物流效率並不高效。

c) 相關農業科技水平較為領先，榿泉鎮與四川農業大學深度合作，建立了川農的'專門試驗田，同時也接收川農學生的各類實踐活動，這樣的合作提高了全鎮農業的專業水平，是值得我國廣大地區學習的做法。

2) 不同組織結構現狀

a) 大型蔬果種植基地文景園已實現產銷一體化，擁有上萬畝（不僅僅在當地）

種植各類有機蔬菜、水果，建立兩個冷庫，擁有自己的冷鏈，以及自己的車隊數量達到20多輛，研發成本佔總成本百分之五十以上並且正在建立自己的配送中心，投入達3000萬。

b) 小型的蔬果種植園情況卻相當不樂觀，所訪問的一家葡萄種植園用較先進

的種植園方式，部分產品用遊客直接進園採摘遊玩的方式直銷給消費者，一定程度上避開了物流上的侷限，但同時也限制了其規模，這樣的葡萄園由於其產品供不應求，不用擔心儲存運輸等問題，但其規模卻一般限制在了三四十畝，難以繼續擴大。

c) 一般在100-500畝規模中等的蔬果户規模，他們往往由多個合夥人共同經

營，這些合夥人一般與批發商（經銷商）建立了固定的合作關係。其合作過程主要是批發商直接來到產地取貨，運往崇州及成都的各個大型批發市場。擁有自己的倉庫但無法保存太久，一般先採現運，將儲存的任務交到運輸行業手中，而運輸者往往只採用簡單的保鮮劑等手段進行保存。

3）物流發展現狀

a) 缺乏相關政策支持，特別是中小農户更需要政府的扶持，所訪的農户或企

業都表示需要政府的相關扶持，特別是在儲存方面，其缺乏相應資金及技術，更需要受到政策的保護及扶持。而大型企業也因資金政策等因素遲遲難以進行其現代化進程，如文景園所建的配送中心因資金鍊斷裂已停工很久，若此時能得到政府支持，那麼其將得到空前的發展。榿泉鎮將農業作為主要發展道路，卻忽視了物流這樣一個在農業中佔有巨大比例的一塊，實在很不應該。

b) 集約化程度目前還較低，政府並沒有自己的配送中心或倉儲中心，而是企

業、農户自己建立相應的倉庫，甚至沒有，大型的種植基地正在建設的物流基地也遲遲難以完成，目前形成鬆散的運輸形式（經銷商上門取貨），很容易造成運輸實載率低，甚至空駛的情況發生，對流運輸，迂迴運輸，重複運輸等不合理物流方式也很容易產生。

水果調查報告3

最近，我們在長春市高新區大學城附近採用隨機抽樣、問卷調查方式，對以學生為主要對象，也包括少數附近居民、公司職員、個體户等不同年齡、職業和收入的百名消費者進行了調查，並在此調查基礎上進行了彙總分析，因為選址在大學城，所以學生羣體是本次調查和分析的主要對象，目前在大城市，水果消費的比例連年攀升，已本接近整個市民餐桌膳食搭配比例的0.5，水果消費人羣也從過去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費潮流。隨着量的上升，人們開始追求消費的質量和品味。水果專賣業逐步得到市場認可。比大超市便宜，比地攤誠信，價格有競爭力，這是水果專賣店成功的3大因素。然而，在激烈的市場競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產生了，其中，專業與服務就十分重要了。為此，走訪貨源市場及對店鋪周邊居民消費情況的瞭解十分重要。此項市場可調查結果顯示如下：

一、調查數據分析

（一）對被調查者性別的分析調查人員對出入水果店的一百名人員進行了詢問，其中女性79名佔79%，男性21名，佔21%。從此數據可以看出，購買水果的大多數為女性消費者，因此水果超市可以針對女性，比如多購進女性喜歡的水果，水果超市搞活動可以針對女性人羣。

（二）對被調查者賣水果頻率的分析從表中我們可以看出，人們賣水果的頻率還是很頻繁的，這對於商家來説是個好消息。

（三）對被調查者每次購買水果價錢的分析：

從表中我們可以看出，可能由於消費羣體主要是學生，所以消費水平不是很高，當然和符合學生身份，所以水果店的價格要適中，不宜偏高。

20%

32%

購買水果的頻率

平均每次購買水果的價格

（四）你對目前水果價格的看法從表中可以看出，很多人還是任務水果價格偏高，這一方面可能個季節有關，另一方面可能也説明了學生的消費能力有限。水果是易壞一爛物品，所以要調整適當的價格，薄利多銷，以爭取最大利潤。

二、總結與建議

（一）總結

46%

被調查者對目前水果價格的看法

3%

目前水果超市行業在市場上已經處於飽和狀態，他們沒有明確的經營理念，處於行業低迷階段，並缺乏具有號召力的品牌，所以，我們在產品品質及服務理念上應具有絕對性優勢，並開創新的服務模式，在這樣的基礎上打造行業代表性的品牌，這對於提高市場佔有率具有很好的推動作用。隨着人們生活水平的提高，人們不再滿足於吃飽穿暖，水果在市場上具有堅實的客户基礎。目前該行業尚未規範，處於低迷狀態，對於這種情況我們的媒體宣傳應該對受眾提出實實在在的利益點且對競爭對手施加壓力，同時讓競爭對手和想開水果超市的人加盟進來，加強市場競爭力，擴大市場空間。

1、在大學城附近的`選址很正確，是不會虧損的，因為他的消費羣體比較固定，適合長期發展，水果店的消費羣體大多數是附近學生，學生沒有什麼生活壓力，很容易拉動水果店生意。

2、水果店的價格定位也是比較準確的，水果店的主要顧客是學生，雖然沒有什麼生活壓力，但是經濟來源依然靠家庭，只有固定的生活費，他們一般不會選擇話太多的錢賣水果，所以適中或偏低的價格比較合適。

3、調查表明，超過一半的同學經常買水果，但是有人反映很多水果點環境不好，所以我們可以在水果店環境方面做點文章，以吸引顧客。

（二）建議

1、水果店在進貨時最好種類多一點，數量少一點。對於顧客常買的多進，不常買的少進。

2、加強宣傳力度，提高服務質量，增強顧客凝聚力。我們應該利用宣傳、設攤和流動銷售等方式，讓顧客放心食用、再次食用。

3、找到便宜合適的貨源，減少成本，是最直接的獲利方式。

4、學會儲存，水果是異變質物品，科學的儲存方式，能給我們減少很多不必要的浪費。

“水果超市開的多，黃的也多，有人認為，水果超市開成連鎖就一定賺錢，但事實上，由於選址及同行競爭的原因，連鎖水果超市也同樣不能逃離賠錢的命運。很多連鎖店之所以挺着不黃，不過是為了維持這個品牌的形象而已。”

莫清風:”隨着我國人民生活水平的提高，水果已經和蔬菜一樣，成為家庭的必需品。但並不意味着，開水果超市是唯一的創業途徑。”“年輕人是水果的主要消費羣，又容易接受網絡購物，而且許多人因工作和身體的原因無法親自去挑選水果，如果在小區裏成立一個水果店，通過網上預訂送水果上門的方式應該很有市場。”莫清風認為，隨着城市化進程的推進及網絡的普及，他對網上水果店這種經營模式非常看好。

水果調查報告4

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑑外地先進的銷售經驗及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大户代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況彙報如下：

一、調查學習目的

這次調查學習的目的是在我縣水果習慣於銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市場。鑑於此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大户代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題，確保農業增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發展。

二、調查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽)，行程近萬里。對四城市7個水果大批發市場的銷售行情進行了調查。我們的.調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發門面老闆經營情況進行實地查看、詢問;二是與當地銷售大户座談，請他們介紹情況;三是向當地攤位經銷商發放我們恭城水果情況宣傳資料，並對當地果商宣傳我們的優質果品;四是請當地果商品嚐我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大户，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳;五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。

(一)4月14日下午，我們到達長沙市，找到當地市工商行政管理局，得到他們的支持，當日下午看了4個臨時攤點。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對長沙市2個最大批發市場——馬王堆果品批發市場、紅星果品批發市場進行調查。馬王堆市場位於市中心地段，紅星市場位於市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多，尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多，當地臍橙量大，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發市場尚未見新會橙銷售攤位。當地臍橙批發價為～元/斤，胡柚批發價為元/斤，而時鮮水果西瓜達元/斤。當地果商品嚐了我們的新會橙後，一致認為口感、甜度都不錯，就是果太小，不是品牌果，沒有市場競爭力。

(二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發市場——漢口區黃家墩華中果品批發市場、武昌區沙湖水果批發市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達元/斤，胡柚價格達到元/斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達元/斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格元/斤，市場上也出現了恭城柿餅，價格元/斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當地果商品嚐了我們的樣品果後，一樣認為口味不錯，就是果子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，並進行打臘裝扮，同時他們願意幫我們試銷果品，餘輝老闆準備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試着賣，看能不能讓市民接受，打開市場。

(三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場管理部門張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由於是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果佔領了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當地最大的銷售商師建華老闆瞭解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老闆建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。

(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發市場調查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是慄木上梘潘平友老闆運過去的。賣價為～元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當地的老闆還準備到恭城採購水果，想打開岳陽市場。

從四城市七大水果批發市場調查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由於市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產，且這類外地水果個頭大、包裝好，易於市民接受，加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)衝擊着橙類市場，我縣新會橙失去了佔領市場的先機。面對現在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發的南方市場，同時也要努力開發北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。

三、建議

水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但YJBYS關鍵還在於市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現提出以下幾點建議：

(一)轉變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。

當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短,天氣一變化，果子質量會受影響，時下新鮮水果衝擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農帶來巨大的損失，會打擊果農的種植積極性，會造成社會的不穩定。因此一定要在最短時間內羣策羣力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。

(二)不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格(根據質量定價)即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無，並不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。

(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看)，最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導羣眾分級包裝售果。

(四)通過多種途徑吸引老闆。一定要大力發揮銷售協會、銷售大户的作用，做到“走出去，請進來”，加強老闆間的聯繫，不要在家等人來買果。

(五)品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標註冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老闆去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質的優劣。傳統的新會橙市場不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。

(六)加大招商引資力度，發展龍頭企業。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發展龍頭企業，實現生產、加工、銷售一體化。

(七)加強科技管護力度，提高果品質量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質量，一定要在種植管護環節上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態肥，保證果子質量。

水果調查報告5

隨着我國經濟的持續發展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購買力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演着越來越重要的作用。有助於廣大市民水果消費，提高水果銷量。

一、調查基本總況

本次調查由我們班第二小組五個組員共同組成，調查內容涉及消費者對水果的認知程度、水果消費的現狀以及存在的問題等項目。按照隨機抽樣的原則，在杭州市選了不同性別、不同年齡、不同收入層次、不同文化程度的近一百名消費者進行了問卷調查。調查採取由調查人員直接面對面發放調查問卷、現場提問、現場填答問卷的方式進行，共發放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。水果關係到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利於消費者的身體健康，而且還會導致疾病的發生，因而消費者在消費時更關注產品質量，其他如營養、價格等因素也是消費者關注的因素。本小組最後對調查資料進行彙總和分析，得出了一系列調查結果。

二、被調查者的基本情況

在100份有效問卷中，被調查者的基本情況如下：按性別分：男性45人，佔45%；女性55人，佔55%。按年齡分：15歲以下6人，佔6%；16-30歲65人，佔65%；30歲以上29人，佔29%。

三、全市水果消費的主要特點

（一）消費者對水果的認知度較高

主要表現在：一是多數消費者經常食用各類水果。二是半數以上的消費者認為水果是人體必須的營養品。三是消費者對水果的營養成分有一定的認識。這就説明消費者對水果有較高的認知度。

（二）各類水果都深受消費者的青睞

消費者對水果的消費基本以常見產品為主，在被問及“您認為哪種水果令您影像深刻？”時，24%的消費者選擇香蕉，46%的消費者認為蘋果、西瓜深受喜愛，還有30%的消費者則選擇芒果、荔枝、柑橘等。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優勢，因而在當地有較大的市場份額。但從全市範圍來看，類似火龍果、櫻桃、獼猴桃、枇杷等水果也是備受消費者的青睞。

（三）超市和水果店是消費者選購水果的主要場所

在對“您更樂意到哪裏買水果？”的調查中（見水果數據比例表），60%的消費者選擇到超市購買水果，65%的消費者到水果店購買水果，這主要是一位超市和水果店環境好，水果種類比較多且全，選擇餘地大，進貨渠道正規，水果質量能得到保證；消費者還可以根據天氣的變化、心情的變化、自己的'喜好，隨時決定選擇其他種類的水果。32%的消費者選擇在農貿市場購買水果，36%的消費者選擇在路邊攤購買水果，這主要是一些家庭主婦在買菜的同時順帶購買一些水果，或者在為了方便在下班回家路上，在路邊攤上購買一些。

（四）水果的銷售前景很看好

在調查中，有70%的消費者會因為季節的轉化而影響對水果的購買次數，69%的消費者明確表明水果的銷售前景是一片光明。夏季天氣炎熱，水果成了家家户户的必備品，有83%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這並不是表示在其他三季不買任何水果，各個季節都有特色水果，而且現在科技發達，反季節水果已經見怪不怪了。隨着消費者的經濟水平的提高，水果已經成為日常生活的必備品。

（五）消費者購買水果的關心處各部相同

新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和質量。在被問及“您在購買水果最擔心的是什麼？”有68%的消費者回答“擔心水果是否新鮮”，49%的消費者回答“擔心價格是否合理”41%的消費者回答“食用是否方便”33%的消費者則是擔心食用水果是否可以美容、減肥；41%的消費者擔心購買的水果是不是會有農藥殘留，還有一些消費者擔心水果的包裝不合格，或者在運輸、銷售中會被二次污染。水果關係到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利於消費者的身體健康，而且還會導致疾病的發生，因而消費者在消費時更關注產品質量，其他如營養、價格等因素也是消費者關注的因素。

（六）便宜實惠的水果銷路好

在被問及“水果的價位？”51%的消費者認為應該是便宜實惠，適合學生，40%的消費者認為要合理適中，新鮮為宜。這主要是因為青少年對水果的需求量更大，水果中含有多種維生素，利於身體健康。水果口感好、營養成分豐富，消費者易於接受。

（七）選購水果的方法

給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，因為水果打蠟一般用食用蠟，合理打蠟對人體健康不會有太大影響。但一些不法商販經常使用工業蠟給水果打蠟，其中含有的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉。頻繁食用打蠟水果，對人體人的身體會帶來危害。

市民在購買水果是不要只看果品的外表，要從氣味、顏色兩方面挑選。另外，反季節水果儘量少買，價格便宜的本地水果不會打蠟，可多選購本地一些外表“樸實”的水果。

挑選水果一般採用：一聞，二看。三捏一捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多説了。挑水果有一個祕訣，無論什麼水果，在蒂的部位凹的越厲害就越甜。

我們知道水果作為日常生活中的必備食品，必然會有人與人接觸，這時，我們統計了被調查者每週用於購買水果的支出。

從比例中我們可以得出以下結論：不同的工作人羣的購買程度都不一樣，消費水平較高的相對於水果這一欄花費較多，在被問“您每週用於購買水果的支出？”46%的消費者回答每週水果消費在10-25元，

29%的消費者回答每週的水果消費在50-100元，這可以看出：這一人羣經濟收入較好，對生活質量要求較高；20%的消費者回答水果消費在10元以下，5%的消費者回答水果消費在100元以上，這類所佔比例比較小。

從圖中我們可以看到：50%的消費者購買水果是因為水果營養豐富，20%的消費者認為水果品種繁多而被吸引,24%的消費者購買説過

水果調查報告6

目前我國水果生產呈現面積穩中有增、產量穩步提高、特色水果發展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成為優勢區域經濟發展的支柱產業、農民致富的主要途徑、勞動力就業的重要渠道。

隨着人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演着愈加重要的角色。近年來，水果消費在家庭總支出中所佔的比例越來越高。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭望'果'興歎。水果價格上漲是因為一是在農副產品漲價的前提下采摘的，受其價格居高不下的影響，產生聯動效應的水漲船高;二是蘋果和香蕉均為季節性很強的水果，蘋果採摘上市時間為每年十月份，香蕉採摘上市時間為每年五月、十一月份左右。現在市場上銷售的水果均來自冷庫，冷庫費用推高了成本，間接導致價格的.升高;三是油價、租金、人工成本逐年上漲，也是導致價格上漲的原因之一;四是商家延後銷售牟利，目前儲果保鮮技術運用普遍，針對蘋果市場價格一向是節前低節後高的特點，儲果待售成為商家重要的牟利手段，不少果農在水果收購價較低時，採取銷售一部分、儲藏一部分的策略，租賃冷風庫、氣調庫儲藏保鮮，以待果價好轉時銷售。特別是像山東、陝西等蘋果主產區建庫風的興起，抬升了蘋果儲藏量，導致各個羣體的收購商之間相互提價搶貨源。四是一些飲料廠家轉向用鮮果榨汁，同銷售商爭奪貨源，給產地果農發去商品緊俏的錯誤信號。

以鮮果消費為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等佔我國水果產量的絕大多數，不僅其他小品種產量較少，各種水果的品種結構也比較單一，適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對較少。從整個世界市場來看，雖然新鮮水果消費量很大，且在不斷增長，但加工水果消費增長速度大大快於新鮮水果消費增長速度。我國適合加工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由於加工技術落後，大批量生產的成本和質量問題嚴重，難以進入國際市場。因此，從品種結構上看，我國水果的國際競爭力較弱。無論國際市場還是國內市場，消費者對鮮果的質量要求越來越高，不僅要求果實內在質量好、外觀好看，而且要求果實無污染，這使得優質高檔水果不僅價格高、銷路好、經濟效益高，國際黨爭力也強。目前我國優果率不到總產量的10%，達到出口標準的高檔果不足總產量的5%，而其他水果主要出口國的優果率高達70%，可供出口的高檔果佔總產量的50%左右。

在新的形勢下，調整優化水果結構佈局，轉變發展方式，提升水果產業素質和市場競爭力勢在必行。我國農業部提出水果產業要按>科學發展觀的要求推進產業健康發展。全國推進水果產業發展的目標任務是：'穩面積、調結構、提質量、保增收。穩面積方面，以優勢區域規劃為指導，發展最適宜區和適宜區水果生產，堅決壓縮非適宜區面積。到20xx年，果園總面積穩定在億畝左右。其中，蘋果、柑橘、梨分別為：2800萬畝、2600萬畝和1600萬畝。調結構方面，就是優化樹種結構、熟期結構和產品結構。大力發展特色水果，適當壓縮大宗品種，調優早中晚熟品種比例，逐步實現果品週年均衡供應;大宗水果採後商品處理和加工能力分別達到60%和20%以上。提質量方面，就是大力推廣優良品種和優質高產高效栽培技術以及產後商品化處理技術，建立健全果

品質量全程控制體系，全面提高果品質量、安全水平和商品檔次，力爭優質果率達60%以上，果品農殘合格率穩定在97%以上。保增收方面，就是要走集約化發展方式，努力節本增效，提高單產及附加值。到20xx年全國水果總產值達到2700億元，佔種植業產值10%左右。

水果調查報告7

極探索水果銷售新路子

促進全縣經濟健康快速發展

——恭城瑤族自治縣赴長沙、武漢、鄭州、岳陽

四城市調查水果流通市場報告

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑑外地先進的銷售經驗及做法，4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大户代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況彙報如下：

一、調查學習目的

這次調查學習的目的是在我縣水果習慣於銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市常鑑於此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大户代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問題，確保農業增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發展。

二、調查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省（湖南、湖北、河南）四城市（長沙、武漢、鄭州、岳陽），行程近萬里。對四城市7個水果大批發市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發門面老闆經營情況進行實地查看、詢問；二是與當地銷售大户座談，請他們介紹情況；三是向當地攤位經銷商發放我們恭城水果情況宣傳資料，並對當地果商宣傳我們的優質果品；四是請當地果商品嚐我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大户，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳；五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。

（二）16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發市唱—漢口區黃家墩華中果品批發市嘗武昌區沙湖水果批發市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的`是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元／斤，胡柚價格達到0.5元／斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達２.1元／斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格1.0元／斤，市場上也出現了恭城柿餅，價格1.3元／斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當地果商品嚐了我們的樣品果後，一樣認為口味不錯，就是果子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，並進行打臘裝扮，同時他們願意幫我們試銷果品，餘輝老闆準備叫他弟弟過恭城購一車２０噸樣果回武漢試着賣，看能不能讓市民接受，打開市場。

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水果調查報告8

公司概況

基本情況：上海商業物流中心位於曹楊路1500號，交於銅川路，比鄰武寧路，交通便捷，與上海西站及其鐵路沿線僅一步之遙；地處內環線與外環線之間，距離內環線1.5公里，外環線3.5公里，並且距離滬寧和滬嘉高速公路出口處分別僅為1.5公里和4公里。物流中心主要設施：

自有車輛車輛幾百輛，同時有剷車、柴油叉車和幹充式電瓶叉車以及前移式高位貨架庫專用幹充式電瓶叉車、手推平板車，、手推液壓車、登高車以及國際標準1M*1.2M地台板。

同時4條鐵路專用線，擁有1萬平方米集裝箱場地，適合金屬類商品以及集裝箱儲存業務。

倉庫類型：高平台彩鋼板結構倉庫、高平台鋁合金結構倉庫、樓層恆温庫、鋁合金結構平房庫、易燃品倉庫、以及其它磚木結構單幢倉庫

經營特點：

倉儲系統服務：市內/國內配送，單品/綜合配送，常温/冷藏配送。

隔日零擔配送。對於零擔配送，公司承諾貨物隔日上車、發車。

上架陳列。對於市內各大商場、各類超市、連鎖網點的配送及上架陳列的服務。

倉儲系統服務：常温/恆温倉庫儲存，高層/堆垛貨架儲存。

信息系統服務：物流信息系統設計、倉儲管理系統設計、運輸配送管理系統設計、銷售供貨分析以及其他信息管理需求。

其他：加工整理、訂單處理、退貨處理。

研究結論及建議：

1. SWOT分析

優勢：企業長期從事物流服務業務，擁有一支物流管理及實際操作經驗豐富的專業隊伍，能為客户提供各項物流服務；倉庫類型齊全；作業場地寬敞。

劣勢：人員配置不盡合理，員工人數過於龐大，影響企業效益；信息系統未能得到充分的利用；貨倉的出租形式過於單一、死板，租金較高。

機遇：申博的成功必將給上海物流業帶來前所未有的發展良機，許多的跨國廠商商品的週轉必定要依託本地的物流企業。

挑戰：物流企業間的競爭日趨激烈，如何優化自身的作業流程，充分利用企業已有的設備設施降低成本。

2.企業仍然依照老舊的倉庫出租模式收取租金，以至於使得倉庫的利用率浪費，造成客户的流失，可根據倉庫的實際加大空間利用率，根據倉庫的實際利用情況進行收費，這樣既提高了倉庫的使用率又間接的降低了租金，爭取到了更多的客户。

3.鐵路專用線的使用效率不高，只要少數客户選擇這一運輸方式，其實鐵路運輸在我國現階段的長距離、高密度的運輸中，仍然有着其不可替代的作用，特別是這種門到門的運輸，更可以降低企業的物流成本，提高商品的流通速度，企業應主動尋找適合的客户推銷這一特色服務。

4.企業雖然已建立了一套較為完善的信息系統，可以將一系列的商品信息、倉庫狀態、作業流程、養護情況及業務合同記入其中，但在實際操作中這一系統並沒有得到充分的利用，企業往往仍然依靠傳統的.人工方法和票據進行作業及信息傳遞。應儘快在企業中提倡信息化的作業方法，使每名員工都能使用信息系統進行操作與管理。

5.健全物流加工服務，流通加工也是物流的一項重要功能，作為第三方物流企業應該重視流通加工，將其同其他服務一起視作一個重要的利潤來源，提高服務的檔次與水平，重點抓住有高附加值的商品進行加工整理，吸引住長期客户。

建議：

1．企業要發展，企業形象至關重要，因此每個企業都十分注重自己的企業形象，寧可花多點的錢去租用昂貴的美觀的現代化倉庫，也不願去租用那些老式破舊的倉庫，因此可以花費點資金整修老式的倉庫，使企業自己本身的形象提高，這樣客户會更加願意來租用倉庫了。

2．進貨堆放貨物時不能只顧着一時的方便，應該考慮到出貨時的方便，不能耽誤客户的時間，因此要按照標準把貨物堆起，堆放要整齊合理，以免倒塌。

3．要嚴格按照倉儲管理的要求，對於過期的貨物要及時與廠家聯繫，並得到應允後及時銷燬，不要堆積在倉庫中，浪費倉庫容積，更不要和正常的商品同放一起，帶給人一種雜亂無章的感覺。應該另外準備一間倉庫，使那些一時無法銷燬的商品有地方儲存。

4．商品的大類要分清楚，如食品歸食品儲存，生活用品歸生活用品儲存。若把食品與化粧品放置在一起，化粧品包裝如若破裂，其化學物質會污染到食品的衞生。

5．應注重運用現代化技術，把計算機應用作為一項系統工程來抓，實現與工廠、銷售計算機信息的聯網，以及以上海市區配送為主輻射華東地區的運輸配送網絡。

6．應多重視專業人才的培養，提高員工的綜合能力及素質。應多學習和借鑑國外的先進技術，使企業更好地向前發展。

目前物流中心正面臨許多問題，批次越來越多而批量卻越來越小，造成物流管理上的一個難點。產前物流、企業內部物流、銷售物流，在供應鏈的管理上如何把握住這三塊之間的關係。國內的物流利潤太低，僅佔5%，如何把利潤搞上去。面臨一系列的難題，物流中心還得多借鑑國外的物流策略，提高自己企業的效益。

水果調查報告9

瞭解海南本地水果發展狀況，研究討論海南水果發展的前景，分析其優勢和不足，研究彌補不足的方法。

收集階段(7月份）:主要到各個水果市場、水果攤點，開展采訪、調查，上網査閲海南水果動態，到有關部門進行採訪。

整合階段(8月份初）:小組對材料分析、討論和研究，提出觀點，寫下自己的感想，形成研究報告。

實地採訪、單位調查、統計分析、研究整合。

(一)前提資料

海南特殊的地理位置具有熱帶、温帶兩種氣候特徵，能適應熱帶水果和亞熱帶水果及温帶水果的栽培和生長。水果主要有菠蘿、荔枝、龍眼、香蕉、大蕉、柑橘、芒果、西瓜、楊桃、菠蘿蜜等；蔬菜有120多個品種。海南島熱帶作物資源豐富，島上原來生長有3000多種熱帶植物，建國後，從國外引進1000多種，並從國外野生資源中發掘出1000多種有用植物進行栽培試驗，均取得顯著成績。獨特的自然氣候優勢，使海南能夠培育諸多內地不可能生產的水果品種。令人齒頰留香的海南熱帶水果，仔細考察一下它們的“出身”就會發現，其中有很大的部分並非原產於海南，而是從世界各地匯聚而來。遠至非洲、美洲，近至東南亞諸國，無數珍奇的物產漂洋過海，紮根於寶島這片沃土。海南目前共有61科、138屬、273種水果。其中有一些較早被內地人所熟悉，如椰子、香蕉、芒果、菠蘿、荔枝等;有一些正逐漸被內地人所認識，如紅毛丹、楊桃、火龍果、木瓜、番石榴等;但更多的品種，絕大多數內地人不僅沒見過，甚至沒有聽説過，像雞蛋果、人心果、蓮霧、桃金娘、黃皮、包子瓜、番荔枝、油甘子等，非常有吸引力。

(二)實地採訪

我們小組走訪了十幾個水果攤點和幾個較大的水果商店，還深入果園走訪果農，下面是能概括我們採訪的幾個摘錄：

採訪一

我們在文明東路邊，採訪了一位姓吳的流動水果攤點的攤主。“您看，今年的水果還好賣吧？”

“不算很好，主要是今年有好幾種水果不好賣，像香蕉這些。”“那您平時進貨是依據什麼來判斷進哪些水果的？”

“主要看人家買什麼多，或者是什麼水果好進。”

採訪二：

我們到了海府一橫路邊上的一家水果商店，老闆十分熱情地接待了我們。

“請問您一般進些什麼樣的水果？”

“我們是店鋪，主要進些有包裝的正規廠家的水果。”

“為什麼呢？”

“因為一般來我們這買水果的都是要送人的，我們是一個店鋪，要注重商品#量，而正規廠家生產包裝的最好。”

“那你這裏有什麼經過廠家加工過的水果嗎？”

“有是有，不過都是些基本加工的水果。”

採訪二：

我們來到了郊區的.一個果園，這裏的園主很樂意接受我們的走訪。

“你好，請問今年收成怎麼樣？”

“收成是不錯。”

“那賣得怎麼樣？”

“都説收成好就能賣錢，但今年不同了，種的香蕉就賣不出，很多爛在樹上了。”

“那你怎麼看這樣的事？”

“人人都種，那當然就不值錢了，不能再發生這樣的事了。”

分析與總結

海南熱帶水果的優勢

地理優勢:獨特的自然氣候優勢，使海南能夠培育諸多內地不可能生產的水果品種。海南的水果物產常換常新，魅力無窮。

政策優勢:20xx年2月16日海南省第二屆人民代表大會第四次會議批准的《海南省國民經濟和社會發展第十個五年計劃綱要》中，重點提到了發展海南熱帶水果的問題，要求全省擴大冬季瓜菜、熱帶水果、熱帶花丼等高效產品種植面積，為大力發展熱帶水果提供了政策支持。

價格優勢：由於海南地理條件相對國內其他地方來説十分特別，不僅有其他地方所沒有的水果，而且水果的品質高，成本低。海南水果最大的招牌是上市早，價格上的優勢也是海南水果能制勝的法寶。

今年海南水果產銷狀況分析

以20xx年的香蕉和荔枝為例，香蕉是海南最大宗的熱帶水果，全省種植面積達75萬畝，產量佔全國市場的六分之一，但今年香蕉的價格十分低迷，甚至跌至平均每公斤0.2元，價格之低讓許多蕉農陷入困境，許多農民把收穫的香蕉用來餵豬。20xx年海南的荔枝種植面積共45萬畝。由於受到低温多雨天氣的影響，使20xx年荔枝減產30%，總產量為7萬噸左右。按照“物以稀為貴”的常理，20xx年的荔枝應該能賣出好價錢，但實際價格卻比20xx年每斤低許多。5月下旬，荔枝價格跌到谷底，每斤收購價只有1元左右，接近種植成本，廣大果農損失慘重。

經過走訪業內人士和小組討論，得出以下幾點原因。

香蕉:香蕉產業之所以一次次遭遇危機，一是由於農民、投資商一窩蜂種蕉，被市場套牢;二是謠言風波擾亂市場;三是香蕉產業規劃缺失，廣東、海南產地的香蕉集中上市，市場供大於求導致價格大跌。

荔枝:除了受到低温多雨天氣的影響，使全省荔枝減產外，更主要的是今年海南省南北各地荔枝幾乎同時成熟，而荔枝對冷藏、保鮮的要求較高，大量果品的集中上市導致市場供大於求。原本海南水果上市早的優勢沒了，更有一些種植户為趕高價，把只有六成熟的荔枝摘下來賣。這些高價荔枝又酸又澀，受到消費者牴觸，隨之大量積壓賣不出去，海南荔枝的聲譽也被破壞。

海南水果產銷上的不足

海南的果農和果商缺少強大的行會或者是協會的引導，果農和果商的活動十分散亂。如果有一個強大的組織或機構在背後指導，也就不會有投資過熱的情況發生。

水果發展路子窄，僅僅停留在綠色水果、無公害瓜果這一層，沒考慮到水果的深加工。

缺少預警機制，海南水果業在面對突發事件時總是顯得三、結論

根據以上分析可以看出，雖然海南的地理條件對於發展熱帶水果十分有利，前景也十分誘人。但不可否認的是，海南水果本身也存在許多缺陷，這些缺陷已經嚴重製約海南水果的發展，影響着海南經濟發展;這些缺陷不僅僅與自然災害有關，而且在其他方面的負面影響已經出現，這嚴重威脅了海南水果的發展，解決這些缺陷已經是刻不容緩了。

因此，我們小組經過討論，提出了以下的解決辦法：

海南水果應該走品牌化之路。這有利於壯大海南水果的整體實力。雖然目前島內已經有一些品牌化的水果，但所佔比率很少。

實施品牌化，科技的力量不能少。我們需要大力發展和引進新技術，與此同時，管理的力度需加強，要有一套先進的管理制度。

牢牢抓住國際市場的機遇，不能總把目光放在國內，要敢於同其他地方和地區的水果在國外這一更廣闊的市場上競爭。

海南的熱帶水果憑藉其豐富多樣和品種優良遠銷國內外，她為海南打出了個“果園”的稱號。可以説熱帶水果是海南財政收入的一大支柱。海南有着適合熱帶水果生長的得天獨厚的氣候，充足的陽光給瓜果的生長帶來了充足的熱量；四季充沛的降水，使瓜果保持着充分的水分，海南特有的熱帶季風氣候，讓人們一年裏都可以品嚐到熱帶水果的清香。但因為現代科技的發展，許多地方都採用大棚種植，這無疑是對海南熱帶水果“時間差”優勢的大打折扣。為此我們還是應該先在管理和技術方面入手，提高果農種植的實力，相信海南熱帶水果還會上升到一個新的發展空間。

水果調查報告10

一、 調查概況

我和同學於20xx年10月對學校周圍的水果攤、水果店以及校內外的流動商販進行了關於水果價格調查。

二、 調查目標

1、 各種水果價格大致起伏。

2、 各種水果價格起伏的原因。

三、 調查方法

1、 訪問法。對各個水果攤點老闆進行訪問，向他們瞭解各種 水果的價格變動及他們瞭解的原因。

2、 觀察法。觀察消費者對於水果價格變動所作出的行動。

3、 蒐集資料法。通過從網上等一些專業渠道進一步瞭解在市場流通中水果的價格變化趨勢。

四、 調查結果

1、價格調查結果

短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。 再説香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨着時間的推移，價格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那裏，所以短期內價格應該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5元。 接下來是草莓，3月是草莓上市的季節，相較於春節期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最後是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動於市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4 斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來説西瓜的價格還是比較高的。 較去年同期而言，這4種水果的價格都高於去年的。

2、價格變動原因分析。

短期原因

（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾 一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區也沒有什麼大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關係對於蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。

（2）、對於香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的 季節。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲牀高了。

（3）、北京的天氣四季分明，套用一句話就是“一 年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前後氣温較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前後應該賣得並不好，此條同時應用於消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前後天氣較為晴好，最高温能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。

（4） 、由於節日的影響。節日對於蘋果的影響最為大，我們都知道聖誕節前後，蘋果的價格大幅度上升，僅僅一個蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價格超出10倍多，所以在這幾天前後蘋果的變動幅度是最大的。長期原因，由於經濟的進一步發展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價一直處於上漲的趨勢，尤其是北京的物價上漲尤為高，其中當然包括水果價格的上漲。

（1）、人工成本上漲。據相關資顯示：水果勞動力的成 本也在不斷上漲。據央行統計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。

（2）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大 關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對於需要長途運輸的水果行業來説也是一個不小的成本壓力。

五、據北京水果批發、零售兩大市場行情的監測顯示:批發市場水果上市總量不足；零售市場銷售日益走旺。綜合全國水果市場交易狀況及價格走勢分析，近期水果交易量上漲，價格走強。質量上乘的價格居高不下，質量差的價格再低，購買者寥寥無幾。北京市場棚產水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場露面，質量好，價格均在高位運行，而露地的.由於質量欠佳，價格低。造成這種情況的原因主要是:

一、國產水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產訂單制度的施行，使水果生產規模縮小，名果普遍實行訂單生產，訂多少、生產多少，無形中水果的生產總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。

二、水果質量提升較快。目前上市時令水果大都採用有機化生產，無化肥、無農藥殘餘等優點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產鮮桃主要是温棚、冷棚等設施化生產，控肥、控水優質有機果率高，市場認知度高，價格優勢也較強。從長遠看，市場價位低的時令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進入市場。

三、進口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。

今年春末夏初北方高温，南方多雨，對水果的開花、坐果影響很大。據對主產區損失的匡算，產量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優質率都將不同程度的下降，優質水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。

六、

(一)品種對水果價格的影響水果品種的好壞對價格有很大的影響品種比較優良以及特色的品種不僅價格高而且銷售的也會很快。

(二)質量對價格的影響水果質量的好壞體影響水果價格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮豔的水果會受到消費者的喜愛而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會受到消費者的喜愛。

(三)商品化處理對價格的影響上商品化的處理中相對來説混裝的水果果品會銷售的慢一些而分級的則會受到消費者的喜。

(四)品牌對價格的影響經過調查發現品牌水果在消費者心中佔有信賴感因此品牌水果相較於其他水果會銷售的比較快即使價格相比其他水果高一些也會頗受消費者喜愛。

(五)供求狀況對價格的影響最近幾年雖然水果產業的迅速發展但是水果貯藏保鮮技術以及加工能力還説不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峯期會出現供大於求的現象使得水果的價格降低。

水果調查報告11

一、 調查概況

我於20xx年3月至4月對學校周圍的水果攤、店以及校內的流動商販進行了關於水果價格調查。

二、 調查目標

1、 各種水果價格大致起伏。

2、 各種水果價格起伏的原因。

三、 調查方法

1、 訪問法。對各個水果攤點老闆進行訪問，向他們瞭解各種

水果的價格變動及他們瞭解的原因。

2、 觀察法。觀察消費者對於水果價格變動所作出的行動。

四、 調查結果

1、價格變動現象

由上表可以得出以下結論。短期而言，首先，蘋果的價格雖然

是在穩步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。

再説香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨着時間的推移，價格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那裏，所以短期內價格應該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5。

接下來是草莓，3月是草莓上市的季節，相較於春節期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。 最後是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的`季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動於市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4 斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來説西瓜的價格還是比較高的。 較去年同期而言，這4種水果的價格都高於去年的。

2、價格變動原因分析。

短期原因（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾

一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區也沒有什麼大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關係對於蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。

（2）、對於香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲牀高了。

（3）、重慶的天氣變化很快，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前後氣温較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前後應該賣得並不好，此條同時應用於消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前後天氣較為晴好，最高温能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。

長期原因，我國近兩年的物價一直處於上漲的趨勢，其中當然包括水果價格的上漲。

（1）、人工成本上漲。據相關資料顯示勞動力的成

本也在不斷上漲。據央行統計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。

（2）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大

關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對於需要長途運輸的水果行業來説也是一個不小的成本壓力。

五、心得體會

隨着人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果，人們對於水果的認識也越來越深，現在又一個意識就是至少一天一個水果。基於以上原因，水果行業也必將有很大的發展。但是水果的價格還是需要穩定。如要穩定就要求供求相當、減少天災帶來的影響，同時還要控制人工、能源等的價格影響。

水果調查報告12

隨着我國經濟的持續發展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購買力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演着越來越重要的作用。有助於廣大市民水果消費，提高水果銷量。

一、調查基本總況

本次調查由我們小組7個組員共同完成。調查內容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買地點、購買水果的頻率以及對水果的各類要求等項目。調查採取由調查人員網上發放調查問卷的方式進行，共發放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。本小組最後對調查資料進行彙總和分析，得出了一系列調查結果。

二、調查數據分析

1、對被調查者性別的分析

在100份有效問卷中，被調查者中男性有22名，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實際的。

2、對被調查者喜歡吃水果的程度的分析

圖2：被調查者喜歡吃水果的程度條形統計圖

從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多，所以水果市場的前景還是一片大好的。

3、對被調查者購買水果的季節的分析

圖3：對被調查者購買水果的季節的條形統計圖

在調查中，有32%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這並不是表示在其他三季不買任何水果，也有21%表示無所謂。這説明也有一部分人不會因為季節的轉化，從而影響對水果的購買。況且，各個季節都有特色水果，而且現在科技發達，反季節水果已經見怪不怪了。隨着消費者的經濟水平的提高，水果已經成為日常生活的必備品。

4、對被調查者經常購買的水果的分析

圖4：對被調查者經常購買的水果的柱狀圖

消費者對水果的消費基本以常見產品為主，如圖4，24%的消費者選擇蘋果，12%的消費者選擇香蕉，14%的消費者選擇橘子和菠蘿，8%的消費者選擇芒果，10%的消費者選擇梨子，剩餘18%的消費者選擇其他。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優勢，因而在當地有較大的市場份額。

5、對調查者每週用於購買水果的生活費的分析

圖5：對調查者每週用於購買水果的生活費的柱狀圖

從圖5中我們可以看出不同的工作人羣的購買程度都不一樣，消費水平較高的相對於水果這一欄花費較多。50%的消費者回答每週水果消費在10-20元，34%的消費者回答每週的水果消費在20-40元，

這可以看出：這一人羣經濟收入較好，對生活質量要求較高;其餘的兩項所佔比例較小。

6、對周圍水果店的價格的分析

圖6：對周圍水果店的價格的餅狀圖

從圖6中可以看出，48%的消費者認為價格一般，47%的消費者認為價格偏高，只有少數消費者認為偏低。而其中認為價格偏高的將近一半，這可能跟季節還有我們水果店的客户羣有關。

7、對被調查者購買水果時，最看重的因素的分析

圖7：對被調查者購買水果時，最看重的因素的柱狀圖

從圖7中可知，有50%的消費者最看重水果的`新鮮度，35%的消費者看重價格，13%的消費者看重環境，2%的消費者看重服務態度。從中可以看出，新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和環境。

8、對被調查者一般會選擇在哪購買水果的分析

圖7：被調查者一般會選擇在哪購買水果柱狀圖

圖8表明有41%的消費者選擇超市，24%的消費者選擇水果店，18%的消費者選擇水果市場，17%的消費者選擇水果攤。大多數消費者選擇到超市和水果店購買，這主要是超市和水果店環境好，水果種類比較多且全，選擇餘地大，進貨渠道正規，水果質量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因為消費者下班時或買菜時順便購買一些水果，比較方便。

同時從這份問卷調查中我們還了解到吸引消費者購買水果中水果的質量佔52%，價格佔25%。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。還有在購買水果的是，消費者發現水果的質量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當天沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節水果，這對消費者身體是大大不利的。

還有，從調查問卷中可知，問及“如果在你周圍開設一間配送上門的水果店”，40%和37%的消費者會經常性或偶爾的光顧，只有2%的消費者不會去，21%的消費者無所謂。從中可以看出，如果可以的

話消費者希望水果店可以提供上門送貨這一服務。這也是一個商機。

　三、總結與建議

總結

從我們的問卷調查圖表中的數據可以知道，有超過一半的消費者都會購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的，價格適當的，質量好的，新鮮的水果，因此，商家可以從這幾個方面來考慮，或許可以增加銷售量。並且，現在多數消費者經常食用各類水果，半數以上的消費者認為水果是人體必須的營養品。因此，水果的市場銷售前景是很好的。

建議

一、調節同類水果的結構，合理發展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中導致了水果上市的高度集中，使得水果季節性供大於求非常嚴重，果品銷售不暢。

二、大力發展水果加工工業，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農民收入。

三、發展水果貯藏業，調節水果的季節供求變化，提高果農的收入。

四、加快國內市場的信息靈敏度，調節國內各地的水果疏通，減少水果的地區價格差，使買賣雙方都受益。

調查基本情況

調查人員：李林雪、陳潔、於雲進、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤

報告撰寫人：陳潔、於雲進調查時間：20xx年3月發放問卷分數：100回收問卷分數：100回收率：100%

水果調查報告13

一、市場前景分析：

（一）大背景：隨着智能手機的普及以及移動互聯網的發展，手機已經成為人們生活中非常重要的一部分，手機已經不是過去傳統意義上的通訊產品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業快速成長起來，用户的移動購物習慣也在逐步養成。隨着互聯網向本地化電子商務的發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯繫變得更加愈加緊密，O2O讓電子商務網站進入新的一個階段。

（二）根據iCTR的在線調研數據顯示，在過去的半年裏，有59%的被訪網民用過手機購物，20%的被訪網民用過平板電腦購物，可見，已經有至少六成的被訪網民有過移動購物的經歷，中國網民的移動購物習慣已逐步養成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。

（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領域，主要的大型電商加入歷程如下：

1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業務順豐優選上線

2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。

3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道

4、20xx年4月7日，網上超市1號店宣佈進軍生鮮品類，旗下“1號果園”正式上線。

5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣佈試水生鮮冷鏈物流，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務。

二、市場困境

（一）產品本身難題。調查數據顯示，91.79%的人最關心的是水果質量，有76.51%的人關心水果的保鮮期。

（二）物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示，有90.77%的人表示在網上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞；更有85.13%的人表示水果不新鮮。

（三）庫存管理難題。由於生鮮保質期只有短短几天，損耗率高。

（四）消費者接受程度。在調查數據中，87.69%的人沒有在網上買過水果，用户習慣於去菜市場或攤邊小販購買，消費習慣有待培養，因此用户規模仍不大。

三、案例分析（對象：天天果園）

（一）介紹

1、背景：天天果園創立於20xx年4月1日。有30年食品行業經驗，致力於搭建產地源頭到消費者的直供平台，網站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業鮮果獵頭足跡遍佈全球，自建專業冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產品，包括進口鮮果和國內優質鮮果。

2、渠道：天天果園擁有網站訂購，電話訂購，電視購物（東方CJ）、企業直供（大客户定製）和實體服務點等多元供應渠道。團體大客户，可享受量身定製產品的服務。

3、理念：天天果園的理念是，讓客户享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務。

4、優勢：天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營體系。

（1）天天果園的配送範圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過佈局O2O進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到“迴歸零售本質”。

（2）冷庫有9間，不同的冷庫放置着不同類別的進口水果，和倉儲、分發、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園後端的物流體系。

（3）天天果園還有一個十人規模的採買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，並對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。天天果園還有一個十人規模的採買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，並對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。買賣雙方可以根據國內的實際需求協調水果生產的產量，加強供需兩端的互動。

5、劣勢

（1）“比送貨，快不過易迅；比送貨員的狀況，服務的系統性以及物流的覆蓋，比不上順豐；

（2）貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優勢。”“天天果園必須思索如何在貨源的`供給、運輸、品質的管控等各個環節跟上需求。

四、概述：

綜合調查數據及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領域來説，生鮮水果之所以發展得緩慢，主要是它是一個新興的行業，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業。

五、建議

（一）建立供應鏈，是生鮮電商根本。

（二）發展冷鏈，是生鮮電商的方向。

（三）專業化運營，是生鮮電商的支撐。

（四）突出價格與特色，是生鮮電商的動力。

（五）加快制定果品相關標準，推動綠色果品認證、HACCP（危害分析與關鍵控制點）認證，促進標準化生產和實施品牌戰略，主要品種逐步實現從果品到包裝的標準化，着力改善實行電子商務的環境。

水果市場調查報告5

吃水果，不僅可以補充水分，還可補充多種微量元素，讓身體更健康。然而，進入冬季，東北降温下雪，這樣的季節，市民們都會吃哪些水果呢?針對產地不同，果農們的銷售情況又如何?昨日，記者兵分多路走進水果市場進行調查，也請教專家，教大家如何正確吃水果。

果農兩個月賣掉70萬斤南果梨

24日9時，記者來到東嶺南街的市場走訪，露天市場裏賣水果的攤位很多，但集中起來，主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果，其中梨子最為暢銷。在一個小貨車攤位上，農户李大哥正在為顧客裝南果梨，大家看着個頭勻稱、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買上幾斤。

據李大哥介紹，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家裏種南果梨，每年都會收購其他農户家的南果梨，然後統一拉出去銷售。今年一共收集了70萬斤的南果梨，一共運了23車的南果梨，到了24日就是售賣的最後一天了，熬了2個多月，終於要全部賣光了。每天，李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨，相比往年，賣得還是比較慢的，但是能趕在大面積降温前全部賣掉，終於也都完成了今年的銷售任務。

李大哥所銷售的南果梨價格上有優勢，因為他是從原產地帶來的梨子，沒有中間商的運營，價格上可以根據自己的實際情況調配，大個的梨子，他能賣到2.5元一斤，個頭稍微小一點的梨子，1.66元一斤，總體的銷售額達到100多萬，淨利潤也得在10多萬元。每年秋天，李大哥都會從鞍山拉着梨子到長春來銷售，期間就一直住在旅店裏，直到全部賣光了再回家。

記者品嚐了一下李大哥賣的南果梨，皮子薄，口味酸甜可口，可謂老少咸宜。對此，李大哥也表示，從原產地運輸，也能讓大家吃到最新鮮的梨子，顧客是非常認可的。

冬季水果 梨、橘子、蘋果最熱銷

進入冬季，屋內供暖乾燥，大家就想吃一些水果，走訪中，市場上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業20xx年蘋果梨價格行情走勢，從吉林省價格監測中心發佈的價格來看，蘋果梨的價格保持水平。

走訪中，這三樣應季水果是比較暢銷的，走訪中，果農也表示，進入冬季，大家還是喜歡吃應季水果，因為對身體有好處，另外反季節的水果價格還是略貴，偶爾購買一些品嚐就可以，因為進入冬季，吃梨子潤肺，吃蘋果也具有很多的功效，大家也會吃上應季水果，這樣就覺得才是過冬了。

目前從市場上的整合情況來看，多數果農會將水果賣給水果販子，這樣由他們再出售，也可以從整體上將水果出售，提高銷售的速度，這樣居民們就可以買到低廉、品質又好的水果，大量水果都上市的情況下，水果的價格也都比較低。

平時大家愛吃的蘋果梨，在這個季節也是格外暢銷。產地多為琿春地區，今年個別地區的蘋果梨，遭受了旱災，在品相上不是太好，影響了銷售的價格，這樣的蘋果梨，果農在銷售時也是壓低價格，靠着低價來吸引人，但因為口感還不錯，也依然會招攬不少顧客。

橘子品種多 水果店促銷熱

日前，長春市面上的橘子都有哪些呢?記着先後走訪了多家市場、超市和水果店，發現現在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、醜橘、甜橘，橘子的不同相對價錢也就不同。

秋季的到來，長春各大水果店、超市、市場街攤的攤位擺滿了各色各樣的橘子，橘子屬熱帶作物，又稱桔子，主要種植於中國南方，它的種類繁多包括：砂糖橘、蜜橘、貢橘、長興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天台山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等，橘子色彩鮮豔、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡單，不用水洗也不用削皮。

24日9時許，記者走訪進入了一家位於樂羣街的一家水果店，記者看到，綠皮葉橘擺放在店外，標牌寫着特價橘子，價格在1.9/斤，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現在購買葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實肥厚，汁多，記者走店內，看見店內擺有醜橘和甜橘價格比葉橘高出很多，醜橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長春不種植橘子，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進購，或者從遼寧進購，像我們要進購的葉橘則是從山東那邊運來。店員説，往年這個時候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數的市民都愛吃。

隨後，記者來到自由大路市場裏的一家水果小攤，記者看到橘子售賣的價格發生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤，進價不同售賣的價格也就不同，像貢橘過幾天還會掉個一兩塊錢。賣水果的老闆稱，像奧橘這種進口的橘子，進價都比普通的橘子貴很多售賣的價格也相對的比其他橘子貴了幾元。

10點，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區，價格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、醜橘5.99元/。我們所進購的橘子都不是在同一地方進購的，葉橘也分別是從山東、唐山等地進購，超市售貨員趙女士告訴記者，現在賣的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃。

在周圍的水果區記者看到一位大娘在購買水果，秋天就應該吃應季的水果，橘子是我們家的首選，每年橘子剛在長春售賣的時候，我們家就開始往家中購買了，每次買個十塊錢左右回家，兩三天吃完，然後出來接着買。 69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘，因為據説橘子肉裏含有維生素C，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進通便還可以降低膽固醇。

看看咋吃橘子最科學

有資料顯示，橘子雖好，可是過量的食用也會給人體的健康造成很大的影響的，因為橘子是温性食物,吃多了易上火，如果食用過量的話，其熱量不能完全被消耗掉，所以不能多吃，易出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛等症狀。橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是對於腸胃功能不好的人來説，如果過多的食用橘子的話，容易引起胃糞石的問題。

橘子還含有大量的胡蘿蔔素，如果一次吃得過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物，大約經過1個月左右後，皮膚的顏色就會恢復正常，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會影響到整個人的食慾，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。如果橘子吃得過多的話，體內代謝的草酸就會增多，不僅容易影響到鈣質的吸收，同時也會引尿結石、腎結石。橘子多吃也會影響整個口腔和牙齒的傷害。

我們一般會把橙子放在橘子的旁邊，有時候我們沒有貼上標籤，一些市民還會把橙子當成橘子來購買。中東市場某水果攤老闆説，正確的購買橘子可以從長相來分別他們，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或硃紅，果皮薄而寬鬆，摸起來也會軟一些;而橙子常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。

寬城區新月衞生服務醫療門診權站長跟記者説，豆漿與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。雞蛋與橘子相剋，雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。橘子忌與蘿蔔同食。因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食橘子，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

橘子忌與牛奶同食。牛奶裏面的蛋白質會與橘子裏面的過酸和維生素C發生反應，會凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。因此人們在喝牛奶之後的1個小時內一定不能吃橘子。 橘子與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養價值。

梨、橘子、蘋果最熱銷

蘋果種類不少富士更受歡迎

市面上的紅富士多產自遼寧山東

秋季氣候乾燥，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調理身體的不錯選擇，蘋果作為應季水果，格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發現市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見的種類，尤其是富士蘋果格外受到青睞。

昨日上午，記者來到自由大路樂羣街交會處的水果超市，展台上擺着各式水果，應季的蘋果所佔空間最大，走近時已經能聞到蘋果散發的香氣。記者注意到，蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據大小的不同，售價主要在每斤5元左右，黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國光蘋果售價分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據店員介紹，雖然蘋果種類不少，但是購買富士蘋果和黃元帥的人數居多，糖心蘋果口感更甜，價格也是最高。記者買了一個紅透的富士蘋果嚐了一下，吃起來又脆又甜，汁水很多，十分解渴。

隨後，記者又來到中東市場內的水果攤位和超市內的水果區，所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果，價格所差無幾，對於哪種蘋果賣的更好，老闆告訴記者老百姓喜歡的口味不一，買哪種的都不少，在記者走訪詢問的過程中，一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果，個頭大，水分足，果肉脆甜，一般一天吃一個就夠了。

山東和遼寧富士成市場主力

雖然市面上蘋果種類不少，但是基本上都是從外地進貨，本地所產很少。最知名的就是山東煙台富士蘋果，聲名遠播暢銷多年。長春市面上售賣的也多是產自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恆客隆的店員告訴記者，店裏賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進貨的，而糖心蘋果主要是產自新疆。

挑選蘋果有講究

想要購買好吃的蘋果，學會挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經驗，首先，挑選富士蘋果時要看是否有傷疤，最好挑選看起來麻溜的蘋果，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運輸途中磕碰比較多，比較影響口感。其次，我們在選擇紅富士蘋果的時候一定要注意看蘋果的下半部分，有蟲害的蘋果一般都是這個地方，挑選的時候一定要多加註意。趙阿姨還特意叮囑道，買富士蘋果不要買看起來綠裏透紅的，這類多半不好吃，沒有甜味，而且蘋果表面不光澤的口感也不好。

蘋果如何在家中存放

蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃，尤其是冬季供暖之後，家裏的温度一般都會在23攝氏度左右，如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買回來的整箱蘋果一一拿出，晾上一會把濕氣及小水珠晾乾，然後，將塑料微膜袋套入蘋果紙箱並且敞開口鋪平，隨後將蘋果慢慢的一個一個放進去。在往箱子裏放時，先將好果入底部，慢慢地將次果放在上面，以便拿取，先吃次果，好果耐儲存。最後，將塑料微膜袋口繫好，放於陽台即可。黃元帥蘋果不耐儲存，易形成爛點，且多數自果心向外腐爛，果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之口感不佳，因此不建議長期儲存。

蘋果的養生功效

蘋果具有豐富放入營養價值，含有鈣、磷、鐵、維生素B2、維生素C等豐富的營養，而且色、香、味俱佳。 蘋果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉 。蘋果中的膠質能保持血糖的穩定，並且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為全方位的健康水果，或稱為全科醫生。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌，預防鉛中毒。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便祕。中醫認為蘋果性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食慾欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食慾。

蘋果適宜人羣

蘋果因其豐富的營養價值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易於消化和吸收，對嬰幼兒生長髮育十分有益。科學家發現，蘋果不但有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類等構成大腦所必需的營養成分，而且含有利於兒童生長髮育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳品。現在人工作繁忙社會壓力大，多食蘋果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。

蘋果應該咋吃

每天吃1-2個蘋果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋桌時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。蘋果不能夠飯後立即吃。不然不會助消化還會是肚子脹氣，還會便祕。可以在飯後兩小時或者飯前一小時吃。蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。

水果調查報告14

3月16日，縣政府辦組織縣水果流通辦對20xx年全縣橙類水果種植、銷售情況及造成銷售不理想的原因進行了調查，現將調查情況彙報如下：

一、我縣橙類基本情況

橙類是我縣較早引進的水果品種之一，目前種植的主要有新會橙、紅江橙和少數的臍橙。新會橙於1972年從廣東新會引進，果實園球形或短橢圓形，蒂部稍小，果頂有印圈，成熟時果面橙黃色，光華具有光澤，果肉橙色，可食率72％，汁多細嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含總糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白質0.8g，維生素c54mg，並富含黃酮、檸鹼和膳食纖維等特殊營養物質，果實成熟期一般在11月。紅江橙果實園球形，單果重130～150g，成熟果果皮橙紅，光滑具有光澤，果肉橙紅色，肉質柔軟，汁多細嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，維生素c58mg，果實成熟期一般在11月。臍橙果大形正，橙紅鮮豔，光潔美觀，果頂有臍，着生着一個次生果，果實無核、味甜、肉脆、清香、化渣，為柑橘類的上上品。可食率達74%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果實成熟期一般在11月。

全縣橙類種植6.29萬畝，主要在恭城鎮、蓮花鎮、平安鄉和西嶺鄉種植，品種以新會橙為主。預計年產量可達6.72萬噸。20xx年實際產量60998噸，其中恭城鎮全年產量16500噸，蓮花鎮10169噸，慄木鎮1760噸，嘉會鄉3940噸，西嶺鄉8002噸，平安鄉17927噸，龍虎鄉2110噸，觀音鄉565噸，三江鄉125噸。

二、銷售情況

截止20xx年3月13日，全縣已銷4086噸，剩餘56912噸。其中恭城鎮已售500噸，剩餘16000噸；蓮花鎮已售169噸，剩餘10000多噸；慄木鎮已售960噸，剩餘800噸；嘉會鄉已售788噸，剩餘3152噸；西嶺鄉已售502噸，剩餘7500噸；平安鄉已售677噸，剩餘17150噸；龍虎鄉已售460噸，剩餘1650噸；觀音鄉已售5噸，剩餘560噸；三江鄉已售25噸，剩餘100噸。（備註：截止20xx年3月20日，全縣已銷4585噸，剩餘56413噸。）

普通橙銷售不暢，且價格普遍較低，在0.7～1.3元/公斤之間，比20xx年略有下降（約下降0.2元／公斤），而品質較為優良的臍橙價格在1.6元/公斤左右，銷路比較好。

三、橙類水果銷售不理想的原因

一是普通橙子品質不優，不適應市場需求；二是其他水果品種增產，市場競爭日趨激烈；三是柑橘銷售後期出現市場銷售疲軟；四是去冬今春天氣陰冷也對水果銷售有很大的反作用；五是由於價格較低，果農待價適銷。六是部分果農有坑商行為，對縣水果流通工作有一定的負面影響。

四、解決橙類水果銷售困難問題工作建議

一、進一步增強服務意識，簡化手續，繼續做通行證發放工作，及時提供水果銷售信息。

二、水果銷售的狀況主要是隨着市場的變化而變化，目前的工作主要是加強與水果銷售大户的聯繫，通過他們掌握外地市場的銷售信息，引導果農適價及時銷售。目前水果因存放時間長及氣候等原因，品質正在下降，要防止貯藏時間過長而使水果變質的情況出現。

三、抓住信息變主動，市場走向大流通。在建立自己的網站的同時，加大與全國信息中心的聯網，鏈接全國同行網站，建立暢通的信息渠道。

四、做好宣傳推介工作。加強對我縣水果品牌的宣傳，鼓勵我縣果商規模經銷，組織、引導更多的外地客商到我縣收購經銷水果。

五、把我縣的.椪柑、沙田柚、橙子的上市時間、產量、品種特性、營銷環境等編製成小冊子，直接發送到在搞椪柑、沙田柚購銷的客商裏，吸收他們在收購恭城椪柑、沙田柚的同時，積極到我縣開展橙子購銷活動；主動收集收購商的聯繫電話和地址，以便跟蹤聯繫。

六、要加強水果流通秩序治理，加大對水果糾紛的處理力度，堅決打擊欺行霸市和市場欺詐等行為，絕不能欺騙外地客商，切實維護客商和果農的合法權益。

七、扶持壯大農業龍頭企業，進一步搞活水果粗、深加工，切實提高水果附加值。

八、抓質量促流通。加大水果種植結構調整，推廣優良品種，嚴格按照無公害生產技術進行生產，儘早做好防止農户噴施農藥和藥物殘留超標，進行根外追肥壯果等工作，提高果實品質，爭取我縣今年水果增產增收。

水果調查報告15

為更真實地瞭解恭城橙農的生活、生產、收入、負擔情況，橙類種植大户、橙農的思想觀念，對市場信息來源的渠道和把握情況以及對市場採取的態度等，切實解決目前農村橙類水果經濟改革、發展中出現的熱點難點問題，保持全縣農村社會經濟持續穩定發展，根據縣委、縣政府的佈置，由縣政府、縣水果流通辦、縣水果中心、縣農業局組成聯合調查組，自xx年4月13日至4月19日，歷時一週，進行了全縣農村橙類水果經濟問卷抽樣調查，之後又進行了1天的審查、彙總和分析。本次調查的調查對象是恭城縣比較典型的橙類種植大户、銷售大户和部分在銷售過程中非常有代表性的橙類果農，這些調查點分佈在全縣40個行政村，這些種植大户、銷售大户和橙農對了解全縣的橙類水果種植和銷售具有充分的代表性。現將調查情況報告如下：

一、恭城橙類生產及銷售的基本情況和存在的問題橙類是我縣較早引進的水果品種之一，經歷了多年的積累，特別是上世紀80年代以來，橙類的價格一直較高，所以橙類的種植面積擴展的很快。恭城現有橙類種植面積約6.29萬畝，主要品種有新會橙、紅江橙。由於恭城特殊的地理和氣候環境，恭城橙類在糖度，色澤，口感和外形方面，都比其他產區的橙類要好。但是由於各方面原因，去年橙子卻普遍存在以下問題：

1、是個頭、色澤、外形等方面都不夠好；

2、是其他各種類型的水果同時上市，因此失去搶佔市場的先機，受其他產區臍橙和夏橙的衝擊很大，在銷售量和價格方面都沒有優勢；

3、是恭城橙類種植的品種過於老化。根據調查，恭城橙類生產和銷售顯現以下特點：

一、生產不規範，農藥殘留量大，銷售量太少。目前橙類生產大多是以户為單位的分散栽培方式，真正集中成片實行統一管理的大型現代化果園極少。由於這種分散的`經營模式，導致大部分農民只追求產量，不在乎質量。果農大量使用高濃度的農藥和化肥，使得橙類農藥殘留嚴重超標，農藥殘留高低是衡量橙類品質好壞的重要因素，也是限制橙類銷售的最主要障礙；同時，由於這種粗放的經營模式，使得果農在化肥使用、病蟲害防治、優種優育方面的知識嚴重匱乏，從而導致產出的橙子大小不

一、色澤不均、果型醜，這些也嚴重地制約了橙子的出口以及外運銷售。到目前為止，去年全縣才銷售各類橙子14000餘噸，只佔恭城橙子產量的23.3%。

二、缺乏自己的品牌。俗話説好酒還要會吆喝，即使是優質的品種，如果沒有叫得響的品牌，在魚龍混雜的橙子大雜院裏，一樣可能被淹沒。沒有形成自己獨有的品牌，放在同一個攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清品質的優劣。由於恭城特殊的地理和氣候環境，恭城橙子在糖度，口感方面，都比其他產區的橙子要好，在市場上受到消費者的歡迎。目前市場上恭城橙子都是以恭城橙子牌子來銷售，這個牌子不僅大而統，而且被盜用和假冒的情況十分嚴重，導致市場上恭城橙類品質參差不齊，魚龍混雜，大大地降低了恭城橙子的聲譽。

三、需求彈性太小，而產量過大，市場難以承受供給大幅度的增長。和其他農產品一樣，橙子同樣面臨需求彈性太小的問題。由於需求對價格極度不敏感，因此，一旦產量有所增長，橙子即要以價格更大幅度的下跌來刺激市場擴大需求。所以農產品經常是豐產不豐收。今年的橙子價格低迷很大程度上也是由於這一因素造成的。今年恭城縣橙子產量為6。72萬噸，創歷史最高水平。不僅如此，全國其他產區的橙子和水果產量以大幅增長。供給的大幅增長，導致了恭城橙子價格在全國範圍內的更大幅度的下跌。恭城主要生產的2個橙子品種新會橙、紅江橙今年的價格都很低。

四、橙類商品化處理不夠，而且加工技術不過關，缺乏大型的龍頭企業。恭城縣沒有大型的水果加工龍頭企業，只有幾個小型的加工廠，購量不大，規模偏小，還存在低水平的重複建設，不能起到龍頭的作用。缺乏大型的龍頭企業，橙子未進行嚴格、規範的採後處理、集中銷售和加工，也不可能及時清洗細菌和預冷，貯藏性能不好。

五、其他方面的原因：一是橙子品質不優，不適應市場需求；二是其他水果品種增產，市場競爭日趨激烈；三是柑橘銷售後期出現市場銷售疲軟；四是去冬今春天氣陰冷也對水果銷售有很大的反作用；五是由於價格較低，果農待價適銷；六是部分果農有坑商行為，對縣水果流通工作有一定的負面影響；七是果農坐等上門的思想還大量存在，主動打開銷售市場的橙農較少；八是羣眾接受新品種的意識不夠；九是人們的消費習慣也在無形中或多或少地影響着橙子的銷售。

二、基本結論及建議針對恭城橙子生產和銷售的這種情況，我們建議從農業產業化經營方面去解決。

①、以市場為導向，以農户經營為基礎，以龍頭組織為依託，以經濟效益為中心，以系列化服務為手段，通過實行生產供應銷售、種植養殖加工一體化經營，將農業生產過程的產前、產中、產後等環節聯結為一個完整的產業系統，引導分散的農户由小生產轉變為社會化大生產，多元參與主體自願結成經濟利益共同體；

②、形成將多元參與主體的利益結合在一起的經濟共同體。進行農業產業化經營，就是要打破傳統農業觀念和小農經濟的束縛，以開放的社會化大生產的觀念和經營方式，改造傳統農業，將龍頭企業和農户緊密地結合起來，成為一個利益共同體，實現企業化生產、現代化管理、市場化運作，實現農業和現代經濟的融合，使農業在市場競爭中獲得產業優勢和發展，使廣大農民普遍受益，實現傳統農業向現代化農業轉變，其根本目的在於增加農民收入，讓廣大農民實現共同富裕。

但是從恭城橙子現狀來看，恭城橙子產業化發展緩慢，缺乏大型龍頭企業，由於沒有龍頭企業的帶動作用，無法把分散的經營户組織起來實現生產、加工、銷售一體化經營。橙子加工率、科技貢獻率、附加值和經濟效益都很低。與市場經濟不相適應，沒有真正形成產業鏈，產品滯銷而且價低，造成增產不增收，甚至增產成災的惡果。並且由於建立在聯產承包責任制基礎上的農户的資本和土地規模太小，企業化發展受到很大的限制，專業化程度難以提高，而且土地的國家、集體二元所有制結構和以農户為基本經營單位的格局不可能在短期內改變，這種條件決定了恭城橙子應選擇適宜農户分散經營產業化的方式，不可能以生產專業化為基礎發展橙子產業，而應該大力發展以縱向一體化經營為核心的橙子產業化經營。