有關市場營銷策劃集錦九篇

市場營銷策劃 篇1

一、前言

由於內秦淮河從賽虹橋地區穿過，歷史上賽虹橋就是傳統的木建材交易市場。

近年來，隨着市場經濟的發展，賽虹橋地區的市場規模有了進一步的擴大，但同時也面臨着嚴重的市場競爭形勢。環顧南京，裝飾城比比皆是：北有江北的南裝、紅太陽為首的十家市場羣;金陵路有金橋、玉橋、金海(現改為南京燈具市場);西有金盛、金陵、五洲;東有大世界以及新開張的金泰。南京周邊的上海、南通、揚州、淮陰、連雲港、安徽的淮北等地裝飾城也在崛起。因此，市場廣告策劃賽虹橋建材貿易區要在激烈的市場競爭中立於不敗之地，必須優化賽虹橋貿易區的市場環境，增強整體競爭力，樹立具有自我特色的形象，打出賽虹橋的品牌。

二、市場概況

1、建材消費市場的一般研究

裝潢建材消費是住宅消費的重要內容之一，而住宅消費是深化城鎮住房制度改革的需要。國家住房改革的目標是：到20xx年，每個城市家庭都擁有自己的住房，人均居住面積達15-18平方米。江蘇省“九五”期末城鎮人均居住面積目標是10平方米以上，要達到此目標必須促進住宅消費。因此作為住宅消費的重要內容之一，裝潢建材的消費在未來幾年將是一個很大的市場。

同時，隨着經濟發展和人口素質的進步，講究生活品質越來越成為人們特別是都市人的時尚。可以預見，家居裝潢佈置在家庭支出中將會佔越來越大的比重。

因此，就整個建材市場的消費而言，遠景是非常樂觀的。

2、競爭對手研究

就南京及周邊地區而言，如前言所述，賽虹橋面臨的市場競爭是十分激烈的。金豔衣飾城是一家極具規模的、實力的材料裝飾城，在賽虹橋的競爭對手中具有典型性。現以金豔衣飾城為例，分析競爭對手的一些具體情況。

①地理位置：位於南京市河西重點開發區第一路江東路上，周邊有茶南小區、典雅居、金陵世紀園等多個住宅小區，交通方便，7、18、29、39、41、82路公交車可達，使得金盛近可覆蓋河西地區，遠可輻射整個南京地區。

②營業概況：經營燈飾、木業、陶器、五金、鎖具、潔具、牆紙、窗簾、油漆、塗料、廚具、石材等，目前已匯聚六萬多種中高檔裝飾材料，佔地22萬平方米，營業面積18萬平方米，營業間出租率達。可見，金盛不僅產品品種多樣齊全，給消費者更多的選擇，而且人氣旺盛，樓體外牆廣告具有極強的實力。

③配套服務：提供汽車配送、電話訂購、專家諮詢、質量跟蹤、商務中心、銀行業務、飯店旅遊、裝飾顧問、技術監視、團體電話、背景音樂等多項服務。可見金盛不僅硬件實力強，而且軟件服務也是一流的，多方為消費者着想。

④整體治理：金盛採用場地出租、團體治理的模式，獲得治理及服務質量ISO9002質量認證。室內購物環境舒適，展廳間設有服務廳，免費贈予精美購物指南，另有保安維持秩序，保潔員維持購物環境的整潔。定期地出版內部刊物，溝通治理者與業主，業主與消費者。一流的治理必將帶來一流的效益。

⑤營銷宣傳：凸顯整體形象，不定期在揚子晚報等報紙上做廣告，但主要以路牌、燈箱廣告

三、消費者研究

1、裝修新房的消費者

96年南京城鎮居民人均年收進為5209.

68元，以户均人口3.26人計，年均家庭收進1.7萬。按國際流行的房價收進比，一般房價為家庭年收進的3-6倍，則房價以5.1-10.2萬為宜。而南京地區房屋均勻價格(每平方米)為：城區3500-4500，新區3000-3500，經濟適用房為20xx-3000，安居工程房1500-20xx。按每平方米2500元計，一套60平方米的住房也需15萬，超出一般家庭的承受能力。由此可見，購買新房後立即裝修，一般居民有心無力。

2、裝修已有住房的消費者

資料顯示，96年南京市民儲蓄餘額為359億，户均4萬元左右。聯繫近年經濟形式及醫療制度改革、社會保障改革、子女教育題目等，一般居民傾向於保存儲蓄。這也是近年我國整個消費市場內需不足的原因。此類家庭若需裝修，必以中低價位為主。

3、團體消費者

此類消費者大多委託裝潢公司代理，裝潢公司為獲得較大利潤，必然努力降低本錢，而建材價格是其本錢構成中的重要因素。

4、綜述

由以上分析可得，目前及最近幾年，建材消費仍以中低價位為主。賽虹橋要在競爭中勝出，正確的市場定位是必要的。為謀求長遠發展，在中低價位的同時，產品和服務質量必須有一定的保證。

四、賽虹橋研究

1、上風

①歷史傳統：歷史上，賽虹橋地區就是傳統的木建材交易市場。這一點使得賽虹橋在建材市場中具有一種無形的權威上風。同時由於這一歷史原因，賽虹橋在南京地區早已具有一定的著名度。

②地理位置：位於南京城區南部秦淮河畔，四周有鐵路，貨運方便。另有19、21等公交車到達，消費者交通方便。賽虹橋整個地區2.2萬平方公里，有很大的開發空間。若規模形成，能量巨大，可輻射整個華東地區，甚至於全國。

③政策：南京市政府把賽虹橋地區作為南京十大貿易區之一，雨花區委、區政府非常重視，努力營造賽虹橋的區位上風。這為賽虹橋地區的發展提供了良好的政策環境。

2、劣勢

①營業概況：現有大中型建材市場，如寶林、長江等12莢冬零散建材門市80餘户，經營結構有國有、聯營、股份、個體經濟等。這一方面活躍了賽虹橋地區市場，另一方面也給治理，特別是整體形象塑造帶來了極大的困難。就經營品種而言，有木材、板材、油漆、五金、陶瓷等，與其他裝飾城雷同。就檔次而言，沒有金盛之類的競爭對手完備。

②配套服務：配套服務少且差。今年，管委會對該地區實行“同一治理” 、“同一收費” 、“同一宣傳” 、“同一優惠政策”。但服務對象僅為業主，消費者沾恩少。商家各自為戰，消費者享受的服務無法與金盛同日而語。

③整體治理：這是賽虹橋最薄弱的一環。該地區特色市場由歷史自然形成，而非有計劃地規模形成，治理難度大。各業主沒有整體觀念，治理者也只起到服務者的作用。大型裝飾商場和諸多臨街單個門面互相競爭，沒有形成互補互動的利益共同體。整個地區環境嘈雜，較髒亂差，無法給人愉悦的感覺。

④營銷宣傳：缺乏現代整體營銷觀念。大多業主仍停留在市場經濟初期的水平，營銷手段單一

五、市場建議

1、定 位——中低價位為主，高檔價位為輔

2、宗 旨——薄利多銷

3、戰 術——以具有特色和上風的木材、油漆為突破口

4、戰 略——打出賽虹橋這一品牌，強化地區上風

5、品牌形象——價廉物美，歷久不衰(突出實惠及歷史悠久)

6、目標市場——一般家庭裝潢，一般團體裝潢

7、銷售方式——批發、零售、直銷

六、營銷建議

單一廣告效果不佳，應配以多種方式，進行立體、整合營銷

1、設計賽虹橋形象標誌，出現在所有有關廣告、宣傳品上

2、貿易區現場環境保持整潔、舒適，多多綠化，維持好秩序

3、印發宣傳小冊子、精美的產品推薦，溝通顧客與業主

4、成立業主會議，溝通協調各方利益，以求內部團結

5、管委會定期出版內部刊物，溝通治理者與業主

6、裝潢公司進駐，提供有關諮詢

7、提供有關運輸服務

8、設立投訴中心

9、增加部分生活服務，如飲食店、休息桌椅、廁所等

10、在報紙專業版設賽虹橋專欄，全方位先容賽虹橋歷史、產品、業主和經營情況等

11、新聞造勢，開展“優惠木材展銷”、“優惠油漆展銷”等

七、廣告策劃

1、廣告目標

前期——依託賽虹橋的歷史上風，推出“價廉物美、歷久不衰”的形象並以優惠木材、油漆展銷配合

中期——通過賽虹橋只有一個的宣傳，深化其“價廉物美、歷久不衰”的形象，先容其他各類建材

後期——進一步深化形象

2、媒介策略

路牌燈箱光為主，報紙橫幅為輔，電視廣告更次之。

A、路牌燈箱光地點

賽虹橋周邊各進口(造勢形成整體感)

各大裝飾城四周(引導消費者前來賽虹橋)

各居民區四周(引導消費者)

各公交車站(進步著名度)

對外交通要道(擴大影響，開拓外地市場)

B、橫幅光地點

主要交通要道(配合展銷節造勢，營造熱鬧氣氛)

C、報紙廣告

展銷節開幕前一天幾當天刊以半版廣告(造勢，可選揚子晚報、現代快報，影響廣泛)

D、各類宣傳小冊子，購物指南

3、預算分配

廣告用度總額500萬，具體如下：

燈箱路牌廣告400萬 橫幅廣告10萬 報紙廣告30萬

廣告製作費10萬 其他用度50萬

4、廣告設計

A、路牌燈箱廣告(共兩則)

第一則 畫面：天平、彩虹，左是高雅居試冬右為鐵算盤

文字：賽虹橋，室內裝飾我莢冬秀外惠中

意圖：高雅居室意為物美，鐵算盤意為價廉，彩虹、天平意為賽虹橋能給予兩者最佳的結合點。

廣告語“秀外惠中”，即秀美的效果，實惠的價格，亦即物美價廉。

第二則 畫面：上海虹橋機場，南京虹橋飯店，淮安虹橋，太倉虹橋等，最上端為南京賽虹橋

文字：虹橋 何其多，賽虹橋卻只有一個

意圖：網羅華東地區虹橋之名，推出賽虹橋，加深

各地消費者對南京賽虹橋的記憶

B、橫幅廣告

文字：某月某日——某月某日 賽虹橋優惠木材展

C、報紙廣告

揚子晚報、現代快報半版展銷廣告

D、報紙賽虹橋專欄

配合新聞造勢，先容賽虹橋情況和展銷盛況

八、廣告效果測定

廣告刊出後，定期(每月)以問卷方式作廣告效果測定，以隨時修改廣告策劃書。

市場營銷策劃 篇2

摘要：當今網絡購物已經是年輕人購物的一個重要途徑，種類繁多的購物商城給消費者提供了良好的商品和服務。但是想要從眾多的購物商城中脱穎而出，不僅僅要依靠良好的商品和服務，優秀的營銷策劃也起到非常重要的作用。京東商城在推廣的過程中巧妙地利用整合營銷策略，使自己的產業不斷的擴大。整合營銷傳播在網站的發展中將發揮越來越大的作用，但整合營銷傳播的系統性、完整性，不能完整的執行將會影響企業的發展，現對京東商城營銷策劃做出幾下幾點分析。

第一，廣告。由於京東的營銷模式決定了其在廣告投放方面的特性，以網絡營銷配合户外廣告擴大知名度提升企業品牌形象增加網站流量達到吸引客户購買之目的。如在塞班手機論壇等投放與產品相關的網絡廣告，可以説廣告達到了有價值目標精準投放;但在户外廣告的投放中京東只是簡單的投放了部分公交車體户外廣告，且廣告內容不夠清晰化，只是簡單的提升了京東的知名度和形象，沒有傳達給客户明確的傳播點使廣告的部分價值喪失了意義。

第二，促銷。京東的促銷對於企業的發展至關重要，京東做了很多的促銷專

場和夜黑風高的搶購，以及送代金卷，對於商城暫時的銷量提升確實起到了巨大作用，但在促銷方面存在隨意性、實效性，沒有形成獨特的主題促銷行為，只是簡單的做出國慶節專場等促銷，促銷方式單一不利於形成客户忠誠與習慣性消費;如配合節日做出相應的主題促銷則能將促銷行為發揮至極致，吸引客户形成習慣性消費，如在父親節做父親節專場促銷、母親節專場促銷、學生專場促銷，使客户形成習慣性消費達到促銷與穩定客户忠誠的目的。

第三，DM。京東目前沒有在DM方面做出任何行動，可以説使商城整合營銷傳播中的嚴重缺失。在B2C領域同樣成功的紅孩子則將DM發揮至極致，以母嬰用品在行業佔優勢地位的優勢的成功點正在於紅孩子採用DM目錄直投和網絡直銷的營銷方式獲得了大量的客户，使紅孩子獲得巨大成功。京東要做DM有先天的大量會員優勢，又可以在定向的目標中實施大規模、高頻率的DM客户覆蓋，使之轉化為直接的購買行為;京東DM傳播的缺失使京東的銷售形成階段性的增長，不利於商城的長期銷售增長與商城的品牌發展。

第四，市場活動。市場活動是配合廣告、促銷等提高市場佔有率的有效行為,如果活動創意突出,而且具有良好的執行性和操作性的市場活動策劃案,無論對於企業的提升銷售額、知名度,還是對於品牌的美譽度,都將起到積極的提高作用。市場活動策劃針對於不同的企業情況和市場分析，都可以衍變出無數的形式，是整合營銷傳播中的一個重要組成部分。京東在此方面形式單一，只是簡單的與廣告、促銷相互滲透，並沒有形成品牌與商城特色相適合的市場活動。

第五，公共關係。20xx年京東商城宣佈與支付寶、財付通正式達成戰略合作，集成支付寶、財付通為在線支付渠道。通過支付寶、財付通賬户進行網上付款，更加便捷地完成購物環節，促進京東商城的用户量和銷售量的大幅提升。神州數碼京東商城的合作，使京東商城實現供貨渠道的正規化、集成化和專業化，也是

對京東商城在B2C電子商務領域所表現出來的實力與未來發展潛力的認可。京東在新聞發佈會、展會、論壇等相關組織的公共關係方面的未有動作，對於要提升京東的品牌形象來説迫在眉睫。速途網

第六，網站。網站的內容化發展將是網站發展的大趨勢，京東論壇的單一性與專業購物論壇相距甚遠，沒有形成完整的營銷傳播鏈，與網站論壇內容來帶動流量的趨勢有一定距離;京東獲得風險投資後的發展使京東成為行業最具影響力的電子商務網站，但京東網絡整合營銷傳播沒有形成系統有效的傳播策略，與綠森、紅孩子等電子商務網站相比發展速度慢了很多;從網站的互動營銷傳播看還有許多未盡之處。

總體來講，京東的市場整合營銷傳播還能符合目前的發展速度，雖然在廣告方面如購買北京668路公交車體户外廣告可以在北京站及國貿周邊產生巨大的傳播效應，但因其線路有接近50%路程使行駛在京通快速，且通向的通州終點人口密集程度與城區相比減少了許多，使傳播力和影響力沒有得到最大的發揮。促銷方面的“各項專場”促銷、“月黑風高”等促銷活動確實賺足了現有客户及潛在客户眼球，也提高了商城的部分銷量，但對於一個要穩步擴展客户，實現穩定增長的京東來説還是要用戰略的眼光來組織系統的整合營銷傳播，如針對大學生用户可以細分市場做出結合“DIY”節、“音樂節”贊助“校園個手大賽”等市場活動，擴大京東的知名度來挖掘潛在的市場。當然，每個B 2C企業的整合營銷策略不盡相同，在整合營銷傳播策略中也都是摸索前進的;期望京東的整合營銷傳播越來越完善。

結課感想：

學習市場營銷的過程中，我感覺市場營銷不是一門單純技巧性和理論性的學科，它既是一門科學也是一門藝術。在學習的過程中也開發了我們的思維，而且

改變了我們的思維方式。通過老師細心的講解，讓我明白市場營銷不僅僅是為了把商品推銷出去，也為了讓公司樹立良好的形象等等。對我印象最深刻的就是王老吉促銷這個案例。在汶川地震的時候，王老吉公司向災區人民捐贈了一個億。也許很都人都説王老吉抓住了這個機會，無形之中完成了一個優秀的營銷策劃。但是我更願意認為，這次捐贈更處於王老吉公司的社會責任感，之後王老吉涼茶的暢銷只是帶給他們的意外收穫。

市場營銷，是現在社會的必修課，是很多人的生存需要，也是人們需要學習的，現在社會競爭大，挑戰大，風險大，這就要求我們要把市場營銷學好，最起碼要懂一些，是社會需要。無論畢業後我將會從事什麼工作，我想市場營銷都會給我很大的幫助，因為社會就是一個龐大的市場。

在課堂上老師也經常和我們互動，由於老師有豐富的經驗，將課本上理論與企業裏的實踐完美地結合，所以我們學起來不覺枯燥乏味，這個講課過程非常的深入淺出。我覺得這門課程包含的知識非常的多，我瞭解掌握的只是其中很少的一部分，雖然這門課程結束了，但是我對市場營銷的學習還會繼續，並且在未來的工作中我會把學到理論知識與實踐集合起來。總之，學習這門課程讓我受益匪淺。

市場營銷策劃 篇3

一、市場分析

（一）優勢

經過近幾年來對校園市場的開拓，郵政取得的社會效應顯著，樹立了較好的品牌形象，鞏固了與院校合作的基礎，培育了一定的用郵消費羣體。使用郵政業務產品，逐步成為幫助校方、學生解決困難的有效方式。同時，郵政營銷隊伍得到鍛鍊，營銷能力有了顯著提高。

（二）機會

截至20xx年底，全省共有各級各類學校25842所，在校生1038萬人。其中：幼兒園9431所，在園幼兒145萬人；義務教育國小11633所，在校生434萬人；普通國中學校2116所，在校生200萬人；普通高中及中等職業學校1001所，在校生152萬人；高等教育，普通高等學校、獨立學院和成人高等學校96所，在學人數總規模102萬人。教育事業的蓬勃發展，為校園市場的持續繁榮奠定了基礎。

各類學校為加快發展，做大規模，急需尋找有效的形式和方法來提高其競爭能力。校園人數眾多，目標羣體集中，消費需求旺盛、跟隨性強，使營銷更具有針對性。

（三）劣勢

郵政在校園市場的營銷公關、支撐服務方面缺乏連續性、系統性，營銷模式相對單一，靈活性不足；郵政產品、宣傳、活動、優惠等尚未對校園羣體構成深刻印象。

（四）威脅

各類商家對校園市場滲透的力度不斷加大，服務產品的同質化競爭不斷加劇；市場進入壁壘較高，部分促銷、推銷活動不允許在校園

內舉行；學生是一個無經濟來源的羣體，其消費能力相對較弱。

綜上分析，校園市場具有客户羣體大、剛性需求旺、營銷效率高、從眾消費心理強等特點；而郵政擁有豐富的郵政產品體系、遍及城鄉的網絡資源、眾多的客户資源、廣泛的社會關係等優勢，通過加強專業聯動、創新產品及營銷模式，做好營銷策劃，充分整合產品資源、社會資源、企業資源，能夠大力拓展郵政校園市場，促進郵政多項業務全面發展。

二、營銷思路

以客户需求為導向，以郵教合作為依託，以創新營銷為重點，加強專業營銷策劃和聯動營銷，強化企業內外資源整合，豐富營銷活動，組合郵政產品，聚合營銷力量，強化項目經營，加大校園市場開發的廣度、深度、力度，提高郵政在校園市場的佔有率和影響力。

三、目標市場

1.大中專院校市場；

2.中國小校市場；

3.幼兒園市場。

四、營銷目標

20xx年，全省力爭實現校園市場函件收入5000萬元，集郵收入200萬元，校園報刊補續訂流轉額3500萬元;大中專院校布放新型報刊亭 16個；校園包裹市場佔有率90%，在大中專院校建設便民服務站；代理金融代收付業務資金5億元，沉澱額市場佔有率達15%；教育儲蓄1億元，基金定投1000萬元，期交保險1000萬元；綠卡開辦率80%，個人網銀註冊率達60%。

五、營銷策略

根據校園市場的特點，按大中專院校、中國小校、幼兒園三大市場對“開學季、學中季、畢業季、慶典季、節日季”等五個重要時段做好重點項目開發及營銷策劃工作，具體舉措如下：

（一）大中專院校市場

---開學季

1.“招生信函，圓夢理想”

（1）營銷時點：x月20日至x月30日

校園市場營銷策劃方案

（2）產品定義：招生數據庫商函是專為教育類機構招生宣傳所用的一項新型商業信函業務，以郵件為傳播載體，將各類教育機構概況、師資力量、就業前景等相關招生信息傳遞給目標生源。

（3）產品形式：套封式商函。

（4）產品規格：統一7號、9號標準信封

（5）目標市場：

①重點高等院校。這類高等學校比較注重對學校的實力和知名度的宣傳介紹，通常採用寄遞學校招生簡章等形式向重點高中畢業生、校長、畢業班班主任、教師進行宣傳。

②二類院校。以職業技術學院和普通本科院校獨立學院為主，目標主要為普通高中的學生，招生信函寄遞對象為普通高中畢業生、高中校長、教師等。四是職業培訓和資質培訓等。大專院校內的各種培訓實體及社會資質考試培訓對招生的需求很大。這類商函發寄對象主要為在校大學生等。

（5）營銷進度安排

?啟動階段：x月20日-x月1日，主要做好各大高校投放渠道聯繫，設計素材蒐集。

②招商設計階段：x月20日-x月20日，根據目標客户按行業劃分，兩人一小組上門營銷。

③印刷製作階段：x月10日-x月20日

④投遞階段：x月30日-x月30日

（6）營銷組織

?在市函件局設臵商函項目經理，針對目標學校和市場情況，進行項目策劃、業務培訓和計劃分解等，具體協調省市縣工作、解決市縣客户經理營銷難點、協調郵政內部服務部門、業務的推進和數據的上報工作。

②招生商函項目採取客户經理營銷制，市局採取綜合、專職和專業客户經理營銷，縣局採取綜合客户經理營銷，確保“一一對應”，明確學校相關責任人。

2.《新生入學指南》手冊

（1）營銷時點：x月20日至x月5日

（2）產品定義：刊登衣、食、住、行、玩、通訊、電子數碼產品、圖書等信息，免費發放給本地大中專院校的新生。

（3）目標市場：新生入學前後是學生集中消費期，郵政商函可以為各行業客户提供準確的入學新生名址信息和業務宣傳平台。

①目標客户：通信行業、金融行業、旅行社、保險公司、酒店餐飲、醫院、學習用品、票務信息、日常用品、體育運動服裝等。

②目標受眾：大中專院校新生。

（4）產品內容

?客户的宣傳廣告及產品的促銷打折信息、優惠券等；

②當地的交通線路圖、生活旅遊指南、名俗、學習、書店等公益信息方面的生活常識，增強了手冊的可讀性，有效提升了郵政的知名度和名譽度。

（5）產品形式：本冊式

（6）產品規格及價格：大度16開或大32開，封面250g覆亮膜，內頁105g紙全綵頁印刷膠裝。（各市局可根據實際情況自行確定）

（7）發佈範圍：各類學校新生及新生父母。

（8）發行方式

①隨大學聯考錄取通知書一同寄遞到考生手中。

②由郵政名址部門提供應屆大學聯考畢業生名址信息，或各市局與當地學校合作，由學校提供應屆大學聯考畢業生名址信息，通過名址信息寄遞到考生手中。

③通過各大中專院校統一派發。

（9）營銷進度安排

?啟動階段：x月20日-x月1日，主要做好各大高校投放渠道聯繫，設計素材蒐集。

②招商設計階段：x月10日-x月20日，根據目標客户按行業劃分，兩人一小組上門營銷。

③印刷製作階段：x月10日-x月25日

④投遞階段：x月25日-x月5日。

3.高等院校報刊圖書

（1）營銷時點：寄送大學聯考錄取通知書期間和9-10月份新學期收訂期。

（2）營銷目標：碼洋淨增4000萬元。

（3）產品策略：《大學新生》、《微創業三十六計》圖書和暢銷報刊。

（4）價格策略

市場營銷策劃 篇4

一、湖南省房地產企業市場營銷策劃現狀

20世紀90年代以來，商品房從熱銷到滯銷再到理性化銷售，房地產市場競爭加劇。湖南省房地產經營者在這種大氣候的影響下，必須拋棄“生產觀點”，樹立“用户觀點”，圍繞用户的要求作市場營銷策劃。目前湖南省經濟發達的中心城市長沙、株洲、湘潭的房地產企業形成了市場營銷策劃的初步理念，着手了樓盤的營銷策劃工作。長沙昇陽公司根據“e．c”時代概念的要求，策劃了省內外享有盛名的“巴黎香榭”，打造了21世紀長沙新地標。湖南省夢澤園房地產開發公司為了滿足工薪階層住房的需求，整體策劃了濱湖園林生態社區、國家級康居工程智能化示範小區“夢澤園”，它“以家門口有個美麗的湖”為特色，使大批工薪族俱歡顏。營銷策劃經理張恆志組織一班人以傲視羣雄的氣魄策劃了湖南CEO官邸社區——荷塘月色·世博城，在長沙高檔別墅中舉起了一面引人注目的旗幟，滿足了越來越多的成功人士的住房需求。株洲市城市建設綜合開發公司，為了城市人鬧中取靜，把株洲市賀家土鵝頸洲策劃為業主首選的天鵝花園、把“土鵝”變成“天鵝”，使其四面環水，風景幽雅，情調別緻，靜中有景。湘潭市的房地產開發商提出了“温馨的住宅，深情的策劃”的順口溜，對商品房進行市場營銷策劃時，以科學性、合理性、創造性、預見性為宗旨，突出“以人為本”，注重環境功能和質量水平，創造優美、舒適、衞生、安全的居住環境，同時還結合城市的歷史文化特徵和居住者心理，着力策劃具有地方特色和文化內涵的樓盤。長株潭三市尤其是長沙市的房地產開發商在房地產市場營銷策劃上已有一定的建樹，是湖南省房地產市場營銷策劃的領頭雁，在不斷引領全省房地產企業營銷策劃工作。他們還不斷學習省外先進經驗，經常派相關的專業技術人員到廣州、深圳、上海、温州、武漢等地實地學習考察。同時也把知名的市場營銷策劃專家、學者請來指導市場營銷策劃工作，先後特邀特請被媒體號稱為房地產業“女掌櫃”的謝家瑾司長，中國房地產業協會副理事長兼祕書長顧雲昌教授，中國人民大學教授、博土生導師兼任多家地方政府及多家超級機構經濟顧問葉衞平先生，《房地產世界》雜誌主編、上海房地產策劃專家許仰東先生前來暢談營銷策劃、指點迷津。通過採取“走出去、請進來”的方法迅速提高房地產市場營銷策劃的技能。

湖南省長株潭以外地市的房地產企業的市場營銷策劃處於虛而不實、朦朦朧朧的狀態，他們所做的營銷策劃是局部的、單項目的、淺顯的、無意識的，往往是單純的價格策劃、廣告策劃，並且分析市場結構和行為——選擇市場機會——制定營銷戰略——部署營銷戰術——實施和監控營銷操作的水平停留在低級狀態。

二、湖南省房地產企業市場營銷策劃存在的問題

1、市場營銷策劃觀念較淡薄

多年來，全國各城市房地產年脱銷率一直在30％-40％間徘徊，現實的壓力使廣大房地產企業認識到：房地產業競爭很激烈，粗放型的經營已經不行了。1995年後，國內不少房地產企業尤其是從事地產代理的企業，紛紛投入人力和物力進行房地產營銷策劃問題的研究，全國大中城市相繼展開了房地產市場營銷大戰，爾後房地產市場營銷策劃大戰在全國拉開，市場營銷策劃觀念融入到企業的經營方針中。但由於湖南省房地產業的發展沒有受一波一折的衝擊，一直保持平穩發展趨勢，房地產企業間的競爭並不激烈，投資的風險小，因而缺乏危機感、緊迫感，市場營銷策劃的觀念較淡薄，甚至連一些企業領導腦海裏還沒有形成市場營銷策劃的概念。

2、市場營銷策劃沒有長遠打算

目前，湖南省的房地產企業開發樓盤存在嚴重的“跟風現象”，一遇到市場上好的賣點，就不顧實際一哄而上，結果開發無個性，策劃無創意，樓盤被套。短期行為很普遍，急功近利，缺乏可持續發展的基礎和後勁，小區規劃只重效益，忽視生態、環境、人文、歷史等因素，目前的規劃對今後小區的改進和管理帶來的負面影響拋於腦後。在取得短期收效的同時，埋下導致市場混亂的種子，這種營銷策劃無視長期發展，嚴重影響了與之相協調的長期規劃的實現。

3、對市場營銷策劃缺乏理性思考

湖南省許多開發商信奉“兵貴神速”，匆忙作某種營銷決策，然而這種倉促的決策不乏短見和過於迷信他人，熱情追捧流行概念，盲目炒作市場熱點。瘋狂的“歐陸風情”後，又是“綠色概念”、“錯層概念”、“生態概念”、“智能概念”，沒有深刻地體會市場的涵義，沒有將市場營銷策劃滲透到市場調整和工程立項中去，致使商品房沒有自身的特色，銷售前景黯淡，資金積澱呆滯，形成惡性循環。

4、缺乏合理的市場營銷策劃體系

湖南省房地產企業儘管在探索組建自己的營銷策劃體系，但人、財、物的保證未完全到位，營銷策劃機構的設置不合理，機構行政化，或將營銷機構歸口於經營科，還缺乏營銷策劃人員，對營銷策劃方案實施情況的診斷、評價流於形式。對營銷策劃中出現的重大問題表現得束手無策，調查預測、市場分析、策略制定、行動方案出台、營銷費用控制、營銷管理等工作還不成體系，營銷策劃能力低下。

5、市場營銷策劃不夠科學規範

湖南省有的開發商囿於自身的短見，至今輕視營銷策劃，策劃缺乏科學性與系統性。有的開發商營銷行為不規範，既不做深入細緻的市場調研，也沒有獨到新穎的營銷思路，以為營銷策劃就是簡單的房地產推銷，這其中有操作上的淺薄，更有心態上的鄙陋，這對營銷策劃科學化、規範化很不利。

三、湖南省房地產企業市場營銷策劃的對策

1、強化市場營銷策劃意識

湖南省房地產企業要形成市場營銷策劃的全新理念，強化市場營銷策劃意識，對市場營銷策劃概念、作用要有一個全面的認識。21世紀的最大的競爭是觀念的競爭，觀念的落後是最大的落後，尤其是企業領導應是觀念追潮的促進派，要大膽改革，敢於實踐，創新市場營銷策劃的方法。隨着房地產市場的發展和完善，市場營銷策劃將成為市場營銷的至高境界，對市場營銷的各項工作有機地、整體地安排、部署、協調、銜接，做到市場營銷策劃工作周密合理，從而有效地盤活市場，確保產品暢銷。因此，湖南省房地產企業應在市場營銷策劃工作上多分析與研究，從膚淺粗陋的認識中解脱出來。

2、確立全面系統的市場營銷策劃思想

房地產企業應抓好前期策劃，即就是項目選擇和投資決策，項目選得好，市場就會有需求，後期銷售就水到渠成，如果前期投資決策失誤，後期再採取廣告、讓利、促銷等措施，也無濟於事。尤其在市場不景氣時，開發商應注重市場調整和前期策劃工作。在業外人士看來，開盤前無非是一些無關大節的瑣碎之事，其實開盤成功是實現良好的銷售業績的重要基礎，開盤前的整合營銷策劃是一種運用整合行為的過程，通過營銷方式、手段的系統化結合，根據市場進行動態修正，實現樓盤價值的全程營銷效果。此階段應完成的策劃工作是發掘項目的最佳賣點，打造個性化產品，做好定價前的市場調查研究，選擇好定價方法，進行科學合理地定價，策劃好廣告，做好開盤的時間選擇。一般來説房地產項目開盤後一段時間形成一個銷售高峯，在高峯過後，銷售業績將會明顯下降，此時要注意加強盤後滾動的營銷策劃工作，調查消費者對品牌的認識與接受程度，發掘新的細分市場與目標客户，調整營銷策略，進行尾盤處理與售後策劃。湖南省大部分房地產企業缺乏全面系統的營銷策劃思想，對整體營銷策劃知之不多，憑感覺搞策劃，這樣的策劃不符合房地產全程策劃的客觀要求。一個完善的商品房營銷策劃包括前期階段、銷售階段、售後階段的全面策劃，只有整合起來策劃，方可使房地產市場營銷策劃充分發揮作用，否則，營銷鏈不能搭接起來反而被中斷。因此，湖南省的房地產企業往後應該樹立全面系統的營銷策劃思想，展開全程營銷策劃、整體營銷策劃工作。

3、加強時市場營銷策劃的理性思考

開發商經過多年的探索，已開始用理性的眼光看待市場營銷的價值，但仍有許多企業還未從根本上認識房地產營銷的合理內涵，在房地產開發實踐中未能最大限度地發揮營銷策劃的作用。營銷策劃是一種貫穿市場意識、連接產前市場與產後市場的一種行為方式，營銷策劃不是一本洋洋灑灑或字字珠璣的策劃方案文本，而是結合所在樓盤，總結出一種如何把樓盤市場推廣的行為方式。開發商分析樓盤與市場的對接問題，是為了適應市場發展需要，做好樓盤的市場推廣。營銷策劃是一種主動創造效益的行為方法，是一條基於市場需求之上的“綱”，貫穿房地產定位、開發、銷售、物業管理等工作環節，它採用市場調研、銷售技巧等工作來開拓、擴大市場。營銷策劃是一種運用整合效應的行為過程，是房地產開發過程中的一種內化行為，是塑造品牌形象的行為手段。營銷策劃是物業構築品牌的基礎，樓盤品牌的創立，不是營銷策劃方案的簡單虛擬，而是在營銷每一環節中追求品牌意識的體現。因此，湖南省一些房地產企業“匆忙決策”、“盲目開發”、“追捧時髦流行概念”的做法，實質上是對房地產市場營銷策劃缺乏理性的思考，對市場營銷策劃的理解還停留在表面上、現象上，對於市場營銷策劃是貫穿市場意識，有效連接產前產後市場，運用整合效應謀劃營銷方略，更高程度上塑造企業品牌，主動適應市場、創造效益的概念還很淺薄。針對如此情況，湖南省房地產企業應進一步加深對市場營銷策劃的理解，從整體上把握住市場營銷策劃的概念與作用，走出適合企業自身情況的營銷策劃之路，用審視的目光、科學的理念、嚴謹的態度來對樓盤進行周密的營銷策劃，使樓盤給企業帶來效益。

4、建立有效的市場營銷策劃體系

市場營銷策劃是一個系統工程，它牽涉到企業、消費者、社會三者之間關係的處理及利益的分配，包括機會與問題分析、目標確定、策略制定、行動方案設計、營銷費用預算等多環節的配套整合，對市場營銷要控制、銜接、調整與處理，需組建一定的組織機構，配備一定的專業人員，加強市場調查、預測與研究，進行市場營銷戰略的可行性設計，開展市場細分、產品定位、產品開發、產品定價、銷售渠道選擇及促銷等的營銷活動。房地產市場營銷策劃牽涉的面廣，包含的內容多，環節很複雜，需要建立市場營銷策劃體系，以保證市場營銷的有效實施。湖南省房地產企業應根據市場營銷策劃的要求，結合市場與企業實際情況，不斷完善市場營銷策劃體系。首先，建立由知識比較全面、營銷技巧老到的人員組成營銷策劃機構，使市場營銷策劃工作有專門的機構來管理，也有專門的人員來具體運作。其次，制定合理的物業營銷計劃，使各項營銷工作事先得到周密的安排與部署，在時間進度上相銜接，在實施行動上能協調，在效果控制、檢查，評價上有具體措施，使市場營銷策劃體系進一步完善。

5、從長計議做好市場營銷策劃工作

“短期行為”、“急功近利”是企業生產經營行為不理性的代名詞，忽視可持續發展的要求開展的市場營銷策劃實質上無視了長期發展，這樣的企業在市場經濟的大風大浪中經不起考驗。“盲目跟風”的實質是缺乏自己的經營主張，由於市場信息有時滯性、隱蔽性，信息時常出現失真現象，捕風捉影式的開發，潛伏的危險較大。不結合市場行情、樓盤具體要求，一哄而上搞開發，看起來是搶奪市場，追求效益，實質上不能塑造企業的經營特色，投資也獲不到理想的回報，企業也無法實現穩定的效益。從歷史營銷的角度來看，開發商的利益包括目前利益與長遠發展兩個方面，目前利益一般來説比較直截了當，引人注目；而長遠發展要用遠見的目光來審視，否則被認為“不現實”、“無刺激”，因而易被忽視。其實長遠發展應是經營者追求的目標，只有長遠發展，才可經久不衰。只追求目前利益，經營上就會因缺乏長遠打算而打亂仗，產生短視最後導致“好景不長”，可以説把暫時的經濟效益指標當成唯一的追求，開發商在營銷策劃過程中就易喪失品德，毀滅的日子也就不會太久了。當然，目前利益是長遠發展的現實需要，沒有目前利益要求長遠發展也是不可想象的，而長遠發展應該是開發商一貫追求的目標，不圖長遠發展也令人不可理喻。因此，追求目前利益的同時要考慮長遠發展，考慮長遠發展的時候不可避開目前利益，但當目前利益與長遠發展兩者不可兼得時應優先考慮長遠發展。湖南省房地產企業應冷靜地檢查自身的經營方針，樹立科學的效益觀，在市場營銷策劃時權衡好目前利益與長遠發展的關係，避免“短期行為”、“急功近利”、“盲目開發”等毛病的產生，從長計議地搞好房地產市場營銷策劃工作，促進企業的可持續發展。

6、確保市場營銷策劃科學規範

據消費者協會的統計表明，近幾年物業投拆的個案最多，投拆的內容大體為：發展商挪用工程款，遲遲不交樓，管理系統不完善，宣傳內容與事實不符，物業管理收費高且不合理等，引起這些糾紛的原因是湖南省很多開發商不深入細緻的市場調研就上項目，急躁冒進，這是市場營銷策劃不科學、不規範、不理智的表現。隨着我國房地產市場走向成熟，市場營銷策劃將朝着規範化、科學化發展。就這一發展趨勢來説，開發企業最需要的是房地產營銷策劃人才和優秀的營銷人員，湖南省房地產企業應加強市場營銷隊伍管理，提高隊伍素質，建立健全有關營銷隊伍管理的各項規章制度，找好營銷主管，遵循營銷人員思想、行為的客觀規律，發揮他們的積極性、創造性，注重營銷人員素質與業務的培訓。注重營銷策劃工作各項內容的銜接、協調，使營銷策劃科學化、規範化。加強房地產市場的調查與分析，把握市場機會，規避市場風險，制定營銷目標、設計策略與行動方案並及時進行實施後的追蹤檢查，以便發現策劃科學與否。

市場營銷策劃 篇5

一、市場定價策略：

1、避強定價：就是避免與競爭對手的直接衝突，在顧客心目中迅速樹立自己的形象。

2、迎頭定價：就是與競爭對手“對着幹”，低檔次的競爭只會在短期內奏效，必須迅速完善服務，使之演變為質量競爭。

3、重新定價：就是對銷路不暢，市場反應差的產品進行二次定價，“知錯就改”。菜餚、客房都有可能成為銷路不暢的產品，要善於利用價格槓桿，隨時調整。

二、舉例

1、以婚宴為例

目前婚宴市場競爭激烈，各飯店都有自己的招數，如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發請柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外，還新出現了“代辦酒水”業務。

代辦酒水是指按進價向婚宴舉辦者結帳，數量上多退少補，省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種種麻煩，促進了消費，表面看起來飯店無利可圖，實際上飯店因為銷量增加，可以從供貨商那裏得到回佣，這是運用避強定價策略達到舍明求暗目的的典型。

舍明——將婚宴舉辦者十分關注的酒水利潤讓掉。

求暗——菜餚毛利，酒水回佣，在該飯店辦婚宴價格實惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊。

2、以旅遊團隊接待為例

客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉化，而接待旅遊團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設客房部一天的固定成本（空調、人員工資、房屋及設備折舊等）為10000元，變動成本率為營業額的10%（水電、客用品及布草洗滌費用等）。

如果當天營業收入為12000元，按會計方法是當天實現利潤為800元。

如果當天營業收入剛好為10000元，按會計方法是當天虧損1000元；但是，從管理會計的角度看，此時的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應該是當天轉化了10000元價值的固定成本。

同樣的道理：如果當天客房出租率很低，是否可以按照保本價或略低於市場競爭價格銷售客房呢？回答是肯定的，因為固定成本始終需要轉化為貨幣，是整體轉化還是分期轉化並不重要，這就是重新定價的計算基礎。

3、再以宴請為例

目前較高檔的宴請一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價的象徵，但計價時各飯店都不相同，絕大多數社會飯店採取的是靈活作價，如一隻1、5斤、進價240元的龍蝦只售280元，按照傳統的內扣毛利率的作價方式，該龍蝦的毛利率只有：

（售價—進價）÷售價×100%=14、29%

按照星級飯店最低35%的內扣毛利率計算，此龍蝦起碼要賣369元，如此高檔宴席在星級飯店內日趨稀少也就不足為奇了。

龍蝦進貨後沒有及時銷售，會導致餐飲資金週轉問題，同樣飯店每月銷售不了幾隻龍蝦，供貨商也會失去信心。

與婚宴同樣的理由，飯店也可以採取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業就存在固定成本，如果用餐的顧客少、營業額低，固定成本就不能全額轉化為價值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”，然後才是利潤。

餐飲管理人員要注重絕對，輕視相對。堅守較高的綜合毛利率，不考慮用局部的犧牲來換取利潤的增加，是賣方市場的做法，而WTO以後的中國，服務領域全由消費者説了算，一個全面的買方市場已經到來。

4、各種折扣及授權

A、禮節性折扣——授予一線領班或主管

B、旅行社折扣——有兩種，一是旅行社事先通過協議成為飯店訂房網絡成員（或稱客房零售商）代商務客人訂房，按目前行業慣例為10%佣金，總枱向客人收取門市價（此門市價一定是隨行就市，有一定競爭力的價格），由飯店財務返回10%或更多給旅行社；另一種是旅行社組團入住，由飯店營銷部門依據訂房期的客源情況以及營銷協議，通知總枱及財務結帳。

旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來旅遊團隊、會議團隊的批發商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關係。

C、長期住客折扣——由飯店出台相關政策，鼓勵客人長住，如住十天送一天、住房送早餐等等。

D、官方折扣——飯店管理層為協調各方關係，對關係單位高級行政人員實行的一種優惠折扣。

E、商務折扣——由營銷部門與客户具體議定的折扣。

市場營銷策劃 篇6

一、計劃概要

1、年度銷售目標600萬元；

2、經銷商網點50個；

3、公司在自控產品市場有一定知名度；

二、營銷狀況

空調自控產品屬於中央空調等行業配套產品，受上游產品消費市場牽制，但需求總量還是比較可觀。隨着城市建設和人民生活水平的不斷提高以及產品更新換代時期的到來帶動了市場的持續增長幅度，從而帶動了整體市場容量的擴張。湖南地處中國的中部，空調自控產品需求量比較大：

1、夏秋炎熱，春冬寒冷；

2、近兩年湖南業發展迅速，特別是中高檔商居樓、別墅羣的興建；

3、湖南納入西部開發、將增加各種基礎工程的建設；

4、長株潭的融城；

5、郴州、岳陽、常德等大量興建工業園和開發區；

6、人們對自身生活要求的提高；綜上所述，空調自控產品特別是高檔空調自控產品在湖南的發展潛力很大。

營銷方式總體來説，空調自控產品銷售的方式不外三種：工程招標、房產團購和私人項目。工程招標渠道佔據的份額很大，但是房產團購和私人項目兩種渠道發展迅速，已經呈現出多元發展局面。

從各企業的銷售渠道來看，大部分公司採用辦事處加經銷商的模式，國內空調自控產品企業20xx年都加大力度進行全國營銷網絡的部署和傳統渠道的鞏固，加強與設計院以及管理部門的公關合作。對於進入時間相對較晚的空調自控產品企業來説，由於市場積累時間相對較短，而又急於快速打開市場，因此基本上都採用了辦事處加經銷制的渠道模式。為了快速對市場進行反應，凡進入湖南市場的自控產品在湖南都有庫存。湖南空調自控產品市場容量比較大而且還有很大的潛力，發展趨勢普遍看好，因此對還未進入湖南市場的品牌存在很大的市場機會，只要採用比較得當的市場策略，就可以擠進湖南市場。目前上海正一在湖南空調自控產品市場上基礎比較薄弱，團隊還比較年輕，品牌影響力還需要鞏固與拓展。在銷售過程中必須要非常清楚我公司的優勢，並加以發揮使之達到極致；並要找出我公司的弱項並及時提出，加以克服實現最大的價值；提高服務水平和質量，將服務意識滲透到與客户交流的每個環節中，注重售前售中售後回訪等各項服務。

三、營銷目標

1、空調自控產品應以長遠發展為目的，力求紮根湖南。**年以建立完善的銷售網絡和樣板工程為主，銷售目標為600萬元；

2、擠身一流的空調自控產品供應商；成為快速成長的成功品牌；

3、以空調自控產品帶動整個空調產品的銷售和發展。

4、市場銷售近期目標：在很短的時間內使營銷業績快速成長，到年底使自身產品成為行業內知名品牌，取代省內同水平產品的一部分市場。

5、致力於發展分銷市場，到**年底發展到50家分銷業務合作伙伴；

6、無論精神，體力都要全力投入工作，使工作有高效率、高收益、高薪資發展；

四、營銷策略

如果空調自控產品要快速增長，且還要取得競爭優勢，最佳的選擇必然是——“目標集中”的總體競爭戰略。隨着湖南經濟的不斷快速發展、城市化規模的不斷擴大，空調自控產品市場的消費潛力很大，目標集中戰略對我們來説是明智的競爭策略選擇。圍繞“目標集中”總體競爭戰略我們可以採取的具體戰術策略包括：市場集中策略、產品帶集中策略、經銷商集中策略以及其他為目標集中而配套的策略四個方面。為此，我們需要將湖南市場劃分為以下四種：

戰略核心型市場———長沙，株洲，湘潭，岳陽

重點發展型市場————郴州，常德，張家界，懷化

培育型市場—————婁底，衡陽，邵陽

等待開發型市場————吉首，永州，益陽，總的營銷策略：全員營銷與採用直銷和渠道營銷相給合的營銷策略。

1、目標市場：

遍地開花，中心城市和中小城市同時突破，重點發展行業樣板工程，大力發展重點區域和重點代理商，迅速促進產品的銷量及銷售額的提高。

2、產品策略：

用整體的解決方案帶動整體的銷售：要求我們的產品能形成完整的解決方案並有成功的案例，由此帶動全線產品的銷售。大小互動：以空調自控產品的銷售帶動閥門及其他產品的銷售，以閥門及其他產品的項目促進空調自控產品的銷售。

3、價格策略：

高品質，高價格，高利潤空間為原則；制訂較現實的價格表：價格表分為兩層，媒體公開報價，市場銷售的最底價。制訂較高的月返點和季返點政策，以控制營銷體系。嚴格控制價格體系，確保一級分銷商，二級分銷商，項目工程商，最終用户之間的價格距離級利潤空間。為了適應市場，價格政策又要有一定的能活性。

4、渠道策略：

（1）分銷合作伙伴分為二類：一是分銷客户，是我們的重點合作伙伴。二是工程商客户，是我們的基礎客户。

（2）渠道的建立模式：

A、採取逐步深入的方式，先草簽協協議，再做銷售預測表，然後正式簽定協議，訂購第一批貨。如不進貨則不能簽定代理協議；

B、採取尋找重要客户的辦法，通過談判將貨壓到分銷商手中，然後我們的銷售和市場支持跟上；

C、在代理之間挑取競爭心態，在談判中因有當地的一個潛在客户而使我們掌握主動和高姿態。不能以低姿態進入市場；

D、草簽協議後，在我們的廣告中就可以出現草簽代理商的名字，挑取了分銷商和原廠商的矛盾，我們乘機進入市場；

E、在當地的區域市場上，隨時保證有一個當地的可以成為一級代理的二級代理，以對一級代理成為威脅和起到促進作用。

（3）市場上有推，拉的力量。要快速的增長，就要採用推動力量。拉需要長時間的培養。為此，我們將主要精力放在開拓渠道分銷上，另外，負責大客户的人員和工程商的人員主攻行業市場和工程市場，力爭在三個月內完成4~5項樣板工程，給內部人員和分銷商樹立信心。到年底為止，完成自己的營銷定額。

5、人員策略：

營銷團隊的基本理念：

A、開放心胸；

B、戰勝自我；

C、專業精神；

（1）業務團隊的垂直聯繫，保持高效溝通，才能作出快速反應。團隊建設扁平。

（2）內部人員的報告制度和銷售獎勵制度

（3）以專業的精神來銷售產品。價值=價格+技術支持+服務+品牌。實際銷售的.是一個解決方案。

（4）編制銷售手冊；其中包括代理的遊戲規則，技術支持，市場部的工作範圍和職能，所能解決的問題和提供的支持等説明。

五、營銷方案

1、公司應好好利用上海品牌，走品牌發展戰略；

2、整合湖南本地各種資源，建立完善的銷售網絡；

3、培養一批好客户，建立良好的社會關係網；

4、建設一支好的營銷團隊；

5、選擇一套適合公司的市場運作模式；

6、抓住公司產品的特點，尋找公司的賣點。

7、公司在湖南宜採用直銷和經銷相結合的市場運作模式；直銷做樣板工程並帶動經銷網絡的發展，經銷做銷量並作為公司利潤增長點；

8、直銷採用人員推廣和部分媒體宣傳相結合的方式拓展市場，針對空調自控產品，我們可以採用小區推廣法和重點工程機項目樣板工程説服法；

9、為了儘快進入市場和有利於公司的長期發展，應以長沙為中心，向省內各大城市進軍，其中以長沙為核心，以地市為利潤增長點；

10、湖南的渠道宜採用扁平化模式並作好渠道建設和管理，在渠道建設方面可以不設省級總經銷商，而是以地市為基本單位劃分，每個地級市設二個一級經銷商，並把營銷觸角一直延伸到具有市場價值的縣級市場，改變目前湖南其他空調自控產品品牌在地級市場長期以來的游擊戰方式，採用陣地戰，建立與經銷商長期利益關係的品牌化運作模式，對每個地區市場都精耕細作，穩紮穩打。

市場營銷策劃 篇7

中國化粧品市場是一個充滿活力的市場，本土企業的崛起，翻新，營銷也各有高招。這促進了國內化粧品行業的發展，又加劇了行業品牌之爭。國化粧品市場經過幾十年的發展，近年來逐步走向成熟，但市場成長率依然高於整體國民經濟發展的水平。分析化粧品市場各個分支，可以看出推動市場發展的動力主要來源於護膚與彩粧兩個分支。相比於洗髮水、牙膏等相對飽和的市場，彩粧市場近年來近50%的增長率無疑是推動整個化粧品市場發展的“火車頭”。

關鍵詞 美寶蓮的品牌個性是：時尚、流行、優雅、價格合理

一、 宏觀市場分析

（一）整體市場分析

美寶蓮自95年進入中國市場以來，銷售拉動廣告鋪天蓋地，朔就了其強大的品牌優勢，相對低廉的產品價格，眾多的零售網點，月月出彩的終端活動，這些促進銷售的法寶在美寶蓮集合為一身。美寶蓮在國內彩粧產品市場整體份額佔有率達20%強，在很多二級城市，美寶蓮的市場份額佔有率達到60%以上，而專櫃銷量更是佔到了美寶蓮整體銷量的60%以上。美寶蓮有強大的廣告支撐品牌拓展，有9年的國內銷售經驗，有大眾化的產品定位，盤踞着各地大中型商場超市

的專櫃，支撐着化粧品店的形象??美寶蓮很強大，強大的比我們還熟悉國內消費者的需求，強大到可以成為市場走向的風向標。

（二）高校化粧品消費市場分析

大學生化粧品調查背景和意義繼電腦、MP3、手機等IT通信產品等消費熱後，化粧品正在成為大學生羣體中的又一新興消費熱潮。在目前金融危機加劇，就業壓力增強的環境下，使用化粧品的現實意義已經從美容、禮儀的角度，擴展到個人素養，就業競爭力等方面。 大學生的化粧品消費不僅形成了一個規模可觀的細分市場，甚至對整體市場也發生着影響。大學生們青春時尚，接受過良好的教育，社會關注程度高，如果通過大學生的消費取向影響年輕人羣體的消費潮流，無疑將獲得巨大的市場效果。因此，大學生消費者不僅具有現實的市場價值，對於企業競爭優勢的建立或者品牌形象的塑造，都是值得重視的合作對象。

（三）高校彩粧卷調查結果分析：

1 市場容量

市場容量是指市場總量與該品牌的市場份額的乘積。市場容量除了包括消費羣容量還包括潛在消費羣容量，在不使用彩粧產品的人羣中（我們把他們定為潛在消費羣）這類羣體的個體數量相當可觀，佔到全體的48.5%，通過問卷的數據反饋，我們瞭解到他們不使用彩粧的原因主要為：‘認為平淡也是一種美，不必要刻意修飾。’（有55.6%的潛在消費者選擇此項）；‘平時太忙，沒時間化粧’和‘不會化粧’也分別佔到29.4%和27.6%。儘管她們不使用彩粧，但絕大部分的人都沒有認為‘在這方面花錢不值得’，選這項的人僅僅佔3%左右，這説明不使用彩粧或許是一種很無奈的選擇，內心的潛意識還是嚮往，畢竟愛美是女人的天性。

2 品牌認知

在彩粧品牌認知度上，大家的認知還是較為廣泛的。但在實際購買行為中，消費者選擇的品牌卻絕大部分是美寶蓮，歐萊雅，DHC但從數據上我們不難看到我們大學生的消費羣體是擁有巨大潛力的消費者。在會選擇什麼價位的化粧品上，學生集中選擇了中低檔價位。

美寶蓮作為國內彩粧市場的第一品牌，已經牢牢抓住人心，所以一提到你所認知的化粧品牌很多人都首先寫到“美寶蓮”。不難看出其品牌深入人心，但是提到要購買的化粧品牌時，絕大部分的學生並沒有選擇美寶蓮這樣的牌子。我覺得大學校園是化粧品市場消費的潛力羣體，如果哪個化粧品牌能開拓這個消費市場的話是個不錯的idea。

二 美寶蓮彩粧產品SWOT分析

優勢（s t r e n g r t h）：1.美寶蓮的彩粧產品已經全面採用全成分標識，這在國內品牌中還比較少見

產品定位清晰：彩粧品牌——定位為18-30歲使用彩粧的女性。

2.美寶蓮一貫堅持純天然、健康的理念，無論從店鋪裝修還是產品的包裝都是採用天然健康的環保料。3以高品質，合理價位，簡潔設計和豐富多彩的顏色為基本概念，充分展現個性感覺，引領時尚潮流，符合大學生的消費觀點。

劣勢（weakness）：1銷售經驗相比其他公司人員有劣勢。2市場份額及情感份額不夠。3消費者對於彩粧的質量要求更甚於護膚品，所以對彩粧的選購多集中於知名品牌4 美寶蓮主要是選擇專櫃渠道，銷售點較少。

機會(opportunity)：1該產品採用全新的消費理念和更注意大學生的心理訴求，容易被消費者接受2中國化粧品市場平均年增長幅度保持在13%-15%之間，而彩粧市廠有50%的增長率3大學生的消費意識比前輩更加前衞而且大膽，這是彩粧市廠蓬勃發展的消費能力基礎；

挑戰(threaten)：彩粧在大學生心中沒有形成清晰的概念，新產品推出來佔有空間相對較少且市場培育培育期較長2美容類產品屬廣告性產品，行銷資源投入較大。彩粧市廠“洋土”品牌競爭激烈。

三、營銷策劃目的

本次策劃的目的是讓更多的大學生了解、使用“美寶蓮”這一化粧品。力爭在校園營銷活動中在校園內打響產品。

四 營銷策劃戰略

目標市場：國內各高校

銷售渠道與策略：（1）美寶蓮進入大學校園選擇的最佳銷售渠道是校園超市和連鎖便利店，以及結合商超、小終端、美容專業線幾種渠道之優勢所在。 （2）採用廣告開道， 促銷活動策略，自我銷售策略，網絡銷售策略

品牌定位：中低檔，定位於大眾品牌，通過各種超市渠道加大其在校園的滲透力度 ，讓每一個大學生在任何一個地方都能買到它的產品

廣告策略：採用最新廣告策劃方案，增加美寶蓮的知名度，廣告採用亞洲明星代言，強調美寶蓮的適用對象，在大學校園多做促銷活動，進行彩粧知識宣傳，突出美寶蓮彩粧的優點和特色，讓美寶蓮大眾化而非大路化

專櫃陳列策略：以試用裝陳列為主體，專櫃要簡潔而不簡單，品牌形象突出，並採用專櫃銷售和廣告影響相互促進的銷售策略。

媒體策略：在大眾平面雜誌媒體上投放品牌推廣性廣告為主體，專櫃及活動現場播放化粧科普宣傳片為輔助。並結合實用的化粧演示推廣。

促銷活動策略：以根據季節變換推廣粧容為主要活動引導，以粧 容產 品 禮包作為主要促銷形式，派發傳單 ，以抽獎活動氣氛強烈。

網上銷售策略：充分利用各類化粧品網站，加深與網上消費者的互動；藉助大學生校園網以及人人網等網絡平台網絡作為有力宣傳的途徑。利用網上營銷的客户管理回報消費者，鼓勵忠誠度。

價格定位： 美寶蓮定位於大眾消費產品，美寶蓮面向學生的市場價格根據成本原理以及大學生的消費能力，將其彩粧價格基本定位於30——60元。這樣大大刺激了價格敏感但又追求時尚的大學生消費者。

五、售後客服服務

（一）建立一支高素質的售後服務隊伍

（二）設置專人負責處理顧客投訴事件

（三）創造與顧客多種溝通、接觸的渠道建立專業的服務中心，成立類似“俱樂部”或“沙龍”等形式的機構 2建立多條800免費電話諮詢熱線，及時地回答顧客提出的各種疑問

（四）主動聯繫顧客，和顧客建成夥伴關係,通過以下方式與顧客建立一種長期關係建立顧客資料庫 電話回訪 郵寄DM 郵寄化粧品試用裝

市場營銷策劃 篇8

前言

若説對營銷渠道的學習是讓我更加深入的瞭解營銷這門行業，那麼對營銷策劃的學習則讓我懂得做營銷的方法。因此為了深刻鞏固知識以及熟悉的運用這些方法，對於這次作業且當做是一次對從這門課程所學到的知識的運用與複習吧，當然這其中也會有很多我自己的心得體會，因為若只是單一的學習，對於所學的知識沒有融會貫通，沒有自己的理解，那無異於紙上談兵，這樣在實際運用時就會捉襟見肘。像平時做的作業若還是按自己原來的思維方式拍腦袋、百度，不僅老師課堂上所教的等於白教，最後的作業也將變的毫無意義。

課堂中所學到的方法

在沒學過策劃以前，我思考的方式可以説是一根筋的，雖然目的性很強，但是準確性和效率卻很低；就像下圍棋若一個勁的想吃掉對方的子，往往會因為考慮不周而造成適得其反的效果。而經過這一學期對《營銷策劃》的不斷學習過程中，我漸漸的學會了如何用其它方式思考，並在平時的學習或者解決問題中，不斷加以運用聯繫，使這些思考的方式漸漸成為自己的一種習慣。

下面就將這這學期所學的內容來好好總結歸納一下吧。

首先是對營銷策劃的認識，即創意是一個創造性的想法，可以為策劃提供點子；用不一樣的，不曾出現的方式、方法解決問題。對於創意的來源，可以説在生活中無處不在，既可以是看到一件事物所引發的聯想，也可以是看到一系列事物所進行的歸納總結出來的新事物。而這正是一個思考的過程，也就是下面所説的創意思維的技法：靈感思維法、羣體思維法、側向思維法、逆向思維法、組合思維法、類比思維法、心智圖法、曼陀羅法、屬性列舉法。其實這些方法憑我的記憶並不能記全，但好在我做了課堂筆記，使我在過了這麼久後還能把這些方法一一羅列。這也從側面説明的，無論做什麼事情，當靠腦子是不行的，我們還要藉助一些工具。就像為了增強記憶，我們用到了紙和筆；而為了能更好更有效的運用這些思維方法我們也將用到各種各樣的工具。這裏我便不一一舉例，只挑選自認為比較好用的加以説明，即使用頭腦風暴法或者六頂帽子法可以讓羣體思維法變的更有秩序、效率更高、目的性更強；運用思維導圖可以使讓類比思維法、心智圖法、屬性列舉法等方法變的更加清晰明瞭。

最後在此總結一下創意必需的素質與能力（這也是靠筆記）：樂於接受新觀念，有創新精神；有極強的好奇心，善於提出問題；具有很強的直覺、敏鋭的觀察力，能對新事物有積極的思考；當然豐富的想象力、過人的毅力、敢於冒險的精神等等都是必不可少的。根據我最近看的一本書《蘇菲的世界》來看，這些品質正是成為一個哲學家的基礎也是最重要的品質。即保持一顆童心，不被經年的習慣所束縛，不被傳統的規矩所限制。

對所學方法的運用

對於如何才能在這次作業中體現出，對方法的運用，我想了很久，本來想引用小組作業中所寫的內容作為運用的內容，但後來想想這難免重複，也沒有實現前言中所説的“對於這次作業且當做是一次對從這門課程所學到的知識的運用與複習吧”。思來想去，最終還是決定 根據這次作業的即“期末”做了一張思維導圖，如圖1

所示：

圖1 期末心得的思維導圖

其實看到從上面的思維導圖中還可以展開很多很多的聯想，可無奈於空間有限只好省去，也就不能一一列出（咳咳，其中有背景色的的是重點哦）不過我相信老師您懂的哈。就比如説看到“收穫”這個詞吧，我還聯想到了“高分”。

結束語

原本課文中枯燥無味的知識，經老師一講就變的生動有趣使人聽的津津有味，即使是一節課都讓人捨不得錯過。上課過程中老師不僅教會了我們書中的知識，更使我們瞭解到了很多書本中沒有的知識以及社會中新奇的事物。

感覺還有很多很多東西沒寫進去，可篇幅有限，自己的表達能力也不好，修修改改寫了好多天也就寫成這個樣子了。總之整個課程中學到的最重要的無疑就是各種對營銷策劃的創意與方法了。

市場營銷策劃 篇9

　一、綜述：

四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。

作為火鍋店，其基本特徵與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以瞭解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人羣等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以説，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　二、火鍋市場調查：

（一）、對火鍋市場的影響因素：

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在着各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起着巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、採購途徑、消費人羣、金融、衞生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如税務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

（二）、客源的調查分析：

1、服務對象分析：

（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯繫；

（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標誌。

（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。

　三、火鍋市場的劃分：

（一）、劃分要求：

1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場；

2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；

3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，佔領市場。

（二）、劃分種類：

1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費羣體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費羣，對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮衝動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。

　四、火鍋市場的定位：

（一）、火鍋市場定位的分析，有着不同的標準：

1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；

2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；

3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；

4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己的經營品種。

（二）、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：

1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。

2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環後收益也很大。

3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。

　五、火鍋店的類型：

1、豪華型：

豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。

豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

2、大眾型：

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關係密切，座位率與週轉率較高。

大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

3、風味型：

風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯滷比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。

風味型火鍋店具有佈局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕鬆和睦等特點。

4、自助型：

自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有着隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

自助型火鍋店具有佈局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

六、火鍋店的經營形式：

1、獨立經營：

此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品；員工關係比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處為：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的衝擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。

因此，要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

2、合夥經營：

此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合夥人一致協商解決。其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯繫緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。其不足之處為：合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脱離合夥關係，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。

因此，要採取合夥經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等。

3、特許經營：

特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。

一個火鍋企業計劃實行特許經營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業的品牌要素進行註冊；成立統一的管理機構；管理規範化；清理淨化市場；開展連鎖配送等。

實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。

　七、火鍋店的選址：

1、火鍋店選址的區域因素：

在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；

第二要貫徹接近原則。也就是説要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近"；

第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益；

第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與佈局：

確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

　八、火鍋店的名稱與設計：

1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化

宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。

2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字體本意與寓意結合。

3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。

九、火鍋店的裝修：

火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來説，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮濕；三是店內桌位間距過小；四是環境空間壓抑；五是缺乏獨創性特色裝飾。

十、人員的管理：

（一）、火鍋店人員的構成：

1、管理人員：包括（總）經理、大堂經理、領班為主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等；

2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；

3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。

（二）、火鍋店人員的管理：

1、明確管理幅度，確定管理層次；

2、實行專業分工，以火鍋經營為中心；

3、堅持統一指揮，職權責任相結合；

4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求；

5、講究服務技能技巧和服務效率。

　十一、火鍋店供應系統的管理：

火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯滷的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的採購、驗收、儲存、發放等工作。

1、採購業務管理：

採購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：

1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；

2）、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關；

3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此，採購人員應該即時瞭解市場行情，降低採購成本，從而降低火鍋店的生產成本；

4）、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的採購要隨要隨到，及時供給。

2、儲存業務管理：

1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上；

2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；

3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時瞭解原料的消耗情況，並根據實際的情形主動及時地提出採購意見或建議，以補充更新原料，並及時處理庫存的滯留原料。

4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衞生。

5）、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號，執行食品衞生法、堅持隔離制度，掌握温度濕度、加強防護保養，搞好清潔衞生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。

十二、四川火鍋的湯滷：

四川火鍋原湯的調製，決定着火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。

紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。

白湯，也即清湯滷，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。

另外冷鍋湯也是近年來出現併火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯滷可以保持原料形態和口感，因此非常受歡迎。

要調製好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產為佳）、老薑、大蒜、幹辣椒（以四川產"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。

屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。

屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。

此外，具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發過度，味感減弱，過短味感不夠。

目前，一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。

有些調味品如老薑、大蒜、幹辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。

四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加滷汁中的香味，保持原湯的温度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用於湯汁，多用於味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。