第二章知識總結

第二章 組成細胞的分子

第一節 細胞中的元素和化合物

一、

1、生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到

2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同

二、組成生物體的化學元素有20多種：

大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；

基本元素：C；

主要元素；C、 O、H、N、S、P；

細胞含量最多4種元素：C、 O、H、N；

水

無機物 無機鹽

組成細胞 蛋白質

的化合物 脂質

有機物 糖類

核酸

三、在活細胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有機物是蛋白質（7％- 10％）；佔細胞鮮重比例最大的化學元素是O、佔細胞乾重比例最大的化學元素是C。

第二節 生命活動的主要承擔者------蛋白質

一、相關概念：

氨 基 酸：蛋白質的基本組成單位 ，組成蛋白質的氨基酸約有20種。

脱水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水。

肽 鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵（—NH—CO—）。

二 肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。

多 肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。

肽 鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。

二、氨基酸分子通式：

NH2

｜

R — C —COOH

｜

H

三、 氨基酸結構的特點：

每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），並且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同。

四、蛋白質多樣性的原因是：組成蛋白質的氨基酸數目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變萬化。

五、蛋白質的.主要功能（生命活動的主要承擔者）：

① 構成細胞和生物體的重要物質，如肌動蛋白；

② 催化作用：如酶；

③ 調節作用：如胰島素、生長激素；

④ 免疫作用：如抗體，抗原；

⑤ 運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。

六、有關計算：

① 肽鍵數 = 脱去水分子數 = 氨基酸數目 — 肽鏈數

② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基數（—NH2） = 肽鏈數

第三節 遺傳信息的攜帶者------核酸

一、核酸的種類：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

二、核 酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質，對於生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。

三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脱氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮鹼基組成 ；組成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。

四、DNA所含鹼基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T） RNA所含鹼基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）

五、核酸的分佈：真核細胞的DNA主要分佈在細胞核中；線粒體、葉綠體內也含有少量的DNA；RNA主要分佈在細胞質中。