【推薦】專業實習報告模板合集4篇

隨着人們自身素質提升，報告對我們來説並不陌生，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的專業實習報告5篇，歡迎閲讀與收藏。

專業實習報告 篇1

半年的實習稍縱即逝，在xx度假酒店的實習，我學會了也懂得了很多在學校裏無法獲得的人生哲理。在實習中經歷了生活中的>挫折和失敗後，現在的我變得做事會深思熟慮，也使我明白了社會競爭的殘酷與現實，真正體會到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇??

一、實習目的

在實習之前，學院給我們開了一個頂崗實習動員大會。從目前的社會就業形勢看，培養具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅遊專科班的教學方向。學院找到理論知識與實際操作的結合點，為我們聯繫了惠東xx度假酒店，根據學校的教學安排，酒店的需要，安排我們於**年4月21日到**年10月21日到xx度假酒店實地實習，從而使我們瞭解酒店的生產經營，組織管理的過程，酒店的服務及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結合。讓我們學會酒店裏的服務精神，培養我們的服務意識。

二、實習內容

　　（一）實習單位概況

　　1、 惠東xx度假酒店簡介

位於惠東巽寮濱海旅遊度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規劃興建，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標誌性建築——歐式燈塔，並擁有多個不同規格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閒度假、會議>培訓、餐飲住宿、康體娛樂於一體的綜合型度假酒店。

　　2、 實習部門

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要，結合我們班人員總數，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習時間裏，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習，給有意往酒店方面發展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。

　　（二）實習工作過程

　　1、崗前培訓

我實習所在的部門一開始就是客房部，由於我們此次是頂崗實習，也就是説我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金週裏我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習成員分成兩個小組，跟着不同的領班到客房進行實際操作上的培訓和熟練；晚上，跟着我們部門的經理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務員應該知道的對客知識。

　　2、實習什麼都有任你選、上崗實習

我們所在的實習酒店是個濱海旅遊度假區， 旅遊行業本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們為期兩週的培訓都是在四月份的淡季進行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的，所以我們實際操作內容也就只是熟悉鋪牀而已。真正由一間客人剛退的髒房，由裏到外的打掃成一間等待客人入住的乾淨客房，是在 “五一”黃金週裏。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上領班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季裏，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質量，並且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務。這些都是在學校學不到的東西。

“五一”時期過後，緊接着的小週末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子裏，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進入“員工”工作狀態。

後來的兩次輪崗，客房部先後調進來和調走部分實習的同學，由於時間緊加上都是旺季，所以調進來的同學沒有怎麼培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領班採取留在本部門的“老實習生”帶“新實習生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老實習生分工合作，工作還是有質量有速度效率的。

專業實習報告 篇2

1、企業概況 年 月 日

廣東百味佳味業科技股份有限公司（原名：東莞市百味佳食品有限公司），成立於20xx年6月，註冊資本3000萬元，是一家專業從事新型複合調味品生產的科技型民營企業。公司生產和銷售雞粉、雞精、雞汁、炸粉、沙拉醬、鮮味汁、濃縮果汁、辣椒醬及其他各種口味調味醬、調味汁等十餘種高質量調味品，其中以雞粉、雞精、雞汁為核心產品，目前公司每年增加5個以上的新規格/產品上市銷售。

公司擁有覆蓋國內外市場的銷售渠道網絡：在全國分華東、華南、華西、華北、華中、西南6個大區,共有49個客户聯絡處，幾百名優秀營銷人員分佈全國各地，為廣大客户精誠服務。

公司擁有100餘項註冊商標，其中“百味佳”系列商標30餘項；20餘項專利，其中約一半為發明專利。“百味佳”商標自20xx年至今被評為“廣東省著名商標”，“百味佳”雞精系列產品是“廣東省名牌產品”；“百味佳”是“廣東省調味品行業領軍品牌”、“中國調味品產業餐飲渠道最具影響力品牌”。百味佳公司於20xx年就通過了ISO9001認證，已取得出口食品企業備案登記證書；公司還參與雞精、雞粉、雞汁調味料等行業標準的擬定，是“雞粉調味料、雞汁調味料行業標準起草單位”、“中國雞精十強品牌企業”、“廣東省食品工業調味品及發酵製品製造十強”、“廣東省食品工業綜合實力50強企業”、“標準化良好行為AAAA企業”、“廣東省調味品行業傑出貢獻企業”、“中國調味品產業最具綜合實力企業”、“國家高新技術企業”、“東莞50強民營工業企業”等。

公司於20xx年與廣東工業大學成立“新型餐飲調味品聯合研究所”；20xx年成立企業科學技術協會；20xx年建立行業內領先的華南百味佳工程技術研究開發中心。該研發中心引進國內先進的研發、實驗設備多套，並由多位學士、碩士、博士和教授組成專家團隊，致力於開發更多、更適合餐飲行業方便使用的調味品，為公司的可持續發展提供強有力的保證，使公司在生產的規模化、規範化、標準化和創新性方面處於行業領先地位。

公司非常注重產品質量的控制和規範化、先進化的管理。公司專門設置有研發部門、產品應用實驗室、質量管理部門等來開發產品、驗證產品和保證產品質量，擁有較健全的規章和管理制度。

公司始終秉持“顧客滿意是最高目標”的理念和讓每個消費者都“餐餐盡享百味佳”的宗旨，致力於締造健康、美味、營養的調味新境界，是一個具有無限潛力的朝陽企業。

2、工藝流程

在百味佳實習期間，學生先後在雞精外包裝車間以及果汁車間進行生產實習，因此對雞精、雞粉、味精以及果汁、芥辣、雞汁的生產有了一定的瞭解。

2.1粉狀的生產工藝流程

食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入I+G HVP、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋葱粉 攪拌均勻→雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→包裝→成品

2.2粒狀雞精的生產工藝流程

鹽、雞油 攪拌均勻→加入雞膏 攪拌均勻→加入I+G SSA TBHQ 攪拌均勻→加入澱粉、糊精 攪拌均勻→加入少量水 攪拌均勻→旋轉擠壓、造粒→進入振動流化牀進行乾燥、冷卻→加入雞香精 混合均勻→包裝→成品

2.3塊狀雞精生產工藝流程

食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入I+G HVP、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋葱粉 攪拌均勻→加入雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→加入抗結劑 攪拌均勻→壓片→包裝成品

2.4雞粉的生產工藝流程

裝罐→稱重→封罐→噴碼→翻罐掃灰→加蓋→裝箱→放合格證（查箱）→封箱→入庫

雞精生產的具體工藝流程。雞精的配料間位於A棟3樓，雞精每天的生產都是從配料間開始的。配料間的員工們每天將生產產品所需的配料按照要求準確稱量後在指定區域放好，然後根據生產工藝流程先後加入配料進行攪拌，加料攪拌的先後順序以及攪拌時間都嚴格按照公司規定進行。攪拌均勻後通過管道將半成品輸送到二樓進行擠壓造粒。每天第一批攪拌後輸送到二樓的半成品都需重新攪拌均勻後方可包裝入庫。因為攪拌時在攪拌裝置最底層的原料是無法攪拌到的，所以每天第一批攪拌出來的半成品是屬於未攪拌均勻的不合格產品。當第一批原料攪拌均勻輸送到二樓時，此時不能將攪拌好的原料全部送到二樓，需留下一部分做留底，這樣就可以解決攪拌裝置無法攪拌到底層原料的問題。輸送到二樓的原料因在攪拌時加入了水分，故在通過造粒機器時通過旋轉擠壓就可以形成顆粒狀，然後輸送到一樓的振動流化牀進行乾燥、冷卻。在流化牀的末端裝有一個直徑約為1米的帶有篩網的圓形容器，帶有篩網的目的是將不符合尺寸要求的產品篩選出來。在篩選合格產品的同時還得添加雞香精，混合均勻重量達到後送往雞精內包裝車間進行分袋包裝。

原本產品經過乾燥、冷卻及添加香精後可通過管道運輸直接輸送到分袋包裝機器的儲料槽中，然後直接進行分袋包裝的，但公司調試了將近一年多的時間都未能成功，所以從最終產品到包裝這個過程一直是用人工來完成的。

雞精車間除了生產雞精外還生產味精，可學生在雞精外包裝車間實習期間發現，百味佳雖然有味精這個產品但是並不是自己生產，而是從其他地方進了25Kg的大包裝味精然後在雞精外包裝車間進行重新包裝。關於這個問題學生曾經問過雞精外包裝的QC，不過他們並沒有回答學生提出的問題。

在A棟除了進行雞精、味精的生產外還進行雞粉的生產。雞粉的生產的第一階段：原料→預選→混合、攪拌，此階段在三樓雞粉配料間完成；第二階段：進罐→臭氧消毒→放罐，此階段在二樓完成；第三階段：在一樓完成裝罐，最後入庫。雞粉的生產實現了流水作業，高度自動化，雞粉車間可以説是百味佳自動化最高的車間。

專業實習報告 篇3

實習期間，我瞭解並參與了民事訴訟的庭審過程，並且對部分參與案件提出了自己的想法。我努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，同時注意在此過程中做到將自己所學的理論與社會實踐實踐有機結合起來。在此期間，我進一步學習了民法及民事訴訟法，對程序問題有了更深的理解，將理論與實踐有機結合起來。

一個月間，我嚴格要求自己，虛心向律師事務所工作人員求教，認真學習黨和國家的政策，學習法律、法規，利用空餘時間認真學習一些課本內容以外的相關知識，掌握了一些基本的法律技能，從而進一步鞏固了自己在學校所學到的知識，始終保持謙虛謹慎、落落大方，始終以學習的態度做人做事，我的工作得到了社會實踐單位充分的肯定和較好的評價。

在實習過程中，我參加了一次案件的開庭審理，到中山市人民法院觀摩庭審，認真學習了正當而標準的司法程序，真正從課本中走到了現實中，從抽象的理論回到了多彩的實際生活，細緻地瞭解了行政訴訟活動的全過程及法庭庭審的各環節，認真觀摩了庭審的舉證、質證、認證、辯論過程，並掌握了一些法律適用問題，真正瞭解和熟悉了我國行政訴訟的程序及法庭的作用和職能，同時還配合律師做好庭審筆錄，做好案卷的裝訂歸檔工作。

實習期間，珠海市東部蚊尾洲測繪有限公司王律師的指導下，我能夠虛心向他人求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往。這段時間所學到的經驗和知識大多來自王律師的教導，這是我一生中難得的寶貴財富。這次社會實踐讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理。如何與人相處是現代社會做人的一個最基本的問題。

在短暫而充實的實習過程中，我深深地感到自己所學知識的膚淺和在實際運用中專業知識的匱乏。在學校總以為自己學得不錯，一旦接觸實際，才發現自己知道的是多麼少。同時，我感覺到我們的法學教育和實踐的`確有一段距離。法學是一門實踐性很強的學科，法學需要理論的指導，但是法學的發展是在實踐中完成的。所以，我們的法學教育應當與實踐結合起來，採用理論與實際相結合的辦學模式。大學的法學院應當與公安、檢察院、法院、律師事務所等部門建立良好的關係，定期安排學生見習，讓學生更好地消化所學的知識，培養學生對法學的興趣，儘量避免畢業後出現眼高手低的現象，向社會輸送全面、合格、優秀的高素質法學人才。

在實習過程中，我發現法律普及非常重要。我國為推進法治建設所進行的多年的普法宣傳教育活動，取得了很大成就，人們的法治觀念、法律意識有了很大的提高。但在普法的深度與廣度上還存在一些不足。普法活動不能只做表面文章，要深入實際，真真正正地讓人們瞭解法律、法規的含義，並在這個基礎上，逐步確立人們對法律的信仰，確立法律的神聖地位。只有這樣，法治建設才有希望。

期間，我參加了很多實務性活動，接觸到許多公司經濟案件，學到許多活知識，而從庭審觀摩和典型案例中獲益最多，是對法學專業知識的再學習和再認識。

xxx有限公司，經常會就疑難案件進行討論，有時候是很正式的全事務所討論形成結論，但更多的時候是平時很隨意的探討。我從中獲益匪淺，很多的法學專業知識拿到實踐操作領域來討論，又可以有更深入的理解。而一個多月來的鍛鍊，無論從程序上還是從法律實體問題上，我的收穫是可以和兩年的專業學習所得相媲美的，這也是我在畢業社會實踐中最大的財富。在一個月的社會實踐期間，我基本上學會案卷的整理、清卷、訂卷、貼封條等工作具體操作細節，在實踐中鞏固了一些司法文書的書寫，進一步鞏固了一些具體的司法程序知識。另有一點很值得一提的是，以前在學校學習時，説中國的司法系統只重實體，不重程序，以至於對犯罪嫌疑人的權利保護不夠。通過社會實踐我發現，這個問題確實存在也不可迴避。但讓人欣慰的是，程序問題已經得到了很大的重視，這僅從我們要完成的大量程序性文書就可以看出來，這個問題遠沒有像以前在學校裏想象的那般嚴重。

都説大學生對社會的認識不夠，所學到的知識實踐性不強，這回的畢業社會實踐讓我對這些説法有了足夠的認識。在社會實踐的日子裏，我逐漸認識到紮實的專業基本功的重要性，認識只有學好專業知識才能不斷的進步。這次社會實踐是我第一次真正面對案例，還沒有來得及大展拳腳的時候就這樣結束了，難免有一些不捨和遺憾。

專業實習報告 篇4

我由於屬於在校外做設計，因此我的實習工作主要是同我所要從事的工作有關聯。在實習期間我主要是接觸一些工程進行檢測，以及加固改造工作。通過這些日子的實習，使我發現在一些在設計及施工中所存在的一些問題。通過向所在單位專家的請教，明白了一些工程中易存在和發生的一系列建築通病的產生原理及相應的檢測，處理措施。現將我所接觸到的一些問題作義總結。 我的畢業設計作的是混凝土框架結構，因此對於混凝土機構的瞭解要更有針對性。混凝土質量的好壞，既對結構物的安全，也對結構物的造價有很大影響，因此在施工中我們必須對混凝土的施工質量有足夠的重視。

混凝土質量的主要指標之一是抗壓強度，從混凝土強度表達式不難看出，混凝土抗壓強度與混凝土用水水泥的強度成正比，按公式計算，當水灰比相等時，高標號水泥比低標號水泥配製出的混凝土抗壓強度高許多。所以混凝土施工時切勿用錯了水泥標號。另外，水灰比也與混凝土強度成正比，水灰比大，混凝土強度高3水灰比小，混凝土強度低，因此，當水灰比不變時，企圖用增加水泥用量來提高温凝土強度是錯誤的，此時只能增大混凝土和易性，增大混凝土的收縮和變形。綜上所述，影響混凝土抗壓強度的主要因素是水泥強度和水灰比，要控制好混凝土質量，最重要的是控制好水泥和混凝土的水灰比兩個主要環節。

此外，影響混凝土強度還有其它不可忽視的因素。粗骨料對混凝土強度也有一定影響，當石質強度相等時，碎石表面比卵石表面粗糙，它與水泥砂漿的粘結性比卵石強，當水灰比相等或配合比相同時，兩種材料配製的混凝土，碎石的混凝土強度比卵石強。因此我們一般對混凝土的粗骨料控制在3.2cm左右，細骨料品種對混凝土強度影響程度比粗骨料小，所以混凝土公式內沒有反映砂種柔效，但砂的質量對混凝土質量也有一定的影響。因此，砂石質量必須符合混凝土各標號用砂石質量標準的要求。由於施工現場砂石質量變化相對較大，因此現場施工人員必須保證砂石的質量要求，並根據現場砂含水率及時調整水灰比，以保證混凝土配合比，不能把實驗配比與施工配比混為一談。混凝土強度只有在温度、濕度條件下才能保證正常發展，應按施工規範的規定予在養護、氣温高低對混凝土強度發展有一定的影響。冬季要保温防凍害，夏季要防暴曬脱水。 近年來預應力混凝土應用範圍逐漸推廣到更多的結構領域，如大跨超長、超厚及超靜定框架結構，其混凝土強度等級必須提高至c50。在採用泵送條件下，其收縮與水化熱大大增加，約束應力裂縫很難避免，張拉前開裂，張拉後又不閉合，裂縫控制的難度更加困難。預應力結構裂縫允許寬度是嚴格的，預應力筋腐蝕屬應力腐蝕並有可能脆性斷裂，預兆性較小，裂縫擴展速度快。裂縫深度h與結構厚度h的關係如下：h≤0.1h表面裂縫;0.1h 早期裂縫一般出現在一個月之內，中期裂縫約在6個月之內，其後1～2年或更長時間屬於後期裂縫。

在修補裂縫前應全面考慮與之相關的各種影響因素，仔細研究產生裂縫的原因，裂縫是否已經穩定，若仍處於發展過程，要估計該裂縫發展的最終狀態。在日本混凝土協會混凝土裂縫的調查和修補指南中，對調查的原則、普查、詳查方法均作了詳細規定，主要有： 裂縫的現狀調查(裂縫類型和寬度);有無病害(漏水、鋼筋鏽蝕);產生裂縫的經過(發生時間和過程);設計書的檢查;施工記錄的檢查;根據混凝土鑽芯檢查構件的強度、厚度;荷載調查;中性化試驗;鋼筋調查(鋼筋位置、細筋數量及有無鏽蝕);地基調查;混凝土分析;荷載試驗;振動試驗。