試用期加班和勞動合同

入職半個月，以前從來沒上過班，這次在武漢試用期工資2000，雙休一天七小時。
我在公司做軟件開發的，這個部門是有很多事要做的，雙休我覺得根本不可能。這不正常了兩個禮拜，這個禮拜部門經理和我説，項目進度要加快了。希望我雙休都來加個班- -。。等項目完了再看是加加班費還是補假。我還在使用期根據他們的員工手冊是隻有基本工資的。補假就更不現實了。有累得要加班的時候還想有舒服得都工作日不用來的'時候？
還有我因為缺乏經驗。過來直接上班了。什麼勞動合同之類的神馬都沒有 - -。公司很容易走人這個我懂。但是我總覺着這事好像有點不靠譜。半個月了每天按要求完成任務。所有的一切都還好。我倒想在這邊至少也做個35個月。怎奈他們的管理是不是有點問題。。。大家看我應該怎麼辦？