霧霾天氣飲食注意事項

頻繁的霧霾天，讓我們吃盡了苦頭，霧霾天，除了減少外出，外出儘量佩戴防霾口罩之外，飲食上應該如何安排?

霧霾天飲食原則：

1、多食豆腐、適量補充維生素D

霧霾天太陽不露臉，日照少，由於紫外線照射不足，人體內維生素D生成不足，進而導致缺鈣。人體所需的維生素D大部分都需要曬太陽來獲得，而維生素D可以促進鈣的吸收。而如果連續一兩個月日照不足的話，可能會導致缺鈣。建議：多食豆腐、適量補充維生素D，促進鈣的吸收。

2、飲食清淡多喝水

霧天的飲食宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

3、多喝清肺潤肺的茶，如羅漢果茶

羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午後喝效果更好。因為清晨的`霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午後喝就能及時清肺。

4、最好多吃水果，多食綠豆湯、紅豆湯、煮水喝等，以防霧霾天氣對自身呼吸道產生的影響。

誤區：有人認為山藥、銀耳、白蘿蔔等白色食物有利於清除吸到肺裏的霾。但是，沒有任何科學證明，揭示哪種食物能夠抗霾的，也沒有權威部門發佈通過某類食物可能抗霾。所以，山藥、銀耳、白蘿蔔等白色食物抗霾並不靠譜。

最後推薦兩道潤肺補鈣菜品

一、雪梨燉百合潤肺抗病毒

霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，雪梨燉百合就是一款不錯的潤肺抗病毒藥膳。

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分；雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

二、牛肉燉蘿蔔增強免疫力

冬季增強免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉燉蘿蔔就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜。

原料：牛肉，蘿蔔，料酒、鹽、葱、姜、油適量。

做法：將牛肉洗淨切塊，蘿蔔切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入葱、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔塊燉至入味，即可出鍋食用。