![東北的飲食文化習俗]( "東北的飲食文化習俗")
- 東北的飲食文化習俗1東北歷史悠久，區域文化鮮明。至於它所具有的飲食文化有哪些呢？東北的飲食文化特點東北的飲食很講究，首先介紹的是主食，這裏以大米為主食，是自產的大米。這裏的降水充足，四季分明，得天獨厚的氣候適合水稻的生長，東北大米也是遠銷國內外的，那種特別的味道是別的`...
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![立春的飲食習俗]( "立春的飲食習俗")
- 立春的飲食習俗一、春餅：餡(蘿蔔，豆芽，豆子，為主)二、春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。盤裏主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤細生菜...
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![元旦的飲食習俗]( "元旦的飲食習俗")
- 元旦的飲食習俗1元旦節的來歷元旦是西元紀年歲首的第一天，1949年中華人民共和國成立，決定採用世界通用的公曆紀年法，將公曆1月1日為元旦。元，就是“始”，事物開始就是“元”;旦，是“日”;“元旦”就是開始的日子。49年建國的時候採用世界上通用的公曆，將公曆一月一日稱為元旦，現...
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![下元節的飲食習俗]( "下元節的飲食習俗")
- 一、米果客家的下元節，十月十五是相傳為三界公誕辰，雖有敬祀，但不如上元節(元宵)和中元節(鬼節)熱鬧。閩西客家地區下元節也稱為“完冬節”。農村常做餈粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。二、芋子包客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈...
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![東北過春節的習俗]( "東北過春節的習俗")
- 小年祭灶臘月二十三，過小年，祭灶。東北有首民謠:“糖瓜祭灶，新年來到”。老東北過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略帶些酸味兒。掃塵臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。在年前...
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![大雪飲食習俗]( "大雪飲食習俗")
- 北方有“大雪小雪、煮飯不息”的諺語，即由於晝短夜長的緣故，家庭主婦做一日三餐的時間幾乎連上了。老南京則有句俗語叫“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家户户忙着醃製“鹹貨”，以迎接新年。那麼大雪習俗吃什麼呢？1、羊肉“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進補了，進...
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![東北春節的習俗]( "東北春節的習俗")
- 東北春節的習俗“過年誰家還不吃一頓餃子呀!”這句至今還掛在東北人嘴邊的話，講的是東北人不猥賤自己，不甘於人下，不平輸的英氣。以往，哈爾濱小吃特產。再難題的人家大年三十時也要打一斤“老白乾”吃頓肉餡的餃子，説是“餃子就酒越喝越有!”在東北過年，固然少不了餃子，葷的有酸...
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![重陽節的習俗飲食]( "重陽節的習俗飲食")
- 重陽節吃什麼?飲菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重陽節的三大飲食習俗。接下來就來具體説一下這幾大美食。1、花糕重陽吃花糕始於西漢，當時稱為蓬餌，亦即黍糕。到宋代，重陽節吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節敬老，登高以避災。“糕”與“高”同音，又有“步步高昇”、“壽高九九...
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![立夏飲食習俗]( "立夏飲食習俗")
- 立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是温度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏的習俗，鬥蛋俗話説“立夏胸...
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![湖北過年的飲食習俗]( "湖北過年的飲食習俗")
- 春節，是農曆正月七年級，又叫陰曆年，俗稱"過年"。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。“大人盼插田，小孩盼過年”！湖北過年是從臘月二十三開始的。除夕男人:這天要把水缸挑滿，保證3天有水用，這叫“福水長流，子孫富足”（有自來水後，該習俗無形廢止）。然後要收拾屋子，換春聯，貼門神...
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![立夏的飲食習俗]( "立夏的飲食習俗")
- 本文導讀：我們國家地域寬廣、民族眾多，每到一個時節，各地都有不同的習俗，那麼，立夏的習俗有哪些？立夏大家都吃什麼呢？我們國家地域寬廣、民族眾多，每到一個時節，各地都有不同的習俗，那麼，立夏的習俗有哪些？立夏大家都吃什麼呢？1、無錫立夏飲食：嘗三鮮的習俗三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三...
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![東北過春節習俗]( "東北過春節習俗")
- “過年誰家還不吃一頓餃子呀!”這句至今還掛在東北人嘴邊的話，講的是東北人不猥賤自己，不甘於人下，不平輸的英氣。以往，哈爾濱小吃特產。再難題的人家大年三十時也要打一斤“老白乾”吃頓肉餡的餃子，説是“餃子就酒越喝越有!”在東北過年，固然少不了餃子，葷的有酸菜豬肉、茴香豬...
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![文化習俗：東北過年最佳習俗傳統文化介紹]( "文化習俗：東北過年最佳習俗傳統文化介紹")
- 文化習俗：東北過年最佳習俗傳統文化介紹東北過年吃什麼1、東北過年吃什麼1.1、糖瓜:東北民謠:“糖瓜祭灶,新年來到”,首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品,由膠狀麥芽糖製成,甜中略有些酸味兒。1.2、豬肉燉粉條:東北人過年必殺豬,大塊大塊地切下來,有親...
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![傳統習俗之臘八節的飲食文化]( "傳統習俗之臘八節的飲食文化")
- 臘八節的飲食習俗：臘八粥臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大...
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![元宵節北方的飲食文化]( "元宵節北方的飲食文化")
- 元宵節北方吃什麼元宵之夜，大街小巷張燈結綵，人們賞燈，猜燈謎，成為世代相沿的習俗。在飲食方面，元宵節南方吃“湯圓”，那麼北方在元宵節當然是吃“元宵”啦。有人説“湯圓，元宵是一樣的東西”。其實，在中國，元宵、湯糰是兩回事，也可以説是北方、南方之不同淵源所致。南方吃湯圓，北方...
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![東北一帶春節習俗]( "東北一帶春節習俗")
- 社會飛迅發展，老一輩東北人過大年時講究的民俗，您家現在還遵循嗎?貼春聯、“福”字，掛燈籠，除夕守歲包餃子，餃子的餡料、擺放以及煮餃子時候的説道，這些您都知道嗎?22日是除夕，讓我們和民俗專家一起回顧東北過大年的幾項民俗，您可以回顧，可以遵循，也可以把這些民俗當做茶餘飯後的談...
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![東北端午節的習俗]( "東北端午節的習俗")
- 説起端午節，都知道要吃粽子，南方人有賽龍舟、插艾葉等習俗，而東北人過端午節卻是另有一番風味的。由於地區的差異，習俗也各有不同，我只簡單介紹一下我家那疙瘩的端午節是咋過的。先説東北的粽子，吃粽子這是一定的了。可是東北的粽子和別的地方的粽子還不一樣。東北人過端午節沒...
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![白露飲食習俗]( "白露飲食習俗")
- “八月雁門開，雁兒腳下帶霜來”，農曆8月，正是公曆9月的“白露”節，這時節，對氣候最為敏感的候鳥，如黃雀、椋鳥、柳鶯、繡眼、沙錐、麥雞，特別是大雁，便發出集體遷徙的信息，準備向南飛遷。起程佳期多在仲秋的月明風清之夜，好像給人傳書送信——天氣冷了，要收割的莊稼趕緊收吧，並備好寒...
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![夏至吃的飲食習俗]( "夏至吃的飲食習俗")
- 夏至，是一個傳統的日子，人們在這一天會通過吃一些食物來過節。而每個地區的飲食又是不一樣的。你知道夏至吃什麼嗎?知道夏至吃什麼傳統食物比較好呢?今天我們就為大家介紹一下夏至吃什麼好以及各地的飲食習俗。每個地方，都會有他們自己的飲食習俗，面對夏至，他們的飲食也是不一...
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![東北過元宵節的習俗]( "東北過元宵節的習俗")
- 導語：東北元宵節晚上都要走出家門，溜達溜達叫“走百病”，結伴而行，見橋必過，尤其是身體不好的，走了百病後，祛病延年、消災健康。以下是本站小編整理的東北過元宵節的習俗，歡迎閲讀參考。東北過元宵節的習俗東北元宵不是包的，是滾的，先把白糖、玫瑰、芝麻、果仁、豆沙等餡兒用磨具加...
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![北方人臘八節的飲食習俗]( "北方人臘八節的飲食習俗")
- 泡臘八蒜泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就...
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![臘八節的飲食習俗]( "臘八節的飲食習俗")
- 吃冰臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。據説這天的冰很神奇，吃了它在以後的一年裏都不會肚子疼。臘八蒜老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。據老人講，臘八蒜的蒜字...
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![大雪的飲食習俗]( "大雪的飲食習俗")
- 導讀：大雪習俗吃什麼？大雪節氣到，這時南北方都已經進入冬季，為了禦寒，民間有很多飲食習俗，那麼大雪習俗吃什麼呢？下面小編為您介紹大雪的飲食習俗。大雪習俗吃什麼？北方有“大雪小雪、煮飯不息”的諺語，即由於晝短夜長的緣故，家庭主婦做一日三餐的時間幾乎連上了。老南京則有句俗語...
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![廣東春節飲食習俗]( "廣東春節飲食習俗")
- 一年一度最重要的節日春節到來了，全國人民為歡歡喜喜過大年，都開始忙碌起來了，買年貨，貼春聯、貼門神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動都開始了，而全國不同時期、不同地區、不同民族的習俗都不相同，下面小編為您精心整理了廣東春節飲食習俗...
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![東北端午節習俗]( "東北端午節習俗")
- 1、掛紙葫蘆每到端午節，東北三省家家户户都要懸掛鮮豔多彩的紙葫蘆，祈求自己和家人在一年中健康、幸福、平安。為什麼要在端午節時懸掛紙葫蘆呢?據神話傳説，八仙之中的呂洞賓化作賣油郎到一山村中賣油，油價標明後任人根據所打油的多少而自付油款。於是有好多人都是油多取而錢...
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學問谷
