【實用】創業計劃模板集合5篇

日子如同白駒過隙，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！計劃到底怎麼擬定才合適呢？下面是小編為大家收集的創業計劃5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

創業計劃 篇1

第一章 前 言

中國是全球玩具第一大生產國。我國玩具行業是從上世紀80年代後發展起來，70%以上還是來料加工和來樣加工，自主開發和創新的能力不強，能夠以自創品牌出口的還為數不多，要從依附式發展轉向自主式發展還需要一定的過程。玩具智能化成為玩具行業的發展新趨勢。高科技智能化玩具不僅滿足了兒童的好奇心，加強了孩子和玩具的互動，同時也激發了孩子的求知慾。玩具企業將計算機、電子、通訊等領域內的先進技術嫁接到玩具產品中，突破了傳統玩具的侷限性，賦予玩具聽、説功能，與人進行互動。智能化玩具的形式多樣、內容豐富、寓知於樂，可以與孩子們進行情感交流，進而培養孩子良好的習慣，並在愉悦中學習、體會生活，真正達到寓教於樂的目的。而且玩具已經不在僅是兒童的專利。據中國玩具協會統計，約64%的成人消費者表示有興趣購買適合自己的玩具，估計成人休閒益智玩具市場每年約值500億元人民幣。傳統玩具的市場日趨下滑，益智類、成人類玩具的出口已不斷呈現增長趨勢。

第二章 公司概述

1.公司名稱：童話DIY兒童益智玩具出租公司

2.公司性質：民營企業

3.公司宗旨：誠信為本，科技領先，質量第一，顧客至上

4.公司目標：打造代表在校大學生創業成果的優秀形象

5.創業理念：打造一個可持續發展的玩具之家，一盈利為目的，服務至上，以一家公司為模版，進一步發展連鎖企業，打造全國知名的租賃公司品牌，我們可以用較少的投資去承擔較低的風險，用最好的產品和服務去擴大自己的品牌效應，逐步發展自己的玩具王國。

6.公司服務：建立完善的服務體系，為顧客提供良好的玩具租玩服務。

第三章 市場分析

1.市場描述：玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝寶貝。父母對自己孩子的投入是心甘情願的，但是由於各種原因父母並不能完全滿足孩子對玩具的佔有慾望，同時，由於孩子的天性，對玩具喜新厭舊，一個幾百塊的玩具也許玩幾天就不感興趣了。而市場上層出不窮的新的玩具，都是孩子永不滿足的需求，這樣促使了兒子玩具出租行業的萌芽和發展。

2.目標羣體：玩具出租主要的目標羣體是0~12歲的兒童。由於出租玩具的種類繁多，檔次繁多，適合於各種不同層次的家庭的孩子。

3.建設進步：

(1)開辦初期，市場上競爭者較少，可以採取相對高價高促銷的策略，以保證儘快收回成本獲得利潤。進入成熟期後，隨着一些效仿者的加入，競爭的激烈，再降低成本，吸引顧客。

(2)做好促銷宣傳。可以採取針對家長、兒童雙管齊下的方法。針對兒童，印刷一些帶有卡通人物的傳單，文字不需要多，但要有煽動力;針對父母，製作的傳單要側重玩具的經濟實惠，玩具要定期消毒，衞生有保證，還可以採取贈送入場券，開業前5天採取折價服務等方法打開市場。

(3)經營者可提供一種租玩服務，即家長只需按玩具價值交一些押金，便可以讓孩子把玩具帶回家，玩夠了再還回來，按天數交適量的租費即可。

4.競爭市場：目前上海出租兒童玩具的公司或店鋪規模發展都不大，這是一個新興行業，我們應該有一種先入為主的優勢，特別是對發展連鎖加盟店尤其有利。

第四章 公司經營

1.公司業務：玩具租賃，玩具出租連鎖加盟店

2.營銷策略：

(1)銷售物品：店內貨物定位為三類擺放：①一嬰幼兒類(童車。童牀、學步車類)②兒童玩具類(遙控類、體育類、學習類、拼裝類、音樂類)③銷售類

(2)顧客消費選擇：消費卡依次分為年卡、季卡、月卡(會員制)，也可以一次性消費，上繳對應的租金。

(3)顧客優惠原則：採取積分制，每租一次玩具都上傳到電腦裏積分，達到一定的分數就可以獲得禮品。

(4)握住顧客的心即讓他放心，在一個租賃的玩具店裏不只是交易那麼簡單，健康育兒的知識資料、講座、交流都會給顧客心靈上的舒適。

3.經營障礙(市場風險預測)：

(1)競爭者的出現，是本店主要的市場風險，當一個項目被發現巨大市場空間時，必會引來競爭者。

(2)玩具對兒童的傷害是本行業的最大風險

第五章 經營管理

1.玩具更新換代快，要緊跟潮流，不斷更新，一適應小顧客追求新奇的心理。

2.玩具使用壽命一般不長，容易壞，因此，在開業之前，應當結合其壽命進行詳細的成本核算，定出底線，保證獲利。

3.地點最好設在幼兒園、國小附近，方便孩子們玩耍。

4.健康衞生是關鍵，嚴格執行出租物品專業消毒房方案：為了讓顧客知道自己租到的產品是乾淨的，高品質的，在店內建立消毒房，租賃到期的物品都要經過保養消毒後才能再度使用。

創業計劃 篇2

什麼是特色專業冷飲店呢？

冷飲店是經營清涼飲料飲品及食品的場所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱，名稱雖不同，經營範圍都差不多。新型特色專業冷飲店應具備以下特點：

1、必須要有食品或飲料供應

2、有令人放鬆精神的環境或氣氛。

3、有固定場所，能滿足顧客差異性的需求與期望，並使經營者實現特定經營目標與利潤。

為何開一家特色專業冷飲店？

當今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈，傳統冷飲受季節性制約越來越明顯化，傳統的冷飲不能滿足人們的生活品嚐和需要，隨着消費者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色，而本開店方案正是綜合環境優雅、裝飾設計風格、物美價廉、耳目一新、冷飲製作、冷飲種類、優質服務、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店，這個創業項目打破了傳統冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發展，時時與世界先進的冷飲經營管理方式接軌。

冷飲店的分類及特點

（一）低檔的冷飲店

1、優點：顧客羣體大，市場佔有份額相比較大一些。利潤小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人羣還處於普通的工薪階層。所以人們對這種消費比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點：低檔的冷飲店進貨渠道不正規，設備簡陋、缺乏管理，產品及服務質量都比較低下，環境極其一般；利潤小。沒有做強做大的基礎，面臨淘汰出局的局面：

（二）中檔的冷飲店

1、優點：顧客羣體大，市場具有一定的潛力，市場佔有份額大；產品及服務上都比較好一些。環境好一些。

2、缺點：市場競爭激烈，利潤小。 對於一個商家來講：想經營好這麼一傢俱有寵大顧客羣體的冷飲店，並能脱穎而出的話，就得與眾不同，別出心栽。“誰能適應消費者的需求，誰就能贏得市場”，那麼怎樣才能適應消費者的需求呢？冷飲產品質量好，價格平穩，並能制訂正確的營銷策略，以信譽為經營理念，為消費者提供優質服務，生產出既符合衞生要求，又營養、美味的冷飲食品，誰就能贏得市場。另外，打造出你的店與別人與眾不同之處，有自己的特色。這是經營的關鍵所在。因此也有不少經營者反覆揣摸消費者的心理。可是往往一般的經營者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。

（三）高檔的冷飲店

1、優點：環境好優雅，檔次高。產品質量好，服務優質。利潤豐厚。

2、缺點：市場空間相對小，適應此類消費的顧客羣體有一定的制約性。這是最大的弊端，只適於那些收入比較高的顧客羣體。像酒巴、咖啡屋，都是消費比較高的場所。一般去那裏的最低消費也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了，熱衷於休閒，娛樂了，可是一次的消費就要花掉一個普普通通工薪階層工人近半個月的工資，還是讓很多人望而怯步的，把相當大的一塊市場擋在了門外。市場波動性大，缺乏一定的市場穩定性。

通過了以上的探討，瞭解到我國現在的冷飲業無論是高、中、低檔都存在着這樣或那樣的問題，想佔有市場，站穩市場，永久的佔有、佔穩市場並獲得利潤就必須有一套自己獨特的運作模式。 我們的特色專業冷飲店開店方案將很清楚的告訴你如何開一家冷飲店：

首先是新冷飲店如何選址：

新冷飲店地點的選擇主要是：1、繁華的商業街。這樣的位置客流量特別的大，客户源集中，只要店面的冷飲質量好、服務好，閒狹時間客户是很高興光顧的，人們逛街累了可以到該店休息一下，隨即點上同份可口的飲品，運作一段時間後，老顧客就會頻頻光顧，同時招來更多的客户。而且只要在這有了一定的顧客以後，就不用愁以後的滾滾財源了，不用再特意的做什麼廣告宣傳了，這些顧客就是最好的廣告宣傳。

2、大型社區的入口處。現在的大型社區已逐步完善，成為單獨的社會生活區域，各種功能十分齊全，像小區下面的網吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經營方式先進的冷飲店，人們茶餘飯後也會頻頻光盤，效益一般相當不錯。

3、大專院校的入口處。隨着大專院校生活服務功能轉向社會以後，大專院校附近已成為商業網點集中地區。而在此處開辦一家新型冷飲店，消費羣體主要也是來源於這些年青人，必然會帶來不凡的業績。

4、人口流動的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會選擇來這裏坐坐，不但可以休息，還可以等車。尤其是在夏天，這些客户資源將會為我們創造多少利潤啊！

這樣的地點找起來應該不會很難吧，只要是您想做生意的話，這幾個地點都應該是您的首選。 具體確定店鋪地址時需要注意以下情況：

1、 客流量的大小

2、 附近冷飲店的數量

3、 競爭對手的經營狀況

4、 周圍交通情況

5、 地理環境因素

新冷飲店如何起名：

本着易讀、易記、簡潔、獨特、新穎、響亮、大氣並能暗示或明示經營產品和適用文化環境的的原則，卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺。

新冷飲店的營銷氛圍：

營銷氛圍是指能夠適應、調動員工的工作積極性，將優質產品和優質的服務最快地推銷出去的一種環境，這種環境由店內所有員工和經營者共同創造。良好的營銷氛圍對冷店的經營起着舉足輕重的作由，優良的營銷環境由多種因素組成，如：店面裝飾裝修整體形象、店內整體規劃、內店好生情況、員工的優容儀表、服務的質量等，其重要性主要為：

提高店鋪的知名度

激勵員工的工作積極性和自己的歸屬感 利於提高店鋪的服務質量和員工的素質 利於塑造品牌效應 利於增強客户的信任與支持，至使客户頻頻光顧。 新專業冷飲店的的產品如何定價： 1、竟爭因素：周圍存在冷飲店就要考慮到同行的竟爭因素。 2、季節因素：隨着季節的變化，要考慮到原材料的價格波動。 3、銷售因素：產品暢銷和市場需求。 4、顧客服務因素：店內為顧客提供超值服務（如空調等）。

新專業冷飲店的如何設計：

店面的外觀特徵，常常是人們識別區分店鋪的標習，具有外觀美的冷飲店會給消費者具有特殊的吸引力，有很多消費者光顧本站是衝着店鋪的環境和服務來消費的，而店鋪的外觀則是本店環境的一個重要組成部分，其設計得如何直接影響着顧客的入店率。所以，在設計店面外觀時主要注意以正點幾方面：

1、統一的原則：

店面的裝修就該有個整體風格，不論是中式裝修還是西式裝修，應該本着統一的原則，如果裝修的風格採用現代式的，那就應該整體佈局乾淨利落，採用現代裝修格料，簡潔而不單調，表現出輕鬆愉快休親格調的現代餐飲裝修風格。

2、別具特色且突出行業特點的原則：

現在同行業之間的競爭非常強烈，作為經營者在設計店面時要突出個生，和行業特點，在同行中獨樹一幟，佔有有利的況爭優勢。

3、與周圍環境相協調具有因店制宜、節儉的原則：

主要考慮到店鋪的規模店內產品與周圍環境相協調的原則。

本特色專業冷飲店開店方案的獨創之處：

（一）、別具特色全新的冷飲店

本開店方案是為了特別的適應當今休閒娛樂業的發展和為了滿足冷飲市場的空白需求而應時脱穎而出的。它是集冷飲店與其他休閒娛樂場所的優點與一身，具有美飲、美食、休閒、娛樂，環境幽雅、安靜、舒適、別具一格的休閒廳。在這裏特別突出了冷飲，是由本站員工親手調配的各種天然飲品，本站自行調配的飲品具有營養價值高、保健、美容養顏等多重功效，這一點是本開店方案經營的一道獨特的風景線。

不受季節性的制約：

為了適應季節的變化，實用冷飲和熱飲二大種類來滿足不同季節、不同消費者的需求。這就打破了傳統冷飲夏季火爆而冬季歇業、轉項的不利局面。而應用本方案開辦的冷飲店可根據季節的變化自行調配各種季節性飲品。同時也可據個人口味調配。

新冷飲店的店內如何裝修、佈局及新冷飲店的經營方式？ 店內的整體店貌如何：

（一）特色的門和窗子

1、顏色格調清爽、温馨、明朗。店面的整體外觀採用的是返古的木製裝修，門和窗子

的顏色也是天然木質的顏色，偏暗些。極力突出了我店的特色和冷飲風格。

2、門和窗子。它的門很大，是木質的，上面鑲玻璃，是那種看不到裏面的帶花紋的偏綠色玻璃。在玻璃的上面有一句特別引人注目的廣告詞：“不滿意請您告訴我們，滿意請您告訴您的朋友！”這些廣告詞是用特別的紙貼上去的，墨綠色。坐在店內可以透過店裏櫥窗的玻璃可以看到外面。

3、獨有的小柵欄。四周是用那種特別像木頭的圓“木柱”顏色偏黑，圈成了一個小柵欄，裏面裝點着塑料綠草，還有爬在牆上的“綠藤”。到了夏天您不妨自己種些花草。坐在此外裏看到這些景緻真的是別有一番情趣，彷彿來到了世外桃源。典雅返古但又不乏現代的氣息，讓您有種想進去坐一坐的衝動。 一招牌極其引人注目，醒目。

1、“冷飲吧”這三個字是別有一翻情調的。“吧”字要誇張且不張揚，它的底色是橄欖綠，字的顏色是褐色的，特別醒目！

2、一語道破天機的廣告詞。兩句很醒目的可以展示本站獨具特色的廣告詞：“天高任鳥飛、海闊任魚躍，本吧任君來，冷飲任您品”字的顏色是淡紫色。字不是很大，都有點仿卡通的感覺。且不失“古香古色”的味道。它的廣告效應不亞於那些宣傳單、電視等媒體媒介。

（二）“冷飲吧”裏的結構佈局

1、風格：以往我們去過的休閒場所裏面的裝修基本都是一致的，但是在我們的“冷飲吧”裏卻把各個部分裝飾成不一樣的風格，古典且不失現代氣息。整體呈較朦朧的感覺。鮮明而協調並且錯落有致。這就是新冷飲店另一個獨特的風格。

2、佈局：吧枱在剛進門的右側。吧枱的左側有一個主廳，在“好朋友”和“浪漫雨”兩個雅座的前面。右側是“爽極了”下邊就是“洗手間”整個佈局簡單明瞭。一共有兩個通道，一個是可以從主廳出來，一個是從“爽極了”與兩個雅間走出來。

3、“飲吧”一共可分為六大部分：

1）吧枱

2）“浪漫雨”

3）“好朋友” 4）“爽極了” 5）洗手間 6）主廳 本冷飲店開店方案中各部分的組成及其特色：

創業計劃 篇3

**購物廣場做為地區最大的生活大賣場，其地理位置，硬件設施，商品配置等在同行業內，都稱得上是一流的。如今整個店的銷售業績下滑，客流量下降，既有大環境的因素，也有自身的原因。大環境下，金融危機造成經濟往來減少，整個流通行業也受到了衝擊，人們危機感增強，日常購買能力與同期相比減少了。自身原因，超市經歷了開業的喜悦和幾個月的運營後，各個部門的管理漏洞多少都出現了，招商部沒有及時引進新的供應商、增加新的商品;企劃部雖然每月都在做活動，出促銷DM，但每期相同的特價品給顧客造成了審美疲勞;賣場部分商品陳列，導示系統、賣場整潔等不能給顧客一種新鮮感，提高不起顧客的購買慾。

第一部分：現有問題及調整思路。

客流量下降，造成營業額下降，公司利潤肯定就會減少。如何能儘快提升客流量、提高營業額，是迫在眉睫的一件事。擬通過以下幾個方面來做：

一、調整賣場佈置及商品陳列。

在品牌營銷時代，賣場不再是簡單囤積商品的銷售場所，科學的佈局設計成為賣場經營發展的關鍵制約因素。賣場重要是保持通暢，要根據顧客的動線，來佈局自己的賣場。主展區，輔助展區，促銷展區的商品區分要懂得利用各展區的優勢進行互補。同時還需要根據季節性來佈置賣場，讓賣場能吸引顧客，更能留住顧客。例如收銀台區，應該考慮顧客排隊等候結賬是否順暢，而不是一味的擴大貨架所佔區域;各種禮盒及整件牛奶從賣場深處移到收銀台前的區域，既方便了顧客的購買，又增加的整體美觀度和整潔度。

以上為賣場硬佈置，賣場場軟佈置包括導視系統和氣氛渲染布置。導視系統即賣場內引導顧客購物的視覺引導佈置，包括各類功能指示牌，如各商品分區指示，各服務分區指示等。我們的賣場導示系統，雖説都有，但卻起不到實際作用，顧客從入口處看，只能看到第一張指示牌，其他的全在後面掩蓋着，想去哪個區域購物，只能自己摸索，應考慮將其分散錯開，讓顧客能一目瞭然的看到區域指示。促銷區商品POP的懸掛，特價商品價格的標示，都應統一、突出，能讓顧客切實感覺到價格的震撼力，提高其購買慾。場內廣告應根據季節性定期更換，多做一些大品牌的廣告，既提高其廠家對我們的支持度，又提高了賣場的整體檔次。

好的陳列是最好的導購，要將商品生動化，靠的就是陳列技巧。陳列方法要根據商品的不同來變化，但是有些共同點：商品飽滿度、清潔度，價格籤的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等。例如奶粉區，做為家庭的必需品，超市的利潤點，商家的爭奪地，應擴大奶粉的陳列面，加大陳列量，要求各廠家加大場內廣告支持，把此區域打造成一個賣場內的亮點。蔬菜水果區，各種精心挑選的蔬果，洗淨後用保鮮膜封好放在架子上;現場加工區，新鮮出爐的各種糕點，整齊的擺放在糕點架上，在讓顧客感受到味的誘惑的同時，又讓其切實享受到其美味。

二、供應商篩選及商品結構優化調整

想要提升銷售業績，要通過增加客流和客單價兩個手段便利店投資的創業計劃書便利店投資的創業計劃書。增加客流和客單價有很多方法，但超市的根本在於商品(或商品結構)，只有它做好了，那兩個手段才能發揮作用。

怎樣進行調整才合理，換個顧客的角度會更清楚。顧客説超市商品不豐富，有些商品買不到，一般有兩層意思：第一是超市確實沒有顧客需要的那一“類”的商品或品牌。第二即使那一“類”的商品或品牌有，但顧客買不到他認為合適的規格，口味，價位，質量甚至包裝外觀。對於一，很簡單，引進。對於二，顧客的需求千差萬別，超市不可能滿足所有顧客的需要，所以，對這些需求要輕重有別，區別對待。

如何更好的滿足顧客的需求，這就需要我們要多去市場轉轉，多瞭解顧客的需求，發現市場上出現的新品要根據賣場需求及時引進;多尋找一些優質品牌、優質供應商，定期淘汰一些滯銷品;根據季節性，及時調整賣場局部規劃，增加新品。如夏天來到了，可增加一些雪糕、冰激凌、廠家支持的冷藏陳列櫃等，讓顧客可以在炎熱的夏天喝到冰涼可口的冷飲。賣場內增加現場加工部分，如麪包、糕點、饅頭、麪條、涼菜、豆腐等。蔬菜水果部分，現有供應商如果經營思路不清晰，可多與他溝通及指導，如在經營方式上可通過差異化來吸引客流，部分蔬果洗乾淨後用保鮮膜封好出售，既提高了美觀度，也方便了顧客食用，重要的是提高了商品利潤，在不降低其利潤的同時，讓其主動配合我們的促銷活動。通過一系列調整和促銷手段，着力把我們的生鮮區打造成老百姓心中的生活大廚房。

三、規範各作業流程及制度，壓低經營成本

開源節流是每個公司都做的事情，前面我講的是一些開源的想法，但節流同樣重要，在全球惡劣的經濟環境下，“省錢就是掙錢”更是成為每個經營者的口頭禪了。超市是一個高銷售額，低毛利率的經營業態，所以其流程的規範及成本的控制也是很重要的，如果流程走不好，那無形中就會造成損耗，增加經營成本，降低本來就少的利潤額。如收貨流程，應嚴格按照驗貨標準收貨，臨期及過期商品堅決拒收;各部組應定期查看商品保質期，臨期或滯銷、破損商品及時進行退貨處理便利店投資的創業計劃書文章便利店投。關注暢銷品，過季品、高庫存品、滯銷品等的庫存量，杜絕供應商結賬週期小於商品週轉期的現象出現。

員工素質隊伍建設也是一個很重要的內容，好的企業只有一套完善的制度是不夠的，還需要很好的執行和監督。各經理、主管對員工的日常工作應不定期的進行監督和檢查，並針對性的進行業務指導。如理貨員的一日規範內容，商品補貨、衞生整理、價籤更換等。防損員對其工作內容的瞭解，對賣場內是否定時巡查，驗貨口、驗票口有沒有按照規定檢查，發現可疑顧客後如何處置。

以上是我個人的一些想法，希望通過這三個方面的調整及規範，來提升整個賣場的人氣，提高銷售額，當然所表述的只是一個大致的輪廓，並沒有展開進行細緻性的敍述，因為每個規範、每個流程都可以引申出好多的東西，具體的實施細節還需要在實際工作中拿出切實可行的方案。

第二部分：工作計劃及時間安排

在調整時間上，我計劃分為三個階段。第一階段：調整預熱期;第二階段：局部調整期;第三階段：整體收尾期。具體時間安排如下：

第一階段：調整預熱期。時間安排：4月下旬――5月下旬。

工作安排：首先選擇一些應季性特價品，在4月底進行一次3――5天的促銷活動，並與分店開業結合在一起進行同步宣傳。同時準備五一的大型促銷活動，五一促銷活動7天，重點是夏季用品，如防曬護膚品，户外遊玩用品，夏季飲料，空氣清新劑等。並在五一活動期間穿插有文藝演出，來拉昇人氣，烘托現場氣氛，以及增加買贈活動、抽獎活動等，分店同步進行促銷活動。活動結束後，進行本次活動結果分析，為下次活動提供參考數據。然後對周邊市場進行價格市調，根據市調分析結果調整部分商品價格，讓其更具價格優勢，市調分析結果也為下步商品結構調整打下良好基礎。

第二階段：局部調整期。時間安排：5月下旬――7月中旬

工作安排：此為重點階段，根據賣場內出現的問題，分塊、分組的進行調整。首先是現場軟佈置上，賣場導示部分、裝飾部分、場內廣告部分，結合前期裝修，在減少各種費用開支的情況下，進行整體規劃，統一設計。

第二是賣場硬佈局上，首先調整生鮮區，增加現場加工部分，主食廚房，增加半成品，如涼菜、淨菜、糕點等，讓附近居民就近、方便、快捷、衞生的購買到所需的食物。結合當地市場情況，調整南北乾貨的面積，因為南北乾貨在銷售中也是一個利潤較大的部分。在賣場外增加顧客休閒區，如小吃、茶座、兒童遊樂園等。因為我們的購物中心處在步行街中，增加此類項目，可以讓逛街的顧客走累了，在此休息，既增加了整體人氣，還能帶來良好的收益便利店投資的創業計劃書工作計劃。

其次是食品、洗化區，百貨區，結合公司自有代理品牌，同時引進大品牌、知名品牌，在陳列位置、陳列量上進行傾斜。加大場內廣告投放，場外廣告宣傳等。能要求廠家上促銷的就上，能向廠家要支持的就要，壓低採購成本，降低商品零售價，增加價格競爭力。

在本階段，招商工作也是重點，要及時引進新品牌、知名品牌，在合作方式上可靈活些，原則上是少花錢，多做事，做實事，最終實現雙方共贏。

第三階段：整體收尾期。時間安排：7月中旬――8月中旬

工作安排：對前期的一些工作，進行檢查和驗收，看哪塊還存在不足，哪裏考慮的還不細緻，做些補充工作。同時根據9月到12月的促銷計劃書，做好商品庫存儲備工作，準備迎接即將到來的銷售旺季，為完成全年銷售計劃做好戰鬥的準備。

這三個階段預計時間為3個月，在調整的過程中，在節假日結合分店定期的做一些促銷活動，同時結合廠家不定期的做一些場外或場內促銷活動。

調整總體原則：在不影響正常營業的前提下，進行調整，花最少的錢，做最大的事，一切以提高賣場形象，提升銷售額為中心。通過豐富的商品配置、合理的價格定位、舒適的購物環境、完善的服務品質，把**購物中心塑造成一個老百姓心目中快樂的購物家園。

創業計劃 篇4

隨着社會的進步和人民生活的富足，食素的人羣越來越大。我們應當看到這一發展趨勢，抓住有利商機，投資興辦“素食餐廳”，也許就會在擁擠的餐飲市場中開發出一片新的天地。

選好開店地區位置

想投資興辦素食餐廳，首先要做好市場調查，摸清周邊環境。素食之風勁吹雖是一種社會現象，但需求羣體各異，投資選址要有區別。首先要選靠近寺廟和古蹟名勝之地。寺廟、古蹟名勝之地皆為聖潔之所在，隨着改革開放政策的實施，旅遊事業的發展，“天下名山僧佔多”的佛寺古剎，已成為旅遊線上的熱點，“借佛遊春”，“向佛祈福”的旅遊者數以百萬計，這些因素有力地推動了寺廟經濟及飲食業的繁榮，使寺廟菜日益趨向市場化。在這些地方投資興建素食餐廳會有廣闊而美好的前景;二是要選擇生活水平和文化水平比較高的消費羣體所在地區。因為當今人們不是“貪而吃素”而是“富而吃素”，對素食的追求，與其物質文明程度和精神文明程度息息相關;三是要先沿海後內陸。沿海地區經濟發展迅速，生活水平高，比較講究飲食文化，注重健康飲食的人比較多，接受素食文化的人士也相應廣泛;四是積極向以葷食為主的地區進軍。調查表明，自改革開放以來，一些以葷食為主地區的“富貴病”增長率較高，人們已經逐漸認識到常吃肉食的危害，開始向素食靠近;五是依託綠色生態園開闢“素食餐廳”。據瞭解全國已建有綠色生態園餐廳60餘家，可真正實現“綠色生態鏈”(有綠色種植、養殖、食品加工)的不到5%，絕大多數生態園以經營葷菜、海鮮為主，燕、鮑、翅、參佔有相當比例，綠色鮮蔬、山野菜、菌類菜餚的數量很少。從長遠經營策略分析，在綠色生態園增設“素食餐廳”，可大為增強對消費者的吸引力。

強化原料、菜品和烹調方法的開發創新

素菜是中國烹飪的一大類型，要開好一家素菜餐廳，就要繼承和發揚祖國素食文化，並且同當代醫藥科學、生物科學、農業科學、食品科學等科學研究成果相結合，形成現代素食科學。

開發出一批符合現代人食用需求的創新素菜。開發與創新素菜，首先要進行原料開發。中國素食原料非常講究時鮮，正像清人李漁所説：“論素食之美者，曰清、曰潔、曰芳馥、曰鬆脆而已;至美之所在，能居肉食之上者，只有一字之鮮。”選擇素食原料要以清、淨、素、雅為標準。無論是三菇六耳、還是四時蔬果，都要隨時令的變化突出一個“鮮”字。有些稀有珍貴的素食原料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，靈隱寺的西湖蓴菜，長白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都應列入開發之列。

創業計劃 篇5

一、產品介紹

本店出售的產品有茶，咖啡，.此外,還要增加一些快餐，簡食，副食甜品之類.

經營產品：(1)高品質咖啡熱飲系列(2)高品質咖啡冷飲系列(3)美食系列(4)甜品系列

在 新沂咖啡西餐廳，您不但可享用 Cappuccino、Caffe Latte、Espresso 及純正的 American Coffee，亦可品嚐美味精靈搭配的Espresso Ice Cream、Espresso Float、Cocao、Viennese Caffe、Espresso Con Panna 等眾多上好的咖啡品種。

美食甜品

美食甜品包括： 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

披 薩：吞拿魚Pizza 水果Pizza 香菇Pizza 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格 美味串燒

三明治：牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

沙 拉：美味沙拉 水果沙拉

甜 品：提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

　二、經營理念

咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨着咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。

高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分羣體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裏面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可為。

結合上述觀點，所以我們決定在大學校園內開一家獨具風格與文化氣息的.咖啡店。

以下是我們的咖啡店經營理念細則：

(1)我們的店名：新沂咖啡西餐廳

(2)我們的服務宗旨：“JUST SAY YES”

(3)我們的服務形式：半自助式

(4)我們的經營計劃：推廣“CHAMPS”冠軍計劃，其內容為：

C Cleanliness保持美觀整潔的餐廳;

H Hospitality提供真誠友善的接待;

A Accuracy確保準確無誤的供應;

M Maintenance維持優良的設備;

P ProductQuality堅持高質穩定的產品;

S Speed注意快速迅捷的服務。

三、行業分析

市場調查情況與市場分析

1.市場背景

喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨着咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。

2.市場狀況

目前高校周邊分佈有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。以華農為例，藝術學院的咖啡店，香園咖啡廳等都在華農校內，所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是並不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發揮自己的優勢，為顧客創造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費對象是校內大學生和教職員工，並且本店位於宿舍區中心，距離教職員工宿舍，和大學生公寓比較近，步行只需10分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優勢;在價格上，本店秉着薄利多銷的策略，推出了價格大眾化的飲料食品;本店的位於校園，學生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價的兼職，可以降低成本。

3. 消費者羣體分析：

學生消費羣體

按照學歷分為本科生和研究生

教師消費羣體

1.年輕教師：剛畢業不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處於學生和教師角色 的轉換之中。生活穩定，有較穩定的收入，易於接受新事物，追求自己的生活方式。

2.其他教師：相對於年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

3.校園咖啡廳特點:

高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分羣體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裏面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可為。

四、產品服務

1. 咖啡(主體)

咖啡店當然以咖啡為主要產品，我們會針對個人口味不同而推出一系列不同口味的咖啡，以滿足不同人的需求。

我們的咖啡種類主要有以下風格:

意大利咖啡;摩卡;美式咖啡;愛爾蘭咖啡;卡布奇諾 ;拿鐵咖啡;康寶藍 ;馬琪雅朵咖啡;冰釀咖啡;摩卡冰其羅;經典冰可可 ;焦糖冰可可;

2.美食甜品

在咖啡廳，除了咖啡之外，甜品是搭配咖啡的最好伴侶。我們有以下甜品可供顧客享用：蛋糕，PIZZA,冰激凌，布丁，沙拉等。

(1)美食甜品包括： 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

(2)披薩：吞拿魚Pizza 水果Pizza 香菇Pizza

(3)簡餐：紅燒排骨飯 冬菇燜雞飯 黑椒牛扒飯 洋葱豬扒飯 咖喱牛肉飯

咖喱雞肉飯 美國農夫薯碗 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格

美味串燒

(4)三明治：牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

(5)沙拉：美味沙拉 水果沙拉

(6)甜品：提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

3.花茶，果汁

考慮到顧客在不同的氣節，時段，會有不同的心情。因此我們在飲品方面，除了有咖啡外，還會給顧客提供果汁，花茶。那樣顧客就能在每時每刻都享受到我們體貼的服務啦!

4.書吧

在書吧，我們會提供各種書籍和新近的報刊。顧客在這裏可以暫時忘記城市的喧囂，感受心靈的那份寧靜。

5.無線上網區

無線上網區與書吧相鄰。可以為大家提供更加方便的服務。在閒暇的午後，砌一杯茶，在筆記本上寫着自己的博客，上傳自己新近的照片，在網上衝浪。

6.外賣服務

考慮到大學生的學業比較忙，老師的課程比較多。所以我們會提供快速方便的外賣服務。讓顧客在短短的時間內，就能享受到我們新意咖啡西餐廳帶來的優質美味咖啡和美食甜品。

7.人員服務

我們的人員服務是由我們創業者和應聘者組成的隊伍。我們會為客人提供優質的服務。讓顧客在咖啡店充分享受我們的體貼和周到。秉承我們的服務宗旨：“JUST SAY YES”。

五、人員及組織結構

人員共八名，經理一名，服務員三名，收銀員兩名，清潔工兩名

六.市場預測

1.近年來，隨着人們飲品日益多樣化，中國的咖啡消費量逐年攀升，形成巨大消費潛在市場。

據調查，1990年，中國的咖啡消費量為23537袋(1袋60公斤)，1995年為159000袋，5年中增長了575%。業內人士預計，到20xx年，中國的咖啡將達到318000袋，比1995年再翻一番。此間一份調查報告顯示，目前在中國的咖啡市場中，90%為速溶咖啡，10%為焙炒咖啡。焙炒咖啡市場以大城市為主，其中北京佔30%，上海佔30%，廣州、深圳佔20%，其他城市佔20%。中國積極培育自己的咖啡種植基地。與哥倫比亞咖啡種植地理十分近似的雲南省，在思茅、臨滄、德宏、保山等地區已開始發展咖啡種植業，所產的小粒咖啡品質受到國際咖啡組織的充分肯定。業內人士預計，不久的將來，這些地區將在世界咖啡種植近年來，隨着人們飲品日益多樣化，中國的咖啡消費量逐年攀升，形成巨大消費潛在市場。所以説咖啡在現代中國人的消費額中佔的比例越來越多，尤其是現代的中、大學學生，將成為咖啡銷售的主要對象。

2.在咖啡消費者中，大學生是消費的一個特殊羣體，儘管他們在經濟上尚未獨立，但已是消費創新的主力軍之一。

學生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。儘管學生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡，但在很大一部分學生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質的不同，學生更注重實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。我們的咖啡廳將自己的定位調整為以中檔消費者為主，在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”，進行市場開發，吸引更多的學生消費者走進我們的咖啡廳。而在學生購買力方面，大學生大多有自己工作掙錢的能力，是我們咖啡廳的主要消費者。

3. 而在消費者方面：

1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務人士和遊客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校，促進啦西餐業的發展，帶動這個產業的發展。

2)環境特別需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領階級那樣包涵對西方文化的消費，但對西餐廳特別的環境，還是有需求的。西餐廳的環境既不像中餐廳那麼熱鬧，也不像快餐廳那麼匆忙，無論是休閒還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學、甚至客户商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。

3)追求時尚者。由於大學生是追求時尚的年青消費羣體。他們追求品味和個性，又不宥於固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但羣體規模大，對西餐的認同水平高，他們都對咖啡消費起到推動作用。

　七、營銷策略

(一)主要策略

在對市場進行預測後之後，接下來要擬定實現經營的策略。營銷策略包括價格優勢策略、廣告表現策略、媒體運用策略、促銷活動策略、休閒美食策略，全新品味策略。

1、廣告表現策略：針對產品定位與目標消費羣，決定方針表現的主題，設計富有創意的廣告詞。

2、媒體運用策略：媒體的種類很多，包括報紙、雜誌、廣播、傳單、户外廣告等。

3、促銷活動策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及採取各種促銷活動所希望達成的效果是什麼。

4、休閒美食策略：為了增強競爭力，我們將會開闢一個別致休閒區並推出與咖啡沒太大關聯的美食，以吸引顧客。

5、全新品味策略：打折促銷不是萬能的，唯有以最好的材料調製出最高品質的咖啡，才能吸引顧客，留住顧客。

(二)細部計劃

詳細説明實施每一種策略所進行的細節。

1、價格優勢計劃：針對咖啡熱飲有提神的功效，消費時間一般為早餐、辦公時間及學習時間，而晚上消費量較小，夏季消費量較少的消費現象，可以適當的調整熱飲類的價格。

2、廣告表現計劃：校園雜誌、報紙、海報與宣傳單上廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，廣播稿編寫等。

3、媒體運用計劃：選擇校園的報紙與雜誌，還有刊登日期與版面大小等;校園廣播廣告選擇的節目時段與次數，宣傳單的派發，還有以現場泡製及試飲咖啡的方式進行宣傳

4、促銷活動計劃：包括主打產品陳列、產品圖示展覽、咖啡師現場示範咖啡製作、抽獎、贈送禮品、品嚐交流會、體驗下午茶，現場體驗咖啡製作等活動。

5、休閒美食計劃：在咖啡店休閒區擺放一些造型別致的椅座，顧客可以坐下來慢慢的品嚐咖啡，另外，在休閒區隨意的放幾本留言本、夾雜有塗鴉作品的雜誌等，咖啡店的休閒功能將進一步得到體現

6、全新品味計劃：要在咖啡市場立足，特色是惟一的“武器”，並應針對目標消費人羣。而開自己品牌的咖啡店，就要事先針對目標消費人羣進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。同時，衞生、營養是制勝的法寶，除了咖啡類飲品，甜品、蛋糕和麪包也可以是閒暇時解饞的小點心。咖啡的口味直接來自於製作過程中對於原料的選擇和搭配，以及調製時的比例，其中原料的選擇是關鍵。因此咖啡店的經營過程中，原料選擇最好在反覆試驗後，選擇固定的供應商，以確保口味的統一，並在原有口味的基礎上進行創新

八、製造策劃

1購買「有標示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆

「咖啡豆是生鮮食品」在國外已是相當普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經變調走味的苦澀黑水。

2、用“好水”煮咖啡

在一杯咖啡裏，98%以上成分是水。如果使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白費力氣，因為質量不好的水能夠毀壞最好的咖啡。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果所在的地方自來水品質不佳，使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。

3、放足夠量的咖啡

咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是：用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。

4、合適的水温度

一般而言最適合衝煮咖啡的水温度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。

5、調製口味

根據不同的咖啡豆，不同的配方，調製出極具特色的咖啡。

九、財務規劃

1鋪位租金：12000元/月,付一壓三36000元

2、裝修費：8000元

3、基本配置：

意大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic(邏輯型) 5200元

杯具、餐具320元 櫃式空調、3500元

4、員工：3名 底薪800元/月

固定成本：28920元

變動成本：55000元左右包括人員工資、貨品採購成本、水、電費、(紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等)：

根據企業產品盈虧平衡點計算公式

盈虧平衡點=固定成本/(1-變動成本/產品銷售收入)

=固定成本/(1-變動成本率)

可得：咖啡廳的盈虧平衡點(BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元

十、風險與風險管理

本咖啡廳將會設立在人流較為集中的商業地區，周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業會相應的增多。另外在技術掌握方面，對於剛剛起步創業有着巨大的挑戰，因為咖啡的質量將直接影響咖啡廳的經營。再加上租金較貴，在一開始的三個月裏手頭上的流動資金比較少，對於我們在宣傳方面投入資金會影響較大。

面對這些風險我們採取的措施是：

1、開店的頭三個月推出一系列包括(設立咖啡館的會員卡、推出下午茶時段的特飲、新品的免費嘗試飲、指定日的制定飲品的免費續杯等)的活動。通過這些活動來讓別人瞭解本咖啡屋的特色，增加客源。

2、在技術方面，主要是在咖啡製作方面。本店購買的意大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic型號的咖啡機比較適合剛剛開始創業的情況，因為該咖啡機操作簡單省去了半自動機人手添加咖啡豆的過成，包證咖啡質量的穩定性。另外，我們也可以瞭解業內人士的咖啡技術工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆，相信技術方面的問題是可以有效的解決。

隨着中國經濟的飛速發展，中國與世界的交流也日漸頻繁。當然咖啡這一種代表着西方文化的飲品也日漸讓普通市民認識並且普及，特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅遊、經商、交流的人數也在迅速增長。所以咖啡屋的發展的空間可是相當的廣闊的。

未來五年的計劃：

1、在兩年內達到盈虧平衡點，並形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌，有一定數量的穩定客源

2、在第三年開始盈利，並保持純利潤有9%的年增長率

3、五年內在市內設立分店