酒店安全責任書(合集15篇)

在現在的社會生活中，接觸到責任書的地方越來越多，責任書是照規定的工作標準進行考核及獎懲而建立起來的制度。那麼你真正懂得怎麼制定責任書嗎？以下是小編整理的酒店安全責任書，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

酒店安全責任書1

為規範酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店入住的人員，服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及後果由當值服務員負責。

二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事後發現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的後果，由當值服務員負責並賠償。

三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔1小時巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閒雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門、窗是否已上鎖或關閉;4、房內是否有異常聲響及其他情況;5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閒雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成後果的責任自負，並按規定給予處罰。

四、當遇到行兇、搶劫事件，團體鬥毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關負責人員。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，並按規定處罰。

五、責任區域發生火警，應立即報告酒店相關人員，並向上級彙報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

六、嚴格遵守情況彙報制度。在客房所屬範圍內涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時瞭解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向酒店管理公司彙報。若因彙報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任。

七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。

八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衞生，所負責的區域無油跡、污跡，玻璃門完好，垃圾筒內無過量垃圾、無危險品及明火存在，若因工作不細緻而出現事故，pa部員工承擔50%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。

十、餐廳及廚房員工下班必須關閉所有水電，開水器，煤氣開關，如果因此造成各種事故，或者酒店財產損失，一切後果由部門當班人員負責(管理人員負50%責任，員工40%。)餐廳廚師長對酒店所有食品衞生付全部責任，採購員對所有食品採購出現事故付全部責任。

十一、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償;部門第一負責人負40%責任。

十二、各部門應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門第一負責人負50%責任。

十三、部門負責人、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門負責人負50%責任，領班負40%責任。

十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。

十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。

十六、工程部對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時維修。否則，出現安全事故 責任自負。

十七、保安部遵守外圍巡查及停車指揮規定，保持停車場時刻有人巡視，做好車輛登記及指揮工作，若發生因巡查力度不夠導致刮車或重大事件，部門負責人負40%責任，當班人負40%責任。

十八、總經理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現消防及安全責任事故，負主要責任。

十九、當班值班經理須在當值期間對各部門安全責任區域進行巡視，檢查，記錄，如無檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。

二十 、若一年內本部門無責任事故發生，年終考評給與部門獎勵。

二十一 、本責任書一式兩份，同具法律效力。

二十二 、本責書自簽訂之日起生效。

附件(一)

為確保酒店經營管理安全，提高各級人員對消防安全工作的高度重視，防止火災事故的發生，特簽定本《消防安全責任書》。

1. 總經理是酒店安全,消防第一責任人;其他人員根據分工不同分別是各自分管區域的消防安全第一責任人。總經理承擔因工作失誤導致事故的領導責任(對當次事故負10%責任。)。

2. 在消防工作中要積極貫徹“預防為主，防消結合”的方針，做好本部門的火災預防工作。

3. 定期組織本部門範圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。

4. 組織本部門員工加強學習安全防火業務理論知識，瞭解並掌握消防器材的性能及使用方法。

5. 組織本部門員工認真學習、貫徹各項消防安全制度和規定。

6. 一旦發生火災、安全事故，要積極組織本部門員工進行撲救，確保消防萬無一失。

7. 部門負責人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責任書，做到制度層層落實，責任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產安全;若因部門負責人未於下屬簽訂責任書而發生事故的，部門負責人承擔全部責任。

8. 各級之間簽定的消防安全責任書必須明確劃分責任區域和責任人，並統一將消防器材放置在固定的地點，做到定期檢查、學會使用。

9. 凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規及本規定而引起火災或其它事故，由肇事人或肇事部門消防安全責任人負全部刑事責任及經濟損失。

10. 此責任書一式兩份。

11. 酒店保安部門負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

12. 本責任書自簽訂之日起生效。

　　酒店負責人簽字：

　　年 月 日年 月 日

酒店安全責任書2

第一章總則

一、安全保衞工作要緊緊圍繞酒店總經辦的總體安全工作目標、規劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店保安部業務上實施領導，各部門負責部門安全具體工作的領導、組織、管理與實施。

二、事件（故）等級區分：

1、一般事件（故）：發生火災造成的損失在0元以上1000元以內的且影響部門正常運作的；因部門監督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的（旅遊局投訴）；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內的；

2、較大事件（故）：發生火災造成的損失在1000元以上3000元以內的且影響較壞的；因部門監督管理不力，發生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的；出現個體政治性事件，造成較大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內的；

3、重大事件（故）：發生較大治安、刑事案件，主要責任在部門給酒店造成較壞影響的；因部門監督管理不力，發生客人或員工重傷給酒店較壞影響的；發生火災造成的損失在3000--8000元之間的；出現一般政治性事件，造成很大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的；

4、特大事件（故）：發生重大治安、刑事案件，主要責任在部門並給酒店造成極壞影響的；發生客人或員工羣體性的事件，部門報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的；因部門監督管理不力，出現客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的；發生火災造成的損失在8000元以上的；出現嚴重政治性

事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的；

第二章權力和義務

一、酒店的權力和義務

（一）權力

1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，並提出獎懲建議或意見。

2、對各部門的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業務上的指導。

3、有權集中酒店各部門的安全員，組建應急處理隊，應付各種險情。

（二）義務

1、制定、完善酒店安全、保衞工作的規劃、管理制度等。

2、要加大對各部門安全員的培養力度，在全年安全員和部門領班、主管、經理進行四次以上的培訓或輪訓。

4、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。

二、部門的權力和義務：

（一）權力

1、有權根據部門安全情況和安全工作的指示精神及規章制度結合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

2、有權對酒店提出增加安全培訓的次數（要在保安部能夠有時間安排的情況下）。

（二）義務

1、嚴格遵守《瑞錦酒店安全管理實務》中的各項安全管理制度。

2、建立部門安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點目標有人管、重要崗位重點管的管理責任機制。

3、每月至少定期召開二次安全工作會議，講評安全工作情況，並專題分析研究部門安全工作形勢，制定安全防範措施。

4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學習安全常識，熟悉酒店有關規定和要求（營業部門落實好收市前的防火安全檢查制度）。

5、積極發動部門員工參加酒店的義務消防隊。

6、妥善處理部門區域內所遇到的各種糾紛，對突發惡性的事件，要快速上報或報警，沉着冷靜，積極處置，保證良好的教學、生活秩序。

7、堅決落實保安部根據部門具體情況開具的安全隱患整改通知書，如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總經辦和到保安部備案。

8、加大對部門員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念深深映入員工腦海中。

第三章獎懲辦法

一、獎勵

1、在安全保衞工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衞人員或其它員工，由酒店總經辦酌情獎勵。

2、對突發性事件挺身而出、處理得當、而致使事態得到控制和圓滿解決的，由酒店總經辦對有關人員酌情獎勵。

3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經辦酌情獎勵

二、處罰

1、部門發生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區分為一般、較大、重大、特大四個等級。

（1）凡部門因對安全工作不重視、責任心差、安全防範意識不強和措施不力而發生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最後警告處罰並賠償酒店相關損失。

（2）發生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最後警告處罰並賠償酒店相關損失。

（3）發生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰並賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

（4）發生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰並賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領導及負責安全保衞工作領導的責任。

3、對部門區域內的不安全隱患發現不及時或發現了而不及時採取措施，導致發生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最後警告處罰。造成財產損失的，依據財產損失的實際情況照價賠償。

4、對突發性事件處理不當、有意迴避、臨陣脱逃而致使事態擴大，對責任人員將視責任等級最後警告處罰，後果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

第四章附則

1、本責任書經酒店總經辦與部門負責人簽字起生效，時間從20xx年9月1日起，至20xx年8月31日止。

2、本責任書一式兩份，酒店總經辦與部門各執一份，具有同等效力。

3、更改本責任書內容，必須經酒店總經辦組織召開會議研究討論。嚴禁單方面修改條款。

總經辦簽字（公章）：xxx

日期：20xx年xx月xx日

監督部門簽字：xxx

日期：20xx年xx月xx日

部門負責人簽字：xxx

酒店安全責任書3

為確保北京中奧馬哥孛羅大酒店所有外租承包場所的人身、財產安全，根據《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國治安管理處罰法》等有關法律法規的規定，結合酒店的相關規章制度和自身實際，按照“誰主管，誰負責，誰在崗，誰負責”的原則。北京中奧馬哥孛羅大酒店（以下稱出租方），與公司（以下稱承租方），就雙方有關治安、消防及安全生產工作事宜，協商簽定本協議書。

一、出租方的責任與義務：

1、負責向承租方傳達公安、消防等部門的批示和規定。

2、維護酒店公共區域的治安，消防安全。

3、根據有關規定，出租方在巡查工作中如發現承租方有事故隱患和不安全因素要及時督促承租方進行整改。

4、出租方負責提供並維修酒店內（包括承租方區域內）的各種消防設施設備（室內消火栓、煙感探測器、水噴淋、手動報警、安全出口指示燈等）。以確保完好、靈敏有效。

5、承租方負責自行提供酒店公共區域滅火器材的配備，並定期檢查和檢測，保證其使用功能。

6、承租方如發生各類刑事案件和治安問題向出租方報案時，出租方保衞部應立即到達並保護現場，同時協助公安機關調查、破案。

7、出租方負責配合公安機關、國家安全機構及其它執法機關對違法犯罪行為進行調查取證和處理工作。

二、承租方的責任和義務：

1、承租方自進駐酒店起應確定本企業的治安保衞負責人、防火負責人、安全生產負責人，成立治保和防火安全組織，建立健全各項治安和防火安全責任制。負責對所屬員工進行安全教育，自覺遵守酒店內各項安全制度。

2、承租方定期教育員工認真執行安全規定，上班切勿攜帶大量現金及貴重物品。對個人及公司內的物品應妥善保管，防止發生被盜，若承租方或個人因自身疏忽被盜或丟失物品，其責任自負。

3、承租方公休日及夜間應將辦公室門窗關好，鎖好並設置值班人員值班。

4、承租方應建立現金、支票、印章、貴重物品和鑰匙的管理制度，嚴格財務制度和安全管理制度的落實，並責任到人，有過夜現金的應存放在保險櫃內，並限額存放。

5、承租方為維護酒店的安全穩定，應積極配合公安機關發現通緝的犯罪嫌疑人，配合公安機關清除黃、賭、毒、非法傳銷等社會醜惡現象，發現可疑情況及時上報公安機關。如有此類行為發生而承租方未進行上報，出租方有權向公安機關舉報，並配合公安機關依照國家有關法令、法規進行處理。

6、承租方應及時向出租方書面提供職員的變化情況以備查。

7、承租方外運物品，應持有效出門證明（有承租方負責人的簽字，出租方保安部經理簽字），否則出租方有權制止物品外運。

8、承租方應按國家消防法規和北京市有關消防的規定及出租方的安全制度，使用租用的承包場所，並負責租用區域內的消防安全，發生緊急情況時，應服從出租方人員的指揮。

9、承租方應指定專門人員，負責本公司的消防安全工作，食品安全工作，安全生產工作，保證承租期間不發生火災事故，安全生產事故，食品安全事故。

10、承租方不得將易燃、易爆、劇毒等有害危險物品帶入和存放在承包場所內，更不得在承包場所內燃放煙花爆竹或焚燒物品。

11、承租方對租用的承包場所進行裝修改造、打隔斷施工，須先向出租方提出申請，經出租方工程部同意後由承租方按有關消防法規的要求，到消防局辦理審批手續，待消防局批准後方可施工，若承租方未經上述審批或雖經審批但私自改變施工設計方案進行施工，影響室內原設計安裝的消防設施功能和保護面積的，承租方應立即拆除。

12、承租方使用電氣設備，必須採取有效的防火措施，制定相應的管理制度，需做到人走斷電，否則一切後果由承租方承擔。

13、承租方應將承包場所內房間鑰匙交出租方保衞部備存一套，以便處理火警及意外事件之用，如不能交存者，遇有突發情況造成對承租方大門的破壞，責任全部由承租方承擔。承租方換鎖，應及時將鑰匙重新交出租方保安部備存。

14、根據消防法規，承租方要接受出租方保衞部的防火安全檢查，出租方保安部有義務向承租方講解消防知識，幫助解決火險隱患。

15、發生火災，承租方應立即向出租方電話總機（0）或出租方消防中心（8119）報警，並積極組織人員進行撲救。

16、承租方不得封閉防火門或將防火門拆除，不得封閉緊急疏散出口（如堆放物料、擺放有礙通行的物品），滅火器不得挪做它用，禁止在公共區域吸煙。

17、承租方因其違反有關防火安全規定或因其內部管理不善引起火災，責任自負。出租方保安部根據有關規定將做相應的處理，包括賠賞出租方損失或罰款。

18、上述協議，如有未盡事宜，雙方可共同協商修改或補充內容。

19、本協議書經雙方簽字蓋章後立即生效，承租方搬離酒店後，此協議自動解除，正本一式二份，雙方各執一份。

酒店安全責任書4

一、目的。

在完善酒店以經理負責製為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動下屬部門經營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的經營目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門的有效監控；推動下屬部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規範的方向發展，用科學的.指標評價體系替代粗線條的考評；推動下屬部門管理手段和經營風格的轉變，增強下屬部門管理層的責任意識和經營管理能力。特制訂本年度經營目標責任書。

二、經營目標。

1、20xx年年度考核期間：20xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

2、全年實現經營盈餘xx萬。（不含酒店固定資產折舊）

三、管理目標。

1、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。

2、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。

3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。

4、樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。

5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。

6、營造寬鬆、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。

7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務流程，總結出郡琳服務要求標準，形成工作守則；

8、完善的員工考核體系：徵求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；

9、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升：全年各部門員工培訓不低於4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；

10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經理人員培養方案。

四、營銷管理目標。

1、制定全年營銷框架對重大節日提前2—3個月擬出銷售方案。

2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。

3、客户管理方案老客户維護，（特別是協議客户）新客户開發目標，擬定酒店重點消費客户羣及服務辦法（主力消費客户，可考定期舉行活動穩定這一客户羣），每季度寫出客户消費情況分析報告。

4、全年新增項目創新計劃。

第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色佈置/康樂特色服務），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務（個性/特色/增值）。

五、設施設備管理目標。

保證各部門設施設備乾淨、正常運行，對各營運部門進行監督。

六、安全目標。

1、全年火災損失控制在xx元以下。

2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。

3、全年無食品中毒事件發生。

4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。

5、全年經營無死亡、重傷事故。

酒店安全責任書5

工程部的任務是負責酒店動力設備的運行管理，維修保養，更新改造，確保營業需要。為明確責任，特別訂本消防安全責任書：

一、1、負責酒店電力系統、電梯、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運行管理工作，設施設備的維護、保養和檢修工作。

2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。

3、負責酒店製冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。

4、負責酒店樓宇維護、設施、傢俱、門鎖的修理工作。

5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。

6、負責酒店動力各系統的設備、線路更新和系統改造。

7、負責酒店工程改造工作。

二、以上責任範圍內設備接《維修單》後，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，並由辦公會按事故性質和損害程度研究進行處理。

三、以上責任範圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。

四、對責任區域範圍內的酒店設施、設備維修時，操作規程及施工質量應符合當地消防、安全要求。否則，由此造成事故由部門經理承擔50%，當事人承擔50%。

五、工程部所有員工必須嚴格執行設備操作、維護、保養安全操作規程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。

六、禁止無關人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該

當值人員負責，並賠償一切損失。

七、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工後需徹底清理火種，否則，引起火災由該

動火者全權負責，並賠償經濟損失。

八、機房內各種滅火器材應備齊，確保發生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現的事故由部門經理負責。

九、酒店內的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規定，否則由此引發一切事故由部門經理及主管負責

十、部門經理或主管每週應安排人員對酒店設施、設備安全檢查並填寫檢查表格上報總經理。若因經理或主管工作安排失職而造成後果，責任自負。

十一、每月一次由主管分工到人對酒店電器設備、電線進行安全檢查，發現隱患及時排除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經理書面批准）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。

十二、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性並及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發生砸傷人及其他事故，由部門領導負責。

十三、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規程，對班長安排的工作負責，班長對主管安排的工作負責，主管對經理安排的工作負責，嚴格執行安全操作及保養程序，保證維修質量，按時完成任務。在哪環節出現的問題由該環節負責人負責。

十四、填寫機械運轉記錄及值班記錄、交接班記錄。發生事故，若因交接不清，則此次責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內容為準）

十五、嚴禁當值喝酒或酒後上崗、脱崗，若由此引發事故，則後果自行承擔，並賠償酒店損失。

十六、部門負責人應每月對員工進行一次技術培訓與考評，嚴禁技術不過關的員工上崗。

十七、維修人員對機械進行維修、保養時，雖按操作規程操作但仍發生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發的事故，一切責任自負。

十八、部門經理為該部門的防火安全責任人，對本部門消防安全負主要責任。

十九、若一年內責任範圍內酒店設施、設備運轉正常且無工程人員責任事故發生，年終獎部門元。

二十、本責任書

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日有效。

xx酒店（公章）

部門經理簽字：

部門主管簽字：

部門領班簽字：

員工簽字：

酒店安全責任書6

為了進一步加強安全消防工作的領導和責任的落實，努力杜絕火災、生產安全事故，防範和控制各類刑事和治安案件的發生，適應公司穩定發展的需要，根據《社會治安綜合治理文件》要求和《消防法》等有關規定，擬定公司20xx年安全消防工作責任管理書、現決定

一、堅持“誰主管，誰負責”的原則，做到管好人、看好門、辦好事，切實做好安全防範和消防工作、部門負責人要把提高服務質量管理與員工安全培訓、職業道德教育結合起來，一旦發現員工的思想行為異常，要及時向公司領導彙報和工程安保部通報，以免事態擴大造成不良後果、如因對部門員工不管不問，以致員工違紀違法，給單位經營帶來不良影響者，除追究當事人責任外，還將追究部門負責人的責任、安全工作的好壞將作為各部門工作考評的主要依據之一，如果部門發生安全事故問題，將追究部門負責人的管理責任，造成財產重大損失或人員傷亡的，部門負責人將被依法追究刑事責任。

二、要提高安全生產的認識，嚴格要求本部門員工，在各自的工作崗位上一切按操作程序工作，在單位提供了安全保障和培訓、提示的前提下，如引發安全事故，其後果由員工自己承擔，同時公司將追究部門負責人的管理責任。

三、部門負責人是公司的二級消防安全責任人，要對本部門消防安全工作負責，要求在年初擬定本部門安全工作計劃、成立本部門的安全消防小組，層層落實安全消防責任人，明確責任、制定本部門危機管理制度，制定有針對性的危機管理預案，並嚴格按制度執行、各部門每週不得少於一次消防安全檢查，對發現的問題要及時處理並上報、積極配合和接受工程安保部消防安全工作的檢查和監督，對查出的隱患要及時採取措施，整改落實到位、否則，工程安保部有權代表公司對其進行處罰、

四、部門負責人要經常對本部門員工進行法紀教育，做到安全不離口，思想不放鬆，教育督促本部門員工遵規守紀、要改變觀念、提高認識，開拓創新，力保本部門不發案件、無事故、員工不違法、同時，要妥善管理本部門範圍內的消防設備和器材，嚴禁隨意動用、嚴格執行酒店範圍內無論是客人還是員工不允許攜帶管制器具和易燃易爆物品的制度、

五、市場營銷及前廳要認真學習《旅遊業治安管理規定》，接待重大會議活動要簽訂合同(煙花爆竹、易燃易爆物品、管制器具要詳細註明嚴禁在酒店範圍內出現或使用)，嚴格履行驗證登記手續，防止上當受騙、前台登記接待員要提醒住店客人——貴重物品及現金要寄存保管;要注意觀察往來客人，發現可疑人和事及時報告安全部、否則，出現問題，責任自負、總枱、商務中心使用的電腦、電器和各種刷卡機要注意愛護，防止發生意外、

六、客房部樓層值台服務員，要加強樓層巡邏，檢查消防安全設施是否完好、正常，客房未關的門窗要加強防範並督促客人將門窗關好、賓客一律憑房卡開門，堅決貫徹一證一房制度;對來訪、無卡的客人要嚴格履行手續，核實清楚後方得開門，儘量避免糾紛發生，並及時向公安機關傳輸旅客信息登記系統、要提高警惕，細心觀察樓層動態，對形跡可疑人員進行盤問，並及時通知安全部加以防範、從事公共衞生和高空清潔作業的服務人員要提高安全意識，杜絕僥倖心理，防止安全意外事故發生、洗衣房要經常對設備、設施和電路進行檢查，防止安全事故的發生、

七、餐飲部要切實加強對員工的職業道德和消防安全教育文明服務，嚴禁與顧客發生爭吵，禁止使用過期、腐爛變質食品、對食品和餐具等物要嚴格管理，下班後除值班人員外，其他人員一律不得在營業區域滯留、餐廳開餐前後必須有專人負責，杜絕食物中毒事件發生、要經常檢查灶具開關是否完好，油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規定存放、各部位是否確定專人負責，杜絕生產安全事故的發生、

對於包席的客人必須簽定煙花爆竹安全書，強調不允許在酒店範圍內和高壓線附近燃放煙花爆竹、

八、廚務部要切實加強對員工的職業道德和消防安全教育文明服務，嚴禁與顧客、員工發生爭吵，禁止使用過期、腐爛變質食品、對食品和餐具等物要嚴格管理，下班後除值班人員外，其他人員一律不得在加工區域和食品存放區域滯留、廚房開餐前後必須有專人負責，杜絕食物中毒事件發生、收菜處和冷庫要有專人負責，無領導批示任何人不得接觸食品存放點、要經常檢查灶具開關是否完好，油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規定存放、各部位是否確定專人負責，杜絕生產安全事故的發生、

九、工程部要加強消防工作和安全生產事故的管理，嚴格按照操作規程行事，尤其要做好施工時的安全防範，要制定嚴格的施工安全制度，特別是邊營業邊施工的場所，要妥善進行區域分隔，杜絕火患發生、使用明火要指定專人負責，嚴格執行動火管理制度，並報告安全部採取有效安全防範措施、對發電、配電、冷凍機房、鍋爐房等部位的工作人員要重點進行安全教育和崗位培訓，持證上崗、所使用的設備必須經市技術監督局檢驗合格後方可使用、對石油液化氣、天然氣、柴油、汽油等用氣、用油管道設備設施要嚴格檢查、維護並保持安全正常、要加強酒店其他建設中的用電、用水安全監督、電腦室要嚴禁煙火，提高保密意識，要經常檢查電源線路和開關設備等設施是否正常、

十、財務部各站點收銀人員要認真執行財務制度，防盜、防搶劫、防詐騙，加強現金和票證管理，各收銀人員要按時將錢及票據上交財務室，並存入銀行，財務室工作人員要時刻保持警惕，下班時勤查門窗，查保險櫃是否鎖好，並及時通知安全部重點檢查記錄、如有不安全因素要及時向安全部和有關領導通報，財務人員到金融機構，必須有一名安全員進行保衞，否則一切後果自負、倉庫保管員要做好庫房內的防火、防盜工作，要嚴格按規定存放物品，庫房禁用明火，杜絕非工作人員進入，下班後檢查門窗，切斷電源、採購部要嚴格按照規範運作，確保購進食物新鮮、優質，防止中毒事件發生、

十一、安全部要制定周密的安全消防計劃，擬定滅火預案、食品中毒預案、緊急情況處理預案，不斷加強自身教育，要與行政辦公室或人力資源部協同集中組織對公司員工進行法律法規和消防安全知識培訓、確保公司內消防設施的完好有效、要加強對全公司的巡邏檢查，做到一天一檢查、一月一大查，發現隱患立即督促整改、積極向領導提出建議和解決的方法，做到事後複查，直至合格、要主動爭取上級公安機關、消防主管部門的支持和指導，真正把自身的工作落到實處，為公司營造良好的經營秩序、要加強酒店建設中的安全監督力度，控制安全事故發生、保障公司利益和安全秩序穩定正常、

十一、總辦要做好各部門協調和各類矛盾與糾紛的調解，自覺遵守各自部門的各項安全管理制度，起好帶頭作用、人力資源管理部要加大對新員工的安全意識培訓，教育培養員工樹立“安全第一，安全就是第一生產力”的認識，對新招入的員工，要嚴格招收條件，把好政審關、

十二、獎勵和懲罰：

1、獎勵：凡對消防提出建設性意見、建議，被採納後產生較大效益;發現隱患及時彙報或處理而避免了事態發展和事故發生;遇險及時報警，保護了國家和人民的生命財產者，視程度分別給予表揚、通報表揚、獎勵現金、晉職等獎勵、

2、懲罰：凡離崗、竄崗、不按操作規程和規定辦事，遇險貪生怕死、知情不報、違規違法以致國家和賓客的財產及人身安全受到損害，隨意報警者，視情節輕重承擔責任外，還將按公司管理制度等有關規定進行處理和處罰，視程度分別給予通報批評、罰款、降職、降薪、開除或扣除該部門全年安全獎、觸犯法律者，一律移交司法機關依法追究法律責任、

消防安全責任人：

消防安全直接責任人：

消防安全管理人：

消防安全二級責任人：

xx年x月x日

酒店安全責任書7

為加強旅遊星級酒店、涉旅飯店的安全生產管理，確保各酒店財產和遊客生命免受危害，本着誰經營誰負責的原則，特制定本責任書。

第一條責任人有以下安全防範職責(責任人是指酒店主要負責人及聘任的安全負責人)：

一、組織學習、貫徹執行安全生產法規和星級酒店、涉旅飯店規章制度。完成酒店佈置的安全生產防範工作，制定簽訂本單位安全生產責任書，並層層落實到具體負責人。

二、宣傳有關安全生產法規和各項安全制度，教育員工自覺遵守，使之時時防範、處處留意，增強“憂患意識”。

三、星級飯店從業職員超過300人的，應設置安全生產管理機構或配備專職安全生產管理職員;從業職員在300人以下的，應配備專職或兼職的安全生產管理職員，或委託具有國家規定的相干專業技術資歷的工程技術職員提供安全生產管理服務。

四、星級飯店應對從業職員進行安全生產教育和培訓。未經安全生產教育和培訓合格的從業職員，不得上崗作業。星級飯店應對教育和培訓的情況進行記錄，記錄最少保存2年。

五、星級飯店的特種作業職員應依照國家有關規定經專門的安全作業培訓，獲得特種作業操縱資歷證書，方可上崗作業。

六、建立安全生產例會制度，定期研究本單位安全生產工作;制定有效的安全生產措施，並對措施的落實情況進行檢查。

七、建立生產安全事故隱患排查制度，對本單位輕易發生事故的部位、設施，明確責任職員，制定並落實防範和應急措施。

八、星級飯店應當每2小時最少對營業區域進行1次安全巡查。巡查應當作好記錄。

九、星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應當安排專人24小時值班.值班應當作好記錄。變配電室不得寄存危險物品和雜物。

十、變配電室應當配備用電裝備和配電線路平面散佈圖等安全技術資料，和必要的作業工具和勞動防護用品，並在明顯位置設置變配電系統操縱摹擬圖板。變配電室的門、窗、電纜溝應當設置防水設施和擋鼠板。

第十一條星級飯店設置的電源線路應當符合國家標準或行業標準;臨時用電線路應當採取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過載保護裝裏。

十一、星級飯店設置的電源線路應符合國家標準或行業標準;臨時用電線路應當採取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過載保護裝裏。

十二、星級飯店應保證安全出口的暢通;不得封閉、梗塞安全出口;安全出口處不得設置門坎。疏散門應當向疏散方向開啟，不得采用捲簾門、轉門、吊門、側拉門。門內和門外1.4米範圍內不得設置踏步。

十三、營業區域內的安全出口數目、安全疏散間隔、疏散門和疏散通道的寬度應當符合國家標準或行業標準。

十四、營業區域內的安全出口和疏散通道及其轉角處應設置發光疏散唆使標誌.唆使標誌應當能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。唆使標誌應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉角處距地面高度1米以下的牆面上;設置在疏散通道上的唆使標誌的間距不得大於10米。

十五、營業區域內的安全出口、疏散通道和重點部位應設置應急照明燈。應急照明燈的連續照明時間不得少於20分鐘，其地面最低照度不得低於0.5勒克斯。

十六、星級飯店應當在客房、會議室等經營場所的明顯位置設置中英文對比的逃生疏散唆使圖;在客房內設裏安全須知等安全提示標誌或資料。營業區域內落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃牆應設置安全警示標誌。安全警示標誌應當明顯，保持完好，便於公眾辨認。

十七、星級飯店在營業區域內進行裝修、維修、改造等施工且不停止營業的，應與施工單位簽訂專門的安全生產管理協議，明確安全責任;施工區域應當與其他營業區域相隔離，並採取安全措施，確保安全。

十八、星級飯店將經營場所出租的，應與承租單位簽訂安全生產管理協議，明確各自的安全生產管理職貴。星級飯店對各承租單位的安全生產工作同一調和、管理。

十九、星級飯店使用、貯存的危險物品，應單獨寄存，專人管理。

二十、制定生產安全事故應急救濟預案。應急救濟預案應當包括應急救濟組織、危險目標、啟動程序、緊急處裏措施等內容。應急救濟預案應當每半年最少演練1次，並做好記錄。

二十一、星級飯店的有關負責人應把握應急救濟預案的全部內容;其他職員應當能夠熟練使用消防器材，瞭解安全出口和疏散通道的位置和本崗位的應急救濟職貴。

二十二、星級飯店應當設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播，並能夠使用中英文兩種語言播放.

二十三、星級飯店發生生產安全事故後，應迅速啟動應急救濟預案，採取有效措施，組織職員疏散，避免事故擴大，並依照國家和本市有關規定及時、照實報告公安、安全生產監視管理、旅遊等有關部分。

第二條責任人安全生產範圍

一、範圍：所屬管轄的客房、餐廳、廚房、商店、文娛場所等服務設施，走廊、倉庫、櫃組、行政和業務洽商地段，包括臨時堆放物品簡易棚、物品堆放地等。

第三條責任人的法律責任

一、自覺接受旅政管理部分對安全工作的檢查、催促和管理，認真落實旅遊安全目標責任，抓好各項安全工作的落實。

二、實行風險抵押金制度，每一個星級酒店法人須向市中區旅遊局交納風險抵押金20xx元，全年未出現安全題目的退回抵押金。

三、玩忽職守，違反安全法規和本責任條款的，給國家財產和遊客生命造成嚴重危害、觸犯刑律的，移交公安部門，依法追究刑事責任。

四、安全責任人，可以根據本責任書，制定具體實施細則。

五、本責任書一式叁份，雙方各執壹份，存檔壹份。

酒店安全責任書8

為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規定，杜絕治安、消防、安全生產事故發生，防患於未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任範圍，健全完善相互監督檢查制度。前廳部受部門經理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：

1、認真貫徹執行國家的消防法規法令和酒店的各項安全規定。

2、組織本部門開展日常安全自查，認真作好日、周、月等檢查工作，並建立檢查記錄。對於檢查出的問題要在第一時間處理。若因檢查不到位處理不及時引發事故，部門責任人負全部責任。

3、認真落實以下檢查內容：

（1）本部門的辦公設備（傳真機、複印機、電腦等）開關、線路、插座是否完好，有無老化、損壞、短路及超負荷等隱患存在。

（2）辦公區域、工具室、行李間是否存放過多易燃、可燃物（紙張、宣傳品、包裝物等），可燃物附近是否有電器及電線插座埋壓等現象；

（3）照明、電器設備是否做到人走電斷，嚴禁超負荷用電。

（4）是否嚴格按照機關的要求做好一客一證住宿登記。

（5）客人寄存的行李和其他物資，是否按照程序作好記錄。

（6）各賬目、單據、現金、支票等是否嚴格按照制度存放保管。

（7）重要區域鑰匙手否建立交接保管制度，且按照要求執行。

（8）需要進行電氣焊等動火作業的，應向物業安保部提出申請。經批准後，在安全員的監護下，持有動火操作證的人員方可作業。

（9）如需增加臨時電源線及各種電器設備，要由專業電工安裝。

（10）是否使用不合格的電器產品。

（11）庫房、行李寄存處確保專人負責。物品擺放整齊，保證通風，嚴禁吸煙，動用明火，使用移動電器，對易燃、易爆等化學物品要妥善保管，控制儲存數量，分類存放。

4、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓，對新聘用員工要重點培訓。

5、當遇到行兇、搶劫事件，鬥毆事件，發現可疑物品或事件等，應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，並按規定處罰。

6、責任區域發生火警，應立即報告消防中控室，並向上級彙報，控制現場。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

7、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責80%。帶班領班負20%責任。

8、加強自我安全防範意識，若因操作不當或違反操作規程，發生的事故、損失則一切後果自負，與酒店無關。

9、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償；發現電器設備有不安全隱患及時報修，否則後果自負。

10、部門經理應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門經理負60%責任。

11、員工若因維護酒店利益，名譽、身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。

12、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。

13、在日常工作中，涉及到消防安全方面的問題，要及時通報物業安保部，重大問題要立即上報酒店領導。

14、部門經理為本部門消防、安全工作的第一負責人，對本部門防火、防盜、防治安災害等一切安全問題負全面責任，在部門內部實行消防安全責任制。

15、本責任書一式三份，部門負責人、簽約人一份，綜合辦公室存檔一份，有效期為簽約責任人任期內。

責任人：

　　20xx年xx月xx日

酒店安全責任書9

為切實做好安全、消防、職業衞生工作，控制和減少各類生產事故及污染，杜絕重大生產事故的發生，根據，《中華人民共和國安全生產法》，《浙江省安全生產條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實際，簽訂本目標責任書。

一、總經理安全生產職責：

總經理是酒店安全生產第一責任人，對企業的安全生產負總的責任，具體要做到：

1、認真貫徹執行和督促下屬部門執行國家安全生產方針、政策、法令和各項安全生產規章制度。

2、負責落實各級安全生產責任制。督促檢查各部門抓好安全工作。

3、組織健全安全管理機構，充實專、兼職安全技術管理人員。組織編制年度安全計劃和生產經營、經濟承包目標、定期檢查、考核、實施。

4、組織審定並批准企業安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的安全技術措施。

5、按國家規定建立專項安全基金，保證專款專用，努力改善勞動條件和作業環境，使作業現所符合國家規定和職業衞生標準。

6、組織參加重傷以上事故的搶救及調查處理，同時認真吸取教訓，制訂改進措施，防止重複事故發生。

7、定期召開公司安全會議，分析安全生產情況，研究制訂相應措施，對重大問題及時做出決策。

8、組織推廣安全工作先進經驗和成果，表彰獎勵先進部門和個人。

二、安全目標管理

1、公司無死亡、重傷事故、無經濟損失萬元以上火災事故，無人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無員工發生職業病。

2、公司年員工輕傷事故發生3次以下。

3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。

4、全公司事故隱患整改率達90%以上。

5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發生火災事故。

6、酒店內消防設施癱瘓時間不超過5小時。

三、考核。

1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最後考核結果決定獎金。

2、安全目標目標管理，任意一項未完成的，安全考核獎金扣10%。安全生產職責任意一項沒完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。

四、本責任書一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。

總經理簽名：___________

______年______月______日

酒店安全責任書10

酒店安全管理工作貫穿於客房接待服務過程的始終，是一項複雜、持久的工作，為明確酒店員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店來訪的人員，服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及後果由當值服務員負責。

二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事後發現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的後果，由當值服務員負責並賠償。

三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閒雜人員；2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常；3、門、窗是否已上鎖或關閉；4、房內是否有異常聲響及其他情況；5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閒雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成後果的責任自負，並按規定給予處罰。

四、當遇到行兇、搶劫事件，團體鬥毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關負責人員。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，並按規定處罰。

五、責任區域發生火警，應立即報告酒店相關人員，並向上級彙報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

六、嚴格遵守情況彙報制度。在客房所屬範圍內涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時瞭解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向酒店管理公司彙報。若因彙報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任。

七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。

八、PA部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衞生，所負責的區域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細緻而出現事故，PA部員工承擔60%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。

十、加強自我安全防範意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端或客人要耍注氓時不彙報的，則一切後果自負，與酒店無關。

十一、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償；發現電器設備有不安全隱患及時報修，否則後果自負。

十二、各連鎖店店長應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，店長負60%責任。

十三、部門負責人、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門負責人負60%責任，領班負40%責任。

十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。

十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。

十六、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報後勤部維修。否則，出現安全事故責任自負。

十七、店長為本酒店的防火安全責任人，各連鎖店出現消防責任事故，由本連鎖店的防火責任人負責。

十八、若一年內本部門無責任事故發生，年終考評給與部門獎勵。

十九、本責任書一式兩份，同具法律效力。

二十、本責書自簽訂之日起生效。

酒店安全責任書11

一、遵守國家法律、法規及酒店的各項規章制度。遵紀守規，勤奮工作，不在酒店範圍內、外進行違法犯罪活動。

二、工作期間由於操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經濟、法律責任。

三、工作期間私自竄崗外出造成的一切意外事故，當事人承擔一切後果。

四、工作時間脱崗或者工作失誤而導致物品被盜、被損等事件，由當事人承擔賠償責任。

五、對賓客不禮貌、粗魯或實行暴力、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的一切後果，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

六、住宿員工不遵守員工宿舍管理規定而造成的一切後果，由當事者本人承擔一切經濟、法律責任。

七、夜班員工不按酒店要求統一住宿所造成的意外事故由本人承擔一切責任。

八、在外租房住宿員工對自己的人身安全負責，發生一切意外事故將由本人承擔責任；

九、未經酒店同意，私自或集體組織活動，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔經濟、法律責任。

十、未經批准，擅自駕駛酒店車輛外出，違反交通規則、發生交通事故、造成人員傷亡者，由用車者本人承擔一切經濟、法律責任。

十一、私用電器或未經允許進入危險區域，造成觸電及其它傷亡事故，由當事者本人承擔一切經濟、法律責任。

十二、因上下班途中不遵守交通規則造成的意外事故由自己承擔責任。

十三、攜帶違禁物品（如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

責任承諾

《交通大廈員工安全責任書》我已認真閲讀，並同意。如因本人不嚴格遵守而導致發生安全事故，願按責任書所述承擔一切經濟、法律責任。鄭重承諾！

員工簽名：xxx

　　x年x月x日

酒店安全責任書12

有限公司（以下簡稱甲方）：

商務酒店有限責任公司（以下簡稱乙方）：

一、責任事項：

1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長效發展，公司任命馬國強經理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。

3、管理與財務制度：

①一切要按勞動法和公司規定的原則進行考核員工;

②酒店所有開支需經財務部及採購人員進行諮價後方可支出，均由採購人員進行購買;

③超過經營性支出的500元以上開支均由財務部統一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發現公司將進行處罰; ④酒店的營業性支出由馬經理進行審核按簽訂合同執行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意後方可開支;

⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一併列由乙方進行管理［會計、出納、採購員、倉庫管理員、收銀、門衞］，所有人員必需服從乙方的管理;

二、責任指標 ：

（一）、經營指標

1、營業收入 全年完成 235萬元（其中：客房年營業額為215萬元，餐廳收入 20萬元）。

2、經營成本 （酒店的所有開支） 全年成本控制在265萬元（其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本）。

（二）、管理指標

1、年度管理考核指標：

（1） 20xx 年重點工作計劃落實率100%。

（2） 綜合衞生質量達標率96%（客房、餐飲、公共區域）。

（3） 食品安全質量控制合格率100%。

（4） 入職員工培訓率100%。

（5） 員工流動率不超過30%。

（6） 員工滿意率達到80%。

（7） 員工儀容儀表合格率達到98%

（8） 顧客滿意度達到90%。

（9）員工素質考核：企業文化（制度政策）、服務知識、業務知識（技能）。

（10）服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

（11）年度應收帳款餘額：不高於年收入1.5%。

（12）逾期應收帳款比率不高於應收帳款總額 5%。（按照銷售簽訂協議及個人擔保的回款時間考核）。

（13）資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。

三、年度安全管理考核獎懲。

① 年度安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。

② 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內每發生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。

③ 發生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經理及相關責任人扣發當年獎金20%-100%。

四、年終績效獎金：

1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的淨利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。

2）年終淨利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數）：

（1） 年任務為虧損額在50萬元以內，超過60萬元虧損不派發年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。

（2）年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.

（3）年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。

五、其它。

1、本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。

甲方：簽字： 簽訂日期：

酒店安全責任書13

根據國家消防法規和有關規定，為確保酒店裝修、施工期間的消防安全，明確甲乙雙方的消防安全責任，特簽訂此責任書、

甲方：新昌江大酒店（保安部）

乙方：

一、甲方責任：

1、乙方施工人員在施工前須進行一次消防安全培訓教育，使施工人員掌握消防“三懂三會”(懂得生產操作中的不安全因素及火災的預防措施、懂得火場的逃生方法、懂得初起火災的撲救方法，會報警、會使用各種滅火器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散）和酒店的有關管理制度，並由甲方向乙方施工人員核發臨時施工出入證、

2、甲方負責對乙方施工現場的消防安全監督檢查、每日進行一次防火檢查，督促施工現場火險隱患的整改，並負責監督施工現場的滅火器材配備情況、

3、甲方負責對乙方施工現場的用電線路安裝的監督管理、臨時用電必須採用絕緣護套線，插座、插頭要有可靠的絕緣保護，不得用裸線頭代替插頭，並保證線路不超負荷運行、

二、乙方責任：

1、乙方進入施工現場，必須自覺遵守酒店的規章制度，必須佩戴施工出入證，無施工出入證者，酒店保安部按非施工人員處理、

2、乙方必須嚴格按消防部門“建築設計防火審核意見書”要求施工、

3、乙方工作人員在施工現場嚴禁吸煙、用火，並有明顯標誌張貼、確屬施工需要動用明火作業時，必須經酒店保安部門審批同意，並按要求落實防火措施、監護人和滅火器材、

4、乙方每天必須清除施工現場的木屑、刨花等可燃物品、作業後的氧氣、乙炔瓶等危險物品應按甲方保安部門指定存放、

5、乙方對施工現場所用電器設備保持良好的工作狀態，工作結束後，及時切斷電源，排除隱患、

6、乙方在裝修牆面、吊燈、鋪設地毯作業時，如果用黏合劑和油漆等化學危險品應嚴格控制用數，並不得存放施工現場、

7、乙方在施工現場因工程需要改動酒店消防設施時，應按酒店工程部、保安部門及屬地消防部門審核同意後主可進行、

8、乙方在每天工作結束後，必須對施工現場進行一次全面的防火檢查，在確認後無火險隱患後，切斷有關電源，關閉施工現場、

9、乙方負責施工現場的夜間消防安全值班、

三、違約負責：

1、凡雙方不遵守本書條例發生火災事故的，按國家有關法律、法規追究防火負責人的法律責任、

2、乙方違反本書條例均處50~100元的罰款、違反本責任條例，造成火災的，除賠償經濟損失外，並根據國家有關法律、法規追究施工單位防火負責人和當事人法律責任、

本責任書一式四份，甲、乙雙方各兩份、

甲方（章）：乙方（章）：

甲方防火負責人：乙方防火負責人：

xxxx年x月x日xxxx年x月x日

酒店安全責任書14

為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員會簽訂，承擔以下安全生產責任。

一、部門安全生產負責人：

部門正經理（或主持全面工作的負責人）為本部門安全生產第一責任人，全面負責本部門管轄範圍內的各項安全生產管理工作。

二、明確酒店安全生產特點和概念：

認真做好酒店安全生產觀念的落實，酒店安全生產具有內容的特定性和時間的連續性。酒店安全生產是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作；員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等；設備設施安全是指酒店的強、弱電、網絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

三、安全生產責任內容：

（一）認真履行安全生產的工作職責，嚴格遵守有關安全生產的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產管理制度。

（二）將安全生產工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產檢查制度及重點部位、環節的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產檢查。

（三）堅持做好本部門班前班後的例行檢查工作，做到人離停電、停空調、停水、熄火。發現消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關部門報告，並配合做好整改工作。

（四）嚴格遵守安全操作規程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應採取切實有效的安全防患措施。

（五）嚴格抓好本部門員工的規範操作，加強安全操作培訓，使部門員工養成了認真工作、規範操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

（六）加強本部門使用設施設備的日常檢查和安全維護，包括24小時連續運行的電器設備、電源插座開關、電線等，確保設施、設備運行安全。

（七）認真做好在用設備的電、管、氣等的檢測維護，不合要求的設備要及時報修、更換，消防安全隱患，要做好值班安全生產記錄。

（八）加強對管轄範圍內安全巡查工作，特別要注意有無遺留煙頭、應關閉的電器設備是否關閉，應切斷的電源是否切斷，食物製作過程是否衞生、規範，工程安全防範措施是否落實到位等隱患，並做好值班記錄、存檔備案。

（九）結合本部門的工作實際，配合相關部門切實落實“一暢兩會”、“五注意，兩提醒”和客務“十注意”的安全工作，其中：

“一暢”是指：要求必須暢通消防安全疏散通道和安全出口；“兩會”是指：要求部門所有員工會撲救初期火災，會自救逃生。 “五注意”是指：（1）注意在營業場所內隨處走動，東張西望或打手機者；

（2）注意進入營業場所後不急於要求提供點菜等服務者；

（3）注意成年男子帶着1—2名男孩者，操外地口音且身着風衣或內衣外穿者；

（4）注意進入營業場所後自稱找人或稱找不到人者；

（5）注意1—2名男孩單獨進入營業場所並追隨其他小孩玩耍者。

“兩提醒”是指：

（1）客人進入營業場所後將手提袋放於旁邊時，應提醒並加以看護；

（2）客人將外衣套掛於椅背並短暫離開座位時，應及時提醒。

客務“十注意”是指：

（1）訂房時不討價打折者；

（2）證件不符或存在疑問者；

（3）沒有攜帶行李者；

（4）登記入住時東張西望者；

（5）登記入住時戴帽及墨鏡或有意迴避酒店監視器者；

（6）整天呆在房間內，拒絕搞衞生者；

（7）壹人登記，多人入住者；

（8）在客房通道來回走動，假裝打手機多次走錯樓層或開錯房門者；

（9）登記入住前要求參觀房間並形跡可疑者；

（10）房間內有笑聲、爭吵聲、敲打聲、呼叫聲等異常聲音的。

（十）落實安全生產培訓工作，包括：

1、做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

2、做好安全生產案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、彙集和總結，並形成書面材料上報安全生產委員會。組織員工進行學習，增強員工的安全防範意識和技能。

3、組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的演練，並做好安全生產知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

（十一）負責完善本部門安全生產檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，並及時上報安全生產委員會備案。

（十二）管好和愛護本部門管轄範圍內消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發現消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。

（十三）有權利、有義務和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。

（十四）發生初期安全生產事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，並同時向酒店消防中心報警（內線電話：119）。

（十五）保護安全事故現場，協助調查事故的原因。

（十六）定期向酒店安全生產委員會彙報本部門的安全生產工作情況。

四、安全生產的考核獎懲

（一）對各部門安全生產工作納入酒店的質量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發當月浮動工資或其它形式處罰。

（二）對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節追究相關責任。

（三）對在安全生產事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。

（四）對全年酒店運行中未出現安全生產事故的部門給予獎勵。

（五）對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。

五、責任期間，本部門安全生產責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

六、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產負責人應及時報告酒店安全生產委員會，協商解決。

酒店安全生產委員會部

安全生產責任人：安全生產責任人：

簽發籤認

簽訂日期：年月日

酒店安全責任書15

為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員...想要了解更多關於酒店安全管理責任書怎麼寫的知識，跟着華律網小編一起看看吧。

為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員會簽訂，承擔以下安全生產責任。

一、部門安全生產負責人：

部門正經理(或主持全面工作的負責人)為本部門安全生產第一責任人，全面負責本部門管轄範圍內的各項安全生產管理工作。

二、明確酒店安全生產特點和概念：

認真做好酒店安全生產觀念的落實，酒店安全生產具有內容的特定性和時間的連續性。酒店安全生產是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作;員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等;

為保證學生安全，杜絕不安全事故的發生，消除安全隱患，把安全工作具體責任到人，明確職責，特簽訂本責任書，責任人將履行以下職責，具體如下：

設備設施安全是指酒店的強、弱電、網絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

三、安全生產責任內容：

(一)認真履行安全生產的工作職責，嚴格遵守有關安全生產的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產管理制度。

以貫徹落實黨的兩會精神，根據xx街道安全工作部署，進一步加強轄區安全工作管理，強化安全措施，以“安全第一，預防為主”為目標，預防和杜絕事故發生，明確安全責任，增強安全意識，以構建和諧社區為主體，確保社區平安祥和。xx街道xx社區居委會與轄區社會單位、物業以創建平安和諧社區簽定安全目標責任書：

(二)將安全生產工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產檢查制度及重點部位、環節的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產檢查。

(三)堅持做好本部門班前班後的例行檢查工作，做到人離停電、停空調、停水、熄火。發現消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關部門報告，並配合做好整改工作。

(四)嚴格遵守安全操作規程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應採取切實有效的安全防患措施。

(五)嚴格抓好本部門員工的規範操作，加強安全操作培訓，使部門員工養成了認真工作、規範操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

學校及時組織人員排查學生校外住宿地點周邊環境，預防各類安全事故出現，嚴厲打擊房租屋及周邊出現的各類違法犯罪活動。

1.做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

2.做好安全生產案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、彙集和總結，並形成書面材料上報安全生產委員會。組織員工進行學習，增強員工的安全防範意識和技能。

十、強化學校、家庭、社會和學生的安全意識，通過召開家長會，使家長和學校配合，共同防止學生在校內外發生意外事故。

3.組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的演練，並做好安全生產知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

(十一)負責完善本部門安全生產檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，並及時上報安全生產委員會備案。

牢固樹立餐飲服務單位負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業自律、依法誠信經營，全面做好食品安全工作，確保消費者飲食安全。

(十二)管好和愛護本部門管轄範圍內消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發現消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。

(十三)有權利、有義務和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。

(十四)發生初期安全生產事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，並同時向酒店消防中心報警(內線電話：119)。

(十五)保護安全事故現場，協助調查事故的原因。

(十六)定期向酒店安全生產委員會彙報本部門的安全生產工作情況。

三、安全生產的考核獎懲

(一)對各部門安全生產工作納入酒店的質量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發當月浮動工資或其它形式處罰。

(二)對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節追究相關責任。

(三)對在安全生產事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。

(四)對全年酒店運行中未出現安全生產事故的部門給予獎勵。

(五)對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。

四、責任期間，本部門安全生產責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

五、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產負責人應及時報告酒店安全生產委員會，協商解決。

酒店安全生產委員會部

安全生產責任人：安全生產責任人：

簽發籤認

簽訂日期：年月日