酒店培訓心得體會【薦】

從某件事情上得到收穫以後，寫一篇心得體會，記錄下來，這樣可以記錄我們的思想活動。但是心得體會有什麼要求呢？下面是小編收集整理的酒店培訓心得體會，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店培訓心得體會1

6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯合。

餐飲營銷指的是創造使顧客滿意產品和服務，並把它從企業傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現實工作，我們每個人都是企業的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。

菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、瞭解菜品的製作方法、營養價值及一定的藝術修養，對菜品的色澤、外觀、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善於瞭解目標顧客的需要，能為顧客着想，不能根據自己的喜好設計菜單，要根據目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋樑。

作為餐飲職業人在菜單製作時，要以顧客的'需求為導向，體現餐廳特色及具有競爭力，結合當地風俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的慾望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節性的菜單，根據不同的季節提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。

廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監控、保證菜品的質量與成本控制。

前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發新產品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯合控制。

酒店培訓心得體會2

懂得禮儀，會讓客户對我們酒店的印象更加的深刻，作為前台，一些基本的禮儀是需要知道的，但同時還要一些細節方面的禮儀同樣也是需要知道，這樣面對不同的客户，就能做到更好的接待，特別我們酒店還需要接待外賓，一些禮儀更是需要了解透徹，在這次的培訓中，老師也是講了各個國家，不同的地方的不同的禮儀，讓我感受深刻，也是懂得，對待不同的客户，需要用到的禮儀也是有不同的區別，而這些細微的區別卻是可以讓客户對我們的服務能更加的滿意。

在培訓中，我也是對之前我所學的禮儀知識有了一個重新學習，通過這次的學習，我也是對之前自己所學有了更深的理解，原來之前懂得並不是那麼深刻，甚至一些細微之處還是錯誤的，這也是讓我明白想要做好一名優秀的前台是很不容易的，雖然我做前台有一段日子了，但是我懂得的'東西其實還不多，這次的培訓也是讓我明白，我要學的東西還有很多，而不能只侷限於自己知道的，而不去學習更多的。

作為前台，熟悉各種禮儀，能更好的去迎接客户，這次的培訓學習讓我明白，自己以後要把所學到的去運用，然後才能是真正的在培訓中學到了，而不是聽一遍就算了的，只有自己去做了，那麼才算徹底的培訓學好了，成為了自己的工作能力。在培訓裏，老師也是講到，雖然這次是培訓了，但是我們也是要去用，只有用了，才算是真的學到了，不然和沒培訓其實也是沒什麼區別的。

經過培訓，我也懂得作為前台，禮儀是非常重要的，之前我沒有那麼的重視，覺得每個客户來到前台，我都禮貌的去接待就行了，而沒必要不同的客户，不同的禮儀去對待，但是這次培訓讓我明白，只有去把工作做細了，做精了，那麼才能真的把前台的工作做得更加好，自己也是能學到更多，別看前台只是基礎的工作崗位，但是想要真的做好並不是那麼的容易，我也是明白我以前的確很多地方做的不太好，經過培訓，我想我以後的工作一定會更加的認真，做的更加的細緻的。

酒店培訓心得體會3

作為一名酒店新員工，我時刻都清楚自己的本職工作，這次的陪恤我深入瞭解了我們酒店的工作狀況，還有我們酒店的文化，在這方面更加應該清楚的落實好自己的本職，在一些事情上賣弄還是要持續做好這些的，現在我也是意識到了這個問題，我也知道在這件事情上面我應該努力的去做好，有些事情是應該持續下去的，培訓的過程讓我感覺很是充實，這幾天的時間下來我積累了很多東西，知道了在xx酒店這裏應該做好哪些工作。

這次的培訓我也意識到了自己的能力，我也是知道了作為一名新員工應該做到哪些，來到xx酒店這裏對我是一個非常好的提高，我也對接下來的工作有了一個全面的瞭解，充滿了很多期待，有些時候還是應該做好一些，在培訓當中我積累了很多知識，這對我的來講非常的有衝擊力，我現在也意識到了在這方面應該做好哪些事情，我清楚的意識到了在這些方面我應該做到哪一點，作為一名酒店入職的新員工有些事情還是要多多瞭解的`，我真的感覺到了在培訓當中要把簡單的工作都瞭解一下，在培訓當中培訓老師也是對我們很是細心，在工作當中這一點是毋庸置疑的，我堅信這一點是毋庸置的。

通過這次培訓我其實也有了非常大成長，在這一點上面我認為自己還是做的非常的好，我認真的在聽着培訓老師講的要注意的地方，這對我而言有着非常大的幫助，讓我知道了在正式工作之後要怎麼做，有些事情本身就存在非常多的變化，在培訓期間我虛心的學習到了很多東西，我們很多員工都是在慢慢的提高自己能力，現在我也意識到了這些細節，只有不斷的去提高自身的能力，才可以更好的做好自己的本職工作，現在雖然工作的大了很大的提高，可是也把這些細節做的非常不錯，不管是在什麼時候都應該認識到自己的錯誤，我也看到了自己身上的不足，也下定了覺心要在未來的工作當中做出一個好成績。

培訓當中的點點滴滴現在也讓我感覺無比的堅定，雖然培訓結束了，可是我也需要去進一步的提高自己的能力，我感激培訓老師，感激酒店能夠這麼用心的讓我學習這麼多，通過這些細節我從來都不會懷疑培訓的意義，特別感謝現在能夠有這個機會接觸這些，以後我也一定會好好在xx酒店這裏做好工作。

酒店培訓心得體會4

首先我覺得自己還是存在很多問題的，這是一個比較嚴重的事情，在這個過程當中確實還是應該認真去做好的，應該端正好心態，對自己各方面有正確的認識，工作方面還是缺少一些經驗的，這是我應該要對自己有的態度，我也一定會對自己做出更多的努力，工作方面認真的去做好相關的本職工作，這是我需要去做出調整的，在實習期間我一點點的積累工作經驗，對自身各方面都是有着比較客觀的認識，也是應該要認真的'去做好相關的本職工作，希望接下來可以做的更好一點，這是我應該去維持好的狀態，現在包括以後這些都是我應該去做出調整的，接下來我也應該往這方面努力，總之在這次的實習當中，我覺得自己做出的努力還是比較多的，確實感覺很充實，我現在也是認識到了自己很多不足的地方。

學習酒店管理這個專業，我一直都認為自己還是學習到了很多東西，但是確實在這個方面我是做的不夠好的，在學校所學習一套理論的，運用到實際的工作當中確實還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調整過來了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認真思考的，感激在__酒店這裏的這段實習經歷，給了我非常多的經驗，讓我現在對今後正式步入工作當中，有了的一個準備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點才是，在這個過程當中我也應該做熬主動的去充實好自己，現在我也是對此深有體會的，在這樣的環境下面我還是應該要去做出一些調整的。

當然這次的實習當中，我也是察覺了自己很多不足之處，這些是接下來需要去調整好的，我對此也是做好了很多準備的，我希望自己可以在這樣的環境下面，做的更好一點，希望做出更好的成績來，在__酒店這裏，我也是保持了好的狀態，這次的實習經歷，讓我對自己有了新的認識，在很多方面我都還需要做出進一步的改變，要去接觸更多的知識，在專業知識上面還需進一步的磨合。

酒店培訓心得體會5

質量是酒店效率和效益的源泉，也是企業核心能力的具體表現。20年來，碧波大酒店始終堅持不懈的注重質量的穩定與提升。今年年初，在集團公司“創業創新創效年”活動啟動以後，酒店圍繞“質量有效控制”這一中心任務，以“提高質量穩定度”為活動目標，在實際中思考與探索生產過程中更為有效的質量運行工作體系，有力保障酒店“創業創新創效年”活動奮鬥目標的實現。

一、查找影響質量穩定的要因通過每日質檢報告、顧客問卷調查等近年來積累的資料和日常掌握的工作情況，綜合分析影響酒店運營質量穩定度的主要因素有：

（一）酒店顧客結構的顯著變化與員工執行標準的顯著變化。由於經營形勢的變化，酒店原有的以政務接待、外賓接待為主的客源市場逐步轉變為以商務散客及會議接待為主。顧客結構的變化使得員工在標準執行上出現了較大差異。（二）酒店員工流動率逐年提高。新員工個人對標準化流程的理解和執行具有較大差別，使得質量問題出現頻率增大。（三）質檢結果的`運用簡單化。以獎懲為中心的結果運用，形式單一，無法解決質量不穩定的問題。

二、強化質量控制的具體措施為了解決由於上述原因造成的質量不穩定的突出問題，酒店從深化三級質檢入手，深入查找存在問題，優化工作流程，完善工作標準，提升工作質量。

（一）深化三級質檢工作。三級質檢主要是指部門經理、主管和領班的三級人員質檢，他們根據各崗位服務質量的標準和規範每日進行逐級檢查，是酒店現場質量控制的重要組織形式。

1、經理級：部門經理每日對本部門所有崗位檢查不少於1次，這是瞭解工作現狀、控制質量最為可靠有效的方法。雖然經理層管理者的事務比較多，但每天的例行檢查必不可少，酒店規定了各部門經理的每日檢查任務。例如：客房部經理每日至少檢查15間客房，餐飲部經理每日至少檢查2間餐廳（分別約佔客房、餐廳總數的10%）。部門經理通過檢查，可以更多地掌握員工的工作狀況，改進管理方法，修訂操作標準，更多地瞭解客人意見，體現自己的管理意圖。 2、主管級：部門主管每日對自己分管的崗位檢查不少於2次。酒店日常管理有句常話，“可靠的質量來源於檢查、檢查、再檢查”，根據酒店主管工作流程，每位主管每天大約有4小時時間用在工作檢查上，任務量比較大。例如：客房主管每日至少檢查45間客房，餐廳主管每日至少檢查6間餐廳（分別約佔客房、餐廳總數的30%）。主管級的檢查，比較經理級的檢查要更加具體，要求依據一定的操作程序進行。主管級檢查主要是促進對領班的管理和日常工作的分配調節，為酒店管理工作的調整和改進提供比較有價值的信息。

3、領班級：部門領班每日對自己分管的崗位實施“一班三檢”，即班前、班中和班後檢查，每班不少於4次（其中班中檢查不少於2次）。班前檢查主要檢查各項工作的事前準備事項和日常工作需要保持的質量事項。班中檢查主要進行現場指導，培訓員工的業務技能，考察員工的工作表現。

酒店培訓心得體會6

在酒店管理中，我認為酒店管理者應具備三種十分形象的比喻或者説是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。

在殘酷的競爭環境中，狼憑藉堅韌，頑強，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優秀的個體素質於最卓越的團隊精神，成為具有生命力和競爭力的種羣，成為個性張揚的強者。在自然界的競爭中狼始終牢牢佔據着食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢佔據着強者的地位，從而雄行於天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝着有發展前途的戰略方向上引導，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發展，才能使酒店有一個美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發，雖然一提到狼，很多人都會顯現狼的'一些負面的印象，但是過長時間的安逸生活卻使得現代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼籲人類重新向狼學習，以增強在生活，工作中的競爭力。

如果酒店管理者只是埋頭忙於瑣碎的日常家務，並經常疲於應付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時間來全面考慮酒店發展，沒有充足的時間來進行學習並研究餐飲市場的趨勢，那麼，就不能對酒店的戰略發展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰略的眼光，對酒店的發展要有一個全面的認識和通盤的考慮，並對酒店發展過程中存在的問題及時發現，及時處理，以消除隱患，避免酒店出現危機。

酒店管理也要像"空氣"。空氣雖然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是説，酒店管理要要創造一個寬鬆和諧的工作環境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現實生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指着員工的鼻子説;"你是經理還是我是經理?你説了算，還是我説了算?"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對酒店的發展表示見解。因此管理過程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見並採納其中的正確部分，遇事能與員工商量並加以解決，從而能夠充分調動員工的積極性，將每位員工的潛能發揮到極至。

酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優秀品質非常值得管理者學習和借鑑。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設法，讓它發揮應有的作用。酒店管理者千萬不能像醫生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫生那樣看待手下人，那麼在優秀的人都會渾身是毛病，所以説，作為管理者一定要像木匠那樣，善於發現員工的優點，避開員工缺點，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是説我們管理者一定要有自己的整體構想，知道這傢俱怎麼構造，用什麼材料，作出來是什麼樣子。而不是沒有計劃，沒有目的，走一步算一步，"哪裏黑在哪裏歇"。

所以酒店管理者一定要像個木匠那樣，對自己所在的酒店有一個總體的認識，總體的構想，以便給老闆當好參謀。最後，木匠必須要用自己的實際行動，來創造性的實現自己的構想，而不是光説不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實際行動來感染和帶動每一位員工。

酒店培訓心得體會7

這段時間的培訓讓我映象深刻，我對自己各方面有了深刻的瞭解，在這樣的環境下面我是可以去堅持做好的自己的事情的，我也在一點點的積累經驗，這段時間以來在工作當中我也是在慢慢的提高自己各方面能力，作為一名酒店員工這些都是我應該去保持好的心態，來到xx酒店這裏也是讓我感覺很有榮譽，我一直都是希望能夠待在自己的喜歡的地方工作，有很多事情還是需要提高自己的興趣，現在我也會一直堅持去做好現階段的工作，我一直都希望能夠得到大家的認可，有些事情還是非常的珍貴的，對於這方方面的工作還是需要有一個客觀的態度，我來到xx酒店這裏工作是我的幸運我也是能夠堅持去做好自己的本職工作的，在這個過程當中我也一定會堅持下去，提高工作經驗，現在我也是能夠看到自己身上的不足，有些事情還是需要有一個客觀的心態去面對，通過這次得票培訓我也有了一些心得。

在這段時間的工作當中我也是做的比較認真的，我一直都希望通過這樣的方式去積累工作經驗，有些事情還是需要端正好心態的，我也是在慢慢的提高自己這方面的能力，我也一定會繼續堅持下去做好的，作為一名酒店員工這些都是我應該清楚的事情，在這方面我也會繼續努力的去完善好，從事這份工作讓我感覺還是非常有成就感的，以後我也一定會陸續去做好這些細節，通過培訓我也是的`瞭解了很多，我對自己這段時間以來的工作也是有了一個大概的瞭解，這些都是我應該去充實自己的地方，我相信我是能夠認真的去做好這些細節，作為一名酒店員工這些都是我應該去養成的工作習慣。

在這方面我也是對自己的有着非常大信心，工作當中我也在慢慢的積累經驗，這些都是我應該去努力完成好的，我作為一名酒店新員工我還有非常多的工作需要去做好的，這也是我對自己的一些要求，在未來的一段時間當中我一定會堅持下去，這些都是應該去做好的細節工作，做這份工作讓我感覺自己的進步了不少，有些事情還是要對自己有一個正確的認識，在這樣的環境下面應該要認真的。去思考，這對我而言還是應該要端正好心態，培訓當中我也是有在認真的做好這些細節，只有努力的提高自己的工作能力這些才不會是什麼問題，我也一定會繼續努力去提高自己。

酒店培訓心得體會8

酒店是一家五星級的涉外酒店，於年正式開業，期間先後拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK廳”、“食街”等新的餐飲娛樂設施。由於資金投入轉向餐飲，故客房翻新裝修未能及時跟上，因此客房及其他附屬設施較為陳舊，但是衞生狀況依然很清潔。酒店非常注重員工的素質教育和企業的文化氣息，這些都將在各個方面有所體現。

一、培訓方面

1、新員工的入職培訓

酒店非常重視新員工的入職培訓，每位入店員

均需通過三天的培訓後，以學習酒店概況、服務人員的道德修養、酒店的獎罰條例、服務意識等方面為內容，努力使來自不同文化背景的新員工，按照酒店服務規範的要求操作，符合對客服務的需要，保持均衡的酒店服務水準。通過培訓，使員工瞭解自已企業發展史，樹立賓客至上的服務意識，明確員工的職責，提高消防安全意識。以前，該酒店是入職就培訓，由於培訓老師只有一人，故而常常應接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，經過多次建議及探討後，現改成一個月集中培訓、成批培訓，既降低了人力、物耗，又取得了較好的培訓效果。

2、崗位專項培訓

崗位專項培訓按三級培訓網絡來看，主要是以

部門培訓為主動，培訓部加強督導。崗位專項培訓針對性強，可根據工作中出現的各類問題，如，服務觀念滯後、技能不熟練等情況，部門訓導師可以利用班前會或部門例會，進行專題講授或現場操作，或集中學習，及時加以整改。另一種培訓則依據培訓部下達的'主題培訓計劃，進行培訓，並由質檢部進行基層檢查，如培訓不到位，則往往員工回答不出質檢人員的提問，並對培訓不得力的部門進行曝光。部門崗位培訓例如，今年二月，房務部開展了“客人投訴處理技巧”、“前台與有關部門的

溝通”、“正、負面案例分析”、“VIP接待程序”等；餐飲部開展了“強化服務意識”、“春節菜單知識與推廣培訓”、“酒水知識”、“VIP接待與服務規範”等內容。專項培訓是以整個飯店為主體，開展了“服務12快”、“二線為一線服務”、“嘉柏品牌內容”等內容的培訓。這類培訓時間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業性強，取得的培訓效果較為明顯。

3、建立網絡培訓系統

東方酒店管理公司為保證品牌效應，出台了公司管理培訓要點一文，遵循“管理者就是訓導者”的原則，酒店建立了三級培訓組織機構並制定了相關的職責。具體來説，總經理即總訓導師，各大部總監、經理、班組長則是各部門及班組訓導師，形成分級管理，各司其責，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓管理網絡。根據培訓工作的重點，作了細化的要求。一是要制定培訓工作的計劃，包括培訓計劃的目的、內容、參加人員、地點、時間安排、預期效果、費用等；二是要衽動態的控制，即培訓工作的落實，包括培訓工作的報告、培訓工作的執行情況、培訓工作的檢查等。三是建立培訓人員的資料庫。

4、完善的質檢系統

酒店為了抓好全面質量，專設一質檢主任，結合酒店實際情況，建立質檢網絡，形成結構嚴謹的管理模式。質檢組定期對酒店內、外進行檢查，發現問題，進行歸納，提出下月服務工作重點；同時質檢部又與培訓部有磯地結合，相輔相成，對培訓績效的評估起到重要作用。具體做法：質檢部進行質檢，提出新的服務重點，培訓部跟進培訓內容、落實，質檢部再進行檢查，形成……質檢――培訓――再質檢――再培訓……的良好循環。

二、人事方面

1、人員編制

酒店現有306間客房，1483張餐位，編制人員740人，實際在編732人，其中實習生34人。目前客房人員編制217人，實際人員為198人，實習生5人；餐飲部編制352人，實際編制344人，實習生29人，年平均人員流動量在30%左右。

近年來，酒店由經濟輝煌時期漸入低谷，為減少人員開支，避免人浮於事，該酒店實施了裁員，由原1200人減到現在730人。目前，“上海菜館”已實施承包，核算部門的營業指標，也核算用人指標，根據完成情況給予發放相應比例的獎金，即包乾獎金。

2、人員招聘

由於人員流動，導致崗位缺編，酒店根據部門需要，及時招聘，避免影響各營業點的服務質量。一般以二種途徑取得人才：一是從內部招聘，通過升職、換崗等方式；二是通過勞務市場向社會招工。招工程序是先由人事主任初選，然後由使用部門進行面試，最後B級以下人員由人力資源總監直接審批，A級以上人員由總經理審批。

三、企業文化建設

酒店沒有黨、工、團組織，因此為處理好員工的一些後勤事宜，專門設立了員工事務部，負責管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯歡會等工作。為豐富員工的業餘精神生活，專設一間4平方米左右的圖書室，一部分為飯店所購，一部分則號召員工捐書。為體現酒店人性化、全面質量管理，近期又提出了“二線為一線服務，即為客人服務”的理念。同時該店質檢、培訓訓、員工事務部共同復刊了《人家》。

四、保安工作

保安部組織結構嚴謹，制度健全、崗位明確、紀律嚴明。雖然人員只有20多人，但卻以高質量的服務水準為酒店提供安全保障。酒店要求保安員不僅要業務要精通，而且對客服務知識也要掌握。培訓部專門為保安人中開設保安員禮賓知識課，同時要求保安員必須人人通過基本英語彙話考試。每月保安部組織保安人員進行消防培訓一次、每年組織全酒店員工消防知識一次、每年組織一次酒店消防模擬學習一次，並且做常講、常説，為的只有一個目的：更好地為每一個顧客服務。

以上是本人在珠海酒店學習的所見所聞。通過此次學習，本人意識到飯店質量管理不應僅僅停留在員工的儀表儀容、禮節禮貌、衞生關況上，而是要注重員工的服務意識的培訓和管理，那麼怎樣才能做好這項工作呢？唯有通過培訓和管理，不斷強化員工的這種意識，樹立賓客至上的服務理念，才能實現經營者、員工的雙贏。

酒店培訓心得體會9

非常感謝酒店管理培訓層給我一個良好的學習機會，於5月參加了由市旅遊局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。

一、學習內容概述：

此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。

1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：

第一階段為4p的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

第二階段為4c的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業所有部門為服務於顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成為統一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

第三階段為4s的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4s的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立“消費者佔有”的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

第四階段為4pcs的有機結合應用：即以酒店為中心的`市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4pcs的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關係，最終實現企業目標。

所以酒店管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店管理培訓特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取最佳效果。

2、營銷觀念創新：它分為九個方面內容：4r營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的過程、對經營與酒店管理培訓的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客户平台和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個台階，強調顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客户關係的維護，生產過程和消費過程必須以“以人為本”為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。

3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒管理培訓店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。

員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：

1、以人為本包含員工和客人

客人對酒店管理培訓的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。

2、酒店五個重要營造

(1)產品營造要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

(2)環境營造對消費環境不斷創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

(3)市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成麪糰觀念，我們要主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客户聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客户市場。

(4)口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的誇獎，金盃銀盃不如顧客的口碑”

一個企業成功的標誌不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客户企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

酒店培訓心得體會10

3月14日，學習旅遊管理管理專業的我們在前廳與客房管理課程實踐時在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。在參觀中我們瞭解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店，在主管的帶領下我們參觀了酒店的各個部門，參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。對於身為學生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類物品華美乾淨。同學們對這一要求嚴格的專業更堅定了從業信念，個人印象比較深的，除了大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這裏找到適合自己的地方。參觀是最有感觸的一點是酒店的一些菜餚準備都採取透明化操作，員工在我們的眼皮底下進行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點沙子的廚房參觀，那麼公共衞生或者設施設備方面一定有優勝的地方。

在參觀客房部的時候，每個房間都會有一個温度指南牌，員工會根據温度變化給客人相應的提示，這是一個細節，也讓我們感受到了他們貼心的服務。

同時我們還去了康樂部以及會議中心，桌椅擺放整齊服務設施齊全。神祕的總統套房我們觀賞了一番，豪華的室內設計，齊全貼心的設施設備準備滿足客人全方面的要求。

儘管酒店有豪華的設施設備，全面周到的服務，但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房內的空氣質量，在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵，走廊裏偶爾有服務人員的手推車發出的噪音。另外在康體娛樂方面設施設備不夠完善，有待進一步改進完善。酒店擺放的植物盆景以假花最多，應適量擺放一些真實的植物給客人以美得欣賞。由於時間短暫未能瞭解到酒店管理和員工培訓方面的`知識。

通過參觀麗森酒店，使我們真切感受到了星級酒店的水平和服務細節。也更加強化了我們專業的服務意識。能力是培養出來的，品質是服務出來的，微笑是用心發出來的這是我們的感受，也許對於我們學生來説做一個優秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店給了我們參觀、學習的機會。

酒店培訓心得體會11

5月15日，我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂園進行了拓展訓練，第一天晚上9：00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓練的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們，因為晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領了訓練服和房間就休息了。第二天早上7：00集合，7：10吃早餐，吃完早餐後我們就到會議室進行了交流和認識了什麼是拓展，接着就開始了我們為期三天的訓練了。

我們酒店這是第三次組織拓展培訓了，在這拓展之前我們和其它幾個酒店的這些同事都不熟悉，有的也只不過見過幾次面，大多都是初次見面，我們進行了一系列的培訓，在每次訓練結束後都感悟很多。在此我也談談這次訓練，做一個歸納總結。當今全球企事業單位的教育培訓機構力圖尋找一種效果更為持久的培訓方式，閲讀和聽到的資訊，我們只能學到10%——15%，但體驗過的事，我們卻能收穫80%，體驗式培訓是一種將傳統式場地拓展訓練融入大自然並與體驗相結合的，通過體驗培訓，加強同事之間的溝通與信任，營造良好的團隊氛圍，在本次活動中我們在做中學，在玩中學，體驗生活項目所帶來的感受，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊員被分成兩個隊：一隊15人、一隊14人。

開訓儀式後，教練先讓我們都做了自我介紹，接着做了一個遊戲就是把自己的名字寫在了紙條上，在交到教練那裏，教練在讓每個人抽一個紙條，他説那就是自己的王子或者公主，這幾天訓練都要默默的幫助對方，支持對方，一定不讓別人知道自己抽的是誰，我開始覺得這沒什麼呀，到後來才知道這也是一種關心他人的方式，而且自己也會被別人時刻關心着，這可以增加人與人之間的友誼，接下來是團隊文化競賽，每隊用20分鐘時間，根據自己團隊的具體情況，選出隊長、隊祕、起隊名、設計隊微、隊訓、創意隊歌，每個隊集體向大家介紹。兩個隊在接到教練佈置的任務後，每個隊的隊員分別集中在一塊，迅速選出了隊長和隊祕，由隊長組織大家一起互相討論起出了隊名、設計出了隊微、創意出了隊訓和隊歌，兩個隊都在教練規定的時間內很好的完成了任務，這就體現出了很好的團隊協作精神。

我們這個隊只有14人，我們的隊名是“火箭隊”，我們的隊訓是火箭、火箭、一箭沖天！隊歌是《我要飛得更高》，接下來就是緊張而又刺激的訓練了，這幾天我們一項一項的'完成了每項任務，其中給我最深刻的是結業牆，那是一面高3米多的木板做成的牆面，我們就像是在一個孤島上一樣，現在出現在我們眼前的只有這一面光滑的牆面，我們必須在30分鐘內這29人全部爬上去，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身體以外的東西，我們一開始就是有4個男孩子做人梯，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三個上去的，我開始就踩在一個男孩子的腿子上，在踩在另一位男孩子的肩膀上面，他們把我頂到了牆的中間。

上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉，因為我比較重，我就藉助他們拉我的力量我使勁的往上爬，終於很快就上去了，就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊友在不知不覺中都被送上去了，還剩下那一位一直在下面默默無聞的送上去那麼多同事的男孩，這時候他一個人在下面好無助，太高了真的，又抓不到上面人的手，時間一分一秒的過去了，還沒有很好的辦法來救那位男孩，男孩在下面無助的喊到救救我吧，本來這是一個遊戲，是一次訓練，但是我當時就覺得這就是一個真實的，當一個人默默無聞的把別人都救了，自己卻沒辦法出去是一個多麼殘酷的事實啊！我就想到了5。12那一些悲慘的場面，當時也不是有好多的英雄嗎？不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎？就在這時我們大家都在想着該怎麼樣救出這位英雄、這位同事，都在商量着，最後終於有人説讓上面的一位男士倒立下來，其餘的人抓住那位男士的腿和腰，讓下面的那位同事能夠抓住那一個的手往上爬。

就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力下，最後一位也這樣被救出去了，而且我們只用了23分44秒的時間，我相信這就是一個團隊的力量。你們説這最後被救出去的像不像那些被困了一百多個小時的災難同胞呢？就是説遇到不管多堅難的問題，都不要放棄，只要認真去想辦法總會能成功的。雖然這個項目不是這次訓練中最害怕的、最高的項目，但是我覺得是最讓我難忘的一個項目，這個項目需要每個人有一顆無私的心，需要有一顆時刻願意幫助他人的心，到任何危險的時候都要想着他人，幫助他人，我想在日常生活中能做到這樣一個人的話那就沒有做不好的事，也肯定會有很多知心的朋友，我想現在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工，那麼員工也需要的是有這樣的領導，我想要是人人都有多一點愛心、那麼這個世界就會變和更和協，公司或者企業也會更好的發展。

這次拓展訓練活動確實是一次令人激動、有益成長而難以忘懷的經歷！三天的拓展訓練結束了，但我依然為參訓隊員自始至終所展現的激情和活力而感動，感動的並不是大家的專業水準，而是從樸實創新的拓展訓練中，我看到並感受到了大家為達成共同目標而團結合作、羣策羣力和互助互勵的團隊精神，這種精神必將激勵我們為酒店事業發展而勇往直前，在今後的工作中，我一定會努力學習、開拓進取、把本活動中成功的理念用到工作中去做事和做人。

酒店培訓心得體會12

這學期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓練”這門課程，但由於在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實際上只上了形體訓練部分。還記得剛知道有這門課程時，心理想的是“酒店禮儀與形體訓練”應該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，後來開始上課了，剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這麼無聊了，沒想到後來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對着一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛鍊的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園裏面應該是無法實現的。

這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收穫的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛鍊身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的慾望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕鬆的氛圍中上課我都會很開心、很放鬆。這就是我上形體訓練課最深的體會。

作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且嚮往更具有吸引人的魅力和優雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的.對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以後的追求都會產生重要的影響。

對於這門功課，給我最深的印象就是休閒，娛樂，放鬆。當然，在這種放鬆過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了。”因為講的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過後來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之後上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦！”對於上形體課的心情就發生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那麼好，所以在這邊的機會對我們來説是一個很好的體驗。對於自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步瞭解改變的。

這門課程與我們學的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識，根本沒有實現的可能，也只有大腦在運轉。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結合。不光是用身體做各種動作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受??它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結合，讓我們全身各個部位都激活，都動起來。我想每週一節的形體課實在是有必要的，但後來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。

篇八酒店培訓心得體會

通過這次培訓學習使我瞭解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節常識，學會並掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節以及禮貌行為規範，培養人際交往能力，培養服務用語、基本禮節以及禮貌行為規範，培訓人際交往能力，養成禮貌待客的良好職業習慣，以真正實現優質服務的酒店宗旨。

酒店業是禮貌服務行業，對廣大從業人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養文明員工的需要，更是職業的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質量，成為酒店業的合格人才。

在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生幹部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執政能力建設的需要，也是人民羣眾對廣大黨員幹部的要求。社會的全面進步不僅體現在物質的充足、技術的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悦、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優秀的傳統禮儀基礎上，重建新的、體現時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”！

酒店培訓心得體會13

為期三天的新員工入職培訓宣佈結束，整個培訓整體來講已經將應該講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個人的視角來看，裏面存在一些值得探討與完善的地方。

經過我個人的觀察，參加培訓的全體新入職員工中，百分之九十沒有從事過酒店這個行業的工作，並且個人的各方面素質並不是很高，文化程度參差不齊，這樣也許給入職員工的培訓工作造成了一定的難度。首先，沒有任何酒店工作經驗，也許會缺乏酒店對客服務意識。這種對客服務意識的培養，我個人覺得不是一兩天就能完成的工作，這種意識的培養除了相關規章制度的約束外，還需酒店工作人員自身素質的提高。如果想降低酒店管理員工培訓這塊的成本，我個人認為，應當適當的提高酒店員工招聘的門檻。我堅信在中國勞動力市場中，人才的供給還是處在供過於求的.狀態下。其次，我個人認為針對各方面素質過低的人員，開展入職員工培訓工作似乎失去了此工作應有的意義，再次我本人並不帶任何的個人感情色彩，原因如下：這個羣體的人員接受能力太差，在有限的時間裏，講述一些比較專業的內容，對他們也許沒有什麼太大的意義;針對這樣素質較低的人員，也許換一種培訓方法，效果會好點。

通過這三天的培訓，我將自己從山崗那天起遺漏的一些問題進行了補充，當然我相信，雖然進行了培訓，應該還有很多東西培訓中涉及不到，需要自己在日後的工作中自己主動去學習與完善的。

三天的培訓，內容顯得有些枯燥，過於格式化。其中缺少了文化，這也許是因為酒店本身開業經營的時間短，缺少自身酒店文化的積累。但是我並不贊成這樣的託詞，因為我們即使是酒店業，但是我們是首鋼集團的一部分，我們沒有文化，不代表首鋼沒有文化，首鋼從成立到今天，我想應該有很多文化及精神值得我們下級單位的每一個人去學習。

一個公司、一個企業一定要有自己的企業文化，所謂企業文化，或稱組織文化(corporate cultureor or ganisational culture)，是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。對員工而言，通俗點講就是企業給員工營造的一種信念，這種信念能夠指引員工如何工作是有益於自己、有益於企業的。當員工深深領悟其企業的這種文化之後，就會自覺地完成自己應盡的責任，是企業內部工作流程系統化，提高了工作效率，增加了企業的效益，反過來提高了員工的個人待遇，這樣企業和個人一同走上富足的道路。

作為酒店的新員工入職培訓，我個人認為，應當完全按照流程執行，應當安排在新員工入職上崗之前進行，並且在入職培訓前，做好一切入職培訓應當做的準備工作，給新入職的員工一個工作嚴謹、認真的好印象。

其次對新入職且已上崗的員工，應當提前做好工作安排，受訓人員不應當隨意或者因任何工作原因缺席或中途離開入職培訓。更不應該安排受訓人員在受訓期間從事夜班工作，首先是為員工的身體考慮，其次是為培訓工作效果考慮，另外這樣做事以人為本的具體表現。只有真心的為員工考慮，才能讓員工心甘情願的為企業考慮。

最後，我想説的是，酒店的員工入職培訓，不應當走形式，應當從一開始就給新入職的員工樹立管理層的威信和充分體現出企業對內部員工的重視。只有這樣，才能逐漸優化企業內部員工配置，促進企業自身的發展。

酒店培訓心得體會14

首先感謝宏揚玲路酒店給了我一個良好的培訓學習機會。20xx年4月我懷着夢想踏上了人生的新“旅程”’，緊張而又短暫的學習時間，給了我很大的啟發，受益匪淺，讓我更加的堅信自己，讓我對自己的未來更有信心，讓我對宏揚玲路這份事業有了全新的認識。經過二個月的學習我總結了以下幾點：

一、自我管理

參加四川酒店培訓，經過二個月的學習，讓我深深知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉化，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想得更長遠，我時刻記住、時刻反省自己。

二、以人為本、服務我們的客人

我們將客人分為兩種：一是我們的員工，二是消費者。員工是我們企業的財富。員工來自五湖四海，因為有緣我們相聚在宏揚玲路這個大家庭。我們要為員工營造温馨的家，和諧的家，安全的家，讓我們來自五湖四海的員工有家的歸屬感。我們不僅要關注員工的工作狀態，也時刻要關注員工生活，讓員工的生活更好，員工才有更好的精神狀態去工作，才會有更多的微笑去服務於客人。我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業的發展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現自我價值，這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。

顧客是我們的衣食父母，我們的使命是提升服務價值，讓顧客的旅居生活更美好。我們只有真心來對待顧客，令顧客滿意，我們始終站在顧客的角度想問題，解決客人需求，我們抓住關鍵時刻，為客人提供優質服務，讓客户成為我們的忠誠客人，用我們的'服務打動客人。

三、團隊建設

沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點。就像手指和拳頭，五根手指各施其職，但合起來確實一股強大的力量。作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管好自己。

我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關心和指導，同級的有效溝通和下級的共同努力。我們尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助於提高工作效率。

四、敏鋭的市場洞察力

作為一個管理者，不但會管理還要會做生意。在市場競爭激烈的今天，我們如何能分得一杯羹，如何立於不敗之地也是我們管理者時刻要考慮的。作為管理者要有敏鋭的洞察力，只有瞭解市場，才能抓住市場，創造市場，在市場競爭激烈中脱穎而出，我始終認為生意是人做出來的，只要有慾望，只要你有夢想，一定會有奇蹟的出現。

以上是我這次學習的心得體會，經過了二個月的學習，發現自己存在很多不足之處，自身知識的薄弱，我要不斷學習，不斷提升自己的素質，不辜負領導對我的培養和期望。

酒店培訓心得體會15

酒店客房部以“開展節能，提升服務質量”為核心內容，在人力資源部的指導要求下，對部門員工進行了培訓，員工的節能意識和工作取得一些進展，操作服務技能有一定提高。現將總結如下：

一、把握環節，從身邊點滴做起

酒店是一個能源消耗量較高的企業單位，每年的水電燃氣和一次性物品的支付費用佔了酒店一大筆的開支，節能工作不容等待，因此酒店全員節能責任重大，意義重大。客房部對水電的控制制定了詳細的操作方案和流程。關於水的節約：(1)服務員清洗杯具水果的水可用來沖廁所、洗拖把等(2)管家查房時儘量少衝水(3)棉織品送洗前按髒的不同程度分類再清洗，引導客人提倡環保，減少洗滌次數。對電的控制：(1)服務員白天清掃客房儘量使用自然光(2)工作間房間開關隨時注意即走即關(3)樓層不同區域光亮強弱適時調控，按指定檔位調製。封閉樓層關閉電源(4)各樓層、房間儘量少用空調，多開窗通風。一次性物品的管理和回收：(1)下班前做好一次性物品的'回收工作，物品分門別類收集(2)相關的一些洗漱用品各部門領用做細衞生，牙刷牙膏除黃漬(3)改用重複清洗消毒的拖鞋(4)減少塑料垃圾袋的使用，換用布袋發放一次性物品(5)塑料瓶統一回收外賣收購站。目前，客房節能工作一如既往開展，領導員工共同把好節能環節。

二、注意細節，提高服務質量

細節決定成敗。房間裏的一個細微的疏忽可能導致客人的投訴。有時牀單的一角有很小的斑點，服務員鋪牀時未留意，領班查房時也未查到。待客人休息時發現了，投訴到大堂副理要説法，甚至要求換房，無形中增加了運營成本，加重清掃任務。清掃員在查退房時，仔細查消費及客人的遺留物品，並及時準確上報，避免粗心未看到消費物品，誤報而造成誤解。房間裏的保險箱通常是客人遺忘的地方，服務員查退房時一定要打開查看，遇到打不開時，及時聯繫管家並告之總枱，避免因客人未能找回遺留的證件錢財等而影響行程，給客人帶來眾多的不便，同時也給酒店帶來麻煩。值得信耐表揚是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現金時，及時主動如數上交，併成功轉交到客人手中，客人很感動，為酒店樹立良好的職業形象、信譽口碑。

三、強化英語，提升口語水平

在客房為外賓服務時，大多員工常常會不知其所言，感覺很棘手。針對這一狀況，客房部加強對工作崗位常用的英語口語和單詞培訓。客房部培訓師王一平和王乙炎蒐集整理的英語短句和單詞都是客房裏常常用到的，有的甚至是外賓常説的‘have a nice day have a good rest’, 象hand towelsoap這些也是常接觸的物品單詞。月初培訓的單詞口語，月底抽查摸底，力求能聽説並掌握運用。