黑枸杞哪些人不能吃

　　黑枸杞哪些人不能吃

1、黑枸杞哪些人不能吃

對於那些感冒發燒的人、有炎症的人、拉肚子的人、高血壓患者等等都是不可以吃黑枸杞的。而在上面的介紹中我們還可以瞭解到,其實對於常人來説一般都是可以經常吃些黑枸杞的,因為黑枸杞本身是有一定的養生價值的。

2、黑枸杞用什麼水泡最好

通常來説,北方的水質偏鹼性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區,浸泡出來的水會偏紫色,建議南方地區的人泡飲黑枸杞時,可適當選用鹼性較強的水。當然,黑枸杞的顏色表現,並不影響黑枸杞花青素的吸收。

只是最好在60度左右的.水中浸泡,温度過高,會影響活性物質的釋放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,會影響口感,也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。

3、紅枸杞和黑枸杞的區別

外觀的區別

黑枸杞：黑枸杞是野生的,顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多),是偏圓形的黑色果實,帶有一個小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一點點甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

紅枸杞：紅枸杞是扁長形的紅色果實,而且一般沒有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。

　　吃法的區別

黑枸杞：黑枸杞因其含有豐富的花青素,因此對温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水沖泡,而且不能長時間進行熬湯、煮粥用,因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高温,在高温環境中這些成分會受到破壞,而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色,在酸性水中是呈紫色的,在鹼性水中是藍色系的;黑枸杞的營養成分和滋補性都很強,成人一天食用5g左右即可。

紅枸杞：紅枸杞不怕高温,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳。

黑枸杞的適用人羣

黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者,不宜應用,邪實而正氣不虛者,不宜亂用補虛藥,以防“閉門留寇”。

虛寒的人服用會有滑脱泄瀉之弊,有內熱未清慎用.

有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。 所以説,枸杞子不可常吃,是藥三分毒。

黑枸杞温熱身體的效果十分強,因此患有高血壓、平日大量攝取肉類導致面泛紅光,或性情太過急躁的人的最好不要食用。

對於那些身體健康並且無虛證者,不宜用黑枸杞子,由於它可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服用,建議邪實而正氣不虛者,不宜亂用補虛藥。

　　黑枸杞的功效與作用

黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀,主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。現代科學研究證實了上述説法,並且認為黑果枸杞可以降低膽固醇,興奮大腦神經,增強免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成,對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用,能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕症。

經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用,與紅果枸杞相比,黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量,鉀、錳的含量遠低於其平均值,鈉含量與其基本相當。

成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適,也可以根據自己服用狀況增減數量,達到效果最佳為止。